OMSORGSCENTER PEDERSHAVE

Transkript

1 Pedershave Nyt Nr. 2 februar årgang Den Nye bålhytte OMSORGSCENTER PEDERSHAVE Pedershave Alle Frederikssund

2 Lederen Indvielse d Så er der snart indvielse af udbygningen af Pedershave. Der kommer besøg fra rådgivnings firmaet Dines Jørgensen, entreprenøren BNS og politiker, chefer m.fl. Alle beboere og pårørende er meget velkomne til at deltage. Invitationer til indvielsen er hængt op på opslagstavlerne. Vi glæder os meget til at få den officielle indvielse. Der er allerede flyttet mange nye beboere ind, ligesom der er ansat nye medarbejdere. Velkommen til jer alle sammen. Den store sal Salen er nu blevet renoveret, og er allerede taget i brug. Vores nye køkken er godkendt, og bliver klar til anvendelse i næste uge. Den nye sal vil blive brugt til arrangementer, dans og gymnastik mm. Den lille sal, samlingssalen vil fremover blive anvendt til træning med alle vores nye træningsredskaber, samt andre aktiviteter. PH Salonen I næste uge indvier vi også vores nye salon. Den er indrettet fleksibelt til både frisør, fodpleje og wellness aktiviteter. Salonen ligger lige før hus E. Vi håber at rigtig mange vil se salonen, og at der vil blive rift om den. Eksterne frisører og fodplejere kan booke lokalet via en kalender. Al henvendelse rettes venligst til det tværfaglige team. Fysioterapeut Vi har fået en fysioterapeut ansat, Danny Lundtoft, så vi nu har både ergo- og fysioterapi i huset. Danny er allerede godt i gang med opgaverne. Vi glæder os over, at vi med en fysioterapeut, nu også har den kompetence i huset. Danny er en del af det tværfaglige team. Tilberedning af aftensmaden i husene I flere af husene er vi begyndt at tilberede og varme aftensmaden, i det ene af de to køkkener. Måltiderne kan dog stadig indtages i begge spisestuer. Inden længe vil alle huse fungere på denne [2]

3 måde. Ved denne praksis sikrer vi ro omkring opgaverne. Vi optimerer driften, og frigør ressourcer til plejen, ligesom det er nødvendigt i forhold til hygiejnen. Til sidst vil jeg nævne, at det glæder mig, at rigtig mange kommer forbi hovedindgangen, og nyder at se på det nye akvarie og sidder i vores nye møbler! Henriete Thomsen Centerleder Pedershave Ps husk: Tilmelding til nyhedsbreve og PedershaveNyt på Vi holder tøndeslagning for beboerne på Pedershave i Den store sal Tirsdag d. 27/ Klokken til [3]

4 Invitation Den 9. februar kl. 11 indvies 36 nye boliger på omsorgscenteret Pedershave. Du / I inviteres hermed til at deltage i festlighederne, der starter kl. 11 på Pedershave Allé 4, 3600 Frederikssund. Parkering: Ved Pedershave eller ved Pedersholm / Roskildevej Transport: Bus nr. 312, stoppested Pedersholm grønirisken synger med triller som en kanariefugl og en knirken som en usmurt havelåge [4]

