nye KartoFLer KartoFFeLsaLat med cremet DressinG
|
|
|
- Kirsten Christoffersen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 SoMMEr 2013 uge 29 Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. * Dyrket på Aarstidernes egen gård. Forbehold for trykfejl og prisændringer. nye KartoFLer BaSiSKaSSEn, STor BaSiSKaSSE, DogMEKaSSEn, KEDEligKaSSEn KartoFFeLsaLat med cremet DressinG 2 forårsløg eller purløg, 500 g nye kartofler, 2 spsk. ymer, 2-3 spsk. mayonnaise, 1-2 skalotteløg, 1 tsk. dijonsennep Kog kartoflerne med skræl i vand med lidt salt, til de er møre, ca. 20 min. Pil dem bagefter. Det giver den bedste smag. Lad kartoflerne afkøle, og skær dem i skiver, eller del dem. Hak skalotteløgene fint. Skær forårsløgene i tynde skiver. Rør mayonnaise, ymer og sennep sammen i en skål, tilsæt løgene, og smag til med salt og peber. Vend til sidst kartoflerne ned i dressingen, og lad salaten trække min.
2 Ekstra Stor MixKasse Peber-kardemommepocherede pærer og rosiner med nougatcreme 1 stang kanel 2 spsk. æblecidereddike 5-6 hele, grønne kardemommekapsler 2 hele stjerneanis 2 pærer fintrevet skal og friskpresset saft af ½ citron 150 g hasselnøddekerner 5 g ingefær 1 dl mørke rosiner 4 dl vand 5-6 allehånde skal af 1 appelsin ½ vaniljestang vaniljepulver eller korn af 1/8 vaniljestang 4 grønne eller sorte peberkorn 100 g friske dadler Kom 4 dl vand i en gryde sammen med appelsinskal skåret i lange, tynde strimler uden for meget af det hvide. Tilsæt også peberkorn, stjerneanis, kardemomme, kanel, vanilje, ingefær i tynde skiver og allehånde og bring det i kog. Skær pærerne uden kernehus i tynde både og tilsæt dem sammen med rosinerne. Lad det simre i 2-3 minutter, læg låg på gryden og tag den af varmen. Lad pærerne og rosinerne trække i 30 minutter. Rist i mellemtiden hasselnødderne i 12 minutter i en 150 grader varm ovn. Kom de ristede hasselnødder i en blender sammen med dadler, vaniljepulver, citronsaft og -skal, æblecidereddike og vand. Blend det godt og grundigt i et par minutter, til du har en fin, tyk og fløjlsblød creme. Hæld væden fra pærerne og rosinerne og fjern krydderierne. Server dem i skåle toppet med nougatcremen. KUKKassen, MixKassen, KedeligKassen, Stor BasisKasse, BasisKassen Blomkål eller broccoli med tomatvinaigrette 2 spsk. olivenolie salt og peber 1 tsk. sukker 1 blomkål eller broccoli 2 spsk. æbleeddike 2 tomater Skær tomaterne i både, fjern så kernerne og skær tomatkødet i små tern. Pisk olie, eddike og sukker sammen og smag til med salt og peber. Kom tomaterne i. Del broccoli eller blomkål i buketter og kom dem i kogende vand med salt. Kog dem møre med bid, afdryp, og arranger på et fad. Hæld tomatvinaigrette over, mens de stadig er lune. Lille GrøntKasse Guacamole 2 modne avocadoer saften af ½ citron eller lime 1 spsk. finthakket frisk koriander ½ finthakket rød chili uden kerner salt og peber 1 finthakket forårsløg Der findes sikkert ligeså mange opskrifter på guacamole, som der findes mexicanske kokke. Avocadoer noget af det mest sunde, man kan spise. Den indeholder næsten 20 vitaminer og mineraler, og må egenhændigt være skyld i holde Mexico i live. En nation, som spiser utroligt meget kød, bønner og majs. Her er Aarstidernes favoritversion! 1. Flæk avocadoerne på langs og skrab kødet ud i en skål. 2. Mos avocadoen med en gaffel, og tilsæt resten af ingredienserne. 3. Smag til med salt, peber og citronsaft. KedeligKassen, BasisKassen Peberfrugtsalsa ½ agurk 1 peberfrugt i tern saft af en ½ citron havsalt evt. en smule vand 2 knuste fed hvidløg Blend alle ingredienserne, tilsæt evt. en smule vand eller balsamico hvis salsaen ønskes en smule tyndere. Smag til med citron og havsalt. Salsaen er rigtig godt til et stykke kød eller fisk stegt på grillen, eller som dip til chips eller sprøde grøntsagssticks.
