Mål og muligheder for fremtidens kvægbruger

Transkript

1 Mål og muligheder for fremtidens kvægbruger Dansk Kvægs Kongres 2005 Beretning ved formand, gårdejer Peder Philipp og direktør Preben Mikkelsen

2 I. Status og aktuelle forhold Foto: Jens Tønnesen/Dansk Landbrugs Medier

3 Udviklingen i driftsresultat og antal køer Driftsresultat,1.000 kr Stk Driftsresultat (2003 priser) Antal årskøer

4 Kvægbrugets økonomi: Mælk Mælkepris, kr. pr. kg Udsætterkøer, kr. pr. kg Spædkalve, kr. pr. stk. Korn, øre pr. FE C-blanding, øre pr. FE Foto: Jens Tønnesen/Dansk Landbrugs Medier Driftsresultat, kr. 2,44 2,28 2,22 10,94 11,52 12, Gennemsnit pr. bedrift ?

5 Kvægbrugets økonomi: Kød Pr. ammeko med ungdyr Afregningspris - køer R+, 378 kg 15,65 15,94 17,33 - ungtyre R+, under 1 år 19,07 19,37 20,74 Korn, øre pr. FE Sojaskrå, øre pr. FE Dækningsbidrag uden præmie kroner Afregningsprisen er korrigeret for omkostning til BSE-test på 51 øre pr. kg i 2004 og 2005

6 Kvægbrugets økonomi: Kød Ungtyr under 1 år Notering 15,95 16,30 17,39 Spædkalv, kr Korn, øre pr. FE Sojaskrå, øre pr. FE Dækningsbidrag uden præmie, kr

7 Millioner kr Årlig nettoinvestering Udviklingen i investeringsomfanget Investeret i alt 16,7 mia. kr. fra Heraf 5,6 mia. i kvote Investeret yderligere 1 mia. kr. i kvote i

8 Investeringer i kvægbruget Nybyggede kostalde cirka 240 i 2003 cirka 190 i 2004 men til ligeså mange dyr Investeringerne forventes at fortsætte i samme takt i 2005 med 140 nye kostalde, der er endnu større Investeringerne samler sig desuden om: ungdyrstalde malkecentre foderlagre kvote og jord AMS breder sig 102 besætninger alene i 2003 Kilde: Byggeri og Teknik

9 Er dansk mælkeproduktion konkurrencedygtig? $ pr. 100 kg EKM 60 Danmark Holland Frankrig Tyskland N. Zealand Ant. køer: Bruttoudbytte Omkostninger

10 EU reform Afkobling i 2005 (7,2 mia. kr.) efter hybridmodellen Kvægpensionister Toldningen OK Gyldne hektarer Sektorbalancen holdt Acceptabel løsning i lyset af situationen

11 EU reform 1. Rådgivningsopgaver 2. National reserve 3. Landdistriktspolitikken : Vi betaler mest, men er længst væk fra midlerne 4. Offentlige arealer? 5. Overgangsordning for handyr

12 Krav til fremtidig kvotebørs Alle skal have fri adgang til køb af kvote Landbrugets aftale: Fri kvotebørs uden mængdebegræsninger Fire årlige børser med straksoverførsel Priskorridor på 40% i opstartsfasen

13 Kvotebørsaftalen Et enigt erhverv + Mælkeproducentforeningen Nu må Fødevareministeren bakke op med en hurtig afklaring Foto: Jens Tønnesen/Dansk Landbrugs Medier

14 Rådgivning Kvægkampagnen sat i gang 3. juni 2004 Mere end 800 mælkeproducenter har i 2004 haft et kampagnebesøg Over 600 mælkeproducenter har sagt ja til et målrettet rådgivningsforløb og opfølgning Næsten alle lokale rådgivningsenheder har været aktive En ny samarbejdsform er etableret FLOT START! P:\Dansk Kvægs Kongres 2005\Beretning.ppt

