Brugs- og monteringsanvisning Kompaktovn med mikrobølger

Transkript

1 Brugs- og monteringsanvisning Kompaktovn med mikrobølger Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen inden opstilling, installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt. da DK M.-Nr

2 Indhold Råd om sikkerhed og advarsler... 6 Miljøbeskyttelse Oversigt over ovnen Betjeningselementer Funktionsvælger Display Symboler i displayet Multifunktionsvælger Sensortaster Udstyr Modelbetegnelse Typeskilt Medfølgende udstyr Medleveret og ekstra tilbehør Glasbradepande Rist med stopsikring Ovnstyring Sikkerhed Lås Køleblæser Sikkerhedsafbrydelse Overflader med PerfectClean Første ibrugtagning Før ovnen tages i brug første gang Klokkeslæt indstilles første gang Første opvarmning af ovnen Indstillinger Klokkeslæt ændres Standardindstillinger ændres Lås Minutur Minutur indstilles Oversigt over opvarmningsformer Opvarmningsformer uden mikrobølger Opvarmningsformen Mikrobølger Kombinerede opvarmningsformer med mikrobølger

3 Indhold Anvendelse af mikrobølgefunktion Funktion Mikrobølgeeffekt Valg af service til mikrobølger Service egnet til mikrobølger Service uegnet til mikrobølger Servicetest Service stilles ind i ovnen Låg til afdækning af maden Energispareråd Betjening: Opvarmningsformer uden mikrobølger Nem betjening Køleblæser Temperatur ændres Temperaturkontrol Ovnrummet forvarmes Tilberedningsprocesser kobles automatisk til og fra Tilberedningstid indstilles Tilberedningstid og sluttid indstilles Når tilberedningen er færdig, Tilberedningstid ændres Tilberedningstid slettes Sluttid slettes Betjening: Opvarmningsform Mikrobølger Nem betjening Køleblæser Mikrobølgeeffekt ændres Tilberedningstid ændres Tilberedningsprocesser kobles automatisk til og fra Sluttidspunkt indstilles Sluttid slettes Betjening: Kombinerede opvarmningsformer Nem betjening Køleblæser Tilberedningstid ændres Mikrobølgeeffekt og temperatur ændres Mikrobølgeeffekt ændres Temperatur ændres Tilberedningsprocesser kobles automatisk til og fra

4 Indhold Quick-start MB Popcorn Bagning Bageskemaer Røredej Æltet dej Sukkerbrødsdej Gærdej/kvark-oliedej Opbagt dej, butterdej, bagværk med æggehvide og dybfrostprodukter Stegning Stegeskemaer Oksekød, vildt og fjerkræ Svine-, kalve-, lammekød og fisk Grillstegning Grillskema Mikrobølger: Optøning/Opvarmning/Tilberedning Skemaer til optøning, opvarmning og tilberedning af madvarer med opvarmningsformen Mikrobølger Skema til optøning af madvarer Skema til opvarmning af udvalgte madvarer Skema til tilberedning af mad Optøning uden mikrobølger Henkogning Bruning med tilberedning Frysevarer/færdigretter Kager, pizza, flutes Pommes frites, kroketter og lignende Oplysninger til testinstitutter Testretter iht. EN (opvarmningsform Mikrobølger) Testretter iht. EN (opvarmningsformer uden mikrobølger) Rengøring og vedligeholdelse Uegnede rengøringsmidler Tips Normalt snavs Fastsiddende snavs

5 Indhold Grillvarmelegemet klappes ned Småfejl udbedres Service / garanti Eltilslutning Målskitser til indbygning Ovnmål og indbygningsmål Indbygning i et højskab Indbygning i et underskab Frontens detailmål Indbygning

6 Råd om sikkerhed og advarsler Denne ovn overholder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan dog medføre skader på både bruger og ting. Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen grundigt, inden ovnen tages i brug. Den indeholder vigtige anvisninger om indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse. Derved beskyttes personer, og skader på ovnen undgås. Miele kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået, fordi disse anvisninger ikke er blevet fulgt. Gem venligst brugs- og monteringsanvisningen, og giv den videre til en eventuel senere ejer. 6

7 Retningslinjer vedrørende brugen Råd om sikkerhed og advarsler Denne ovn er beregnet til anvendelse i private husholdninger eller på lignende opstillingssteder. Ovnen er ikke beregnet til udendørs brug. Ovnen er kun beregnet til brug i almindelig husholdning til optøning, opvarmning, tilberedning, bagning, stegning, grillstegning og henkogning af madvarer. Det er ikke tilladt at anvende den til andre formål. Brandfare! Hvis antændelige materialer tørres ved anvendelse af mikrobølgefunktionen, fordamper fugtigheden i materialerne, hvilket kan forårsage udtørring og selvantændelse af disse. Anvend aldrig ovnen til opbevaring og tørring af antændelige materialer. Personer, som på grund af begrænsninger i fysisk eller psykisk formåen eller på grund af manglende erfaring eller uvidenhed ikke er i stand til at betjene ovnen sikkert, må ikke anvende den uden opsyn. Disse personer må kun bruge ovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den sikkert, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening. 7

8 Råd om sikkerhed og advarsler Børn i huset Børn under 8 år skal holdes væk fra ovnen, medmindre der holdes konstant opsyn med dem. Børn på 8 år eller derover må kun bruge ovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den korrekt, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening. Børn må ikke rengøre eller vedligeholde ovnen uden opsyn. Hold altid øje med børn, der opholder sig i nærheden af ovnen. Lad dem aldrig lege med ovnen. Risiko for kvælning! Børn kan under leg vikle sig ind i emballagemateriale (fx folier) eller trække det over hovedet og blive kvalt. Opbevar derfor emballagedele uden for børns rækkevidde. Risiko for forbrænding! Børns hud er mere følsom over for høje temperaturer end voksnes. Ovnen bliver varm på dørruden, på betjeningspanelet og ved emudslippet. Sørg for, at børn ikke rører ved ovnen, mens den er i brug. Risiko for at komme til skade! Ovndøren kan maks. bære 8 kg. Børn kan komme til skade på den åbne ovndør. Sørg for, at børn ikke stiller sig, sætter sig eller hænger på den åbne ovndør. 8

9 Teknisk sikkerhed Råd om sikkerhed og advarsler Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige kan medføre betydelig risiko for brugeren. Installation, vedligeholdelse og reparation bør kun udføres af Miele Teknisk Service. En beskadiget ovn kan betyde fare for sikkerheden. Kontroller derfor ovnen for synlige skader, inden den monteres. Tag aldrig en beskadiget ovn i brug! Hvis ovnen er defekt, kan der trænge mikrobølger ud, når den er tændt, hvilket medfører fare for brugeren. Anvend ikke ovnen, hvis døren er buet, dørhængslerne er løse, der er synlige huller eller ridser på kabinettet, døren eller væggene i ovnrummet. Ovnens elektriske sikkerhed kan kun garanteres, når der er etableret forskriftsmæssig jordforbindelse. Denne grundlæggende sikkerhedsforanstaltning skal være i orden. I tvivlstilfælde bør elinstallationen kontrolleres af en fagmand. De tilslutningsdata (frekvens og spænding), der er angivet på ovnens typeskilt, skal ubetinget stemme overens med de eksisterende forhold på opstillingsstedet for at undgå skader på ovnen. Kontroller dette før tilslutning. I tvivlstilfælde bør man kontakte en elinstallatør. Multistikdåser og forlængerledninger giver ikke den nødvendige sikkerhed (risiko for brand) og bør derfor ikke anvendes ved tilslutning af ovnen. Anvend kun ovnen i indbygget stand af hensyn til sikkerheden. Denne ovn må ikke anvendes på ikke-stationære opstillingssteder (fx skibe). 9

