SMALL BUSINESS FARMER. din guide til livet på landet og direktør i egen virksomhed
|
|
- Helle Hald
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 din guide til livet på landet og direktør i egen virksomhed
2 DIN GUIDE TIL LIVET PÅ LANDET OG DIREKTØR I EGEN VIRKSOMHED er en leverance i Projekt Deltidslandmandens samfundsøkonomiske potentiale og effekt. Projektet er gennemført af SEGES og støttet af Promilleafgiftsfonden for landbrug. Kontakt Dorte Marcussen Specialkonsulent, SEGES dom@seges.dk SEGES P/S Agro Food Park Aarhus N
3 Livet på landet Der findes mange grunde til at købe en mindre landbrugsejendom og flytte på landet: Plads, frisk luft, natur og nye muligheder for aktiviteter i fritiden. Ønsket kan også være at blive Small Business Farmer at skabe sin egen virksomhed på landet. Drømmen om at være direktør i eget liv og for egen virk-somhed har gode muligheder for at blive til virkelighed på landet. Der er mange måde at være Small Business Farmer på: 1 Small Agro Farm du kan lide at passe dyr, dyrke jorden og køre på traktor. Her er selve gården i centrum. Du har fokus på landbruget. 2 Small Food Farm du vil sælge gårdens produkter i en gårdbutik, i lokalområdet eller over nettet. Her er produkterne i centrum. Du har fokus på fødevarer. 3 Small Entrepreneur Farm du er optaget af at udvikle og skabe nye produk-ter. Her er virksomheden i centrum. Du har fokus på at gå nye veje 4 Small Adventure Farm du har blik for, hvad der er unikt for din ejendom: Den stille natur, en vild legeplads eller den lokale særegenhed. Her er omgivelserne i centrum. Du har fokus på at tilbyde oplevelser. Og det er ikke enten-eller. Der er rig mulighed for at være mere end en slags Small Business Farmer. DIN GUIDE TIL LIVET PÅ LANDET OG DIREKTØR I EGEN VIRKSOMHED er til dig, der bor på eller overveje at købe en mindre landbrugsejendom. Du har måske ikke den store landbrugsfaglige viden, men vil gerne skabe en virksomhed på ejendommen med relation til landbrug, fødevarer eller naturoplevelser. Pjecen giver dig en inspiration til at udnytte de muligheder, der er på en ejendom på landet. Brug pjecen gerne sammen med din familie, en kollega eller en rådgiver som en tjekliste til, hvad du har styr på, og hvad du mangler at få fod på for at du opnå det, du ønsker. Udnyt også pjecens bud på, hvor du kan få råd og netværk til at skabe et godt liv på landet og blive direktør i din egen virksomhed. 3
4 Sæt krydser der, hvor smiley en viser, hvordan du har det med emnet. Strategi for Livet Produkter fra skov og natur DIREKTØR I EGEN VIRKSOMHED Der er en mangfoldighed af produkter, som en Small Business Farmer kan give sig i kast med at producere på sin ejendom. Få inspiration l i skemaet nedenfor. SMALL BUSINESS FARMS Traditionel 1 Small Agro Farm 2 Small Agro Farm Produkt Produktion Råvarer Pakket eller forarbejdet Mark Traditionel Korn, frø, grønt og frugt Special Stald Traditionel Slagtedyr: Kvæg, lam, svin, fjerkræ Æg, mælk Avlsdyr Mel, gryn, grønt, frugt, most, saft, surt, syltetøj Værditilvækst Small Innovative Farms 3 Small Entrepreneur Farm Forædlet Brød, kager, surt og sødt Havtorn, asparges, blåbær mm. Grøntsager med højt indhold af specielle stoffer. Kornsorter med høj bagekvalitet, lavt glutenindhold eller sundhedsfremmende indhold Slagtekrop, kødudskæ-ringer, hakket kød Æg Røgede varer, færdigretter, suppe, pølser, pålæg Mælkeprodukter, ost, is 4 Small Adventure Farm Oplevelse Pluk selv frugt Lav din egen most Klap en kalv Klip et får Klø en gris på ryggen Rid på en hest Special Kød fra specielle racer evt. forældet Skov og natur Naturpleje Bær, nødder, grønt, svampe Træ, brænde, juletræer, jagt, legeplads, sø Anvendelse af bygninger Maskinstation, lagerudlejning, opstaldning af heste, hundepension, hestestutteri Pakkeri Lager Gårdbutik Vinproduktion Mikrobryggeri Produktion af spiritus Kafferisteri, butik Kunsthåndværk, galleri, genbrugsbutik, cafe, julestue, Bed & Breakfast, rideskole TEST DIG SELV Kan du blive en succesfuld Small Business Farmer? Du har mange muligheder for et rigt liv på landet. Din vurdering af, hvad du godt kan lide at beskæftige dig med, viser sikkert både glade og mindre glade smileys. En glad smiley fra dig og mange symboler i skemaet på side 5 i pjecen ja, så er det måske den type small business farmer, du skal gå efter at blive! på Landet Økonomi Produkter fra marken Produkter fra stalden Fødevareprodukter TEST DIG SELV På løsbladet, der følger med denne pjece, kan du teste dig selv og se, hvad du foretrækker at arbejde med, og hvor dine interesser ligger. Nonfoodprodukter Produktet, markedet og kunden Forretningsmodel og forretningsplan Indkøb og afsætning Distribution og markedsføring 4
5 GRUND TIL SMIL Allerede før et ejendomskøb bør du og din familie få et fælles billede af, hvad det gode liv på landet er for jeres familie, og hvad I har lyst til at give jer i kast med. Vælg ejendommen med det i tankerne! Du har mange muligheder for et rigt liv på landet. Din vurdering af, hvad du godt kan lide at beskæftige dig med, viser sikkert både glade og mindre glade smileys. En glad smiley fra dig og mange symboler i skemaet ja, så er det måske den type small business farmer, du skal gå efter at blive! Og de mindre sjove ting kan blive sjove, når du ved mere om det og har prøvet det i praksis. Husk også, at der er meget hjælp og sparring at hente både fra rådgivere, netværk og samarbejdspartnere, der hvor dine smileys er knap så begejstrede. 1 Small Agro Farms 2 Small Food Farms 3 Small Entrepreneur Farms 4 Small Adventure Farms Strategi for Liv på Landet Alt det med penge Produkter fra mark Produkter fra stald Produkter fra skov og natur Fødevareprodukter Nonfoodprodukter Fra ide til forretning Produktet, markedet og kunden Indkøb og afsætning Distribution og markedsføring PÅ DE NÆSTE SIDER finder du eksempler på hvad du skal være opmærksom på, når du vil drive egen virksomhed på en landbrugsejendom. Brug den som en tjekliste for livet på landet og direktør i egen virksomhed. 5
