Holmegårdsparken Ordrupvej Charlottenlund

Transkript

1 Nr. 12/ årgang December Pris: kr. 10 Holmegårdsparken Ordrupvej Charlottenlund

2 Holmegårdsparkens øverste ledelse Linn Hovind Direktør Kristian Pallesen Regnskabschef Redaktion Annelise Klüwer Administrationskontoret (layout) Linn Werner Hovind direktør (ansvh.) Jeg vil gerne ønske alle læsere en rigtig glædelig jul og et godt nytår. Tak for alle bidrag og mange positive og konstruktive tilbagemeldinger i årets løb. I 2017 fortsætter vi naturligvis udgivelsen. Alle er meget velkomne med indlæg. Kærlig hilsen Annelise Klüwer 2/40

3 Indholdsfortegnelse DIREKTØREN SKRIVER... 4 BEBOER- OG PÅRØRENDERÅDETS SAMMENSÆTNING... 6 VI ØNSKER HJERTELIG TIL LYKKE!... 7 AKTIVITETER... 8 JULEKONCERT... 9 LUCIAOPTOG JULEMIDDAG I CAFÉEN HOLMEGÅRDSPARKENS VENNER STØTTEMEDLEMMER/FRIVILLIGE MENU I AFDELINGERNE AFDELING A AFDELING B AFDELING C AFDELING D AFDELING E AFDELING F FEJRER VI I NUTIDENS DANMARK JUL ELLER JÓL? HOLMEGÅRDSPARKENS KIRKE OG PRÆST GUDSTJENESTER PRÆST BESØG VORES CAFÉ CAFÉENS MENU VEJLEDENDE PRISLISTE /40

4 Direktøren skriver Vi er så småt i gang med juleforberedelser. Til første søndag i advent vil der være julepyntet i afdelingerne. Der tændes lys i træer og på altaner. Det ser vi frem til. I alle afdelinger vil man arrangere julehygge med glögg og æbleskiver, julebagning mv. Der kommer særskilte opslag/invitationer, hvor man se dato og tid, men jeg vil gerne fremhæve Holmegårdsparkens julefrokost, som i år holdes den 15. december i hele huset. Borgmester Hans Toft kommer også forbi for at hilse på os alle. Der gøres rigtig meget i afdelingerne for at julen skal være hyggelig og rar. Nytårsaften er vi mere til lidt fest og ballade. Vi har som tidligere skrevet stort fokus på aktiviteter. Vi oplever stor glæde ved de tiltag, der gøres. På de afdelinger der har afholdt husmøde så har I beboere efterlyst aktiviteter som morgensang, højtlæsning, filmaftner, spil og medbestemmelse i menuplaner. Vi arbejder for at mødekomme jeres ønsker, og skulle I have noget på hjerte, så kom endelig ud med det 4/40 En aktivitet vi selv har sat i gang er en middag hver onsdag aften i caféen for de af vore beboere, der ønsker et større netværk med flere andre beboere på Holmegårdsparken, der ikke har demensproblematik. Vi er opmærksomme på, at dette netværk skal skabes af os. I en afdeling med 20 beboere kan der være 2-3 beboere, der kunne få glæde af dette netværk på tværs af alle afdelinger. Vores vigtigste målsætning er, at der skal være noget for enhver. Værdighedspuljen er med til at støtte denne aktivitet.

5 Vi vil gerne have respons fra alle der bruger den IBG-skærm (information og aktivitetsskærm) der er sat op ved indgangen, når man kommer ind i afdeling A. Vi kan se, at en del af jer bruger den. I andre, der ikke har set den men er blevet nysgerrige, er meget velkomne til lægge vejen forbi og prøve den. Planen er, at alle afdelinger får en IBG skærm efter nytår. Jeg ønsker jer alle en fin advents- og juletid. Kærlig hilsen Linn Werner Hovind 5/40

6 Beboer- og pårørenderådets sammensætning Beboerrepræsentant afdeling A: Poul Glahn Beboerrepræsentant afdeling B: Holger Ringheim Beboerrepræsentant afdeling C: Flemming Greisen Beboerrepræsentant afdeling D: Birthe Frost Beboerrepræsentant afdeling E: Christian Ræder Beboerrepræsentant afdeling F: Peer Gerlach Beyer Pårørenderepræsentant afdeling A: Alice Mundt Nielsen formand Pårørenderepræsentant afdeling B: Klaus Baess Pårørenderepræsentant afdeling C: Joyce Hagemeister næstformand / Pårørenderepræsentant afdeling D: Birthe Thornam Pårørenderepræsentant afdeling Pårørenderepræsentant afdeling F: Peter Christiansen Repræsentant for seniorrådet i Gentofte Kommune: Alf Wennevold alfwennevold@hotmail.com Holmegårdsparkens ledelse: Linn Hovind, direktør Holmegårdsparkens ledelse: Kristian Pallesen, regnskabschef 6/40

