Tysk Vin festival TORSDAG 26. OKTOBER 2017

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1 Tysk Vin festival TORSDAG 26. OKTOBER 2017

2 2 3 Velkommen til Tysk Vinfestival Indholdsfortegnelse Kære gæst Vi vil gerne byde dig velkommen til den første tyske vinfestival i Pressen. Tyskland har på vinfronten gennemgået en dramatisk udvikling de seneste tre årtier, og de tyske vinproducenter skaber i dag vine i absolut verdensklasse både i den søde og tørre genre. I dag har markedet ændret sig. Der er større efterspørgsel efter tørre hvidvine og ikke mindst kvalitet frem for kvantitet. Riesling er stadig den største og mest kendte drue, men hvor hvidvine normalt bør drikkes unge, udvikler de tyske riesling-vine sig ved lagring og bliver flotte, nærmest mineralske, efter år. Derudover er flere efterhånden begyndt at få øjnene op for de fremragende pinot blanc-vine (weissburgunder), sylvanere og pinot noir-vine (spätburgunder), som vores sydlige naboer producerer. Det er alle spændende vine, som er meget anderledes fra især de oversøiske vine. De tyske vine er kølige i stilen og med en lavere alkoholprocent, noget der er ved at vinde indpas som modpol til de kraftige, alkoholtunge vine, som har domineret det seneste årti. Tyskland er altså ved at finde sin helt egen niche i den lette ende af vinspektret - dog ikke hvad kvalitet angår, her danser man med de tunge drenge. Vi håber, du vil få en masse gode vinoplevelser med de tyske vine. Med venlig hilsen Wines of Germany og Ekstra Bladet Vin Standplan Barrique Vin ApS Carlsen Vin Distinto - Autentisk vin siden FensWine HVIN V/ Niels Henrik Rasmussen Hørning Huset / Hørning Mad & Vin Joergensen og Co Vinimport Juuls Engros Kjær & Sommerfeldt Laudrup Vin L ESPRIT DU VIN Løgismose Vin, Mad & Delikatesser Meinertz Vine Nur Wein - Tysk Vinimport Otto Suenson Vin Philipson Wine Propperiet Rudersdal Vin ApS Skovshoved Vinimport SPIEGELAU & NACHTMANN Thies Vine Tysk Vin Klub Wine Traveller Wines of Germany

