Opskriften på julehygge...
|
|
- Julius Nørgaard
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Opskriften på julehygge... Juleopskriftsamling nr. 6 Kvalitet er den bedste opskrift.
2
3 ...duften af jul og en hjælpende hånd fra Dr. Oetker Julen er hjerternes fest. Fuld af trængsel og alarm, ganske vist men også af harmoni og hyggelige stunder med dej på fingrene, mel på næsen og lys i øjnene hos både små og store køkkenskrivere. Julebagningen er en dejlig tradition, og det hele bliver både sjovere og nemmere, hvis du lader Dr. Oetker klare en del af forarbejdet. Det brede sortiment af krydderier og kvalitetstilbehør til bagningen letter både indkøb og planlægning, så du får overskud til at koncentrere dig om alt det sjove. Og resultatet er julebag, der dufter som en decemberdag i mormors køkken. De næste sider rummer alt, hvad julehjertet kan begære af inspiration: Lige-til-at-gå-til opskrifter på julens elskede klassikere og en række usædvanligt lækre nye skud på julestammen. F.eks. appelsinsirup og vanillehjerter med Dr. Oetkers vanille som både er Økologisk og Fairtrade (der er jo mange måder at være gode ved hinanden på). God fornøjelse og glædelig jul! Kvalitet er den bedste opskrift.
4 Hvad hjertet er fuld af... Honningkage med smørcreme & chokolade (lille bradepande ca. 22 x 16 cm eller i springform) 100 g smør 1 ½ dl sukker 1 dl honning, 1 æg 1 dl kærnemælk 4 dl hvedemel 1 bæger Dr. Oetker Hakket Appelsinskal 1 pose Dr. Oetker Honningkage krydderi Smørcreme: 2 dl flormelis ½ dl kogende vand 175 g blødt smør Smelt smør, sukker og honning i en gryde og lad det køle lidt af. Rør æg, kærnemælk, hvedemel, honningkagekrydderi og hakket Appelsinskal i blandingen og kom dejen i en lille smurt bradepande. Bag kagen ca. 1 time ved 150 C og lad den køle helt af inden den flækkes. Rør smør-cremen af flormelis, vand og smør til en smørbar creme. Læg cremen imellem kagebundene og pynt med ca. 100 g smeltet chokolade. Sæt kagen i køleskabet til cremen er stivnet. Chokolade cookies (16 cookies) 100 g mørk chokolade 125 g smør 175 g mørk rørsukker eller farin 2 tsk Dr. Oetker Ægte Vanillesukker 1 æg str. M/L 150 g hvedemel 1/2 tsk Dr. Oetker Bagepulver 50 g hakkede peanuts/mandel/pecan Hak chokoladen og smelt den i en skål over vandbad ved svag varme. Rør smør og sukker blødt. Rør vanillesukker samt æg i dejen og rør dernæst hvedemel og bagepulver i. Tilsæt smeltet chokolade og nøddeblanding og rør dejen godt sammen. Sæt dejen med to skeer som kugler med god afstand på en bageplade, da de flyder lidt ud. Bag kagerne ved 160 C i ca. 15 min. og sæt dem til afkøling på en bagerist. Tips & Tricks: Småkager og Cookies opbevares bedst i en kagedåse - tørt og køligt. Opbevar ikke småkager og Cookies i køleskabet, da de så vil absorbere fugt.
5
6 Julen er hjerternes fest! Vanillehjerter (ca. 60 stk.) 300 g hvedemel Kornene fra 1 stang Dr. Oetker Fairtrade Vanillestang Revet appelsinskal fra 1 økologisk appelsin 125 g sukker 2 poser Dr. Oetker Hakkede mandler 175 g smør 1 æg str. M/L Bland hvedemel, vanillekorn, appelsinskal, sukker og mandler. Smuldr smørret i melet og saml dejen med æg. Læg den i køleskabet mindst 30 min. Stop dejen i en kødhakkemaskine med stjerneform eller i en bollesprøjte. Lav nogle lange stænger på ca. 10 cm og form dem til hjerter eller kranse. Læg hjerterne på en bageplade med bagepapir og bag dem 8-10 min. ved 200 C. Lad kagerne køle af på en rist og opbevar dem i en kagedåse. Julehjerte (1 stort hjerte på en bradepande) Brød: 25 g gær ¼ liter lun mælk 2 æg 1 æggeblomme 75 g sukker 1 spsk Dr. Oetker Ægte Vanillesukker 1 knsp. salt ca. 600 g hvedemel 175 g smør Creme: 75 g smør 75 g sukker 1 pose Dr. Oetker Hakket mandel 1 bæger Dr. Oetker Sukat 1 bæger Dr. Oetker Hakket Appelsinskal Æggehvide til pensling 1 pose Dr. Oetker Mandelflager 2 spsk perlesukker Rør gær ud i lun mælk og lad det hvile 5 min. Pisk æg og æggeblommer i gæren. Tilsæt sukker, vanillesukker, salt og 2/3 af hvedemelet. Smuldr smørret i dejen og ælt dejen godt igennem med resten af melet. Dejen skal være blød, men ikke klistret. Lad dejen hæve lunt i ca. 1 time. Ælt dejen let igennem og tril den til en lang pølse på ca. 80 cm. Rul pølsen flad ca. 15 cm. Rør smør og sukker blødt og fordel remoncen på dejen. Drys med mandel, sukat og hakket appelsinskal og fold siderne ind over fyldet. Læg den lange stang på en bageplade og form den som et hjerte. Lad hjertet hæve lunt i ca. 45 min. Pensel med æggehvide og drys med mandelflager samt perlesukker. Bag hjertet ved 200 C i ca. 20 min.
