Beskrivelse af jobområdet
|
|
- Sofia Laursen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Side 1 af 12 Nummer: 2267 Titel: Brød-, kage-, dessert- og konfekturefremstilling Kort titel: Brød & kager Status: GOD Godkendelsesperiode: og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet omfatter fremstilling af brød, kage, dessert, chokolade og konfekture. Processen dækker sortimentsplanlægning, varebestilling og varemodtagelse, kvalitetssikring og egenkontrol samt produktion og klargøring til salg. Flertallet af butikker inden for jobområdet kendetegnes ved relativt små arbejdspladser, typisk med to til ti medarbejdere. Der er dog i de senere år sket en udvikling inden for jobområdet hen imod flere større bagerier. En følgevirkning af øget konkurrence og teknologisk udvikling, hvor mange mindre bagerier har måttet lukke. Udvikling betyder, at der er kommet relativt flere ansatte pr. virksomhed, hvilket stiller større krav til kompetencer inden for fx ledelse, økonomistyring og samarbejde mellem medarbejdergrupper i bageri og butik. Med udviklingen er der også kommet yderligere fokus på produktudvikling, salg, service og markedsføring for at tiltrække kunder. Jobområdet beskæftiger overvejende faglærte bagere, konditorer samt ganske få chokolade- og konfektureassistenter. Dertil kommer et begrænset antal ikke-faglærte medarbejdere, der som regel er ansat til at varetage afgrænsede arbejdsfunktioner i relativt store produktioner. Antallet af ikke-faglærte medarbejdere forventes at stige i takt med strukturudvikling inden for branchen og deraf afledte ændringer i organiseringen af arbejdet. Typiske arbejdspladser inden for jobområdet Der er følgende typiske arbejdspladser indenfor jobområdet: Bagerforretninger bestående af et bageri med tilhørende salg over disken. Den primære produktion er fremstilling af brød. En anden type bagerforretning, som er i vækst, er supermarkedsbageren, der er kendetegnet ved et relativt standardiseret produktsortiment. Virksomheder, som fremstiller og leverer rådej til bagerier, hvor dejen viderefremstilles og bages Konditorier som både har servering og salg over disken samt salg ud af huset. Fremstilling af kager, desserter og finere brød udgør den primære produktion. Konfekturebutikker som fremstiller chokolade og konfekture til salg i egen butik og til salg ud af huset. Endelig arbejder stadig flere konditorer med kage- og dessertfremstilling i hotel- eller restaurationskøkkener. Medarbejderne på arbejdspladserne inden for jobområdet
2 Side 2 af 12 Medarbejderne på arbejdspladserne inden for jobområdet Jobområdet er kendetegnet ved følgende medarbejdergrupper: Faglærte bagere: Typisk ansat i bagerier, men et voksende antal ansættes i hotel og restaurationskøkkener. Faglærte konditorer: Arbejder sædvanligvis i konditorier samt i større bagerier, hvor de er ansvarlige for fremstillingen af kager. Mange konditorer arbejder som bagere uden specielle konditoropgaver. Et mindre antal konditorer arbejder i konfekturebutikker samt i større hotel- og restaurationskøkkener med fremstilling af kager og desserter. Medarbejder i konfekturebutikker: Overvejende ikke-faglærte medarbejdere, som kan inddeles i to typer: Ildsjæle, der selv har tilegnet sig den nødvendige ekspertise ud fra en passion for chokolade og konfekture, og sæsonansatte, der hovedsageligt indgår som ekstra arbejdskraft i højsæsoner. Derudover er der få chokolade- og konfektureassistenter i beskæftigelse inden for jobområdet. De arbejder primært i butikkernes produktionsdel samt i mindre omfang i konditorier. Da uddannelsen ophørte i er tilgangen af denne kategori af faglærte til jobområdet også ophørt. Ikke-faglærte: Der er relativt få ikke-faglærte ansat i bagerier og konditorier til varetagelse af afgrænsede opgaver. Medarbejderne i jobområdet er karakteriseret ved kun i meget begrænset omfang at have benyttet efter- og videreuddannelsestilbud. I stedet udvikler medarbejderne deres faglige kompetencer via læring og avancement på jobbet og via jobskifte. Der forudses tilgang i jobområdet af flere ikke-faglærte medarbejdere samt medarbejdere med anden etnisk baggrund end dansk. Arbejdsorganisering på arbejdspladserne inden for jobområdet På alle arbejdspladser er der generelt et fast flow af jobfunktioner, der omfatter: Sortimentsplanlægning Varebestilling og varemodtagelse Kvalitetssikring og egenkontrol Produktion Klargøring til salg Afrydning Derudover er der visse forskelle arbejdspladserne imellem. I bagerierne har de fleste faglærte bagere natarbejde, mens de faglærte konditorer har dagarbejde. men stadig flere, især større bagerier, er begyndt også at have faglærte bagere i dagarbejde. I bagerier og konditorier er produktionen kendetegnet ved relativt faste rutiner. Selv om der er kommet en større fokus på sortimentsudvikling, skiftes der sjældent ud i sortimentet. Det medfører, at medarbejderne har et indgående kendskab til hvilke varer, der skal produceres hvordan og hvornår. Pga. regelmæssigheden i produktionen er medarbejderne i høj grad selvfungerende og tilrettelægger selv deres arbejde under overordnet ansvar af bagermester/konditorchef.
3 Side 3 af 12 Arbejdet i konfekturebutikkerne er karakteriseret ved, at produktionen er meget sæsonbetonet. De fleste produktionsvirksomheder har derfor kun få fastansatte medarbejdere og benytter sig i høj grad af sæsonansatte. Produktionen styres af en leder, der kan have en række assistenter under sig. Produktionsteamet skal følge de udstukne opskrifter, og arbejdet er ofte præget af en vis ensidighed. Produktionen i jobområdet er kendetegnet ved at kræve håndværksmæssig kunnen. Den foregår i vid udstrækning stadig manuelt, men der anvendes i stigende omfang moderne teknologi og maskiner i produktionen. Køl- og frostmetoder er med til at muliggøre en øget omlægning fra nat- til dagproduktion. Det forventes, at fornyelse af råvarer, processer og teknikker vil blive et konkurrenceparameter, som vil komme til at spille en stadig større rolle for produktionen inden for jobområdet. I relation til planlægning og produktionsstyring bliver anvendelsen af IT stadig mere og specialiseret. Brug af internettet, sociale medier mv. i salgs- og markedsførings øjemed er i kraftig vækst inden for jobområdet. Det forventes, at den stigende fremstilling af bake off -produkter samt øget brug af ny teknologi vil medføre, at ikke-faglærte fremover vil kunne overtage dele af arbejdet i fremstillingsprocessen, primært på arbejdspladser med store produktioner. Bagerier og konditorier udvider også sortimentet med forskellige former for fastfood, herunder take away. Flere af disse butikker/bagerier har endvidere indrettet et caféhjørne for derved at supplere salg ud af butikken med salg til fortæring på stedet.