3 Ekstra Stor Mixkasse, Stor Mixkasse Syrlig rødkålssalat Olivenolie 2 ½ dl rødvinseddike friske krydderurter 1 lille rødkål salt og peber 2 fed hvidløg Snit rødkålen i lange tynde strimler. Kog rødvinseddiken op og hæld det over kålen. Lad det trække i 2 timer. Bland dressing sammen af olie, hvidløg og krydderurter. Smag til med salt og peber. Pres kålen fri for eddike og vend dressingen i. Stor MixKasse, Den Grønne Frugtkasse, SingleKassen, Ekstra Stor MixKasse, MixKassen, KedeligKassen, DogmeKassen, KUKKassen, Stor BasisKasse, BasisKassen Grillet squash og nye gulerødder i teriyaki 1 squash 1 dl teriyaki sauce 2 spsk. sesamolie 2 spsk. ristede sesamfrø 1 bundt gulerødder med top Vask gulerødderne grundigt. Skær det meste af toppene af, og halver dem på langs. Vask squashen og skær den i 1 cm tykke skrå skiver, så skærefladen bliver så stor som muligt. Pensl grøntsagerne med lidt sesamolie, og grill dem på begge sider, til de har fået lidt mønster, men stadig er sprøde. Vend dem med teriyakisauce og drys med ristede sesamfrø inden servering. Ekstra Stor MixKasse Kyllingespyd med nudler og sprøde bønner 1 pk. kyllingespyd 1 spsk. paprika 250 g nudler 1 bundt grønne bønner olivenolie 2 skalotteløg eller nye løg 1 appelsin Vend kyllingespyddene med havsalt og paprika og steg eller grill dem i 5 minutter på hver side. Kog nudlerne i letsaltet vand i ca. 8 minutter, til de er møre. Nip bønnerne, og skær løgene i fine skiver. Damp bønnerne i en gryde med lidt vand, løg, havsalt og olivenolie i 3 minutter. Vend bønnerne med appelsiner i både uden skræl og kerner. Server de sprøde bønner med spyddene og nudlerne.
4 Lille GrøntKasse Aubergine med tomat 3 spsk. olivenolie 1 aubergine sherryeddike 1 rødløg frisk basilikum 3-4 tomater Skær auberginen i 1 cm tykke skiver. Drys dem med salt, og lad dem trække min. Skyl saltet af skiverne, og dup dem tørre. Steg skiverne i olie, til de er gyldenbrune og møre. Skær tomaterne i både, del rødløget, og skær i tynde strimler. Vend auberginer, tomater, løg og basilikumblade med sherryeddike dressing og server straks.
5 "to WeeD or not to WeeD" Jeg har tænkt meget over ukrudt. Det er i sig selv ikke så underligt for en økologisk gartner, men på det sidste har jeg ikke kunnet få det ud af hovedet. Det ene øjeblik ser jeg ukrudt overalt: græs mellem brostenene, mælkebøtter i engen og agersennep i løgbedene. Et øjeblik senere er de væk ikke i fysisk forstand, selvfølgelig, men i opfattelsen. Jeg er faktisk begyndt at have ondt af de små djævle, og det er nyt for mig, men når alt kommer til alt, prøver de jo bare at udfylde deres plads i verden ved at formere sig og sprede deres gener. Hvad er der galt med det? Problemet er, at de står i vejen! Jeg har vigtigt arbejde at udføre, og de skal udslettes. På den ene eller den anden måde og det er dét, jeg går sådan og tænker på, for der er utallige måder at udslette ukrudt på. Næsten alle metoder kræver en eller anden fysisk, voldsom handling fra gartnerens side. Således er jeg virkelig begyndt både at