Dream Cakes med ny topping Husk Mors Dag

SALGSARK Kundenummer og navn: Dream Cakes med ny topping Husk Mors Dag Varenr. Produkt Enhed Antal 40568 IREKS DESSERTCREME 5 Kg 40456 IREKS GOLDEN LUX 12,5 kg 600117 GOLDEN MUFFIN CHOKO 12,5 kg 59843 Dream Cakes Kampagnepakke u.b. ved køb af 5 sække ass. af ovenstående. Dream Cakes kampagnekasse indeholder: - 2 plakater - og 1 kantplade Kampagneperiode: 29.02 31.05.2016 CBP Kundeservice: + 45 7642 4242 www.cbppartner.dk

Hindbær-rabarberfromagekage m. hele brombær Grunddej lys kagebund (passer til 19 kager i 14 cm ring (el. 1 træramme 39 x 54 cm)) GOLDEN LUX 1.000 g Olie 125 g Vand 450 g Margarine 325 g Hindbær-rabarberfromage (passer til 19 kager i 16 cm ring) IREKS DESSERTCREME Hindbær-rabarbersaft (45 o C) Letpisket fløde 1.600 g 2.000 g 4.000 g Brombær til indlæg (passer til 1 kage) Gele (passer til 2 kager) Hindbær-rabarbersaft Sukker Gelatine (husblas) 50 g 100 g 10 g 1 blad Røretid: Dejvægt: Bagetemp.: 3-4 min. ved middel hastighed 100 g grunddej i ring (14 cm i diameter) Skærekagetemperatur Bagetid: Ca. 15 min. Det anbefales at lade ovnen stå stille 5 min. for at undgå at kagen bager op på midten. Kagebundene vendes ud af ringen efter bagning og afkøles. Gele til pynt Gelatinen lægges i blød i koldt vand ca. 5 min. Hindbær-rabarbersaft og sukker koges op. Den udblødte gelatine tilsættes den varme saft og røres sammen. Geleen må ikke være for varm, når den bruges, da den så vil smelte fløden. Fortsættes på bagsiden

Hindbær-rababerfromage Fløden piskes let. IREKS DESSERTCREME og saft piskes sammen og den letpiskede fløde vendes i. Opbygning af kagen I en ring af 16 cm i diameter lægges kagebunden. Ringen fyldes herefter halvt med fromage ca. 200 g. Der fordeles 50 g frosne brombær på fromagen. Endnu 200 g fromage fordeles i ringen og smøres glat. Pynt: Ca. 50 g gele smøres glat på kagen og den pyntes efter ønske. De færdige kager med fyld (uden pynt) kan fryses.

Vaniljefromagekage m. solbær Grunddej choko kagebund (passer til 19 kager i 14 cm ring (el. 1 træramme 39 x 54 cm)) GOLDEN MUFFIN CHOKO 1.000 g Æg 360 g Olie 350 g Vand 220 g Vaniljefromage (passer til 19 kager i 16 cm ring) IREKS DESSERTCREME Vand (45 o C) Vanilje Letpisket fløde 1.600 g 2.000 g 20 g 4.000 g Indlæg og gele (passer til 1 kage) Solbærpure Sukker Gelatine (husblas) 150 g 15 g 1 ½ blade Røretid: Dejvægt: Bagetemp.: 3-4 min. ved middel hastighed 100 g grunddej i ring (14 cm i diameter) Skærekagetemperatur Bagetid: Ca. 15 min. Det anbefales at lade ovnen stå stille 5 min. for at undgå at kagen bager op på midten. Kagebundene vendes ud af ringen efter bagning og afkøles. Indlæg og gele Gelatinen lægges i blød i koldt vand i ca. 5 min. Solbærpure og sukker koges op. Den udblødte gelatine tilsættes den varme pure og røres sammen. Indlæg: 100 g frugtgele hældes i en ring à 14 cm i diameter og sættes på frost. Gele: Det sidste gele bruges på toppen af kagen. Geleen må ikke være for varm, når den bruges, da den så vil smelte fløden. Fortsættes på bagsiden

Vaniljefromage Fløden piskes let. IREKS DESSERTCREME, vanilje og vand piskes sammen og den letpiskede fløde vendes i. Opbygning af kagen I en ring af 16 cm i diameter lægges kagebunden. Ringen fyldes herefter halvt med fromage ca. 200 g. Det frosne indlæg trykkes ned i midten. Endnu 200 g fromage fordeles i ringen og smøres glat. Kagerne kan fryses inden de afpyntes. Pynt: Ca. 50 g gele smøres glat på kagen og den pyntes efter ønske. De færdige kager med fyld (uden pynt) kan fryses.