3 4 Barrique Vin ApS. Egeskovvej Vallensbæk Strand Carlsen Vin Arnakkegårds Alle Vipperød / Tlf.: Barrique Vin ApS. Weingut Meyer-Näkel Spätburgunder 2015 Ahr Weingut Meyer-Näkel Spätburgunder S 2015 Ahr Weingut Klumpp Cuvee No. 1 - ØKO 2012 Baden Weingut Klumpp Blaufränkisch Himmelreich - ØKO 2012 Baden Weingut Klumpp St. Laurent Rothenberg - ØKO 2011 Baden Weingut St. Antony Pinot Noir ØKO/BIO 2013 Rheinhessen Weingut Georg Breuer Rüdesheim Estate Riesling Trocken 2015 Rheingau Weingut Georg Breuer Terra Montosa Riesling Trocken 2015 Rheingau Weingut Georg Breuer Riesling Sekt 2012 Rheingau Weingut Emrich-Schönleber Riesling Trocken 2016 Nahe Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2013 Nahe Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halgans 2015 Nahe Weingut K.F. Groebe Riesling Trocken 2015 Rheinhessen Weingut K.F. Groebe Riesling Kabinett 2014 Rheinhessen Weingut K.F. Groebe Riesling Aulerde Auslese Goldkapsel 1999 Rheinhessen Weingut Dr. Wehrheim Weissburgunder Mandelberg G.G. - ØKO 2015 Pfalz Weingut Dr. Wehrheim Riesling Buntstück - ØKO 2016 Pfalz Carlsen Vin Frank Schiffmann-Junk QbA Trocken, Riesling 2015 Brauneberg, Mosel Frank Schiffmann-Junk QbA Feinherb, Riesling 2015 Brauneberg, Mosel Frank Schiffmann-Junk QbA Qualitätswein, Riesling 2015 Brauneberg, Mosel Frank Schiffmann-Junk QbA Trocken, Riesling, lille flaske 2014 Brauneberg, Mosel Frank Schiffmann-Junk QbA Qualitätswein, Riesling, lille flaske 2014 Brauneberg, Mosel Frank Schiffmann-Junk Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Kabinett Trocken, Riesling 2015 Brauneberg, Mosel Frank Schiffmann-Junk Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese, alte reben, Riesling 2014/2015 Brauneberg, Mosel Frank Schiffmann-Junk Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese Gold Kapsel, Riesling 2012 Brauneberg, Mosel Frank Schiffmann-Junk TwinSecco 2015 Brauneberg, Mosel Weingut Bauer QbA Trocken Mühlheimer Sonnenlay, Riesling 2015/2016 Mülheim, Mosel Weingut Bauer Maison Elise, Trocken 2014/2016 Mülheim, Mosel Weingut Bauer Mühlheimer Sonnenlay Spätlese Trocken Alte Reben, Riesling 2012/2016 Mülheim, Mosel Weingut Bauer Veldenzer Elisenberg Kabinett Feinherb, Riesling 2014/2016 Mülheim, Mosel Weingut Bauer Brauneberger Juffer Spätlese Feinherb, Riesling 2015 Mülheim, Mosel Weingut Bauer Braunerberger Juffer Trockenbeerenauslese, Riesling 2003 Mülheim, Mosel Johann Geil Spätburgunder Weissherbst ROSÉ 2015 Rheinhessen Johann Geil Riesling Trocken 2016 Rheinhessen Johann Geil Riesling Bechtheimer - S - Trocken 2015 Rheinhessen Johann Geil Riesling Geyersberg Trocken 2016 Rheinhessen Johann Geil Riesling Rosengarten Trocken 2016 Rheinhessen Johann Geil Vinikus Feinherb 2016 Rheinhessen Johann Geil Frühburgunder - S - Trocken, Rød 2016 Rheinhessen Johann Geil Spätburgunder - S - Trocken, Rød 2014/2015 Rheinhessen Johann Geil Frühburgunder Geyersberg Trocken, Rød 2015 Rheinhessen Johann Geil Rieslaner Beerenauslese, Bechtheimer Geyersberg 2015 Rheinhessen Julius Wasem Ingelheimer Frühburgunder, Trocken, Rød 2012 Rheinhessen Julius Wasem Ingelheimer Sonnenhang, Selection Rheinhessen, Spätburgunder Trocken, Rød 2013 Rheinhessen Julius Wasem Ingelheimer Spätburgunder, Feinherb, Rød 2013 Rheinhessen

4 6 Distinto - Autentisk vin siden 2002 Marielundvej 43A 2730 Herlev FensWine Elmevej 10, Fensmark 4684 Holmegaard 7 Distinto - Autentisk vin siden 2002 FensWine Weiser-Künstler Mosel Riesling 2016 Mittel-Mosel Weiser-Künstler Mosel Riesling Kabinett Trocken Wolfer-Sonnenlay 2016 Mittel-Mosel Weiser-Künstler Mosel Riesling Kabinett Wolfer-Sonnenlay 2016 Mittel-Mosel Weiser-Künstler Mosel Enkircher Ellergrub Spätlese 2016 Mittel-Mosel Solveigs Pinot Noir Phyllit 2011 Rheingau Solveigs Pinot Noir Steil 2012 Rheingau Solveigs Pinot Noir Present 2011 Rheingau Solveigs Pinot Noir Précoce Koloss (Spätlese) 2011 Rheingau Solveigs Pinot Noir Rosé Rosa Von P 2015 Rheingau Weingut Familie Rauen Rose Spätburgunder 2016 Thörnich/Mosel Weingut Familie Rauen Weisser Burgunder 2015 Thörnich/Mosel Weingut Familie Rauen Kirchenberg Alte Reben Riesling Spätlese, Trocken 2016 Thörnich/Mosel Weingut Familie Rauen Riesling Grauscheifer Spätlese Halbtrocken 2016 Thörnich/Mosel Weingut Familie Rauen Thörnicher Ritsch Alte Reben Riesling Spätlese 2015 Thörnich/Mosel Weingut Familie Rauen Fingerprint Hinkellay Riesling Trocken 2016 Thörnich/Mosel Weingut Familie Rauen Riesling Trockenbeerenauslese 2011 Thörnich/Mosel