6 Strategi for Liv på Landet Bolig og fritid Bygninger og produktion Landskab og natur Direktør i eget liv Som Small Business Farmer har du og din familie en virksomhed på den ejendom, I bor på. Familieliv og virksomhed smelter sammen. Når I kender de fysiske og økonomiske rammer, så bør I lave såvel en strategi for familiens liv på landet som en udviklingsplan for virksomheden. I skal bl.a. vurdere: Om boligen er tilsvarende. Skal boligen ombygges, hvad er jeres behov, ønsker og økonomi? Hvordan fritid og ferie skal bruges. Hvor meget vil I involvere jer og deltage i livet i lokalområdet? Vil I have en produktion på ejendommen, og hvor meget må den fylde? Om rammerne for en ønsket produktion er optimale både nu og på sigt. Hvis ikke, er det så rammerne eller produktionen, der skal ændres? Hvordan er forretningen om tre, fem eller ti år? Produktionens betydning på den samlede økonomien, herunder jeres skattebetaling. Hvad kan der gøres for at optimere økonomien? Om omgivelserne giver jer de oplevelser, I selv ønsker, eller som I vil tilbyde andre. Og hvis ikke, hvilke tiltag skal der gøres? Jeres egne svage og stærke sider i forhold til økonomi og produktion: Dyrkning af marker, pasning af dyr, fødevaresikkerhed, indkøb, afsætning, priser, kontrakter, ledelse af medarbejdere, love og regler og meget mere. Skal I selv blive klogere eller vil i købe jer til råd og støtte der, hvor I har svage sider? NOTER 6
7 Alt det med penge Køb af ejendom Forpagtning Budget og styring Resultater og regnskab Moms, skat og skattebetaling Fakturering og løn Finansiering og kapital Formue, gæld og pension Projekter Det er en stor beslutning og stor investering at købe en ejendom. Og hvis I vælger at drive ejendommen som en virksomhed er der meget, der skal tages stilling til og holdes styr på. I bliver virksomhedsejere, og det giver muligheder, som lønmodtagere ikke har, men det stiller også en række krav til jer. I skal bl.a. være opmærksomme på: At vurdere boligen og bygningernes tilstand, landbrugsarealets størrelse og bonitet (frugtbarhed) Muligheder for tilladelser til ændringer og nybyggeri. Hvad betyder det at ejendommen ligger i landzone, og er der nogle servitutter på ejendommen? Muligheden for køb eller forpagtning af mere jord samt bortforpagtning At et regnskab ikke kun laves for at kunne beregne skatten eller for bankens skyld. Regnskab, årsrapport og budget skal kunne bruges til at have styr på økonomien, både den private og fra produktionen i virksomheden. At få tilrettelagt produktion, så der indenfor overskuelig tid er et økonomisk overskud. At I får et økonomisk overskud betyder, at SKAT vil godkende de fradrag, der følger med ved drift af en virksomhed. Og det er jo også meget sjovere, giver flere muligheder samt personligt overskud, når der er økonomisk overskud At få faktureret salg og udbetalt korrekt løn til eventuelle medarbejdere At få overblik over, hvad ejendomskøb, afvikling af gæld og formuepleje betyder for pension både indbetalinger nu og her og udbetalingerne engang i fremtiden At få finansieret ejendomskøbet optimalt samt at skaffe kapital til såvel produktionsanlæg som drift i opstartsperioden Muligheden for at søge projektmidler til udviklingen af produktionen på bedriften Vær også opmærksom på familie- og socialjuraen samt personlige forsikringer. Hvad sker der, hvis I bliver skilt, bliver arbejdsløse eller kommer ud for en ulykke? At have ejendommen forsikret optimalt og til den lavest mulige pris NOTER 7
8 Produkter fra mark Valg af afgrøde Såning Gødning Sprøjtning Høst Opbevaring Afsætning Regler og tilskud Produkter fra marken kan være traditionelle afgrøder som korn, grøntsager og frugt. Du kan øge værdien af afgrøderne ved eksempelvis at dyrke specialgrøntsager, frugter og bær eller afgrøder med specielle egenskaber. De afgrøder du vælger, har stor betydning for, hvordan arbejdet skal tilrettelægges. Du skal blandt andet overveje: Om markerne skal dyrkes konventionelt, økologisk eller biodynamisk Om afgrøder og jordbund samt dyrkningsforhold passer sammen Om produktet er en råvare i egen fødevareproduktion, skal sælges direkte til forbrugerne eller til et forarbejdningsled Hvilke sorter og dyrkningsmetoder, der giver det ønskede udbytte og den ønskede kvalitet Brug af egne maskiner, maskinfælleskab eller maskinstation Regler, tilskud m.m. i forbindelse med dyrkning af marken Din viden og kompetencer om plantedyrkning og miljø NOTER 8
9 Produkter fra stald Art og race Stald Udearealer Foder og fodring Pasning Afsætning Regler og tilskud Produkter fra stalden kan være levende dyr til slagtning eller levebrug samt æg, mælk, uld m.m.. Du kan øge værdien af dyrene ved at vælge bestemte racer, der giver kødet og de øvrige produkterne en speciel kvalitet eller egenskab. Dyr er meget forskellige. Køer, heste, grise, får, geder, høns, kyllinger, gæs, strudse. Hvilke dyr du vælger at holde, har stor betydning for, hvordan de skal passes og opstaldes. Du skal bl.a. overveje: Om valget af dyr og produktionsform økologi, konventionel, biodynamisk passer sammen med mulighederne i stald og på friland. Hvilken art ko, hest, gris, får og race kødrace, malkerace mm. der giver den ønskede kvalitet af produkterne Om produktet er en råvare i egen fødevareproduktion, skal sælges direkte til forbrugerne eller et forarbejdningsled Muligheden for naturpleje som produktionsgren Hvordan arbejdet og fodring af dyrene skal tilrettelægges i forhold til tid og opstaldning Regler, tilskud m.m. i forbindelse med hold af dyr, herunder dyrvelfærd Din viden og kompetencer om dyr og dyrevelfærd. NOTER 9
10 Produkter fra skov og natur Spiselige Andet Produkter fra naturen kan være bær, nødder, grønt og svampe. Fra skoven kan du sælge brænde, træ til savværk, pyntegrønt og juletræer. Men du kan også tilbyde folk gode oplevelser rollespil, fysiske udfordringer, fotosafari, jagt og fiskeri. Du skal bl.a. overveje: Om de spiselige produkter er en råvare i en egen fødevareproduktion, skal sælges direkte til forbrugerne eller en restaurant Om du vil sælge træ, brænde og juletræer direkte til forbrugerne, eller produkterne skal afsættes via andre. Din viden og kompetencer om skovdrift De råd der står under afsnittet om fødevareprodukter De råd der står under afsnittet om Nonfood-produkter Fødevareprodukter Produktion Fødevaresikkerhed Medarbejdere Myndighedskrav Du kan hente mere værdi ud af din produktion ved at forarbejde korn til mel, sylte grønt og frugt eller producere brød og kager eller most og saft. Du kan også bruge udskæringer og hakket kød fra din dyr til at producere røgvarer, færdigretter, suppe m.m. Du kan skabe kvalitet i dine produkter ved at have fokus på bæredygtighed, herunder mindre spild, CO 2 -udslip og lavt energiforbrug i produktion. Inden du giver dig i kast med en fødevareproduktion, bør du bl.a. være opmærksom på Myndighedskrav ved produktionsanlæg til og produktion af fødevarer Fødevarekontrol, egenkontrol og fødevaresikkerhed Regler for autorisation og registrering af fødevarevirksomheder Behovet for medarbejdere med specifikke kompetencer Din viden og kompetencer om produktion af fødevarer NOTER 10
