MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 12. marts 2012 Uge 11 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger: Forventet Uge 11 Faktisk Uge 10 År til dato 2012:11 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv ,3 % 18,7 % 11,1 % Totalmodtagelsen ,5 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 10 blev 0,1 % mindre end forventet i uge før. MARKEDSSITUATIONEN Det europæiske marked er præget af et stigende udbud af svinekød i disse uger. Udbuddet mere end matcher den nuværende lidt langsomme efterspørgsel. Som følge heraf handles ferske skinker til uforandret eller svagt faldende prisniveau denne uge. Ligeledes for kamme sker handlen til uforandret eller svagt faldende prisniveau, mens øvrige udskæringer handles til uforandret prisniveau. Til det engelske baconmarked er der en lidt træg handel til uforandret prisniveau. For markederne udenfor Europa er der en stabil uforandret afsætningssituation.

2 2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 11 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,30 10,30 Søer (over 130 kg) 8,40 8,40 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 361,99 (361,99) kr. 366,99 (366,99) kr. 370,99 (370,99) kr. 864,19 (871,01) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 455 (455) kr. 450 (450) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 460 (460) kr. 450 (450) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,48 kr./kg 6,55 kr./kg 6,06 kr./kg 6,04 kr./kg 6,20 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 09/03 05/03 Ændr. 09/03 02/03 Ændr. mar april 2012 maj 2012 juni 2012 juli 2012 aug sep okt nov dec jan feb mar juni ,83 95,70 95,33 95,40 96,48 87,10 83,93 84,80 92,50 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5, ,43 97,88 98,50 99,05 99,33 89,25 85,35 86,10 93,45 1,60 2,18 3,17 3,65 2,85 2,15 1,42 1,30 0,95 1,60 1,61 1,68 1,69 1,69 1,70 1,68 1,65 1,59 1,57 1,52 1,56 1,61 1,70 1,71 1,71 1,71 1,68 1,65 1,59 1,57 1,52 1,56 1,61 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4352 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,01

3 DANMARK 3 Fejl i tal over eksport af levende svin for januar måned De foreløbige tal over eksporten af levende svin for januar måned 2012, der fremgik af sidste uges markedsnyt, var behæftet med fejl. En teknisk fejl i nyt digitalt system til indberetning af eksporten har betydet, at en del af januar eksporten først bliver registreret som februar eksport. Det forventes, at nye eksporttal med februar måned kan bringes i det kommende markedsnyt. RUSLAND Truer med stop for import fra EU De russiske veterinære myndigheder truer nu med importstop for levende dyr og kød fra EU. I første omgang har russerne meddelt, at de fra 20. marts indfører forbud mod import fra EU af såvel kvæg, svin som får. Endvidere truer russerne også med et kommende forbud mod alt kød fra EU. De veterinære myndigheder i Rusland begrunder truslerne med, at EU's kontrolsystemer i forbindelse med eksport af kød til Rusland tilsyneladende ikke er i orden. Ifølge russerne, har man gentagne gange fundet fejl i certifikater m.v. i importeret kød fra EU. I første omgang forventes det, at repræsentanter fra EU Kommissionen vil mødes med de russiske myndigheder i denne uge for at drøfte problemerne. Mund og klovsyge De russiske myndigheder har i den forløbne uge rapporteret om fund af mund og klovsyge i det sydøstlige Rusland tæt på grænsen til Kina. Syv køer og et får er fundet smittet med samme mund og klovsyge stamme som i 2011 er set i Kina og det østlige Kasakhstan. Udbruddet ligger i en bufferzone, hvor der vaccineres mod mund og klovsyge. SYDKOREA Genopbygning af svineproduktionen i 2012 Efter kraftig nedgang i svineproduktionen i 2011 som følge af omfattende udbrud af mund og klovsyge, er der nu udsigt til en stigende sydkoreansk produktion af svin i Det amerikanske landbrugsministerium USDA forudser en stigning i den sydkoreanske produktion på 17 % til tons. Den stigende produktion forventes også at betyde et fald i importen af svinekød. USDA forventer, at den samlede sydkoreanske import af svinekød i 2012 vil falde med næsten tons til tons. BRASILIEN Forventer stigende produktion og eksport af svinekød i 2012 Det amerikanske landbrugsministerium USDA forventer, at produktionen af svinekød i Brasilien vil stige med 3 % i 2012 i forhold til For den brasilianske eksport af svinekød forventer USDA en stigning på 5 % i Der forventes stigende eksportmængder til Hong Kong, Ukraine, Angola og Singapore. De første afskibninger af brasiliansk svinekød til Kina har nu fundet sted her i 2012, men eksporten til Kina forventes først for alvor at nå et betydende niveau i 2013.