7 Vi ønsker hjertelig til lykke! Kai Lemberg B7 97 år Frans Handest B12 89 år Ester A. Dyhr B2 97 år Helga L. Paulsen E13 89 år 7/40

8 Aktiviteter Dato Hvad Kl. Hvor Gudstjeneste for alle Kirken Koncert Kirken Banko for beboere Med de frivillige Afdeling D Gudstjeneste for alle Kirken Luciaoptog i afdelingerne mellem 9.30 og I afd Juletræsfest for medarbejdere og frivillige med børn, børnebørn m.fl Caféen De frivillige holder fælles møde Mineslyst Julefrokost for beboere ?? Afdelingerne Julegudstjeneste for alle Kirken I december inviterer afdelingerne til flere hyggelige arrangementer for beboere og evt. pårørende (glögg og æbleskiver, ture i bus med mere). Der bages og laves konfekt. Der henvises til opslagstavlerne i afdelingerne. 8/40

9 Julekoncert med Øresundskoret Korleder: Agneta Mei Hytten 28. november Kl I kirken Alle - beboere, pårørende og frivillige er velkomne Program fås ved indgangen Koret vil glæde tilhørerne med korsatser og synge fællessange med publikum Beboere tilmelder sig i afdelingerne senest d /40

10 LUCIAOPTOG Fredag 9. december Kl Børn fra Lyngby Private Skole vil gå Luciaoptog. De kommer forbi på afdelingerne på nedenstående tidspunkter: Afdeling B ca. kl Afdeling D ca. kl Afdeling A ca. kl Afdeling C ca. kl Afdeling E ca. kl Afdeling F ca. kl HUSK At slukke lyset, inden optoget kommer At få pynt væk, der hænger i vejen Med venlig hilsen Susanne og Mary Aktivitetscentret 10/40

11 Julemiddag i Caféen Lørdag den 24. december kl Arrangementet er for alle ¼ and med æbler og svesker, skysovs, rødkål, brunede og hvide kartofler samt ½ æble med gelé Risalamande med kirsebærsovs Kaffe eller te med julesmåkager Julepris incl. et glas rødvin: 195 kr. Billetter kan købes i Caféen fra mandag den 21. november. (Reserverede billetter skal afhentes senest dagen før arrangementet) 11/40

12 Holmegårdsparkens Venner Holmegårdsparkens Venner er en forening hvor alle husets frivillige er fødte medlemmer. Vi er p.t. 25 frivillige, der har mange planer for, hvad vi kan tænke os at gøre, for at give husets beboere oplevelser året rundt. Vi har brug for støttemedlemmer for at få økonomi til at gennemføre arrangementerne. Kontingentet er 300 kr. og går ubeskåret til aktiviteter og udflugter samt nye tiltag til glæde for beboerne. Pengene indsættes på foreningens bankkonto: Reg. nr konto nr NB: Anfør venligst navn, adresse og telefonnummer og også gerne i beskedfeltet i forbindelse med overførslen via banken. Henvendelse kan rettes til: Mary Kragh Jørgensen mjoe@holmegaardsparken.dk eller telefon (træffes mandage og onsdage ). Indmeldelse som støttemedlem kan også ske ved henvendelse i administrationskontoret. Har du lyst til at være frivillig? Kontakt da gerne Mary Jørgensen 12/40