5 8 HVIN v/ Niels Henrik Rasmussen Fennevangen Gentofte HVIN.dk Hørning Huset / Hørning Mad & Vin Rodosvej København S horninghuset.dk 9 HVIN Weingut Petri Reisling Honigsack 2014 Pfalz Herxheim am berg Weingut Petri Reisling Kallstadter Saumagen 2015 Pfalz Kallstadt Weingut Petri Pinot Madeleine (Fruhburgunder) 2015 Pfalz Herxheim am berg Weingut Petri Spatburgunder Selektion 2015 Pfalz Herxheim am berg Weingut Petri Scheurebe Trockenbeernauslese 2005 Pfalz Herxheim am berg Fritz Wassmer Sauvignon Blanc Cuvee`R 2015 BADEN Bad Krozinger Fritz Wassmer Fruhburgunder 2015 BADEN Bad Krozinger Fritz Wassmer Spatburgunder Alte Reben 2014 BADEN Bad Krozinger Fritz Wassmer Spatburgunder Cuvee`M 2007 BADEN Bad Krozinger Hørning Huset / Hørning Mad & Vin Blees Ferber Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2016 Mosel Blees Ferber Alte Reben Trittenheimer Apotheke Spätlese 2016 Mosel Blees Ferber Eroica Riesling Brut Mosel Blees Ferber Neumagener Sonneuhr Non Plus Ultra 2016 Mosel Blees Ferber Neumagener Sonneuhr Riesling Auslese 2016 Mosel Blees Ferber Piesporter Gärtchen Riesling Spätlese Feinherb 2016 Mosel Blees Ferber Pinot Rosé Sekt Mosel

6 10 Joergensen og Co Vinimport Juuls Engros Islevdalvej Rødovre juuls.dk 11 Joergensen og Co Vinimport Smagning fra Saar kl & kl Dr Wagner Riesling Saar trocken 2016 Saar Dr Wagner Riesling Generation V trocken 2016 Saar Dr Wagner Riesling GG Saarburger Rausch 2016 Saar Dr Wagner Riesling GG Ockfener Bockstein 2016 Saar Dr Wagner Riesling Ockfener Bockstein spätlese 2016 Saar Smagning fra Mosel kl & kl Carl Loewen Riesling Varidor 2016 Mosel Carl Loewen Riesling Maximiner Klosterlay 2016 Mosel Carl Loewen Riesling Laurentiuslay alte reben (100) 2016 Mosel Carl Loewen Riesling Maximiner Herrenberg Mosel Carl Loewen Riesling Ritsch auslese 2016 Mosel Carl Loewen Riesling Maximiner Herrenberg 1896 auslese 2016 Mosel Materne und Schmitt Riesling Wunschkind trocken 2016 Mosel Materne und Schmitt Riesling Winningen trocken 2016 Mosel Materne und Schmitt Riesling Winningen Hamm trocken 2016 Mosel Becker- Steinhauer Spätburgunder 2016 Mosel Becker- Steinhauer Spätburgunder Unfiltriert 2015 Mosel Juuls Engros Graf Neipperg Riesling Sekt Brut, hvid mousserende 2015 Württemberg Leitz Riesling Eins-Zwei-Dry Tør, hvid 2016 Rheingau Leitz Riesling Berg Kaisersteinfels GG Tør, hvid 2015 Rheingau Meulenhof Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr Halvsød, hvid 2015 Mosel Stallmann-Hiestand Grauer Burgunder Barrique Tør, hvid 2015 Rheinhessen Stallmann-Hiestand Gewurztraminer Auslese Sød, hvid dessert 2015 Rheinhessen Stallmann-Hiestand Spätburgunder S, rød 2016 Rheinhessen St.-Remigius Spätburgunder -SR-, rød 2014 Baden Gabel Spätburgunder Tradition, rød 2014 Pfalz Maibachfarm Spätburgunder Ahrweiler, rød 2014 Ahr Dr. Heger Spätburgunder Mimus, Ihr. Winklerberg Erste Lage, rød 2012 Baden/Kaiserstuhl Dr. Heger Spätburgunder Rappenecker GG, Winklen Grosse Lage, rød 2014 Baden/Kaiserstuhl Graf Neipperg Lemberger Schlossberg GG Grosse Lage, rød 2011 Württemberg Smagning fra Rheingau kl & kl Eva Fricke Riesling Rheingau trocken 2016 Rheingau Eva Fricke Riesling Mellifluous Element 2016 Rheingau Eva Fricke Riesling Kiedrich trocken 2016 Rheingau Eva Fricke Riesling Lorch trocken 2016 Rheingau Eva Fricke Riesling Seligmacher trocken 2016 Rheingau Eva Fricke Riesling Krone trocken 2016 Rheingau Eva Fricke Riesling Schlossberg 2016 Rheingau

