Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Ansøgning om registrering og godkendelse som fodervirksomhed Hvis din virksomhed producerer, indkøber, oplagrer, sælger transporterer eller på anden måde håndterer foder til dyr, har du pligt til at lade den godkende eller registrere som en foderstofvirksomhed efter foderhygiejneforordningen 1 (FHF). Hvis din virksomhed består af flere driftmæssige adskilte enheder, f.eks. tilknyttede lagre med særskilt adresse, skal hver enhed registreres eller godkendes særskilt. Bagerst i ansøgningen findes en vejledende ordliste. Ansøger Oplysninger om virksomheden der ansøger om registrering og/eller godkendelse Virksomhedens navn: CVR-nr: P-nr: Adresse: Sted: Post nr.: By: Mobil nr.: E-mail: Telefon nr.: Fax nr.: Betaler Foderkontrollen er brugerbetalt. Betaler for ovenstående skal derfor oplyses. Nedenstående skema udfyldes kun, hvis betaler er forskellig fra ovennævnte ansøger Virksomhedens navn: CVR-nr.: P-nr.: Adresse: Sted: Post nr.: By: Mobil nr.: E-mail: Telefon nr.: Fax nr.: 1 Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) Nr. 183/2005 af 12. januar 2005 om krav til foderhygiejne.
2 Virksomhedens foderaktiviteter Nedenstående aktiviteter kræver registrering. Sæt kryds ved virksomhedens aktiviteter: Registrering Aktivitet Foder Producerer Handler Oplagrer Importerer* Transporterer foder Tilsætningsstoffer Forblandinger Foderblandinger Fodermidler * Importerer: Indkøb af foder fra lande udenfor EU/EØS. Nedenstående aktiviteter kræver godkendelse, hvis virksomheden producerer og/eller handler med tilsætningsstoffer. Sæt kryds ved virksomhedens aktiviteter: Godkendelse Aktivitet Tilsætningsstof Producerer Handler I ren form (tilsætningsstoffer som er i I.) I forblandinger (tilsætningsstofferne som er i II.) I foderblandinger (tilsætningsstoffer som er i III.) I fodermidler og foderblandinger (se forklaring i IV) I. Tilsætningsstoffer i ren form: Antioxidanter med fastsat tilladt største indhold, farvestofferne karotenoider og xantofyler, vitaminer, forbindelser af sporstoffer, aminosyrer deres salte og analoger, urinstof og derivater heraf, fordøjelighedsfremmende stoffer, tarmflorastabilisatorer, stoffer der har en gavnlig indvirkning på miljøet, andre zootekniske tilsætningsstoffer (f.eks. Kaliumdiformat FormiLHS), coccidiostatika og histomonostatika, bakterier dyrket på metanol og naturgas, gær dyrket på andre substrater end animalsk eller vegetabilsk oprindelse, alger, biprodukt fra fremstilling af antibiotika frembragt ved fermentering, ammoniumsalte. II. Tilsætningsstoffer i forblandinger: A og D vitamin, kobber, selen, andre zootekniske tilsætningsstoffer (f.eks. Kaliumdiformat FormiLHS), coccidiostatika og histomonostatika. III. Tilsætningsstoffer i foderblandinger: Andre zootekniske tilsætningsstoffer (f.eks. Kaliumdiformat FormiLHS), coccidiostatika og histomonostatika. IV. I fodermidler og foderblandinger: Hvis fodermidler og tilskudsfoder indeholder fodertilsætningsstoffer i mængder, der er over 100 gange større end den maksimumsgrænse, der er fastsat for indholdet af det pågældende stof i fuldfoder, eller fem gange større, når der er tale om coccidiostatika og histomonostatika.
