OMSORGSCENTER PEDERSHAVE

Transkript

1 Pedershave Nyt Nr. 2 februar årgang Pedershaves 5 års fødselsdag OMSORGSCENTER PEDERSHAVE Pedershave Alle Frederikssund

2 Lederen 5 års fødselsdag. Så blev Pedershave 5 år! Og sikke vi festede, vi måtte tage begge sale i brug, der var kæmpe interesse for at deltage i fejringen af os. En velplanlagt og meget hyggelig aften. Aftenen blev noget nær perfekt, da Arne fra Gerlev kro kom og spillede, og sang for os. Mange dansede og dansede, og det kunne ses at beboerne havde øvet sig på dansetrinnene fra vores danseeftermiddage. Både beboere, pårørende, frivillige og personale fik en svingom. Tak til alle for en dejlig aften. Byggeriet. Vintertiden udfordrer os, og ikke mindst byggeriet. Noget sne har vi da fået, men bygningsarbejderne har de største udfordringer med en masse vand, det har også regnet meget. I januar var referencegruppen ude og gå på byggepladsen, vi fik svar på mange spørgsmål, der blev fortalt om de forskellige rum og hvordan byggeriet skrider frem. Og så fik vi mudder på støvlerne:o) D kl holder vi rejsegilde, det bliver ude på selve byggepladsen. Der skulle være kommet tag på flere af bygningerne til den tid. [2]

3 Venskabsbørnehave. Vi har holdt et indledende møde med børnehaven Ørnesten, institutionen ligger ikke så langt herfra. Vi vil være hinandens venskabs institution, så i den kommende tid vil børn komme her ligesom vi vil besøge Ørnesten. Vi glæder os til at de besøger os, så børn og ældre kan hygge og være aktive sammen. Pårørendemøde Der er pårørendemøde for alle pårørende på Pedershave d. 24. februar kl i Samlingssalen. Her vil aktuelle emner drøftes, vi vil bl.a. tale om kommunikation via hjemmeside, byggeriet, kost og faglige projekter. Ligesom vi gerne vil drøfte fremtidens samarbejde med pårørende. Tilmelding ikke nødvendig, man møder blot op. Henriete Thomsen Områdeleder Vi holder tøndeslagning for beboerne på Pedershave i samlingssalen Tirsdag d. 9/ Klokken til [3]

4 Valintin day Pedershave vil gerne indbyde beboer og pårørende til en hyggelig søndags eftermiddag, som står i hjerternes tegn. Søndag den 28. februar Kl nede i samlingssalen Menu Hjerte lagkage Rose vin Baileys Kom glad til hjerternes fest Venlig hilsen Hus A Hvad er valtinsday: Udover en amerikansk tradition, som blomster handler, har taget til sig!! En historie fortæller, at den kristne præst Valentin hjalp kristne, der blev forfulgt af katolikker. Til sidst blev han arresteret af kejserens folk og fik valget mellem, at vælge kristendommen fra eller få en dødsstraf. På grund af sin stærke tro, valgte han kristendommen, hvilket førte til hans død den 14. februar. Inden han blev hængt, skrev han et meget personligt og kærligt afskedsbrev til hans elskede og det er eftersigende det brev der førte til, at rigtige mange mennesker verden over, skriver romantiske Valentinskort til hinanden hvert år [4]

5 Kære beboer og personale på Pedershave!!! Rigtig glad og fornøjet gik jeg den 15/1 2016,i dejligt vejr, hjem fra fødselsdagsfesten på Pedershave! Allerede ved ankomsten åndede alt fest og glæde med flag, lys og alle i festskrud og mange med fine hatte. Efterhånden som smørrebrød og vin /øl og en enkel vand gled ned blev stemningen munter med snak og sang inden vi gik til dans i træningssalen, hvor der også var dækket op til fest. Arne fra Gerlev Kro leverede det skønneste dansemusik/sang som vi alle genkendte og kunne danse/vugge til. Det var fantastisk at se hvordan blege kinder blev røde og trætte øjne strålede. Tak Arne!!!! Aftenen sluttede med kaffe, en lille een og Lise-Lottes super lækre lagkager. Mette Blomsterberg fra TV kunne ikke have leveret flottere kager, så ros til dig Lise Lotte!! Efter en så dejlig fødselsdagsfest tror jeg at alle, i hver deres lille bolig, kunne få sig en velfortjent nattesøvn. Pedershave sover ikke Der er fuld aktivitet, og som frivillig deltager jeg gerne! Tak for en god aften siger Solveig [5]