4 Side 4 af 12 Brød-, kage- og dessertfremstilling Fremstillingen af brød, kager og desserter kræver indgående kendskab til de friske råvarer, hel- og halvfabrikata, der anvendes i produktionen. Endvidere forudsættes indsigt i de mekaniske, biologiske og kemiske processer i fremstillingsprocessen, herunder hvordan maskiner og råvarer interagerer. I bagerier udgør brødfremstilling den primære produktion. I konditorier er det kagefremstilling og i mindre omfang desserter. Endvidere fremstilles i begrænset omfang pynt og dekorationselementer af sukker, marcipan mv. Ved fremstilling af kager og desserter er sans for form, farve og kreativitet en nødvendig forudsætning for at kunne udforme de færdige produkter med æstetisk raffinement. Arbejdet skal udføres i henhold til gældende regler for tilvirkning af fødevarer og egenkontrol, herunder hygiejneforskrifter. Bagermesteren eller konditorchefen har det overordnede ansvar for produktionen, men de faglærte tilrettelægger i stort omfang selv deres arbejde inden for de givne produktionsrammer. Den løbende produktion sker på grundlag af forud fastlagt sortiment, kalkulation og vareindkøb. I den daglige fremstilling produceres til umiddelbart salg og produkter til køl og frost, der først skal anvendes/sælges på et senere tidspunkt. Medarbejderen skal derfor være i stand til at planlægge og udføre langsigtet produktion sideløbende med den aktuelle. Selv om brød-, kage- og dessertfremstilling i bagerier og konditorier må betegnes som håndværksmæssig produktion, anvendes i stadig større grad avanceret teknologi i produktionen. På nogle typer arbejdspladser ses en tendens til øget anvendelse af industrielle hel- og halvfabrikata. Ved denne type fremstilling kan ikke-faglærte i højere grad indgå i produktionen. For ikke-faglærte stiller Fødevaredirektoratet krav om gennemførelse af uddannelsen Almen fødevarehygiejne - obligatorisk certifikatuddannelse. Kompetencen er udbredt i alle bagerier og konditorier.
5 Side 5 af 12 Chokolade- og konfekturefremstilling Fremstilling af chokolade- og konfekture forudsætter specialiseret indsigt i produktingredienser; friske råvarer, halv- og helfabrikata, og hvordan de indbyrdes påvirker hinanden. Kendskab til opbevaring, emballering og transport er ligeledes afgørende, da produkterne er følsomme overfor bl.a. temperatursvingninger. Håndværksmæssig kunnen og håndelag er en forudsætning for fremstilling af chokolade og konfekture. Æstetik og præsentation er afgørende i salgsøjemed, hvorfor kreativitet og forståelse for form og farve er nødvendig. Der fremstilles ikke rå chokolade i håndværksmæssig produktion. Kendskab til leverandører og produkter er derfor en væsentlig forudsætning for at kunne lave en selvstændig produktion. De fleste konditorier anvender industrielt fremstillede chokoladeprodukter som grundlag for egen videre forarbejdning. Arbejdet skal udføres i henhold til gældende regler for tilvirkning af fødevarer og egenkontrol, herunder hygiejneforskrifter. Fremstillingen af chokolade og konfekture baseret på råchokolade er bundet til mindre lokalt forankrede produktioner. Selve produktionen er kendetegnet ved en arbejdsdeling mellem produktionslederen og produktionsteamet. Produktionslederen er hovedansvarlig for produkternes kvalitet og udviklingen af nye produkter, mens produktionsteamet skal følge de udstukne opskrifter. I konditorierne udgør chokolade- og konfekturefremstilling en mindre del af den samlede produktion. Konditorchefen er hovedansvarlig for produktionen og samarbejder med eventuelt øvrige faglærte konditorer, hvor enkelte kan have valgt at specialisere sig i chokolade- og konfekturefremstilling. Fremstilling af højtforædlede chokolade- og konfektureprodukter kræver stor håndværksmæssig kunnen. En del af produktionen foregår manuelt, mens der ved andet benyttes også specielle maskiner, som medarbejderen skal kunne betjene. For ikke-faglærte stiller Fødevaredirektoratet krav om gennemførelse af uddannelsen Almen fødevarehygiejne - obligatorisk certifikatuddannelse. Kompetencen anvendes i konfekturebutikker og i stort omfang på konditorier og i hotel- og restaurationskøkkeners dessertfremstilling.
6 Side 6 af 12 Fremstilling af fastfood Flere bagerier og konditorier udvider deres sortiment med forskellige former for fastfood med salg til fortæring på stedet eller i form af take-away. Her er hovedsageligt tale om fastfood med brød som hovedingrediens i kombination med produkter uden umiddelbar tilknytning til arbejdspladsens primære produktion. Kompetencen stiller krav til medarbejderen om at kunne anvende en række nye ingredienser og varer (friske råvarer, hel- og halvfabrikata) i fremstillingen. Eksempelvis forskellige former for salat, pålæg, pølser, rejer m.m.. Endvidere skal man kunne opbevare og emballere fastfoodprodukter korrekt. Det er et område, som er genstand for produktudvikling, og hvor der tænkes i potentialer for mersalg. Arbejdet skal udføres i henhold til gældende regler for tilvirkning af fødevarer og egenkontrol, herunder hygiejneforskrifter. Fremstilling af fastfood varetages nogle steder af bagere, og konditorer og produktionsledere, andre steder af ikke-faglærte. For ikke-faglærte stiller Fødevaredirektoratet krav om gennemførelse af uddannelsen Almen fødevarehygiejne - obligatorisk certifikatuddannelse. Kompetencen øges i takt med, at fastfood vinder indpas på arbejdspladserne inden for jobområdet.