13 Støttemedlemmer/Frivillige Holmegårdsparkens Venner 2016 Støttemedlemmer Klaus Baess Axel Bjerreby Ib Bjørnram Preben Kragelund Jensen Helle Bubandt Annie Samsøe-Jakobsen Søs Larsen Anne-Lise Beck Jensen Jytte & Steen Børresen Henning Christensen Anita Grønbek Jette & Preben Guhle Irene Hansen Ulla Lomholdt Jørgen Nederskov Inge-Lise Dyring Eriksen Lise Fussing Else Margrethe Vuust Sussie Litta Rafsted Ole Vogt Lise & Jens Vuust Bent Worsøe Alice Halgren Charlotte Baess-Lehmann Esther Flindt-Hansen Kai Lemberg Birte Von Scholten Frivillige Kontingentfrie medlemmer Ulla Dalgas-Madsen Vibeke Frimodt Steen Børresen Alice Halgreen Ib A. Madsen (kasserer) Inge-Lise Dyring Eriksen Mitzi Grugni Eva Skrydstrup Annelise Gyberg Rasmussen Janne Munk Per Larsen Inge-Lise Sørensen Vibeke Thomson Tove Poulsen Arne Henningsen Gunna Sejling Brita Månsson (formand) Karin Petersen Annemarie Nicolajsen Bjarne Dan Clausen Ruth Rasmussen Philip Jensen Jytte Børresen Anja Lassen Georgina Falcon 13/40

14 Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag /40 Paneret svinekotelet med blomkål og rødbeder Flæskesteg med rødkål Sellerisuppe Nakkesteg med balsamicogulerødder Boller i karry med rosenkål og løse ris Kogt torsk med sennepssovs og pariserkarotter Risengrød med kanel, smør og saft Klar suppe med boller og urter Rullesteg med svesker og rødkål Fransk løgsuppe Lammekølle med ærter og fransk kartoffelgratin Hvidkålsrouletter med muskatsovs og gulerødder Frikadeller med stuvet blomkål Stegt sejfilet med smørsovs, ærter og remoulade Aspargessuppe med kødboller Medister med grønlangkål og pariserkarotter Græske frikadeller med blomkål og ovnbagte kartofler Ymerkoldskål med ristede havregryn Svesketrifli Lasagne med mixed salat Kræmmerhuse med flødeskum og syltetøj Sveskegrød med fløde Henkogte ferskner med flødeskum Stegt kalvelever med bløde løg, broccoli og rødbeder Farsbrød med porrer og bønner Sherryfromage med flødeskum Spaghetti Bolognese med broccoli Henkogte pærer med flødeskum Abrikosgrød med fløde Hyldebærsuppe med æbler og tvebakker Vaniljeis med vafler Ostemad Stikkelsbærgrød med fløde Henkogte ananas med makronskum

15 Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Fransk nakkesteg med gulerødder Klar suppe med boller og urter Risengrød med kanel, smør og saft Hjerter i flødesovs med rosenkål, kartoffelmos og asier Biksemad med spejlæg og rødbeder Brunkål med nakke og flæsk Andesteg med rødkål, brunede kartofler og æbler med gelé Juleskinke med grønlangkål og glaserede pariserkarotter Benløse fugle med sukkerærter, kartoffelmos og tyttebær Varmrøget laks med flødestuvet spinat og gulerødder Boller i karry med ærter og løse ris Tomatsuppe med nudler Glaseret hamburgerryg med broccoli og flødekartofler Hvidvinsdampet laks med hollandaisesovs og grønne asparges i svøb Fløderand med brombærsovs Boller i selleri Millionbøf med broccoli og rødbeder Henkogte ferskner med cremesovs Appelsinfromage med flødeskum Kræmmerhuse med flødeskum og syltetøj Risalamande med kirsebærsovs Tiramisu Pandekager med æblekompot og flødeskum Rombudding med saftsovs Hybensuppe med kammerjunkere og flødeskum Stegte sild med persillesovs og pariserkarotter Chokolademousse med flødeskum Islagkage Ret til overraskelser forbeholdes! 15/40

16 Afdeling A Kære beboere og pårørende Vi er i fuld gang med planlægning af jul og nytår for vore beboere på afdelingen. I den forbindelse vil vi gerne invitere beboere og pårørende til gløgg og æbleskiver mandag den 5. december fra kl Vi ser frem til dagen og håber at mange vil deltage. I december måned har vi mange forskellige tilbud; blandt andet pakkekalender, adventshygge, lysture ud af huset, luciaoptog, julefrokost, julegudstjeneste mm. Detaljeret plan og invitation er delt ud til alle beboere. Af hensyn til den bedst mulige planlægning af ressourcer mellem jul og nytår, vil vi meget gerne vide, hvis der er nogle beboere, som ikke er hjemme. Vi beder om, at de beboere der skal ud af huset på besøg d hentes inden kl. 16. Infoskærm En spændende nyhed: vi har fået en infoskærm op ved indgangen, hvor der f.eks. er mulighed for at se dagens ret (aftensmad), billeder, aktiviteter, nyheder. Man kan også se, hvilke medarbejdere der er på vagt og hvem der kommer senere. Skærmen er beregnet til beboere og pårørende, så spørg endelig hvis I har brug for at blive introduceret til det. Vi har gennem de sidste par måneder taget afsked med tre beboere: Ulla Bjørnram, Maren Terkildsen og Inger-Marie Bech Hansen. Æret være deres minde. Vi har budt velkommen til Ellen Hartman, Else Carøe og Elizabeth Gildum. I skal være hjertelig velkomne og vi ser frem til et godt samarbejde. Afdeling A ønsker alle en god jul og godt nytår Elena Hoseini 16/40