7
8 Lidt men godt Pebernødder (ca stk.) 4 ½ dl hvedemel 1 ½ dl sukker 125 g smør 1 æg 1 pose Dr. Oetker Pebernød krydderi Bland hvedemel, sukker og pebernød krydderi sammen. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen med æg. Del dejen i fire og tril dem til lange pølser. Skær pølserne i små stykker og/eller tril til pebernødder. Læg pebernødderne på en bageplade og bag dem ca. 10 min. ved 200 C. Tips & Tricks: Brug pebernødder som værtindegave. Fyld dem i et pænt glas med en sløjfe omkring. Tips & Tricks: Hvis der bages mange pebernødder, og der kun er en bageplade til rådighed, lægges det næste hold pebernødder på et nyt stykke bagepapir. Når den første plade er færdigbagt, trækkes det klargjorte stykke bagepapir med pebernødderne over på pladen. Fedtebrød med glasur & krymmel (45 stk.) 200 g hvedemel 1/2 tsk Dr. Oetker Hjortetaksalt revet citronskal fra 1/2 citron 200 g smør 100 g sukker 100 g kokosmel Dr. Oetker Glasur Dr. Oetker Krymmmel Bland hvedemel, hjortetaksalt og revet citronskal i en skål. Smuldr smørret i dejen, tilsæt sukker og kokosmel og ælt dejen sammen. Del dejen i 3, tril dem i lange stænger og læg dem på en bageplade. Tryk stængerne flade og bag dem min. ved 175 C. Smør glasur på i et tyndt lag, og drys straks med krymmel, skær dem hurtigt herefter i snitter og læg kagerne til afkøling på en bagerist, til de er helt afkølede og glasuren er tør. Opbevar de kolde sprøde kager i en kagedåse.
9
10 Kager til dine kære Brunkager (ca. 200 stk.) 1 ½ tsk Dr. Oetker Potaske ½ dl vand 250 g margarine 200 g sirup 200 g sukker 500 g hvedemel 1 pose Dr. Oetker Brunkagekrydderi 1 pose Dr. Oetker Hakket Mandel 1 bæger Dr. Oetker Sukat Opløs potasken i vandet. Bring margarine, sirup og sukker i kog i en gryde og rør den opløste potaske i. Lad blandingen køle lidt af. Bland de øvrige ingredienser og rør dem i sukkermassen. Ælt dejen sammen og tril den til tykke pølser på ca. 4 cm i diameter. Læg dem i køleskabet til næste dag. Skær dejen i tynde skiver og læg dem på en bageplade. Bag kagerne midt i ovnen ved 180 C i 8-10 min. Pas på de ikke bliver sorte i kanten. Tips & Tricks: Dejen kan også rulles ud og udstikkes i figurer, bages og pyntes med glasur. Krydderkage med æbler, dadler & nødder (1 stor sandkageform) 250 g smør 250 g sukker 3 æg str. M/L 2 ½ dl mælk 300 g hvedemel 1 pose Dr. Oetker Brunt bagepulver 1 stort æble 100 g saftige dadler uden sten 50 g hakkede mandler/valnødder Rør smør og sukker blødt. Pisk æggene i et af gangen. Si hvedemel og bagepulver i dejen og rør den sammen med mælken. Rør til sidst æble i små tern, grofthakkede dadler og nødder i. Kom dejen i en smurt sandkageform. Bag kagen ved 175 C i ca. 1-1 ¼ time. Mærk efter med en gaffel eller strikkepind om kagen er bagt. Så længe der sidder dej på gaflen, er kagen ikke bagt færdig. Lad kagen køle helt af inden servering. Kagen holder sig fint i en lukket pose op til 5 dage. Tips & Tricks: Opbevar altid sprøde småkager i en lufttæt kagedåse med tætsluttende låg. Læg et stykke alufolie mellem kagedåsen og låget, så det slutter helt tæt. Hvis der er fyld i eller glasur på småkagerne, skal der altid lægges et stykke bage- eller pergamentpapir mellem lagene.