5 Ny fysioterapeut på Pedershave Mit navn er Danny M. Lundtoft, og jeg har fornøjelsen af at være blevet jeres nye fysioterapeut her på Pedershave med virke fra den 1. Januar En af mine første opgaver hos jer er, at få sat det nye træningscenter i stand således, at vi kan få oprettet nogle spændende træningshold, og svinget hofterne. Jeg er uddannet fysioterapeut fra UCSJ i Næstved i sommeren Jeg har siden da arbejdet som selvstændig fysioterapeut på en større privat klinik i København. Imens jeg under min studietid arbejdede som frivillig fysioterapeut på et bosted for unge, og som assisterende fysioterapeut på privat klinik. Jeg har igennem mit arbejde behandlet og håndteret forskellige fysiologiske problemstillinger, hvori min primære interesse har centreret sig om funktionalitet herunder hjælp til selvhjælp, mere selvstændighed i hverdagen, og øget livsglæde. Privat er jeg gift, og vi venter vores første barn til maj en lille pige. Jeg bor i Ishøj, men er født og opvokset i Brøndby Strand, og kommer fra en søskendeflok på 10. Jeg er nysgerrig, glad og positiv og videns begærlig. Jeg rejser gerne sidste tur var til Fiji (hvor vi blev gift), Australien og Hong Kong (bryllupsrejse). Jeg styrketræner, og laver god mad. Min livret er tarteletter med kylling asparges og rejer. Jeg bruger megen tid med familien og gode venner. Jeg glæder mig til at lære jer alle at kende, og i må endelig komme forbi og hilse på nede i de nye træningsfaciliteter. Så skal jeg gøre mit til, at stikke hovedet forbi, og hilse på fra tid til anden. Vi ses hilsen Danny Lundtoft. [5]

6 Kære Beboer, pårørende og frivillige Den 01/ fyldes Den store sal med jazzmusik. Det professionelle børnejazzorkester Univers på Vers giver nemlig koncert. Koncerten er arrangeret for at give beboerne en helt særlig oplevelse sammen med deres børn, børne- og oldebørn. I er derfor inviteret og det er gratis. Det musikalske grundlag er jazz og latin og teksterne er fyldt med ordspil, dobbelttydninger og sjove rim så der er noget at komme efter for alle aldre. Koncerten finder sted den 01/ kl og varer ca. 1 time. Koncerten finder sted i Den store sal. Vi håber at se så mange som muligt og glæder os til en dag med glade toner på tværs af generationer. Venlig hilsen Pedershave Univers på Vers har allerede optrådt på flere omsorgscentre rundt om i landet. Koncerterne i Frederikssund Kommune finansieres af Fritidsudvalget og Værdighedspuljen. [6]

7 Bålhytte. Nu er vores nye bålhytte sat op i det sydlige hjørne af haven på Pedershave. Den er nem at se fra hjørnestuen i Hus C. Sonny og Artis har arbejdet hårdt med at få den samlet, og de har sat den solidt i Pedershaves muld. Bålhytten er 8 meter i diameter, og bygget af rubina træ og lærk. Rest træet laver vi optændings brænde af, så vi i fremtiden kan få lavet nogle gode bål inden i hytten. Glæd jer til varme drikke og godterier i bålhytten. Adgang til bålhytten bliver nemt, for 20 minutters stien vil komme til at gå lige forbi. Vi mangler at få lavet et godt underlag inden i hytten, og indrettet den med mobile sidde pladser. Der vil blive indvielse i løbet af foråret. Vi glæder os til at komme ud i den friske forårsluft og høre fuglene synge. Foto: Britt Blytmann og Danny Lundtoft [7]

8 Valentine middag 14. februar Hovedret Medaljon af svinemørbrad m/ gulerodspuré, polenta m. courgetter og rosmarinsauce Dessert Gateau Marcel( blød chokoladekage) med hvid chokolade og jordbærkompot - de første fiskehejrer kan ses ved deres kolonier - i havet omkring Danmark er der millioner af trækfugle (bl.a. sortanden) [8]