11 Nonfood-produkter Oplevelser Natur Landskab Bygninger Landzone Du kan skabe værdi på din ejendom ved at tilbyde andre at få glæde af naturen og landskabet omkring ejendommen eller dyrene på ejendommen. Du kan også udnytte bygningerne til alt fra produktion og salg af kunst og kunsthåndværk til lagerplads eller noget helt tredje. Inden du giver dig i kast med oplevelsesøkonomi og nonfood-produkter, skal du overveje: Ejendommens beliggenhed samt bygningernes og områdets egnethed Det unikke ved naturen og landskabet omkring ejendommen Transport- og parkeringsforhold samt sikkerhed for publikum Behovet for medarbejdere med specifikke kompetencer Regler og tilladelser m.m. i forbindelse med ejendomme i landzone Din viden og kompetencer om oplevelsesøkonomi og nonfood-produkter NOTER 11
12 Fra ide til forretning Forretningsmodel Business Case Forretningsplan Værdikædeanalyse Du har ideerne, men er der potentiale for en produktion? I givet fald, hvad skal der gøres og hvornår for at realisere potentialet? En forretningsmodel giver svarer på de fire spørgsmål i sætningen: Hvordan leverer vi hvad til hvem og til hvilken værdi? En forretningsmodel består af ni byggeklodser eller brikker, som kan være større elle mindre, men som sammen skal være en bæredygtig konstruktion og skabe et sammenhængende billede. Brikkerne er: Hvordan: 1. Samarbejdspartnere, 2. kerneaktiviteter og 3. nøgleressourcer Hvad: 4. Værditilbuddet til kunden, som foruden produktets egenskaber og historie bl.a. omfatter 5. Relationen til kunden og 6. Salgs- og leveringskanaler Hvem: 7. Kunden Hvor meget: 8. Omkostninger og 9. Indtægter Du behøver ikke selv at tage ansvaret for alle brikkerne, men du får ikke dit produkt ud til kunden uden at have alle de ni prikker på plads. En Business Case viser forretningspotentiale i at udvikle, producere og levere et produkt. Forudsætningerne er forventet omsætning, investeringsbeløb, driftsomkostninger, finansiering, rente og levetid m.m. Centrale elementer i opbygningen af en business case omfatter dataindsamling, estimering, identifikation af markedet og risikoberegninger. En forretningsplan viser, hvordan potentiale kan realiseres. Den giver overblik ved opstart og drift af et forretningskoncept. Fokus i forretningsplanen er økonomi bag tiltaget, forretningsmodel, markedspotentiale, kundepotentiale, finansiering, risikoniveau, fremtidspotentiale, markedsføring og drift. Skal du låne penge til finansieringen af din produktion, er en gennemarbejdet forretningsplan et godt redskab til såvel at låne pengene som at få lånet billigst muligt. Værdikædeanalysen er med til at give dig overblik over om en direkte eller alternativ afsætning af et specialprodukt bidrager positivet til virksomhedens økonomi. Ved analysen beregnes økonomien i hvert led af værdikæden, og du får et indblik i produktets egentlige fremstillingspris. 12
13 Produktet, markedet og kunden Differentiering Konkurrence Pris Målgruppe Du ved, hvad du har lyst til at udnytte ejendommen til, og hvilke produkter du gerne vil producere. Men er der et marked for dit produkt, og hvilke kunder skal du gå efter? Du skal blandt andet være opmærksom på: At få defineret et eller flere konkrete produkter, herunder hvordan det differentierer sig fra andre produkter f.eks. pga. en unik historie, egenskab eller lignende Produktets konkurrencemæssige fordele og hvilken merværdi det skaber for dine kunder og dig selv Produktets markedspris hvad kan produktets sælges til? Produktets kostpris kalkulation af, hvad det koster at producere varen Størrelsen af det effektive og det potentielle marked Konkurrenterne og deres andel af markedet Kundegrundlag, kundesegment og målgruppe Prisstrategi over for kunderne. Fast pris, tilbud, storkøb Aktiviteter Kunderelation Forretningsmodellen og dens 9 brikker Netværk og partnere Ressourcer Værdifaktorer Kunder Vejen til kunden Omkostninger Indtægter 13
14 Indkøb, afsætning og distribution Leverandør Indkøbsforening Virksomheder Butikker Samarbejde Kontrakt Eksport Virksomhedens bundlinje er afhængig af de omkostninger, der er, inden produktionen forlader virksomheden samt dine indtægter fra salg af produktionen. Du skal være en god handelsmand, når du køber gødning, sprøjtemidler, foder, energi, telefoni og meget mere ind til virksomheden, og når du sælger dine produkter til kunderne. Selve produktet har stor indflydelse på, hvordan det kan afsættes og sælges, og på hvor meget værdi du selv får ud af produktet. Din egen præference og kompetencer kan også afgøre, hvilken måde produkterne bedst kan sælges og distribueres på. Når du køber ind, skal du være opmærksom på, om: Leverandøren har en konkurrencedygtige pris, men også om kvaliteten er som ønsket, og der er sikkerhed for leverancen At der findes indkøbsforeninger, som kan sikre lavest mulig pris. Du kan fint afsætte via flere salgs- og leveringskanaler, som er en af brikkerne i forretningsmodellen. Her er en række muligheder, du kan overveje: Korn og foderstoffirma Nabolandmand og andre landmænd Mejeri, slagteri, mosteri eller anden fødevarevirksomhed Lokal afsætning: Vejbod, Gårdbutik, lokal brugs eller supermarked Netbutik med direkte levering til forbrugerne Netværkssamarbejde, fødevarenetværk og forbrugerevent Landsdækkende supermarkeder og specialbutikker Levering på kontrakt Valget af distributionskanal kan være altafgørende for, hvor godt produktet sælger. Du skal bl.a. vurdere: Markedsdækning når produktet ud til målgruppen? Match af produkt og distributionskanalens image og profil Risici og sikkerhed hvem har ansvaret for fejl, mangler og forsinkelser Omkostninger og medfinansiering Afsætningen uden for Danmark kan også være en mulighed. Kunderne til dit produkt til den merpris, du ønsker, vil ofte være mange gange større. Men omkostningerne til at trænge igennem i markedet og distributionen af produkterne vil kræve ekstra ressourcer. 14
15 Kommunikation og markedsføring Kunderelationer Logo og emballage For at få kunderne gjort opmærksomme på og interesserede i produktet kræver det en markedsføringsindsats. Du bør overveje en kommunikations- og markedsføringsplan, der indeholder en eller flere af følgende elementer og skaber de ønskede relationer til kunden. Hjemmeside og sociale medier Brug af video og billeder samt det grafiske udtryk Foldere, pjecer og flyers Gimmicks og konkurrencer Annoncer, Direct mail og Nyhedsbreve og pressemeddelelser Mund til mund -markedsføring Opsøgende salg Gård- og virksomhedsbesøg, arrangementer og events Messer og udstillinger PR Det grafiske udtryk i kommunikationen og markedsføringen er vigtig. Det skal være med til at fortælle historien om dine produkters værdier og kvaliteter. Et godt logo kan være med til at skabe interesse for og sammenhæng mellem produkter. Det grafiske udtryk og logo skal også benyttes i emballagen. Design af, valg af materiale til og mængden af emballagen er ofte dine kunders første møde med dit produkt. Hvad signalerer emballagen? Innovation, bæredygtighed, håndværk, traditioner, eksklusivitet eller noget helt andet. NOTER 15
