Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl
|
|
- Karla Michelsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Lagerøllen er en bajer Når bajerens time slår, risikerer man at få en pilsner i stedet, og det er bestemt ikke det samme. Det var moderne danske lagerøl, Henrik Bøegh havde samlet sammen, da han satte SMAG & BEHAG s øljury på en skrap prøve. Men både smagerne og de danske øl klarede sig glimrende, selv om originalen fra Tjekkiet kom ind på en delt førsteplads. af Henrik Bøegh foto: Birger J. Storm
2 F or en snes år siden havde det været anderledes hurtigt overstået at smage på dansk produceret lagerøl af Münchener Dunkel typen og Wiener typen. For 100 år siden havde smagningen givet mening, fordi stort set alle købstadsbryggerier bryggede en øl af den type. Men i sidste halvdel af 1900-tallet blev øltypen for alvor fortrængt til fordel for den lysere og mindre maltede pilsner. Takket være de seneste 10 års ølrevolution og de mange danske mikrobryggeriers ihærdige indsats for at genoplive vores elskede bajer, giver det atter mening at teste udbuddet af lagerøl i Danmark. Nu skal vi ha en bajer! siger manden på bænken, hvorefter han trækker to grønne Tuborg op af tasken. Jeg tror, vi alle kender situationen. Men lad det være slået fast med det samme: en bajer er en mørk undergæret lagerøl, som den blev brygget i Bayern i Tyskland i midten af 1800-tallet, før pilsneren havde set dagens lys. Den blev hurtigt populær over det meste af Europa og blev herhjemme et velsignet alternativ til den danske hvidtøl. Ethvert dansk provinsbryggeri havde en bajer i sortimentet fra sidste halvdel af 1800 tallet og fremefter. Herhjemme gik øltypen under betegnelsen lagerøl efter det bayerske forbillede Lagerbier eller Münchener Dunkel. Den populære betegnelse bajer henviser til oprindelsesstedet og er altså synonymt med lagerøl. Sprogforvirringen bliver total, når vi overalt i verden støder på navnet Lager Beer, for denne engelske betegnelse har intet med sagen at gøre. Lager Beer er den mest udbredte og største af øltyperne i verden, det er simpelthen den internationale betegnelse for en pilsner. Når man således vil være sikker på at bestille en bajer i udlandet, skal man bede om en Dark Lager i England, men en Dunkelbier i Tyskland. I Danmark burde man med vores betegnelser lagerøl og pilsner ikke kunne gå galt i byen. Det er imidlertid en sandhed med modifikationer, for hvis man på et værtshus i Skive bestiller en bajer, får man en Høker-Bajer fra det lokale og velestimerede Hancock Bryggeri, og heller ikke den har noget med en bajer at gøre, den er såmænd bare en pilsner! Undergæret og overgæret Lagerøl er en undergæret øltype. Indtil 1830 erne var alt dansk øl overgæret og brygget efter hvidtølsmetoden. Flere danske bryggerier gjorde forsøg med langtidslagret øl efter tysk mønster, og Carlsberg blev i 1847 grundlagt som det første danske lagerølbryggeri. Inspireret af den bayerske metode udviklede man her en undergæret, langtidslagret, mørk og holdbar øltype, som blev model for den danske lagerøl. Opskriften på lagerøl og anvendelsen af ny brygteknologi spredte sig imidlertid hurtigt over Europa. I Wien introducerede bryggerierne deres helt egen Wienerlagerøl. En lagerøl brygget på lokalt vand, som gjorde det muligt at bruge lysere malttyper, hvilket også gjorde øllet lysere. En eventyrlig smag til enhver årstid... Den Bornholmske Spritfabrik Søndre Hammer 156, 3730 Nexø Tel
3 I løbet af 1800-tallet skiftede smagen sammen med øget velstand ganske langsomt over imod lagerøllet og senere pilsnerøllet, de to primære danske bayerske øltyper. Brygning af lager og pilsner krævede kunstig køling, som indebar, at man f.eks. importerede is fra Norge og det var naturligvis dyrt. Det siger sig selv, at alle de små danske bryggerier ikke havde teknologi til at brygge disse øltyper. I stedet skød en række købstadsbryggerier op over hele landet. De danske bryggerier blev i årenes løb delt i hvidtølbryggerier og bayerskølbryggerier. Antallet af hvidtølbryggerier var i 1904 reduceret til omkring 340, og det sidste rene hvidtølsbryggeri, Skovsgaards Bryggeri i Nordjylland, lukkede i Bayerskølbryggerierne i Danmark og Bayern oplevede en opblomstringstid i midten af 1800 tallet, men på grund af fusioner, opkøb og konkurser er deres antal i dag også reduceret ganske betydeligt. Tilbage til det mørke øl Til brygningen af lagerøl anvendes mørkere ristede maltsorter, som münchener- eller karamelmalt, der giver øllet en mørk farve, ligesom duft og smag har en udtalt maltkarakter. Lagerøl minder i dag kun om de oprindelige bayerske øltyper, der var meget udbredte, inden