MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 2. november 2015 Uge 45 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger: Forventet Uge 45 Faktisk Uge 44 År til dato 2015:14 Slagtesvin ,3 % Søer ,9 % Orner, polte, kasserede, mv ,4 % Totalmodtagelsen ,4 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 44 blev 1,9 pct. mindre end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked er handlen med såvel ferske skinker som øvrige udskæringer under pres. Ferske skinker i Europa handles således denne uge til faldende prisniveau, mens der for øvrige udskæringer rapporteres om handel til svagt faldende prisniveau. Til det engelske baconmarked er der en fortsat stabil afsætning. For markederne udenfor Europa rapporteres om en uforandret afsætningssituation.

2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 45 2 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 9,20 9,20 Søer (over 130 kg.) 5,70 5,70 Beregnede noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. Markedsnoteringer for smågrise (30 kg.) 341,29 346,29 350, ,20 342,13 347,13 351,13 913,73 Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. SPFDanmark region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) SPFDanmark region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,62 kr./kg 8,39 kr./kg 5,50 kr./kg 5,52 kr./kg 5,46 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) nov dec jan feb mar apr maj 2016 juni 2016 juli 2016 aug sep okt nov dec jan feb mar apr /10 23/10 Ændr. 30/10 23/10 Ændr. 59,20 62,75 67,43 72,60 76,15 75,88 74,90 65,80 63,60 66,78 69,68 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6, ,60 66,15 69,98 74,98 77,70 77,30 76,55 66,58 63,80 67,23 70,13 4,40 3,40 2,55 2,38 1,55 1,42 1,65 0,78 0,20 0,45 0,45 1,42 1,38 1,38 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7, ,01

3 DANMARK 3 Slagtninger 2013 Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.Dec Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.Dec Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September* Oktober November December Jan.september * = Foreløbigt tal

4 DANMARK 4 Eksport af levende svin 2013 Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg 1550 kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.Dec Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg 1550 kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.Dec Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg 1550 kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September* Oktober November December Jan.september * = Foreløbigt tal

5 UKRAINE 5 Afrikansk svinepest Myndighederne i Ukraine har i slutningen af sidste uge rapporteret om 3 nye tilfælde af afrikansk svinepest i mindre svinebesætninger. USA Svineproducenter svarer igen på Subway meddelelse De amerikanske svineproducenter i form af National Pork Producers Council og National Pork Board har torsdag i sidste uge indrykket en helsides annonce i Wall Street Journal. Annoncen er en reaktion på forrige uges meddelelse fra Subway om, at kæden i fremtiden vil stoppe med salg af kød, der kommer fra dyr, som har fået antibiotika (se markedsnyt sidste uge). I annoncen i Wall Street Journal beklager svineproducenterne Subways beslutning og beder Subway genoverveje deres stillingstagen omkring brugen af antibiotika. Ifølge svineproducenterne vil skridtet fra Subway være et tilbageskridt i bestræbelserne på at benytte antibiotika på en ansvarlig måde, hvor syge dyr behandles. Stigende produktion og slagtninger af svin hos Smithfield Smithfield har i de første 9 måneder af året øget sin produktion af svin i USA med 6 pct. til 11,5 mio. stk. Smithfields slagtninger af svin i USA er i samme periode steget med 12 pct. til 22,2 mio. stk. Dette fremgår af det seneste kvartalsresultat fra Smithfield. Ifølge regnskabet har Smithfield for de første 9 måneder af året øget sit mængdemæssige salg af kød på det amerikanske marked med 6 pct. til 0,94 mio. tons. Omsætningen er derimod faldet med 4 pct. i forhold til året før til 10,5 mia. $. Indtjeningen i perioden faldt med 29 pct. til 284,5 mio. $. Konkurrencemyndigheder godkender JBS køb Ifølge Reuters Bureau har de amerikanske konkurrencemyndigheder fredag i sidste uge godkendt det brasilianske slagteriselskab JBS køb af Cargills svinekødaktiviteter. Købet blev annonceret tilbage i begyndelsen af juli måned og betyder, at JBS i USA overtager to slagterier, fem fodermøller og fire svinebesætninger. De to slagterier er beliggende i henholdsvis Iowa og Illinois og slagter tilsammen 9,3 mio. svin om året. De fire svinebesætninger er beliggende i Arkansas (2) samt i Oklahoma og Texas. Med købet er JBS blevet det næststørste svineslagteriselskab i USA efter Smithfield. For oksekød og fjerkrækød har JBS i forvejen en markedsandel i USA på henholdsvis 22 og 18 pct. og er næststørste aktør efter Tyson Foods. KINA/ EU Tog fra Rotterdam til Chongquing? Rabobank har sammen med universitetet i Wageningen udarbejdet en rapport med titlen Freight Trains and Cold Chains. I rapporten spekulerer man bl.a. i de store fordele, der ville være ved en togforbindelse mellem Rotterdam og Chongquing i Kina. Ifølge Paul Bosch, F&A Supply Chains Analyst hos Rabobank, vil Kinas efterspørgsel for fresh, safe and highquality food fremover klart overstige, hvad landet selv kan producere. Og her mener rapporten, at en ny silkevej til Kina i form af en jernbane, der forbinder Europa med Kina kan spille en vigtig rolle. En jernbanelinje mellem Rotterdam og Chongquing, vil ifølge rapporten, nedsætte transporttiden med 30 dage, og kan være en vigtig brik i at stabilisere udbuddet af fødevarer på det kinesiske marked.