16 RÅD OM LIVET PÅ LANDET OG DIREKTØR I EGEN VIRKSOMHED Du skal forholde dig til rigtig mange områder, hvis du kaster dig ud i et liv på landet og at blive direktør i egen virksomhed. Du kan nemt få brug for at blive klogere på eller få gode råd om en eller flere af emnerne: Finansiering & fundraising Kommunikation og markedsføring Planter og maskiner STALDE, MILJØ, ENERGI FØDEVARESIKKERHED Husdyr og foder SKOV Økonomi og skat Ledelse og HR Strategi og udvikling NATUR OG MILJØ Bolig, have og landskab Familie- og socialjura, kontrakter og forsikring FORRETNINGSPLAN OG DRIFT AF VIRKSOMHED HVIS DU IKKE SELV ER EKSPERT i skat og regnskab, så skal du have en skatterådgiver! Men der er mange andre rådgivere, som det også kan være relevante for dig at opsøge. Et godt bud er at kontakte en af en af de rådgivningsvirksomheder, der har speciale i landbrug. DU KAN BLIVE KLOGERE VED AT DELTAGE I: Individuel rådgivning Rådgivning i grupper Netværk også på sociale medier Kurser og kompetencebeløb RÅD KAN DU FÅ FRA: rådgivere af forskellig slags en bestyrelse i virksomheden et Advisory Board medlemmer i dine netværk erfa-grupper nabolandmanden 16
17 Spørg i rådgivningsvirksomheden efter en rådgiver med de kompetencer, du har brug for. Husk, at dine rådgivere ikke kun skal give gode faglige råd, men at I sammen skal kunne flytte dig derhen, hvor du gerne vil være med dit liv på landet og som direktør i din egen virksomhed. Rådgivningsvirksomhederne har enten selv rådgivere, der kan hjælpe dig eller også kan de henvise dig til andre rådgivere med specialer inden for følgende områder: Udvikling og drift af virksomhed Finansiering Oplevelsesøkonomi Administration og sekretærhjælp Teknologi i stalde og produktionsanlæg Maskiner Grøn energi Naturpleje Grønsagsproduktion Skovbrug og juletræer Svin Ejendomshandel og forpagtninger Jura HR Kommunikation Fødevaresikkerhed og egenkontrol Strategi og risici Produktionsøkonomi Økonomi- og produktionsstyring Arkitekter til bolig, stald, produktionsanlæg, have og landskab Miljø Økologi og bæredygtig produktion Planteproduktion Specialafgrøder Kvæg Får og geder Fjerkrø Forsikringer Kontrakter Markedsføring og meget mere Naturligvis får du ikke selv brug for alle rådgiverne på listen. Men hvilke du skal bruge, er helt afhængig af dine ønsker til livet på landet, og hvilken virksomhed du er direktør for. Et godt råd er at tage en snak med den rådgiver, der står først på listen: en rådgiver i udvikling og drift af landbrugsvirksomheder. Sammen kan I skabe overblik over, hvilken rådgivning der skaber mest værdi for dig. INDFLYDELSE PÅ RAMMERNE Du får indflydelse på rammerne for drift af landbrugsvirksomhed og fødevareproduktion i Danmark ved at melde dig ind i Landbrug & Fødevarer. Via den lokale forening i Landbrug & Fødevarer får du et godt netværk af kollegaer samt indflydelse på livet på landet i dit nærområde. Du vil samtidig kunne få indflydelse på den virksomhed, du henter råd hos det er nemlig de lokale foreninger i Landbrug & Fødevarer, der ejer landbrugets rådgivningsvirksomheder. 17
18 HUSKELISTE NYTTIGE LINKS Landbruginfo.dk Fodevarestyrelse.dk Genanvendgaarden.dk dlbr.dk Naturstyrelsen.dk Naturerhvevstyrelsens.dk Al den viden du har brug for som landmænd også til udvikling af bedriften Regler om autorisation og registrering af fødevarevirksomheder m.m. Inspiration og værktøjer til at skabe nyt liv og produktion på landbrugsejendommen Kontaktoplysninger på rådgivningsvirksomheder, der rådgiver landmænd og Small Business Farmers Oplysninger om tilskud til naturbeskyttelse og skovbrug m.m. Oplysninger om tilskudsmuligheder for landmænd 18
19 19
20 SEGES P/S Agro Food Park 15 DK 8200 Aarhus N T E info@seges.dk W seges.dk
Innovation og oplevelsesøkonomi - Hvordan rådgives værditilvæksterne
Innovation og oplevelsesøkonomi - Hvordan rådgives værditilvæksterne William S. Andersen Videncentret for Landbrug Gothenborg, 25.-26. august 2014 Fra Bulk-producent til Værditilvækster - Et meget stort
Læs mereForbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte
Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets
Læs mereBrugergruppen for rådgivning af deltidslandmænd 4. november 2010. Nye kunder. Hvordan får vi fat i dem, som bor på landet, som ikke er kunder i DLBR?
Det Europæiske Fællesskab og Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har deltaget i finansieringen af projektet. Brugergruppen for rådgivning af deltidslandmænd 4. november 2010 Nye kunder Hvordan
Læs mereFRA JORD TIL BORD OG TIL JORD IGEN
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan fortælle om de særlige ting, som den økologiske landmand gør på gården, så hans produkter kan sælges som økologiske. Du kan fortælle om madens vej fra jord til bord og til
Læs mereProducentsammenslutningen Det økologiske Akademi. Business case Gruppearbejde, Modul D/H, Gothenborg, den 25. august 2014
Business case Gruppearbejde, Modul D/H, Gothenborg, den 25. august 2014 Netværk og partnere Ydelse Kunder Folkeskolen Healing og meditation Samarbejde med kok lad en kok fortælle historien Landbrugsskoler
Læs mere27-01-2015 Randi Friis Hansen Gustaf Bock ØKOLOGISK VÆRDITILVÆKST FRA SET FRA GÅRDSPLADSEN
27-01-2015 Randi Friis Hansen Gustaf Bock ØKOLOGISK VÆRDITILVÆKST FRA SET FRA GÅRDSPLADSEN DAGENS INDHOLD Værditilvækst med udgangspunkt i GÅRDSPLADSEN 1. Intro til os - hvad kan vi gøre for jer!! 2. Markedet
Læs mereArne Munk, SEGES Økologi OMLÆGNING TIL ØKOLOGI?
KvægKongres 2016 Herning 29. februar 2016 Arne Munk, SEGES Økologi OMLÆGNING TIL ØKOLOGI? ØKOLOGI? - MIN PRÆSENTATION Markedet bærer økologien frem Overvejelser økologisk kødkvægproduktion Omlægningstjek,
Læs mereModul 1. 1. a Hvad er økologi?
Modul 1. 1. a Hvad er økologi? Se på øko-mærket herunder. Det henviser til økologisk mad fra økologisk dyrkning af jorden. Men økologisk betyder andet end det. Økologisk landbrug har lånt ordet økologisk
Læs mereDen økologiske markedsudvikling set fra landmandens gårdsplads?
Den økologiske markedsudvikling set fra landmandens gårdsplads? Chefkonsulent Gustaf Bock Det økologiske akademi. 10. Marts 2014 Indlægget indhold: 0. Markedet: Detail, Food service og direkte salg 1.
Læs mereOm stalddørssalg. Om stalddørssalg side 2 >> Stalddørssalg eller gårdbutik? side 3 >> Hvad må man sælge? side 4 >> Hvis du vil vide mere side 7 >>
Når en landmand, biavler, jæger, fisker eller dambruger sælger sine egne uforarbejdede produkter i mindre mængder direkte til den private forbrugers egen husholdning side 2 >> Stalddørssalg eller gårdbutik?
