MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 16. maj 2011 Uge 20 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 20 Faktisk Uge 19 År til dato 2011:10 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv ,7 % +12,0 % +6,2 % Totalmodtagelsen ,8 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 19 blev 5,3 % mindre end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles fersk skinke til faldende priser. Det samme gælder for nakke, kam og bove (produktionskød). De faldende priser skyldes faldende efterspørgsel som følge af den forringede vejrsituation samt usikkerhed i markedet i forhold til PO ordningen. Dette vil resultere i et ekstra udbud på 23 % i de kommende uger. Til det engelske baconmarked er der en rolig handel til uforandret prisniveau. For markederne udenfor EU er der en uforandret afsætningssituation fra de foregående uger.

2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 20 2 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,30 10,30 Søer (over 130 kg) 7,00 7,00 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 366,08 (365,81) kr. 371,08 (370,81) kr. 375,08 (374,81) kr. 819,03 (818,63) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 345 (360) kr. 345 (360) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 360 (375) kr. 350 (365) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,79 kr./kg 6,33 kr./kg 5,74 kr./kg 6,52 kr./kg 6,75 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 13/05 06/05 Ændr. 13/05 06/05 Ændr. maj 2011 juni 2011 juli 2011 aug sep okt nov dec feb mar juni 2012 juli 2012 sep ,85 94,55 93,85 94,48 87,75 84,70 86,10 93,10 9 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5, ,35 92,38 92,60 93,95 87,28 84,05 86,05 93,00 91,90 0,50 +2,17 +1,25 +0,53 +0,47 +0,65 +0,05 +0,10 0,40 1,54 1,57 1,59 1,63 1,57 1,56 1,48 1,49 1,51 1,54 1,59 1,64 1,65 1,68 1,60 1,56 1,53 1,52 1,51 1,54 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4558 0,05 0,07 0,06 0,05 0,03 0,03 0,04 0,01

3 TYSKLAND 3 Lille ændring i Tysklands kødproduktion i første kvartal 2011 Ifølge den nationale statistik i Tyskland blev der produceret næsten 2 mio. ton kød i første kvartal. Den stærkt stigende trend i kødproduktion, som har stået på siden 2005, fortsatte dermed ikke i første kvartal. Der var kun en lille stigning i slagtninger af svin og fjerkræ og en nedgang i slagtninger af kvæg. Sammenlignet med sidste år steg kødproduktionen dermed kun med 0,4 % i første kvartal 2011 i forhold til første kvartal UK Forventninger om faldende svinebestand December tællingen 2010 viste en stigning i avlsbestanden af svin på kun ca. 1% i forhold til forrige år på trods af, at der var færre svin end indberettet i juni. De dårlige vejrforhold og meget høje foderpriser har påvirket producenterne både teknisk og finansielt, så derfor er forventningerne til juni, at avlsbestanden falder til stk. Soslagtningerne er steget med 15% i de første tre måneder af Produktionsomkostningerne forventes at være 164p per kg i maj, hvilket betyder et tab på 18 pund pr. svin solgt i UK. Tabet er blevet mindre end ellers forventet, da DAPP(afregningsprisen) steg i april, men situationen er stadig ikke holdbar. Svineproducenterne har en ret robust produktion, da de gennem den tidligere fødevarekrise i 2008 fik tilpasset produktionen og gennemført nyinvesteringer. Trods dette er der hårde udsigter i vente for producenterne, da der forventes fortsat historiske høje kornpriser i 2011, og dette vil øge produktionsomkostningerne markant. Stigning i afregningsprisen er det eneste, der kan hjælpe svinesektoren. Den europæiske pris er steget gennem det første kvartal i 2011, så der er trods udsigter til høje omkostninger lidt optimisme at spore i sektoren. Slagtning 1000 stk. Slagtesvin Søer og orner kvartal kvartal kvartal kvartal Hele året Produktion tons 1. kvt. 2. kvt. 3. kvt. 4. kvt. Året 1. kvt. 2. kvt. 3. kvt. 4. kvt. Året Året Svinekød Produktion Import Heraf (Frisk/frosset) (Bacon) (Forarbejdet) Eksport Samlet forbrug

