Vinkort. Cremant de Bourgogne, Domaine Vitteaut-Alberti 69,- 399,- Fyldig og velafbalanceret med sprød tørhed.

Transkript

1 Vinkort Bobler / Bubbles Glas 1/1 fl. Cremant de Bourgogne, Domaine Vitteaut-Alberti 69,- 399,- Fyldig og velafbalanceret med sprød tørhed. Cava Naveran Brut Rosé ,- Bodegas Naveran, Penedes, Spanien Flot lyserød med delikate perler og frugtrige røde bær noter. Violer og frisk frugt i duften. Vino Spumante/Prosecco Secco 238,- Bianca Vigna, Veneto, Italien Fin og vedvarende duft,, smag af cremet sødme, med en behagelig syrlig og frugtagtig eftersmag. Crémant du Jura Brut 2014, Henri Mari, Jura 399,- Aromatisk med god fylde og flot saftig eftersmag. Champagne Brut Grande Réserve 548,- Andre Clouet, Champagne, Frankrig Ung, frisk og elegant med solmoden Pinot Noir-frugt, røde æbler, mineraler og rugbrød. Smagen er rig, bred og fyldig med god balance og syre. Champagne Brut Grande Réserve - Magnum 1,5 L. 1098,- Champagne Reserve Brut 648,- Pol Roger Klassisk flot Champagne. Regnes blandt de bedste Non Vintage fra regionen. Champagne Brut Vintage ,- Andre Clouet, Champagne, Frankrig Større intensitet end Grand Réserve. Stor elegance og flot eftersmag.

2 HVIDVINE / WHITE WINE Glas 1/2 fl. 1/1 fl. FRANKRIG Vi anbefaler - Pinot Blanc 68,- 178,- 258,- F. E. Trimbach, Alsace Lækker frisk og frugtrig Alsacevin med sart blomsterbouquet Fyldig og velafbalanceret syre. Riesling 188,- 288,- F. E. Trimbach, Alsace Fremragende Riesling med flot mineralsk, ren bouquet. Stor aromatisk og kraftig fylde og excellent balance mellem naturlig streng tørhed og forfinet druesmag. Pinot Gris Réserve 318,- F. E. Trimbach, Alsace Fyldig og kraftig med intens bouquet, lidt Bourgogneagtig i stilen med fint afstemt blød syre. Velegnet til fyldige fiskeretter samt lyst kød. Riesling, Cuvee Frederic Emile ,- F. E. Trimbach, Alsace Regnes som blandt de ypperste Riesling vine fra Alsace. Er fast i sortimentet på mange Michelin restauranter på alle kontinenter.. Claude Val Blanc 135,- 238,- Vin de Pays d Oc Klar strågul farve med let grønlig kant. Næsen er mættet med eksotiske frugter og lækker velafbalanceret smag med god harmoni mellem syre og sødme. Chablis, Billaud-Simon 398,- Bourgogne Billaud-Simons standard Chablis er en fin eksponent for området med duft af citron og grønne æbler. Smagen er rank og stringent med frisk frugtsyre og intens mineralitet. Side 2

3 Chablis, Billaud-Simon 1. Cru ,- Bourgogne Stadig ung, - men stor elegance, stålsat tørhed med sprødhed og flotte noter af lime og æble i eftersmagen Pouilly Fumé ,- Pascal Jolivet, Loire Dufte af solbær og ribs med frisk og delikat fylde og finish. Puligny Montrachet ,- Vincent Giradin, Meursault Domainet s vine regnes som meget kødfulde med en stor aromatisk rigdom. Der benyttes ⅓ nye fade. ITALIEN Grillo IGT 248,- Zabu, Sicilien Grillo er en autentisk siciliansk druesort der yder sit bedste på Siciliens vestkyst. Druen har en kraftig aromatisk duft samt en fed og delikat smag. NEW ZEALAND Sauvignon Blanc 298,- Dashwood, Marlborough Vinen har intense noter á la stikkelsbær, passion og grape samt mineralske noter á la stenfrugter og citrus. En klassisk aromatisk vin med rank og stålsat karakter. TYSKLAND Riesling Essence, Halbtrocken 278,- S. A. Prüm, Mosel Raimund Prüm henter druerne til denne blanding fra forskellige vinmarker i og omkring hjembyen Wehlen. Vinen er yderst elegant - let og charmerende med en anelse sødme. Side 3