10 Råd om sikkerhed og advarsler Berøring af spændingsførende tilslutninger samt ændring af den elektriske og mekaniske opbygning kan være farlig for brugeren og medføre funktionsforstyrrelser på ovnen. Åbn aldrig ovnens kabinet. Reparation af ovnen inden garantiens udløb bør kun foretages af Miele Teknisk Service, da eventuelle efterfølgende skader ellers ikke er omfattet af Mieles garanti. Defekte dele må kun udskiftes med originale Miele-reservedele. Kun hvis dette overholdes, kan Miele garantere, at sikkerhedskravene er opfyldt. Til ovne, der leveres uden tilslutningsledning, eller hvis en beskadiget tilslutningsledning skal udskiftes, skal der anvendes en speciel ledning, og monteringen skal foretages af en autoriseret fagmand (se afsnittet Eltilslutning). Ovnen skal være fuldstændig afbrudt fra elnettet under installation, vedligeholdelse og reparation, fx hvis ovnlyset er defekt (se afsnittet Småfejl udbedres). Sørg for, at en af følgende betingelser er opfyldt: sikringerne i installationen er slået fra, eller skruesikringerne i installationen er skruet helt ud, eller stikket er trukket ud (hvis der er et). Træk ikke i ledningen på en ovn med netstik, men i stikket, når ovnen skal afbrydes fra elnettet. For at ovnen kan fungere korrekt, skal der være tilstrækkelig tilførsel af køleluft. Sørg for, at tilførslen af køleluft ikke hæmmes (fx af varmebeskyttelseslister i indbygningsskabet). Desuden må køleluften ikke opvarmes for meget af andre varmekilder (fx ovne med fast brændsel). 10

11 Råd om sikkerhed og advarsler Hvis ovnen er indbygget bag en køkkenlåge, må denne aldrig lukkes, mens ovnen er i brug. Bag den lukkede køkkenlåge kan der opstå en ophobning af varme og fugtighed, som kan beskadige ovnen, indbygningsskabet og gulvet. Luk først køkkenlågen, når ovnen er helt afkølet. Den daglige brug Risiko for forbrænding! Ovnen bliver meget varm under brug. Afhængig af valgt opvarmningsform bliver overvarme-/grillvarmelegemet meget varmt. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum, mad og tilbehør. Anvend grillhandsker, når der tages mad ud eller sættes mad ind i den varme ovn eller i øvrigt arbejdes med ovnen. På grund af de høje temperaturer kan der gå ild i let-antændelige genstande i nærheden af den tændte ovn. Brug aldrig ovnen til opvarmning af rum. Olie og fedt kan antændes ved overopvarmning. Hold altid øje med ovnen ved arbejde med olie og fedt. Anvend den ikke til friturestegning. Sluk aldrig olie- og fedtbrande med vand. Sluk ovnen, og kvæl flammerne ved at holde døren lukket. Vær opmærksom på, at tiderne ved tilberedning, opvarmning og optøning med en opvarmningsform med mikrobølger ofte er betydeligt kortere end ved en opvarmningsform uden mikrobølger. For lange tilberedningstider medfører udtørring og eventuelt selvantændelse af maden. Sørg også for at overholde de anbefalede grilltider. Anvend ikke opvarmningsformen Mikrobølger til tørring af fx blomster, urter eller brød. Anvend ikke opvarmningsformer med grill til tørring af fx blomster eller urter. Vælg i stedet opvarmningsformen Varmluft Plus til disse formål, og hold øje med processen! 11

12 Råd om sikkerhed og advarsler Hvis der anvendes alkoholiske drikke til tilberedning af madvarer, skal man være opmærksom på, at alkohol fordamper ved høje temperaturer. Denne damp kan selvantænde ved kontakt med de varme varmelegemer. Ved udnyttelse af restvarmen til varmholdning af mad kan der opstå korrosion i ovnen på grund af høj luftfugtighed og kondensvand, og betjeningspanel, bordplade og køkkenskabe kan blive beskadiget. Dæk altid mad til ved tilberedning med opvarmningsformen Mikrobølger. Vælg en lavere mikrobølgeeffekt efter tilberedningen, så der ikke trænger uforholdsmæssigt meget vanddamp ud. Sluk ikke ovnen, men indstil den laveste temperatur i den valgte opvarmningsform. Køleblæseren forbliver da automatisk tilkoblet. Madvarer, der holdes varme eller opbevares i ovnrummet, kan tørre ind, og fugten fra maden kan medføre rustdannelser i ovnen. Tildæk derfor maden. Ovnen kan blive beskadiget på grund af stillestående varme. Dæk derfor aldrig ovnbunden med fx alufolie eller ovnfolie ved opvarmningsformen Varmluft Plus. Stil heller ikke tilberedningsfade eller glasfade på ovnbunden. Det er vigtigt, at temperaturen i maden fordeles jævnt, og at den er tilstrækkelig høj. Vend eller rør i maden, så den opvarmes ensartet, og overhold de angivne hvileperioder ved opvarmning, optøning og tilberedning. I hvileperioden fordeles temperaturen jævnt i maden. Når maden opvarmes, dannes varmen direkte i madvarerne, og servicet forbliver koldere. Servicet opvarmes kun af varmen fra maden. Kontroller, om maden har den rigtige temperatur, når den tages ud af ovnen. Regn ikke med temperaturen på fadet/skålen! Vær især opmærksom på dette, når det drejer sig om babymad! Babymad skal efter opvarmning omrøres eller rystes godt. Kontroller, at den ikke er for varm! 12