Læs mereFølle d. 26 marts 2015 Specialkonsulent William S. Andersen VÆRDITILVÆKST
Følle d. 26 marts 2015 Specialkonsulent William S. Andersen VÆRDITILVÆKST WILLIAM SCHAAR ANDERSEN - SPECIALKONSULENT SEGES Arbejdsområder Produktionsøkonomi inden for Økologi Strategi og forretningsudvikling
Læs mereFremtidens bæredygtige landbrug
Fremtidens bæredygtige landbrug I fremtiden forventes det, at landbruget ikke blot producerer fødevarer men bæredygtige fødevarer, der skaber merværdi for både landmanden, forbrugerne og samfundet som
Læs mereGennemførelse af grupperådgivningsforløb
Gennemførelse af grupperådgivningsforløb Anbefalinger på baggrund af gennemførte forløb hos Centrovice og Djursland Landboforening Udarbejdet af Heidi Hundrup Rasmussen, specialkonsulent i SEGES, i projekt
Læs mereFORRETNINGSMODEL. Malene Kræfting Økologikonsulent Økologisk Landsforening
Malene Kræfting Økologikonsulent Økologisk Landsforening FORRETNINGSMODEL AFSÆTNINGSFREMME FOR DIN VIRKSOMHED OPBYGNING AF NETVÆRK TIL LOKAL AFSÆTNING AF FØDEVARER Omkostningsminimering og effektivisering
Læs mereAfsætning af jordbær - hvor bevæger vi os hen?
Afsætning af jordbær - hvor bevæger vi os hen? v/ Jens Nannerup, Gasa Odense Frugt Grønt Kort introduktion Direktør i GASA Odense siden foråret 2013 Hvad er GASA Odense i dag? En af landets 6 salgsforeninger
Læs mereSolhjulet_Folder2017_FINAL_ENDELIG_ indd 1
Solhjulet_Folder2017_FINAL_ENDELIG_02052017.indd 1 05-05-2017 14:11:35 FRISKE og BÆREDYGTIGE råvarer til detail og foodservice Solhjulet er DIN leverandør af økologiske og biodynamiske råvarer. Vi håndplukker
Læs mereFødevareproducenter - Hvad har VFL egentlig greb om!
Fødevareproducenter - Hvad har VFL egentlig greb om! Chefkonsulent Gustaf Bock Samsø Fødevarenetværk 4. december 2013 Agro Food Park Naturerhverv.dk Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den Europæiske
Læs mereØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan forklare om de ting, der spiller en rolle i forhold til sundhed. Du kan give eksempler på, hvad man undgår, når man spiser økologisk mad. ØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
Læs mere59 INSPIRERENDE OPLÆG OM ØKOLOGI
59 INSPIRERENDE OPLÆG OM ØKOLOGI Efterår/vinter 2015/16 Økologi 59 SPÆNDENDE OPLÆG OM ØKOLOGI SEGES Økologi tilbyder i efteråret/vinteren 2015/16 aktuelle oplæg om de økologiske emner, hvor der er ny og
Læs mereChefkonsulent Gustaf Bock GODE RÅD FORRETNINGSUDVIKLING I LANDBRUGET
Chefkonsulent Gustaf Bock GODE RÅD FORRETNINGSUDVIKLING I LANDBRUGET KONKLUSIONEN De fire skarpe er Skær din forretningsmodel/plan til gør den overskuelig Hold fokus sæt nye ideer over på idelisten Kundefokus
Læs mereLøsninger til fremtidens landbrug
STRATEGI SEGES Løsninger til fremtidens landbrug SEGES SEGES er en del af. Derfor er strategien for også det øverste niveau i SEGES strategi. For at understøtte den fælles strategi er der udarbejdet en
Læs merePAS PÅ DIN, MIN OG VORES JORD
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan give eksempler på, hvordan produktion af mad påvirker kloden, uanset om det er økologisk eller konventionelt produceret. Du kan give eksempler på, hvordan man kan tage hensyn
Læs mereVærditilvækstseminaret - d. 20. november
Værditilvækstseminaret - d. 20. november Stampenborg Specialkonsulent William S. Andersen Deltagere 6 landmænd 9 DLBR 3 Landbrugsskolerne 7 VFL Deltagere fra VFL i dag Gustaf Bock Birgitte Wulff Mikaelsen
Læs mereØKOLOGISK. OG BÆREDYGTIG Den direkte vej til det økologiske køkken L I. Frugt Karl øko folder NY.indd 1
ØKOLOGISK OG BÆREDYGTIG Den direkte vej til det økologiske køkken Frugt Karl øko folder NY.indd 1 T AR FRU G L I OLOG K Ø K 17/02/15 10.33 ØKOLOGI fra sværmeri til sund fornuft De første mange årtier var
Læs mereSTYRK BUNDLINJEN - 6 gode spørgsmål til din revisor
STYRK BUNDLINJEN - 6 gode spørgsmål til din revisor Din revisor er en mulighed for at få råd og vejledning om, hvordan du optimerer din virksomhed. Det betaler sig. Din revisor er meget mere end revision
Læs mereKonference for rådgivning af deltidslandmænd. Koldkærgård Konferencecenter Den 5. oktober 2011
Konference for rådgivning af deltidslandmænd Koldkærgård Konferencecenter Den 5. oktober 2011 Den Europæiske Union ved Den Europæiske Fond for Udvikling af Landdistrikter og Ministeriet for Fødevarer,
Læs mereØkologi Hot or Not. Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018
NAVN, Afd. for Økologi, Landbrug & Fødevarer Økologi Hot or Not Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018 Økologi Hot or Not Udvikling i areal og produktion
Læs mereVærditilvækst - Kapitaltilførsel for landmænd. 1. december 2013 Jan Terkelsen Specialkonsulent Formue & Finans VFL
Værditilvækst - Kapitaltilførsel for landmænd 1. december 2013 Jan Terkelsen Specialkonsulent Formue & Finans VFL Møde med bank, realkredit eller investorer Have din egen dagsorden Være klædt på - vær
Læs mere- og kan rådgivningssystemet levere
Er produktivitet løsningen for landbruget? - og kan rådgivningssystemet levere varen? Martin Merrild, formand Landbrug & Fødevarer 23. november 2016 Efterspørgslen på lokale vare og specialprodukter stiger
Læs mereBUSINESS THE MODEL CANVAS. - Pitch din forretningsidé. www.ffe-ye.dk
THE BUSINESS MODEL CANVAS - Pitch din forretningsidé www.ffe-ye.dk FORORD Når man gerne vil åbne sin egen virksomhed, er det vigtigt at have en forretningsmodel en visionær idé, der kan føres ud i livet.