4 Riesling Wehlen Sonnenuhr ,- S. A. Prüm, Mosel Markvin med stor intensitet og flot balance mellem syre og sødme.. Riesling Trocken ,- Fritz Haag, Mosel Sprød, tør med olieagtige og mineralske noter. SYDAFRIKA Chardonnay 348,- Rustenberg, Stellenbosch Vinen har en frisk og stilren smag med hints af tropisk frugt. En meget flot New World Chardonnay, der bestemt ikke er overgjort. Side 4

5 ROSÉVINE / ROSÉ WINE Glas 1/2 fl. 1/1 fl. FRANKRIG Château Montaud Rosé 68,- 135,- 258,- Côtes de Provence, Frankrig Sarte orange, lyserøde reflekser og en fin bouquet á la moden melon, citrus, jordbær og en fin forfriskende syre. ITALIEN Masciarelli 2017, Rosato IGT 279,- Coline Teatine, Abruzzo Elegant italiens rose med fast syre og lidt sødme i eftersmagen CHILE Casa Silva Rosé 278,- Casa Silva, Colchagua Valley Vinen er tør, elegant og med fin aroma. Rig på smag, god harmoni og balance. Side 5

6 RØDVINE / RED WINE Glas 1/2 fl. 1/1 fl. AUSTRALIEN Vi anbefaler - E Elderton Shiraz - Cabernet Sauvignon 68,- 145,- 258,- Elderton, Barossa Valley En flot og frugtrig rødvin lagret delvist på franske og amerikanske egetræsfade. Smagen er mættet med kirsebær og vanille. ITALIEN Negroamaro 238,- A6mani, Apulien Vinen er meget aromatisk med mørke toner af solbær og brombær. Valpolicella Ripasso Superiore 328,- Villa Ca Vendri, Veneto Denne Ripasso er rig, mørk og fyldig med klare referencer til mørke kirsebær, bitter chokolade og krydderier. Amarone Capitel de Roari 248,- 438,- Luigi Righetti, Veneto Herlig enkeltmarks Amarone med flot moden frugt, stor, fyldig og alkoholisk krop med mørke bær og rosiner og læder med en lang saftig fadpræget eftersmag. CHILE Cabernet Sauvignon Reserva 168,- 278,- Casa Silva, Colchagua Valley Cabernet Sauvignon modner fantastisk godt i Colchagua dalen. Reservaudgaven af denne drue er en god fyldig vin med en intens farve og flot bouquet. Smagsoplevelser af sorte bær samt lakrids Side 6

7 FRANKRIG Bourgogne Rouge Pinot Noir 348,- Maison J. Faiveley, Bourgogne Vinen er lavet på druesorten Pinot Noir. Vinen har ungdommens spændstighed og rige frugtagtige karakter. Farven er klar brilliantrød. Smagen er stadig frisk og rig med en nuanceret eftersmag Château de la Commanderie ,- Lalande de Pomerol, Bordeaux Château La Commanderie stammer fra en vinmark på 20 hektarer, En varm og indtagende vin, med en meget fløjlsagtig blød smag. Segla 2011/12 720,- 2. vin Ch. Rauzan-Segla, Margaux Echo de Lynch Bages ,- 2. vin Ch. Lynch Bages, Pauillac Réserve d `Angludet ,- 2. vin Ch. d `Angludet, Margaux Pavillon de Léoville Poyferré ,- 2. vin Ch. Léoville Poyferré, Saint Julien Connétable Talbot ,- 2. vin Ch. Talbot, Saint Julien L Esprit de Chevalier ,- 2. vin Domaine de Chevalier, Pessac-Lèognan Gigondas ,- Domaine Brusset Granache domineret vin med noter af mørke bær, orange og viol. Side 7