17 Afdeling B Holger Ringheim 102 års fødselsdag Er der noget vi kan, så er det at hygge os. En weekend bagte vi vafler med vores nye vaffeljern. 17/40

18 Da juleøllen kom, holdt vi J-frokost Som noget nyt er vi begyndt at holde husmøder. Der var god opbakning og mange bidrag fra beboerne. Til alle jer fra alle os i afdeling B GLÆDELIG JUL OG GODT NYTÅR 18/40

19 Afdeling C Kære beboere og pårørende Tiden den går bare så hurtigt, og allerede nu er vi i gang med at planlægge jul og nytår for afdeling C. For beboerne vil der være en masse tilbud i december måned bl.a.: julemusik, julegudstjeneste, julebanko, aftenhygge, diverse juleture. Vi bager og laver konfekt til vores årlige julefrokost d. 15. december, som er for beboere og medarbejdere. Den 19. december inviterer vi beboere, pårørende og medarbejdere til gløgg, æbleskiver, julebag og konfekt. Vi vil synge lidt julesange og bare hygge samme. Vi håber, at alle har lyst til at deltage. Der vil komme invitationer ud. Selve juleaften vil der kl. 18, blive serveret julemiddag: and, fyldte æbler, hvide og brune kartofler samt surt. Da der er flere beboere der ønsker flæskesteg, vil vi også servere det Derefter risalamande m/kirsebærsovs. Og selvfølgelig er der mandelgave. Til maden serveres der vin og til dessert portvin. Vi pakker gaver op og hygger med frugt, nødder, julegodter og synger nogle julesange. Nytårsaften bliver selvfølgelig også en fest - med god mad, vin, hatte, pynt, bordbomber og selvfølgelig kransekage og champagne. Den 1. januar 2017 vil vi nyde nytårskoncerten, drikke kaffe og spise resterne af julegodterne. Glædelig jul og godt nytår til alle fra os på afdeling C Anette Tonny Nielsen 19/40

20 Afdeling D November hygge I november måned har vi bl.a. haft vaffelaften. Vi har været så heldige at få et dobbeltvaffeljern, så i aftenvagten har vi hygget med vafler. I kan tro, at det har glædet alle på afdeling D! Den lækre duft spredte sig hurtigt i hele afdelingen. Mange fulgte med, mens der blev bagt. Vaflerne blev serveret med lækker is og marmelade til kaffe og te. Det var en stor succes, og det er bestemt ikke sidste gang, der bages vafler her hos os. Morten (Bisp) aften I anledning af Mortens aften dækkede vi fine borde med hvide duge. Traditionen tro blev der serveret stegt and med rødvin. Der var glade ansigter hele vejen rundt om bordene. Alle var enige om, at det er dejligt, at bevare traditionerne. Tak til køkkenet for en fantastisk middag, og kronen på værket var en dejlig æblekage med flødeskum. 20/40

21 Julen 2016 på afdeling D Vi glæder os til sammen med beboerne at hygge os med følgende aktiviteter i løbet af november/december måned: 30. nov.: Vi laver juledekorationer til bordene med Inge Lise kl dec.: Julebanko kl med de frivillige 14. dec.: Småkagebagning kl med de frivillige. 15. dec.: Julefrokost i afdelingen 20. dec.: Glögg og æbleskiver kl for beboere og pårørende 21. dec.: Vi bager småkager og laver konfekt med de frivillige. Med dette ønskes alle en rigtig glædelig jul og et godt nytår! fra os alle i Afdeling D 21/40