13 Råd om sikkerhed og advarsler Ovnen er ikke egnet til rengøring og desinfektion af brugsgenstande. Der kan opstå høje temperaturer, og der er fare for forbrænding, når genstandene tages ud. Risiko for brand! I lukkede beholdere eller flasker opbygges der ved opvarmning et tryk, der kan medføre eksplosion. Opvarm aldrig mad eller væsker i lukkede beholdere eller flasker. Åbn først beholderne, og fjern låget og sutten på sutteflasker. Ved kogning og især efteropvarmning af væsker med mikrobølger kan det forekomme, at kogepunktet er nået, uden at de typiske bobler ses. Væsken koger ikke ensartet. Dette kan medføre, at der pludselig dannes bobler og dermed en pludselig eksplosionsagtig overkogning, når beholderen tages ud eller ved en evt. rystelse. Dannelsen af bobler kan være så kraftig, at døren kan springe op. Omrør væsken inden opvarmningen/opkogningen. Tag tidligst beholderen ud af ovnrummet 20 sek. efter opvarmningen. Der kan desuden evt. stilles en glaspind eller lignende i beholderen under opvarmningen. Hvis der opvarmes æg uden skal, kan æggeblommen eksplodere efter tilberedningen. Stik derfor hul i æggeblommen flere steder inden tilberedningen. Hvis æg med skal opvarmes, eksploderer de, også efter de er taget ud af ovnrummet. Tilbered kun æg med skal i specialservice. Opvarm ikke hårdkogte æg med mikrobølger. Hvis mad med fast skind eller skal, fx tomater, pølser, pillekartofler og auberginer, opvarmes, kan de eksplodere. Prik dem derfor forinden flere steder, så dampen kan trænge ud. Kviksølvs- eller væskestandstermometre er uegnet til høje temperaturer og går nemt i stykker. Sluk mikrobølgeovnen, når madens temperatur skal måles. Anvend et egnet specialtermometer til måling af madens temperatur. 13

14 Råd om sikkerhed og advarsler Puder med fyld af korn, kirsebærsten eller gel og lignende ting må ikke opvarmes i ovnen, da de kan antændes, også efter at de er taget ud af ovnen. Hvis maden udvikler røg under tilberedningen, skal døren holdes lukket for at kvæle eventuelle flammer. Stop processen ved at slukke ovnen, og træk stikket ud. Døren må først åbnes, når røgen er forsvundet. Service med hule greb og lågknapper med fordybninger, hvori der kan samles fugt, er uegnet til anvendelse i mikrobølgeovn. Der kan opstå et tryk i hulrummene, der kan føre til et eksplosionsagtigt brud. Undtagelse: Hvis hulrummene ventileres tilstrækkeligt. Anvend ikke denne form for service til tilberedningen. Ved opvarmningsformen Mikrobølger og opvarmningsformer med mikrobølger: Brandfare! Ikke-mikrobølgeegnet plastservice kan blive ødelagt og beskadige ovnen. Anvend ikke metalbeholdere, alufolie, bestik, service med metaldekorationer, blyholdigt krystalglas, skåle med rillet kant, temperaturfølsomt plastservice, træservice, metalclips, plast- eller papirclips med indlagt metaltråd, plastbægre med ikke helt aftrukket aluminiumslåg (se afsnittet Valg af service til mikrobølger). I opvarmningsformer uden mikrobølger: Service af plast, der ikke er ovnfast, smelter ved høje temperaturer og kan beskadige ovnen. Sørg for, at evt. plastservice er ovnfast. Se oplysningerne fra serviceproducenten. Engangsservice af plast skal have de egenskaber, der er nævnt under Valg af service til mikrobølger - Plastservice. Ovnen skal altid holdes under opsyn ved opvarmning eller tilberedning af mad i engangsservice af plast, papir eller andet brændbart materiale. 14

15 Råd om sikkerhed og advarsler En sådan emballage består bl.a. af en tynd alufolie, som reflekterer mikrobølgerne. Mikrobølgerne kan opvarme papirlaget så meget, at det brænder. Opvarm aldrig mad i ovnen i termoposer, fx poser til grillede kyllinger. I opvarmningsformen Mikrobølger og i opvarmningsformer med mikrobølger kan ovnen blive beskadiget, hvis den opvarmes uden mad, eller der stilles forkerte ting ind i den. Anvend derfor ikke opvarmningsformer med mikrobølger til forvarmning af service eller tørring af urter. Anvend i stedet opvarmningsformen Varmluft Plus. Ved henkogning og opvarmning i lukkede dåser dannes der overtryk i dåserne, hvorved de kan eksplodere. Anvend ikke ovnen til henkogning og opvarmning af mad i lukkede dåser. Man kan komme til skade på den åbne ovndør eller snuble over den. Lad ikke ovndøren stå unødigt åben. Ovndøren kan maks. bære 8 kg. Man må ikke stille eller sætte sig på den åbne ovndør eller stille tunge genstande på den. Sørg også for, at der ikke kommer noget i klemme mellem ovndøren og ovnrummet. Ovnen kan blive beskadiget. 15

16 Råd om sikkerhed og advarsler Rengøring og vedligeholdelse Dampen fra et damprengøringsapparat kan trænge ind til de spændingsførende dele og medføre kortslutning. Brug aldrig et damprengøringsapparat til rengøring af ovnen. Dørglassene kan blive ødelagt af ridser. Brug ikke skuremiddel, hårde svampe eller børster eller skarpe metalskrabere til rengøring af ovnruden. Hvis der kommer mad og drikke indeholdende kogesalt på ovnrummets stålvægge, skal det straks fjernes grundigt for at undgå korrosion. Tilbehør Anvend kun originalt Miele-tilbehør. Hvis der monteres andre dele, bortfalder kravet om garanti og/eller produktansvar. 16

17 Miljøbeskyttelse Bortskaffelse af emballagen Emballagen beskytter produktet mod transportskader. Emballagematerialerne er valgt ud fra miljø- og affaldstekniske hensyn og kan således genbruges. Genbrug af emballagematerialerne sparer råstoffer og mindsker affaldsproblemerne. Emballagen bør derfor afleveres på nærmeste genbrugsstation/opsamlingssted. Bortskaffelse af et gammelt produkt Gamle elektriske og elektroniske produkter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også skadelige stoffer, som er nødvendige for deres funktion og sikkerhed. Hvis disse bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behandles forkert, kan det skade den menneskelige sundhed og miljøet. Bortskaf derfor ikke det gamle produkt med husholdningsaffaldet. Aflever i stedet for det gamle produkt på nærmeste opsamlingssted eller den lokale genbrugsstation, så delene kan blive genanvendt. Sørg for, at det gamle produkt opbevares utilgængeligt for børn, indtil det fjernes. 17

18 Oversigt over ovnen a Betjeningselementer b Grillvarmelegeme c 3 ribber til glasbradepande og rist d Frontramme med typeskilt e Dør 18

19 Betjeningselementer a Tænd/Sluk-tast i fordybning Tænd og sluk b Funktionsvælger Valg af opvarmningsformer c Display Visning af klokkeslæt og indstillinger d Multifunktionsvælger Indstilling af værdier e Sensortast OK Bekræftelse af indstillinger og meddelelser f Sensortast Trinvis returnering til foregående menuer g Sensortast Indstilling af en minuturstid h Sensortast Tænd/Sluk af ovnlyset i Sensortast Funktioner kaldes frem j Sensortast Start af funktionen Popcorn k Sensortast Start af funktionen Quick-start MB l Optisk interface (kun til Miele Teknisk Service) 19