15 Rådgivning: Aktiviteter Foderkæden 2. Ledelse Frit grovfodervalg, ko-optimering frem for tilskudsoptimering Bryd tabskæden kvalitetssikring Foderudnyttelse Bedriftsstyring, -udvikling og -strategi Medarbejderpleje og arbejdsmiljø Købmandsskab og finansstyring 3. Kend dit dækningsbidrag 4. KvægByg Udbytteoptimering og omkostningsreduktion Udpeger indsatsområder Logistik og arbejdsmiljø Foder og sundhedsstyring Fremtidssikring

16 Rådgivning: Andre forhold 1. Landsdækkende rådgivning 2. Kundeanalyse = Ønske om sammenhængende rådgivning 3. Partnerskab? Vi mangler en strategi for den samlede rådgivning med landmanden og familien i centrum

17 NySundhedsrådgivning Pilotprojektet midtvejsevaluering nu og afsluttes 1. april august 2005 bekendtgørelse og en permanent løsning Målet er en dynamisk sundhedsrådgivning, som kvægbrugerne vil efterspørge

18 Overvågning og dyrevelfærd Overvågning på mælk og blod For mange svigt i systemet med slagteblodprøver Kalvehytter Kalvedirektivet definerer velfærd for snævert Dyrevelfærd Kvægbruget tager et samlet ansvar for dyrevelfærden Dansk Kvæg overvejer en branchepolitik for området drøftes på tema 9 i morgen Foto: Jens Tønnesen/Dansk Landbrugs Medier

19 Forskning Forskningskortlægning: Større beslutningskompetence Øget samarbejde Internationalisering Konsortiedannelse og fælles prioritering Kontraktligt samarbejde med industrien Vidennetværk og arbejdsdeling

20 Forskning Dansk Kvægs holdning til produktion og ibrugtagning af viden: Strategisk prioritering af langsigtet forskning Anvendelsespræget forskning i samarbejde med kvægbrugere og virksomheder Iværksættelse og nyttiggørelse gennem offensiv markedsføring overfor rådgivere og kvægbrugere Foto: Jens Tønnesen/Dansk Landbrugs Medier

21 National politik Ny landbrugslov Udvikling af hovedbedriften Jordfordeling Vandmiljøplan III Fosforafgift Efterafgrøder Husdyrgødningsbekendtgørelsen Jordprøver Forlængelse Foto: Jens Tønnesen/Dansk Landbrugs Medier

22 Miljøforhold Første forudsætning for: Fyldte stalde, udvikling og for at klare markedskravene. Kommunalreform = Ny beslutningsstruktur Ønske : Ens muligheder for at udvide og tilpasse os de fremtidige vilkår Dansk Landbrug skal være rustet til at matche beslutningssystemet

23 Samarbejde inden for kvægbruget Samarbejdsmodel mellem Dansk Kvæg og Mejeriforeningen Fælles ledelse og fælles prioritering via en sammenhængende administrativ enhed Rådgivningsdelen er integreret i Landscentret KØDBRANCHENS FÆLLESRÅD

24 Andre områder 1. RYK : 95% af køerne er med synergien er undervejs (20 25 mio. kr.) 2. Nordisk Avlsværdivurdering : I drift NorFor : Startes op i efteråret 2005

25 Mejeriområdet + Godt udgangspunkt nationalt, regionalt og internationalt Mælkekrigen Vi kan ikke stoppe markedskræfterne, men synliggøre vores positive historier og dem har vi mange af

26 Landbrugets / kvægbrugets dilemma Kunder / forbrugere Billigere fødevarer Kvægbrug Landbrug Vælgere / politikere Dyrevelfærd Miljø Sikkerhed Etik

27 II. Fremtiden Foto: Jens Tønnesen/Dansk Landbrugs Medier Udviklingsmuligheder

28 Krav til mejeri og slagteri Krav til leverandører Krav til rådgivningen Forskning og teknologiudvikling Kvægbruget 2015 Krav til producenterne Globale udviklingstendenser (mælk og oksekød) Politiske rammer Danmark EU WTO II

29 Verdensmarkedet for mejeriprodukter Stigende efterspørgsel og udbuddet stagnerer stigende priser Forbrugsvækst globalt Asien og Sydamerika i betydelig vækst EU og USA + 1% om året Verdenshandelen forventes at stige (2003: 49 mia. kg / 2015: mia. kg)