Håndtering af foder med og uden animalsk protein Sæt kryds ved virksomhedens aktiviteter, hvis virksomheden producerer, oplagrer eller transporterer foder med indhold af animalsk protein: Animalsk protein Virksomheden producerer foder med indhold af Virksomheden oplagrer foder med indhold af Virksomheden oplagrer rent Virksomheden transporterer Kød- og benmel 3 Blodmel Fiskemel Blodprodukter Virksomheden producerer/oplagrer/ transporterer foder til drøvtyggere eller foder uden animalsk protein Uddybende oplysninger om virksomheden Sæt kryds ved nedenstående spørgsmål, hvis virksomheden falder indenfor kategorierne: Øvrige oplysninger Virksomheden har udelukkende detailhandel til slutbruger Virksomheden er udelukkende maskinstation Virksomheden er registreret hos Fødevarestyrelsen Virksomheden er certificeret/akkrediteret/godkendt af 3. Part - Hvis ja hvilken 3. part: Sæt kryds Erklæring Virksomheden eller dennes repræsentant bekræfter, at ovenstående oplysninger er korrekte. Afgivelse af urigtig erklæring kan straffes efter straffelovens 163 2. Er virksomheden personlige ejet, vil de oplysninger, virksomheden giver Fødevarestyrelsen blive betragtet og behandlet som personoplysninger i henhold til lov nr. 429 af 31. maj 2000 om behandling af personoplysninger (persondataloven). Virksomheden accepterer ved denne ansøgning at være oplyst om disse regler i henhold til registreringen som fodervirksomhed hos Fødevarestyrelsen. Oplysningerne om virksomheden bliver brugt til kontrol og fastsættelse af gebyrer. Endvidere kan oplysningerne videregives til andre offentlige myndigheder. Virksomheden har ret til indsigt i de oplysninger Fødevarestyrelsen har, og virksomheden har ret til at klage over eventuelle afgørelser truffet af Fødevarestyrelsen. 2 Bekendtgørelse af straffeloven, lovbekendtgørelse nr. 1235 af 26. oktober 2010
4 Ved en registrering/godkendelse af ovennævnte aktiviteter hos Fødevarestyrelsen forpligter virksomheden sig i henhold til FHF til at udarbejde et skriftligt kvalitetsstyringssystem. Dato: Underskrift Dette ansøgningsskema skal sendes til: Fødevarestyrelsen Foder Skovbrynet 20 2800 Kgs. Lyngby. Skemaet kan også sendes til foder@fvst.dk Hvis skemaet sendes elektronisk skal det sendes i formatet pdf.
Ordliste 5 Begreb Afmelding/tilmelding af virksomhed 3. lande 3. part Adresseskift Blodmel Blodprodukter Branchekoder CVR Detailhandel med foder til selskabsdyr Detailhandel Drøvtyggere Beskrivelse Ved ophør eller salg af virksomheden, skal dette meddeles Fødevarestyrelsen skriftligt. 3. lande er lande uden for EU eller lande der ikke er med i EØSaftalen også kaldt EFTA-lande. Island, Liechtenstein og Norge er EØS-lande. Hvis virksomheden importerer foder fra lande, som ikke er lande i EU eller med i ESØ-aftalen betragtes det som import fra 3. lande. Virksomhed/organ/organisation som godkender virksomheden, eller som forlanger, at virksomheden er godkendt efter en speciel kvalitetsstandard (f.eks. ISO, GMP+ ). Alle adresseskift skal meddeles til www.cvr.dk. Fødevarestyrelsen får automatisk oplysninger om ændrede adresser mm. fra dette system. Hvis et produktionsapparat flytter til en ny adresse, skal der ansøges på ny og de gamle godkendelser/registreringer gælder ikke længere. Produkter, der er fremstillet ved varmebehandling af blod eller blodfraktioner i overensstemmelse med Biproduktforordningens bilag VII, kapitel II, og som er bestemt til foder eller organiske gødningsstoffer. Blodmel hører til under betegnelsen forarbejdet animalsk protein. Afledte produkter af blod eller blodfraktioner, undtagen blodmel; de omfatter tørret/frosset/flydende plasma, tørret fuldblod, tørrede/frosne/flydende røde blodlegemer eller fraktioner heraf og blandinger. Blodprodukter er animalsk protein, men hører ikke til under betegnelsen forarbejdet animalsk protein. Er de kvalitetsstyringsvejledninger/-standarder, som nogle brancheorganisationer har udarbejdet. Virksomheden kan bruge disse vejledninger som hjælp til at efterleve Foderhygiejneforordningens krav. Når du producerer, handler, oplagrer og transporterer foderstoffer skal du have et kvalitetsstyringssystem. Se under kvalitetsstyring. Det Centrale Virksomheds Register. Det findes på www.cvr.dk. Se i øvrigt forklaring under punktet enhed. Detailbutikker der kun handler med foder til selskabsdyr er undtaget for registrering/godkendelse kravet. Dette gælder f.eks. den lokale dyrehandel og supermarkedskædernes detailbutikker. Engros-/hovedlagrene med foder indenfor koncernen skal dog være registrerede/godkendte. Se under produktionsdyr. Håndtering af foder på det sted, hvor de sælges eller leveres til den endelige forbruger. Køer, får, geder, lamaer mv.