4 4 CHILE/KINA Første sending af svinekød fra Chile til Kina Ifølge den chilenske landbrugsminister Jose Antonio Galilea markerer eksporten af svinekød til Kina en milepæl for Chilensk svinekødssektor. Eksporten er opnået efter lange forhandlinger og viser ifølge Jose, at Chiles høje fødevarestandard og fødevaresikkerhed er anerkendt på globalt niveau. Sidste år var Chile verdens sjette største eksportør af svinekød. Hovedmarkederne var Japan (41 %), Sydkorea (28 %), Nordamerika (13 %) og EU (9 %). USA Eksporten af rødt kød accelerer fortsat i marts USAs eksport af rødt kød fortsætter med at sætte rekord i marts med en stigning i værdien af eksporteret oksekød på 65 % i forhold til sidste år og en stigning på 40 % i værdi for svinekød. I mængder steg eksporten henholdsvis 45 % og 31 %. Tallene kommer fra US meat export federation (USMEF). For de første 3 måneder af 2011 steg volumen af eksporteret oksekød med 32 % og værdien steg med 53 %. For eksporteret svinekød steg volumen med 18 % og værdien steg med 25 % sammenlignet med første kvartal Generelt boom i landbrugssektorens eksport Ifølge USDA slog landbrugseksporten historisk rekord i første halvdel af finansåret 2011 med en værdi på hele $74,9 mia., en stigning på 26,9 % i forhold til samme periode sidste år. I marts måned satte landbrugseksporten rekord med hele $13,3 mia. Handelsbalancen er samtidig på rekordniveau, da importen ikke steg i samme grad. Det vigtigste eksportland var Kina med en vækst på hele 41,4 %. Eksporten til Tyrkiet steg med 62,8 %. Den stigende eksport skyldes især den svage dollar, som har mistet 5,4 % i vægtet værdi. BRASILIEN Brasil Foods søger enklere fusionsbetingelser Ifølge lokale medier forsøger Brasil Foods at forhandle med den brasilianske konkurrencestyrelse om lempelse af kravene ved fusion. Brasil Foods er skabt igennem fusion af Perdiago og Sadia i juni 2009 og er dermed verdens største fjerkræseksportør. Konkurrencestyrelsen mener dog, at der allerede er stillet for slappe krav af de myndigheder, som har tilladt fusionen af Brasil Foods. Brasil Foods nægter at sælge dets to største varemærker Sadia og Perdigao. De vil hellere sælge et mindre mærke og overføre teknologi eller dele distributionsnetet. JBS offentliggør stigning i indtjening for første kvartal Verdens største kødproducent JBS, som er placeret i Brasilien, offentliggør et overskud på Ron$148 for første kvartal Dette er en stigning på 48 % i forhold til samme periode sidste år. Indtægterne steg med 20 % til Ron$ 12,2 mia. Alle enheder oplever tocifrede vækstrater. SLOVENIEN Den slovenske svineproduktion falder Fjerkræsproduktionen i Slovenien stiger med ca. 2% målt i indenlandsk bruttoproduktion. Samtidig med denne produktionsstigning er der noteret et fald i antallet af svin på 5% fra 2009 til 2010, udtaler det slovenske statistikbureau.

5 DANMARK 5 Eksport af svinekød Januar februar 2011 Tons Levende Bacon Hele og halve Udskæringer Biprodukter Konserves Pølsemagerivarer I alt % fordeling Tyskland ,1 UK ,6 Polen ,6 Italien ,9 Sverige ,1 Holland ,7 Frankrig ,9 Tjekkiet ,8 Øv. EU lande ,3 I alt EU (27) ,8 Japan ,8 Rusland ,0 Kina ,9 Hong Kong ,5 Australien ,0 USA ,0 Sydkorea ,8 Øv. 3.lande ,2 3.lande i alt ,2 I alt ,0 Januar februar 2010 Tons Levende Bacon Hele og halve Konserves Udskæringer Biprodukter Pølsemagerivarer I alt % fordeling Tyskland ,6 UK ,3 Polen ,1 Italien ,6 Sverige ,5 Holland ,1 Frankrig ,0 Tjekkiet ,0 Øv. EU lande ,8 I alt EU (27) ,9 Japan ,2 Rusland ,1 Kina ,2 Hong Kong ,4 Australien ,9 USA ,0 Sydkorea ,6 Øv. 3.lande ,7 3.lande i alt ,1 I alt ,0

6 JAPAN 6 Nedslagtning af husdyrbestande i risikozonen Japan oplyser, at de vil nedslagte alle dyr i sikkerhedszonen omkring Fukushima værket. Før atomulykken var der registreret kvæg, svin og kyllinger i området, og da landmændene ikke længere er i stand til at fodre dyrene, vil de blive slagtet. De fleste dyr er dog allerede slagtet. VERDEN En tredjedel fødevarespild ifølge FAO En tredjedel af de fødevarer, som produceres til humant forbrug på verdensplan, går årligt til spilde, svarende til 1,3 mia. tons. Denne vurdering kommer fra en ny rapport udgivet af FNs Fødevarer og Landbrugsorganisation. Det er især i de rigere industrialiserede lande, at fødevarer går til spilde. Det årlige spild på 222 mio. ton i de rige lande svarer næsten til den årlige produktion i Sydafrika. I Europa og Nordamerika går mellem kg mad til spilde pr. person pr. år, sammenlignet med 6 11 kg i Sydafrika og syd/sydøst Asien. Det er især frugt og grøntsager, som går til spilde. Det store spild skyldes især udfordringerne ved at matche forbrug og produktion, hvor især produktionen er en usikker faktor grundet vejrforhold og andre naturgivne faktorer. POLEN Færre midler til landbrugssektoren Landbrugssektoren støttes med 49,1 mia. zloty i 2012, heraf kommer 22,3 mia. zloty fra EU midler. Sidste år modtog landbruget 24 mia. zloty fra EU. Landbrugsministeren Marek Sawiciki beklager nedgangen i støtten til landbruget, som stadig har brug for hjælp, og tilføjer, at det er første gang siden Polens indtræden i EU i 2004, at støtten er reduceret. Planteproduktion, økologiskproduktion og forskning får dog tildelt flere midler i den nye finanslov UKRAINE Europas største fjerkræsanlæg bliver bygget i Ukraine Ukranies ledende fjerkræsproducent MHP forventer, at det nye store anlæg står klar i 2015, og første fase af produktionen vil begynde i Anlægget, som skal ligge i Vinnytsia regionen, forventes at have mange ekstra faciliteter som f.eks. egen foderfabrik, kornlagerkapacitet, rugeri og forarbejdsningsanlæg. Alt dette vil kunne øge MHPs produktionskapacitet, udtaler MHPs CEO.