den lyse pilsnertype blev almindelig. Lagerøl har en mere fyldig og sødlig smag og er mindre humlet end almindeligt pilsnerøl. Kulsyre og alkoholindholdet er som regel lidt lavere end i en pilsner. Alkoholindholdet lå på omkring 4,3% vol. Det var den oprindelige ravrøde, maltprægede wienerlager, der blev brygget i Wien efter inspiration fra München, som igen lang tid senere inspirerede de bayerske bryggere til at genoptage brygningen af denne lagerøltype, som vi kender under betegnelsen Märzen-Oktoberfest. Når begge betegnelser sammensættes på etiketten af en tysk øl, tilhører øllen denne urtype. Hvis kun en af betegnelserne fremgår af etiketten, kan det være en lysere eller stærkere fortolkning af urtypen. Sammensætningen af navnene Märzen og Oktober henviser til, at øllet brygges i marts, lagres i flere måneder for til sidst at blive drukket under Oktoberfesten i München. Industriøl og håndværksøl En lagerøl er gæret med en gær, der virker ved lave temperaturer og lægges til hvile, så den modnes koldt eller lagres ved temperaturer omkring 0 i bryggeriets beholdere. Når den først er filtreret, tappet på flaske eller fustager, skal denne øltype ikke modnes yderligere. En lagerøl, der gæres ved de klassiske lave temperaturer (5-9 ) og modnes koldt i måneder snarere end uger, giver en helt anden skummende, blød og meget ren karakter, som oftest overgår de hurtigt lagrede industriprodukter. Det er her, som med alle andre øltyper, mikrobryggerierne har set deres niche. Brygmetoden og lagringstiden er økonomisk tungtvejende faktorer i al ølbrygning. I industribryggerierne gælder det om at producere hurtigt og billigt. I mikrobryggeriet gælder det om at lave et personligt og nænsomt udviklet produkt, derfor er øllet dyrere, men det må så også forventes at give større smagsoplevelse. Og det er jo netop, hvad denne test af lagerøl går ud på, nemlig at karaktergive øl af denne øltype, som produceres i Danmark i dag. Som et nyt element i smagningen havde jeg denne gang introduceret en "Joker" for at undersøge, om de dansk producerede lagerøl kan leve op til den "originale" vare. Derfor inviterede vi ølimportører af originale udenlandske lagerøl til at deltage i smagningen. House of Beer deltog således med den populære tjekkiske lagerøl "Budvar Premium Dark Lager" (4,7%) fra bryggeriet Budejovický Budvars en øl, som er tilgængelig i flere danske supermarkeder. Ole Madsen Anders Kissmeyer Jeanette Oppenheim Jens Bjerregaard Tore Jørgensen Morten Villadsen Jan Paul Martin Bryde Brit Bertram Poul Mikkelsen
4 13 øl men ingen uheld I alt 14 forskellige lagerøl blev indsendt til smagningen. En enkelt blev kasseret på grund af ølfejl, så i alt 13 forskellige lagerøl var til eksamen, da SMAG & BEHAG havde sat sit smagepanel stævne på Nørrebro Bryghus den 26. august Øllet dækkede alle kategorier inden for øltypen lagerøl, dvs. Münchener Dunkel, Wienerlager, Märzen og Oktoberfest. Det blev serveret i "familier", så nogle grupper udelukkende smagte Münchener Dunkel, andre Wienerlager, osv. Alt øl blev serveret anonymt i nummererede glas, så ingen vidste, hvad der var i glassene. Holdene vidste kun, hvilken type lagerøl, de skulle bedømme. Undervejs kunne smagerne rense smagsløgene med Nørrebro Bryghus' isvand og hjemmelavede brød. Da alle bedømmelsesskemaer var indsamlet, fik deltagerne oplyst navnene på de øl, de havde været med til at vurdere. Resultatet derimod blev først regnet ud dagen efter og offentliggøres først her og nu. Under smagningen skulle smagerne udfylde et detaljeret smageskema, hvor de skulle tage stilling til spørgsmål om skummet, øllets farve, aroma (blomst, frugt, malte, osv.), smag og balance, mundoplevelsen og eftersmagen for til sidst at give en samlet vurdering efter nedenstående skala: 5 fremragende øl 4 glimrende øl 3 pæn øl 2 kedelig øl 1 ringe øl Efter smagningen blev der serveret delikate ølsnacks og tapas fra Nørrebro Bryghus' gode køkken, og smagerne fik mulighed for at stifte bekendtskab med de øl, som de ikke selv havde prøvesmagt under den officielle del af smagningen. Resultatet af smagningen kan læses på de følgende sider. Links til brygmestrenes egne uddybende beskrivelser af deres øl, og hvor det kan købes, findes på Den overbevisende førsteplads måtte to bryggerier deles om, for både den tjekkiske importøl Budvar Premium Dark Lager og Klosterbryg (fra Søgaards Bryghus) opnåede 4 points for deres glimrende bud på traditionel lagerøl. Andenpladsen måtte også deles mellem to bryggerier, nemlig Nørrebro Bryghus med deres New York Lager og med ikke færre end to forskellige øl, henholdsvis Aurum og Mørk guld. Her er resultatet: Ved smagningen