Aperitifs & Snacks Tapas til to med snacks og skinke fra Ausumgaard Kr. 85,- Snack tallerken til to. Hjemmesaltede mandler og hjemmelavet chips med advocadocreme. Kr. 38,- Schous Signature Drink Hjemmelavet Havtornssaft, vodka, hjemmelavet solbærsirup og knust is. Kr. 68,- Gin & Lemon Bull Dog gin, bitter Lemon, frisk lime og knust is. Kr. 55,- Bobler Picolo flaske til to Codorniu 1551, Cava Brut 200 ml. Kr. 95,- Forret Skov & Skinke Ristet brød med stuvet skovsvampe og sprød spegeskinke fra Ausumgaard. Kr. 75,- Foie gras terrine Rørt confit af Handbjerg And. Hybenkompot og grillet brioche brød. Kr. 98,- Hjemmerøget laks med urteskum, saltbagte mandler, sprøde malt chips og urter. Kr. 88,- Hovedretter Smørristet Vesterhavsfisk med råkost af fennikel og grønkål Pighvar sauce med nolly part, syrlige perleløg og kartoffel pure. Kr. 188,- Braiseret Svinekæber i øl fra Struer håndbryg, Kartoffelmos med peberrod, rodfrugter og svampe vendt i øl glace. Kr. 188,-
Steaks Kødet vi bruger er nøje udvalgt og lever op til vores krav. Som udgangspunkt steges kødet medium. God appetit! Grillet steak af oksefilet med fedtkant fra New Zealand 250 gram kr. 199,- Grillet steak af krogmodnet kvie Striplion 200 gram kr. 259,- Grillet steak af krogmodnet kvie Rib Eye 250 gram kr. 239,- Grillet tournedos af Oksemørbrad 200 gram kr. 269,- Grillet T-Bone Steak 400 gram kr. 299,- Alle steaks serveres med Schous fritter og pebersauce eller bearnaise sauce Sides Tomatsalat med mozzarella kr. 39,- Ceasar Salat kr. 30,- Mixed grøn salat kr. 30,- Schous klassikere Schous Signature Burger Vores signatur burger. Brioche bolle, rosa stegt hakkebøf af dansk okse, syltet agurker, mayonnaise, sød fransk sennep, ice-berg salat. Hertil Schous fritter og hvidløgs mayonnaise. Kr. 148,- Schous Ceasar salat med grillet unghanebryst, sprøde croutoner, Vesterhavs ost, og hjertesalat vendt med Cesar dressing. Kr.138,- Dessert Tarte tatin klassisk- fransk æbletærte med Karamel og creme fraiche. Kr. 65,- Fragilité isroulade med nougat, chokolade og vanilje is. Råsyltet brombær og brombærsirup. Kr. 65,- Jacob & Jakob Icecream by Rossini Organics Choklade Vanilje Jordbær 1 kugle kr. 30,- 2 kugler kr. 55,- 3 kugler 75,-
Torsdags- & Fredagstilbud Hovedret Grillet steak af oksefilet med fedtkant fra New Zealand serveres med vores Schous fritter og bearnaise sauce, Cesar salat Dessert To kugler is fra Jacob & Jakob Icecream by Rossini Organics Vælge mellem cohkolade, vanilje eller jordbær sorbet Kr. 245,- Lørdagstilbud Forret Duet af koldt og varmt røget laks med revet agurk og dild, samt saltbagte nødder Hovedret Langtidsstegt kalveculotte med hvidløg, krydderurter, kartoffelsouffle med rodfrugter og timiansauce Dessert Hjemmelavet islagkage med råsyltede bær og knas 2 retters kr. 245,- 3 retters kr. 275,- Månedsmenuen oktober Hummerbisque med sort hummer fra Limfjorden, sprøde urter og hummersouffle. Stegt fasanbryst med fyld af kantarelsouffle. Bagte rødbeder, glaseret perleløg og skorzonerødder, sprød kartoffel og glace med brombær Støbt ymer fromage, med efterårets æblehøst. Sorbet, parfait, gele, knas, og surt. Hovedret kr. 220,00-2 retter kr. 295,00-3 retter kr. 345,00 Husmandsret (fra mandag til torsdag) En klassisk hovedret med en øl eller sodavand kr. 175,-