7 12 Kjær & Sommerfeldt Gl. Mønt København Laudrup Vin Mileparken Skovlunde 13 Kjær & Sommerfeldt Schwedhelm Riesling Trocken, Zellertal 2016 Pfalz Schwedhelm Riesling Trocken, Wotanfels Erste Lage 2016 Pfalz Schwedhelm Riesling - Schw. Herrgott, Grosse lage 2016 Pfalz Bibo Runge Riesling, Halbtrocken 2014 Rheingau Bibo Runge Riesling, Hargardun, Halbtrocken 2014 Rheingau Domdechant Werner sches Riesling, Hochheimer, Grosses Gewächs 2014 Rheingau Domdechant Werner sches Hochheimer, Riesling Spätlese, Domdechant 2014 Rheingau Abril Spätburgunder - Frucht 2015 Baden Abril Spätburgunder Magmatit - Stein 2014 Baden Schwedhelm Spätburgunder - Klosterstück 2014 Pfalz Schwedhelm Spätburgunder - Zeller 2014 Pfalz Laudrup Vin Weingut George Mosbacher Mosbacher Riesling Trocken 2016 Pfalz Weingut George Mosbacher Mosbacher Riesling Forster Kabinett 2016 Pfalz Weingut George Mosbacher Mosbacher Rose Trocken 2015 Pfalz Van Volxem Van Volxem Schiefer Riesling 2015 Saar Van Volxem Van Volxem Saar Riesling 2015 Saar Weingut Rebholz Rebholz Weisburgunder Trocken (øko) 2015 Pfalz Weingut Rebholz Rebholz Spätburger Trocken (øko) 2014 Pfalz