Ejerskifte Enhed Fiskemel Foderblanding Fodermidler Foderstofaktiviteter Fodertilsætningsstof 6 Ved ejerskifte skal virksomheden udfylde et nyt ansøgningsskema. De godkendelser og registreringer der er givet til den gamle virksomhed kan overføres til den nye ejer, hvis der søges om dette. Dog på betingelse af, at der ikke sker ændringer i produktionen. Den nye ejer bedes oplyse, hvem virksomheden er købt af. Afmeldinger skal ligeledes meddeles Fødevarestyrelsen. En enhed er et sted med en særskilt adresse, hvor virksomheden har produktion, oplagring, handel mv. af foderstoffer. Enheder er registreret under P-nr. (produktionsenhedsnr.) i CVR-registret. CVR-registret er virksomhedernes CPR-register. Enhedens P-nr. skal oplyses på ansøgningsskemaet. Hver enkelt adresse der hører til en virksomhed skal enten godkendes og/eller registreres, hvis der er foderstofaktiviteter på adressen. Hvis enhederne ikke findes i CVR-registret, og der er foderstofaktiviteter på adressen, skal virksomheden henvende sig til CVR og oprette enheden før de ansøger Fødevarestyrelsen. Forarbejdet animalsk protein fra havdyr, undtagen havpattedyr. Fiskemel hører til under betegnelsen forarbejdet animalsk protein. Blanding af mindst to fodermidler, med eller uden fodertilsætningsstoffer, beregnet til fodring af dyr, i form af fuldfoder eller tilskudsfoder Vegetabilske eller animalske produkter, hvis væsentligste formål er at opfylde dyrs ernæringsbehov, i naturlig tilstand, friske eller konserverede, og derivater af disse efter industriel forarbejdning samt organiske eller uorganiske stoffer, som kan indeholde fodertilsætningsstoffer, og som er bestemt til fodring af dyr, enten i uforandret eller forarbejdet stand eller til fremstilling af foderblandinger eller som bærestof i forblandinger. Typisk enkeltstående råvarer, som dyr skal have meget af f.eks. sojaskrå, korn, frø, halm, citruskvas, palmekager, melasse, vallepulver og fiskemel. Af andre fodermidler kan nævnes bi- og restprodukter fra slik- og konfektureindustrien, bagerier mv. Makromineraler som foderkridt (calciumcarbonat), fodersalt, natriumbicarbonat, magnesiumoxid, glaubersalt (natriumsulfat) er også fodermidler. Produktion, handel, oplagring, import og transport m.v. betragtes som foderstofaktiviteter. Ompakning er ikke en foderstofaktivitet i sig selv, men udløser en oplagrings- og en handelsregistrering. Stoffer, mikroorganismer og præparater, der ikke er fodermidler og forblandinger, og som med forsæt er tilsat foderstoffer eller vand for specielt at opfylde en eller flere af følgende funktioner: a) påvirke foderstoffers egenskaber positivt, b) påvirke animalske produkters egenskaber positivt, c) påvirke farven hos akvariefisk og stuefugle positivt, d) opfylde dyrs ernæringsbehov, e) påvirke den animalske produktions miljøvirkninger positivt, f) påvirke animalsk produktion, ydelse og velfærd positivt, især ved at påvirke tarmfloraen eller fordøjeligheden af foderstoffer, eller g) have coccidiostatisk eller histomonostatisk virkning. Tilsætningsstoffer tilsættes foder-/forblandinger i små mængder eller gives direkte i små mængder til dyr. Det er typisk vitaminer, mikromineraler (f.eks. kobber, jern, zink og selen), enzymer, mikroorganismer, farvestoffer, aminosyrer mv.