22 Afdeling E Den 31/10-16 stod i uhyggens tegn, da der blev fejret Halloween på afdelingen. Der blev pyntet op i hele dagligstuen. Der blev serveret brændende kærlighed til frokost. En medarbejder havde fundet afklippede fingre Vi spiste dem med velbehag, de smagte godt Alt i alt en rigtig u-hyggelig dag. Pigerne på afdelingen hygger ofte med churros og doughnuts Mange vinterhilsner fra os alle i Afdeling E 22/40

23 Afdeling F Snart er det jul, og vi går en hyggelig tid i møde. Vi glæder os til at pynte afdelingen fint op med vores smukke julepynt. Vi vil nyde de levende lys og den fine lyskæde på vores altan. Vi henstiller til, at der ikke er levende lys på beboerstuerne. Vi vil afholde forskellige aktiviteter i løbet af december. Der vil være bagning af julesmåkager, julefrokost for beboerne d. 15/12 kl. 12, der vil blive afholdt julegudstjeneste, og vi vil arrangere en tur i Tivoli, for at se julemarked. Igen i år vil der være juleglögg og æbleskriver, hvor pårørende er velkomne. Dette arrangement vil blive afholdt den 6/12 kl. 15. Der kommer seddel rundt med tilmelding. Afdelingen vil i løbet af december få besøg af elever fra Ordrup Skole, som vil synge et par julesalmer for beboerne. Skovbørnehaven kommer også og synger for os d 13/12 ved tiden. Der vil snarest blive lagt sedler rundt på stuerne, omkring hvem der er hjemme i juledagene og til nytåret. Vi vil gerne have svar på dette senest den 9. december af hensyn til planlægningen. Hvis beboerne skal på besøg ud af huset juleaften, ser vi gerne, at de bliver hentet inden Det vil give ro på afdelingen for de beboere, som er tilbage og skal holde jul her. Som noget nyt på afdeling F vil der blive afholdt husmøde hver måned. Her har beboere mulighed for at komme med ønsker til forskellige aktiviteter. Der vil blive skrevet referat hver gang, som vil blive hængt op på opslagstavlen. Så har alle mulighed for at se, hvad der er blevet talt om. Det første husmøde blev holdt onsdag den , hvor der kom mange spændende forslag og ønsker fra beboerne om aktiviteter og udflugter i det nye år. En af beboerne havde et meget stort ønske: han ville gerne lave så lidt som muligt og det skal der også være plads til. Vi har fået en ny assistentelev på afdelingen - Anja skal være hos os i ca. 4 mdr., så velkommen til hende. Anna, som har været i nattevagt, kommer tilbage i dagvagt. Dorte har søgt nye udfordringer og vi ønsker hende held og lykke fremover. 23/40

24 Ning er gået fra pga. graviditetsgener. Hun har lovet, at hun nok skal kikke forbi også når fødslen er veloverstået. Linda er blevet ansat. Hun er sygeplejeske og hun starter d. 1/1-17 i dagvagt. Velkommen Vi har taget afsked med Elsebeth Neesbye- Hansen og Bent Worsøe. Æret være deres minde. Samtidig vil vi gerne sige velkommen til Elin Saxe samt Karen Sørensen. Vi håber de begge bliver glade for at være på afdeling F. De bedste for-julehilsner fra medarbejderne på Afd. F 24/40

25 Fejrer vi i nutidens Danmark jul eller jól? Kære Holmegårdsparken Der er noget i luften, jeg ved ikke hvad mon det er jul, øl og mad? Interessant er det, at julen/kristi fødsel fejres ved et orgie af mad og drikke, hvilket står i skarp kontrast til det fattige barn, der blev født i Betlehem. Ordet jul kan dateres tilbage til før Skandinavien blev kristne og menes at stamme fra ordet jól, som er oldnordisk og benyttet af vikingerne. Der findes delte meninger om, hvad Jól egentlig betyder. Det kunne være er en forkortelse af Jólnir eller Jólfadr, som referer til Odin, der havde et utal af navne. Jól er en fejring af, at året går mod lysere tider og en hyldest til aserne. Vikingerne fejrede Jól ca januar. Fejringen af jól foregik ved at store mængder sul, mjød og øl blev indtaget til ære for aserne. På trods af, at hovedparten af danskerne nu til dags, er kristne, betyder det ikke, at vi har lagt madorgiet fra os. Denne hedenske tradition forårsager, at vi hvert år kan læse, at december måned er stor-indlæggelses måned for danskere, som har forspist sig. I takt med at kristendommen kom til Nordeuropa tog den danske konge Harald Blåtand den gradvist til sig (eller blev tvunget til det af Kong Otto den store af Tyskland, som truede med korstog mod Danmark, hvis ikke 25/40