8 14 L ESPRIT DU VIN Snaregade København Løgismose Vin, Mad & Delikatesser Nordre Toldbod København 15 L ESPRIT DU VIN WEINGUT EYMANN Riesling Feinherb 2016 Pfalz Gönnheimer Riesling 2016 Pfalz Ménage à trois 2016 Pfalz Chardonnay Sonnenberg 2015 Pfalz Pinot Noir Sonnenberg 2014 Pfalz Blanc de Noirs - Extra Brut * Pfalz Pinot Noir - Rosé Brut * Pfalz Blanc de Blancs Réserve - Extra Brut * Pfalz WEINGUT PETER JAKOB KÜHN Quarzit Riesling - trocken 2015 Rheingau Klosterberg Riesling - trocken 2015 Rheingau Sankt Nikolaus Riesling Grosses Gewächs 2014 Rheingau Lenchen Riesling Kabinett 2016 Rheingau Løgismose Vin, Mad & Delikatesser Weingut Clemens Busch Riesling Trocken Gutswein Bio 2015 Mosel Weingut Clemens Busch Riesling Trocken Vom Grauen Schiefer Bio 2014 Mosel Weingut Paulinshof Riesling Sekt Brut NV Mosel Weingut Paulinshof Riesling Spätlese Feinherb Brauneberg Kammer 2014 Mosel Weingut Gies-Düppel Spätburgunder 2014 Pfalz Weingut Gies-Düppel Riesling Trocken Schiefer 2015 Pfalz Weingut Horst Sauer Sylvaner Trocken Escherndorfer Lump 2015 Franken Weingut Horst Sauer Riesling Trocken Escherndorfer Lump 2015 Franken Weingut Horst Sauer Silvaner Trocken Sehnsucht 2014 Franken Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder 2015 Baden Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder XXL 2013 Baden SCHLOSS JOHANNISBERG Riesling Gelblack Trocken 2015 Rheingau Riesling Gelblack Feinherb 2015 Rheingau Riesling Rotlack Trocken 2015 Rheingau Riesling Silberlack Grosses Gewächs 2015 Rheingau Riesling Grünlack Spätlese 2015 Rheingau WWE. DR. H. THANISCH Thanisch Riesling 2015 Mosel Thanisch Riesling Kabinett feinherb 2015 Mosel Bernkasteler Badstube Kabinett 2015 Mosel Berncasteler Doctor Kabinett 2015 Mosel Berncasteler Doctor Spätlese 2015 Mosel EGON MÜLLER Scharzhof Riesling 2016 Saar RIESLING AUSLESE SMAGESÆT Wwe. Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Auslese 2011 Mosel Schloss Johannisberger Rosalack Auslese 2011 Rheingau 150,- for 3 glas á 4 cl Egon Müller - Scharzhofberger Auslese 2011 Saar

9 16 17 Standplan WC Indgang Wine Traveller Barrique Vin ApS. Theis Vine Løgismose Vin, Mad & Delikatesser FensWine HVIN v/ Niels Henrik Rasmussen Meinertz Vine Nur Wein - Tysk Vinimport Hørning Huset / Hørning Mad & Vin Joergensen og Co Vinimport Otto Suenson Vin L ESPRIT DU VIN Propperiet Juuls Engros Wines of Germany Rudersdal Vin ApS Philipson Wine Laudrup Vin Kjær & Sommerfeldt Distinto - Autentisk vin siden 2002 Carlsen Vin Tysk Vin Klub Skovshoved Vinimport SPIEGELAU & NACHTMANN

10 18 Meinertz Vine Håndværkersvinget Hørsholm Nur Wein - Tysk Vinimport Kostervej Stege nurwein.dk 19 Meinertz Vine Weingut Salwey Salwey Spätburgunder Käsleberg trocken 2012 Baden - Kaiserstuhl Weingut Freiherr von Gleichenstein Gleischensteiner Spätburgunder Rotwein Eichberg 2012 Baden - Kaiserstuhl Winzergenossenschaft Ihringen Uringa 962 Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein QbA trocken 2013 Baden - Kaiserstuhl Winzergenossenschaft Ihringen Uringa 962 Ihringer Fohrenberg Merlot QbA trocken 2014 Baden - Kaiserstuhl Winzergenossenschaft Ihringen Ihringer Silvaner Sekt brut Baden - Kaiserstuhl Weingut Seeger SeegerWeiss Gutswein, trocken 2016 Baden - Bergstrasse Weingut Seeger Blaufränkisch Gutswein, trocken, Deutscher Qualitätswein 2015 Baden - Bergstrasse Weingut Seeger Spätburgunder S, Heidelberger Herrenberg, trocken,vdp.erste LAGE. Deutscher Qualitätswein 2014 Baden - Bergstrasse Nur Wein - Tysk Vinimport Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer trocken (økologisk) 2014 Mosel Stefan Sander Riesling trocken (økologisk) 2016 Rheinhessen Horst Sauer Escherndorfer Lump Silvaner S trocken, Erste Lage 2016 Franken Horst Sauer Escherndorfer Lump Scheurebe Spätlese, Erste Lage 2016 Franken Philipp Kuhn Grauer Burgunder vom Löss trocken 2016 Pfalz Müller-Catoir Schlössel Rieslaner Spätlese 2015 Pfalz Horst Sauer Escherndorfer Domina trocken 2015 Franken Philipp Kuhn Spätburgunder Tradition trocken 2014 Pfalz