6 FRANKRIG 6 Avril og Tönnies i samarbejde Internationale nyhedsmedier rapporterer, at det franske selskab Avril (via datterselskabet Abera) og tyske Tönnies vil samarbejde omkring etableringen af et fælles selskab, der skal stå for salg af 100 pct. franske svinekødsprodukter til franske supermarkeder. Produkterne fra det nye selskab skal markedsføres som 5F. Det vil sige svinekødsprodukter, hvor det garanteres, at svinene er født, opdrættet, slagtet, opskåret og forarbejdet i Frankrig. FRANKRIG/ MALAYSIA Franske svineslagterier godkendt for eksport til Malaysia Ifølge franske medier er fem franske svineslagterier pr. 15. oktober blevet godkendt for eksport til Malaysia. Tre andre franske slagterier afventer godkendelse. TYSKLAND Tönnies forstætter med at slagte hangrise Ifølge hollandske Boerderij afviser Tönnies ved Direktør Wilhelm Jäger, at selskabet er i gang med at stoppe slagtningen af hangrise. I øjeblikket slagtes hangrise ugentligt. 45 pct. af slagtekroppene afvises på slagteriet som følge af ornelugt. RUSLAND Stigende russisk svinekødsproduktion Ifølge den Britiske Brancheorganisation, BPEX, steg slagtningerne af svin (målt i tons) i Rusland for de første 9 måneder af året med 4,8 pct. til 2,727 mio. tons. JAPAN Japans import af fersk/frosset svinekød Tons 0203 Fersk/frosset svinekød %ændr. September September Jansep. Jansep. 2015:14 USA ,7 Canada ,3 Danmark ,5 Spanien ,0 Mexico ,5 Chile ,3 Ungarn ,1 Holland ,7 Frankrig ,2 Italien ,6 Østrig ,1 Tyskland ,5 Irland ,3 Finland ,5 Australien ,1 Belgien ,9 Polen ,0 Andre ,7 I alt ,1

7 Japans import af pølsemagerivarer 7 Tons 0210 Pølsemagerivarer 2015 %ændr. Jansep. 2015:14 Kina ,8 USA ,2 Thailand ,1 Brasilien ,1 Danmark ,4 Taiwan ,5 Canada 32 25,0 Andre ,7 I alt ,2 Udvikling i Japans lager af fersk/frosset svinekød Mængder i tons Egen produktion Importerede mængder Fersk Frosset Fersk Frosset Samlet lagerbeholdning Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november Ultimo december Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august ZIMBABWE Mund og klovsyge Der rapporteres om 3 udbrud af mund og klovsyge. 17 stk. kvæg er omfattet af udbruddet.