26 danskerne lod sig døbe). Dette kulminerede i, at de lysere tider og Kristi fødsel blev slået sammen til en fejring der afholdes 24/12. Kristi fødsel er dog traditionelt d. 25/12. Jeg vil afslutningsvis nævne nisserne, som dukker frem alle steder i julen. Nisserne var i folketro overnaturlige væsner og stammer ligeledes fra før kristendommen. Nissen var en husgud, der fungerede som beskytter, men kunne også terrorisere hjemmet, hvis den ikke fik offergaver. Nissen har sin oprindelse i Romerriget. Romerne havde en lille træfigur stående, som de kaldte lar familiaris (familiens skytsånd). Romerne ofrede til figuren i form af små gaver som frugt og kager. Nisserne er i dag små, søde og hyggelige væsner, men sådan har det ikke altid været. Da nissen var en form for gud blev den, med kristendommens indtog, sat i samme kategori, som djævlen. Den tyske munk og reformator Martin Luther ( ) instruerede præster i, hvordan nissen skulle drives ud af hjemmet - som en dæmon eller en djævel. Nisserne var altså onde. Dette leder os tilbage til overskriften: Fejrer vi i nutidens Danmark jul eller jól og hvorfor har vi nisser, hvis vi kun må have én gud, som der står i de ti bud? Det er nok de færreste af os, som kalder højtiden jól, men alligevel spiser vi store mængder mad juleaften. Dertil skal det nævnes, at kirkerne rundt i landet beretter om et stigende antal kirkegængere d. 24/12. Kirkerne er overfyldte såvel som maverne og nisserne opstilles overalt - hvorfor? Måske er det enkle svar: Vi fejrer jul og skænker en tanke til Jesusbarnet - med udgangspunkt i jól, og nisserne er nu hyggelige på trods af deres historie. I ønskes alle en glædelig jul samt et godt nytår. Kærlig hilsen Anders Aktivitetsafdelingen 26/40

27 27/40

28 28/40

29 Statsautoriseret fodterapeut Jeppe Wivel fra Ordrup Fodklinik kommer fast på Holmegårdsparken om fredagen. Har du behov for at få ordnet fødder, så kontakt medarbejderne i afdelingen eller ring på telefon Åbent: Onsdag - Fredag kl Mandag og tirsdag lukket Salonen ligger i stueetagen i "Mineslyst" Vandondulation - Klipning - Permanent - Permanent & klipning 29/40

30 Holmegårdsparkens kirke og præst 30/40 Gudstjenester Julegudstjeneste Gudstjenesterne begynder kl Alle er velkomne! Præst Niels Eric Grunnet Telefon: Ønsker De besøg eller samtale? Ring for aftale af tid eller bed medarbejderne om at nævne det, når præsten besøger afdelingen.

31 Lyset Melodi: Bliv hos os når dagen hælder 1 Der brænder et lys på stagen og spreder sit varme skin, og natten er lys som dagen, og glæden fylder mit sind. 4 Der brænder et lys på stagen og spreder sit varme skin, Gud Herren, som skabte dagen, har sat det mellem os ind. 2 Der brænder så mange kerter på hele den vide jord, de brænder, hvor menneskehjerter er bævende tomme for ord. 5 En nat som alle de andre Gud tændte sit lys på jord, at ingen i frygt skal vandre, når mørke af skumring gror. 3 Men lysene blafrer i verden og varmer kun for en stund, for flygtig som al vor færden er lysets smeltende grund. 6 De lys som selv vi tænder, vil altid brænde ned, men lyset, der julenat brænder, en evig kærlighed. Holmegårdsparkens beboere og medarbejdere ønskes en glædelig jul! Niels Eric Grunnet 31/40

32 Holmegårdsparkens Café Vi holder åbent alle ugens dage fra kl til kl (Søgnehelligdage, 1. maj, 5. juni samt 24. og 31. december lukker vi kl ) Vi gør opmærksom på at selvom 1. Juledag og Nytårsdag i år falder på søndage, lukker vi disse dage, kl som på øvrige helligdage. Luksussmørrebrød og håndmadder, dagens salat, sandwich, sandwichboller, kaffebrød, drikkevarer. slik, cigaretter og andre kioskvarer sælges i hele åbningstiden. 32/40 Fra kl til kl Frokostretter Stjerneskud og Pariserbøf Platter, suppe og dessert Fra kl til kl Menu 1 og 2 Suppe og dessert Vi pakker gerne maden, hvis De ønsker at tage den med. Kig forbi og få en af vores informationsfoldere. Vi glæder os til at se Dem.