7 Side 7 af 12 Kommunikation og samarbejde i bagerier og konditorier I bagerier og konditorier er der ofte en skarp arbejdsdeling mellem medarbejdere inden for produktion og salg. Der er et stigende behov for øget kommunikation og samarbejde mellem medarbejderne i de forskellige funktioner for at kunne opfylde kundernes ønsker om service og vejledning. Det er område, som forventes at få meget større bevågenhed i branchevirksomheder fremover. Det er behov for at styrke kompetencer hos medarbejderne i forhold til at fremme kommunikation- og samarbejdsrelationer i bageri- og konditorivirksomheder. Ved oplæring af ikke-faglærte medarbejdere, der indgår i produktion og/eller salg-service, er der behov for, at ledere og erfarne medarbejdere kan formidle deres viden på en hensigtsmæssig og forståelig måde. Hvor produktion, salg og service hidtil har fungeret adskilt, stiller sammenfaldet mellem produktion og afsætning i tid og rum krav om øget samarbejde og kommunikation. Indførelsen af ny teknologi og/eller halvfabrikata muliggør øget omlægning til dagproduktion. Herved kommer produktions- og salgsmedarbejdere til at arbejde mere sammen (samtidig), ligesom de i et vist omfang kan varetage de samme typer opgaver. Kommunikations- og samarbejdskompetencer er en afgørende forudsætning for at kunne opnå en optimal produktion og servicering af kunder. - Kompetencen er central for udførelsen af jobområdet i alle typer virksomheder. Den forventes at få stor udbredelse og betydning inden jobområdet fremover.
8 Side 8 af 12 Kvalitetssikring og egenkontrol i bagerier og konditorer Ved modtagelse, opbevaring og forarbejdning af råvarer til brød-, kage-, dessert- chokolade- og konfekturefremstilling og færdigprodukter i relation hertil, skal der foretages kvalitets- og egenkontrol i henhold til gældende lovgivning for området. Det stiller derfor krav til medarbejderens evne til at efterleve gældende lovgivning for systematisk udførelse af egenkontrol, hygiejne- og opbevaringsforskrifter. Endvidere kræves evne til at kvalitetsvurdere friske råvarer, hel- og halvfabrikata samt indsigt i lagerstyring. Alle medarbejdere indgår i arbejdsfunktioner relateret til kvalitetssikring og egenkontrol. For ikke-faglærte stiller Fødevaredirektoratet krav om gennemførelse af uddannelsen Almen fødevarehygiejne - obligatorisk certifikatuddannelse. Kompetencen anvendes på alle arbejdspladser inden for jobområdet.
9 Side 9 af 12 Salg og service i bagerier og konditorier I salgs- og servicearbejdet skal medarbejderne kunne vejlede og kommunikere med kunder vedrørende køb af produkter i bageriet og konditoriet. Der er stigende efterspørgsel om vejledning af kunder i relation til sortimentet, specialprodukter, ernæring og allergi, hvilket stiller krav til medarbejdernes evne til at formidle viden og information herom. Det er derfor vigtigt, at medarbejdere i butikken og i bageriet løbende kommunikerer og deler viden med hinanden. I salgssituationen får medarbejderen mulighed for at indhente viden om kundernes ønsker og behov, der efterfølgende kan indgå i sortimentsplanlægning og markedsføring. Dette kan være afgørende i et marked med hård konkurrence og stiller krav til medarbejdernes kompetencer med hensyn til service, salgsteknik og kommunikation. Arbejdets udførelse med klargøring og opfyldning af salgsmontre, emballering af produkter m.v. skal udføres i henhold til gældende regler for kvalitetssikring og egenkontrol ved håndtering af fødevarer. Medarbejderen skal kunne betjene betalingsfunktioner og modtage betalingsmidler. I relationen til kunder er det vigtig, at salgsmedarbejderen er i stand til at aflæse gæstens ønsker og forventninger og afstemme sin betjening og service hermed. Ved salg anvendes typisk forskellige former for betalingsfunktioner, som medarbejderen skal kunne betjene. Data herfra anvendes som regel i økonomi- og lagerstyring. De fleste arbejdspladser har faste- og deltidsansatte medarbejdere, der har salgsfunktionen som deres primær arbejdsområde, men det øger arbejdspladsens strukturelle fleksibilitet og medarbejderens mulighed for afvekslende opgaver, såfremt medarbejdere fra produktion kan indgå i salg og service. For ikke-faglærte stiller Fødevaredirektoratet krav om gennemførelse af uddannelsen Almen fødevarehygiejne - obligatorisk certifikatuddannelse. Kompetencen anvendes på alle arbejdspladser inden for jobområdet.
10 Side 10 af 12 Sortimentsplanlægning, varebestilling og økonomistyring i bagerier og konditorier Bagerier og konditoriers sortiment ligger relativt fast, kun et begrænset antal produkter fornys løbende, fjernes eller tilføjes. Konfekturebutikkers sortiment er meget sæsonbestemt. Produktsortimentet fastlægges under hensyntagen til kundernes efterspørgsel og rentabilitetskrav, hvori også indgår arbejdets organisering. Sortimentsplanlægning stiller krav om varekendskab, økonomiske indsigt og evne til rationel styring af produktionen. Det indebærer endvidere kendskab til kundernes efterspørgsel, behov og vaner hos forskellige typer af kunder samt trends og tendenser i samfundet. Varebestilling i jobområdet bærer præg af regelmæssighed samt hensyntagen til råvarernes holdbarhed og omsætning af varer. Anvendelsen af IT til samordning af sortimentsplanlægning, kundeanalyser, og kalkulation og økonomistyring er i konstant udvikling. IT er et anvendeligt værktøj til at bestille de rigtige varer i de rigtige mængder på de rigtige tidspunkter til den rette pris. Anvendelsen af IT-baserede programmer stiller krav til, at medarbejdernes generelle og branchespecifikke IT-kompetencer løbende understøttes og opdateres. Grundet et relativt fast sortiment følger varebestillingen i udstrakt grad også faste rutiner, dog med en løbende sondering af hvilke leverandører, der kan levere den ønskede kvalitet til den rette pris. Der indgås typisk længerevarende aftaler med leverandører, og de tages typisk op til revurdering årligt. Hver arbejdsplads er organiseret med en ansvarlig leder for området, hvor de øvrige medarbejdere bidrager til løsningen af opgaverne. Der anvendes IT-systemer til varebestilling, økonomi-, ordre- og lagerstyring, kalkulation, opbygning af opskriftsbank, produktionsplanlægning og udarbejdelse af leverancelister mv. - Planlægning af produktsortiment, varebestilling og økonomistyring er en væsentlig kompetence i jobområdet og indgår fast på alle arbejdspladser.