11 20 Otto Suenson Vin Mesterlodden Gentofte Philipson Wine Kokkedal Industripark Kokkedal 21 Otto Suenson Vin Martin Tesch Riesling Trocken 2015 Nahe Thomas Hensel Riesling Aufwind Steinberg 2016 Pfalz Thomas Hensel Riesling Höhenflug Spielberg 2015 Pfalz Thomas Hensel Spätburgunder Aufwind 2015 Pfalz Thomas Hensel Spätburgunder Höhenflug 2015 Pfalz Markus Molitor Riesling Trocken Haus Klosterberg 1 ltr Mosel Markus Molitor Wehlener Klosterberg Kabinett Trocken 2015 Mosel Markus Molitor Saarburger Rausch Spätlese Trocken 2015 Mosel Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Fruchtsuss 2015 Mosel Markus Molitor Erdener Treppchen Auslese** Fruchtsüss 2014 Mosel Markus Molitor Pinot Noir Haus Klosterberg 2014 Mosel Philipson Wine Weinguter Wegeler Riesling Trocken Rheingau Wegeler 2016 Rheingau Weinguter Wegeler Riesling Trocken Mosel Wegeler 2016 Mosel Müller-Catoir MC Riesling Øko Pfalz Weingut Müller-Catoir 2016 Pfalz Hans Wirsching Iphöfer Silvaner Trocken Hans Wirsching 2015 Franken Bürklin-Wolf Riesling Øko Pfalz Dr. Bürklin-Wolf 2016 Pfalz Bürklin-Wolf Deidesheimer Riesling Pfalz Øko Dr. Bürklin-Wolf 2015 Pfalz Weingut Wessmer Markgräpfler Spätburgunder Baden Weingut Wassmer 2014 Baden Joh. Bapt. Schäfer Riesling Trocken Nahe Joh. Bapt. Schäfer 2016 Nahe Weingut Müller-Catoir 2016 Haardt Riesling Pfalz Øko Weingut Müller-Catoir 2016 Pfalz