værdsætte og hade ukrudtets magi. Det har den fantastiske evne til at forvandle sig fra en belastende fjende til et værdifuldt aktiv. På gårdspladsen hører græsset ikke til, så frem trækkes den 2,5 meter brede gasbrænder, som rister alt på sin vej. Efter et hurtigt strøg fjernes planternes overflade, ukrudtet får en mat kulør, og er nu blottet og ubeskyttet mod solens stråler, og begynder at visne. Nogle planter dør, andre er kun svækkede og vil skyde igen efter tre til fem dage, ligesom det ville ske i naturen. I de få dage synes jeg, at gårdspladsen ser fin ud, og andre kommenterer det også. Så skyder græsset igen. Græs = ukrudt, ukrudt er skidt, og koster tid og penge at bekæmpe: jeg hader ukrudt. Omvendt er græsset et værdifuldt aktiv ude på engen. Her vil vi have, at græsset udvikler stærke, dybe rødder så det trækker masser af næringsstoffer op og samtidig forbedrer strukturen i vor tunge lerjord. Vi ønsker så meget bladmasse som muligt så den kan opfange solens stråler og blive superfrodig. Græsset skal helst vokse tilbage lige så hurtigt som kvæget kan æde det. Græs = afgrøde. Afgrøder er gode og giver indkomst vi elsker afgrøder. Altså sætter jeg både pris på, og hader, at ukrudt gør hvad det gør, rigtig, rigtig godt. Se bare, hvad der sker når man kradser i jordens overflade, hvad enten det er med en rive eller en traktorplov: før eller siden (som regel før) spirer ukrudtet. Denne onde/gode evne udspiller sig igen og igen. Jorden er propfyldt med ukrudts/plantefrø, opbygget gennem årevis, spiredygtige i årtier og nogle gange længere. Den påvirkning dette har på menneskets adfærd er utrolig. Siden jordbrugets begyndelse for tusinder af år siden, har mennesker udvalgt planter fra naturen, der skulle dyrkes som afgrøder. Disse planter blev sådan forvandlet fra ukrudt til afgrøder, bare fordi vi udvalgte og formerede dem, og siden har vi så dyrket afgrøder og bekæmpet ukrudt. Der arbejdes mere og mere intenst og bruges flere og flere penge på at effektivisere dette. I årtier har menneskets agrokemiske fabrikker produceret enorme mængder kemikalier, der spredes som pesticider på næsten al dyrket jord i verden. Nu findes der genetisk modificerede afgrøder, der kan blive ved med at vokse efter at marken er sprøjtet med plantegift. Vi arbejder så hårdt for at stoppe ukrudtet, men planterne gør, hvad de gør, for de ved jo ikke, hvilke navne vi kalder dem. Så jeg konkluderer, at den letteste måde for gartneren og havemanden at få mindre ukrudt på, er, at huske, at ukrudt ikke altid er ukrudt. God sommer Chris Russell æble-hindbærjuice MED BruS (6 FlaSKEr Á 0,75 l.) Kr. Vores franske frugtleverandør Coteaux Nantais dyrker de skønneste frugter og presser de bedste juicer vi har smagt. Nu har de fulgt en fransk tradition og fyldt bobler i frugtsaften. Det er æble + hindbærjuice med bobler. Intet sukker tilsat. prosecco veneto FriZZante "il BioLoGico" 6 flasker á 0,75 l Kr. Frisk, let perlende vin, meget anvendelig som apéritif og som ledsager til sushi, grøntsagsretter og lette spiser.