Kaffe & The Kaffe/the kr. 30,- Espresso Den klassiske espresso Enkelt kr. 22,- Dobbelt kr. 30,- Espresso Macchiato En espresso med mælk og kakao Kr.28,- Cappuccino En espresso med mælk og mælkeskum kr. 35,- Café Latte Kaffe med mere mælk kr. 40,- Latte Macchiato Kaffe med mælk og kakao Kr. 40,- Varm Chokolade Kr. 35,- Irish Coffee 2 cl. Whisky, Candypind, Flødeskum kr. 50,- Avec Rom Diplomatico Res. Exclusive 2 cl. 69,- Grappa Grappa Del Chianti Classico Villa S. Andrea, 2 cl. kr.69,- Armagnac Bas-Armagnac Vaghi VSOP 2 cl. kr. 69,- Calvados Charles de Granville Fine, Calvados 2 cl. kr. 69,- Cognac Léopold Gourmel Age des Epices, 20 Carats 2 cl. kr. 95,- Léopold Gourmel Age du Fruit, 10 Carats 2 cl. kr. 72,- Léopold Gourmel Premières Saveurs, 6 Carats 2 cl. kr. 55,- Léopold Gourmel Bio Attitude 2 cl. kr. 59,-
Øl & Sodavand Sodavand Flaske 25 cl. kr. 25,- Fadøl Carlsberg & Tuborg Classic 25 cl. kr. 35,- 50 cl. kr. 55,- Struer Håndbryg Stout, Ale & Hvede 50 cl. Kr. 69,- Udenlandske øl Hoegaarden Wit Leffe Brune Leffe Blonde Kr. 45,- Franziskaner Kr. 69,- Økologisk Lemonade Hyldeblomst Granatæble Rabarber kr. 35,-
Hvidvine Frankrig Anciens Temps, Colombard/Sauvignon Blanc, Vin de Côtes de Gascogne, Cl. 75 kr. 258,- La Ciboise, Blanc, Luberon, M. Chapoutier Cl. 75 kr. 275,- Riesling, Hugel & Fils Cl. 37,5 kr. 195,- Cl. 75 kr. 325,- Sensas Chardonnay, Vin de Pays d'oc Cl. 75 kr. 265,- Louis Jadot Chablis Cellier de la Sablière, Chablis Cl.75 kr. 395,- Louis Jadot Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins, Côte de Beaune Cl. 75 kr. 395,- Hvidvine Spanien Raimat, Clamor Blanco Cl.75 kr. 258,- Hvidvine Portugal Pé Branco, Alentejo Cl.75 kr. 238,- Hvidvine Østrig Domäne Wachau, Grüner Veltliner Terrassen Cl.75 kr. 325,- Hvidvine Oversøiske Ch. Ste. Michelle Columbia Valley Chardonnay Cl. 75 kr. 365,- La playa, Sauvignon Blanc, Estate bottled, Curicó Valley Cl. 37,5 kr. 145,- Rosévine Peter Lehmann, Weighbridge Rosé, South Australien Cl. 75 kr. 285,- Tommasi, Chiaretto Rosé, Bardolino Classico, Italien Cl. 37,5 kr. 160,-
Rødvine Frankrig Sensas Cabernet Sauvignon/Syrah, Vin de Pays d'oc, Cl. 75 kr. 275,- Rødvine Bourgogne Louis Jadot Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins Cl. 75 kr. 395,- Rødvine Rhône La Ciboise, Rouge, Luberon, M. Chapoutier Cl. 75 kr. 295,- Rødvine Italien Torre del Barone Primitivo IGT Salento Cl. 75 kr. 285,- Rødvine Spanien Raimat, Clamor Tinto Roble Cl. 75 kr. 258,- Rødvine Portugal Pé Tinto, Alentejo Cl. 75 kr. 238,- Rødvine Oversøiske Brazin, Zinfandel, Lodi, Californien Cl. 75 kr. 385,- Ch. Ste. Michelle Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Washington Cl. 75 kr. 365,- Clancy's Red, Peter Lehmann, Barossa Valley, Australien Cl. 75 kr. 385,- La playa, Cabernet Sauvignon, Estate bottled, Colchagua Valley, Chile Cl. 37,5 kr. 145,-