MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 22. Marts 2010 Uge 12 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 12 Faktisk Uge 11 År til dato 2010:09 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv ,0 % +2,4 % +2,6 % Totalmodtagelsen ,0 % Slagtetallene er foreløbige tal kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 11 blev 2,8 % mindre end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til svagt stigende prisniveau denne uge. Øvrige udskæringer handles til stort set uforandret prisniveau. Til det engelske baconmarked samt markederne udenfor europa er afsætningssituationen uforandret fra de foregående uger.

2 2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 8,60* 8,30 Søer (over 130 kg) 6,50* 5,80 *Ændret kødprocentbetaling og betaling i forbindelse med indtransporten betyder, at noteringen (fra uge ) er hævet med 30 øre for svin og 50 øre for søer og orner. Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc (tidl. MS) kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 318,59 (318,59) kr. 323,59 (323,59) kr. 327,59 (327,59) kr. 733,48 (719,30) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 380 (380) kr. 375 (375) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 390 (390) kr. 380 (380) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 9,00 kr/kg 6,41 kr/kg 4,90 kr/kg 5,46 kr/kg 5,76 kr/kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 19/3 12/3 Ændr. 19/3 12/3 Ændr. apr maj 2010 juni 2010 juli 2010 aug okt dec feb mar apr juni 2011 juli ,50 79,90 82,58 83,15 82,10 71,70 68,80 70,80 72,43 77,75 76,40 72,65 77,95 80,80 80,75 79,50 70,90 68,23 70,10 72,25 77,50 76,40 +0,85 +1,95 +1,78 +2,40 +2,60 +0,80 +0,57 +0,70 +0,18 +0,25 1,34 1,39 1,44 1,47 1,49 1,39 1,35 1,34 1,40 1,43 1,33 1,36 1,44 1,46 1,47 1,38 1,35 1,34 1,40 1,43 +0,01 +0,03 +0,01 +0,02 +0,01 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5,4922 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4409

3 3 DANMARK Eksport af svinekød JanuarDecember 2009 Tons Levende Bacon Hele og halve Konserves I alt % fordeling Tyskland ,3 UK ,5 Polen ,2 Italien ,1 Sverige ,9 Holland ,7 Frankrig ,0 Rumænien ,7 Øvrige EU ,5 I alt EU (27) ,8 Japan ,0 Rusland ,2 Kina ,1 HongKong ,4 Australien ,5 USA ,9 Sydkorea ,7 Øvrige 3.lande ,4 3.lande i alt ,2 I alt ,0 JanuarDecember 2008 Tons Levende Bacon Hele og halve Konserves Udskæringer Biprodukter Pølsemagerivarer Udskæringer Biprodukter Pølsemagerivarer I alt % fordeling Tyskland ,9 UK ,5 Polen ,8 Italien ,9 Sverige ,2 Holland ,6 Frankrig ,1 Rumænien ,1 Øvrige EU ,8 I alt EU (27) ,8 Japan ,5 Rusland ,4 Kina ,4 HongKong ,0 Australien ,3 USA ,0 Sydkorea ,0 Øvrige 3.lande ,7 3.lande i alt ,2 I alt ,0

4 DANMARK 4 Danmarks Statistiks tal over eksporten af levende dyr I Markedsnyt bliver løbende offentliggjort tal over den månedlige eksport af levende svin, der bygger på indberetninger til produktionsafgiftsfonden. Samlet for 2009 (Markedsnyt uge 11) viser de foreløbige tal en eksport på 7,0 mio. smågrise, 1,1 mio. slagtesvin og avlsdyr. De officielle tal fra Danmarks Statistik over eksporten af levende svin er ikke så dækkende som indberetningerne til produktionsafgiften. Til gengæld kan man fra Danmarks Statistiks tal i modsætning til indberetningerne til produktionsafgiftsfonden se destinationen for eksporten af levende dyr. Der foreligger nu også tal for hele året 2009 fra Danmarks Statistik. Som det fremgår af nedenstående tabel, er Tyskland suverænt hoveddestinationen for den danske eksport af levende dyr. Smågrise < 50 kg. Søer > 160 kg Stk. JanDec 08 JanDec 09 Stk. JanDec 08 JanDec 09 Tyskland Tyskland Italien Andre 2 0 Polen Total Holland Tjekkiet Andre Total Slagtesvin og søer kg Avlsdyr Stk. JanDec 08 JanDec 09 Stk. JanDec 08 JanDec 09 Tyskland Rusland Holland Tyskland Belgien Ukraine Polen Polen Italien Ungarn 2368 Andre Spanien 859 Total Andre Total Kilde: Danmarks Statistik USA Kina åbner for amerikansk svinekød Den amerikanske landbrugsminister har fredag i den forløbne uge meddelt, at myndighederne i Kina og USA har forhandlet sig frem til en aftale, der betyder genåbning af det kinesiske marked for amerikansk svinekød. Der er ikke oplyst om enkeltheder i aftalen, men det fremgår af de amerikanske udtalelser, at eksporten af amerikansk svinekød kan genoptages umiddelbart efter begge lande har færdiggjort export documentation.

