Opskrift 65-71 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
1 MÜSLIBARER AF FITNESS MED NØDDER Ingredienser 2,4 dl stenløse dadler 2,4 dl FITNESS 2,4 dl hasselnødder, groft hakket 1 dl saltede macadamianødder, groft hakket 1 dl rosiner 1 dl tørrede tranebær 1 dl tørrede blåbær 2 spsk havreklid 3 spsk knuste hørfrø 1 tsk kanel ½ tsk groft salt 3 spsk agavesirup eller honning Sæt ovnen på 170 C. Put dadler i en lille gryde, dæk med vand og kog op. Hæld vandet fra og blend dadlerne til puré i en foodprocessor eller med stavblender. Smør en firkantet form med olie. Tag FITNESS, nødder, tørret frugt, havreklid, frø, salt og kanel og rør sammen, rør derefter dadler og sirup/honning i blandingen. Hæld blandingen ud i den smurte form. Bag i ca. 25 minutter til farven er gylden, og kanterne stive. Afkøles på rist. Efter afkøling, skæres firkanten ud i små barer (ca. 8 stk). Tip! Hæld et tyndt lag smeltet mørk chokolade over barerne og lad chokoladen stivne lidt i fryseren - lækkert.
2 FITNESS ÆBLE OG VINDRUETÅRN Ingredienser 1 grønt æble 10 vindruer 1 bæger frugtyoghurt 3 spsk FITNESS Lidt mynteblade/citronmelisse Skær æblet i tynde skiver og del druerne i halve. Læg dette lagvis sammen med yoghurt og FITNESS til det danner et lille grønt tårn. Top med mynteblade. En spændende frisk morgenmad. Tip! Byt yoghurten ud med brie.
3 CHOKO-KAFFE KAGE Ingredienser 1 1/4 dl NESCAFÈ gold 170g usaltet blødt smør 220g sukker 85g kakao 4 æggeblommer 1 tsk bagepulver 2 spsk koldt vand 2 spsk vaniljepulver 150g dl mel 4 æggehvider 225g sukker Forvarm ovnen til 165 grader. Smør kageformen (25 cm i diameter). Opløs bagepulveret i vand og tilføj NESCAFÉ Gold kaffe og vaniljepulver. I en større skål piskes sukker og smør til det er lyst og luftigt. Tilføj kakaopulveret og æggeblommerne lidt af gangen. Alternativt kan mel og kaffe blandes til det lige hænger sammen. I en stor skål piskes æggehviderne stive. Vend hurtigt men forsigtigt 1/3 af hviderne i dejen før resten af hviderne tilføjes. Dejen vendes til der ikke er hvide striber. Hæld dejen i formen og bag den i en forvarmet ovn på 165 grader i en time eller til dejen i midten ikke klistrer (prøv evt med en tandstik). Lad kagen hvile 10 minutter i formen før den tages ud. Prik små huller i kagen med en gaffel og hæld glasuren på kagen lidt af gangen til alt er absoberet. Glasur: i en skål blandes flormelis og resterende 1,2 dl NESCAFÉ Guld kaffe.
4 CHEESECAKE MED BÆR Du har brug for 250 g Digestive kiks 100 g smeltet smør 300 g flødeost naturel 1 dåse Nestlé sødet kondenseret mælk Korn fra 1 stang vanilje Saft af 2 citroner Friske bær til pynt Knus kiksene og rør det smeltede smør i. Pres massen ud i en 20 cm springform. Pisk flødeost, vaniljekorn og Nestlé sødet kondenseret mælk godt sammen. Pisk citronsaft i og hæld massen i springformen. Lad den stå på køl i 3 timer til massen har sat sig. Dekorér med friske bær.
5 FINNBIFFGRYTE Ingredienser: 500 g strimlet rensdyrkød eller vlldt 2 spsk smør 1 rød peberfrugt 100g champignon 1 dl vand 1 spsk MAGGI Organic oksefond 1 dåse Viking Mælk (eller madfløde) 2 tsk grov sennep 1 tsk maizena Salt og pepper Smelt smørret i en gryde og steg kødet - drys med salt og peber. Tilføj paprika og champignon. Hæld vand og MAGGI Organic oksefond over. Tilsæt Viking Mælk, maizena, sennep og smag til med krydderier. Ønskes saucen lidt mørkere, kan du tilsætte lidt kulør. Server med kogte kartofler eller kartoffelmos.
6 GLUTENFRI PASTA MED VEGANSK CASHEWSAUCE Ingredienser: 400 gram glutenfri pasta 150 g cashewnødder 1 tsk salt ½ tsk nykværnet peber 2,5-2,8 dl vand 3 spsk citronsaft 1 spsk olivenolie 1 fed hvidløg, finhakket 40 g hakket spinat 4-5 soltørrede tomater, hakkede Kog pastaen som anvist på pakken. Brug en foodprocesser eller blender og bland cashewnødder, salt, peber, vand og citronsaft til en jævn sauce. Hæld cashewsaucen i en kasserolle og varm den op. Steg finthakket hvidløg i olivenolie. Tilsæt spinat og lidt salt og steg til det er blødt. Server pastaen med cashewsauce, stegt spinat og top med soltørrede tomater. God middag!
7 FRUGTSALAT MED LÆKKER VANILIECREME Du har brug for: Vaniljecreme: 400 g skyr med vanilje, 2% 397 g Nestlé sødet kondenseret mælk ½ citron, skal og saft Frugtsalat: Æble, banan, pære, kiwi, vindruer, jordbær mm. Pisk skyr og kondenseret mælk til en jævn masse. Tilsæt vaniljesukker, citronskal og -saft efter smag. Skær frugten i skiver. Kom frugt og bær i en skål, top med vaniljecreme og evt. lidt revet chokolade.
8 CUPCAKES MED SMAG AF SOMMER Du har brug for: 2 æg 125 g smør 350 g Nestlé sødet kondenseret mælk 185 g mel 2 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljesukker Frosting: 50 g Nestlé sødet kondenseret mælk 200 g flormelis 50 g smør 1 tsk. vanilje Topping: Friske bær Pisk smeltet smør, æg og kondenseret mælk til en lys og luftig masse. Tilsæt mel, bagepulver og vanilje, og rør godt. Kom dejen i smurte muffinforme, og bag dem i ca. 20 minutter ved 180 grader. Pisk kondenseret mælk, flormelis, blødt smør og vanilje til en fast frosting. Når kagerne er afkølet, toppes muffinene med frosting og friske bær. Tip: Du kan nemt lave en hjemmelavet sprøjtepose af en af de fryseposer, du har liggende i skuffen. Det eneste du skal gøre er at komme din frosting i en pose og klippe et lille hul i en af hjørnerne. Så kan du dekorere dine muffins lige så flot som de professionelle konditorer!