Vinkort
MOUSSERENDE Sovrano Brut Cantina Montelliana Meget aromatisk duft, af pære, æbler lidt mandel og citrus. Smagen er frisk og fin, med en god fylde som gør at vinen ikke virker så tør. 1/1 fl. 298,- Cava, Brut, Dibon, Reserve Pinord En herlig mousserende vin, lavet på champagne-metoden. Det er en frisk og elegant cava. Med skønne bobler som gør den perfekt som aperitif eller til retter med fisk og skaldyr. Halvtør og frugtig med en blød cremet fylde. Perfekt som aperitif. 1/1 fl. 348,- Brut Majeur, Ayala, Ayala Duften er rig som en buket blomster med nuancer af hvid frugt og citrus. I munden livlig, frisk og cremet. Perfekt som aperitif, men går også glimrende til retter med hvid fisk og skaldyr. 1/1 fl. 698,-
HVIDVINE Husets Vin La Cour des Dames, Blanc, Badet Clement, Vin de France Vinen har en frisk frugtrigdom med nuancer af hvid fersken og citrus og en anelse fedme. Smagen er tør og sprød, og frugten blød og læskende. Glas 70,-, 1/2 fl. 178, 1/1 fl. 278,- Chardonnay, Albamar, 2016 William Cole, Casablanca Valley Imødekommende duft af hvid fersken, ananas og lidt oliven. Smagen er ren og mild med en let fedme, saftig syre og et strejf af mineralitet. Vinen går glimrende til kogt hvid fisk, østers og andre typer af skaldyr. 1/1 fl. 338,- Riesling "Granit", 2016, ØKO Dom. Frey, Alsace Intens citrus- og blomsterduft med mineralske toner. Smagen er tør, ren og meget præcis. En charmerende Riesling, der enten kan drikkes uden mad eller til retter med skaldyr, hvid fisk eller friske gedeoste. 1/1 fl. 328,- Pinot Gris, L'Ours, 2016, ØKO Dom. Frey, Alsace Dufter let røget og intenst af sødmefulde blomster, syltet frugt, citrus og søde krydderier. Smagen er halvtør og meget liflig med nogen syre. 1/1 fl. 338,- Sau. Bl. White Collection, 2016 Soho Winery, Marlborough Uimodståelig aroma af græs, stikkelsbær og citrusfrugt. Smagen føles slank og sprød med masser af hyldeblomst, tropisk frugt og en forfriskende syre. Velegnet til lette retter med grønsager og fisk. 1/1 fl. 358,-
HVIDVINE Chablis, Chanson, Chablis, Frankrig Smagen er absolut tør med en smule syrlighed og balanceret med en lille fedme. En meget sprød vin. Klassisk Chablis. Pr. flaske 498,- Alkohol Fri Weisslack Carl Jung's,Tyskland Friske og frugtige noter af hyldeblomst. Blød og rund smag. 1/1 fl. 248,- VINMENU 3 Glas 158,- 4 Glas 208,- 5 Glas 258,- Tilpasset menuen
ROSÉVINE Bodegas verum, La Mancha, La Posada Rose, Spanien I glasset har vinen en flot sart laksefarve. Duften er frugtig, med noter af blomme, solbær, og roser. Smagen er elegant, og har en herlig frugt, som spiller godt op til det lette krydderi, som vinen også besidder. 1/1 fl. 348,- Coreto Rosato 2016 Lisboa DFJ Vinhos Flot dybrosa farve, duften er aromatisk med noter af hindbær og jordbær. Smagen er halvtør, fyldig og frugtig med en god eftersmag. En flot alsidig rosévin. 1/1 fl. 348,- Ch. Roubine, Premium, Rosé 2017 Ch. Roubine, Provence, Cru Classé Aromatisk, med noter af hindbær, jordbær og anis. Smagen er tør/halvtør, meget afrundet og forholdsvis fyldig. 1/1 fl. 498,- 8/2018
