KONGRES 2015 Udnyt potentialet i din slagtesvineproduktion Chefkonsulent Jan Brochstedt Olsen, Centrovice jbo@centrovice.dk
AGENDA Hvad er potentialet Udviklingen i produktivitet Avl Sundhed Produktionsform Opstart Temperaturstrategi Foderstrategi Leveringsstrategi
Hvad er opnåeligt? Produktionsværdi Økonomi Genetik
ØKONOMISKE NØGLETAL +/- 50 g dgl. tilvækst 5 7 kr./slagtesvin +/- 0,1 FEsv/kg tilvækst 13 kr./slagtesvin +/- 1% døde 7 kr./slagtesvin +/- 1% kød 12 kr./slagtesvin
Resultater slagtesvin 2000 til 2014 Centrovice Gram daglig tilvækst 1000 950 900 850 800 750 700 650 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Resultater slagtesvin 2000 til 2014 Centrovice FEsv pr. kg tilvækst 2,92 2,90 2,88 2,86 2,84 2,82 2,80 2,78 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Dækningsbidrag slagtesvin 145 Dækningsbidrag, kr. slagtesvin 5 års rullende gns. (Centrovice) 140 135 130 125 120 115 110 105 100
Potentialet ud fra produktionsværdi Områdegennemsnit Centrovice: Gns. 1. halvår 2015 TOP 5 Forskel Kr. Dgl. Tilvækst 32 112 kg 954 1.058 104 12 FEsv/kg tilvækst 32 112 kg 2,84 2,54 0,30 39 Kød-% 60,2 59,9-0,3-4 Døde, % 3,3 2,3 1,0 7 DB 109 151 42 54
Potentialet ud fra økonomi DB-tjek, gns. DB-tjek 10% bedste DB 108 168 60 kr. Kr. Daglig tilvækst (31 111 kg) 933 924 FEsv/kg tilvækst 2,77 2,64 17 kr. Kød-% 60,6 60,5-1 kr. Døde, % 3,8 3,2 4 kr. 20 kr. Kilde: Den Lokale Svinerådgivning og VSP, 2015
Potentialet ud fra økonomi DB-tjek, gns. DB-tjek 10% bedste Kr. DB 108 168 60 kr. Smågrisepris 364 344 20 kr. Slagtesvin 857 877 20 kr. Foderomk. 349 334 15 kr. Diverse 8 7 1 kr. Døde 26 22 4 kr. 60 kr. Kilde: Den Lokale Svinerådgivning og VSP, 2015
Potentialet ud fra økonomi 10% Dårligste 10% Bedste Kr. DB 52 168 116 kr. Smågrise 365 344 21 kr. Slagtesvin 856 877 21 kr. Foderomkst. 391 333 58 kr. Diverse 11 7 4 kr. Døde 34 22 12 kr. 116 kr. Kilde: Den Lokale Svinerådgivning og VSP, 2015
Resultater fra Bøgildgård, orner Tilvækst, g Foderforbrug, FEsv Bedste Duroc 1.100 2,35 1,86 Landrace 1.045 2,41 1,93 Yorkshire 959 2,41 1,97 Kilde: Danavl
A V L Dgl. tilvækst, g FEsv/kg Kød-% Bes. A 882 2,99 60,3 Bes. B 994 2,62 60,5 Forskel 112-0,37 0,2 60 kr. Kilde: Danavl, VSP
A V L KS orner Index 110 Intern KS Index 75 16 kr. pr. sl. sv. Indkøbte polte Index 108 egen avl Index 90 5 kr. pr. sl. sv. Mange hvide LY-galte 4 kr. pr. sl. sv. I alt 25 kr. pr. sl. sv. Kilde: Danavl, VSP
SPF - Sygdomme Ingen sikker indflydelse af SPF-sygdomme på produktionsværdien Dog giver: AP12 et foderforbrug på 0,03 FEsv/kg højere AP 2/6 en dødelighed på 0,4 %-point højere Produktionsværdi/slagtesvin: MYC PRRS AP2/6 AP12 - + - + - + - + Kr. -1 2-7 -10 NS Meddelelse nr. 1039, VSP, August 2015
Alt ind / Alt ud Produktionsresultater Alt ind / Alt ud, sektion Alt ind / Alt ud, ejendom Daglig tilvækst, g 900 948 ** Foderforbrug, FEsv/kg 2,81 2,75 Døde, % 2,9 2,8 Produktionsværdi 373 426 ** Meddelelse 979, VSP, 2013
Tøm gyllekummen Vask Desinfektion Udtørring Nyt hold grise 3 KW = 0,4 l olie pr. m 2 Stalden er tør, når gulv og luft har samme temperatur