5 EU 5 Udvikling i svinebestand Med EU Kommissionen som kilde er der nu offentliggjort svinetælling for 25 EU lande. Kun for Belgien og Cypern foreligger der ikke offentliggjorte tal for decembertællingen. Tællingerne er i praksis foretaget enten i november/december 2009 eller januar Som det fremgår af tabellen, er der i EU i forhold til samme tælling for et år siden et mindre fald i totalbestanden og en mindre stigning for bestanden af drægtige søer. Svinebestanden i EU ved december tællingen :08 09: stk. Total bestand %ændring Drægtige søer %ændring Tyskland , ,7 Spanien , ,1 Frankrig , ,7 Polen , ,4 Danmark , ,5 Holland , ,0 Italien , ,0 Rumænien , ,6 UK , ,4 Ungarn , ,0 Østrig , ,0 Portugal , ,8 Tjekkiet , ,2 Sverige , ,5 Irland , ,6 Finland , ,8 Grækenland , ,8 Litauen , ,1 Bulgarien 730 6,9 47 5,8 Slovakiet 741 1,0 40 0,7 Slovenien 426 1,5 22 9,9 Letland 376 2, ,7 Estland 364 0, ,1 Luxembourg ,9 6 +9,4 Malta ,6 6 3,1 Total , ,5 Kilde: EU Kommissionen CANADA Opkøbsprogram for søer afsluttet Den fjerde og sidste runde af det canadiske opkøbsprogram for søer er nu afsluttet. I alt er der under programmet givet tilskud på 75 mio. C$ (ca. 400 mio. kr) til at søer fra 431 producenter er taget ud af produktionen. Dette svarer til en samlet reduktion på 10 % i den canadiske sobestand. Ved svinetællingen 1. januar 2010 var den canadiske totalbestand af svin på 11,6 mio. stk. og sobestanden på 1,3 mio. stk. Dette var et fald på 4,5 % i totalbestanden og 4,3 % for sobestanden i forhold til tællingen året før. Den canadiske totalbestand var på det laveste niveau i 12 år.

6 UKRAINE 6 Svinebestanden Pr. 1. marts var den totale svinebestand i Ukraine 7,805 mio. svin. Dette er en stigning på 16,7 % i forhold til samme tid sidste år. Ligeledes er der stigning i fjerkræbestanden, der er steget 7,3 % til 177,4 mio. stk. Derimod er kvægbestanden faldende. Her er faldet på 4,3 % til 5,12 mio. stk. KINA Lave svinepriser aktiverer kinesisk oplagringsprogram Reuters bureau beretter, at de kinesiske svinepriser nu er faldet under niveauet for produktionsomkostningerne i kinesisk svineproduktion. Ved en pressekonference oplyste en talsmand for det kinesiske handelsministerium, at myndighederne som konsekvens af de lave svinepriser nu vil aktivere et oplagringsprogram, for at få svinepriserne op. Der blev ikke givet oplysninger om tidsplan og detaljer for oplagringsprogrammet. Rang TYSKLAND Top 10 over største slagterier Med ISN som kilde er nedenstående vist en statistik over de ti største slagterier for svin i Tyskland i 2009 i forhold til Slagteri Slagtninger i 2009 Slagtninger i 2008 Mio. stk. Mio. stk. Andel i % (2009) Ændring i % 2009:08 1 Tonnies 13,20 12,00 23,5 10,0 2 Vion 1 9,87 17,8 1,3 3 Westfleisch 6,22 6,16 11,1 1,0 4 D&S 3,45 3,30 6,1 4,5 5 Vogler 1,70 1,47 3,0 15,6 6 Böseler Goldschmaus 1,39 1,26 2,5 10,3 7 Dürigner Fleischkontor 1,34 0,85 2,4 57,6 8 Tummel 1,31 1,30 2,3 0,8 9 BMR 1,26 1,06 2,2 18,9 10 Gausepohl 1,25 1,20 2,2 4,2 Samlet top 10 41,10 38,50 73,2 6,8 Slagtninger i alt 56,2 54, ,7 MEXICO USDA forventer stigende forbrug og import af svinekød i Mexico I en rapport om det mexicanske svinekødsmarked forventer det amerikanske landbrugsministerium USDA, at det mexicanske forbrug af svinekød vil stige 4 % i Stigningen forventes at komme fra dels lavere priser dels en offentlig medie kampagne, der blev gennemført efter H1N1 influenzaen. Da USDA forventer en stor set uforandret indenlandsk mexicansk produktion, vil et stigende forbrug betyde stigende import af særligt amerikansk svinekød.