6 Stor MixKasse, SingleKassen, Den Grønne FrugtKasse, Ekstra Stor MixKasse, MixKassen Bagte blommer med marcipan 4 store blommer, ferskner eller nektariner 100 g marcipan 50 g rørsukker evt. cremefraiche eller vaniljeis 1 æggehvide 1 spsk. akaciehonning Riv marcipanen på et råkostjern, og bland det med sukker og æggehvide til en ensartet konsistens. Del frugterne, og fjern stenene. Skær dem i både. Fordel et jævnt lag marcipanmasse i bunden af et ovnfast fad (eller portionsskåle). Pres frugtbådene ned i marcipanen. Dryp en tynd stråle akaciehonning over bådene, og sæt fadet i en varm ovn på 200 grader og bag blommerne i ca min. Afkøles og serveres evt. med vaniljeis eller cremefraiche. NB! Fra og med mandag den 29. juli 2013 hæver vi priserne. Læs mere på Aarstiderne uge 29 BasisKassen kr. Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Broccoli, kl. I: Danmark Squash, kl. I: Agro Organics S.L., Ramiro-peberfrugt, kl. I: Productos Ecologicos del Sur, Gulerødder med top, kl. I: Billeslund A/S* Agurk, kl. I: Agro Organics S.L., Stor BasisKasse kr. Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Squash, kl. I: Agro Organics S.L., Agurk, kl. I: Agro Organics S.L., Blomkål, kl. I: Danmark Hvidløg, kl. I: Argentina Lille salat, kl. I: Billeslund A/S*, DK KUKKassen kr. Blomkål, kl. I: Tinggaard, DK Salat, kl. I: Tinggaard, DK Squash, kl. I: Agro Organics S.L., Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Hvidløg, kl. I: Argentina Lille salat, kl. I: Billeslund A/S*, DK Agurk, kl. I: Agro Organics S.L., Lille GrøntKasse kr. Formodnet avocado, kl. I: Mexico Bladselleri, kl. I: Tyskland Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos del Sur, Hvidløg, kl. I: Argentina Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Peberfrugt, kl. I: DogmeKassen kr. Kejserhatte, kl. I: Danmark Rødbeder med top, kl. I: Billeslund A/S*, DK Agurk, kl. I: Lykkesholm, DK Blandede specialtomater, kl. I: Lykkesholm, DK Dild, kl. I: Billeslund A/S*, DK KedeligKassen kr. Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Broccoli, kl. I: Tinggaard, DK Squash, kl. I: Agro Organics S.L., Minipeberfrugter, kl. I: Lykkesholm, DK Gulerødder med top, kl. I: Tyskland Agurk, kl. I: Agrilatina, Italien SingleKassen kr. Æble/blåbærjuice Fuldkornstagliatelle Pesto Rosso Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Agurk, kl. I: Agro Organics S.L., Blå blommer, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Nektariner, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., MixKassen -213 kr Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Agurk, kl. I: Agro Organics S.L., Broccoli, kl. I: Tinggaard, DK Blå blommer, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Sur, Stor MixKasse kr. Lille salat, kl. I: Billeslund A/S*, DK Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Agurk, kl. I: Agro Organics S.L., Rødkål, kl. I: Tinggaard, DK Grønne bønner, kl. I: Green Food Import-Export, Sur, Nektariner, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Blå blommer, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Ekstra Stor MixKasse kr. Citron, kl. II: Al-Arbuli S.c.A., Agurk, kl. I: Agro Organics S.L., Rødkål, kl. I: Tinggaard, DK Grønne bønner, kl. I: Green Food Import-Export, Kirsebær, kl. I: Grupo Alba Int. S.L.L., Blå blommer, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Vandmelon, kl. I: Productos Ecologicos del Sur, Nektariner, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Krogerupvej Humlebæk Telefon Eksp. man 9-18, tirs-fre kl 9-17 info@aarstiderne.com FrugtKassen kr. Sur, Nektariner, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Blå blommer, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Stor FrugtKasse kr. Vandmelon, kl. I: Productos Ecologicos del Sur, Nekatriner, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Blå blommer, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Kirsebær, kl. I: Grupo Alba Int. S.L.L., Ekstra Stor FrugtKasse kr. Vandmelon, kl. I: Productos Ecologicos del Sur, Nekatriner, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Blå blommer, kl. I: Frutas Biomova S.L.U. Kirsebær, kl. I: Grupo Alba Int. S.L.L., Abrikoser, kl. I: Frankrig Stikkelsbær, kl. I: Holland Stor SpecialfrugtKasse kr. Ananas, kl. I: Costa Rica Kirsebær, kl. I: Grupo Alba Int. S.L.L., Abrikoser, kl. I: Frankrig Stikkelsbær, kl. I: Holland Sur, Ferskner, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Blå blommer, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., FrugtPosen kr. Ferskner, kl. I: Frutas Biomova S.L.U., Sur, Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. * Dyrket på Aarstidernes egen gård. Forbehold for trykfejl og prisændringer.
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER.