33 Besøg vores Café Når familie og venner skal inviteres til en hyggelig brunch, en god frokost eller på en platte, et lækkert kaffebord, en festlig reception eller en dejlig middag er Holmegårdsparkens Café et velegnet sted. Vi har et dejligt lokale, med plads til 40 personer, i forbindelse med Caféen. Lokalet kan lejes, med eller uden personale. Vi sørger for borddækning, blomster, mad og drikkevarer efter Deres ønsker, og står gerne til rådighed med gode ideer til, hvorledes dagen bliver uforglemmelig. Mindre arrangementer kan, uden ekstra betaling, holdes i Caféen. Det er ikke muligt at anvende lokalet uden samtidig forplejning, men har De selv egnede lokaler, leverer vi gerne maden. Ring og få en uformel snak om de mange muligheder med køkkenchef Marianne Nørgaard på hverdage mellem kl og kl på tlf eller send en mail til cafe@holmegaardsparken.dk så vil De blive kontaktet snarest muligt. 33/40

34 Juleaften, lørdag den 24. december Ud af huset Ønsker De at slippe for besværet med at lave julemiddagen, tilbyder vi at De kan forudbestille maden hos os, varm eller kold, og afhente og betale i Caféen inden kl Menuen består af: ¼ and med æbler og svesker, skysovs, rødkål, brunede og hvide kartofler samt ½ æble med gelé Pris: 145 kr. Udover andestegen kan der bestilles: Risalamande med kirsebærsovs Pris: 25 kr. Ud af huset skal bestilles senest mandag den 12. december. 34/40 Kig forbi Caféen og få en folder eller ring, på tlf og hør nærmere.

35 Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Forloren hare med vildtsovs, waldorfsalat og tyttebær Flæskesteg med rødkål og brunede kartofler Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Paneret Blommepie med Kartoffelsuppe svinekotelet creme fraiche med bacon med blomkål og rødbeder Benløse fugle med haricots verts, kartoffelmos og ribsgelé Mørbradbøf med bløde løg, broccoli og rødbeder Wienerschnitzel med smørsovs, ærter og brasede kartofler Kogt torsk med sennepssovs, pariserkarotter, æg og rødbeder Coq au vin med blomkål og løse ris Kalveculotte med glaserede rodfrugter og italienske flødekartofler Stegt rødspættefilet med brunet smør, råkost og remoulade Nakkesteg med sprød svær, rødkål og asier Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Lasagne med mixed salat og flute Nakkesteg med balsamicogulerødder og agurkesalat Boller i karry med rosenkål og løse ris Brunkål med nakke og flæsk Stegt kalvelever med bløde løg, broccoli og rødbeder Skipper labskovs med rødbeder Rullesteg med svesker, rødkål og agurkesalat Spaghetti Bolognese med mixed salat Svesketrifli Ostekage med mandariner Champignonsuppe Sellerisuppe Torta della Nonna Blomkålssuppe Muldvarpeskud Henkogte ferskner med mascarponecreme Toscanatærte med flødeskum Chokoladekage med vaniljeis og bærcoulis Sherryfromage med flødeskum Tiramisu Porresuppe Tomatsuppe med kødboller Jordskokkesuppe Klar suppe med boller og urter Aspargessuppe Fransk løgsuppe 35/40