11 Side 11 af 12 Aktuelt tilkoblede mål Niveau kan angives ved enkeltfag. Nummer, niveau og titel EUU Varighed i dage Tilknyttet i perioden RKV før erhvervsuddannelse for voksne AP 10, og fremefter Den personlige uddannelses- og jobplan AA 2, og fremefter Fagunderstøttende dansk som andetsprog for F/I AP 10, og fremefter Ergonomi inden for faglærte og ufaglærte job AD 2, og fremefter Praktikvejlederens kommunikation med elev/lærling AD 2, og fremefter Introduktion til arbejdsmarkedsuddannelserne (F/I) AP 3, og fremefter Introduktion til et brancheområde (F/I) AP 40, og fremefter Arbejdsmarked, it og jobsøgning (F/I) AP 40, og fremefter Brød og madbrød med fibre og fuldkorn AJ 2, og fremefter Markedsføring af bageri og konditori AJ 2, og fremefter Praktik for F/I AP 48, og fremefter Oprettelse af database til jobbrug AD 2, og fremefter Standardisering af virksomhedens dokumenter AD 1, og fremefter Jobrelateret brug af styresystemer på pc AD 2, og fremefter Jobrelateret fremmedsprog med nuanceret ordforråd AD 5, og fremefter Jobrelateret fremmedsprog med basalt ordforråd AD 5, og fremefter Grundlæggende faglig regning AP 2, og fremefter Grundlæggende faglig matematik AP 3, og fremefter Faglig læsning AP 2, og fremefter Faglig skrivning AP 3, og fremefter Dansk som andetsprog for F/I, basis AP 40, og fremefter Brug af pc på arbejdspladsen AD 3, og fremefter Dansk som andetsprog for F/I, alment niveau AP 40, og fremefter Dansk som andetsprog for F/I, udvidet niveau AP 40, og fremefter Fagunderstøttende dansk som andetsprog for F/I AP 10, og fremefter Dansk som andetsprog for F/I, basis AP 40, og fremefter Dansk som andetsprog for F/I, alment niveau AP 40, og fremefter Dansk som andetsprog for F/I, udvidet niveau AP 40, og fremefter Europæiske brødtyper og produktudvikling AJ 3, og fremefter Marcipan og kransekage AJ 2, og fremefter Desserter inden for bager og konditorbranchen AJ 2, og fremefter Etage- og bryllupskager AJ 2, og fremefter Almen fødevarehygiejne AJ 3, og fremefter Almen fødevarehygiejne for F/I AJ 5, og fremefter Praktikvejledning af eud-elever/lærlinge AF 1, og fremefter Salgsstyring i detailhandlen AD 3, og fremefter Anvend informationer fra internettet til jobbrug AD 1, og fremefter Chokoladefremstilling til professionel brug AJ 2, og fremefter Smagsudvikling og salg af chokolade AJ 2, og fremefter Moderne flødekager AJ 2, og fremefter Chokolade som blikfang og salgsobjekt AJ 2, og fremefter Opstillinger og layout i tekst AD 2, og fremefter Indskrivning og formatering af mindre tekster AD 2, og fremefter Værktøjer til risikoanalyse i madproduktionen AJ 3, og fremefter Salg- og servicekompetencer i bagerbutikken AJ 2, og fremefter Sortimentsudvikling i bagerier AJ 2, og fremefter Rugbrød med surdej AJ 2, og fremefter Signaturbrød AJ 2, og fremefter Ledelse af hygiejne og egenkontrol AJ 4, og fremefter Fødevarehygiejne og egenkontrol AJ 4, og fremefter Konceptudvikling for bager og konditor AJ 4, og fremefter Sæson- og temaprodukter i bagerier AJ 2, og fremefter
12 Side 12 af 12 Nummer, niveau og titel EUU Varighed i dage Tilknyttet i perioden Varmt brød hele dagen AJ 2, og fremefter Den personlige uddannelses- og jobplan AA 2, og fremefter Grundlæggende faglig regning AP 2, og fremefter Grundlæggende faglig matematik AP 3, og fremefter Faglig læsning AP 2, og fremefter Faglig skrivning AP 3, og fremefter Bake off for professionelle bagere AJ 2, og fremefter Moderne frugttærter AJ 1, og fremefter Erhvervsproduktion af iscremer, parfait og sorbet AJ 2, og fremefter Arbejdsmiljø 1 i faglærte og ufaglærte job AD 2, og fremefter Arbejdsmiljø 2 i faglærte og ufaglærte job AD 2, og fremefter Kvalitetssikring i bagerier AJ 3, og fremefter Erhvervsproduktion af iscreme, parfait og sorbet 2 AJ 2, og fremefter Diæt- og allergivenligt brød AJ 2, og fremefter Patogene mikroorganismer i risikoanalyse AJ 1, og fremefter Biokemiske processer ved fremstilling af brød AJ 2, og fremefter Introduktion til det danske arbejdsmarked (F/I) AP 5, og fremefter
Beskrivelse af jobområdet
Side 1 af 11 Nummer: 2267 Titel: Brød-, kage-, dessert- og konfekturefremstilling Kort titel: Brød & kager Status: GOD Godkendelsesperiode: 06-03-2013 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition
Læs mereOversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål
Side 1 af 5 Køkken-Hotel-Restaurant-Bager-Konditor-Kødbranchen 2257 Mad til grupper med varierede behov for ernæring Følgende mål har denne FKB som moder-fkb: Mål Periode 40423 Praktikvejledning af ernæringsassistenter
Læs mereOversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål
Side 1 af 5 Køkken-Hotel-Restaurant-Bager-Konditor-Kødbranchen 2257 Mad til grupper med varierede behov for ernæring Følgende mål har denne FKB som moder-fkb: Mål Periode 40037 Sundere måltider til patienter/borgere
Læs mereOversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål
Side 1 af 5 Handel, Administration, Kommunikation og Ledelse 2265 Detailhandel KLA 25000 RKV før erhvervsuddannelse for voksne AP 01-01-2017 og fremefter 40001 Markedsanalyse i detail- og handelserhvervet
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 7 Nummer: 2698 Titel: Tandteknik Kort titel: Tandteknik Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Tandteknik er fremstilling
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 6 Nummer: 2702 Titel: Savværk og halvfabrikata Kort titel: Savværk Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet I den råtræsforarbejdende
Læs mereNummer Titel EUU Varighed dage Syn af boliger, råderet, vedligeholdelsesordninger AE 5, Den personlige uddannelses- og jobplan AA 2,00
Nummer Titel EUU Varighed dage 40000 Syn af boliger, råderet, vedligeholdelsesordninger AE 5,00 40041 Den personlige uddannelses- og jobplan AA 2,00 40133 Formidling til brugere og beboere, ejendomsservice
Læs mereOversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål
Side 1 af 6 Handel, Administration, Kommunikation og Ledelse 2275 Administration GOD 25000 RKV før erhvervsuddannelse for voksne AP 01-01-2017 og fremefter 40003 Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere
Læs mereOversigt over uddannelser med uddannelsesmål. tilknyttet. FKB 2267 Brød,- kage -, dessert- og konfekturefremstilling
Oversigt over uddannelser med uddannelsesmål tilknyttet FKB 2267 Brød,- kage -, dessert- og konfekturefremstilling FKB 2267 TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK Chokoladeog konfekturefremstilling Fremstilling af
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 5 Nummer: 2757 Titel: Plastsvejsning Kort titel: Plast Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2006 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Plastsvejsning indebærer sammenføjning
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 9 Nummer: 2781 Titel: Bolig- og autointeriørmontering Kort titel: Interiørmontage Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-02-2008 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Boligmonteringsområdet
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 7 Nummer: 2660 Titel: Pleje af hår, hud og negle Kort titel: Hår, hud, negle Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet I jobområdet
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 5 Nummer: 2749 Titel: Betjening af travers-, portalkran og riggerudstyr Kort titel: Kran Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2006 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet
Læs mereEfteruddannelsesudvalgets
Efteruddannelsesudvalgets HANDLINGSPLAN Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet Efteruddannelsesudvalget for Køkken, Hotel, Restaurant, Bager, Konditor og Kødbranchen
Læs mereUdbudsgodkendelser fordelt på uddannelsessteder (gældende på udskriftsdatoen)
Side 1 af 5 259401 Køge Handelsskole Kompetencebeskrivelse: Periode: Godkendelsestype: 2769 Individuel kompetencevurdering i AMU 01-01-2010 og fremefter Godkendt til udbud 2798 Viden- og forretningsservice
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 8 Nummer: 2733 Titel: Mobilkraner med ballast Kort titel: M.kran ballast Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Langt de fleste
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 5 Nummer: 2751 Titel: Produktion af køle- og klimaanlæg Kort titel: Køleteknik Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2006 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet
Læs mereAktuelle udbudsgodkendelser
Side 1 af 5 681401 AMU Hoverdal Kompetencebeskrivelse: EUU: Periode: Godkendelsestype: 2636 Ejendomsservice AE 01-01-2010 og fremefter Godkendt til udbud 2708 Klimateknisk område AB 01-01-2010 og fremefter
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 5 Nummer: 2707 Titel: Køleteknisk område Kort titel: Køl Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet omfatter alle de
Læs mereUdbudsgodkendelser fordelt på uddannelsessteder (gældende på udskriftsdatoen)
Side 1 af 6 259401 Køge Handelsskole Kompetencebeskrivelse: Periode: Godkendelsestype: 2769 Individuel kompetencevurdering i AMU 01-01-2010 og fremefter Godkendt til udbud 2798 Viden- og forretningsservice
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 7 Nummer: 2237 Titel: Administration i sundhedssektoren Kort titel: admsundhed Status: GOD Godkendelsesperiode: 03-06-2009 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Administration
Læs mereUdbudsgodkendelser fordelt på uddannelsessteder (gældende på udskriftsdatoen)
Side 1 af 5 259401 Køge Handelsskole Kompetencebeskrivelse: Periode: Godkendelsestype: 2769 Individuel kompetencevurdering i AMU 01-01-2010 og fremefter Godkendt til udbud 2798 Viden- og forretningsservice
Læs mereUdbudsgodkendelser fordelt på uddannelsessteder (gældende på udskriftsdatoen)
Side 1 af 5 259401 Køge Handelsskole Kompetencebeskrivelse: Periode: Godkendelsestype: 2769 Individuel kompetencevurdering i AMU 01-01-2010 og fremefter Godkendt til udbud 2798 Viden- og forretningsservice
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 6 Nummer: 2702 Titel: Savværk og halvfabrikata Kort titel: Savværk Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet I den råtræsforarbejdende
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 6 Nummer: 2686 Titel: Forsynings- og distributionssektorerne Kort titel: Forsyning Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Ejendomsservice. AMU Statistik. For FKB 2636 Ejendomsservice, opgjort på antal kursister på følgende skoler: AMU Hoverdal
SUS Uddannelsesudvalget for Ejendomsservice AMU Statistik Januar 2012 For FKB 2636 Ejendomsservice, opgjort på antal kursister på følgende skoler: AMU Hoverdal AMU Nordjylland AMU Syd CPH West Erhvervsskolen
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 5 Nummer: 2606 Titel: Guld- og sølvsmedeområdet Kort titel: Guldsmed Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet omfatter
Læs mereAnalyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet. - resumé af analysen
Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet - resumé af analysen Februar 2011 Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet Hvis
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Ejendomsservice. For FKB 2636 Ejendomsservice, opgjort på antal kursister på følgende skoler:
SUS Uddannelsesudvalget for Ejendomsservice Marts 2015 AMU Statistik For FKB 2636 Ejendomsservice, opgjort på antal kursister på følgende skoler: - AMU Hoverdal - AMU Nordjylland - Københavns Tekniske
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 9 Nummer: 2687 Titel: Vagtservice Kort titel: Vagtservice Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet I jobområdet vagtservice
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 9 Nummer: 2761 Titel: Opbygning og drift af offshore installationer Kort titel: offshore inst. Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2006 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service. For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler:
SUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service December 2014 AMU Statistik For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler: AMU Syd AMU Vest AMU Fyn AMU Nordjylland Campus Bornholm
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 8 Nummer: 2687 Titel: Vagtservice Kort titel: Vagtservice Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet I jobområdet vagtservice