20 Betjeningselementer Funktionsvælger Funktionsvælgeren anvendes til valg af opvarmningsformer. Den kan drejes højre og venstre om og forsænkes ved tryk på den, når den står på position. Opvarmningsformer Grill Optøning Mikrobølger Mikrobølger + Varmluft Plus Mikrobølger + Bruningsautomatik Hurtigopvarmning Varmluft Plus Grill med ventilation Bruningsautomatik Bruning med tilberedning Display I displayet vises klokkeslættet eller indstillingerne. Start Symboler i displayet g lb/oz C F W h min Afhængig af funktionsvælgerens position og/eller valg af en tast vises følgende symboler: Symbol/funktion Minutur Vilkårlig Temperaturkontrol Temperatur Mikrobølgeeffekt Tilberedningstid Sluttid for tilberedning Start Start Mikrobølger Indstillinger Klokkeslæt Lås Opvarmningsform En funktion kan kun vælges eller ændres, når funktionsvælgeren står i den rigtige position. 20

21 Betjeningselementer Multifunktionsvælger Temperaturer, mikrobølgeeffekter og tider indstilles med multifunktionsvælgeren. Værdierne øges ved at dreje mod højre og reduceres ved at dreje mod venstre. Derudover anvendes multifunktionsvælgeren til markering af funktioner ved forskydning af trekanten i displayet. Den kan drejes højre og venstre om og forsænkes ved tryk på den i en hvilken som helst position. 21

22 Betjeningselementer Sensortaster Sensortasterne reagerer på fingerkontakt. Hver berøring bekræftes med en tastelyd. Tastelyden kan slås fra ved at vælge status ved indstillingen (se afsnittet Indstillinger). Sensortast OK Funktion Funktioner kaldes frem, og indstillinger gemmes Trinvist tilbagespring Indstilling af en minuturstid Tænd/Sluk af ovnlyset Vejledning Funktioner, der er markeret med trekanten, kan kaldes frem ved valg af OK. Så længe trekanten blinker, kan den valgte funktion ændres. Ændringerne gemmes ved at bekræfte med OK. Når klokkeslættet vises, kan der altid indkodes en minuturstid (fx til kogning af æg). Hvis displayet er mørkt, skal ovnen først tændes, inden sensortasten reagerer. Når klokkeslættet vises, kan ovnlyset tændes og slukkes ved valg af. Hvis displayet er mørkt, skal ovnen først tændes, inden sensortasten reagerer. Ovnlyset kan indstilles til enten at slukke 15 sek. efter start af en tilberedningsproces eller til at forblive tændt under hele tilberedningen. 22

23 Sensortast Funktion Funktioner kaldes frem Vejledning Betjeningselementer Når klokkeslættet vises, og funktionsvælgeren står på position, vises der ved valg af symboler for Indstillinger, Klokkeslæt og Lås. Hvis displayet er mørkt, skal ovnen først tændes, inden sensortasten reagerer. Under en tilberedningsproces kan man efter valg af denne sensortast indstille temperaturen, tilberedningstiden og sluttiden og ved mikrobølgefunktion og i kombinerede opvarmningsformer mikrobølgeeffekten. Popcorn Mikrobølgefunktionen starter med 850 W og en tilberedningstid på 3 min. (se afsnittet Popcorn). Funktionsvælgeren skal stå på pos.. Quick-start MB Mikrobølgefunktionen starter med maks. mikrobølgeeffekt (1000 W) og en tilberedningstid på 1 min. (se afsnittet - Quick-start MB). Ved gentagne berøringer af denne sensortast kan tilberedningstiden øges trinvist. Funktionsvælgeren skal stå på pos.. 23

24 Udstyr Modelbetegnelse De modeller, der er beskrevet i denne brugs- og monteringsanvisning, er anført på bagsiden. Typeskilt Typeskiltet kan ses på frontrammen, når døren er åben. Her findes ovnens modelbetegnelse, fabrikationsnummeret og tilslutningsdataene (netspænding/frekvens/maks. tilslutningsværdi). Hav disse oplysninger parat, når Miele kontaktes med spørgsmål eller problemer. Medleveret og ekstra tilbehør Ovnen er som standard udstyret med glasbradepande og rist. Alt nævnt tilbehør samt rengørings- og plejemidlerne er afstemt til Mieles ovne. Produkterne kan bestilles via vor onlineshop eller ved telefonisk henvendelse til vores reservedelsekspedition på tlf Produkterne kan også købes hos Miele-forhandlere. Ved bestilling af tilbehør bedes ovnens modelbetegnelse oplyst. Medfølgende udstyr Ved levering medfølger: Brugs- og monteringsanvisning til betjening af ovn- og mikrobølgefunktionerne Skruer til montering af ovnen i indbygningsskabet Diverse tilbehør. 24

25 Udstyr Glasbradepande Rist med stopsikring Glasbradepandens materiale gør, at den er velegnet til alle opvarmningsformer. Anvend altid glasbradepanden til opvarmningsformen Mikrobølger. Glasbradepanden kan maks. bære 8 kg. Glasbradepanden kan blive beskadiget. Stil ikke den varme glasbradepande på kolde flader, fx en bordplade af granit eller fliser, men på en egnet bordskåner. Risten kan anvendes til tilberedninger med kombinerede opvarmningsformer og opvarmningsformer uden mikrobølger. Den er ikke egnet til opvarmningsformen Mikrobølger. Fare for forbrænding! Risten bliver varm under tilberedningen. Bær grillhandsker, når maden skubbes ind eller tages ud samt ved arbejde i det varme ovnrum. Ovnen og risten kan blive beskadiget på grund af mulig gnistdannelse. Anvend ikke risten til tilberedning med opvarmningsformen Mikrobølger. Læg ikke risten på ovnbunden, men skub den ind på en ribbe. Risten kan maks. bære 8 kg. Risten er forsynet med en stopsikring, der forhindrer, at den rutsjer helt ud, når den kun skal trækkes delvist ud. Sørg for, at stopsikringen vender bagud, når tilbehøret skubbes ind i ovnen. 25

26 Udstyr Pizza-/tærteform HBF 27-1 Pizza-/tærteformen kan blive beskadiget af mikrobølger. Anvend ikke pizza-/tærteformen til opvarmningsformen Mikrobølger eller kombinerede opvarmningsformer med mikrobølger. Løft risten lidt opad, så snart der mødes modstand ved udtrækning af den. Pizza-/tærteformen er velegnet til bagning af pizza, flade kager af gærdej eller rørt dej, søde og krydrede tærter, desserter med dejlåg og fladbrød eller til opvarmning af dybfrosne kager eller pizza. Stil pizza-/tærteformen på risten. Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean. Sæt til bestemte tilberedninger (fx stegning på risten) risten ind sammen med glasbradepanden. 26