Forarbejdet animalsk protein Forblanding Fuldfoder Fødevareproducerende dyr 7 Animalske proteiner, der udelukkende kommer fra kategori 3- materiale, der er behandlet i overensstemmelse med Biproduktforordningen (1069/2009 og 142/2011) således, at de er egnede til direkte anvendelse som fodermiddel eller til anden anvendelse i foderstoffer, herunder foder til selskabsdyr eller til anvendelse i organiske gødningsstoffer eller jordforbedringsmidler; omfatter dog ikke blodprodukter, mælk, mælkebaserede produkter, colostrum, gelatine, hydrolyseret protein og dicalciumphosphat, æg og æg produkter, tricalciumphosphat og kollagen. Blandinger af fodertilsætningsstoffer eller blandinger af et eller flere fodertilsætningsstoffer med fodermidler eller vand som bærestoffer, der ikke er bestemt til direkte fodring. Foderblanding, som på grund af sin sammensætning fuldt ud dækker den daglige ration. Se under produktionsdyr. Fødevarevirksomheder, der afhænder visse bi- og restprodukter f.eks. bageri- og pastaprodukter, konditorvarer, valle, mask, og hvis anvendelse ikke er entydigt bestemt til foder, gælder følgende: Kun virksomheder, der forarbejder disse biprodukter fra fødevareproduktionen til foder eller sælger direkte til en slutbruger, f.eks. landmand eller rideskole, skal være registreret efter foderhygiejneforordningen. Fødevarevirksomheder Fødevarevirksomheder, der ikke forarbejder disse biprodukter eller sælger til slutbruger, behøver ikke at være registreret yderligere i Fødevarestyrelsen. Hvis en fødevarevirksomhed afsætter store mængde bi- og restprodukter direkte til slutbruger, skal fødevarevirksomehden betale mængdeafgift. Virksomheder, som aftager biprodukter fra fødevareproducerende virksomheder eller fødevaredetailbutikker og sælger det videre som foder, skal i alle tilfælde være registreret som fodervirksomhed hos Fødevarestyrelsen. Gelatine Godkendelse Naturligt, opløseligt protein, geldannende eller ikke-geldannende, som er fremkommet ved delvis hydrolyse af kollagen fremstillet af knogler, huder, skind og sener fra dyr (herunder fisk og fjerkræ). En virksomhed kan både have en godkendelse og en registrering. Det afhænger af de aktuelle foderstofaktiviteter. Virksomheden skal altid søge Fødevarestyrelsen om lov til at påbegynde foderstofaktiviteter. Kræver foderstofaktiviteten godkendelse må virksomheden ikke påbegynde aktiviteten før den har fået en godkendelsesaudit af Fødevarestyrelsen. Nogen gange skal virksomheden indsende dokumentationsmateriale til den lokale Fødevaresregion før en godkendelsesaudit. Se desuden under væsentlige ændringer. Godkendelse er et højere niveau end Registrering.