36 Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Lammekølle med bordelaisesovs, ærter og fransk kartoffelgratin Holmegårdsparkens Café Menu Whiskymarineret svinemørbrad med svampesovs og bønner i svøb Italiensk rullesteg med sprød svær, bagte rodfrugter og flødekartofler Stegt kylling med æbler, bacon og broccoli Fransk hakkebøf med bearnaisesovs, marinerede bønner og pommes frites Stegt laks med hollandaisesovs og ærter Flæskesteg med rødkål og franske kartofler Benløse fugle med broccoli, kartoffelmos og tyttebær Pestomarineret kalveculotte med franske bønner og kartoffelbåde Hvidkålsrouletter med muskatsovs og gulerødder Frikadeller med stuvet blomkål Stegt sejfilet med smørsovs, ærter og remoulade Gule ærter med nakke, flæsk og rødbeder Medister med grønlangkål og pariserkarotter Græske frikadeller med blomkål, tomatsalsa og ovnbagte kartofler Fransk nakkesteg med gulerødder og asier Italiensk farsroulade med krydret tomatsovs, bagte blomkål, råstegte kartofler Abrikostrifli Risalamande med kirsebærsovs Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Hamburgerryg Pæretærte med Klar suppe med med flødestuvet cognacflødeskum boller og urter spinat og glaserede pariserkarotter Rådhuspandekager Citronfromage med flødeskum Æblekage med flødeskum Henkogte ananas med makronskum Fløderand med brombærsovs Fransk chokoladetærte med flødeskum Blomkålssuppe Gullaschsuppe Kartoffelsuppe med bacon Aspargessuppe Tomatsuppe med nudler Porresuppe Champignonsuppe Klar suppe med boller og urter 36/40

37 Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Stegt rødspættefilet med persillesovs og pariserkarotter Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Millionbøf Panna cotta Løgsuppe med broccoli med anis og og rødbeder bærkompot Wienerschnitzel med ærter og brasede kartofler Oksesteg med bønner, perleløg og solbærsyltetøj Stegt kylling med ærter og agurkesalat Juleaften. Caféen lukker kl Juledag. Caféen lukker kl Juledag. Caféen lukker kl Varmrøget laks med flødestuvet spinat og gulerødder Oksehaleragout med kartoffelmos Fransk lammesteg med haricots verts og pommes duchesse Kogt torsk med sennepssovs og gulerødder Nytårsaften. Caféen lukker kl Stegt kalvelever med bacon og rødbeder Biksemad med spejlæg og rødbeder Brunkål med nakke og flæsk Henkogte ferskner med is og solbærcoulis Appelsinfromage med flødeskum Kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsyltetøj Aspargessuppe Blomkålssuppe Klar suppe med boller og urter % % % % % % % % % Hakkebøf med bløde løg, broccoli og rødbeder Boller i karry med ærter og løse ris Stegt flæsk med persillesovs og pariserkarotter Glaseret hamburgerryg med flødekartofler Rombudding med kirsebærsovs Pavlova Pecanpie med whiskyflødeskum Moccafromage med flødeskum Sellerisuppe Klar suppe med boller og urter Tomatsuppe med nudler Jordskokkesuppe % % % Ret til overraskelser forbeholdes! 37/40

38 Vejledende prisliste pr. 1. marts 2016 Frokostretter... fra 30 kr. Stjerneskud eller Pariserbøf kr. Platter... fra 70 kr. Rødspættefilet med remoulade kr. Rejemad kr. Laksemad kr. Smørrebrød, uspecificeret kr. Smørrebrød, specificeret kr. Sildemad / ostemad kr. Rejesalat / skinkesalat / hønsesalat kr. Dagens salat med flute kr. Sandwichbolle kr. Anretning med 3 slags sild eller 3 slags ost kr. Suppe kr. Suppe med brød kr. Dagens dessert kr. Frugtgrød med fløde kr. Is med vafler kr. Pandekager med syltetøj kr. Pandekage med is og syltetøj kr. 1 kop kaffe / te... 5 kr. 1 krus kaffe / te... 8 kr. Varm chokolade med flødeskum kr. Kager... fra 14 kr. Lagkage kr. Menu kr. Menu 1 lille portion kr. Menu kr. Menu 2 lille portion kr. Følgende skal bestilles senest kl dagen før: Ålemad kr. 1 lagkage kr. 1 Othellolagkage kr. Hjemmebagt rugbrød kr. Følgende skal bestilles senest kl hverdage før: Tatarmad kr. 38/40

39 Adgangs- og parkeringsforhold Adgang - til alle afdelinger Gennem afdelingens hovedindgang. Der er videoovervågning. Sideindgangene er låst. De kan åbnes efter aftale i forbindelse med ind- og udflytning og i øvrigt efter aftale. Parkering Henvises til: P-pladser ud mod Ordrupvej ud for afdeling A/B (indkørsel fra Ordrup Vænge) Caféen (indkørsel fra Ordrup Vænge). Der vil blive indført tidsbegrænset parkering ud for sideindgangene, der vil være forbeholdt af- og pålæsning. 39/40

40 Holmegårdsparken C + D Café ADM ADM E +F E +F A + B