9 Aktivitetskalender for februar måned Dag Dato Tid Hvor Aktivitet Onsdag Hyggestuen B-huset Oplæsning: Hukommelses gruppen Hyggestuen B-huset Kaffeklubben Torsdag Stor sal Musik og bevægelse Samlingssalen Fysisk træning Fredag Stor sal Hyggeklubben Mandag Samlingssalen Fysisk træning Stor sal Dans Tirsdag Stor sal Musik og bevægelse Stor sal Pedershaves Biograf Onsdag Britt aftaler med husene Bus tur ud af huset Hyggestuen B-huset Oplæsning: Hukommelses gruppen Hyggestuen B-huset Kaffeklubben Torsdag indvies 36 nye boliger Hyggestuen B-huset Wellnes Samlingssalen Fysisk træning Fredag Samlingssalen Kreativværksted Mandag Ud i det blå med bussen Dameklubben Samlingssalen Fysisk træning Ud i det blå med bussen Herreklubben Tirsdag Stor sal Musik og bevægelse Stor sal Tirsdags musikanterne Se opslag Valentines Onsdag Britt aftaler med husene Bus tur ud af huset Stor sal Trim sko Hyggestuen B-huset Oplæsning: Hukommelses gruppen Hyggestuen B-huset Kaffeklubben Torsdag Stor sal Musik og bevægelse Samlingssalen Fysisk træning Se opslag Stor sal Pedershaves aften biograf Mandag Samlingssalen Fysisk træning Stor sal Dans Tirsdag Stor sal Musik og bevægelse Stor sal Fællessang med sangkoret Onsdag Britt aftaler med husene Bus tur ud af huset Hyggestuen B-huset Oplæsning: Hukommelses gruppen Hyggestuen B-huset Kaffeklubben Torsdag Stor sal Andagt Stor sal Musik og bevægelse Hyggestuen B-huset Wellnes Samlingssalen Fysisk træning Fredag Samlingssalen Kreativværksted Søndag Stor sal Søndagscafe Fastelavnsboller Mandag Stor sal Fastelavns Ud i det blå med bussen Herreklubben Samlingssalen Fysisk træning Tirsdag Stor sal Musik og bevægelse Stor sal Banko Pandekagens dag Vi servere pande kager til aftens kaffen Dorothea (6.feb.). Dorothealiljen (også kaldet vårhvidblomme) og vor almindelige vintergæk må meget gerne springe ud nu. Det er nemlig et varsel om tidlig vår. [9]

10 Nytårsaften i Hus C - D. 31/ I Hus C blev der holdt nytårsaften i festlige omgivelser. Bordene var pyntet til en hel guldmedalje. De så meget festlige, og indbydende ud. En af aftenvagterne havde været kreativ, og foldet bordpynt af servietter. De var formet som en blomst. Nogle af beboerne nævnte, at servietterne var alt for fine at bruge, fordi de var så flotte. Menuen stod på: Hamburgerryg m/ grønlangkål, Brune og hvide kartofler og Islagkage Både beboerne, pårørende og personalet vil sige en stor tak til Lise- Lotte for det lækre arrangement. Beboerne kunne rigtigt lide maden. Nytårsmaden var medvirkende til, at det var muligt at holde en fantastisk nytårsaften. [10]

11 Tillykke til januar måneds vinder: Evald Andersen Februar måneds kryds & tværs: Skriv løsningen: Løsningen afleveres på kontoret senest den 20. i måneden. [11]

12 Pandekagens dag 28/ I gamle dage skulle kristne faste i 40 dage op til påsken. Dagen, inden fastetiden begyndte, blev spisekammeret tømt for de madvarer, som ikke måtte spises under fasten og ikke kunne holde sig. Det var bl.a. hvidt mel, æg, mælk og smør. Ingredienserne blev brugt til at lave pandekager af, og derfor kom dagen til at hedde Pandekagedagen. I Danmark er Pandekagedagen også blevet kaldt "hvide tirsdag", fordi hvidt mel og mælk var blandt de ting, man skulle holde sig langt væk fra i fasteperioden. Her stod menuen nemlig kun på fisk, grød og grovbrød. Denne aften vil der være pandekager til kaffen. VI SIGER TILLYKKE TIL Judith Munk Hansen Hus C Niels Nielsen Hus C Laura Beier Hus E Edith Susanne Hansen Hus C Inge Kirsten Bærndt Hus C Else Margrethe Hansen Hus B Eva Berggreen Hus B [12]