27 Gourmetfad HUB og låg til gourmetfad HBD Gourmetfadet kan blive beskadiget af mikrobølger. Anvend ikke fade og låg til opvarmningsformen Mikrobølger eller kombinerede opvarmningsformer med mikrobølger. Dybde: 22 cm HUB HUB 62-22* Udstyr Dybde: 35 cm HUB 61-35** Miele fade stilles på risten på 1. ribbe nedefra. Fadene har slip let-overflade. Fadene findes i dybderne 22 cm og 35 cm. Bredde og højde er ens. Der kan købes separate låg, der passer til fadene. Oplys venligst modelbetegnelsen ved bestilling. HBD HBD * Velegnet til induktionskogeplader ** Fad HUB kan ikke skubbes ind i ovnen med låget på, da den samlede højde overstiger den disponible ovnhøjde. Miele allround-mikrofiberklud Med mikrofiberkluden er det nemt at fjerne snavs og fingeraftryk. Miele ovnrens Ovnrens er velegnet til fjernelse af fastsiddende snavs. Det er ikke nødvendigt at opvarme ovnen. 27

28 Udstyr Ovnstyring Ved hjælp af ovnstyringen kan de forskellige opvarmningsformer anvendes til bagning, stegning, grillstegning og opvarmning. Derudover kan den anvendes til visning af klokkeslæt minutur automatisk til- og frakobling af tilberedningsprocesser valg af individuelle indstillinger. Sikkerhed Lås Låsen sikrer mod utilsigtet betjening af ovnen (se afsnittet Lås ). Låsen forbliver tilkoblet efter strømsvigt. Køleblæser Køleblæseren starter automatisk, hver gang ovnen tændes. Den sørger for, at den varme luft fra ovnrummet blandes med kold rumluft og bliver afkølet, inden den siver ud mellem ovndøren og betjeningspanelet. Blæseren forbliver tændt et stykke tid, efter at ovnen er slukket, således at der ikke dannes luftfugtighed i ovnrummet, på betjeningspanelet eller på indbygningsskabet; den slukker automatisk efter et stykke tid. Sikkerhedsafbrydelse En opvarmningsform uden mikrobølger kan startes, uden at der indkodes en tid. For at forhindre vedvarende drift og dermed forebygge brandfare afbrydes ovnen automatisk nogen tid (ca t.) efter sidste betjening, afhængig af valgt opvarmningsform og temperatur. Hvis der umiddelbart efter en opvarmningsform med mikrobølger igen vælges en opvarmningsform med mikrobølger, tilkobles magnetronen (mikrobølgefrembringeren) først efter ca. 10 sek. Start derfor først næste tilberedning, når denne tid er gået. 28

29 Udstyr Overflader med PerfectClean Overflader belagt med PerfectClean udmærker sig ved fremragende slip let-effekt og usædvanlig nem rengøring. Den tilberedte mad løsnes let, og rester fra bagning eller stegning er nemme at fjerne. Maden kan skæres ud og deles på overflader belagt med PerfectClean. Anvend ikke keramikknive, da de kan ridse PerfectClean-overfladen. PerfectClean-overflader skal vedligeholdes på samme måde som glas. Læs venligst afsnittet Rengøring og vedligeholdelse, så fordelene ved slip let-effekten og den usædvanligt nemme rengøring bibeholdes. Ovnrummet og risten er belagt med PerfectClean. 29

30 Første ibrugtagning Før ovnen tages i brug første gang Ovnen må kun anvendes i indbygget stand. Tryk funktions- og multifunktionsvælgerne ud, hvis de er forsænkede. Klokkeslættet kan kun ændres, når funktionsvælgeren står på position. Indstil klokkeslættet. Klokkeslæt indstilles første gang Klokkeslættet vises i 24-timers-format. Efter tilslutning af strøm vises i displayet, og trekanten blinker under : Indstil tiden med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. Klokkeslættet gemmes. Klokkeslættet kan også vises i 12-timers-format: Vælg status ved indstillingen (se afsnittet Indstillinger). Ved strømafbrydelse huskes klokkeslættet i ca. 200 t. Hvis strømmen vender tilbage inden for dette tidsrum, vises det aktuelle klokkeslæt igen. Efter længere strømafbrydelse skal klokkeslættet indstilles igen. Visning af klokkeslættet i displayet er frakoblet ved levering (se afsnittet Indstillinger ). Displayet bliver mørkt, når ovnen slukkes. Klokkeslættet kører videre i baggrunden. 30

31 Første ibrugtagning Første opvarmning af ovnen Første gang ovnen opvarmes, kan der opstå ubehagelige lugte. Disse fjernes ved at lade den tomme ovn være tændt i mindst en time. Sørg for god ventilation i køkkenet under opvarmningen, og undgå, at der trænger lugtgener ind i de øvrige rum. Fjern eventuelle klistermærker og beskyttelsesfolier fra ovnen og tilbehøret. Tag tilbehøret ud af ovnrummet, og rengør det (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse). Rengør ovnrummet for eventuelt støv og emballagerester, inden den opvarmes; brug en fugtig klud. Tænd ovnen. Vælg opvarmningsformen Varmluft Plus. Displayet viser den foreslåede temperatur, og trekanten blinker under : C Indstil den maksimale temperatur (250 C) med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. Opvarmningen tilkobles. Opvarm ovnen i mindst en time. Efter mindst en time: Stil funktionsvælgeren på position. Efter den første opvarmning Risiko for forbrænding! Lad ovnrummet afkøle, inden det rengøres manuelt. Vælg for at tænde ovnlyset. Rengør ovnrummet med varmt vand tilsat opvaskemiddel til opvask i hånden og en ren svampeklud eller med en ren, fugtig mikrofiberklud. Tør overfladerne af med en blød klud. Sluk ovnlyset og ovnen. Lad ovndøren stå åben, indtil ovnrummet er tørt. 31

32 Indstillinger Klokkeslæt ændres Klokkeslættet kan kun ændres, når ovnen er tændt, og funktionsvælgeren står på position. Vælg. Forskyd trekanten med multifunktionsvælgeren, indtil den lyser under. Bekræft med OK. Trekanten blinker under. Indstil tiden med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. Klokkeslættet gemmes. Ved strømafbrydelse huskes klokkeslættet i ca. 200 t. Hvis strømmen vender tilbage inden for dette tidsrum, vises det aktuelle klokkeslæt igen. Ved længere strømafbrydelse skal klokkeslættet indstilles igen. 32

33 Indstillinger Standardindstillinger ændres Ovnen leveres med standardindstillinger (se Oversigt over indstillinger). En indstilling kan ændres ved at ændre dens status. Indstillingerne kan kun ændres, når ovnen er tændt, og funktionsvælgeren står på position. Vælg. Forskyd om nødvendigt trekanten med multifunktionsvælgeren, indtil den lyser under. Bekræft med OK. vises: Indstillingen kaldes frem, og den aktuelle status vises i displayet, fx. Ændring af status: Indstil den ønskede status med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. Den valgte status gemmes, og indstillingen vises igen i displayet. Andre indstillinger kan nu ændres på samme måde. Hvis en indstilling ikke skal ændres, kan der skiftes til en anden indstilling ved berøring af. Vælg, når der ikke skal ændres flere indstillinger. Indstillingerne bibeholdes efter en strømafbrydelse. Hvis en anden indstilling skal ændres, skal det pågældende tal vælges med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. 33