af lagerøl bestod SMAG & BEHAG s smagejury af: Anders Kissmeyer, Nørrebro Bryghus Beagle Iuel-Brockdorff, Gastronom, madskribent Bjarke Bundgaard, House of Beer Bjarne Bo Jørgensen, Context Brit Bertram, Innovation Liquid Manager, Carlsberg Carsten Berthelsen, Ølskribent Jan Paul, Jeanette Oppenheim, Gastronom, advokat Jens Bjerregaard, Skagen Bryghus Jørn Steen Larsen, Gastronom, sommelier Kenn Hauge, brygger Kenneth Hansen, Theobrands Martin Bryde, kok Mik Schack, Journalist Morten Villadsen, Gastronom Ole Madsen, DØE Poul Mikkelsen, DDB Danmark Torben Stenberg, DØE Tore Jørgensen, Herslev Bryghus Kenn Hauge Bjarke Bundgaard Bjarne Bo Jørgensen Torben Steenberg Kenneth Hansen Mik Schack Carsten Berthelsen Beagle Iuel-Brockdorff Jørn Steen Larsen
5 4,0 Points Budejovický Budvar Brygger: Josef Tolar Øl: Budvar Premium Dark Lager (4,7%) Vurdering: Tæt, langt crèmefarvet skum. Farven er sortbrun. Aroma domineret af mørke karamelliserede münchener malte. Smagen er balanceret og ren. Mundoplevelsen er middel fyldig og frisk med en kort behagelig eftersmag. Alvorlig øl med stramhed. Alsidig. Mørke malte fremtræder balanceret. En glimrende øloplevelse. 4,0 Points Søgaards Bryghus Brygger: Christoph Behnke Øl: Klosterbryg Lager (5,5%) Vurdering: Luftigt, tæt langt og gyldent skum. Farven er rødgylden. Aroma er domineret af humle, korn, halm og mørke karamelliserede münchener malte. Smagen går i sødlig retning. Mundoplevelsen er middel fyldig, frisk og blød med en kort bitter karamelagtig eftersmag. Harmonisk og velbalanceret, karakterfuld øl. En afgjort glimrende oplevelse. 3,5 points Nørrebro Bryghus Brygger: Anders Kissmeyer Øl: New York Lager (5,2%) (wienerlager) Vurdering: Luftigt hvidt skum. Farven er gylden. Aroma domineret af blomst (humle) og korn. Smagen går i sødlig retning. Mundoplevelsen er middel fyldig og snerpende med en kort bitter eftersmag. Fremstår som en amber lager. Enighed om at det er en rigtig god øloplevelse. 3,5 Points Øl: Aurum (5,5%) (märzen) Vurdering: Tæt hvidt skum. Farven er rødgylden. Aroma domineret af blomst, frugt, korn og münchener malte. Smagen går i bitter retning. Mundoplevelsen er middel fyldig, frisk og udtørrende med en kort bitter eftersmag. Smuk, rødgylden, blankfiltreret øl med en frisk, fin og ren smag. En rigtig god øloplevelse. 3,5 Points Øl: Mørk Guld (5,7%) (lager) Vurdering: Tæt, langt hvidt skum. Farven er ravgylden. Aroma domineret af blomst (humle), citrus, æble og mørke karamelliserede Münchener malte. Smagen går i sødlig retning. Mundoplevelsen er middel fyldig og blød med en lang sød eftersmag. Karakterfuld let drikkelig lidt aleagtig aromatisk øl. En rigtig god øloplevelse. 3,2 Points Fur Bryghus Brygger: Flemming Asmussen Øl: Fur Lager (5,4%) Vurdering: Luftigt, langt hvidt skum. Farven er gylden. Aroma domineret af blomst (humle), citrus, æble, korn, halm og lyse malte. Smagen går i sødlig retning. Mundoplevelsen er middel fyldig og frisk med en kort eftersmag. God syre/sødme balance, harmonisk, frisk og fin duft af korn. Som en nyhøstet mark efter regn. Ikke en typisk lagerøl. 3,0 Points Skagen Bryghus Brygger: René Diget Søgaard Øl: Skawskum Lager (5%) Vurdering: Tæt, langt crèmefarvet skum. Farven er mørkbrun. Aroma domineret af blomst, frugt og mørke karamelliserede münchener malte. Smagen går i sødlig retning. Mundoplevelsen er fyldig og blød med en lang sød eftersmag. Noget aromatisk for typen. Rigelig æble, banan og mirabelle aroma. En pæn øl med mere potentiale. 2,8 Points Viborg Bryghus Brygger: Peter Schrøder Øl: Gangbar Lager (5%) Vurdering: Luftigt, kort crèmefarvet skum. Farven er gylden. Aroma domineret af blomst (humle), æble, korn, halm og mørke münchener malte. Smagen går i syrlig/ bitter retning. Mundoplevelsen er middel fyldig og flad med en kort eftersmag. Karamel, god syrlighed men oxidation/ brødagtig ikke så spændende øloplevelse. 2,8 Points Husbryggeriet Jacobsen Brygger: Morten Ibsen Øl: Jacobsen Original Dark Lager (5,8%) Vurdering: Tæt, langt hvidt skum. Farven er ravgylden. Aroma domineret af mørke karamelliserede malte. Smagen går i syrlig/sød retning. Mundoplevelsen er middelfyldig og blød med en kort syrlig eftersmag. Øllen mangler karakter og balance. Med sin kraftige karamelkarakter og korte eftersmag fremstår den lidt primitiv. 2,6 Points Carlsberg Brygger:Thomas Søndergaard Øl: Carls Special (4,4%) (wienerlager) Vurdering: Luftigt, hvidt skum. Farven er rødgylden. Aroma domineret af blomst, lyse og mørke karamelliserede münchener malte. Mundoplevelsen er middel fyldig, prikkende og udtørrende med en lang bitter eftersmag. Loyal over for øltypen, men en noget tynd og skuffende oplevelse. 