Læs mereOversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål
Side 1 af 5 Handel, Administration, Kommunikation og Ledelse 2275 Administration Følgende mål har denne FKB som moder-fkb: Mål Periode 40022 Effektive, individuelle brugerflader (AD) 12-09-2014 og fremefter
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Ejendomsservice. AMU Statistik. For FKB 2636 Ejendomsservice, opgjort på antal kursister på følgende skoler: AMU Hoverdal
SUS Uddannelsesudvalget for Ejendomsservice Januar 2013 AMU Statistik For FKB 2636 Ejendomsservice, opgjort på antal kursister på følgende skoler: AMU Hoverdal AMU Nordjylland Københavns Tekniske Skole
Læs mereUdbudsgodkendelser fordelt på uddannelsessteder (gældende på udskriftsdatoen)
Side 1 af 6 743402 Handelsskolen Silkeborg Kompetencebeskrivelse: Periode: Godkendelsestype: 2769 Individuel kompetencevurdering i AMU 01-01-2010 og fremefter Godkendt til udbud 2791 Administration 01-01-2010
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 7 Nummer: 2663 Titel: Industriel vask og efterbehandling af tekstiler Kort titel: Vaskeriindustri Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition
Læs mereOversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål
Side 1 af 5 Handel, Administration, Kommunikation og Ledelse 2791 Administration Følgende mål har denne FKB som moder-fkb: Mål Periode 40022 Effektive, individuelle brugerflader (AD) 20-05-2008 og fremefter
Læs mereUdbudsgodkendelser fordelt på uddannelsessteder (gældende fra 01-01-2014 til 31-12-2014)
Side 1 af 6 743402 Handelsskolen Silkeborg Kompetencebeskrivelse: Periode: Godkendelsestype: 2275 Administration 01-08-2014 og fremefter Godkendt til udbud 40003 Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service. For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler:
SUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service April 2013 AMU Statistik For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler: AMU Syd AMU Vest AMU Fyn AMU Nordjylland Campus Bornholm
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service. For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler:
SUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service September 2014 AMU Statistik For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler: AMU Syd AMU Vest AMU Fyn AMU Nordjylland Campus Bornholm
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 7 Nummer: 2663 Titel: Industriel vask og efterbehandling af tekstiler Kort titel: Vaskeriindustri Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition
Læs mereDet Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Vesterbrogade 6D, 4. sal 1780 København V dffu@dffu.dk www.dffu.dk
Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Vesterbrogade 6D, 4. sal 1780 København V dffu@dffu.dk www.dffu.dk København 2015 Godkendelse eller gengodkendelse for praktiksted til bager- & konditor lærlinge.
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 9 Nummer: 2759 Titel: Metalindustriel bearbejdning Kort titel: Spåntagning Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2006 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet
Læs mereK Ø K K E N / K A N T I N E M E D A R B E J D E R
K Ø K K E N / K A N T I N E M E D A R B E J D E R IGU-aftalen En IGU-aftale indgås mellem en virksomhed og en IGU-elev. Det er disse to parter, der i fællesskab har ansvaret for at udarbejde en IGU-plan.
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service. For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler:
SUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Juni 2016 AMU Statistik For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler: AMU Syd AMU Vest AMU Fyn AMU Nordjylland Campus Bornholm
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service. AMU Statistik
SUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Januar 2013 AMU Statistik For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler: AMU Syd AMU Vest AMU Fyn AMU Nordjylland EUC Midt Bornholms
Læs mereNye arbejdsmarkedsuddannelser
FKB 2248 Industrislagtning og forædling af kødprodukter 48 015 Industriel detailudskæring under vejledning udføre grov partering og detailudskæring af kød til videre forarbejdning. udvælge, anvende og
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 8 Nummer: 2244 Titel: Maskin- og værktøjsområdet Kort titel: Maskin Status: GOD Godkendelsesperiode: 21-12-2009 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet er centreret
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service. For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på kernemål i FKB en og på følgende skoler:
SUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service April 2017 AMU Statistik For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på kernemål i FKB en og på følgende skoler: AMU Syd AMU Vest AMU Fyn AMU Nordjylland
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service. AMU Statistik
SUS Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Februar 2012 AMU Statistik For FKB 2679 Rengøringsservice opgjort på kursister på følgende skoler: AMU Syd AMU Vest AMU Fyn AMU Nordjylland EUC Midt Bornholms
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 14 Nummer: 2281 Titel: Madfremstilling - restaurant, kantine og catering Kort titel: Restaurant mv. Status: GOD Godkendelsesperiode: 29-06-2015 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 5 Nummer: 2787 Titel: Spåntagende metalindustri Kort titel: Spåntagning Status: GOD Godkendelsesperiode: 02-06-2009 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet
Læs mereAktuelle udbudsgodkendelser
Side 1 af 13 280046 Zealand Business College Kompetencebeskrivelse: EUU: Periode: Godkensestype: 2250 Lese AD 01-08-2011 og fremefter Godkendt til udbud 2265 Detailhan AD 01-01-2013 og fremefter Godkendt
Læs mereK Ø K K E N A S S I S T E N T P Å H O T E L
K Ø K K E N A S S I S T E N T P Å H O T E L IGU-aftalen En IGU-aftale indgås mellem en virksomhed og en IGU-elev. Det er disse to parter, der i fællesskab har ansvaret for at udarbejde en IGU-plan. Det