11
12 Ingen jul uden... Ris a' lamande (6 pers.) 75 g grødris 5 dl mælk 1-2 spsk sukker kornene fra 1 stang Dr. Oetker Fairtrade Vanillestang 1 ½ pose Dr. Oetker Mandelsplitter evt. 1-2 spsk hvid portvin 5 dl piskefløde Kog en portion risengrød, smag til med lidt salt og lad den køle helt af. Rør risengrøden sammen med sukker, vanillekorn, mandler og evt. lidt hvid portvin. Vend flødeskummet i grøden og sæt ris a' lamanden i køleskabet indtil servering. Server ris a' lamanden med kirsebærsauce eller appelsinsirup med vanille. Tips & Tricks Lav gerne risengrøden dagen inden servering Appelsinsirup med vanille (Sirup til ca. 6 portioner ris a' lamande) ½ liter appelsinsaft 250 g sukker 1 stang Dr. Oetker Fairtrade Vanillestang 1 tsk sambal oelek Kog appelsinsaft, sukker og vanillekorn ind til en tynd sirup. Sæt siruppen til afkøling og server den til ris a' lamanden. Kirsebærsauce (Kirsebærsauce til 6 portioner ris a' lamande) 1½ dl koncentreret kirsebærsaft 1 glas syltede udstenede kirsebær ca. 350 g 1 spsk jævningspulver Kirsebærvin Cherry Heering Bring kirsebærsaft og kirsebær i kog i en gryde. Jævn med jævningspulver som anvist og smag til med kirsebærvin. Server saucen varm eller kold til ris a' lamanden. Tips & Tricks Prøv at smage siruppen til med lidt chili. Tips & Tricks I stedet for kirsebær kan man bruge eks. brombær eller blandet bær.
13
14 Godter til den søde jule-tand Havregrynskugler (ca. 20 stk.) 100 g blødt smør 1 ½ dl flormelis 1 dl kokosmel 3 dl havregryn ½ dl kakao 2 1 spsk vand 1 glas Dr. Oetker Krymmel Rør smør, flormelis, kokosmel, havregryn, kakao, romessens og vand sammen. Form massen til små kugler ca. 20 stk. og tril dem i krymmel. Chokolade trøffel (ca. 25 stk.) 250 g mørk chokolade 2 dl piskefløde ½ tsk Dr. Oetker Brunkagekrydderi 1 1 glas Dr. Oetker chokolade flager Hak chokoladen fint. Varm fløden op til kogepunktet og sluk for varmen. Tilsæt chokolade under omrøring og rør til det er helt smeltet. Smag trøffelmassen til med brunkagekrydderi og mandelessens, og sæt den i køleskabet indtil den er stivnet. Form massen til små kugler ca 25 stk. og tril dem i chokolade flager. Opbevar trøflerne i køleskabet indtil servering.
15 Macipanbrød (1 stort macipanbrød) ½ kg marcipan 1 bæger Dr. Oetker Hakket Appelsinskal 50 g hakket chokolade 1-2 spsk Cointreau 150 g Overtrækschokolade 1 pose Dr. Oetker Mandel eller Hasselnøddeflager Tril marcipanen til en pølse og rul den flad ca. 15 x 25 cm. Drys med Chokoladekage nøddemix, Hakket Appelsinskal og chokolade og dryp med Cointreau. Rul marcipanbrødet sammen til en roulade og overtræk med smeltet chokolade. Drys med mandel eller hasselnøddeflager inden chokoladen størkner. Marcipan juletræer, hjerter og stjerner (ca. 24 stk.) ½ kg marcipan flormelis 1 flaske Dr. Oetker Rød frugtfarve 1 flaske Dr. Oetker Blå frugtfarve 1 flaske Dr. Oetker Grøn frugtfarve Dr. Oetker glasur & krymmel Del marcipanen i 3 masser og bland den ene med nogle dråber rød frugtfarve, den anden med nogle dråber blå frugtfarve og den sidste med grøn frugtfarve og ælt marcipanen med flormelis. Rul marcipanen ud mellem to stykker bagepapir og udstik røde hjerter, blå stjerner og grønne juletræer. Pynt herefter konfekten med glasur og krymmel.