8 Handel Hydrolyseret Protein Import fra 3. lande Kategori 3-materiale Kvalitetsstyringssystem Det sted, hvor der foregår fakturering og/eller udlevering af foder skal registreres som handel. Når du handler med foderstoffer skal du have et kvalitetsstyringssystem, se under kvalitetsstyringssystem. Polypeptider, peptider og aminosyrer og blandinger heraf, fremstillet ved hydrolyse af animalske biprodukter. Importerer virksomheden andre foderstoffer end fodermidler fra 3. lande, skal virksomheden jf. artikel 24 i Foderhygiejneforordningen afgive en erklæring om at virksomheden i 3.-landet har produceret foderstoffet under samme forhold som hvis 3.lands-virksomheden var underlagt Foderhygiejneforordningen i EU, dvs. følger lovgivningen som den står i forordningen og har et tilsvarende kvalitetsstyringssystem. Den danske virksomhed afgiver denne erklæring ved at sætte kryds i ansøgningsskemaet til denne aktivitet. Erklæringen fra 3. lands-virksomheden skal fremgå af den danske virksomheds kvalitetsstyringssystem og forevises ved evt. kontrol heraf. Animalske biprodukter som er beskrevet i Biproduktforordningens artikel 10. (1069/2009) Alle virksomheder der producerer, handler, oplagrer og transporterer foderstoffer skal have et kvalitetsstyringssystem. Mere udførlige oplysninger om hvad der kræves af systemet og virksomheden findes i Foderhygiejneforordningens artikel 6 og art. 7 og i forordningens bilag II. Kvalitetsstyring er en beskrivelse af, hvad virksomheden/stedet gør for at behandle foderet korrekt, således at det ikke er til fare for mennesker, dyr eller miljø. Artikel 6 og 7 samt bilag II er krav til hvad virksomheden skal have beskrevet skriftligt for at kunne opfylde kravet om kvalitetssystem. Fødevarestyrelsen har lavet en folder Kvalitetsstyring ved handel med foder. Den findes på dette link: http://www.foedevarestyrelsen.dk/foder/virksomhed/foderkamp agner%202011/sider/side4.aspx Kødbenmel m.m. Lagerhotel Lønblandinger Kødbenmel, kødmel, benmel, hovmel, hornmel, fjerkræmel, fjerkræpulp, fedtegrever, og lignende produkter. Lagerhoteller er virksomheder, der oplagrer foderstoffer for andre foderstofvirksomheder. (lagerhotellet står typisk for styringen af ind og udlevering) og skal være registreret til oplagring. Virksomheder, der har oplagret foder hos et lagerhotel, skal ikke godkendes eller registreres på lagerhoteladressen, men med deres egen virksomhedsadresse, hvis de ikke står for håndteringen af ind og udlevering af fodret. En landmand der lejer en lade ud til en virksomhed, skal ikke være registreret, hvis han ikke har noget med oplagringen af gøre (ind og udlevering af foder). Derimod skal virksomheden registreres på landmandens adresse. Når du oplagrer foderstoffer skal du have et kvalitetsstyringssystem, se under kvalitetsstyringssystem. Virksomheder, der får lavet en lønblanding hos en anden virksomhed skal godkendes/registreres til handel og evt. oplagring. Virksomheder, der producerer lønblandinger skal godkendes/registreres til produktion, handel og oplagring.
Mærkningsansvarlig Oplagring P-nr Pakker Produktion Produktionsdyr Registrering Selskabsdyr Tilskudsfoder Undtagelser 9 Den virksomhed, der er ansvarlig f.eks. for oplysninger på mærkningssedler, skal være registreret. Der skal sættes kryds udfor foderstofaktivitet Handel i ansøgningsskemaet. Virksomheden skal være registreret til at oplagre foder, hvis der sker et videresalg af den pågældende fodertype. Indgår fodertypen f.eks. fodermidler eller forblanding derimod i en senere produktion skal der ikke afkrydses for oplagring. Når du oplagrer foderstoffer skal du have et kvalitetsstyringssystem, se under punktet kvalitetsstyringssystem. Se punktet pakker. Se under enhed. En virksomhed der pakker, ompakker, opsækker eller lignende skal registreres/godkendes. Aktiviteten pakker dækker over de aktiviteter som en reel produktion ikke indeholder, f.eks. presning af piller, tilsætning af syre til