2,3 Points Øl: Classic (4,6%) (wiener lager) Vurdering: Luftigt hvidt skum. Farven lys gul. Aroma domineret af blomst (humle), korn og lyse malte. Mundoplevelsen er tynd, frisk og udtørrende med en kort eftersmag. Ren tørstslukker, tynd og udgæret. Har muligheder, der ikke udnyttes. 2,2 Points Bryggeri Skovlyst Brygger: Karsten Rasmussen Øl: Skovlyst Oktoberfest (5%) Vurdering: Tæt, langt hvidt skum. Farven er ravgylden. Aroma domineret af blomst, lyse og mørke karamelliserede münchener malte. Smagen går i bittersød retning. Mundoplevelsen er middel fyldig flad og udtørrende med en kort bitter eftersmag. Provokerende skæv bitterhed. Gæraroma, for meget weissbieragtig banansmag. Tynd i munden ude af balance. Begge grupper enige om resultatet. 2,0 Points Gundestrup Mejeri og Bryghus Brygger: Jørgen Hoff/Ditlev Jørgensen Øl: Classic (6%) (oktoberfest) Vurdering: Kort, hvidt skum. Ravfarvet. Aroma domineret af blomst, frugt og karamelliserede münchener malte. Smagen går i bitter retning. Mundoplevelsen er middel fyldig, frisk og udtørrende med en kort bitter eftersmag. For syrligt anslag, jord og syre, mangler krop mistanke om ølfejl (diacetyl).
Udflugt til pilsnerens fødeby
Klassisk lagerøl Den originale 9 km lange lagerkælder under bryggeriet Plzeský Prazdroj Udflugt til ens fødeby Der er hundrede km fra Donau til den tjekkiske by Plzen, hvor den ægte stammer fra. Men det
Læs mereGlædeligt gensyn med brown ale
Glædeligt gensyn med brown ale Antallet af brown ales i Danmark er faldet, men kvaliteten er steget. Måske skyldes det, at nogle af de større, gamle, etablerede bryggerier har taget øltypen op i deres
Læs mereFUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.
Øl fra FUR Bryghus FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. 30,- Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder på glasset.
Læs meredrop vinen til julemaden
test på julebryg årets danske juleøl er i særklasse drop vinen til julemaden»juleøl er skabt til julemaden, derfor drikker man øl til julemaden - der er i øvrigt net der hedder julevin,«udtaler smagbehags
Læs mereKlosterøl på dansk. Begrebet klosterøl dækker ikke. TEST klosterøl
Henrik Bøegh og Rolf Nielsen har tidligere præsenteret originale, belgiske i. Danske bryggere har også lært kunsten, så der stod 15 danske til eksamen, da s øljury smagte på danske fortolkninger af genren.
Læs merePilsner. Der er intet, der kan få munden til. i superligaen
64 smagogbehag Danske mikrobryggerier kan sagtens være med i superligaen i Europa, når det drejer sig om pilsnerøl men der er grund til at se og smage sig for, når man vælger sin pilsner, for hele ni ud
Læs mereBarley Wine. - smagen af en drøm TEST. Barley Wine
- smagen af en drøm Kvaliteten var høj, da s 18 smagere smagte på 18 s og andre stærke sager. En klar førsteplads gik til Nørrebro Bryghus for deres fadlagrede på 13%: Mikkels Monster, som bryghuset har
Læs mereFORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING
ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er
Læs mereØllet har fået. sæson hele året
Øllet har fået sæson hele året Hver årstid har efterhånden sit eget bryg - som i de gode håndværksdage. Vi samlede 9 nye danske høstbryg, 6 frugtøl og 7 krydderøl og lod 23 professionelle smagere bedømme
Læs mereIngen påskefrokost uden påskebryg
De 21 professionelle smagere i form af brygmestre, kokke, gastronomer, ølskribenter og andre specialister blev opdelt i 6 grupper til denne blindsmagning af i alt 30 forskellige påskeøl. Smagningen var
Læs merePilsner & Pilsnerøl, i mange lande kaldet lager, Test: Danmarks bedste pilsner
Test: Danmarks bedste Pilsner & Classic Fra uren til den grønne Tuborg og Hof er en defineret som en klar, undergæret lys gylden, til tider krystalklar øl med hvidt skum og en alkoholstyrke på 4-5% og
Læs merejulebryg test og Henrik Bøegh »Man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh.
og test TEST: julebryg»man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh. og Henrik Bøegh Alle de kraftfulde og ofte sødmefyldte julebryg, der
Læs mereSÅDAN BRYGGES ØL PÅ LØKKEN BRYGHUS
SÅDAN BRYGGES ØL PÅ LØKKEN BRYGHUS Alt vores øl er brygget ud fra egne opskrifter af udvalgte kvalitets råvarer, blandt andet malt fra Sophus Fuglsang i Haderslev, special malte fra Castle Malting i Belgien
Læs mereHele 42 forskellige danske julebryg
og julebryg Strålende kvalitet og kæmpe udvalg Høj kvalitet er det nøgleord, der bedst betegner årets danske julebryg, konkluderer smagogbehags ølspecialist, Henrik Bøegh, da vi afholdt årets store juleølsmagning
Læs mereEbeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.
