Hotel og Restaurant Opfølgningsplan 2014

Transkript

1 Opfølgning og evaluering på sidste års indsatser udfyldes. Derefter udvælges mindst 5 indsatser indenfor prioriteringsområderne til forbedring jvf. skolens kvalitetscirkel ud fra dataindsamlingen i 2013 (ETU elevtilfredshedsundersøgelse, HF Q-målinger, Audit, Fokusgruppeinterview, VEUmålinger, Virksomhedsmålinger m.m.) Der er udvalgt 2 indsatsområder, som indgår i de 5 prioriteringsområder: 1. Organisering, herunder information om aflysninger og skemaændringer. 2. Undervisningsmiljø, herunder fysisk miljø. Opfølgningsplan sendes til Kvalitetsafdelingen (lekr@mercantec.dk) senest ved udgangen af uge 8, som herefter offentliggør denne på Mercantecs webside. Opfølgningsplanen præsenteres for direktøren på månedsmøderne. Opfølgning 2013: Indsatsområde Handling Ansvar Deadline Opfølgning og evaluering Organisering Der vil være fokus på Ledelse, så der sikres at informationer og dagligdagsproblematikker ikke kommer til at fylde i afdelingen. Dala/mese og Dette vil afdelingen stadig prioritere højt og fastholde den gode indsats som jo har vist sig at fungere. Dette kan have en negativ virkning på elevernes trivsel, da en frustreret underviser ikke viser overskud til den enkelte elev. Derfor vil der på fremtidige læremøder blive snakket trivsel og ledelse så vi altid er i åben dialog om netop dette emne. Dette vil afdelingen fortsætte med, da dette er med til at styrke trivslen i afdeling, både hos og elever og samtidig kan mange små frustrationer fanges her og handles på. Afdelingsleder vil være mere synlig i afdelingen og prioriterer ledelse højt i hverdagen. Planlægning af den daglige undervisning sker i samarbejde med så vi altid sikre et optimeret skema, ligeledes vil vi på vores tirsdagsmøder med eleverne, fortsat informere om ændringer og fremtidige indtag og kurser. Undervisning og Der vil her være fokus på at eleven har Dala/mese Dec. 13 Dette er stadig høj aktuel og alle vil

2 elevens forståelse, for det at være til stede uden at være synlig forståelse for afdelingens varieret undervisnings former, samt det at skulle rumme andre elever med en anden uddannelsesplan i en og samme gang. Det vil her være essentielt at n altid informere eleven om hvad der fortages i løbet af dagen og deres herre aborts. og fortsætte med at holde fokus her da vores mål gruppe nu har mere brug for dette end nogensinde før. Fysisk miljø Der vil i den daglige undervisning blive instrueret i det af arbejde med egne læringsstile, således det for eleven forekommer normalt at vi arbejder med teori og praktik i en og samme undervisning og at n her ikke altid er synlig da dette kan ske i og udenfor klasserummet Det skal være fokus på at der i elevens første dage på skolen tages hensyn til deres behov. Det vil sige at vi sikre en professionel opstart med gennemgang af studie håndbog, introduktion til afdelingen, rundvisning samt snak om hjælpemidler. Dala/mese. Bedsteforæl dre, studievejled er og Afdelingen vil fastholde den professionelle opstart som er udarbejdet og gennemarbejdet og sikre, mentorer og bedsteforældre er tilstedet og synligt repræsenteret. Der vil her blive udarbejdet en drejebog af bedsteforældre, og studievejleder. Der skal udpeges en FOODNIK som er eleven mentor og kan hjælpe med praktiske dagligdags spørgsmål hvis det ønskes. Ligeledes skal n oprette grupper som de bruger aktivt til information til klassen, så der ind tænkes sociale medier i hverdagen, så eleven altid vil kunne være i kontakt med klassen. Den nærværende Kontaktlære Underviseren skal sikre sig fokus på kontakt lærearbejdet og være til stede og Dala/mese, coaches og Fokus Underviserne skal i hverdagen huske at