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO 2 coté de bouef Pensl godt med olie og krydr med salt og peber. Kom dem på en varm grill og vend et par gange. Lad dem stege i ca. 12-14 min. og
Kold farsbrød med groft brød
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med
Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg
NYTÅRSMENU TIL 4 PERSONER Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg Krogmodnet oksefilet med rodfrugtkompot, sprøde
GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT
8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2
Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe
SALATSAFT. Stor Mix, Ekstra Stor Mix. 1-2 glas. Tilberedning ca. 10 minutter. 1 salathoved, 1 æble, 1 lime
sommer 2013 UGE 26 Stor Mix, Ekstra Stor Mix Salatsaft 1-2 glas. Tilberedning ca. 10 minutter. 1 salathoved, 1 æble, 1 lime Rens salaten godt og riv den i grove stykker. Skær lime i både (uden skal) og
Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.
Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket
Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,
Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.
Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket
Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.
Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask
----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med
sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.
Køllen ligges op på tallerken, anrettes med rucola vendt med ost og dressing.
Dyrkølle med pesto og mandler: Rucola, vendes med dressing af 4 tsk olie 1 tsk balsamicoeddike 1 tsk citronsaft Røget dyrekølle i skiver 2. dl. salt mandler, ristede Revet parmesanost Cherrytomater i halve
pak maden ind Uhm, Madpakker til aften
Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth. Regi: Bolig & Brocante og privateje Uhm, Madpakker til aften pak maden ind Hvad har butterdej, filodej, serranoskinke, bacon og en stegeso til fælles? De egner
Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:
Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg
KOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
KOSTPLAN - UGE 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede
Agurker, farserede. Artiskokker, gratinerede. 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne.
Agurker, farserede 1. Agurkerne skæres i 5-6 cm lange stykker, som skæres igennem på tværs. Artiskokker, gratinerede 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne. 2. Stykkerne udhules med
Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager
Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler
MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG
MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG TILBUDENE GÆLDER FRA D. 25/08 TIL D. 06/09-2014 CÔTE DE BOEUF 2 stk Côte de boeuf Salt og peber. Dup kødet tørt og krydr det godt
Opskrifter SØFF september 2014
Opskrifter SØFF september 2014 Grøntsager markeret med FED i opskrifterne er i poserne med jævne mellemrum, alt efter årstiden. Husk også at kigge på opskrifterne fra tidligere på året med same grøntsager,
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Opskriften er din. Nye danske kartofler med nøddesmør Fiskefrikadeller med forårsløg Melonsalat med agurk. Aarstidernes nyhedsbrev uge 24
Opskriften er din Nye danske kartofler med nøddesmør Fiskefrikadeller med forårsløg Melonsalat med agurk Aarstidernes nyhedsbrev uge 24 Opskriften er din af Sanne Holden Venlov De fleste af os har på et
Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.
Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen
SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA 2 COTÉ DE BOUEF PENSL GODT MED OLIE OG KRYDR MED SALT OG PEBER. KOM DEM PÅ EN VARM GRILL OG VEND ET PAR GANGE. LAD DEM STEGE I CA. 12-14 MIN.
Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer.
Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Sushi ris: 4 dl sushi ris 5 dl vand Marinade: ½ dl riseddike ¼ tsk salt 2 spsk sukker. Nigiri sushi. 20 25 stk. Tynde skiver laks, tun eller hellefisk
Meget mere smag til din hverdag
lynhurtig stegefolie TIBON grillfolie kan også med stor fordel anvendes på grillen Meget mere smag til din hverdag Opskriftshæfte lynhurtig stegefolie enkle trin Ovn-i-ovn princippet Placer fødevaren.
11 Mad til kræsne ganer
11 Mad til kræsne ganer Krydderurtepandekage med rødbedetzatziki Krydderurtepandekage 250 g skrællede bagekartofler 1 dl cremefraiche 4 æg 50 g mel ½ bundt persille ½ bundt dild ½ potte basilikum ½ bundt
Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013
nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)
M a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Carpaccio af røget lammekølle 600 g røget lammekølle Dressing: 1 dl olivenolie 3 spsk. citronsaft 1 stk. soltørret tomat 1 fed hvidløg salt og peber ½ potte grøn basilikum ½ potte
Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet
Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.
Den sunde start. Squashsalat med chili og parmesan Fennikel med røget mørbrad. Aarstidernes nyhedsbrev uge 32
Den sunde start Squashsalat med chili og parmesan Fennikel med røget mørbrad Aarstidernes nyhedsbrev uge 32 Den sunde start af Sanne Holden Venlov Alle hovedmåltider er vigtige og især morgenmaden, for
Dampet Tsing Tao courgette
Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.