12 22 Propperiet Østervang Brædstrup Rudersdal Vin ApS Bregnerødvej 132 B 3460 Birkerød 23 Propperiet BORD 1 Schmitges Riesling Cremant Brut 2014 Mosel Schmitges Riesling Grauschiefer Qba 2016 Mosel Schmitges Riesling Erdener Prälat GG 2016 Mosel Schmitges Riesling Vom Berg Qba 2016 Mosel Schmitges Riesling Erdener Treppchen Spätlese 2015 Mosel Karl Erbes Riesling Ürziger Würzgarten feinherb 2015 Mosel Karl Erbes Riesling Ürziger Würzgarten Kabinett feinherb 2011 Mosel Karl Erbes Riesling Ürzig in der Kranklei Auslese 2014 Mosel Karl Erbes Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese 2004 Mosel Franzen Riesling Quarzit Schiefer 2016 Mosel Franzen Riesling Bremmer Calmont 2015 Mosel Franzen Riesling Bremmer Calmont GG 2015 Mosel Franzen Riesling Calidus Mons 2014 Mosel Rudersdal Vin ApS Philipp Lang Riesling Trocken Spätlese 2016 Baden, Freiburg Philipp Lang Riesling Feinherb Spätlese 2016 Baden, Freiburg Philipp Lang Riesling Auslese 2014 Baden, Freiburg Philipp Lang Gewürztraminer Spätlese Edelsüs 2015 Baden, Freiburg Philipp Lang Grauburgunder Spätlese 2016 Baden, Freiburg Philipp Lang Trockenbeerenauslese 2013 Baden, Freiburg Philipp Lang Muskateller Spätlese Edelsüs 2016 Baden, Freiburg Philipp Lang Spätburgunder Rotwein Kabinett 2014 Baden, Freiburg BORD 2 Burggarten Blanc de Noir Spätburgunder 2015 Ahr Burggarten Spätburgunder Rosé 2016 Ahr Burggarten Spätburgunder Classic 2015 Ahr Burggarten Spätburgunder Neuenahrer 2015 Ahr Burggarten Spätburgunder Sonnenberg 2014 Ahr Wöhrle Weissburgunder 2016 Baden Wöhrle Chardonnay Gottsacker GG 2016 Baden Wöhrle Spätburgunder Trocken 2015 Baden Wöhrle Spätburgunder Lahrer Kronenbühl Selection Carl 2015 Baden

13 Skovshoved Vinimport SPIEGELAU & NACHTMANN 24 Strandvejen 232 Østbanegade Charlottenlund 2100 København Ø spiegelau.dk Skovshoved Vinimport SPIEGELAU & NACHTMANN Weingut Hauck Kreutnacher Forst Riesling Quarzit 2015 Rheinessen Weingut Hauck Spätburgunder Reserve 2011 Rheinessen Weingut Meine Freiheit Papa Riesling 2015 Rheinessen Weingut Meine Freiheit Assmanshäuser Höllenberg spätburgunder 2014 Rheingau Weingut Finger Westhofener Morstein Riesling 2014 Rheinessen Weingut Finger Riesling Trocken 2016 Rheinessen

14 Theis Vine Tysk Vin Klub 26 Stationsplads 7 Slotsmarken Charlottenlund 2970 Hørsholm Theis Vine Weingut Wittmann Weissburgunder trocken 2016 Rheinhessen Weingut Wittmann Silvaner trocken 2015 Rheinhessen Weingut Wittmann Riesling Trocken Kirchspiel GG 2014 Rheinhessen Weingut Wittmann Riesling Trocken Morstein GG 2014 Rheinhessen Weingut Christmann Pfalz Riesling Trocken 2015 Rheinpfalz Weingut Christmann Reiterpfad-Hofstück Riesling GG 2015 Rheinpfalz Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich - Kabinett 2015 Mosel Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich - Spätlese 2012 Mosel Reichsrat von Buhl Riesling Sekt Brut 2014 Rheinpfalz Reichsrat von Buhl Spätburgunder - Magnum 2013 Rheinpfalz Reichsrat von Buhl Von Buhl - Riesling Trocken 2016 Rheinpfalz Reichsrat von Buhl Reiterpfad In der Hohl - Riesling GG 2015 Rheinpfalz Tysk Vin Klub Franckenstein Zweigelt Trocken (Rødvin) 2012 Baden Franckenstein Gneis Weisburgunder Trocken (Hvidvin) 2015 Baden Schneider Trilogie (Rødvin) 2014 Nahe Schneider Riesling Roter Tonschiefer Trocken (Hvidvin) 2015 Nahe Allendorf Save Water Drink Riesling Trocken (Hvidvin) 2015 Rheingau Allendorf Spätburgunder Trocken (Rødvin) 2014 Rheingau Drautz-Able Sauvignon Blanc Drei Tauben Trocken (Hvidvin) 2016 Württemberg Drautz-Able Trollinger Drei Tauben Trocken (Rødvin) 2011 Württemberg Krebs Riesling Halbstück Trocken (Hvidvin) 2014 Pfalz Krebs Musikantenbuckel Spätburgunder Trocken (Rødvin) 2012 Pfalz Deutschherrenhof Grauburgunder Trocken (Hvidvin) 2015 Mosel Deutschherrenhof Alte Rebe Riesling Trocken (Hvidvin) 2015 Mosel