RAMBLA BRUCE COST GINGER ALE - ORIGINAL Denne læskedrik er lavet på frisk ingefær (ingen ekstrakt eller olier) og ren rørsukker. Det er en simpel, lækker, krydret drik med ufiltreret ingefær og en smule
Læs mereEn påskebryg er ikke bare en påskebryg. Test: PÅSKEBRYG
Den nyfødte påskebryg På en halv snes år er udbuddet af danske påskebryg nærmest eksploderet, så der var 30 forskellige øl på bordet, da SMAG & BEHAG s drevne smagejury valgte årets bedste påskebryg. Af
Læs mereEn vifte af farver og smag
Påskebryg 2008: En vifte af farver og smag Påskebryg er ikke mere bare en guldhalset øl til påskefrokosten, men kan være hvad som helst, fra frugtøl til stout - bare den er brygget i anledning af påsken.
Læs mere(Tjekkisk) På bryggeri Nymburk bryggede man første
(Tysk) Camba Bavaria er et såkaldt "craft" bryggeri, dvs. øllet karakteriseres som håndbrygget. Produktionen er da også stærkt begrænset, og de producerer årligt kun 4.000 hl, så dette er et ægte tysk
Læs mereen unik og naturlig smagsoplevelse
en unik og naturlig smagsoplevelse I hjertet af skoven... Midt i Hareskoven, på den smukkeste skovvej, ligger Bryggeri Skovlyst. Indbydende for enhver der lægger deres vej forbi, er dette unikke restaurationsbryggeri.
Læs mereFærre juleøl - lavere kvalitet KEDELIG JUL: TEST Juleøl
KEDELIG JUL: Færre juleøl - lavere kvalitet Der stod 39 forskellige øl på bordet, da s smagejury smagte på årets julebryg. Det er en tilbagegang i forhold til sidste og forrige år ligesom antallet af danske
Læs mereBlindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11.
20. april 2009 Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11. april 2009 Testede produkter: Cirli Æblemost Cox Æblemost
Læs mereHistorie. Ingredienser
Historie Hvor og hvornår øllet er opstået, kan historikerne ikke blive helt enige om. Man er dog enige om, at så længe mennesket har dyrket korn, lige så længe har de brygget øl. Man mener, udfra vægmalerier,
Læs mereROYAL 0,0% HEINEKEN 40,- 50,- ØLBRÆT HEINEKEN 0,0% 50,-
ØL HEINEKEN Fås i mere end 170 lande og er dermed det mest internationale ølmærke af alle. Karakteristisk for Heineken er en frisk og frugtagtig aroma, der stammer fra gæren, og en behagelig, ikke for
Læs mereMols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU
Mols Øl Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl er nr. 2 i WinterCoats serie af øl, der er inspireret af en bestemt egn i Danmark (der er flere på vej!) Inspirationen fra Mols kan smages i 4
Læs mereEksempel på eksamenssæt. Fra eksamen, foråret 2015
Navn: Forbeholdt eksaminator Tilladte hjælpemidler: Nyeste stilartsdefinitioner (udleveres på dagen) Kuglepen Point teori : af 100 Point smagning : af 100 Det kræver min. 75 points ud af 100 for at bestå
Læs mereHåndbrygger Opskrifter. En kort introduktion for nybegyndere og let øvede. Christian Rye Iversen
Aalborg Håndbrygger Laug Håndbrygger Opskrifter En kort introduktion for nybegyndere og let øvede Christian Rye Iversen Agenda Hvad er en opskrift Kort om stil og nøgletal Kort om ingredienser Hvordan
Læs mereRapport over evaluering i Ølmærkeudvalget
Rapport over evaluering i Ølmærkeudvalget September 2005 Introduktion Dansk Ølmærke skal uddeles årligt efter en forudgående bedømmelsesperiode. Alle landets værtshuse kan bedømmes, og modtagere af ølmærket
Læs mereWillemoes Juleale 8,5% - English Strong Ale. Strong Rudolph 7% Bryggeriet Vestfyen Brygger: Christoph Behnke
Jul Er øllets fest / Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager / Godt at julen varer lige til påske, for vil man prøve hele udbuddet af danske julebryg, kræver det mere tid end blot nogle få helligdage. Årets
Læs mereKellneruddannelsen. giv din ølviden et løft og bliv ekspert i ølhåndtering
Kellneruddannelsen giv din ølviden et løft og bliv ekspert i ølhåndtering Kellneruddannelsen Barren er lagt højt på kellneruddannelsen, som kan betragtes som ølverdenens svar på vinens sommelieruddannelse.