Ny kasse - MonsterBasisKassen
Ny kasse - MonsterBasisKassen Madbananer Blomkål med kapers og pesto Porcheret torsk eller hvilling med gulerod og koriander Aarstidernes nyhedsbrev uge 14 Ny kasse MonsterBasisKassen af Jacob Hasseriis
Tag Thailand til bords. Asiatisk gazpacho med majs Fishcakes med grønne bønner Oksekød i massaman karry. Aarstidernes nyhedsbrev uge 39
Tag Thailand til bords Asiatisk gazpacho med majs Fishcakes med grønne bønner Oksekød i massaman karry Aarstidernes nyhedsbrev uge 39 Tag Thailand til bords af Mette Schmidt Det asiatiske køkken kan noget
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål
Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling
Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 35 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Rucolasalat Blomkål Peberfrugt Grønt: Tomater Gul, rød, grøn peberfrugt Courgette
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk
kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 50 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Peberfrugt Pastinak Gulerødder Grønt: Blandede svampe Forårsløg Skalotteløg
Kostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 39 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER
KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER HØJREBSSTEG 1,2 kg højrebssteg. Frisk timian hakket. Salt og peber. Rids fedtet i tern og gnid det godt med salt, peber og timian. Tilberedning:
Sådan tilbereder du julemad på nye måder
Sådan tilbereder du julemad på nye måder Sund og slank med Lene Hansson: Her får du tips og tricks til den lækre juleand, risengrød og karrysild. Velbekomme Af Lene Hansson, 14. december 2012 03 Andebryst
Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.
Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt
Rose. Gæstemad med kylling
Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med
Lammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer
Lammefrikadeller 8 personer 1 kg hakket lammekød 100 g soltørrede tomater 1 mellem løg, skællet og finthakket ½ rød peberfrugt, finthakket 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie 2 spsk. tomatpure 2 fed hvidløg,
RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e
Müsli 2 dl grofthakkede nødder ½ dl solsikkekerner 1 dl blåbær/hindbær 1 æble i små tern 1 dl tørrede figner i små tern kokosmel Bland ingredienserne sammen i en skål og drys med kokosmel. Serveres sammen
Vi dyrker også jord. Blomkåls-couscous med karry Forårets første ramsløg. Aarstidernes nyhedsbrev uge 14
Vi dyrker også jord Blomkåls-couscous med karry Forårets første ramsløg Aarstidernes nyhedsbrev uge 14 Vi dyrker også jord af Mette Schmidt Foråret er over os, selv om temperaturen indimellem siger noget
10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende.
Kogning af torskerogn Eriks Mad og Musik 0. 0. 0 Tema: Fisk Hel torskerogn bukser Godt med salt Lidt eddike Stanniol eller bagepapir Pak rognen ind i bagepapir eller stanniol og kog den i vand tilsat salt
Morgenmad til alle uger
Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.
Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 19 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Et stort tak for 2014 og rigtig godt nytår
uge 1 vinter 2015 Et stort tak for 2014 og rigtig godt nytår Basis, stor basis, kuk, dogme BAGT HOKKAIDO MED GEDEOST OG citron-basilikum 1 grønt eller orange hokkaido olivenolie salt og peber 100 g frisk
Tortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner
Tortellini med krebs 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat 170 g krebsehaler i lage 2 friske figner 100 g grønne friske bønner 1 stor tsk røget paprika Lidt tørret salvie Peber Salt Oliven olie Sørg
Fiskefars. Nemme opskrifter med laks og torsk. sæt fisk på menuen nemt og lækkert
Nemme opskrifter med laks og torsk sæt fisk på menuen nemt og lækkert c o nv e n i e nc e Convenience er en helt ny serie af fiskeprodukter, som gør det nemt at tilberede et sundt og lækkert måltid. Serien
Salat med fiskefrikadeller. Salat med revet feta. 1. Fiskefarsen blandes og formes til 8-12 frikadeller. 1. Riv fetaen groft på et rivejern.
