Nyhedsbrev fra Naturskolen Maj 2013



Relaterede dokumenter
brombær tærte, muffins, marmelade eller smoothie

Den nysgerrige. Skovtrolde - niveau 1 - trin for trin. Skovtrolde Niveau 1

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

råsaft af havtorn ca. 7 dl saft af 1 kg bær

HELT ENKELT OG ØKOLOGISK

Frokost standerhejsning Menu. Rødbeder med tangsalat. Kikærter- og gulerodssalat i citronsirup. Bladselleri med chilifigner

TA EN BID AF NATUREN

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013

Insekter og planter Elev ark - Opgaver

Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto

Opskrifter

Nu er de her! for år ets på visit

kø b e n h av n s u n i versitet Opskrifter Ny Nordisk Hverdagsmad

Menu til den 11.april 2011

er den måde, hvorpå vi meget dyrene, men jagt er og bliver naturpleje. Det, der er synd, snyde sigselv for en af det ikke mindst synd at

Køllen ligges op på tallerken, anrettes med rucola vendt med ost og dressing.

Karatekokken freckleandpunch

Ægs køkkentekniske egenskaber

Jeg har fået skaffet mig alle ting, honning har jeg en aftale en om 25kg spand til 25 kr. pr kg.

Livet. i ferskevande

Ørred. opskrif ter. Røget ørred med stuvet spinat og pocheret æg. Røget ørredmousse med smørristet rugbrød

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.

På skovtur med banan/tomatsandwich

Tortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner

Eriks Mad og Musik Tema: Fransk mad 2

Gittes kageopskrifter

Eriks Mad og Musik 28. november 2009

Tips og gode råd til opskrifterne

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer

Hindbær Hyldeblomst Jordbær. Appelsin Rabarber Sommerbær. Sådan syltes. og frugt

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag

KEEP CALM AND EAT CUPCAKES

Opskrifter SØFF september 2014

Kantinefolk fra Nord Norge

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Japansk oksekarry. Japansk oksegryde. 700 gram Oksefilet. Raps olie. 2 store løg. 4 mellemstore gulerødder. 4 mellemstore Kartofler

e v e n t y r l i g e ø j e b l i k k e

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer

Pizzatoast. Beregnet til 40 børn

Opskriften på julehygge...

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje. frydefuld forårsmenu

Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

Skagenrosen. Tæt ved havet groede en lille plante. En blomst

Rug banan pandekager. Til Lisbet & Isabella. Ca. 30 stk. 6 æg. 5 dl letmælk. 0,5 dl rapsolie. 2 modne bananer. 2 dl havregryn.

NytårsMåltidsKassen indeholder:

Eriks Mad og Musik 23. januar 2010 Gæstemenuer

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER

Genveje til en glad hverdag fra mor til mor

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.

Johnny B. Tinas opskriftsbog. - supplement til Tinas kogebog. version 1.0, januar Velsmagende mad på 20 minutter uden besvær.

Sundere snacks - Inspiration

syv sunde salat-opskrifter

Kun 100 kr. pr. person. Farverig

GASTRONOMISK TEAM SAMARBEJDE

Morgenmad og mellemmåltid

Kære forældre. Madpakker

Nybagt! Luftigt. Du behøver ikke stenovn, måneskin og spidsfindige ælteteknikker for at bage de brød, du drømmer om

På skovtur med banan/tomatsandwich

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.

Preserving the seasons

En verden af muligheder. Dr. Oetker præsenterer to nye produkter: Prøv de spændende opskrifter på forretter og desserter

20. november 2014 Spis Fransk

Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg

Stenbiderrogn fra Royal Greenland... - smag forskellen!

Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling

Menu メニュー. Boeuf sauté Stroganoff med hjemmelavet pommes frites 自 家 製 フライドポテトとルブッフソテーストロガノフ

Laks med sesamlåg 12 personer. Ingredienser: 12 stk. laks

Mad til kræsne ganer

Dampet Tsing Tao courgette

Marias Køkken 25. februar 2015

Som fisk i vandet v/kurt Larsen

Kokkelærerens madplan

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.

Kold farsbrød med groft brød

Bilag til Økodag på Madskoler 2009

Kursusmappe. HippHopp. Uge 23. Emne: Min krop HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 23 Emne: Min krop side 1

Opskrifthæfte stegeso

Morgenmad og mellemmåltid

11 Mad til kræsne ganer

Nougatstykker. Nougatdrømme. 1. Marcipanen rulles tyndt ud mellem to stykker bagepapir.

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd PANDEKAGER

Nemme opskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.

MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG

Indkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge

PsykInfo. Chili con carne (1 person)

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT

Det smager lidt af gris

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.

