Uddannelsesudvalgsmøde Ernærings- og Sundhedsuddannelsen

Transkript

1 Dato & tid 05. marts, 2014 Kl Referent Christina Wind Afbud Nathalie Dyve, Mette Peetz-Schou, Dorte Tind, Inger Schrøder, Ayo Rossing, Hanne Berner, Jon Fuglsang Deltagere Bente Kirkeskov, Danske Regioner Bent Egberg Mikkelsen, AAU Alice Linning, Kost og Ernæringsforbundet Mette Pedersen, Kliniske Diætister Lasse Kristian Suhr, underviser Madeleine Rasmussen, studerende Søren Tange Kristensen Cecilie Sveistrup, uddannelsesleder Gæst: Anna-Lise Strøjer Professionshøjskolen Metropol Pustervig København K Telefon Fax esu@phmetropol.dk cvr/se-nr Uddannelsesudvalgsmøde Ernærings- og Sundhedsuddannelsen Dagsorden 1. Godkendelse af dagsorden 2. Gensidig orientering Cecilie Sveistrup, Ernærings- og Sundhedsuddannelsen: Cecilie Sveistrup orienterede om Uddannelsesministeriets uddannelsesfremsyn, som skal arbejde med fremtidige kompetencebehov for sundhedsprofessionelle med en professionsbacheloruddannelse. Metropol arbejder med at udvikle et organisatorisk arbejdsfællesskab som skal afløse de tidligere retningslinjer for arbejdstid. Søren Tange Kristensen, Ernærings- og Sundhedsuddannelsen: Søren orienterede om projekter og kompetenceudvikling i FoUregi. Annette Dues projekt om foodliteracy udsatte borgere i boligområder. Projekt om D-vitamins betydning for muskelstyrke. To ph.d.projekter er i pipelinen: Et vedrørende foodliteracy om mad og unges livsfærdigheder, samt et om D-vitamin. I løbet af 2014 bliver der opslået en docentstilling på Ernærings- og Sundhedsuddannelsen og docenten skal varetage ansvaret for forskning og udvikling på uddannelsen og stillingen som forsknings- og udviklingsansvarlig udløber hermed. Søren Tange søger ikke stillingen, fortsætter i stedet som lektor med egen mulighed for at forske. Mette Pedersen, Kliniske Diætister: Måltidspartnerskabet samarbejder om et stort projekt om skolesnacks, på baggrund af skolereformen, hvor eleverne skal have en længere skoledag og have en større madpakke med i skole. KD indgår i projektet i samarbejde med Fiskebranchen og Hjerteforeningen. Kost og Ernæringsforbundet overvejer at indgå. Samarbejdet er åbent over for andre fx Metropol. 1

2 KD er bekymrede over, hvor opgaven med allergiforskningen og - vejledning løftes. Der er behov for efter- og videreuddannelse af kliniske diætister vedrørende allergi. Nye kliniske retningslinjer er i høring, men kostens betydning indgår ikke, da Sundhedsstyrelsen vurderer, at undersøgelserne inden for kostområdet ikke er tilstrækkeligt dokumenteret. Alice Linning, Kost og Ernæringsforbundet: Har igangsat et jobrotationsprojekt for ledige professionsbachelorer. Et større antal ledere deltager i informationsmøde i marts Ledere ønsker efteruddannelse til medarbejderne, hvor dimittender kan fungere som vikarer i mellemtiden. De nye sundhedsprofiler 2013 for regioner og kommuner er netop offentliggjort. undhedsprofil og+2013.htm Bente Kirkeskov, Region Hovedstaden: COWIrapporten er på dagsordenen i regionen og den estimerer, at blandt andet ernærings- og sundhedsuddannede kommer i overtal. Regionen forbereder sig på, at der vil komme mangel på arbejdskraft og ske opgaveglidning, når der kommer et opsving. Lasse Kristian Suhr, Ernærings- og Sundhedsuddannelsen: Socialstyrelsen har udgivet en undersøgelse om bosteder, som beskriver, et stort ønske og behov for at uddannet fagpersonale kan varetage arbejde med motion og ernæring. Bosteder og psykiatriområdet er nye mulige ansættelsesfelter og praktiksteder for ernærings- og sundhedsuddannede med fokus på kost, spisevaner og motion. Der er dog stadig eksempler på, at dimittender ansættes disse steder som ufaglærte. Bent Egberg Mikkelsen, Ålborg Universitet: De første studerende på kandidatuddannelsen er i gang med specialeskrivning. Nogle søger midler til ph.d. og der arbejdes bevidst på at koble de studerende sammen med potentielle arbejdsgivere. 3. Dimittendundersøgelse 2013 I efteråret 2013 gennemførte alle uddannelser på Metropol en spørgeskemaundersøgelse blandt uddannelsernes dimittender fra henholdsvis juni 2012 og januar Ernærings- og Sundhedsuddannelsen har som yderligere opfølgning gennemført et fokusgruppeinterview med fire af uddannelsens dimittender. De væsentligste pointer fra fokusgruppeinterviewet: Det er svært at finde job som matcher dimittendernes ønsker, fuldtid, løn. Dimittenderne ønsker mere erfaring med at sælge sig selv, elevatortaler, en kort beskrivelse af deres kompetencer, samt støtte til opbygning af netværk 2