16 Jul med omtanke I julen har vi tradition for at være gode mod hinanden. Det kan man være ved at kreere lækkerier til sine kære men også ved at tænke sig om, når ingredienserne købes. Så er det godt at vide, at Dr. Oetkers vanillestang er både økologisk og forsynet med Fairtrade/Max Havelaar-mærket. Det har betydning for både miljøet, vanillen og de bønder, der dyrker den. Den lange vej fra orkidé til vanillekorn Vanille er verdens mest arbejdskrævende afgrøde. Den kræver helt særlige vækstbetingelser, blomstrer først efter tre år og kun én dag, hvor bestøvningen skal finde sted, hvis orkidéen skal sætte frugt. Bestøvningen foregår pr. håndkraft, hvor blomsten holdes i den ene hånd, mens den anden med en bambussplint prøver at få støvdragerens pollen til at nå støvfanget. Lykkes det, bliver blomsten siddende på stænglen og sætter sin frugt den grønne vanillebønne med tusinder af bittesmå, sorte korn. Bønnen skal gro på stænglen 8-9 måneder for at kunne udvikle sin karismatiske aroma. Først når den bliver gul i spidsen, kan den plukkes helst inden for 24 timer og nu følger en langvarig forarbejdning: Modningsprocessen stoppes ved at dyppe bønnerne i 65 grader varmt vand. Så bliver de hede bønner forsigtigt pakket i et fugtigt klæde, hvor de sveder i 2 dage, til de bliver brune og rynkede. Det er dét, der starter den proces, som udvikler vanillens hundredevis af smagsstoffer. Derefter lægges bønnerne til tørre i solen, hvorefter de hviler i 3 måneder i luftige kasser, indtil de har udviklet den helt rigtige aroma. Til sidst håndsorteres vanillestængerne omhyggeligt. De mindste og mest krøllede bruges til ekstrakt, mens de længste og mest lige ender i butikkerne klar til at sætte smag på den danske jul. De arbejdende kvinder Den forarbejdede vanille Vanilleplanten Dr. Oetkers vanille er Fairtrade/Max Havelaar-mærket Max Havelaar er en international mærkningsordning for Fairtrade. Ved at købe Fairtrade/Max Havelaar-mærkede produkter er du med til at sætte en positiv udvikling i gang blandt nogle af verdens fattigste bønder og arbejdere. Fairtradebonusen på Dr. Oetkers vanillestænger går bl.a. til skoleudstyr, regnvandsopsamling og genopbygning af skov i det indiske vanilledistrikt Dakshina Kannada. Kvalitet er den bedste opskrift.
ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.
ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron
Læs mereOPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER
OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER Julens søde sprøde sager Julen er over os og noget af det vi elsker mest ved denne højtid er duften af hjemmebag og de hyggelige stunder i køkkenet. Der er mange traditioner
Læs mereOpskriften på julehygge...
Opskriften på julehygge... Juleopskriftsamling nr. 3 Kvalitet er den bedste opskrift. ... julebag der skaber julehygge Julen er den dejligste tid på året, hvor man tager sig tid til at nyde, forkæle og
Læs mereM a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl
Læs mereGlæd dine kære med julebag
Glæd dine kære med julebag Juleopskriftssamling nr. 8 Kvalitet er den bedste opskrift. Få julehygge i køkkenet med hjælp fra Dr. Oetker Julen er forbundet med mange traditioner og gøremål. Det er derfor
Læs mereDel din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.
Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. Naturlig smag på julen Dr. Oetker byder julen velkommen med to nye smage i vores serie af naturlige ekstrakter: Naturlig
Læs mereOpskriften på julehygge...
Man tager: Opskriften på julehygge... Opskriftshæfte Nr. 5 Kvalitet er den bedste opskrift. Man tager: - et par timer fri fra juleræset... Julen er for de fleste en hektisk tid med masser af ting, der
Læs mereEriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter
Eriks Mad og Musik 7. november 00 Julekonfekt og julegodter Havregrynskugler 0 g smør spsk kakao 00 g flormelis 00 g havregryn ½ dl piskefløde evt. et par dråber mandelessens (eller tsk vanillesukker)
Læs mereDel din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.
Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Nye tendenser til julebagningen Kvalitet er den bedste opskrift. Den søde juletid bygger på stærke traditioner og familiebånd to ord der er meget vigtige
Læs mereGlædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006
Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld
Læs mereDel din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.
Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Ægte bageglæde er den bedste juletradition Ingen anden højtid er så fyldt med bagetraditioner som julen. Og de fleste familier har opskrifter på klassiske
Læs mereFantastiske dessertopskrifter fra os til dig
Ekstravagant Ris á l amand Til risengrøden: (laves dagen før) 1½ liter letmælk fordi minimælk giver for lidt fylde og sødmælk for meget 200 g grødris Ris og ros i julen Til cremen: ½ l fløde1 vanillestang
Læs mereGenveje til en glad hverdag fra mor til mor
Genveje til en glad hverdag fra mor til mor s n e i l i Fam r e t t i r o v a f e 8 jul FAMILIENS 8 JULEFAVORITTER INDHOLD: 1. Brunkagefigurer 2. Brunkager 3. Dadelguf 4. Fyldige klejner 5. Havregrynskugler
Læs mereÅRET RUNDT MED MARCIPAN
BAGTE LÆKKERIER ÅRET RUNDT MED MARCIPAN Skab fristende øjeblikke FragilitÉ med sommerbær 8-10 pers. 4 æggehvider 150 g sukker ½ tsk. eddike 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 2 spsk. hvedemel 2 ½ dl piskefløde
Læs mereKLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade
JUL T OG LÆKKERT KLASSISK MOZARTKUGLE (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade Skær marcipanen i skiver og sæt små stykker
Læs mere12 Mad til kræsne ganer
12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.