3.1. Opgavesæt B. 1. januar juni Prøvetiden er 45 minutter til opgavesæt 1 15 minutters pause og 1 time og 15 minutter til opgavesæt 2

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

Transkript:

Nyhedsbrev fra Naturskolen Maj 2013 Så blev det endelig forår for fuld udblæsning! Skoven er sprunget ud, græsset står højt og grønt og mælkebøtterne blomstrer. Snart lugter det af sol og sommer I dette nyhedsbrev får I tips til små aktiviteter med mælkebøtter, samt info om skovflåten, der lige nu har højsæson. God læselyst! Danmarks farligste dyr skovflåten Skovflåten er vågnet op af sin vinterdvale og er især aktiv i perioden maj-september. Da det netop nu er højsæson for flåten, er der god grund til at gøre forældre og børn opmærksomme på, at kroppen dagligt skal tjekkes for skovflåt. Skovflåten er en lille blodsugende mide, der lever i skove, på enge og andre steder med høj vegetation. Skovflåten sidder klar med sine forben, til at gribe fat i et bytte der passerer den høje vegetation. Skovflåten gennemgår fire livsstadier fra æg til larve, nymfe og voksen. For at kunne gå fra det ene stadie til det andet, er det en betingelse af skovflåten suger blod. Først suger larven blod fra mus og andre smådyr, dernæst suger nymfen og den voksne flåt blod fra andre pattedyr, som rådyr, ræv, pindsvin, hare, hunde og mennesker. En skovflåt kan suge blod i op til to uger. Når den er mæt giver den slip og gemmer 1

sig i vegetation. Skovflåten søger altid mod varme og fugtige steder på byttet, så som nakke, haser, lysken, bag øret og omkring testiklerne. Det er vigtigt at tjekke for skovflåter, da flåten kan overføre infektionen borrelia. På Sjælland og Bornholm, kan skovflåten også overføre TBE-virus, der kan ramme centralnervesystemet og lave permanent skade. I kan læse mere om skovflåten, borrelia, TBE m.m. på www.skovflaat.dk Mælkebøttetid Lige nu blomstrer de smukke gule mælkebøtter det er lige nu de skal plukkes og bindes til smukke kranse, eller bruges i køkkenet til saft, the og sirup. Tag kurven under armen og tag børnene med på mælkebøttetur! Her et par tips og ideer til hvad I kan bruge mælkebøtterne til: 2

Mælkebøttesaft 50-75 blomsterhoveder af mælkebøtte En økologisk citron 1-2 dl honning 1 l vand Pluk mælkebøttehoveder uden stilk og blade. Kom blomsterhovederne (kun det gule) og citronskiver i en gryde og overhæld med kogende vand. Lad blandingen trække til næste dag. Si blomsterhoveder og citronskiver fra og giv saften et opkog. Smag saften til med honning. Hæld saften på rene, skoldede flasker skyllet i atamon. Saften fortyndes med vand og serveres iskold, på en lun forårs dag Mælkebøttethe Mælkebøtteblomster Kogende vand Honning Pluk mælkebøtteblomster uden stilk og blade. Tag det gule fra blomsten og overhæld med kogende vand. Lad teen trække nogle minutter og smag den til med lidt honning. 3

Mælkebøtteblomst-syltetøj 4 dl mælkebøtte blomster (kun det gule) 4 dl vand 2 dl sukker 2 tsk citron saft 2 tsk gelantine Kom mælkebøtterne og vand i en gryde og lade det koge ved svag varme i 10 min. Si væsken fra og smid blomsterne væk. Tilsæt resten af ingredienserne og lad marmeladen koge i et par minutter. Kom marmeladen i atamon-skyllede glas. Mælkebøttekrans Sæt dig midt i en plet med mange mælkebøtter. Pluk en buket mælkebøtter med lang stængel. Flet blomsterne sammen som du ser det på billedet. Når det først sidder i hænderne, glemmer du det aldrig igen! Flet en lang ranke. Hvis du vil lave en blomsterkrans til dit hår, skal du ind imellem måle om den er lang nok. Når ranken er lang nok, fletter du forsigtigt stænglerne fra de sidste blomster, ind i de første blomster. Når du synes kransen sidder godt sammen, tager du den på hovedet og er en lysende blomsterpige eller blomsterdreng. 4

Mælkebøttekæde Pluk en buket mælkebøtter og nip hovederne af stænglen. Stik den tynde ende ind i den tykke ende så får du en ring. Du kan lave en hel kæde af mælkebøtter! Mælkebøtte-trut Tag en mælkebøttestængel der er rimeligt lige. Spalt den ene ende op i fire eller seks flige. Gør det samme med den anden ende. Prøv så at puste eller trutte i mælkebøtten. Den kan give en skæg lyd. Korte stængler giver lysere toner. Lange stængler giver dybere toner. Man skal lige øve sig lidt God sommer til jer alle! 5