Udvikling i landbrugets produktion og struktur Indlæg ved jens Ejner Christensen
Verdens befolkning fremskrevet i mia. personer
Befolkningsvækst og fødevareefterspørgsel, pct. pr. år 1979-99 2000-15* 2015-30* Befolkning 1,6 1,2 0,9 - u-lande 1,9 1,4 1,1 - i-lande 0,7 0,4 0,2 Fødevareforbrug 2,2 1,6 1,4 - u-lande 3,7 2,2 1,7 - i-lande 1,1 0,7 0,6 * Skøn Kilde: FAO World Agriculture 2015/30
Potentiale i fødevareproduktion Areal: Reserver i Sydamerika og i Afrika syd for Sahara Kunstvanding: Potentiale 400 mio. ha Nu udnyttes 200 mio. ha Udbytter: Teknologi: Husdyr: Tegner sig for 70 pct. af produktionsvækst Ha-udbytte hvede + 1,1 pct. frem til 2030 Nye sorter (tørke- og saltresistens) Stigende mælkeydelse, lavere foderforbrug
Produktivitet Bioteknologi: Gmo: Husdyr: Tørkeresistens Tåle salt i jorden Ekstreme temperaturer Stigende mælkeydelse Større kødtilvækst Lavere foderforbrug
Biomasse til energi Truer ikke fødevareforsyningen på lang sigt Nye indtjeningsmuligheder for fattige landområder Bidrager på sigt til at stabilisere fødevarepriserne Positivt for klimaet Øger forsyningssikkerhed for energi
Ethanolproduktionen i USA, mia. liter 50 40 30 20 10 0 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 Anm.: Ethanol- og biodieseldata før 2006 angiver produktionen, mens tallene fra 2006 til 2016 angiver det forventede forbrug. Kilde: USDA.
Ethanol- og biodieselproduktion i EU, mia. liter 35 30 25 20 15 10 5 Biodiesel Ethanol 0 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 Anm.: Ethanol- og biodieseldata før 2006 angiver produktionen, mens tallene fra 2006 til 2016 angiver det forventede forbrug. Kilde: EU-Kommissionen og OECD.
Vedvarende energi fra landbruget Husdyrgødning til biogas - 15,1 PJ - inkl. forbrænding af fiberen Dyrkning af pile til bioenergi på marginaljorde 23,8 PJ Halm til kraftvarme 33,0 PJ Andre (affald, ekstensivt græs, mm.) 49,1 PJ Samlet 121 PJ svarende til 11 % af samlet DK produktion af primær energi (2007)
Produktionsomkostninger per kg slagtekrop, Juni 2008 16,00 15,00 14,91 kr/kg slagtekrop. Juni 2008 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 12,29 12,52 12,57 12,77 12,81 13,00 13,39 13,64 14,01 14,04 9,00 8,19 8,39 8,94 8,00 7,00 Brasilien USA Canada Holland Danmark Irland Frankrig Spanien Belgien UK Tyskland Østrig Sverige Italien
Produktionsomkostning for en 30 kg gris 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 Vi laver en 30 kg s gris 100 kr. billigere end tyskerne Tyskland Danmark Difference 0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 År
Danske malkekvægbedrifter blandt de største i EU 300 9000 250 200 150 100 50 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 0 Slovakiet Tjekkiet UK Danmark Estland Ungarn Holland Sverige Irland Belgien Luxemborg Italien Frankrig Tyskland Spanien Finland Slovenien Polen Østrig Letland Litauen Rumænien Antal køer pr. bedrift Mælkeydelse pr. ko Antal køer pr. bedrift Mælkeydelse pr. ko Kilde Eurostat
Fremskrivning af bedriftsstrukturen Antal bedrifter 2007 Skøn 2020 Jordbrugsbedrifter i alt 44.600 22.100 Heraf deltid 29.000 15.000 Heraf heltid 15.600 7.100 Heraf heltid, kvæg 5.300 1.900 Heraf heltid, svin mv. 4.100 1.700 Heraf heltid, planter 4.100 2.000 Kilde: Danmarks Statistik, Fødevareøkonomisk Institut og egne beregninger
Besætningsstruktur 2006 Skøn 2020 Malkekøer: Bedrifter med malkekøer 5.380 2.000 Antal malkekøer, 1.000 stk. 545 461 Malkekøer pr. besætning 101 231 Indvejet mælk, mio. kg 4.515 5.108 Svin: Bedrifter med svin 7.213 2.000 Svinebestand, mio. stk. 13,7 14 Svin pr. besætning 1.900 7.000 Svineproduktion, indeks 100 115 Kilde: Danmarks Statistik og egne beregninger
Landbruget i 2020 vil være et mangfoldigt erhverv Fem hovedtyper af landbrug: Industrialiserede husdyrbrug Store plantebrug Nicheproducenter Andet erhverv på landet Deltidslandmænd
Industrialiseret husdyrbrug Vækstvirksomhed med 300-5000 DE Mange husdyrbrug drives i selskabsform Ejes af både landmænd, institutionelle investorer og lokale mindre investorer Forrest i udviklingen af landdistrikterne Store planteavler Arealgrundlag er både ejet og forpagtet jord Virksomhedens forretningsgrundlag er stordrift af højværdiafgrøder Herudover vil virksomheden dyrke nye nicher med eks. medico
Nicheproducent Forretningsgrundlag er bygget på at skabe oplevelser og merværdi på produkter Stor rolle som naturforvalter Andet erhverv på landet Turisme, rideskoler, små fødevvarevirksomheder, energiproduktion Innovativ - ønsker at omsætte ny teknologi og viden til produkter og resultater Landmanden fungerer i højere grad som investor og kapitalforvalter Deltidslandmand Dyrker jorden, men primær beskæftigelse udenfor erhvervet Lille gældsætning, robust landbrug Liv på landet og sikring af mangfoldigheden
Primær bestyrelse Fælles bestyrelse Virksomheds bestyrelse Formandskab Direktion Sekretariat
- de øverste driftsledelseslag