3 Dimittenderne vil gerne tidligt i deres uddannelse have præsenteret fremtidige jobmuligheder. Dimittenderne omtalte deres kompetencer som, at de var gode til at kommunikere med mennesker, til at se de overordnede perspektiver og til praktisk anvendelse af videnskabsteori. Dimittenderne betragter til dels praktik som et afprøvningssted for et drømmejob, som måske ikke eksisterer og ikke nødvendigvis som en øvelse i praksis inden for et kommende jobområde Dimittenderne videreuddannede sig ind i professionen De var glade for det tværprofessionelle modul 5 Uddannelsesudvalgets diskuterede undersøgelsens resultater og kom med forslag til indsatser. Dimittenderne oplever, at kravene ikke er så høje til de studerende. De studerende efterspørger, at underviserne kræver, at de studerende læser og forbereder sig. Uddannelsesudvalget drøftede, at underviserne kan arbejde med at tydeliggøre, hvordan de skal anvende fx det de har læst til noget specifikt, så det ikke blot er op til de studerendes egen disciplin. Engagerede undervisere, som stiller krav til de studerende. Underviserne anvender i dag i højere grad simuleret læring og blended learning. Hvad bør prioriteres højere? Dimittender som skal arbejde køkkener skal have basal viden om indkøb og økonomi: hvad koster det at stege frikadeller? Hvad kan vi få bedst og billigst? Hvad har vi på bundlinjen? Dette er afgørende både i børnehaven og på hospitalet fx for at vinde udbud. Sikkerhed er desuden vigtig. Studerende på LFS: Vi har ikke umiddelbart lyst til at arbejde i et køkken på et plejehjem. Vi vil gerne arbejde med innovation og projektledelse og vil gerne produktudvikling! Innovation kan ligge i udviklingen af nye produktionsformer til fx køleog frostmad. Det kræver ny teknologi og teknikker, så maden stadig er attraktivt og ernæringsrigtig. Innovation er også udvikling af andre produkter med resterne af kartoffelmel. Nye titler kan også ændre de studerendes perspektiv fx Madkunstner på Gentofte Hospital som serverer mellemmåltider for patienter og pårørende under mottoet God mad, godt behandlet eller Herlevs herlighedsdiætister på Herlev Hospital. Vedrørende praktik og fremtidige jobmuligheder: Måske kan uddannelsen stille krav om, at alle studerende skal igennem visse praktikområder fx i et køkken og på denne måde vise de studerende, at dette håndværk skal de have prøvet og kunne. Måske kan det i højere grad forventningsafstemmes, at man som dimittend ofte først starter i et køkken på et plejehjem, for siden hen at 3

4 blive projektleder eller forebyggende konsulent. Ligesom sygeplejedimittenderne starter på en medicinsk afdeling og specialiserer sig efterfølgende. Kortere punkt-praktikker i løbet af uddannelsen kunne også være en mulighed for at give de studerende større indblik i fremtidige jobmuligheder. (Ligesom på Fysioterapeutuddannelsen og andre uddannelser.) Størstedelen af ansøgerne til uddannelsen, søger af interesse og har ikke en tydelig forestilling om fremtidige jobmuligheder. De er dygtige til det teoretiske og mindre interesserede i det praktiske. Bilag: Dimittendundersøgelse Ernærings- og Sundhedsuddannelsen 4. Akkreditering og aftagerkontakt Anna-Lise Strøjer orienterede kort om status for processen for uddannelsesakkreditering. 5. Fremtidigt uddannelsesudvalg Sammensætningen af det kommende uddannelsesudvalg Bestyrelsen har vedtaget den fremtidige sammensætning af uddannelsesudvalget ved Ernærings- og Sundhedsuddannelsen. Udpegningen finder sted i de kommende måneder og det nye udvalg tiltræder i maj De faglige organisationer reduceres fra 3 til 1 repræsentant i det kommende udvalg. Kliniske diætister og Kost og Ernæringsforbundet ønsker at blive inviteret med som gæster til uddannelsesudvalgets møder, hvis de ikke får pladsen i udvalget. Undersøgelse blandt uddannelsesudvalgsmedlemmer Metropol gennemførte i december 2013 en undersøgelse blandt alle uddannelsesudvalgsmedlemmer. Undersøgelsens resultater for alle Metropols uddannelsesudvalg viste: Generelt opleves samarbejdet positivt i uddannelsesudvalgene Der efterspørges en større inddragelse af udvalgene i udviklingen af uddannelserne, i uddannelsernes relevans, indhold og regionale dækning Der ønskes mere diskussion i udvalgene og at medlemmerne bliver inddraget mere aktivt i møderne Samt en tydeliggørelse af, hvordan uddannelsesudvalgenes input bliver anvendt. Uddannelsesudvalget drøftede undersøgelsens resultater og kom med input og ideer til arbejdet i det kommende udvalg: Udvalget på Ernærings- og sundhedsuddannelsen oplever en fin balance i dialog og inddragelse. 4

5 Studerende kan godt lide at gøre en forskel og oplever det utroligt spændende at være med til møderne. Talsperson, Bente Kirkeskov, oplever stor lydhørhed til bestyrelsesseminarerne vedr. uddannelsesudvalgene. Uddannelsesudvalget vil gerne have mere viden om, hvordan deres input udmøntes i konkret aktion i uddannelsen. Cecilie Sveistrup orienterer om, at udvalget er med til at skubbe til nogle af de aktiviteter og tiltag vi gør i uddannelsen. Bilag: Sammensætning af uddannelsesudvalget Eventuelt Bent Egberg Mikkelsen orienterede om, at Ålborg Universitet afholder et arrangement den 14. marts Hvordan kan vi lave eksperimenter med hhv. rigtige fødevarer, replika eller virtuelt? Gratis adgang for studerende. Invitation er sendt ud til udvalgets medlemmer. Bente Kirkeskov præsenterede, at Region H. er i gang med kompetenceudvikling af alle færdiguddannede i træning i ikke tekniske færdigheder fx kommunikation, ledelse af en situation der opstår mm. DIMS på Herlev Hospital udbyder træningen. 5