Læs mereSMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned
SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?
Læs mereAppelsinmarineret andebryst
Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft
Læs mereDen søde tands venner
Den søde tands venner Ferskenkonfekt* ¾ dl mandler skoldes, smuttes og hakkes groft. 1 dl tørrede ferskner klippes i stykker, der blendes groft i en køkkenmaskine. 1 dl havregryn ristes på en tør stegepande
Læs mereKanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron.
Kaffekage 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. Kanelkage 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Intet foto 2 æg 1 ½ dl mælk 225 g sukker 150 g smør/margarine 200 g mel 2 ts bagepulver 2 ts vanille
Læs mereSønderjyske julekager
Sønderjyske julekager #værdaterobre Seksten Sønderjyske Julekageopskrifter Sønderjyske Julekageopskrifter Festkringle Søsterkage Ingenting Fedtkager Vestslesvigske Knepkager Alsiske tvebakker Klejner
Læs mereLav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)
Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid
Læs mereBrød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød
Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)
Læs mereÆblekage med rugbrød.
Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.
Læs mereKONFEKTOPSKRIFTER 2013
KONFEKTOPSKRIFTER 2013 Hindbærdrøm (NYHED 2013): Hindbærekstrakt 200 g mørk bitter chokolade Frysetørret hindbær Riv marcipan på et rivejern. Tilsæt hindbærekstrakt og ælt det i marcipanen. Tril marcipanmassen
Læs mere8 opskrifter til en travl hverdag
8 opskrifter til en travl hverdag Grundopskrift kageform, badepande eller muffins Kringle Brunsviger Æblecrumble Konfektkage / kakaokage Kokostoppe Cookies med chokolade Vaniljesmåkager KAGEGRUNDOPSKRIFT
Læs mereSmåkager. Brunkager. Chokoknasere
Småkager Sædvanligvis kan småkagedej fryses i op til 3 måneder før brug. De fleste småkager kan også udmærket fryses uden at miste sprødhed, men de kan også holde sig et stykke tid under tætsluttende låg.
Læs mereInspiration til børnefødselsdage
Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:
Læs mereDen smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet
Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver
Læs mere150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.
Læs mereInspiration fra Pharmakons køkken
Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke
Læs mereLækre og spændende opskrifter
Lækre og spændende opskrifter Roulade med HARIBO Chamallows-creme og jordbærkompot Rouladebund 2 æg 85 g sukker 35 g kartoffelmel 2 tsk. bagepulver 35 g smeltet smør 1 spsk. hvedemel Del æggene og pisk
Læs meretil julen Brownie med karamel Lækre desserter og bagværk Du har brug for: Opskriften passer til ca. 10 store brownies
Brownie med karamel Opskriften passer til ca. 10 store brownies Lækre desserter og bagværk til julen 100 g mørk chokolade 2 æg 2 dl sukker 1 dl mel 1 dl kakao 1 knivspids salt 1/2 tsk. bagepulver 2 dl
Læs mereVafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille.
Vafler Vafler med flødeskum 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 2. Melet røres i mælken til en jævn blanding. 3. En æggeblomme tilsættes. 4. Æggehviden piskes stiv. 1. Fløden piskes til skum. 2.
Læs mereBagværk i Den Gamle By
Bagværk i Den Gamle By Bagerbutikken i Den Gamle By sælger brød og kager med historie. Butikken fremstår som en bagerbutik i 1880 erne, og alt bagværk er bagt af museets egen bager efter opskrifter, der
Læs mereBRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.
BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker
Læs mereBagesukker gør bagningen lettere!
Bagesukker gør bagningen lettere! 6 lækre bageopskrifter! NYHED! Marengs ca. 40 stk. 3 æggehvider 2 dl Dansukker Bagesukker 3 dråber citronsaft Rød frugtfarve 1. Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve*
Læs mereKAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE
KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE Skab fristende øjeblikke Pistaciekage med citrussalat 8 personer 1 pose ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag 150 g ODENSE Bagemarcipan 3 æg 1 tsk. vaniljesukker
Læs mereOpgave 1: Lav 100% din havregrød
Opgave 1: Lav 100% din havregrød Du skal nu prøve at lave 100% din havregrød. Skal der rosiner, vaniljesukker, kardemomme eller måske æbletern i din havregrød? Vælg de krydderier, tørrede eller friske
Læs mereKaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche
Kaffechokolademousse Kirsebær med creme fraîche 6 personer 100 g mørk chokolade 3 ss pulverkaffe 2 ss vand 4 æggeblommer 2-3 ss rom ¼ l piskefløde Groftrevet chokolade 1. Chokoladen brækkes i mindre stykker
Læs mereEN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard
EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD
Læs mereBananer på druk. Bananer med appelsinsauce. 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme.