RØDVINE Husets Vin La Cour des Dames Rouge, Badet Clement, Vin de France Mørkerød farve, duften er krydret af modne mørke bær. I glasset er smagen afrundet, saftig og med moden frugt og et strejf af sødmefulde, varme krydderier. Imødekommende, blød og rustik. Glas 70,-, 1/2 fl. 178,-, 1/1 fl. 278,- Cab. Sau. Albamar, 2016 William Cole Dufter af mørke bær, især kirsebær, lidt mentol og søde krydderier. Smagen har fylde og en frugtmættet saftighed. 1/1 fl. 338,- Amarone della Valpolicella 2012 Corte Majoli Dyb mørkerød i farven. En rigtig meditationsvin, for alene duften er værd at fordybe sig i. Noter af sveske, rosin, kirsebær, kaffe, chokolade, kamfer og meget mere. Smagen er intens og kraftfuld med en fantastisk fornem balance mellem syre, sødme og fedme. 1/1 fl. 638,- Valpolicella "Ma Roat" Ripasso 2015 Tezza, Veneto Indbydende duft med nuancer af kirsebær, hindbær, ribs og lakrids. Smagen er meget afrundet og næsten cremet, og der er en god balance mellem frugt og syre. En usædvanlig mild og silkeblød Ripasso. 1/1 fl. 358,- Barolo 2014 Diego Conterno En cremet og tyk viskositet. Moden duft af et massivt brag af modne bær, ren frugt og ren natur møder ens næse. Munden tildækkes med rigdom, saft, kraft, men på den elegante facon. Et imponerende glas. 1/1 fl. 698,-
RØDVINE GB Rosso 2014 Odoardi, Calabria Smagen er uhyre kraftig, tætpakket med sødmefuld frugt, let krydderi, toastet eg og en intens og meget lang eftersmag. 1/1 fl. 638,- Zinfandel, Temptation, 2013 Alexander Valley Vineyards Saftig vin med duft af jordbær, blomme, chokolade, appelsinskal og lidt charmerende vanilje fra fadet. Smag er blid og dog ret fyldig i en frisk og potent stil med et forfriskende strejf af peber. 1/1 fl. 478,- Nespolino Sangoivese/Merlot 2016 Poderi dal Nespoli, Emilia-Romagna Vinen er lavet på 70 pct. sangiovese og 30 pct. Merlot to kendte druetyper. Duften er indtagende med noter af kirsebær, violer, chokolade og lidt urter. Smagen er mild, rund og meget saftig. 1/1 fl. 328,- Ch. Magondeau, Bordeaux Rg, 2015 Ch. Magondeau, Fronsac 100% Merlot. Frugtig og behagelig duft af mørke og røde bær. Rund og blød i munden med masser af saftig bærfrugt. 1/1 fl. 348,- Malbec, Uma, Colection, 2016 Finca Agostino, Mendoza Meget indtagende duft af mørke bær, vanilje, let eg, kirsebær og hindbær. Blød i smagen med modne tanniner, bid i saften, ret ekstraktrig og sødmefuld med en vedholdende eftersmag. 1/1 fl. 338,-
RØDVINE Alkoholfri Rotlack Carl Jung's, Tyskland Blød og rund vin, med milde frugtige bærtoner. 1/1 fl. 248,- AFSLUT MIDDAGEN MED... Ruby Reserve Port - Lot 601 Quinta de la Rosa Mørk farve og rig duft af tørret frugt og chokolade. Husets stil er behersket sødme og friskhed, og det fornemmes i smagen, som er sødmefuld, men også lidt til den tørre side. Excellent til både blåskimmelost og desserter med mørk chokolade. Glas 48,- 10 årstawny 50 cl. Quinta de la Rosa Tonel 12 refererer til det gamle fad, som familien før i tiden tappede deres 10 års tawny fra. Duft af sveske, figen, puddersukker og mandel. Smagen er raffineret og blød med behersket sødme. Et flot glas til desserter med nødder, lys chokolade og karamelliseret frugt. Glas 98,- Moscatel Pinord Meget aromatisk duft af abrikos, honning og kamille. Smagen er fed, cremet, og ret lang. En fyldig dessertvin, som dog stadig er elegant og frisk. Pr. glas kr. 48,-.
KAFFE Irsk Kaffe 65,Kaffe/Bailey 65,-