13 VI SIGER VELKOMMEN TIL Ellen Marie Jørgensen Svend Børge Jørgensen Else Johanne Mortensen Kaj Ejvind Bøgelund Mortensen Ranghild Than Larsen Vi siger farvel til Erna Fjord Gravesen Ære være deres minde [13]

14 Februar menuplan for Pedershave Onsdag 1 Hjerter i flødesovs / kartoffelmos, ny kogt blomkål Urtecremesuppe / flutes Torsdag 2 Fredag 3 Amerikansk farsbrød / skysauce, kartofler, groftskårne gulerødder Italienske kødboller / basilikumtomatsauce, spaghetti, grøn blanding (ærter, broccoli, sugarsnaps) Lørdag 4 Fiskefilet / pommes frittes, remoulade, citron Søndag 5 Rullesteg / skysauce, kartofler, stegt persillerod m. citron Kærnemælkssuppe / rosiner Is fra frost Appelsinfromage / flødeskum Mandag 6 Benløsefugle / kartoffelmos, asie, ribsgele Tunmousse / dressing, rejer, flutes Tirsdag 7 Kogt skinke / stuvet spinat, kartofler, rødbede, sennep Æblegrød / fløde Onsdag 8 Kalvesteg / flødekartofler, rødbede m. æble & abrikos Risdessert / rabarberkompot Torsdag 9 Stegt kalvelever m. bløde løg / skysauce, kartofler, drueagurk Mannagrød / kanelsukker og smør Fredag 10 Skipperlabskovs / rugbrød, persille, rødbede Rød alliancegrød / fløde Lørdag 11 Forloren and / skysauce, kartofler, fennikel-appelsin råkost Øllebrød / flødeskum Søndag 12 Braiseret oksebov / rødvinssauce, kartofler, løgkompot Ymerfromage / kirsebærsauce Mandag 13 Tirsdag 14 Kogt torsk / sennepssauce, kartofler, ny kogte gulerødder Valentines menu, se opslag Hybensuppe / kammerjunker Onsdag 15 Kogt kylling / karrysauce, kogte ris, grøn blanding (ærter, broccoli, sugarsnaps) Hønsekødssuppe / boller og urter Torsdag 16 Nakkesteg / skysauce, stegte kartofler, coleslaw Urtecremesuppe / flutes Fredag 17 Enebærgryde / kartoffelmos, drue agurk Jordbærfromage / flødeskum Lørdag 18 Spansk æggekage m. skinke / rugbrød, rosenkålsblanding m. karotter og perleløg Sveskegrød / fløde Søndag 19 Ny stegt ribbensteg / skysauce, kartofler, rødkål Romfromage / flødeskum Mandag 20 Skinkestroganoff / kartoffelmos, bønner pærevælling Tirsdag 21 Oksesteg / viltsauce, kartofler, æbleløgkompot Budding / saftsovs Onsdag 22 Gurkemejebagt sej / perlebygsrisotte, stegt persillerod m. aubergine Frugttærte / creme fraiche Torsdag 23 Sprængt nakke / brunkål, kartofler, rødbede, sennep Stikkelsbærgrød / fløde Fredag 24 Lørdag 25 Stegt kyllingebryst / marsalasauce, kartofler, ny kogt rosenkål Brændende kærlighed / kartoffelmos, rødbede Henkogt figner / cremesauce Jordbærgrød / fløde Søndag 26 Kalvesteg / bearnaisesauce, kartofler, ny kogt broccoli Citronfromage / flødeskum Mandag 27 Frikadeller / varmkartoffelsalat, ærter Aspargessuppe Tirsdag 28 Svensk pølseret / rugbrød, rødbede Blommegrød / fløde Ret til ændringer forbeholdes Velbekomme [14]