34 Indstillinger Oversigt over indstillinger Indstilling Visning af klokkeslæt Lydstyrke signallyde Tastelyd Tidsformat for klokkeslæt Status * til ** * * Visning af klokkeslæt er frakoblet. Displayet er mørkt, når ovnen er slukket. Tiden kører i baggrunden. Hvis status er valgt, skal ovnen tændes, inden den kan betjenes. Dette gælder også funktionerne Minutur og Lys. Derudover slukker ovnen automatisk, hvis der ikke foretages indstillinger inden for et bestemt tidsrum (ca. 30 min.). Visning af klokkeslæt er tilkoblet. Tiden vises i displayet. Alarmen er frakoblet. Alarmen er tilkoblet.* Lydstyrken kan ændres. Når en status vælges, høres samtidig den signallyd, der aktiveres ved denne kombination. Lyden ved berøring af taster er frakoblet. Lyden ved berøring af taster er tilkoblet. Klokkeslættet vises i 24-timers-format. Klokkeslættet vises i 12-timers-format. Hvis der skiftes fra 12-timers-format til 24-timers-format efter kl. 13:00, skal time-talblokken for klokkeslættet tilpasses tilsvarende. * Standardindstilling ** Afhængig af model 34

35 Indstillinger Indstilling Temperaturenhed Displayets lysstyrke Lys Varmholdning Status * Temperaturen vises i grad Celsius. Temperaturen vises i grad Fahrenheit. til, * * * * Standardindstilling Der kan vælges forskellige display-lysstyrker. : Minimal lysstyrke : Maksimal lysstyrke Ovnlyset er tændt i 15 sek., og slukker derefter automatisk. Ovnlyset er tændt konstant. Varmholdning er deaktiveret. Varmholdning er aktiveret. Ved anvendelse af opvarmningsformen Mikrobølger aktiveres funktionen Varmholdning, hvis der vælges en mikrobølgeeffekt på min. 450 W og en tilberedningstid på min. 5 min. Hvis maden ikke tages ud af ovnen efter tilberedningsprocessen, aktiveres varmholdningsfunktionen efter ca. 2 min. Maden holdes varm i ca. 15 min. ved en mikrobølgeeffekt på 80 W. Så snart døren åbnes, deaktiveres funktionen. 35

36 Indstillinger Indstilling Quick-start MB Popcorn Udstillingsprogram Status * Mikrobølgerne starter som standard med en effekt på 1000 W og en tilberedningstid på 1 min. Mikrobølgeeffekten kan ændres til 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W. Tilberedningstiden kan også ændres. Den maksimalt indstillelige tilberedningstid afhænger af den valgte mikrobølgeeffekt: W: Maks 10 min W: Maks. 5 min. Mikrobølgerne starter som standard med en mikrobølgeeffekt på 850 W og en tilberedningstid på 3 min. Dette svarer til tilberedningsoplysningerne fra de fleste producenter af mikrobølgepopcorn. Tilberedningstiden kan ændres til maks. 4 min. Mikrobølgeeffekten kan ikke ændres. Vælg, og berør OK i ca. 4 sek. Så snart vises kortvarigt i displayet, er udstillingsprogrammet deaktiveret. Vælg, og berør OK i ca. 4 sek. Så snart vises kortvarigt i displayet, er udstillingsprogrammet aktiveret. Ovnen kan betjenes, men ovnopvarmningen og opvarmningsformerne med mikrobølger fungerer ikke. Denne indstilling er ikke nødvendig til privat brug. * Standardindstilling 36

37 Lås Låsen sikrer mod utilsigtet anvendelse af ovnen. Låsen er frakoblet ved levering. Indstillingen for låsen kan ændres ved at ændre dens status til. = Frakoblet = Tilkoblet Status for låsen kan kun ændres, når ovnen er tændt, og funktionsvælgeren står på position. Låsen tilkobles Vælg. Forskyd trekanten med multifunktionsvælgeren, indtil den lyser under. Vælg status med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. Vælg. Det aktuelle klokkeslæt vises. Sluk ovnen. Låsen er tilkoblet. Når ovnen tændes igen, viser symbolet, at låsen er tilkoblet. Låsen forbliver tilkoblet efter strømafbrydelse. Bekræft med OK. Den aktuelt indstillede status vises. 37

38 Lås Låsen frakobles for en tilberedningsproces Tænd ovnen. Symbolerne og samt det aktuelle klokkeslæt vises: Berør OK, indtil forsvinder. Ovnen kan nu betjenes. Låsen frakobles Tænd ovnen. Berør OK, indtil forsvinder. Vælg. Forskyd trekanten med multifunktionsvælgeren, indtil den lyser under. Bekræft med OK. Den aktuelt indstillede status vises. Vælg status med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. Vælg. Låsen er frakoblet. Symbolet vises ikke længere. 38

39 Minutur Minuturet kan anvendes til overvågning af separate processer, fx kogning af æg. Minuturet kan også anvendes samtidig med, at der er indstillet tider til automatisk til- og frakobling af en tilberedningsproces (fx påmindelse om at tilsætte krydderier eller væske til maden et stykke tid inde i tilberedningsforløbet). Der kan maks. vælges en minuturstid på 99 min. og 55 sek. Minutur indstilles Eksempel: Der skal koges æg, hvor minuturet indstilles på 6 min. og 20 sek. Vælg. Hvis visning af klokkeslæt er indstillet på -, skal ovnen tændes, før der kan indstilles en minuturstid. vises i displayet, og trekanten blinker under. min Indstil den ønskede minuturstid med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. min Minuturstiden gemmes og tæller sekundvis ned: min Symbolet indikerer, at det er minuturstiden, der vises. 39

40 Minutur Efter udløb af minuturstiden blinker, tælles tiden opad, lyder et signal, hvis signallyden er tilkoblet (se afsnittet Indstillinger ). Vælg. Akustiske og optiske signaler slås fra. Minuturstid ændres Vælg. Den indstillede minuturstid vises. Ændr minuturstiden med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. Den ændrede minuturstid gemmes og tæller sekundvis ned. Minuturstid slettes Vælg. Reducer minuturstiden til med multifunktionsvælgeren. Bekræft med OK. Minuturstiden slettes. 40

41 Oversigt over opvarmningsformer Til tilberedning af madvarer er der forskellige opvarmningsformer til rådighed. Opvarmningsformer uden mikrobølger Opvarmningsform Grill Til grillstegning af flade madvarer og til gratinering. Hele overvarme-/grillvarmelegemet bliver rødglødende ved frembringelse af den nødvendige infrarøde stråling. Temperaturen er fast indstillet i denne opvarmningsform og kan ikke ændres. Optøning Til skånsom optøning af dybfrostvarer. Luften i ovnrummet cirkuleres ved stuetemperatur af blæseren. Hurtigopvarmning Til hurtig forvarmning af ovnrummet. Indstil derefter den opvarmningsform, der skal anvendes til tilberedningen. Varmluft Plus Til bagning og stegning. Der kan tilberedes på flere ribber samtidigt. Der kan tilberedes ved lavere temperaturer end ved indstillingen Over-undervarme, da blæseren straks fordeler varmen over maden. Grill med ventilation Til grillstegning af kødstykker med større diameter (fx kyllinger). Der kan grilles ved lavere temperaturer end ved indstillingen Grill, da blæseren straks fordeler varmen over maden. Temperaturforslaområde Temperatur 160 C C 160 C C 200 C C 41