Læs mere/ Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager /
/ Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager / T y s k e r n e r e g e r e r i hvedeland Sommerfester, grillaftener og fortovscaféer kræver en forfriskende og tørstslukkende sommerøl. Siden Carlsberg introducerede
Læs mereDet danske romeventyr
Det danske romeventyr DESIGN, TEKST OG LAYOUT: WELOVEBACON.COM FOTOGRAF, HVOR INGEN ANDEN ER NÆVNT: BO NIELSEN I et destilleri i det nordjyske skrives et lille stykke danmarkshistorie. Rum har taget romproduktionen
Læs mereØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE
ØL I MAD SIDE 1 AF 5 ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE I Danmark er der blevet brygget øl i tusindvis af år. Vores forfædre har anvendt øl flittigt, både i maden og til maden. Traditionen lever stadig,
Læs mereFredagsøl Mørk Special 4,5% Fredagsøl Pilsner 4,7%
Fredagsøl Mørk Special 4,5% Fredagsøl Pilsner 4,7% En karakterfuld sort pilsner, som har en smule sødme, flot mørke-brun farve og det skønneste skum. Tjekkisk pilsnertype, brygget på Saaz humle. Afbalanceret
Læs mereStout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL
Stout er in - og bestemt ikke out Spredningen i kvalitet og smag var enorm ved Danmarks hidtil største smagning af den populære stout. SMAG & BEHAG s udvidede øljury på 36 drevne smagere bedømte 22 danske
Læs mere-(NY-1) NealkoAlkoholfri max. 0,5% -50 cl flaske: Eksempel på at man kan opleve karakterfyldte og smagfulde produkter med lave alkoholprocenter.
(Tjekkisk) På bryggeri Nymburkbryggede man første gang øl i 1895, og faktisk går de oprindelige historier om brygning i området helt tilbage til det 14. århundrede. Det er et af 11 bryggerier i verden,
Læs mereOversigt over malttyper
Nicolaj S. Basismalt Malttype: Beskrivelse: Øltype: Andel i % : Pilsnermalt 2,0 3,0 EBC Den lyseste malt i farven med en lav proteinindhold. Kan anvendes som basismalt. Alle øltyper. 100 % af Røget malt
Læs mereRÅDETS FORORDNING (EØF) NR. 2081/92 REGISTRERINGSANSØGNING: artikel 17 BOB ( ) BGB (x) Nationalt sagsnummer: -
VI/5073/97-DA RÅDETS FORORDNING (EØF) NR. 2081/92 REGISTRERINGSANSØGNING: artikel 17 BOB ( ) BGB (x) Nationalt sagsnummer: - 1. Medlemsstatens ansvarlige myndighed: Navn: Bundesministerium der Justiz Adresse:
Læs mereDet Danske Ølsprog EN ORDBOG TIL STØRRE ØLOPLEVELSER
Det Danske Ølsprog EN ORDBOG TIL STØRRE ØLOPLEVELSER ØLLETS VERDEN ER BLEVET STØRRE. DET DANSKE ØLUNIVERS HAR OPLEVET ET BIG BANG, DER SKABER ØL I NYE FARVER, TYPER OG SMAGSRETNINGER. DET KRÆVER FLERE
Læs mere1367 Premium en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4,7% Alc. 5,3%
Produktoversigt Krenkerup 1367 Premium Krenkerup Gods nævnes første gang i historien i 1367. Et gods drevet gennem århundreder af slægtens visioner og hårdt arbejde med betydelig hjælp fra lokalområdet.
Læs mereKLOSTERØL AF HENRIK BØEGH FOTO: CARSTEN LUNDAGER
KLOSTERØL AF HENRIK BØEGH FOTO: CARSTEN LUNDAGER 68 S M A G O G B E H A G O K T O B E R S M A G O G B E H A G O K T O B E R 69 NÅR ØLLET GÅR I KLOSTER Enhver ølekspert ville på forhånd dømme de danske
Læs mereden store landets fedeste sorte
den store porter/stout landets fedeste sorte øl De danske bryggere har en høj standard, når de sætter bryg over til porter eller stout. smagogbehags store smagning viser en stor diversitet og en generel
Læs mereBarley Wine, Strong BRYGGERENS PRESTIGEBRYG KARAKTERER 2 JÆVN 6 FANTASTISK 5 STRÅLENDE 1 RINGE 3 GOD 4 UDMÆRKET TEST
Barley Wine, Strong Ale, Imperial Stout og Belgisk Quadruple alene navnene på disse ædle øltyper kan få selv den mest hærdede ølelsker til at skælve, og lad mig tilstå med det samme, denne smagning af
Læs mereVare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr.
Bryggerhest er en ravfarvet ale med et strejf af Jalapeno. Den har jalapenoens aromatiske karakter, men er ikke stærk og passer godt til krydrede retter - helt specielt til det mexicanske køkken. 27-01
Læs mereGENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare
ØL TIL MAD SIDE 1 AF 5 ØL TIL MAD Øl kan være et godt alternativ til vin - selvom nogle har svært ved at få forestillingen om hvid dug og øl til at hænge sammen. Ser vi på variationen i øl, er der øltyper,
Læs mereBRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE
JOMFRUHUMLE Jomfruhumle fremstår som en gylden-gul øl med kraftigt og tykt skum. Den let maltede krop, dannet på baggrund af pilsnermalt, er afstemt med rigelige mængder Saaz-humle. Øllet opleves som en
Læs mereØlsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet.
Ølsommelieruddannelsen KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Slip dig løs som ølsommelier Øl har en stadig stigende popularitet. I 2014 blev der for første gang i historien uddelt en Michelin
Læs mereLæs mere om de enkelte seminarer på vores hjemmeside. Seminarerne gennemføres som udgangspunkt på dansk.