Salat med fiskefrikadeller 1. Fiskefarsen blandes og formes til 8-12 frikadeller. 2. Steges i olie på panden. Salat med revet feta 1. Riv fetaen groft på et rivejern. 2. Skær tomaterne i både. 3. Bland
Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk
NytårsMåltidsKassen indeholder:
NytårsMåltidsKassen indeholder: 1 oksefilet, 600 g Røget laks, 200 g 1 pakke Blå Kornblomst 1 pakke gedefriskost m. ramsløg 3 stk. piskefløde à ¼ l 2 bægre creme fraiche 18 % 2 citroner 5 bagekartofler
råsaft af havtorn ca. 7 dl saft af 1 kg bær
basiskøkkenet Vel hjemme fra sit havtorntogt og med skåle, gryde og poser fyldt med rensede bær går det op for én, at man da vist slet ikke har plads til alle de bær i fryseren. Og det er her, at basiskøkkenet
HVOR MON KASSEN KOMMER FRA?
sommer 2014 uge 25 HVOR MON KASSEN KOMMER FRA? Dogme SPIDSKÅL MED VARMRØGET LAKS, KORIANDER OG SOJA 1 spidskål ½ bdt. koriander 1 citron 200 g varmrøget laks 2-3 spsk. soja Snit eller pluk spidskålen groft.
Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød
Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom
Opskrifter. Sommerfrikadeller. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31. mesterslagterens
Sommerfrikadeller 600 g hakket skinkekød 1 tsk salt ¼ tsk. peber 1 æg 1 lille løg 2 dl mælk eller vand 1 dl hvedemel 2 spsk. purløg 2 spsk. dild ¼- ½ rød peberfrugt 1 fed hvidløg evt. lidt Tabascosauce
Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert
Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,
N.A.C. Smagfuld og fyldt med smag. Danish Design Forever
N.A.C Smagfuld og fyldt med smag Danish Design Forever N.A.C Fadkoteletter i går, ny nordisk i dag, Morsø for altid Den nye køkkentøjsserie fra Morsø har fået navnet N.A.C efter N.A Christensen, som i
Single Panna cotta med vanilje og søde druer i portvin Af Aarstiderne
FORåR 2013 UGE 13 Single Panna cotta med vanilje og søde druer i portvin Af Aarstiderne 3 dl sødmælk, 1 stang vanilje, 70 g rørsukker, 5 kardemommekapsler, 1 spsk. flydende honning, 2 blade husblas, 1
Fisk forever. Rabarberkage med mandel Det rene pip Kål thaistyle. Aarstidernes nyhedsbrev uge 23
Fisk forever Rabarberkage med mandel Det rene pip Kål thaistyle Aarstidernes nyhedsbrev uge 23 Fisk forever af Mette Schmidt, mst@aarstiderne.com Hos Aarstiderne har vi nogle lystfiskere. Ikke forstået
PORCHETTA GRILLET RULLE AF GRIS MED TILBEHØR
PORCHETTA GRILLET RULLE AF GRIS MED TILBEHØR 1/2 mellemstykke af gris uden svær (kam, bryst og slag, der sidder sammen) 2-3 spsk. kommen 200 g revet vesterhavs ost 20 nye løg med top 40 gulerødder med
Madværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker
Madværksted uge 51 Tema: Hjertesund julemad Rødkålssalat Sildesalat med karry, bønner og kartoffel Æbler med jordskokker Rødkålssalat med rugkerner Rejesalat med grapefrugt Andebryst med grøn rødkålssalat
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved
Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg
Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon
Ramsløg løfter dine retter. Lam med kikærter og grønne bønner Vårgrønt med ramsløg og æg. Aarstidernes nyhedsbrev uge 15
Ramsløg løfter dine retter Lam med kikærter og grønne bønner Vårgrønt med ramsløg og æg Aarstidernes nyhedsbrev uge 15 Ramsløg løfter dine retter af Sanne Holden Venlov Skoven uden for vores gård Barritskov
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg
Opskrifter fra Byens Køkken
Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan
Bøffer med blommer og rucola. Marineret svinefilet med perlebyg salat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 marineret svinefilet. 4 bøffer
Marineret svinefilet med perlebyg salat Opskrift 1 Opskrift 2 Bøffer med blommer og rucola 1 marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk. olivenolie
Karatekokken freckleandpunch
Japansk filmaften Karatekokken freckleandpunch med & Lørdag d.14 maj inviterede Nanettes køkken i samarbejde med kimono firmaet Freckleandpunch til en japansk filmaften, hvor vi tilberedte et skønt måltid
På skovtur med banan/tomatsandwich
På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza
Ørred. opskrif ter. Røget ørred med stuvet spinat og pocheret æg. Røget ørredmousse med smørristet rugbrød
Ørred opskrif ter Røget ørred med stuvet spinat og pocheret æg Grillet ørred farseret med krydderurter og salat med kartoffel og grønne bønner Røget ørredmousse med smørristet rugbrød Ovnbagt, svampefarseret
KOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
KOSTPLAN - UGE 42 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Mad til kræsne ganer
Mad til kræsne ganer Laks bagt med soltørrede tomater og skalotteløg 800 g laksefilet Fyld: 7 stk. soltørrede tomater skåret i strimler 150 g hakkede skalotteløg lidt olie 2 cl hvid balsamicoeddike 4 dl
Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når
Haverne er klar til maverne
Haverne er klar til maverne Kold grøntsagssuppe Sprød sommerwok Aarstidernes nyhedsbrev uge 20 Nu er haverne klar til maverne af Peter Laxdal, naturvejleder Jeg står ved den gule lade og ser ned mod skoven.