6 Aktivitetskalender for februar måned Dag Dato Tid Hvor Aktivitet Mandag Samlingssalen Senior Shoppen Samlingssalen Herreklubben Tirsdag Samlingssalen Gymnastik Samlingssalen Pedershaves Biograf Onsdag Hyggestuen B-huset Oplæsning: Hukommelses gruppen Hyggestuen B-huset Kaffeklubben Torsdag Samlingssalen Gymnastik Fredag Frederikssund sygehus Varmtvandsbassin Mandag Samlingssalen Dans Tirsdag Samlingssalen Fastelavn Onsdag Britt aftaler med husene Bus tur ud af huset Hyggestuen B-huset Oplæsning: Hukommelses gruppen Hyggestuen B-huset Kaffeklubben Torsdag Samlingssalen Gymnastik Hyggestuen B-huset Wellnes Fredag Værkstedet C-huset Kreativværksted Mandag Samlingssalen Herreklubben Tirsdag Samlingssalen Gymnastik Onsdag Samlingssalen Fællessang med sangkoret Britt aftaler med husene Bus tur ud af huset Hyggestuen B-huset Oplæsning: Hukommelses gruppen Hyggestuen B-huset Kaffeklubben Torsdag Samlingssalen Gymnastik Mandag Samlingssalen Dans Tirsdag Samlingssalen Gymnastik Samlingssalen Banko Onsdag Se opslag: månedens overraskelse Hyggestuen B-huset Oplæsning: Hukommelses gruppen Hyggestuen B-huset Kaffeklubben Torsdag Samlingssalen Andagt Samlingssalen Gymnastik Fredag Værkstedet C-huset Kreativværksted Søndag Samlingssalen Søndagscafe Hus A Mandag Samlingssalen Herreklubben Dorothea (6.feb.). Dorothealiljen (også kaldet vårhvidblomme) og vor almindelige vintergæk må meget gerne springe ud nu. Det er nemlig et varsel om tidlig vår. [6]

7 Tillykke til januar måneds vinder: Ingrid Kristensen Februar måneds kryds & tværs: Skriv løsningen: Løsningen afleveres på kontoret senest den 20. i måneden. [7]

8 Pandekagens dag 9/ I gamle dage skulle kristne faste i 40 dage op til påsken. Dagen, inden fastetiden begyndte, blev spisekammeret tømt for de madvarer, som ikke måtte spises under fasten og ikke kunne holde sig. Det var bl.a. hvidt mel, æg, mælk og smør. Ingredienserne blev brugt til at lave pandekager af, og derfor kom dagen til at hedde Pandekagedagen. I Danmark er Pandekagedagen også blevet kaldt "hvide tirsdag", fordi hvidt mel og mælk var blandt de ting, man skulle holde sig langt væk fra i fasteperioden. Her stod menuen nemlig kun på fisk, grød og grovbrød. Denne aften vil der være pandekager til kaffen. VI SIGER TILLYKKE TIL Judith Munk Hansen Hus C Ricardt Mejlby Hus C Niels Nielsen Hus C Knud Hartvig Hansen Hus C Edith Susanne Hansen Hus C Inge Kirsten Bærndt Hus C Else Margrethe Hansen Hus B Eva Berggreen Hus B [8]

9 VI SIGER VELKOMMEN TIL Eva Berggreen Ricardt Mejlby Vi siger farvel til Grethe Irene Stage Viggo Frederiksen Ære være deres minde [9]