8 SPANIEN Rioja Crianza 178,- 308,- Sierra Cantabria, Rioja En velafbalanceret vin, om er let og særdeles velsmagende. Åben, sødlig frugt og kraftig smag med tydeligt præg af lang lagring på nye fade. USA Pinot Noir 298,- Butterfield Station, Californien Duft og smag er mættet med modne kirsebær, jordbær og krydderier. En saftig Pinot Noir med behagelig, blid frugtsyre og runde tanniner. Zinfandel 348,- Sebastiani, Californien Druens let identificerbare særkende er den store, brede og nærmest flæskede druesødme. Duften af modne blommer og svesker er fulgt op af delikat sødmefuld smag godt indpakket af milde og harmoniske tanniner. Zinfandel - Magnum 1,5 L. 648,- Sebastiani, Californien ARGENTINA Lunta Malbec 288,- Lujan de Cuyo, Mendoza Lunta Malbec er lavet på Malbec fra gamle parceller plantet i 1928 i Mayor Drummond i Luján de Cuyo Lunta Malbec er frugtdreven og poleret, elegant med noter à la kirsebær, hindbær og krydderier. Side 8

9 DESSERTVINE / DESSERT WINE 5.0 cl. 1/2 fl. 1/1 fl. FRANKRIG Château du Mont Glas 38,- 318,- Sainte Croix du Mont, Bordeaux. Nabodistriktet til Sauterne beliggende på den anden side af Garonnefloden. En meget fyldig og frugtig dessertvin Castel de Suduiraut ,- 2. vin Ch. Suduiraut 1. Cru Classé, Sauternes Saftig og fyldig med hovedvinens karaktertræk Carmes de Rieussec ,- 2. vin Ch. Rieussec 1. Cru Classé, Sauternes Saftig og fyldig med hovedvinens karaktertræk- PORTUGAL Ruby Port Glas 38,- 248,- Fonseca Guimaraens, Douro Denne portvin har alle de klassiske Fonseca-kendetegn med en særdeles velkomponeret, med delikat sødme i både duft og smag. Fonseca Bin ,- 348,- Fonseca Guimaraens, Douro Fire år gammel portvin med karakter som vintage portvin. Fyldig og kompleks frugt, vinen er filteret og kan drikkes straks efter åbning. ITALIEN Moscato d Asti 238,- Vallebelbo, Piemonte Moscato d Asti er meget let mousserende.. Vinen er således sødmefuld. Smagen er blomsterrig, krydret og enormt delikat. Brachetto d`acqui Dolce Rosé 268,- Vallebelbo, Piemonte Som Moscatoo let mousserende.. Sødmefuld med noter af kirsebær og modne brombær. Side 9

10 VARME DRIKKE / COFFEE Kop Kaffe/the 28,- Espresso 28,- Cappuccino 35,- Cafe Latte 35,- Macchiato 35,- Chokolade med flødeskum 35,- Chokolademælk 35,- Cortado 35,- Irish Coffee m/ 2.0 cl. whisky 58,- m/ 4.0 cl. whisky 78,- COGNAC & LIKØRER 2.0 cl. Château de Beaulon 7 års VSOP 38,- Château de Beaulon 12 års XO 45,- Bas-Armagnac Francis Darronge, Domaine de Bertruc 1981 (3cl) 95,- Calvados Ch. du Breuil, VSOP (3cl) 48,- Grappa Reserva, Dell Ornellaia (3cl) 43,- Grand Marnier 32,- Baileys Irish Cream 32,- Baileys Irish Cream (4.0 cl) 54,- Grappa 32,- Kahlúa Coffee Liqueur 32,- Cointreau Side 10

11 SPIRITUS 2.0 cl. Whisky 30,- Gin 30,- Vodka 30,- Rom 30,- PREMIUM SPIRITUS 2.0 cl. Ron Zacapa Rom 48,- Hendricks Gin 48,- Macallan Highland Whisky Single Malt 12 års (3cl) 65,- Lagalulin Islay Single Malt 16 års (3cl) 59,- BITTER 2.0 cl. Gl. Dansk 30,- Jägermeister 30,- Fernet Branca 30,- Dr. Nielsen 30,- AKVAVIT 2.0 cl. Rød Aalborg 30,- Porse Aalborg 30,- Jubilæum 34,- Linie Aquavit 34,- Flaskeøl / Beer 34,- Fadøl / Draught beer 0,3 l. 40,- 0,4 l. 48,- 0,5 l. 58,- IPA 0,5 l. 68,- Sodavand / Soft drinks 28,- Fever-Tree, Tonic Water 0,2 l. 42,- Æble/appelsinjuice 28,- Øko. juice havtorn / rabarber / æble og ingefær / ginger beer / tranebær 42,- Side 11