15 Februar frokostmenu for Pedershave Onsdag 1 Torsdag 2 Fredag 3 Lørdag 4 Søndag 5 Mandag 6 Tirsdag Onsdag 8 Torsdag 9 Fredag 10 Lørdag Oksebryst / peberrodssalat Rullesteg / rødkål, agurkesalat Hjemmelavet rilette / syltede grøntsager Skinke / italiensk salat, karse Æggesalat Makrel i tomat / mayonnaise Kalkun / karrysalat Tartelet / høns i asparges Kalvesteg / tyttebærskum, agurkesalat Hjemmelavet rilette / syltede grøntsager Ostemad Røget filet / røræg, purløg Kyllingesalat / creme fraiche og Karrysild / rå løg ananas Rullepølse / sky, rå løg, karse Flæskesteg / rødkål, agurkesalat Leverpostej / agurkesalat 7 Kødpølse / remoulade, ristet løg Oksebryst / pickles Pølsesalat Sdr. spegepølse / sky Paté / sky, cornichon Sildesalat / ¼ æg Røget nakke / italiensk salat Æg / karrysalat Kryddersild / rå løg Rømerbraten / løgkompot Oksesteg / hvid remoulade Skinkesalat 11 Æggekage / bacon Ostemad Søndag 12 Røget rullepølse / italiensksalat Hønsesalat / ananas Marineret sild / rå løg Sdr. spegepølse / sky, rå løg Kyllingesteg / agurkesalat, Russisksalat / ¼ æg Mandag 13 fersken 14 Saltkød / sky, rå løg Frikadelle / asie Leverpostej / grøn agurk Tirsdag Onsdag 15 Skinke / italiensk salat Rullesteg / rødkål, agurkesalat Torskerogn / remoulade, citron Torsdag 16 Røget medister / remoulade, Kalkun / karrysalat Makrel i tomat / mayonnaise ristet løg Fredag 17 Kartoffelspegepølse / Kalvesteg / tyttebærskum, Rejesalat mayonnaise, rå løg agurkesalat Lørdag 18 Jagtpølse / peberrodssalat Farsbrød / løgkompot Alaskasalat Søndag 19 Mandag 20 Tirsdag Onsdag 22 Torsdag 23 Fredag 24 Lørdag Røget filet / røræg, purløg Flæskesteg / rødkål, agurkesalat Kyllingesalat / creme fraiche og ananas Oksebryst / pickles Leverpostej / rødbede, agurk Farsbrød / løgkompot 21 Rullepølse / sky, rå løg, karse kyllingesteg / agurkesalat, fersken Rømerbraten / pickles Oksesteg / hvid remoulade Æggesalat Kødterrine / syltede grøntsager Røget nakke / aspargessalat Leverpostej / rødbede Kryddersild / rå løg Røget filet / røræg, purløg Paté / sky, cornichon Skinkesalat 25 Røget rullepølse / italiensksalat Frikadelle / asie Rejesalat Søndag 26 Mandag 27 Tirsdag 28 Hamburgerryg / aspargessalat Frugtsalat Sild i dild / rå løg Mortadella / peberrodssalat kyllingesteg / agurkesalat, Torskerogn / remoulade, citron fersken Saltkød / sky, rå løg Leverpostej / asie Æg / karrysalat Ret til ændringer forbeholdes Velbekomme [15]

16 Næste måneders Søndags Cafe er Søndag d. 26. februar Søndag d. 26. marts Søndag d. 30. april Søndags cafe den sidste søndag i måneden For beboere og pårørende Frivillige på Pedershave Vi har stor glæde af frivilligt arbejde her på Omsorgscentret Pedershave. Hvis du har tid, overskud og lyst til at gøre en forskel for vores ældre beboeres aktive liv, så kontakt aktivitetsmedarbejder Britt Blytmann, og hør mere om vores aktiviteter. Du er velkommen til at ringe på tlf.nr eller sende en e:mail til eblbl@frederikssund.dk Indlæg til Pedershavenyt skal sendes til Lise-Lotte Wolsted lwols@frederikssund.dk senest d. 20. i måneden. Redaktør : Britt Blytmann & Lise-Lotte Wolsted [16]