30 De største udbyderes verdensmarkedsandel Andre 24% EU 40% Andre 22% EU 29% New Zealand 23% Australien 7% USA 6% New Zealand 31% USA 3% Australien 15%

31 Oksekød Udviklingstendenser Produktionen falder med 25-28% Malkekvæg med 27% Kødkvæg med 15 25% Selvforsyningsgraden i DK falder fra 87% til 65% ved uændret forbrug Prisstigninger på 5-10% på kort sigt, men prisfald på længere sigt pga. øget importadgang

32 Oksekødsproduktion i Danmark Indsatsområder her og nu En større del af malkekvæget færdigfedes inden slagtning Ammekoproduktion kombineret med naturpleje slagtedyrene opfedes hos specialister Brug af kønssorteret sæd Der er brug for en større indsats i fremtiden Dansk Kvæg iværksætter en analyse af fremtidens oksekødsproduktion i Danmark

33 De politiske rammer de næste 10 år EU-udvidelse 2. bølge fra 2007? Mælkereform Kvotesystem Landbrugsreform Prispres nedefra Nye markeder Mælkepris -22% 50% Kompensation Afkobling WTO I aftale WTO II aftale Eksportstøtte væk Markedsadgang op

34 Kvotesystemets fremtid Gældende aftale om kvoter udløber i 2015 Fordelene ved kvotesystemet forsvinder idet - Prisniveauet i EU sænkes med over 20% - Eksportstøtten afvikles - Toldbeskyttelsen af EU-markedet aftrappes Køb af kvote og kvotetilpasning er dyrt for erhvervet

35 Dansk Kvægs politik: Afvikling af kvotesystemet senest 2015

36 Hvordan afvikles kvotesystemet? 1. Gradvis kvoteforhøjelse 2. Regionalt frimængdesystem 3. Andre måder?

37 Politiske muligheder Få lande ønsker en afvikling Sverige, UK og Italien er for Kommissionen er den bedste allierede i processen

38 Kan vi producere 6 mia. kg mælk? Stærke virksomheder Gode forhold for mælkeproduktion i DK JA Dygtige mælkeproducenter Har betalt strukturomkostningerne

39 Krav til kvægsektoren Producenterne Forskning og teknologi Rådgivningen Leverandører Mejerier og slagterier

40 Producenterne Konstant fokus på produktivitet og effektivitet Størrelse nødvendig, men er ikke nok i sig selv Ledelse og styring af bedriften

41 Ny teknologi Harmoni med det omgivende miljø Dyrevelfærd aldrig lige meget med det enkelte dyr Større robusthed Producenterne

42 Forskning og teknologiudvikling Ressourcer prioriteres til Produktivitetsudvikling Bæredygtighed Udvidet samarbejde mellem Forskningsistitutioner Private virksomheder Erhvervet

43 Rådgivningen Kunden og familien i centrum Sammenhængende rådgivning Optimering af rådgivningssystemet KLAR STRATEGI NU Dansk Kvæg bakker op

44 Leverandører Innovation og produktudvikling af fodermidler og kvalitet teknologi Rationalisering og effektivisering Lavere omkostninger Højt serviceniveau Foto: Jens Tønnesen/Dansk Landbrugs Medier

45 Mejerier og slagterier Innovation og produktudvikling Midler til alle sektorer Rationalisering og effektivisering Kan også betyde udlicitering og udflagning Fusioner og opkøb

46 Mejerier og slagterier Produktdifferentiering Markedsføring og markedsposition Positivt image og forbrugerpolitik

47 Mål og muligheder Store udfordringer venter kvægbruget MEN der er også gode muligheder for et godt liv og en god indtjening som kvægbruger - hvis vi gør det rigtigt -

48 Nøgleordet er forandringsvillighed.. hos kvægbrugeren i rådgivningsvirksomhederne i organisationerne og hos virksomhederne

49 Fortsat god kongres! Hvor mange af de berørte emner bliver uddybet - og mange muligheder bliver vist