42 Oversigt over opvarmningsformer Opvarmningsform Bruningsautomatik Til stegning. Under bruningsfasen opvarmes ovnen først til en høj bruningstemperatur (ca. 230 C). Når denne temperatur er nået, sænker ovnen automatisk temperaturen til den indstillede temperatur til viderestegning. Bruning med tilberedning Til tilberedning af gratin og lignende, som skal have en sprød overflade. Temperaturforslag Temperaturområde 160 C C 190 C C Opvarmningsformen Mikrobølger Opvarmningsform Mikrobølger Til hurtig optøning, opvarmning og tilberedning af mad. Foreslået Effektområde effekt 1000 W W 42

43 Oversigt over opvarmningsformer Kombinerede opvarmningsformer med mikrobølger I de kombinerede opvarmningsformer tilkobles varmelegemer og magnetron skiftevis. Derved udnyttes varmelegemerne til bruning og magnetronen til yderligere tilberedning. Der kan maks. indstilles en mikrobølgeeffekt på 300 W. Opvarmningsform Mikrobølger + Varmluft Plus Til hurtig opvarmning og tilberedning af mad med samtidig bruning. I denne opvarmningsform opnås størst tids- og energibesparelse. Indstil mikrobølgeeffekten på maks. 150 W til bagning. Mikrobølger + Bruningsautomatik Til stegning med høje temperaturer og viderestegning med lavere temperaturer. Under bruningsfasen opvarmes ovnrummet først til en høj bruningstemperatur (230 C). Når denne temperatur er nået, regulerer ovnen automatisk temperaturen til den indstillede tilberedningstemperatur (viderestegningstemperatur). Tilberedningstiden reduceres ved brug af mikrobølger. Der kan maks. indstilles en mikrobølgeeffekt på 300 W. Temperaturforslaområde Temperatur 160 C C 160 C C 43

44 Anvendelse af mikrobølgefunktion Funktion I ovnen findes en magnetron, som omdanner den elektriske strøm til mikrobølger. Disse bølger fordeles jævnt i ovnrummet og reflekteres af ovnens metalvægge. Herved når mikrobølgerne ind i maden fra alle sider. For at mikrobølgerne skal kunne nå maden, skal de kunne trænge igennem servicet. Velegnet er porcelæn, glas, pap, plast, men ikke fade af metal eller fade med metalholdige dekorationer. Metallet reflekterer mikrobølgerne, og der kan opstå gnister. Mikrobølgerne kan ikke absorberes. Mikrobølgerne trænger direkte gennem det egnede service og ind i maden. Da næringsmidler består af mange små molekyler, sættes disse molekyler - især alle vandmolekyler - i kraftige svingninger - ca. 2,5 milliarder gange pr. sekund. Herved opstår der varme. Den udvikles først på ydersiden af maden og vandrer derefter ind mod midten. Jo mere vandholdig maden er, desto hurtigere bliver den opvarmet eller tilberedt. Varmen opstår altså direkte i maden. Fordele Maden kan normalt tilberedes uden eller med kun lidt væske eller fedtstof. Optøning, opvarmning og tilberedning foregår hurtigere end på en almindelig kogeplade eller i en almindelig ovn. Næringsstoffer som vitaminer og mineraler bevares i større udstrækning. Madens naturlige farve og smag ændres så godt som ikke. Dannelsen af mikrobølger standser, så snart processen afbrydes, eller døren åbnes. Når ovnen er i funktion, vil døren forhindre, at der trænger mikrobølger ud, hvis den er lukket og ubeskadiget. Mikrobølgeeffekt Der kan vælges mellem følgende mikrobølgeeffekter: 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W, 1000 W. 44

45 Valg af service til mikrobølger I opvarmningsformen Mikrobølger og i kombinerede opvarmningsformer med mikrobølger: Brandfare! Service, der ikke er egnet til mikrobølger, kan blive ødelagt og beskadige ovnen. Mikrobølger reflekteres af metal. Det anvendte services materiale og form påvirker opvarmnings- og tilberedningstiderne. Runde og ovale, flade fade er velegnede. Maden får i disse en mere ensartet opvarmning end i fx kantede skåle. Service egnet til mikrobølger Mikrobølger trænger igennem glas, porcelæn, plast og pap. Glas Ildfast glas og glaskeramik er særligt velegnet. Undtagelser: Krystalglas indeholder for det meste bly og kan springe. Anvend derfor ikke krystalglas. Porcelæn Porcelænservice er velegnet. Mikrobølger absorberes af maden. Undtagelser: Anvend ikke porcelænsservice med metaldekoration (fx guldkant eller koboltblå) eller med håndtag med hulrum. Stentøj På dekoreret stentøj skal dekoreringen ligge under glasuren. Risiko for forbrænding! Stentøj kan blive varmt. Bær grillhandsker. 45

46 Valg af service til mikrobølger Plastservice Plastservice og engangsservice af plast kan anvendes med opvarmningsformen Mikrobølger, hvis det er mikrobølgeegnet. Af miljøhensyn bør man undgå engangsservice. Der bør altid holdes opsyn med ovnen, hvis der tilberedes eller opvarmes mad i engangsservice af plast, papir eller andet brandfarligt materiale. Plastservice skal være varmebestandigt og kunne tåle temperaturer på min. 110 C. Ellers vil det blive deformt, og plasten kan gå i forbindelse med maden. Plastservice må kun anvendes til opvarmningsformen Mikrobølger og ikke til kombinerede opvarmningsformer. Stegeposer Følg producentens anvisninger ved anvendelse af stegeposer. Risiko for brand! Brug ikke metalclips eller plast- og papirclips med indlagt metaltråd. Plastservice af melamin Plastservice af melamin er uegnet. Det optager energi og bliver derved varmt. Undersøg derfor ved køb, hvilket materiale plastservicet består af. Mikrobølge-plastservice Der findes specielt plastservice beregnet til mikrobølgeovn i faghandlen. Plastservice af styropor Service af styropor er velegnet til kortvarig opvarmning af mad. Plast-kogepose Koge- og stegeposer kan anvendes til opvarmning og tilberedning, hvis der forinden prikkes huller i posen. Dampen kan da trænge ud, så posen ikke sprænges på grund af forøget tryk. Derudover findes der specielle damptilberedningsposer, som der ikke skal stikkes hul i. Følg vejledningen på emballagen. 46

