Hvad spiser I af forskelligt mad i løbet af en dag? Er der noget, man ikke må spise? Hvis ja, hvad? Hvis nej, hvorfor ikke?

3

Hvad spiser I af forskelligt mad i løbet af en dag? Er der noget, man ikke må spise? Hvis ja, hvad? Hvis nej, hvorfor ikke? Hvad vil det sige, at maden skal variere? Går I til noget sport i jeres fritid? Hvad laver I i frikvarteret? 4

Spis og dans Dansede du længst tid, da du spiste chokolade eller agurk? 5

Madpakkehånden 1. Hvordan ser din yndlingsmadpakke ud? 2. Tegn din egen madpakkehånd. 6

Y-tallerkenen Lav din egen y-tallerken 7

8

Hvilke forskellige frugter og grønsager kender I? Hvor mange stykker frugt og grønsager bør man spise hver dag? Hvordan kan I spise masser af frugt og grønsager hver dag? 9

Lyt til historien Ruth og Rasmus opdager nyt om frugt, grønt og kartofler. 10

Vendespil Spil vendespil med frugt og grønsager. 11

12

13

14

Blindsmagning 1. Tag bind for øjnene. 2. Smag på forskellige frugter og grønsager. 3. Hvad er det, du smager? 15

Gættekassen 1. Beskriv den grønsag eller frugt du ser for hele klassen. Du må ikke sige dens navn! 2. Kan klassen gætte, hvilken grønsag eller frugt du kigger på? 16

Mål frugt og grønt 1. Vej frugt og grønsager på vægten 3 slags frugt og 3 slags grønt. 2. Ram 400 gram (mellem 300-500 gram). 3. Fortæl de andre om jeres tallerken. 17

18

Hvilke fisk kender I? Hvilken mad med fisk kender I? Hvor tit bør man spise fisk? 19

Lyt til historien Ruth og Rasmus fanger fisk. 20

Tegn din yndlingsfisk 1. Tegn din yndlingsfisk. 2. Tegn en ret, hvor din yndlingsfisk er i. 21

Fisk 22

Fisk (fortsat)

Regn med fisk Løs opgaverne på næste dias + =? 24

Regn med fisk (fortsat) Hvor mange fisk er der i akvariet? = Hvor mange fisk er forsvundet? = 25

Regn med fisk (fortsat) Hvor mange fisk er der i alt i disse to akvarier? + = 26

27

Hvad tror I, fuldkorn er? Kender I nogle produkter, hvor der er mange fuldkorn i? Er det sundt at spise havregryn? Hvorfor/hvorfor ikke? 28

Lyt til historien Ruth og Rasmus finder fuldkorn 29

Kend dit mel Se og mærk på forskellige meltyper 30

Smag og mærk 1. Smag og mærk de forskellige brød. 2. Hvilket brød har fuldkornslogoet? 31

Puslespil 1. Saml puslespillet 2. Hvad forestiller puslespillet? 32

33

34

Fuldkornsboller I skal bruge 50 g gær 1 tsk. groft salt 3 dl vand 360 g fuldkornshvedemel 1 ¼ dl kærnemælk 300 g hvedemel Pensl med vand og drys med 2-3 spsk. sesamfrø 35

Fuldkornsboller (fortsat) 1. Udrør gæren i lunkent vand og tilsæt de øvrige ingredienser. 2. Ælt dejen til den er smidig, evt. i en røremaskine med dejkrog. 3. Stil dejen til hævning et lunt sted tildækket i ca. 20 min. 4. Drys lidt mel på bordet. 5. Tag dejen ud af skålen og ælt dejen på bordet. 7. Tænd ovnen på 200 grader. 8. Lad dem hæve i ca. 20 min. - læg et rent viskestykke over dem. 9. Pensl bollerne med vand og drys med sesamfrø. 10. Bag bollerne ved 200 grader i 20-25 min. midt i ovnen. 6. Form 10 lidt flade boller. 36

37

Hvilke typer kød kender I? Hvilke typer kødpålæg kender I? Hvad vil det sige, når kød er magert? 38

Lyt til historien Ruth og Rasmus på sporet af kød. 39

På jagt 1. Gå på jagt efter forskelligt kødpålæg. 2. Hvis det har Nøglehullet på sig, så læg det der, hvor Nøglehullet er i klassen. 40

41

Smag og kend kød 1. Smag på de forskellige madder 2. Hvordan kan man få magert kød med på madpakken? 3. Hvorfor overhovedet spise kød? 42

43

Hvad er mejeriprodukter? Hvilke mejeriprodukter kender I? Hvad betyder magre mejeriprodukter? Hvorfor skal vi helst spise magre mejeriprodukter? 44

Lyt til historien Ruth og Rasmus løser mysteriet om ost og mælk. 45

Smag på mælk 1. Smag på de fire glas med mælk. 2. Hvilken mælk tror du, der er i glassene? 46

Smag på mejeriprodukter Smag på de forskellige mejeriprodukter 47

48

Kender I noget mad, hvor der er meget fedt i? Hvorfor er det mon vigtigt for os at få fedt? Hvorfor må vi ikke få for meget fedt? Er noget fedt mon sundere end andet? 49