SEMINARER I efteråret 2015 har vi planlagt en række seminarer om nogle super spændende emner, som præsenteres af inspirerende foredragsholdere. Emnerne er: 1. Nye ingredienser - 19. oktober 2015, 15:00
Læs mereBryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København
Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009 Julen 2009 i restauranten Året går med raske skridt, og snart er det juletid. Der er nu mulighed for at afholde julefrokost mellem kl. 12-16.30 og kl. 17.30-22.30
Læs mereØlbarometeret side 1 af 5
Ølbarometeret side 1 af 5 en er foretaget på en skala fra 1 til 10, hvor 1 er dårligst og 10 er bedst. Abdij van Leffe Belgien Blonde Lys klosterøl 7 8 75cl 6,6 En af de bedste lyse øl Abdij van Leffe
Læs mereGRAFISK DE ESIGN Grafisk design S D G I K N S I F A R G
Grafisk design RAFISK DESIGN GGRAFISK DESIGN Grafisk design // 2 Grafisk design // 3 Indledning OPGAVEN Udarbejdelse af grafisk identitet til Mørts Håndbryg med primært fokus på etiketdesign til håndbrygget
Læs mereFrokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-
Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Stjerneskud, stegt og kogt rødspætte, røget laks 139,- Sildetallerken, 2 slags Christians Ø
Læs mereKongebrogaarden s. Øl kort
Kongebrogaarden s Øl kort Øllets historie Der er ingen, der med sikkerhed ved, hvordan øllet er opstået. Men det er næsten sikkert, at så længe mennesket har dyrket korn, har det også kendt til øl brygning.
Læs mereSMAGSKAFFE WWW.PURISTO.COM
W W W. P U R I S T O. C O M SMAGSKAFFE Puristo Ludicrous Liqourice Coffee Arabica bønner fra Honduras, Colombia og Brasilien er her blandet med velsmagende lakridssmag. Noterne af lakrids kan tydeligt
Læs mereTemaer for medlemsmøderne i efteråret. Forslag til godnat-læsning. Sæt kryds i kalenderen. (Se sidste side)
Danske Ølentusiaster, Lokalafdeling Skive Medlemsmøde d. 9. maj 2006 Besøg fra Bryggeriet Vestfyen A/S Lars Bæk Pedersen Salgskonsulent præsenterer et udvalg af spændende øl fra Vestfyen: Nat-expressen
Læs mereTÖRLEY. Skønne mousserende vine fra. Charmant Doux. Populære mousserende vine fra Ungarn.
Skønne mousserende vine fra TÖRLEY Charmant Doux Populære mousserende vine fra Ungarn. Elegant udseende, typisk champagne farve, intensiv mousserende. Dens bouquet og smag minder om sukkersøde frugter
Læs mereVelkommen. Charlotte Frandsen og Morten Birkerod
Velkommen Der kan være mange gode grunde til, at du besøger Tornøes Hotel og dejlige Kerteminde. Du kan være på udkig efter oplevelser. Være deltager i et interessant møde med kolleger eller kunder. Være
Læs mereMenukort. Velkommen til Aalekroen
Menukort Velkommen til Aalekroen Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise
Læs mereHusk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden!
Frederikssund Øl-smagning 28. januar, 2012 Arr. f ØLs & Fr.sund lokalafd. af De Danske Ølentusiaster Point afgives som 3-2 1, hvor 3 er bedst. Kun de 3 bedste øl gives point! Mærke Alc% Point Halsnæs Bryghus
Læs mere9 kapitler fra den danske ølrevolution
9 kapitler fra den danske ølrevolution For 5 år siden blev den danske tørst og de danske ølambitioner slukket med Grøn Tuborg, Hof, Albani og andre industripilsnere. Men så skete der noget, og siden år
Læs mereKorte Nyheder. Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien
Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien Vinum Bonum har fået Christian Aarø Mortensen, restauratør og to gange dansk og en gang nordisk sommelier mester, til at vurdere nogle af Weingut Bickel-Stumps vine.
Læs mereStensbogaard. India Pale Ale Alk. 5 % Julebryg Alk 6.8 % IBU: 15 EBC: 54 IBU: 7 EBC: 7 IBU: 73 EBC: 22 IBU: 19 EBC: 50
Stensbogaard American Brown Ale Alk. 5 % Her får man det bedste fra USA. Der er både humle og gær, som hører til de absolut bedste i verden. Der er brugt 5 slags malt og valset havre, som giver udpræget
Læs mereFrokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-
Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Stjerneskud, stegt og kogt
Læs mereWeingut Domtalhof "Wein vom Roten Hang"
Vin er livslyst Vin er sansefuldt Vin skal opleves Vin er harmoni med naturen Vores mål er at producere høj kvalitet fine frugtagtige vine med en karakteristisk terroir. Intensivt arbejde i vingården og
Læs mereFORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE
FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE Stilarts definitioner 2007 Gældende for de konkurrencer som arrangeres af foreningen indtil 31. december 2007 1. LYS LAGER A. Moderne lys lager B. International lager C.
Læs mere1. Generalforsamling i SKAGEN BRYGHUS den 16. april 2016. Nok engang velkommen til den 10. generalforsamling i Skagen Bryghus.