Læs mere2. Generelt om omlægning til økologisk jordbrugsproduktion
2. Generelt om omlægning til økologisk jordbrugsproduktion Omlægning* til økologisk jordbrugsproduktion skal omfatte hele din bedrift. Dette kapitel handler om tidsfristerne for omlægning*, hvordan du
Læs mereNår man kan og vil selv
Når man kan og vil selv Baggrund Køb fritidsbrug 1989 Omlagt til økologi i 1995 24.000 høns og 36.000 hønniker 180 Ha foderproduktion til eget forbrug Hønsegårde, grovfoder, korn, overdrev og naturarealer
Læs mereAFDELINGEN ØKOLOGI I SEGES
AFDELINGEN ØKOLOGI I SEGES ØKOLOGI I SEGES Vi hører, at der er folk, som gerne vil vide mere om, hvem vi er, så derfor sidder du med denne folder, som sætter lidt ord på os. Vi er stolte af at byde inden
Læs mereIdeer til afsætning. Konsulent Else Torp Christensen Landscentret, Landdistriktsudvikling. Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret
Ideer til afsætning Konsulent Else Torp Christensen, Landdistriktsudvikling Direkte salg Direkte salg (spring led over) Fra slagter Eget afsætningsnetværk Fra gårdbutik Leveringsordning Torvesalg Butik
Læs mereKend din fremstillingspris d. 27. nov. 2013. - Økologikongres 2013 Specialkonsulent William S. Andersen Videncentret For Landbrug
Kend din fremstillingspris d. 27. nov. 2013 - Økologikongres 2013 Specialkonsulent William S. Andersen Videncentret For Landbrug William Schaar Andersen - Specialkonsulent VFL Arbejdsområder! " Produktionsøkonomi
Læs mere1. Praktiske oplysninger om dig og din virksomhed
Indholdsfortegnelse 1. Praktiske oplysninger om dig og din virksomhed 2. Virksomhedsidéen 3. Produktet eller ydelsen 4. Markedet 5. Salg og markedsføring 6. Personlige ressourcer og kompetencer 7. Netværk
Læs mereTjekliste. for. [indsæt virksomhedsnavn]
Tjekliste for [indsæt virksomhedsnavn] Tjekliste Indholdsfortegnelse Første skridt...3 Økonomi...7 Geografisk placering...9 Virksomhedens profil...11 Administration...13 Markedsføring...15 Salg...17 Ansatte...19
Læs mereVærditilvækst et nyt DLBR forretningsområde - inputs til workshop
Værditilvækst et nyt DLBR forretningsområde - inputs til workshop Opsamling fra lead user interview og survey 30.maj 2013 Specialkonsulent, forretningsudvikling Ivan Damgaard Udfordring - behov Virksomhedens
Læs mereSteensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen.
Steensgaard rundt Mød vores lokale guide Regnormen Steno der har boet på Steensgaard hele sit liv, og som vil tage dig og dine voksne med på en spændende rejse fra hans jord til vores bord. Derfor er hele
Læs mereMINDRE PLADS - MERE MAD
LEKTION 5B MINDRE PLADS - MERE MAD DET SKAL I BRUGE Adgang til internettet Teksten: Det e ektive landbrug Tegneredskaber Papir LÆRINGSMÅL 1. I kan beskrive jeres eget liv og jeres mad i forhold til børn
Læs mereAGROTECH. Afsætning af lokale fødevarer UDVIKLING AF AFSÆTNING AF LOKALE FØDEVARER MED HJÆLP FRA AGROTECH 01-12-2015
AGROTECH * Afsætning af lokale fødevarer v/dorthe Lynnerup UDVIKLING AF AFSÆTNING AF LOKALE FØDEVARER MED HJÆLP FRA AGROTECH /I projekter hvad & hvilke /I kurser /På kommerciel timebasis /Inspiration til
Læs mere7461-15 Deltidslandmandens samfundsøkonomiske betydning 07.04.2015 Udkast til survey
Kære landmand Denne undersøgelse henvender sig kun til landmænd med en omsætning under 2 mio. kr. Formålet med undersøgelsen er at afdække disse landbrugs behov for rådgivning. Vi beder dig besvare op
Læs mereLandbrug & Fødevarer Kvæg. Strategi 2020
Landbrug & Fødevarer Kvæg Strategi 2020 KVÆGBRUGETS VISION Danske mælke- og oksekødsproducenter er også i 2025 blandt verdens mest bæredygtige, innovative og troværdige. Vores produkter er efterspurgt
Læs mereLokal fødevareforsyning. Ideen med Madfællesskabet
Lokal fødevareforsyning Ideen med Madfællesskabet Win-Win-Win: De regionale fødevareproducenter får ny mulighed for afsætning og erhvervsudviklingsmuligheder. Mere sund landbrugsdrift. København får sikker
Læs mereØkologi skal/skal ikke? KvægKongres 2016 Jens Kock og Erik Andersen ØkologiRådgivning Danmark
Økologi skal/skal ikke? KvægKongres 2016 Jens Kock og Erik Andersen jkh@jlbr.dk era@oerd.dk ØkologiRådgivning Danmark Fordi der er mangel på råvarer!!! Øvrige varer Mælk Oksekød Grønsager Æg Svinekød Frugt
Læs mereEva Søndergaard AgroTech SMAG PÅ LANDSKABET
Eva Søndergaard AgroTech SMAG PÅ LANDSKABET BAGGRUND - TO PRODUKTER FORMÅLET MED PROJEKTET At udvikle et koncept for naturpleje og afsætning af kød produceret på naturarealer Hovedbudskaber: Landmanden
Læs mereØkologisk Landsforening
Økologisk Landsforening Medlemmerne: Landbrug Virksomheder Køkkener Andre - Borgere/forbrugere Opgaverne: Rådgivning og landbrugsudvikling - Salgsfremme og markedsudvikling Information, events og forbrugerkampagner
Læs mereLokale produkter og fødevarer
Lokale produkter og fødevarer Møn Biosfæreområdets værktøjskasse MØN BIOSFÆREOMRÅDE VÆRKTØJ MADE ON MØN 1 Introduktion Denne artikel hjælper dig med at få mest muligt ud af de mangfoldige lokale produkter
Læs mere2. I kan gennemlæse en tekst og inddele den i et passende antal afsnit i forhold til emnet Mad til alle og have fokus på tegnsætning (Korrektur).
LEKTION 5C KAMPEN OM MADEN DET SKAL I BRUGE Teksten Kamp om jord og vand - kamp om mad Stopur LÆRINGSMÅL 1. I ved, hvordan en argumenterende tekst er bygget op (Tekstforståelse). 2. I kan gennemlæse en
Læs mereSTU. Særligt Tilrettelagt Ungdomsuddannelse for unge med særlige behov. Jord til bord -linjen
STU Særligt Tilrettelagt Ungdomsuddannelse for unge med særlige behov Jord til bord -linjen Hvad er STU? STU står for Særligt Tilrettelagt Ungdomsuddannelse. STU er for unge med særlige behov, som ikke
Læs mereVidens seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen
Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Oplæg den 14.oktober Mette Gammicchia, Landbrug & Fødevarer Billede: To af vinderne af de økologiske køkkenroser var fra København, en fra Thisted og
Læs mereNørbys Grøntsager www.norbysgrontsager.dk
Nørbys Grøntsager på Stevns, ca. 15 km. syd for Køge Mit navn: Ole Nørby Familien: Karen Nørby, Rasmus 14 år, Peter 11 år I familiens eje siden 1933. Nu tredje genration. Økologisk siden 2000 24 ha. alsidig
Læs mereMålrettet udvikling af fremtidens økologiske succesprodukter
Målrettet udvikling af fremtidens økologiske succesprodukter Se din virksomhed Fra en ny vinkel Tekst: Traeger A/S, Foto: Tomas Nørfelt, Design: Traeger A/S og Metaphor Reklamebureau A/S, Layout: www.ph7.dk,
Læs mere06. juni 2007 København. Ejerleder 2016
06. juni 2007 København Ejerleder 2016 Kort om analysen Nykredit Ejerlederanalyse gennemføres hvert andet år blandt ca. 1.000 ejerledere. Ejerledere er i denne sammenhæng defineret som en person, der både
Læs mereRema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft
Midtjylland - Øst Begrundelser Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå Generelt mange økologiske varer. Lavt fedtindhold i kød & pålæg. Lokker ikke med usunde varer man skal nærmest lede efter slik & chokolade.
Læs mereForbrugerpanelet om lokale fødevarer
Forbrugerpanelet om lokale fødevarer Undersøgelsen formål er at afdække danskernes erfaring og oplevelser med lokale fødevarer. I undersøgelsen blev lokale fødevarer defineret som fødevarer produceret
Læs mereØkologien og bønderne i de kommende år - mod nye visioner eller?