47 Valg af service til mikrobølger Service uegnet til mikrobølger Service med hule greb og lågknapper med fordybninger, hvori der kan samles fugt, er uegnet til anvendelse i mikrobølgeovn. Der kan opstå et tryk i hulrummene, der kan føre til et eksplosionsagtigt brud. Undtagelse: Hvis hulrummene ventileres tilstrækkeligt. Anvend ikke denne form for service til tilberedningen. Metal Metal reflekterer mikrobølgerne og forhindrer derved tilberedningsprocessen. Anvend ikke metalbeholdere, alufolie, bestik eller service med metaldekoration (fx guldkant, koboltblå) til kombinerede opvarmningsformer med mikrobølger. Rester af aluminiumslåg (fx fra flødebægre) kan danne gnister. Anvend ikke plastbægre, hvor låget ikke er taget helt af. Undtagelser: Den medleverede rist kan anvendes til tilberedninger med kombinerede opvarmningsformer og opvarmningsformer uden mikrobølger. Den er ikke egnet til opvarmningsformen Mikrobølger. Læg ikke risten på ovnbunden, men skub den ind på en ribbe. Bageforme af metal er egnede til bagning med en kombineret opvarmningsform med mikrobølger. Færdigretter i alubakker kan tøs op og opvarmes i ovnen, hvis låget fjernes forinden. Ved anvendelse af alubakker kan der opstå gnistdannelse. Stil derfor ikke bakkerne på risten, men på glasfadet. Bakken skal stå min. 2 cm fra ovnvæggene. Den må ikke berøre væggene! Opvarmning af maden sker kun oppefra. Hvis maden fra alubakken lægges i mikrobølgeegnet service, bliver varmefordelingen mere ensartet. 47

48 Valg af service til mikrobølger Alufolie i stykker Til uregelmæssige kødstykker, fx fjerkræ, opnås en ensartet optøning, opvarmning eller tilberedning, hvis de fladere dele tildækkes med små stykker alufolie de sidste minutter. Alufolien skal være mindst 2 cm fra ovnvæggene. Den må ikke berøre væggene! Metalspid og -klemmer Disse kan anvendes, hvis kødstykkerne er meget større end metaldelen. Glasurer, farver Nogle glasurer og farver indeholder metalliske stoffer. Service med disse er derfor ikke egnet. Træ Vandet i træet fordamper under tilberedningsprocessen. Derved tørrer træet ud, og der opstår revner. Træfade er derfor ikke egnede. Servicetest Hvis man ikke er sikker på, om en servicedel kan tåle mikrobølger, kan dette kontrolleres. Sæt glasbradepanden ind på 1. ribbe nedefra, og stil det tomme service midt på glasbradepanden. Luk døren. Vælg opvarmningsformen Mikrobølger. Indstil højeste mikrobølgeeffekt (1000 W) og en tilberedningstid på 30 sek. Bekræft med OK, og start processen. Hvis der under testen høres knitrende lyde efterfulgt af gnister, skal der straks slukkes for ovnen, eller døren skal åbnes! Service, der giver denne reaktion, er ikke egnet til mikrobølger. Spørg i tvivlstilfælde producenten eller sælgeren, om servicet kan anvendes til mikrobølger. Med denne test kan man ikke kontrollere, om hulrum i håndtag o.l. udluftes tilstrækkeligt. 48

49 Valg af service til mikrobølger Service stilles ind i ovnen Sæt glasbradepanden ind på 1. ribbe nedefra. Anbring altid servicet med maden midt på glasbradepanden. Låg til afdækning af maden Låget har følgende fordele: Det forhindrer kraftig damp, især ved langvarig opvarmning. Det fremskynder madens opvarmningsproces. Det forhindrer udtørring af maden. Det forhindrer, at ovnrummet bliver snavset. Hvis maden stilles direkte på ovnbunden, vil opvarmningen være utilstrækkelig og uregelmæssig, da mikrobølgerne ikke kan trænge ind i maden nedefra. Ved processer med opvarmningsformen Mikrobølger bør maden dækkes med låg af glas eller plast, der er velegnet til mikrobølger. Mikrobølgeegnede låg kan købes i faghandlen. Alternativt kan der anvendes gennemsigtig folie beregnet til mikrobølgeovn (almindelig husholdningsfolie kan misdannes og gå i forbindelse med maden på grund af varmen). 49

50 Valg af service til mikrobølger Lågets materiale tåler temperaturer op til maks. 110 C. Ved højere temperaturer (fx i opvarmningsformerne Grill eller Varmluft Plus) kan plasten blive misdannet og gå i forbindelse med maden. Anvend kun låget ved opvarmningsformen Mikrobølger. Låget må ikke slutte helt tæt. Hvis servicet har en lille diameter, kan det ske, at vanddampen ikke kan trænge ud gennem åbningerne i siden af låget. Låget kan blive for varmt og smelte. Anvend ikke afdækning i følgende tilfælde: Ved opvarmning af mad med panering Hvis maden skal have en sprød overflade, fx toast Ved en kombineret opvarmningsform med mikrobølger. I lukkede beholdere eller flasker opbygges der ved opvarmning et tryk, der kan føre til eksplosion. Opvarm aldrig mad eller væsker i lukkede beholdere eller flasker. Åbn først beholderne, og fjern låget og sutten på sutteflasker. 50

51 Energispareråd Tag alt det tilbehør, der ikke skal bruges til tilberedningsprocessen, ud af ovnen. Forvarm kun ovnen, når det er angivet i opskriften eller tilberedningsskemaet. Undgå så vidt muligt at åbne ovndøren under en tilberedningsproces. Hvis døren åbnes under en tilberedningsproces ved en opvarmningsform uden mikrobølger, afbrydes opvarmningen automatisk. Blæserne forbliver tilkoblet. En tilberedningsproces uden mikrobølger fortsættes, så snart ovndøren lukkes igen. Vælg generelt den laveste temperatur, der er angivet i opskriften eller tilberedningsskemaet, og kontroller maden efter den korteste anførte tid. Anvend opvarmningsformen Varmluft Plus. Der kan tilberedes ved C lavere temperaturer end ved andre opvarmningsformer. Til mange grillretter kan opvarmningsformen Grill med ventilation anvendes. Der grilles her ved lavere temperaturer end ved brug af andre grill-opvarmningsformer med maksimal temperaturindstilling. Med standardindstillingen for visning af klokkeslæt er ovnen indstillet til mindst muligt energiforbrug. Med standardindstillingen slukkes ovnlyset automatisk 15 sek. inde i en tilberedningsproces. Det kan altid tilkobles igen ved valg af. Ved tilberedningsprocesser med temperaturer over 140 C og tilberedningstider over 30 min. kan temperaturvælgeren drejes over på position ca. 5 min. før tilberedningsprocessens sluttidspunkt. Ovnopvarmningen slukker, men restvarmen er tilstrækkelig til at tilberede maden færdig. Af energisparehensyn slukker ovnen automatisk, hvis der efter, at den er blevet tændt, eller efter afslutning af en tilberedningsproces ikke foretages yderligere betjening inden for et bestemt tidsrum. Dette tidsrum afhænger af de valgte indstillinger (opvarmningsform, temperatur, tilberedningstid). 51