4 UK 4 Svinebestanden 1. december Svinetællingen for UK pr 1. december er blevet offentliggjort. Det foreløbige resultat viser en totalbestand, der ligger 1,3 % under året før, mens bestanden af drægtige søer er faldet 4,3 %. EU Udvikling i svinebestand Med offentliggørelsen af de foreløbige tal over udviklingen i svinebestanden i UK pr. 1. december er der nu tal for decembertællingen for 25 EU lande. Tallene ser ud som følger: Svinetælling EU Dec 2011 Total bestand Sobestand Drægtige søer stk %ænd %ænd %ænd. Tyskland , , ,1 Spanien , , ,6 Frankrig , , ,5 Polen , , ,5 Danmark , , ,2 Holland , , ,5 Italien , , ,4 Belgien Rumænien , , ,9 UK , , ,3 Ungarn , , ,7 Østrig , , ,1 Portugal , , ,5 Tjekkiet , , ,5 Sverige , , ,6 Irland , , ,8 Finland , , ,7 Grækenland Litauen , , ,1 Bulgarien , , ,4 Slovakiet , , ,3 Cypern , , ,7 Slovenien , , ,5 Letland , , ,7 Estland , , ,0 Luxembourg , , ,7 Malta , , ,3 Total , , ,5 FINLAND Frygt for afrikansk svinepest Efter nyheden om udbrud af afrikansk svinepest i Rusland, kun 160 km fra den finske grænse, har de finske myndigheder skærpet opmærksomheden omkring symptomer på afrikansk svinepest i finske svineproduktioner. Den finske myndighed for fødevaresikkerhed (Evira) udtaler, at de nu vil undersøge såvel indenlandske svinebesætninger og vildsvin for afrikansk svinepest. Afrikansk svinepest er endnu aldrig blevet registreret i Finland.

5 SPANIEN 5 Campofrio offentliggør investeringsplan Den spanske og europæiske kødforarbejder Campofrio, der er delvist ejet af Smithfield, har offentliggjort en investeringsplan, som betyder investeringer på ca. 300 mio. euro over de næste tre år. Ifølge Agra Europe planlægger Campofrio at øremærke 80 mio. euro til styrkelse af eksisterende mærker og indtrængen på nye markeder. Yderligere 120 mio. euro vil blive brugt på at styrke selskabets produktionsstruktur via implementering af nye teknologier, samtidig med at overskydende produktionskapacitet fjernes. Campofrio forventer at finansiere investeringerne via selskabets cash flow. Man forventer, at i 2015 er produktionskapaciteten udnyttet 90 %, samtidig med at omkostningerne er skåret med 8 % i forhold til i dag. Som led i investeringsstrategien forventer Campofrio at markedsføre nye fjerkræprodukter og opføre nye produktionsanlæg, mens mindre produktive anlæg skal afhændes. På linje med denne plan er det allerede besluttet at afhænde en majoritets aktiepost i Campofrios franske cooked products business til partneren Foxlease. Campofrio s CEO Robert Sharpe udtaler, at han forventer, at den årlige omsætning i Campofrio vil stige med mellem 35 % i de næste tre år, samtidig med at man vil have en indtjeningsmargin på mere end 12 %. POLEN Myndigheder tilbagekalder produkter Som en udløber af den polske fødevareskandale, hvor vejsalt er benyttet til fødevarer, har de polske myndigheder besluttet at tilbagekalde flere hundrede tons fødevarer. Samtidig understreger myndighederne, at der ikke er nogen sundhedsrisiko for forbrugerne, men at de mistænkte fødevarer tilbagekaldes ud fra et forsigtighedsprincip. USA Kødindustrien raser mod nye kontrolafgifter Præsident Barak Obamas budgetforslag vedr. nye afgifter til kødkontrol bliver modtaget med stor modstand fra den amerikanske fødevareindustri. En koalition af 50 nationale og delstatslige organisationer har sammen med American Meat Institute opfordret Kongressens til at gå imod, hvad man kalder en skat på fødevarer og en afgift for slagterier. USDA ønsker hurtigere registrering af svinekødseksporten Som en følge af, at den amerikanske eksport af svinekød bliver stadig mere betydningsfuld, foreslår det amerikanske landbrugsministerium USDA, at alle amerikanske eksportører af svinekød bliver pålagt at rapportere de ugentlige eksporttal til Foreign Agriculture Service (FAS). Dette skridt vil i givet fald sidestille svinekødet med andre vigtige amerikanske eksportprodukter. Ifølge USDA vil forslaget kunne forbedre gennemsigtigheden i markedet, og dermed gøre det nemmere at tilpasse eksporten hurtigt til efterspørgslen fra de forskellige markeder. På nuværende tidspunkt er der en forsinkelse på ca. 2 måneder på eksportoplysninger for svinekød, hvorimod man med den nye registreringsform kan have oplysningerne indenfor 2 uger. Compass Group vil kun sælge svinekød fra løsgående søer i 2017 Compass Group PLC, der driver foodservice virksomhed i mere en 55 lande, har meddelt, at man i USA fra 2017 kun vil forhandle svinekød, som stammer fra produktioner med løsgående drægtige søer. Compass Group køber årligt 38 mio. pounds svinekød til deres foodservice virksomhed i USA, hvor man står for bespisningen på mere end skoler, kollegier, universiteter m.v

6 AUSTRALIEN 6 Forventer beskeden stigning i produktionen på 1 % i 2012 Australske nyhedsmedier rapporterer, at den australske produktion af svinekød forventes at stige med 1 % i 2012 til tons. Den australske produktion bliver først og fremmest afsat på det australske ferskkød marked, mens markedet for forarbejdede produkter i Australien i fortsat stigende omfang baseres på udenlandske råvarer. TAIWAN Mund og klovsyge Der er i forrige uge rapporteret om tre nye tilfælde af mund og klovsyge i svinebesætninger. I alt 3653 svin er slået ned. R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2012\markedsnyt 2012 uge 11.doc / 12. marts 2012