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 9 Nummer: 2782 Titel: Operatøropgaver i el-forsyning Kort titel: forsyning oper. Status: GOD Godkendelsesperiode: 30-06-2007 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet
Læs mereKalenderåret 2017 Side 1 af 5 Tietgen KompetenceCenter
40003 Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere 100,0 29 100,0 40007 Regnskabsafstemninger ifm. årsafslutningen 91,6 107 91,6 40008 Årsafslutning af bogholderiet 90,5 105 90,5 40067 Anvendelse af ESDH
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 8 Nummer: 2205 Titel: Finansiel rådgivning og forsikring Kort titel: finogfor Status: GOD Godkendelsesperiode: 03-06-2009 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Finansiel
Læs mereBetegnelse UVM-fag UVM_fag_betegnelse Beståelsesprocent Antal elever Gennemførelsesprocent Arbejdsmarkedsuddannelser Markedsføringsplanen i
Betegnelse UVM-fag UVM_fag_betegnelse Beståelsesprocent Antal elever Gennemførelsesprocent Arbejdsmarkedsuddannelser 40002 Markedsføringsplanen i detail- og handelserhvervet 93,2 74 93,2 Arbejdsmarkedsuddannelser
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 9 Nummer: 2636 Titel: Ejendomsservice Kort titel: Ejendomsservice Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet ejendomsservice
Læs mereGodkendte kurser November 2014
Opdateret 10. juni 2015 Positivliste for kurser under Kantineoverenskomsten Godkendte kurser November 2014 Indhold: 1 Arbejdsmiljø/ergonomi 2 2 Brød, kager, desserter og konfektfremstilling 2 3 Dørmand
Læs mereOversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål
Side 1 af 5 Bygge-/Anlægsområdet og -Industri 2215 Bygnings- og automaling samt skilteproduktion mv. Følgende mål har denne FKB som moder-fkb: Mål Periode 4268-3 Dekorationsteknikker (AF) 21-08-2013 og
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 9 Nummer: 2765 Titel: Teltmontage Kort titel: Teltmontage Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2007 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet teltmontage indeholder
Læs mereDet Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk opdateret 2011
Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk opdateret 2011 Vedrørende godkendelse til uddannelse af konditorlærlinge Så er det tid til
Læs mereB U T I K S M E D H J Æ L P E R I D E T A I L B R A N C H E N
B U T I K S M E D H J Æ L P E R I D E T A I L B R A N C H E N IGU-aftalen En IGU-aftale indgås mellem en virksomhed og en IGU-elev. Det er disse to parter, der i fællesskab har ansvaret for at udarbejde
Læs mereUdbudsgodkendelser fordelt på uddannelsessteder (gældende på udskriftsdatoen)
Side 1 af 7 515402 Haderslev Handelsskole Kompetencebeskrivelse: Periode: Godkendelsestype: 2275 Administration 01-08-2014 og fremefter Godkendt til udbud 2769 Individuel kompetencevurdering i AMU 01-01-2010
Læs mereUVM_fag_betegnelse Beståelsesprocent Antal elever Markedsanalyse i detail- og handelserhvervet 87,5 8 Markedsføringsplanen i detail- og
UVM_fag_betegnelse Beståelsesprocent Antal elever Markedsanalyse i detail- og handelserhvervet 87,5 8 Markedsføringsplanen i detail- og handelserhvervet 86,8 53 Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 9 Nummer: 2679 Titel: Rengøringsservice Kort titel: Reng.service Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet rengøringsservice
Læs mereS L A G T E R I M E D A R B E J D E R I F Ø D E V A R E I N D U S T R I E N
S L A G T E R I M E D A R B E J D E R I F Ø D E V A R E I N D U S T R I E N IGU-aftalen En IGU-aftale indgås mellem en virksomhed og en IGU-elev. Det er disse to parter, der i fællesskab har ansvaret for
Læs mere1 af 10. Region. Skole (AMU) Antal kursister Bilag 5.3 AO kursusaktivitet fordelt på regioner og hovedskoler. 2011 2012 2013 Total Hovedstaden
Region Skole (AMU) Antal kursister Bilag 5.3 AO kursusaktivitet fordelt på regioner og hovedskoler 2011 2012 2013 Total Hovedstaden Anvendelse af 5-S modellen for operatører 256 294 93 643 Forretningsforståelse
Læs mereBetegnelse UVM-fag UVM_fag_betegnelse Arbejdsmarkedsuddannelser 40002 Markedsføringsplanen i detail- og handelserhvervet Arbejdsmarkedsuddannelser
Betegnelse UVM-fag UVM_fag_betegnelse 40002 Markedsføringsplanen i detail- og handelserhvervet 40003 Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere 40006 Valg af afsætningsalternativer 40007 Regnskabsafstemninger
Læs mereAktuelle udbudsgodkendelser
Side 1 af 19 280046 Zealand Business College Kompetencebeskrivelse: EUU: Periode: Godkendelsestype: 2229 Produktion af fødevarer og nydelsesmidler AA 01-01-2015 og fremefter Godkendt til udbud 2248 Industrislagtning
Læs mereDet Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk
Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk København 2013 Ny Godkendelse eller gengodkendelse til praktiksted for konditorlærlinge. I
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 10 Nummer: 2268 Titel: IKT-administration Kort titel: iktadm Status: GOD Godkendelsesperiode: 07-10-2013 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Ikt-systemer repræsenterer
Læs mereFælles kompetencebeskrivelser med detaljer Handel, Administration, Kommunikation og Ledelse
Side 1 af 6 BILAG 1 Nummer: 2791 Administration Adm Godkendelsesperiode: 29-04-2008 og fremefter 40003 Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere AD 2,0 30-04-2008 og fremefter 40015 Kvalitet og kundeservice
Læs mereOrientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater
Orientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater Uddannelsen til gastronom med speciale cater er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan at der efter grundforløbet
Læs mereGodkendte kurser Oktober 2018
Opdateret d. 19. november 2018 Positivliste for kurser under Kantineoverenskomsten Godkendte kurser Oktober 2018 Indhold: 1 Arbejdsmiljø/ergonomi 2 2 Brød, kager, desserter og konfektfremstilling 2 3 Dørmand
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 10 Nummer: 2250 Titel: Kort titel: Status: GOD Godkendelsesperiode: 25-08-2011 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet er afgrænset til at omfatte førstelinie-ledere