10 Februar menuplan for Pedershave Mandag 1 Italienske kødboller / basilikumtomatsauce, spaghetti, grøn blanding (ærter, broccoli, sugarsnaps) Skovbærgrød / fløde Tirsdag 2 Fiskefilet / pommes frittes, remoulade, citron Henkogt æbler / yoghurt creme Onsdag 3 Torsdag 4 Kogt kylling / aspargessauce, kartofler, gulerodsråkost Stegt medister / skysauce, kartofler, hjemmelavet rødkål Hønsekødssuppe / boller og urter Øllebrød / flødeskum Fredag 5 Hjerter i flødesovs / kartofler, ny kogt blomkål Citronfromage / flødeskum Lørdag 6 Skipperlabskovs / rugbrød, persille, rødbede Rød alliancegrød / fløde Søndag 7 Rullesteg / skysauce, kartofler, stegt persillerod m. citron Tartelet / høns i asparges Mandag 8 Stegt kalvelever / skysauce, kartofler, drueagurk Mannagrød / kanelsukker og smør Tirsdag 9 Boller i selleri / kartofler, rødbeder Blommer i portvin / cremesauce Onsdag Torsdag 10 Ovnbagt fisk / krydderurtesauce, kartofler, ny kogte gulerødder 11 Svampekødpaté / tomatsauce, kogte ris, ærter, majs Minestronesuppe / flutes Æblegrød / fløde Fredag 12 Lørdag 13 Søndag 14 Mandag 15 Tirsdag 16 Ret til ændringer forbeholdes Kalvesteg / flødekartofler, rødkålsslaw Enebærgryde / kartoffelmos, broccoli, ny kogt blomkål Soyapocheret unghane / sauce, svampe, gulerødder, perlebyg Fiskefrikadeller / persillesauce, kartofler, gulerodsråkost Braiseret oksebov / rødvinssauce, kartofler, løgkompot Velbekomme [10] Røget ørredfilet på toast / røræg, grønne asparges Blommegrød / fløde Hvid chokolade Penna Cotta / hindbærcoulis Urtecremesuppe / flutes Jordbærfromage / flødeskum Onsdag 17 Forloren and / skysauce, kartofler, rådkål Risengrød / smør og kanel Torsdag 18 Kogt kylling / karrysauce, kogte ris, ananas m. rødpeber mix Hønsekødssuppe / flutes Fredag 19 Nakkesteg / flødekartofler, gulerodsratatoille Ymerfromage / kirsebærsauce Lørdag 20 Kogt kalv / frikasséssovs / kartofler Kalvekødssuppe / flutes Søndag 21 Oksesteg / bearnaisesauce, kartofler, gulerod m. brunoisemix Romfromage / flødeskum Mandag 22 Sprængt nakke / brunkål, kartofler, rødbede, sennep Stikkelsbærgrød / fløde Tirsdag 23 Spansk æggekage m. chorizo / rugbrød, rosenkålsblanding m. karotter og perleløg Onsdag 24 Forlorenhare / vildtsauce, kartofler, dampet hvidkål, ribsgele Torsdag 25 Dampet laks / hollandaisesauce, kartofler, dampet spinat Fredag 26 Stegt kalkun / marsalasauce, kogte ris, romanescoblanding Broccolisuppe / flutes Tunmousse / dressing, rejer, flutes Budding / saftsovs pærevælling Lørdag 27 Brændende kærlighed / kartoffelmos, rødbede Jordbærgrød / fløde Søndag 28 Ny stegt flæskesteg / skysauce, kartofler, rødkål Citronfromage / flødeskum