15 Wines of Germany - Danmark Wine Traveller c/o EHRENBERG Kommunikation 28 Overholmvej 30 Nyhavn 43, Hedensted 1051 København K Winetraveller.dk Wine Traveller Wines of Germany Weingut Müller Estate Wine. Riesling Trocken 2016 Saar Weingut Müller Estate Wine. Riesling Feinherb 2016 Saar Weingut Müller Estate Wine. Riesling Tandem 2016 Saar Weingut Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett 2016 Saar Weingut Müller Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2016 Saar Weingut Müller Krettnacher Altenberg Riesling Trocken 2016 Saar Weingut Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2015 Saar Tyske druer matcher danske gourmettrends Siden det nye, nordiske køkken kom til, er danskerne begyndt at opdage, at tyske vine er et godt match til nordiske råvarer og sammensætningen af dem. Med tendenser, der går i retningen af gode, enkle måltider, hvor råvarer som masser af friske grøntsager, krydderurter, fisk og skalddyr får lov til at spille en stor rolle, er de tyske vine perfekte følgesvende. Vinene er friske og delikate - og slet ikke så søde, som de har haft ry for. Det asiatiske køkken er også et af de områder inden for gastronomiens verden, der er blevet mere og mere populært de senere år, og også her er tyske vine et godt match til at skabe balance til de stærke retter. Desuden findes en del tyske producenter, der fremstiller økologiske og biodynamiske vine, så hvis man interesserer sig for dette felt, er der altså mange gode vine at hente fra nabolandet mod syd. I samarbejde med danske importører, restauranter, supermarkeder og vinbarer er Wines of Germany Danmark med til at sætte fokus på den gode, tyske vin. Det sker blandt andet i kraft af arrangementer som den årlige vinfestival Riesling Week, der finder sted hvert forår over hele landet. Læs mere om denne og andre arrangementer på og på

16 30 31 Fakta om tysk vin Smagenoter Qualitätswein Den mest udbredte tyske vinkategori kaldes for Qualitätswein (eller Qba ). Druerne til en Qualitätswein skal stamme 100 procent fra det angivne vinområde. For at blive klassificeret som Qualitätswein skal vinen desuden opfylde specifikke krav til druernes modenhed udtrykt i mostvægt og have et naturligt minimumsindhold af alkohol. Prädikatswein (Prædikatsvin) skal opfylde endnu strengere krav end dem, der er gældende for Qualitätswein. Prædikatet er anført på etiketten og giver et indtryk af vintypen. Ofte ses den nævnt i forbindelse med en druesort, f.eks. Riesling Spätlese. Eiswein Fremstilles af druer, der er høstet i frossen tilstand (temperaturer under minus syv grader celsius). Druerne skal helst være helt sunde og have et meget højt naturligt sukkerindhold. Eiswein har et usædvanligt langt lagringspotentiale og kan modne igennem årtier. Mostvæg Jo modnere drue, desto mere sukker indeholder saften. Målingen af mostvægten (sukkerindholdet) giver altså mulighed for at indikere druernes modenhed. I Tyskland bruger man måleskalaen Öchsle eller Oechsle. Én grad oechsle betyder, at en liter most er ét gram tungere end en liter vand. Wines of Germany er en brancheorganisation for tysk vin, der har ansvaret for at markedsføre tysk vin både nationalt og internationalt.

17 FØLG OS PÅ FACEBOOK: VIN I PRESSEN Kom og smag vin i Pressen Oversøisk Vinfestival 3. & 4. november 2017 Franske Vindage 23. & 24. februar 2018 Italiensk Vinfestival 6. & 7. april 2018 Følg os på Facebook: VIN I PRESSEN