Økologien og bønderne i de kommende år - mod nye visioner eller? v/ Chefkonsulent Gustaf Bock 18. juni 2013 Jysk Økologi, Ribe Økologien og bønderne i de kommende år - mod nye visioner eller? 18. juni
Læs mereFAKTA 5:1. Sikre fødevarer fra jord til bord. Sikre fødevarer fra jord til bord. Mad, hygiejne og mikroorganismer 2
FAKTA 5:1 Sikre fødevarer fra jord til bord Der er mange involveret i en fødevares vej fra jord til bord. F.eks. starter fremstillingen af en ost hos landmanden, der malker sine køer. Mælken køres til
Læs mereHvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail. ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is
Hvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail Underdirektør i Netto ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is Flere gode fødevarer, tak! Vi skal have vækst
Læs mereMARKEDSANALYSE NATIONALPARK- FØDEVARER
MARKEDSANALYSE NATIONALPARK- FØDEVARER HOVEDRAPPORT DANMARKS NATIONALPARKER SEPTEMBER 2017 INDHOLDSFORTEGNELSE FORMÅL OG METODE SAMMENFATNING POTENTIALET FOR NATIONALPARKFØDEVARER BRANDING AF NATIONALPARKFØDEVARER
Læs mereUdviklingen af projektet sker stille og roligt og planen om at få flere tanker i sving, når der skal vælges kød, er allerede godt i gang.
EN KORT INTRODUKTION Økokyllingen er et nystartet projekt med luft under vingerne. Udviklingen af projektet sker stille og roligt og planen om at få flere tanker i sving, når der skal vælges kød, er allerede
Læs mereMARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER
MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER NATIONALPARK MOLS BJERGE LOKALOMRÅDET SEPTEMBER 2017 FORMÅL OG METODE Formål Danmarks Nationalparker overvejer at udvikle lokale nationalparkfødevarer
Læs mereIdéer og inspiration. Mangler du en idé? Vi har samlet en række aktiviteter fra tidligere værter ved gårdbesøg.
økologisk Idéer og inspiration Mangler du en idé? Vi har samlet en række aktiviteter fra tidligere værter ved gårdbesøg. Tanken er, at I som værter kan gøre brug af hinandens erfaringer med aktiviteter
Læs mereErfaringer fra GUDP-projekt:
Erfaringer fra GUDP-projekt: Intensiv mobil svineproduktion integreret i markdriften SV-AR Periode: 4 år - Start 1. januar 2017 - Slut 31. december 2020 PL: Else Torp Christensen, Økologisk Landsforening
Læs mereAxel Månsson A/S Højværdiafgrøder i praksis Plantekongressen d. 15. januar 2019
Agenda Hvordan kom jeg i gang Hvordan afsætter jeg mine produkter Væsentligste udfordringer i virksomheden Økonomi Mit bud på hvilke personlige egenskaber man skal besidde, hvis man kaster sig over grønsagsproduktion
Læs mere10. November 2016 Gustaf Bock Chefkonsulent DET ØKOLOGISKE MARKED
10. November 2016 Gustaf Bock Chefkonsulent DET ØKOLOGISKE MARKED MEGATRENDS MED BETYDNING FOR PRIMÆRLANDBRUGET Megatrends Megatrends er overordnede trends med en generel betydning for hele verden. Megatrends
Læs mereForventede resultater for 2014. v. Økonomikonsulent Thomas Skovhus (kvæg) og Virksomhedsrådgiver Jørgen Cæsar (svin)
Forventede resultater for 2014 v. Økonomikonsulent Thomas Skovhus (kvæg) og Virksomhedsrådgiver Jørgen Cæsar (svin) Mælkeprisens udvikling 2013 Mælkepris øre/kg 450 400 350 300 250 200 150 4,9 10,3 15,4
Læs mereBelgien og Luxembourg
Den kgl. Danske ambassade Bruxelles Maj 2004 1 ØKOLOGIDEPECHE Belgien og Luxembourg Rapport 2003 Statskonsulent Anders Buch Kristensen 1. Oversigt 2 Andelen af økologisk produktion i Belgien og Luxembourg
Læs mereForretningsudvikling i landbruget Ansvarlig GUB Oprettet Projekt: 7483 forretningsudvikling i landbruget Side 1 af 5
Notat SEGES P/S SEGES Økonomi & Virksomhedsledelse Forretningsudvikling i landbruget Ansvarlig GUB Oprettet 22.12.2015 Projekt: 7483 forretningsudvikling i landbruget Side 1 af 5 Forretningsudvikling i
Læs mereFra idé til virksomhed på 6 uger. Accelerator. - Et iværksætterkursus
Fra idé til virksomhed på 6 uger Accelerator - Et iværksætterkursus Om Accelerator Accelerator er et tilbud til dig, som er ledig, bor i Aarhus kommune og har en drøm om at blive iværksætter. Hos TalentMatch
Læs mereJagter det gode liv på landet
36 INTERVIEWS Jagter det gode liv på landet Der er ca. 30.000 deltidsbedrifter i Danmark. Deltidslandbruget i Danmark er kendetegnet ved en mangfoldighed i bedriftstyper, skabt gennem en bredde i deltidslandmandens
Læs mereFor at opnå en økonomisk rentabel naturpleje, er det flere områder, der er afgørende. Vi anbefaler at have fokus på følgende punkter:
Faktaark Hvordan får du økonomi i naturpleje Det er muligt at få god økonomi ved pleje af værdifulde naturarealer i Danmark, men det kræver fokus på management, store arealer og få dyr pr. ha. Det viser
Læs mereTEMADAG I EJERSKIFTEEKSPERTEN
FOTO: ANITA CORPAS TEMADAG I EJERSKIFTEEKSPERTEN På baggrund af de gode erfaringer fra Ejerskiftekonferencen i februar måned, har vi sammensat en spændende temadag til dig. Vi fortsætter de gode takter
Læs mereGRØNTSAGSKURSUS DEN ØKOLOGISKE FORBRUGER MULIGHEDER FOR AFSÆTNING FRUGT OG GRØNT I SÆSON
GRØNTSAGSKURSUS DEN ØKOLOGISKE FORBRUGER MULIGHEDER FOR AFSÆTNING FRUGT OG GRØNT I SÆSON DE ØKOLOGISKE ARKETYPER Spørgeskemaundersøgelse blandt GfKs husstandspanel 3000 husstande 94 holdningsspørgsmål
Læs mereHvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Jon Sundbo, RUC
Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Jon Sundbo, RUC Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Hvad er en oplevelse? 2 Hvad er oplevelsesøkonomi? Kaffen koster 100 kr + 50 kr oveni for musik Servicen
Læs mereFå mere ud af det du allerede har. Sammen kan vi blomstre
Få mere ud af det du allerede har Sammen kan vi blomstre Vækst vokser indefra I en tid, hvor bankerne er lukkede, selvom de har åbent, og kunderne kigger mere på prisskiltene end på brødene, er det tid
Læs mereVærditilvækster - Hvilke behov har de?
Værditilvækster - Hvilke behov har de? Fra lead user interviews VirksomhedsRådgivning Kunden oplever et hul i DLBR s ydelser : - Indsigt i virksomhedsforhold gerne fra andre brancher - Kobling af status
Læs mereKOLOGISKE RÅVARER KOSTER MERE, OG DET SKAL DE OGSÅ!