Madplan for mænd til hele ugen
Sundhedsfremme Sundhedsfremme Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse Madplan for mænd til hele ugen Tlf. 7235 5657 sundhed@furesoe.dk www.sund.furesoe.dk Furesø Kommune Rådhustorvet 2 3520 Farum www.furesoe.dk
Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93
Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber
buffet til 70 personer
k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt
Mynte-chili-te 1 lille bundt mynte, 1 chili, 1 tsk. rørsukker, 3 dl kogende vand
sommer 2013 UGE 34 HØST! Lille Grønt Mynte-chili-te 1 lille bundt mynte, 1 chili, 1 tsk. rørsukker, 3 dl kogende vand Skær chilien i kvarte på langs og fordel i fire store glas, der kan tåle kogende vand.
Agurkesalat* Avocado med oliven* Banansalat* Bedstemors salat til børnene
Grønne salater Agurkesalat* 1½ dl eddike Sødemiddel [=¾ dl/65 g sukker] 2½ tsk salt ¾ tsk peber blandes godt i en skål, til salt sødemiddel er helt opløst. 1 stor agurk skæres i tynde skiver fx med en
150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 1-8 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. VEGETARBOLLER MED PESTOFLØDE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Garden Gourmet Boller 300 g rigatoni Pestofløde 100 g grøn pesto 2 dl madlavningsfløde Salt og peber
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 27 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Æbler Peberrod Cherrytomater Frugt og grønt: Rødbede Courgette Rød peberfrugt
Eriks Mad og Musik. 12.05. 2012 Tema: Gryderetter. Spritz. Aperol on the rocks. Ingredienser
Eriks Mad og Musik.0. 0 Tema: Gryderetter Spritz Prosecco (eller anden mousserende hvidvin) Isterninger Dansk vand Aperol appelsin Forholdet mellem de tre ingredienser er nogenlunde --: del dansk vand,
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 43 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Hvidkål Champignon Rødløg Fjerkræ: Kyllingebryst Hakket kalkunkød Andebryst
Kalkuntournedos. Tykstegsbøffer med fyldig tomatsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. kalkuntournedos ½ dl vinduekerneolie Salt og peber
Tykstegsbøffer med fyldig tomatsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Kalkuntournedos 4 tykstegsbøffer 500 g tomater 5 stængler bladselleri med blade 1 stort bundt persille 1 dåse hvide bønner 2 spsk. olivenolie
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød
SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE
SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE VELKOMMEN TIL EN HELT NY OPLEVELSE MED OSCAR SUPPEBAR ASPARGESSUPPE 90 g OSCAR Aspargessuppe, granulat OSCAR INTRODUCERER NU BEGREBET SUPPEBAR, HVOR DU MED FORSKELLIGE SUPPER
Det smager lidt af gris
Det smager lidt af gris Enebær, persille marineret Svinebryst med bulgur salat og selleri fritte Enebær, persille marineret svinebryst 1 ribensteg 1 spsk enebær 2 spsk sukker 1½ spsk salt madsnor 5 g revet