Fast og flydende Hvad er det for nogen fedtstoffer, jeres lærer har med? Hvilke er faste, og hvilke er flydende? Hvordan kan I spise mindre af det faste fedtstof i hverdagen? 50

Smag på det gode fedt 1. Smag på de forskellige fødevarer, som jeres lærer har med. 2. Hvorfor skal vi overhovedet have fedt? 51

Hjørner 1. Lyt til spørgsmålet. 2. Svar på spørgsmålet ved at stille jer i det hjørne, der passer til jeres svar. 52

Hjørner (fortsat) Forskellige fedtstoffer/fødevarer med fedt i Avokado Smør Olivenolie Laks Fløde Sødmælk Mandler Oksekød 53

54

Hvad er salt egentlig for noget? Hvilken mad kender I, som smager salt? Tror I, vi spiser for meget eller for lidt salt? 55

Bliv klog på salt 1. Se tv-spottet om salt: www.foedevarestyrelsen.dk > Kampagner > Kampagnefilm - Spar på saltet 2. Hvilke varer er der meget salt i? 3. Hvad kan man gøre for ikke at få for meget salt? 56

Smæk salt 1. Jeres lærer siger navnet på en fødevare. 2. Smæk med fluesmækker på enten Lidt/uden salt eller Meget salt. 57

Smæk salt (fortsat) Fødevarer inkl. svar: Bacon Svar: Meget salt Pulversovse Svar: Meget salt Skinke Svar: Meget salt Oliven Svar: Meget salt Spegepølse Svar: Meget salt Sojasovs Svar: Meget salt Chips Svar: Meget salt Pizza Svar: Meget salt Pølser Svar: Meget salt Brød Svar: Meget salt Supper Svar: Meget salt Pastasovs Svar: Meget salt Ost Svar: Meget salt Kødpålæg Svar: Meget salt Bouillonterning Svar: Meget salt 58

Smæk salt (fortsat) Fødevarer inkl. svar: Æble Svar: Uden/lidt salt Blomkål Svar: Uden/lidt salt Mandarin Svar: Uden/lidt salt Agurk Svar: Uden/lidt salt Tomat Svar: Uden/lidt salt Mælk Svar: Uden/lidt salt Yoghurt Svar: Uden/lidt salt Pizza med Nøglehullet Svar: Uden/lidt salt Brød med Nøglehullet Svar: Uden/lidt salt Supper med Nøglehullet Svar: Uden/lidt salt Citron Svar: Uden/lidt salt Ost med Nøglehullet Svar: Uden/lidt salt 59

MEGET SALT 60

UDEN/ LIDT SALT 61

Salt se og smag 1. Hvor meget er 3,9 gram salt? 2. Smag på fetaost og peanuts - hvordan smager det? 62

63

Hvilken mad kender I, hvor der er meget sukker i? Hvad kan der ske, når vi spiser for meget sukker? Hvornår mener I, det er i orden at spise slik, kager og drikke sodavand? Hvad kan vi spise i stedet for slik og søde sager? 64

Sukkerknalder Kig på plakaten 1. Hvor mange sukkerknalder er der i en mælkesnitte? 2. Hvor mange sukkerknalder er der i to flødeboller? 3. Hvor mange sukkerknalder er der i et bæger frugtyoghurt? 4. Hvor mange sukkerknalder er der i en lille pose slik? 65

Sukker på en uge Tegn eller skriv hver gang du spiser søde sager. Max sukker pr. dag 3-6 år = 14 sukkerknalder/30 gram 7-10 år = 21 sukkerknalder/45 gram 66

Sukker på en uge (fortsat) Dag Mandag Hvad har jeg spist af søde sager Tirsdag Onsdag Torsdag 67

Sukker på en uge (fortsat) Dag Hvad har jeg spist af søde sager fredag Lørdag Søndag 68

Sund slikkepind I skal lave jeres egen sunde slikkepind 69

Nødder og tørret frugt 1. Smag på de forskellige nødder. Hvilke nødder kan du bedst lide? 2. Smag på de forskellige tørrede frugter. Hvilke frugter kan du bedst lide? 70

71

Hvad kan I godt lide at drikke? Hvad drikker I mest? Hvorfor er det vigtigt at drikke vand? 72

Sluk tørsten i vand 1. Smag på vand 2. Smag på vand med citron i 3. Hvordan smager det? 73

Det drikker jeg i løbet af en dag (skriv eller tegn) Morgen 1. Frikvarter Frokost 2. Frikvarter Eftermiddag Aften 74

75

76

77

Læs mere om de officielle kostråd på altomkost.dk Her kan du også hente plakaterne og folderen. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Stationsparken 31 33 DK 2600 Glostrup Tel +45 72 27 69 00 www.fvst.dk Copyright Fødevarestyrelsen Juni 2014 1. udgave Design: Mannov Foto: Iben Kaufmann, Thinkstock, Colourbox Undervisningsmaterialet er udviklet i samarbejde med: Pia Maja Rosenlund Christine Bendix Konsulenter for fødevarestyrelsen Folkeskolelærere med bachelor i hjemkundskab