Bananer på druk Bananer med appelsinsauce Intet foto 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme. 1. Gnid sukkerknaldene på den ene appelsin for at få appelsinolien
Læs mereBirkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.
Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min
Læs mereAppelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.
Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1
Læs mereAf Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard
I en travl julemåned er det skønt at tage en langsom morgen med brunch, hvor du kan kræse lidt ekstra for dine nærmeste. Flere af retterne kan laves i forvejen, så du har god tid til morgenhygge. Af Camilla
Læs mereKvalitet er den bedste opskrift.
Kvalitet er den bedste opskrift. Juleopskriftssamling nr. 9 Kvalitet er den bedste opskrift. Det hele startede med bagepulver I 1893 i den tyske by Bielefeld, udviklede apoteker Dr. August Oetker produktet
Læs mereMadværksted uge 50. TEMA: Julesnacks og konfekt på den lidt sundere måde
Madværksted uge 50 TEMA: Julesnacks og konfekt på den lidt sundere måde Juleboller Havregrynskugler, sukkerfri Julecookies med appelsin, sukkerfri Klejner, sukkerfri Kransekager, sukkerfri Vaniljekranse,
Læs mereSådan laver du sundere juleguf
Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter
Læs mereJul med venner & familie
Jul med venner & familie Læs om Julekalenderkonkurrencen på bagsiden Tag en brochure AMA har gennem generationer værnet om de gode bage- og stegeegenskaber. Også ved juletid. Derfor håber vi, at du vil
Læs mereKarameller, chokolade. Kandiseret klementin med chokolade. 1. Kog sukker og vand i en gryde.
Kandiseret klementin med chokolade 1. Kog sukker og vand i en gryde. 2. Læg klementinerne i. Karameller, chokolade 1. Bland alle ingredienser i en tykbundet gryde og lad dem koge op under omrøring. 20
Læs mereMARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke
TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g
Læs mereKageopskrifter. Indhold
Kageopskrifter Indhold DRØMMEKAGE FRA BROVST... 2 CHIFFONKAGE MED APPELSIN... 3 CHOKOLADEKAGE MED LYS KOKOSGLASUR... 4 CHOKOLADESNITTER... 4 COOKIES XL... 5 KANELKAGE (Inge Lises tykmælkskage)... 5 KLASSISK
Læs mereTjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter!
2011 Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 12 klassiske opskrifter med et twist www.santamaria.dk Der friskbagt dufter Duften af friskbagt kage er næsten hypnotisk.
Læs mereGør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER. Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco
Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco ANDESTEG MED ÆBLER OG SVESKER (4-6 personer) 1 stor landand, ca. 3-3,5 kg Groft salt, peber 2-3 æbler 12-16
Læs mereEriks Mad og Musik 24. januar 2009
Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød
Læs mereMadværksted, uge 45. Dagens opskrifter
Madværksted, uge 45 Mine noter TEMA: Bag med sødemidler Dagens opskrifter Kransekage Squash-æblemarmelade Hjemmebagt kanelknækbrød Citronmåne Lagkagebunde Citronroulade med flødeost Stegte æbler med nødder
Læs mereGlædelig jul. Rødkål. Julefrikadeller med Allehånde. Artikel i Beboer-Info December 2005
Glædelig jul Rødkål 1 kg Rødkål 2 Æbler 25 g Margarine ½-1 dl Eddike 25 g Sukker 2 tsk. Salt 1 dl Sød ribssaft Artikel i Beboer-Info December 2005 Kålen snittes fint, blandes med revet æble og lægges i
Læs mereGiv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter
Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter 10 lækre opskrifter Påskedessert 4 portioner Luftig nydelse i portionsstørrelse 3 dl cremefraiche 38% 1 dl Dansukker Økologisk rørsukker 2 økologiske
Læs mereSkab julestemning med lækkert bagværk. Kvalitet er den bedste opskrift.
Skab julestemning med lækkert bagværk Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. NYHED Del din bagehygge Besøg Kagerullen på facebook eller på Instagram under @kagerullen_droetker.
Læs mereDet kan du lave allerede lillejuleaften. Menu
Det kan du lave allerede lillejuleaften Glem alt om stress, det klæder ikke den gode julemad. Start i god tid, helst dagen før. Her er et lille overblik over, hvilke forberedelser du kan lave lillejuleaften.