Temperatur og klima Følerplacering Temperaturstrategi: KLIMA 30 kg 60 kg 90 kg Delvis fast gulv - diffus ventilation 17 15 13 Delvis fast gulv - stråle ventilation 20 17 15 Fulddrænet gulv - diffus ventilation 19 17 15 Fulddrænet gulv - stråle ventilation 20 19 18 Kontroller ventilationsanlægget Minimumsventilation 6 15 m 3 /time/gris Maksimumsventilation 100 120 m 3 /time/gris Tryktest Luftindtag
Minimums normer FODERNORMER Ungsvinebl. Enhedsbl. Slutblanding Pct af Lysin g ford. Lysin/FEsv 8,5 8,3 7,7 7,4 7,0 100% Methionin 30% Meth. + cys 58 60% Treonin 64 67% Tryptofan 20% Valin 67% Råprotein 130 127 120 115-109 Fokus på kødprocent + 4% aminosyrer og råprotein
FODERKURVER 3,5 3 2,5 FEsv/dag 2 1,5 1 Bes. 1 Bes. 2 Bes. 3 0,5 0 30,0 36,0 42,0 49,0 56,0 63,0 71,0 78,0 86,0 94,0 101,0 109,0 116,0 0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 Vægt i kg/alder i dage
FODERREGULERING Startpunkt på kurven - 50% regulering dag 1 Kønssortering - samme foderkurve Fodring kl. 7.00 / 11.00 / 15.00 & 18.00 Kontrol 30 min. efter fodring 30% af ventilerne er nedreguleret Nedregulering 10 20% i 2 4 dage Vandventil modsat krybben
SLUTFODER 2,8-3,1 FEsv pr. dag Afprøves i besætningen Sogrise Besætning Galtgrise Slutfoder, FEsv 2,8 3,1 2,8 3,1 Tilvækst, g 1.022 1.078 1.000 1.061 FEsv pr. kg tilvækst 2,44 2,45 2,50 2,52 Foderoptag., FEsv 2,49 2,64 2,50 2,67 Kød-% 60,5 59,9 59,9 59,2 PV 100 97 90 88 PV stiplads 100 102 90 92 Meddelelse 1027, VSP, 2015
FORMALINGSGRAD Formalingsgrad, pct. U. 1 mm 1 2 mm O. 2 mm FEsv/kg tilvækst Maveindeks Mel Piller Mel Piller 80 20 0 2,75 2,70 2,5 3,5 70 25 5 2,80 2,75 1,5 3,0 60 30 10 2,90 2,80 0,5 2,0 Kilde: VSP, 2015
FODERFEJL Grisenes indplacering på kurven Plads ved truget For tykt foder / for tyndt foder Vådfodernormer - aminosyre hæves 6% og/eller tilsæt syre eller restløs fodring Korrekt indhold af næringsstoffer
FODERFEJL Justering af tørfoderautomat Foderspild 10 15 kr./slagtesvin 35-40 grise pr. automat mel / piller Silokontrol afvigelse på vægt og dosering Indtastning i fodercomputer Blandefejl
ALTERNATIVER Rug, raps og solsikke: Solsikkeskrå, % 0 10 20 10 Rapskage, % 0 10 20 10 Rug, % 40 PV 100 94 91 83 92 93 93 Øre pr. FEsv - 5 øre - 6 øre - 11 øre - 5 øre - 5 øre - 5 øre Kilde: VSP
LEVERINGSSTRATEGI Notering kr. 9,60 + efterbetaling kr. 0,80 Smågrisepris kr. 382,- Foderpris 1,55 kr./fesv Stipladser 2.500 Holddrift Interval, uger Producerede svin DB i alt x 1.000 Slagtevægt, kg 12 10.725 1.393 83,0 13 9.895 1.318 85,0 14 9.184 1.232 86,5
Målsætning og motivation Nøgletal Nu (angiv for hvilken periode) Mål Værdi af mål, kr. pr. gris Skal nås den Antal producerede svin Indsættelsesvægt, kg Slagtevægt, kg Foderudnyttelse, FEsv pr. kg tilvækst Tilvækst, g/dag Dødelighed, procent Kødprocent Forskel notering / afregningspris
DET VAR SÅ DET Der er et stort potentiale Forudsætninger Styr på avl Styr på sundhed Styr på klima Styr på produktionsform Styr på foder Godt købmandsskab Ledelse og medarbejdere
Spørgsmål? Happy End?