11 Februar frokostmenu for Pedershave Mandag 1 Tirsdag 2 Saltkød / sky, rå løg Stegt kyllingesteg / Leverpostej / asie agurkesalat, fersken Sdr. spegepølse / sky Oksesteg / pickles Rejesalat Onsdag 3 Skinke / italiensk salat, karse Rullesteg / rødkål, Torskerogn / remoulade, citron agurkesalat Torsdag 4 Røget medister / remoulade, Leverpostej / rødbede, agurk Sildesalat / ¼ æg ristet løg Fredag 5 Kalkun / karrysalat Kalvesteg / tyttebærskum, Stegt sild i eddike / rå løg agurkesalat Lørdag 6 Stegt medister / rødkål Ostemad (frost) Søndag 7 Røget filet / røræg, purløg Flæskesteg / rødkål, Alaskasalat agurkesalat Mandag 8 Kyllingesteg / agurkesalat, Pølsesalat Karrysild / rå løg fersken Tirsdag 9 Rullepølse / sky, rå løg, Leverpostej / rødbede Kyllingesalat / creme fraiche karse og ananas Onsdag 10 Rømerbraten / løgkompot Paté / sky, cornichon Skinkesalat Torsdag Fredag 11 Skinke / italiensk salat, karse Oksesteg / hvid remoulade Kryddersild / rå løg 12 Røget nakke / italiensk salat Leverpostej / rødbede, agurk Æggesalat Lørdag 13 Søndag 14 Mandag 15 Ret til ændringer forbeholdes Hamburgerryg / aspargessalat Frikadelle / asie Hønsesalat Varmrøget laksesalat / Røget rullepølse / ostemad radise, hytteost, brød italiensksalat Sdr. spegepølse / sky, rå løg Oksesteg / pickles Russisksalat / ¼ æg Tirsdag 16 Mortadella / peberrodssalat kyllingesteg / agurkesalat, fersken Onsdag 17 Skinke / italiensk salat Kalvesteg / tyttebærskum, agurkesalat Torsdag 18 Kalkun / karrysalat Rullesteg / rødkål, agurkesalat Fredag 19 Lørdag 20 Søndag Mandag 22 Tirsdag 23 Onsdag 24 Torsdag Fredag 26 Lørdag 27 Søndag 28 Kartoffelspegepølse / mayonnaise, rå løg Røget filet / røræg, purløg 21 Rullepølse / sky, rå løg, karse Velbekomme [11] Æg / karrysalat Makrel i tomat / mayonnaise Rejesalat Leverpostej / rødbede, agurk Æggesalat Flæskesteg / rødkål, agurkesalat Kyllingesalat / creme fraiche og ananas Farsbrød / løgkompot Karrysild / rå løg Jagtpølse / peberrodssalat kyllingesteg / agurkesalat, Torskerogn / remoulade, citron fersken Oksebryst / pickles Leverpostej / agurkesalat Tunsalat / creme fraiche Sdr. spegepølse / sky, rå løg Paté / sky, cornichon Skinkesalat 25 Skinke / italiensk salat Æg / karrysalat Kryddersild / rå løg Røget nakke / aspargessalat Oksesteg / hvid remoulade æggesalat Røget rullepølse / italiensksalat Hamburgerryg / aspargessalat Frikadelle / asie Hønsesalat / ananas rejesalat Sild i dild / rå løg

12 Næste måneders Søndags Cafe er Søndag d. 28. februar Søndag d. 20. marts Søndag d. 24. april Søndags cafe den sidste søndag i måneden For beboere og pårørende Næste pårørende møde d. 24. februar klokken i samlingssalen Frivillige på Pedershave Vi har stor glæde af frivilligt arbejde her på Omsorgscentret Pedershave. Hvis du har tid, overskud og lyst til at gøre en forskel for vores ældre beboeres aktive liv, så kontakt aktivitetsmedarbejder Britt Blytmann, og hør mere om vores aktiviteter. Du er velkommen til at ringe på tlf.nr eller sende en e:mail til eblbl@frederikssund.dk Indlæg til Pedershavenyt skal sendes til Lise-Lotte Wolsted lwols@frederikssund.dk senest d. 20. i måneden. Redaktør : Britt Blytmann & Lise-Lotte Wolsted [12]