Læs mereEriks Mad og Musik 23. maj 2009 Desserter, kager og søde sager
Eriks Mad og Musik. maj 009 Desserter, kager og søde sager Vanilleis dl piskefløde pasteuriserede æggeblommer ¾ dl flormelis stang vanille Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og kom både stangen og kornene
Læs mereMandelkugler med whisky. Mandelkaramel. 1. Smelt sukkeret. 1. Sæt ovnen på 50 C. 2. Når det er gyldent, røres sirup og smør i.
Mandelkaramel 1. Smelt sukkeret. Mandelkugler med whisky 1. Sæt ovnen på 50 C. 150 g sukker 1 ss sirup 50 g smør 150 g mandler Olie Folie 2. Når det er gyldent, røres sirup og smør i. 3. Tilsæt mandlerne
Læs mereBREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER
BRØD OG BOLLER Myslibrød (forsat) Dag 2: Kom dag 1 dejen i en stor skål, og tilsæt vand, honning, revet æble, hakkede hasselnødder, speltflager, havregryn og rosiner, rør det godt sammen, tilsæt hvedemel
Læs merePåskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker
Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide
Læs mereFristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk
Fristende og nemme desserter Opskriftstema Tiramisu med hindbær, likør og mokkabønner 20 ladyfingers 1 dl hindbærlikør (hedvin, likør, dessertvin) 300 g hindbær 6 ¼ dl sødmælk 175 g Dr. Oetker Creme Tiramisu
Læs mereBørneby Mølle. Sund mad
Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser
Læs merePressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010
Pressemeddelelse 25. februar 2010 Sød afslutning på påskefrokosten Den perfekte afrunding af påskefrokosten med sild eller den traditionelle lammesteg er en sød dessert. Lad dig inspirere af vores opskrifter,
Læs mereHavretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret.
Havregrynskager med karamelcreme 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. Havretærte med frugt 1. Rør smørret sammen med sukkeret. 2. Tril dejen til kugler, som trykkes flade på pladen. 3. Bag 8-10 min.
Læs mereVariation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag.
Det daglige brød Hjernekernebrødet kloge-åge En sandkageform (cirka10x25 cm) smøres med et godt lag 200 g mandler (med hinde) og 100 g solsikkefrø blendes sammen og hældes i en stor skål. 100 g hørfrø
Læs mereHvordan passer du din surdej?
Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt
Læs mereMorten Skærved. Kager og desserter. Fotografier af Peter M. Madsen & Magnus Ragnvid ROSENKILDE
Morten Skærved Kager og desserter Fotografier af Peter M. Madsen & Magnus Ragnvid ROSENKILDE indhold Tips Friterede hyldeblomster 6 Crème brûlée 8 Abrikossoufflé & sveskesoufflé med cremesovs 10 Crepes
Læs mereBanankage med lys cremeux og nibs
Banankage med lys cremeux og nibs Glem alt om de banankager, du hidtil har smagt! Denne kage har den lækreste fugtige konsistens, der står rigtig godt til den lyse cremeux og den sprøde tekstur, som kakaonibsene
Læs mereVERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT
MINE OPSKRIFTER BRØD VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT 625 g mel 5 dl vand 2 tsk salt En lille klump gær på størrelse med en ært 1. Gæren smuldres ud i vandet i en stor skål og rører rundt.
Læs mereMED marcipan. Skab fristende øjeblikke
festbagning MED marcipan Skab fristende øjeblikke Frisk frugttærte 6 pers. 1 pk. mørdej, ca. 300 g 1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse, 200 g kagecreme (Opskriften findes på www.odense-marcipan.dk) Friske
Læs mereIce Surprise. Indbagte juleæbler. 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i.
Ice Surprise 1. Margarine og sukker røres. 2. Æggeblommerne røres i. Indbagte juleæbler 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i. 8 personer Bund 100 g margarine 75 g sukker
Læs mereKAGER & DESSERTER MED NOUGAT
KAGER & DESSERTER MED NOUGAT MARONI (CA. 25 STK.) 500 g 500 g 210 g 15 g Ingredienserne røres sammen. Makroner på ca. 25 g sprøjtes ud på bageplade med bagepapir. Sigt med flormelis, inden de bages ved
Læs mereEriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk
Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie
Læs mereNougatstykker. Nougatdrømme. 1. Marcipanen rulles tyndt ud mellem to stykker bagepapir.
Nougatdrømme 1. Marcipanen rulles tyndt ud mellem to stykker bagepapir. Nougatstykker 1. Rist nødderne på en tør pande, til skallen nemt kan gnides af. 20 stk. 250 g marcipan 20 orange-nougattrøffelkugler
Læs mereGod bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.