fodermidler, tørring, varmebehandling og frysetørring. Aktiviteten udløser en registrering til oplagring i ansøgningsskemaet og handel hvis virksomheden køber og handler med fodret. Foderstofaktiviteten produktion dækker over en reel produktion af foder. Det er ofte en virksomhed der producerer en foderblanding eller en forblanding, hvori der indgår fodermidler (korn, sojaskrå, kridt mv.) og tilsætningsstoffer (vitaminer, mikromineraler mv.). Punkt 3 i ansøgningsskemaet. Når du producerer med foderstoffer skal du have et kvalitetsstyringssystem, se under kvalitetsstyring. Produktionsdyr, også defineret som Dyr, der anvendes i fødevareproduktionen : er alle dyr, der fodres, opdrættes eller holdes med henblik på produktion af fødevarer til konsum, herunder dyr, der ikke anvendes til konsum, men som tilhører arter, der normalt anvendes til konsum i Fællesskabet. Fx svin, fjerkræ, får, geder, heste mv. Rideheste (kæledyr) er også produktionsdyr. En virksomhed kan både have en godkendelse og en registrering. Det afhænger af de typer af foderstofaktiviteter virksomheden ønsker at arbejde med. For at få en registrering, skal Fødevarestyrelsen ikke lave et godkendelsesaudit før virksomheden må gå i gang med aktiviteten. Virksomheden skal dog altid huske at søge Fødevarestyrelsen om registrering til en aktivitet før den påbegyndes. Se desuden under væsentlige ændringer. Registrering er et lavere niveau end Godkendelse. Alle dyr, der ikke anvendes i fødevareproduktionen, og som tilhører arter, der fodres, opdrættes eller holdes, men normalt ikke anvendes til konsum i Fællesskabet. Fx hunde, katte, chincillaer, kanariefugle, øgler mm. Foder til selskabsdyr kaldes også petfood. Foderblanding, der har et stort indhold af visse stoffer, men som på grund af sin sammensætning kun sammen med andet foder dækker den daglige ration. Detailbutikker, der kun sælger foder til selskabsdyr (hunde, katte, kanariefugle mv.), og som kun sælger til slutbruger, skal ikke godkendes eller registreres. Hvis detailbutikken indfører foder fra 3. lande, sælger til produktionsdyr, producerer foder mv. eller er mærkningsansvarlige for foder skal de godkendes eller registreres.
10 Virksomheden kan til enhver tid ændre sin registrering. Virksomheden skal være opmærksom på, at nye foderstofaktiviteter skal være registreret hos Fødevarestyrelsen inden den påbegyndes. Hvis virksomheden vil begynde på nye foderstofaktiviteter, der kræver en godkendelse, skal virksomheden have et godkendelsesaudit inden den begynder. Hvis en virksomhed ophører skal virksomheden huske at informere Fødevarestyrelsen om dette. Væsentlige ændringer godkendelse og registrering Det er virksomhedens pligt at holde Fødevarestyrelsen ajour med, hvilke foderstofaktiviteter den har og hvilke registreringer og/eller godkendelse den anvender. En virksomhed kan ikke være registreret og/eller godkendt til foderstofaktiviteter den ikke har. Hvis en virksomhed ikke har anvendt en registrering og/eller godkendelse i længere tid, skal den meddele det til Fødevarestyrelsen og registreringen og/eller godkendelsen bliver tilbagekaldt. Eksempel: En virksomhed kan ikke blive ved med at have en godkendelse til produktion af foderblandinger med coccidiostatika, hvis der ikke rent faktisk bliver produceret foder med coccidiostatika på anlægget. Virksomheden kan ikke have denne godkendelse som en hvilende godkendelse, som er rar at have, i fald virksomheden vil begynde på aktiviteten igen. Væsentlige ændringer af indretning/ produktionsapparat Ved væsentlige ændringer forstås oprettelse af nye produktionslinier, store ændringer i produktionsapparatet, således at halvdelen eller mere af en produktionslinie udskiftes. Ved store ændringer skal disse være godkendt af Fødevarestyrelsen før ibrugtagning. Virksomheden skal selv sørge for at opdatere dokumentationen for godkendelser og registreringer på virksomheden, og denne skal kunne fremvises på forlangende ved Fødevarestyrelsens kontrolbesøg.