Læs mereHANDLINGSPLAN Analyse af strukturforløb inden for bager- og konditorområdet
HANDLINGSPLAN Analyse af strukturforløb inden for bager- og konditorområdet Projektnr.: 137209146 Projektpulje: EVUK6536 Marts 2017 Efteruddannelsesudvalgets handlingsplan Efteruddannelsesudvalget for
Læs mereOversigt over uddannelser med uddannelsesmål. tilkoblet. FKB 2248 Industrislagtning og forædling af kødprodukter
Oversigt over uddannelser med uddannelsesmål tilkoblet FKB 2248 Industrislagtning og forædling af kødprodukter FKB 2248 TAK TAK TAK TAK TAK Emballering og etikettering af kødprodukter Forædling Maskinbetjening
Læs mereUdlagt AMU-undervisning til Varde Handelsskole
Udlagt AMU-undervisning til Varde Handelsskole Varde handelsskole har fået udlagt nedenstående AMU-kurser til gennemførelse fra Rybners. Varde handelsskole kan derfor udbyde og gennemføre de anførte kurser
Læs mereAMU-KURSER HOTEL OG RESTAURANT FORÅR 2017
AMU-KURSER HOTEL OG RESTAURANT FORÅR 2017 LEARNMARK.DK/EFTERUDDANNELSE KURSER FÅ STYR PÅ HYGIEJNEN INDEN FOR FØDEVAREHÅNDTERING UNDER BAGATELGRÆNSE Du lærer at anvende almindelige hygiejneprincipper og
Læs mereBeståelses- & gennemførelsesprocenter, AMU - Kalenderåret 2013, Tietgen KompetenceCenter
40003 Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere 97,6 331 97,6 40007 Regnskabsafstemninger ifm. årsafslutningen 97,2 143 97,9 40008 Årsafslutning af bogholderiet 99,3 140 99,3 40011 Udarbejdelse og
Læs mereSUS Uddannelsesudvalget for Ejendomsservice. For FKB 2636 Ejendomsservice, opgjort på antal kursister på følgende skoler:
SUS Uddannelsesudvalget for Ejendomsservice Juni 2016 AMU Statistik For FKB 2636 Ejendomsservice, opgjort på antal kursister på følgende skoler: - AMU Hoverdal - AMU Nordjylland - Next Uddannelse København
Læs mereBetegnelse UVM-fag UVM_fag_betegnelse Arbejdsmarkedsuddannelser 40002 Markedsføringsplanen i detail- og handelserhvervet Arbejdsmarkedsuddannelser
Betegnelse UVM-fag UVM_fag_betegnelse 40002 Markedsføringsplanen i detail- og handelserhvervet 40003 Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere 40006 Valg af afsætningsalternativer 40007 Regnskabsafstemninger
Læs mereNYHEDSBREV FKB 2632 FKB 2634 FKB 2647
FKB 2632 Industrislagtning og forædling af Kødprodukter 42487 Grunduddannelse inden for industrislagtning oversat til TYSK. Efteruddannelsesudvalgets hjemmeside under materialer til AMUuddannelser 4 487
Læs mere1565 Lager- og terminaluddannelsen (version 6)
Side 1 af 6 Fag fælles for hovedforløb 4665 Edb-lagerstyring - introduktion Begynder Område-/specialefag B 1,0 01-02-2010 og fremefter 4672 Oplagring og forsendelse af farligt gods Rutineret Område-/specialefag
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 12 Nummer: 2648 Titel: Laboratorieservice Kort titel: Laboratorie Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet omfatter
Læs mereFAGPLAN for Håndværk og Design november 2018
Fagformål Eleverne skal i faget håndværk og design gennem praktiske og sansemæssige erfaringer udvikle håndværksmæssige kompetencer til at designe, fremstille og vurdere produkter med æstetisk, funktionel
Læs mereUdlagte godkendelser - Uddannelsescenter Holstebro 2015 AMU-Mål Udlagt til skole Periode 47845 Innovation og kreativ idégenerering Learnmark Horsens
Udlagte godkendelser - Uddannelsescenter Holstebro 2015 AMU-Mål Udlagt til skole Periode 47845 Innovation og kreativ idégenerering Learnmark Horsens (615402) 01-01-2015 til 30-04-2015 41744 Tapetopsætning
Læs mereSkabelon for fagbilag
Skabelon for fagbilag 1. Identitet og formål 1.1 Identitet 1.2 Formål 2. Faglige mål og fagligt indhold 2.1 Faglige mål Undervisningen på introducerende niveau tilrettelægges med udgangspunkt i elevens
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til gastronom
BEK nr 441 af 13/04/2015 (Historisk) Udskriftsdato: 29. juni 2016 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.79T.541 Senere ændringer til forskriften BEK nr 236 af
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 5 Nummer: 2708 Titel: Klimateknisk område Kort titel: Klima Status: GOD Godkendelsesperiode: 01-01-2004 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet Jobområdet omfatter alle
Læs mereDet danske uddannelsessystem
Det danske uddannelsessystem Det ordinære uddannelsessystem består af folkeskolen, ungdomsuddannelserne og de videregående uddannelser. Uddannelsessystemet for voksen- og efteruddannelse er et parallelt
Læs mereOversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål
Side 1 af 5 Bygge-/Anlægsområdet og -Industri 2215 Bygnings- og automaling samt skilteproduktion mv. Følgende mål har denne FKB som moder-fkb: Mål Periode 4268-3 Dekorationsteknikker (AF) 21-08-2013 og
Læs mereBeskrivelse af jobområdet
Side 1 af 9 Nummer: 2249 Titel: Detailforarbejdning og forædling af ferskvarer Kort titel: Detailkød Status: GOD Godkendelsesperiode: 30-08-2010 og fremefter Beskrivelse af jobområdet Definition af jobområdet
Læs mereUdlagte godkendelser - Uddannelsescenter Holstebro 2015 AMU-Mål Udlagt til skole Periode 47845 Innovation og kreativ idégenerering Learnmark Horsens
Udlagte godkendelser - Uddannelsescenter Holstebro 2015 AMU-Mål Udlagt til skole Periode 47845 Innovation og kreativ idégenerering Learnmark Horsens (615402) 01-01-2015 til 30-04-2015 41744 Tapetopsætning
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Bager og Konditor
Uddannelsesordning for uddannelsen til Bager og Konditor Udstedelsesdato: 15. juli 2013 Udstedt af Det Faglige Fællesudvalg for Bager- Konditor- og Møllerfagene i henhold til bekendtgørelse nr. 312 af
Læs mereBranchepakker: Social- og Sundhedsområdet
Branchepakker: Social- og Sundhedsområdet gruppe Bliv klar til en dansk sundhedsuddannelse SOSU forløb for to-kulturelle Kurset henvender sig til personer med anden kulturel baggrund end dansk, der på
Læs mereDIN TID OPTIMALT. og forøg dine jobmuligheder... Selvvalgt uddannelsesforløb for nyledige
UDNYT DIN TID OPTIMALT og forøg dine jobmuligheder... Selvvalgt uddannelsesforløb for nyledige Uddannelsesforløbene er udformet i et samarbejde mellem Roskilde Handelsskole, Køge Handelsskole og Zealand
Læs mere