7 SVERIGE 7 Certificering af svenske svinebesætninger Et nyt certificeringsprogram for alle Sveriges svinebesætninger påbegyndes her pr. 1. april. For fremover at kunne levere svin til svensk slagteri, kræves det, at man deltager i programmet. Sidste ansøgningsdag er 1. juli og pr. 1. august skal alle være med. Man har fra svensk side arbejdet med programmet i et år, men arbejdet er blevet speedet op på det seneste efter en række overtrædelser af regler for dyrevelfærd i svenske svinestalde blev afsløret i efteråret. Formålet med programmet er at tydeliggøre kvalitet, sikkerhed, og dyrevelfærd og med særlig fokus på det sidste. Man håber hermed at få skabt tillid for det svenske svinekød hos forbrugere og handlen. Der er altså ingen nye krav som skal opfyldes. Certificeringsprogrammet indebærer en uafhængig audit, hvor 44 punkter indenfor dyrevelfærd, hygiejne og fødevaresikkerhed checkes. 13 af de 44 punkter er såkaldte kritiske punkter, hvor overtrædelse betyder øjeblikkelig suspension af leveringer. For de øvrige 33 punkter betyder en eventuel overtrædelse, at producenten har op til 28 dage til at få bragt forholdene i orden til en ny audit. Alt afhængig af overtrædelsens alvorlighed kan producenterne blive udelukket mellem et halvt og et helt år. De uafhængige audit gennemføres som minimum hvert andet år på hver besætning, således alle besætninger med sikkerhed har været gennemgået i løbet af en toårig periode. Producenten betaler selv for auditeringen, der forventes at koste ca Skr. pr. år. Den svenske svinebranche forventer dog at finde en løsning, hvor offentlige midler kan stilles til rådighed. Man regner her særligt med EU penge, hvorfor LRFs Direktør LarsGöran Petterson i denne uge er i Bruxelles for at diskutere problemstillingen. KINA/AUSTRALIEN Fælles drøftelse mellem de to lande Politikere og myndigheder fra Kina og Australien har i en fælles ChinaAustralia Joint Agricultural Committee drøfte mulighederne for fremtidigt landbrugs samarbejde samt kommende frihandels aftaler mellem de to lande. BRASILIEN Stigende produktion i 2010 I en landerapport om Brasilien giver det amerikanske landbrugsministerium USDA udtryk for, at de forventer den brasilianske produktion af svin vil stige 4 % i 2010 i forhold til USDA forventer, at eksporten af svinekød fra Brasilien vil stige 12 % i 2010 samtidig med, at efterspørgslen fra hjemmemarkedet også vil være stærk som følge af konkurrencemæssige priser over til oksekød. RUSLAND 19 mia. kr. i støtte til russisk landbrug Den russiske Premierminister Vladimir Putin har fredag i den forløbne uge oplyst, at det russiske statsbudget i 2010 vil indeholde støtte på 100 mia. rubler (18,75 mia. kr.) til russisk landbrug. Formålet med støtten er ifølge Putin, at holde de tilsåede landbrugsarealer i Rusland stabile og samtidig øge kødproduktionen. R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2010\markedsnyt 2010 uge 12.doc / 22. marts 2010