KOLOGISKE RÅVARER KOSTER MERE, OG DET SKAL DE OGSÅ! Mange mener ikke, at der er forskel på konventionelle og økologiske fødevarer, men det er ikke rigtigt. Økologi er det rigtige valg, hvis du også tænker
Læs mereBjerggade 4K, 6200 Aabenraa Tlf. 7362 2020, www.ehaa.dk
Udviklingspark Aabenraa. Her kan du som iværksætter få sparring, inspiration, gode råd og vejledning eller leje kontorer og danne netværk med husets mange andre nystartede virksomheder indenfor mange forskellige
Læs mereMuligheder Mere økologi på globalt niveau vil betyde noget i forhold til bæredygtighed (sundhed, miljø, dyrevelfærd)
Økologi i forhold til maden til ældre- og handicappede SWOT analyse på 60-75 procent SWOT analysen skal have til formål at belyse interne styrker og svagheder samt muligheder og trusler i forhold til omverden
Læs mereMINDRE PLADS - MERE MAD
LEKTION 5B MINDRE PLADS - MERE MAD DET SKAL I BRUGE Teksten: Det effektive landbrug Tegneredskaber Papir LÆRINGSMÅL 1. (4. klasse) Sundhed og levevilkår. I kan beskrive jeres egen liv og kost i forhold
Læs mereMasterclass i 2013. Tænk ud af boksen Idégenerering. Oplevelsesøkonomi. Design din egen forretningsmodel Brugerdreven Innovation
Masterclass i 2013 Tænk ud af boksen Idégenerering Oplevelsesøkonomi Design din egen forretningsmodel Brugerdreven Innovation Kort Om RUC MasterClass Kontakt Berit Nørgaard Olesen beritn@ruc.dk - Tilmelding
Læs mereMARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER
MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER NATIONALPARK VADEHAVET LOKALOMRÅDET SEPTEMBER 2017 FORMÅL OG METODE Formål Danmarks Nationalparker overvejer at udvikle lokale nationalparkfødevarer
Læs mereDen virtuelle og illustrative FORRETNINGSPLAN
Den virtuelle og illustrative FORRETNINGSPLAN Må kun gengives med kildehenvisning Copyright 1. udgave. Idéen Produktet Kunder Kompetencer Netværk Konkurrenter Markedsføring Fremtidige mål Handlingsplan
Læs mereBusiness Check ÆGPRODUKTION 2014. Med driftsgrensanalyser for konsumæg
Business Check ÆGPRODUKTION 2014 Med driftsgrensanalyser for konsumæg Business Check Ægproduktion Individuel benchmarking for ægproducenter Formål Business Check kan anvendes til individuel sammenligning
Læs mereMissionen er lykkedes når du leder din virksomhed med vision, kvalitet og viljen til at vinde
business AHead Consulting & Concept Development www.b-ahead.dk Kontaktperson: Henning Jørgensen E-mail: mail@b-ahead.dk Tlf.: +45 40 54 84 80 Velkommen hos business AHead Missionen er lykkedes når du leder
Læs mereCASE 2: Lauras brunch
CASE 2: Lauras brunch Laura har inviteret tre veninder hjem til sund og lækker brunch. Først skal hun i supermarkedet og købe ind til sin brunch og I skal hjælpe hende. Nedenfor er der 7 stop i supermarkedet
Læs mereDLBR Økonomi. Business Check. Ægproduktion 2013. med driftsgrensanalyser for konsum æg og rugeæg
DLBR Økonomi Business Check Ægproduktion 2013 med driftsgrensanalyser for konsum æg og rugeæg DLBR Økonomi Business Check Ægproduktion Individuel benchmarking for ægproducenter Formål Business Check kan
Læs mereVelkommen til staldseminar 2013. Direktør Nicolaj Nørgaard 08-05-2013
Velkommen til staldseminar 2013 Direktør Nicolaj Nørgaard 08-05-2013 VSP s bud på udviklingen af den danske svineproduktion Direktør Nicolaj Nørgaard 08-05-2013 04.06.2013 Docuwise / 1234567890 Indsæt
Læs mereSpis. bæredygtigt. mad til eftertanke NOAH
Spis bæredygtigt mad til eftertanke NOAH INDLEDNING På vej mod bæredygtighed Denne guide handler om mad og miljø, men også om penge og politik. Guiden giver gode råd om, hvordan du ved at gøre en lille
Læs mereSKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL
SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL På vej mod en samarbejdsmodel SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL INDLEDNING Fællesskabet er vigtigt for at skabe vækst. Når vi står sammen er vi stærkere og kan formå mere. Det
Læs mereDet økologiske marked
Det økologiske marked Udvikling i produktion og forbrug i Danmark og i nærmarkederne Plantekongres 2012 den 11. januar 2012 Seniorkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer 1 Økologisk areal og bedrifter
Læs mereNyd din skov. og dyrk den med Skovdyrkerne. Skovdyrkerne har både idéerne, erfaringen og den faglige viden, som skal til for at hjælpe dig med at
Nyd din skov og dyrk den med Skovdyrkerne Skovdyrkerne har både idéerne, erfaringen og den faglige viden, som skal til for at hjælpe dig med at renovere dine læhegn med overskud øge din ejendoms herlighedsværdi
Læs mereKort og godt. Madindeks 2016: Hvor kommer danskernes mad fra? Madindeks er Madkulturens årlige undersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner.
Kort og godt Madindeks 2016: Hvor kommer danskernes mad fra? Madindeks er Madkulturens årlige undersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner. Madindeks 2016 Hvor kommer danskernes mad fra? For tredje
Læs mere1. Landbruget i samfundet
7 1. Landbruget i samfundet Opgave 1.1. Virksomhedstyper Produktionsvirksomhed, handelsvirksomhed eller servicevirksomhed? Sæt kryds ved det rigtige svar. Produktion Handel Service Maskinstation Bagerforretning
Læs mereET PROBLEM MANGE LØSNINGER
LEKTION 5E ET PROBLEM MANGE LØSNINGER DET SKAL I BRUGE Tegneredskaber Billeder om ulighed LÆRINGSMÅL 1. I kan fortælle om, hvordan vores måde at leve på er forskellig alt e er, hvor i verden vi bor, og
Læs mereThomas Roland Coop CSR. Oslo, 29. september 2016
Thomas Roland Coop CSR Oslo, 29. september 2016 Hvad vil jeg sige? Lidt om Coop Danmark Vores økologihistorie De økologiske forbrugere Kan I bruge vores erfaringer? Omsætning 45,2 mia. EBIT 632 mia. (Ex.
Læs mereØkonomi kvæg. Jørgen Aagreen Betina Katholm
Økonomi kvæg Jørgen Aagreen Betina Katholm Dagsorden Hvad siger tallene for 2016 Lidt fra 2017 Overblik produktion og foderforbrug Benchmarking foderkontrol Muligheder for tilskud Non GM mælk Blandede
Læs mereØkologi er flere ting: Grundbegreber om økologiske landbrug
Økologi er flere ting: Grundbegreber om økologiske landbrug Dette modul fortæller om de begreber og principper, der er vigtige i økologisk landbrug i Danmark. Noter til dette afsnit ser du på sidste side.
Læs mereBilag 1. Semi-struktureret interview Jan D. Johannesen, Director Environment & Climate, Arla Foods
Bilag 1. Semi-struktureret interview Jan D. Johannesen, Director Environment & Climate, Arla Foods Generelle spørgsmål omkring konceptet: 1. Hvad er grunden til i valgte, at implementere Tættere på naturen
Læs mere