3 nærværende i dette arbejde. De skal sikre eleven får udarbejdet en personlig uddannelsesplan, som vi kan fastholde eleven i. Dette er også et omdrejnings punkt for fastholdelse, det at kunne være til stede for eleven og kunne rumme deres mange forskelligheder og problemstillinger. Herunder det at få inddraget de rigtige ressourcer personer for den enkelte elev og følge op på dette. Der vil arbejdet med en lille gruppe unge som er frafaldstruet og løbende fundet ny til gruppen så coaches, kontaktlære og arbejder med eleven som et team. Vi skal i hverdagen huske at det er individuelle aftaler og uddannelsesplaner vi handler efter og dermed strækkes os længere for eleverne, samt sikre forståelse fra resten af eleverne så dette ikke skaber unødvendige rygter i klassen. det er individuelle aftaler og uddannelsesplaner vi handler efter og dermed strækkes os længere for eleverne, samt sikre forståelse fra resten af eleverne så dette ikke skaber unødvendige rygter i klassen. It i undervisningen Der skal arbejdes målrette med IT I undervisningen, alle medarbejder opkvalificeres løbende så eleverne også udfordres på dette niveau. Dala/mese, it og Der er kørt intensive EUD It kurser så dette kan indfries og der arbejdes altid, med udvikling af materialer på dette område. Der arbejdes med at differentier opgaver og styre dette vi ABC. Ligeledes arbejders der med et undervisningshjul der at visualisere elevens

4 forløb og opgaver gennem uddannelsen. Der skal i afdelingen opsættes flere acces pointer da signalstyrken er meget svingende og dette medføre problemer i undervisningen, da printer køre over dette. Dette for at fremme udviklingen i klasserummet med it baseret lærings værktøjer. Nye indsatsområder 2014: Indsatsområde Handling Ansvar Deadline Organisering Der skal være fokus på Ledelse, så der sikres at alle informationer og dagligdagsproblematikker ikke kommer til at fylde i afdelingen. Dette kan have en negativ virkning på elevernes trivsel, da en frustreret underviser ikke viser overskud til den enkelte elev, samt en frustreret elev kan skabe unødig uro. Der vil på alle læremøder blive snakket trivsel, så vi altid er i åben dialog om netop dette emne. Der vil på alle elevrådsmøder ligeledes blive snakket trivsel. Vi vil stadig professionalisere elevrådet og tirsdagsmøder og informere om ændringer, dagligdags problematikker, det der fylder og fremtidige indtag, små oplysningskampanger og kurser. Ledelsen skal være synlig i afdelingen og

5 prioterer ledelse højt i hverdagen. Undervisningsmiljø Planlægning af den daglige undervisning sker i samarbejde med, så vi altid sikre et optimeret skema. Det skal være fokus på at der i elevens første dage på skolen tages hensyn til netop deres behov. Det vil sige en opstart hvor rammerne er klare og alle indsatser er defineret for eleverne. Vi vil sikre en professionel opstart med gennemgang af studie håndbog, introduktion til afdelingen, rundvisning, sikring af bevidsthed om mentorer, bedsteforældre og hele pyramidens koncept. Ligeledes skal n sikre grupper som bruges aktivt til daglige informationer til klassen, her ind tænkes sociale medier i hverdagen, så eleven altid vil kunne være i kontakt med klassen. Elevernes egen motivation Vi vil sikre uddannelses miljøer der fordre elevernes egen motivations ved at være opdateret på udstyr og service, så der ikke opstår frustrationer hos den enkelte elev over små ting der herefter kan smitte andre og udvikle sig til negativ stemning og dårlig egen motivation. Vi vil sikre opgaver at højeste kvalitet hvor eleverne udfordres og motiveres til at tage ejerskab og indgå i samarbejder der styrker dette. Udstyr og materialer Vi vil sikre udstyr udelukkende til vores

6 hovedforløb så disse altid har det der matcher deres virkelighed. Vi vil sikre faste lokaler til vores elever så et ejerskab for lokalet og des udseende opstår. Vi vil sikre bedre systemer, oprydning og rengøring i praktik og teori så førstehåndsindtryk af lokalerne altid bliver positive Differentiering i lære gruppens faglighed Vil vi sikre hovedforløbs elevernes forståelse af et givent fag og ns kompetencer netop til at undervise specifikt i dette, så der bliver en forståelse for undervisernes professionelle forskelle hos den enkelte elev. Vi vil i tale sætte det, at ingen ved alt og det er ok at undersøge enkelte emner til senere netop efter ovenstående devise. Det er derfor af største vigtighed at der sikres ordentlig præsentation af underviser på hovedforløb og at eleverne forstå hvordan fag og målpinde griber ind i hinanden og der derfor ikke altid kan undervises specifikt i et emne, uden det kan gribe ind i andre emner. Så derfor for den givende ikke nødvendigvis har fuld kompetence i på gældende undervisning