Dream Cakes chokosnitter Grundmasse GOLDEN LUX Røremargarine Kakaopulver Chokolade (smeltet) Olie Vand 530 g 210 g 20 g 25 g 50 g 210 g Røretid: 4 5 min. ved lav hastighed Dejvægt: 1.000 g Form: IREKS kantplade Bagetemp.: Ca. 170 C Bagetid: Ca. 20 min. Kagebundene sættes til afkøling i rammerne. Fromagefyld IREKS DESSERTCREME Frugtpure* (opvarmet til 45 C) Fløde 550 g 650 g 1.400 g * til Raspberry Dream bruges Findus frossen hindbærpure (som på foto) Blackberry Dream bruges Findus frossen solbærpure Exotic Dream bruges Findus frossen exoticpure Fyldvægt: 2.600 g pr. kage Fløden piskes let. IREKS DESSERTCREME og den opvarmede frugtpure piskes klumpfri ca. 3 4 min. Den letpiskede fløde mænges i, og fyldet fordeles på bundene. Når kagen har sat sig skæres den 10 cm x 4 cm. (Rammen deles i 2 stænger på langs (10 cm x 58 cm), herefter deles hver stang til små aflange snitter på 4 cm). Kagerne pyntes med fløde og frugt, eller efter ønske. Fortsættes på bagsiden

De færdige kager med fyld (uden pynt) kan fryses.

Dream Cakes neutral Grundmasse GOLDEN LUX Røremargarine Olie Vand 1.860 g 745 g 290 g 745 g Røretid: Dejvægt: Form: 4 5 min. ved lav hastighed 300 g Bagetemp.: Ca. 170 C Bagetid: IREKS FESTIVALFORM Ca. 25 min. Det anbefales at lade ovnen stå stille 5 min. for at undgå at kagen bager op på midten Kagebundene vendes ud af formene efter bagning og sættes til afkøling. Fromagefyld IREKS DESSERTCREME Frugtpure* (opvarmet til 45 C) Fløde 450 g 550 g 1.200 g * til Raspberry Dream bruges Findus frossen hindbærpure Blackberry Dream bruges Findus frossen solbærpure (som på foto) Exotic Dream bruges Findus frossen exoticpure Fyldvægt: 180 g pr. kage Fløden piskes let. IREKS DESSERTCREME og den opvarmede frugtpure piskes klumpfri ca. 3 4 min. Den letpiskede fløde mænges i, og fyldet er nu klar til fordeling på bundene. Fyldet pensles med gele, og kagerne dekoreres med flødekant og frugt, eller efter ønske. De færdige kager med fyld (uden pynt) kan fryses. Fortsættes på bagsiden

Dream Cakes choko Grundmasse GOLDEN LUX Røremargarine Kakaopulver Chokolade (smeltet) Olie Vand 1.850 g 740 g 65 g 85 g 180 g 740 g Røretid: Dejvægt: Form: 4 5 min. ved lav hastighed 300 g Bagetemp.: Ca. 170 C Bagetid: IREKS FESTIVALFORM Ca. 25 min. Det anbefales at lade ovnen stå stille 5 min. for at undgå at kagen bager op på midten Kagebundene vendes ud af formene efter bagning og sættes til afkøling. Fromagefyld IREKS DESSERTCREME Frugtpure* (opvarmet til 45 C) Fløde 450 g 550 g 1.200 g * til Raspberry Dream bruges Findus frossen hindbærpure Blackberry Dream bruges Findus frossen solbærpure Exotic Dream bruges Findus frossen exoticpure (som på foto) Fyldvægt: 180 g pr. kage Fløden piskes let. IREKS DESSERTCREME og den opvarmede frugtpure piskes klumpfri ca. 3 4 min. Den letpiskede fløde mænges i, og fyldet er nu klar til fordeling på bundene. Fyldet pensles med gele, og kagerne dekoreres med flødekant og frugt, eller efter ønske. De færdige kager med fyld (uden pynt) kan fryses. Fortsættes på bagsiden

Dream Cakes cheese Grundmasse Smør Digestive kiks Sukker 400 g 600 g 130 g Dejvægt: Form: 1.100 g IREKS kantplade Alle ingredienser røres godt sammen og fordeles i IREKS kantplade. Cheesefyld IREKS DESSERTCREME Vand (opvarmet til 45 C) Neutral flødeost Fløde Vanilje 500 g 500 g 500 g 600 g 10 g Fyldvægt: 2.100 g pr. kage Fløden piskes let. IREKS DESSERTCREME, vanilje og det opvarmede vand piskes klumpfri ca. 3 4 min. Flødeost tilsættes og massen røres glat. Den letpiskede fløde mænges i, og fyldet fordeles på bunden. Den færdige kage sættes på køl eller frost, så den kan sætte sig. Herefter kan kagen pyntes efter ønske, evt. med frisk frugt, hvorefter den pensles med et tykt lag gele. Kagen skæres i snitter efter ønske.