God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter
Læs mereKøkkenchefens bedste opskrifter
Café Keller 2014 Køkkenchefens bedste opskrifter Café Keller Indholdsfortegnelse Kager & Desserter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Blåbærkage... 5 Cantucci... 6 Chocolate chip cookies... 7 Chokolade
Læs merePita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet
Pita brød 8 stk 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand 20 gram gær 1 tsk groft salt 1 spsk sort sesam 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet 260 gram Tippo 00 italiensk fin hvedemel Bland den stuetempereret
Læs mereTjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:
Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.
Læs mereæblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker
æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side 16 750 g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker Crumble : 75 g smør 75 g havregryn 75 g rasp 100 g
Læs mereVariation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker.
Kager Appelsinkage* 1 æg + 1 æggehvide sødemiddel [60 g] kommes i en skål piskes 5-6 minutter til luftig æggesnaps. ½ dl æblemos samt saften af 1 appelsin piskes hurtigt i. 1 tsk bagepulver samt 65 g mel
Læs mere10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul
10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres
Læs mereBREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT
SØDT Energibar (fortsat) Dej Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt kærnemælk, havregryn, rugmel, hvedemel, perlerug, salt, olie, hasselnødder og solsikkekerner og rør det godt sammen. Tilsæt rosinblandingen
Læs merePandekager af søde kartofler, en skøn sød snack. devarer/article ece
Pandekager af søde kartofler, en skøn sød snack Så har Karatekokken været i køkkenet igen. Denne gang har jeg kreeret en opskrift på pandekager af fibre rige søde kartofler med brombær, lime og ahornsirup.
Læs mereBo42 s café. Opskrifter. Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Ingredienser Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk.
Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk. mel 15 g marcipan 250 g mel 100 g smør 37 g gær 25 g sukker ½ tsk.. salt 1 æg 1 dl mælk Bo42 s café Opskrifter Marmelade
Læs mereBüsumer rejesuppe (4 pers.) Mandelkage med fløde og smør
Mandelkage med fløde og smør Ingredienser til ca 24 stk.: 200 g piskefløde 300 g sukker 1 pk vanillesukker salt 2 æg 210 g mel 1/2 pk bagepulver 125g smør 6 spsk mælk 200g splittede mandler : 1. Tildæk
Læs mereMad til kræsne ganer
Mad til kræsne ganer Laks bagt med soltørrede tomater og skalotteløg 800 g laksefilet Fyld: 7 stk. soltørrede tomater skåret i strimler 150 g hakkede skalotteløg lidt olie 2 cl hvid balsamicoeddike 4 dl
Læs mereCHOKOLADESANDKAGE CHOKOLADEKAGE
RØRT DEJ / KAGER CHOKOLADESANDKAGE CHOKOLADEKAGE INGEFÆRKAGE M/ CITRON ENGELSK PLUMKAGE KIKISSERS NØDDEKAGE GODTEKAGE HOLBÆK KAGE MAMORKAGE MAZARINKAGE MANDELKAGE PRÆSTEGÅRDS KAGE PROFESSORINDENS FINE
Læs mereChokoladecookies med lakrids
Chokoladecookies med lakrids 12 stk 50 g kokosolie eller smør 1 banan 75 g fibersirup eller yaconsirup 1 æg 175 g fuldkornsspeltmel eller havremel, hvis de ønskes glutenfri 1 tsk bagepulver 1 tsk vaniljepulver
Læs mere26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad
Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab
Læs mereNem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!
Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White
Læs mereM a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.
Læs mereMadlavning 21-02-2013
Madlavning 21-02-2013 Karin Lis Albæk www.kalitesser.dk Tilbehør: rugbrød, smør, snaps Tomatsild med urte creme fraiche, løgringe. 800 g sildefileter, marinerede Marinade: 1 dl olie 1 dl sildelage 4 dl
Læs mereJulefrokost Næsten som vi plejer
Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe
Læs mereCremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini
Kokkeskole den 10. januar 2012 Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Jordskokkesuppe 600g jordskokker 2 stk skalotteløg 1 fed hvidløg 1 bagekartoffel 100g smør 1
Læs mereOp på. Lakridserne,Per! Lækre retter med lakrids
Op på Lakridserne,Per! Lækre retter med lakrids Lækre retter med lakrids Müsli med nødder, chokolade og lakrids Valnødde småkager med chokolade og lakrids Iste med lakrids, citron og mørk rom Rygeost med
Læs mereMælkefri Chokolade helt uden mælkeprodukter eller gluten
Karina Villumsen helt uden mælkeprodukter eller gluten MADGUDINDEN Indledning Chokolade...Chokolade...Chokolade... Denne bog har chokolade på hjernen. Men kun god, sund og nærende chokolade, hvis man vel
Læs mere