1. Generalforsamling i SKAGEN BRYGHUS den 16. april 2016 Nok engang velkommen til den 10. generalforsamling i Skagen Bryghus. Hele bestyrelsen er til stede i dag og jeg vil begynde med at præsentere dem
Læs mereVedtægter for Øl klubben af 2007 revision 2009
Vedtægter for Øl klubben af 2007 revision 2009 1) Denne klubs hovedformål er at Jorden skal blive et bedre sted at leve samt skabe verdensfred, og komme til London og se fodbold og lære lidt omkring den
Læs mereBière de France. Toues les jours: raguet oeuf frit sådan ca. oversat Til dagens ret: Biksemad med spejlæg. Og det med 24 tilmeldte og 24 deltagere.
medlemsmøde den 21. november 2017 på dr. louise Bière de France Toues les jours: raguet oeuf frit sådan ca. oversat Til dagens ret: Biksemad med spejlæg. Og det med 24 tilmeldte og 24 deltagere. 39 deltagere
Læs mereChampagne supernova PEOPLE / LIVING / STYLE
PEOPLE / LIVING / STYLE Champagne supernova Ud af 25 ekstraordinært gode champagner, hvilken er så den bedste? Børsens gastronomiredaktør har drukket dem alle og fundet svaret Manden, der er større end
Læs mereLÆRERVEJLEDNING RÅVARER ØLBRYGNING ØLTYPER SERVERING ØLSMAGNING ØL TIL MAD ØL I MAD GOD ØLKULTUR OPGAVER
LÆRERVEJLEDNING RÅVARER ØLBRYGNING ØLTYPER SERVERING ØLSMAGNING ØL TIL MAD ØL I MAD GOD ØLKULTUR OPGAVER LÆRERVEJLEDNING Introduktion til Kend din øl Lærer- og øvelsesvejledning til praktisk øvelse i ølbrygning
Læs mereChoco-Hazelnut 2 Chokolade Smager alt for sødt og det giver kvalm. Choco-Hazelnut 5 Vanille
Smag Vote Favorite Forslag Choco-Hazelnut 5 Fast del af jeres sortiment Choco-Hazelnut 4 Chokolade Choco-Hazelnut 2 Chokolade Det en fin blanding, med en klar smag af hasselnød, dog er den meget sød så
Læs mereRestaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk
Restaurant Teaterkælderen Tlf. 99 26 99 27 TK@mch.dk Aperitif Teater Kælderens Aperitif Spørg venligst service-medarbejderen Vinkort 250 Pr. glas... kr. 42,- Bordvin: Spørg venligst service-medarbejderen
Læs mereBlindsmagning: Stout/Porter
Danske Ølentusiaster, Lokalafdeling Skive Medlemsmøde d. 9. januar 2007 Blindsmagning: Stout/Porter præsenteret af Karl Henrik Tøttrup: (øllene er her nævnt i alfabetisk orden efter bryggeriets navn) ALDI
Læs mereVelkomstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN. Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE, CHARDONNAYAUSTRALIEN
Velkmstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN Dette er en let, sødlig musserende vin med en flt klar gul farve g en behagelig frugtig buquet. kr. 139,- kr. 25,- Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE,
Læs merePRODUKTER OG BESKRIVELSER S MA G FU LD E VI NE F R A QUATRO RAYAS. www.hippiehouse.dk
PRODUKTER OG BESKRIVELSER S MA G FU LD E VI NE F R A QUATRO RAYAS OM VINENE PRODUCENTEN Vingården har rødder tilbage til 1935. 80 års historie og en masse dedikeret arbejde har gjort Cuatro Rayas til det
Læs mereBristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter:
Bristol Black Spiced Ukendt Krydret Sort Alkohol: 42% Ukendt Black strap molasses, rørsukker, tobak, rom og krydderier blev leveret til havnen i Bristol i det 18 århundrede. Denne spiced rom afspejler
Læs mere1. INTRODUKTION TIL MATERIALET
LÆRERVEJLEDNING SIDE 1 AF 10 LÆRERVEJLEDNING Lærervejledningen består af: 1. Introduktion til materialet 2. Introduktion til praktisk øvelse i brygning af øl 3. Introduktion til elevopgaverne 1. INTRODUKTION
Læs mereFrokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise
Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Stjerneskud, stegt og kogt rødspætte,
Læs mereSpecialøl &fadøl FADØl
Specialøl &fadøl COLLESI IMPER ALE ROSSA UBI - ALC. 8,0% En mild og delikat, italiensk øl med inspiration fra Belgisk Strong Ale. Brygget på Collesi bryggeriet, grundlagt i 1870. Serveringstemperaturen
Læs mereStilarts definitioner
Stilarts definitioner Revideret af foreningen Danske Øldommere november 2009 1. LYS LAGER A. Moderne lys lager B. International lager C. Tjekkisk pilsner D. Tysk pilsner E. Dortmunder export F. Münchener
Læs mereVinkort. VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970
Vinkort VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970 Hvidvine Glas 1/2 flaske Pearl Valley White, Sydafrika 32,- 128,- I smagen går mange af noterne fra duften igen, og vinen opleves frisk
Læs mereSjælland. Bryggerier. ikke omtalte ( åbner i løbet af
Sjælland Bryggerier ikke omtalte ( åbner i løbet af efteråret / vinteren 2008 69 84 61 78 71 83 h 73 65 79 72 81 66 75 82 70 76 67 62 64 74 68 80 63 61 Bredlunds Bryghus, Slagelse 62 Bryghuset Braunstein,
Læs mereVINkort. (Til velkomst og dessert)
Champagne og Mousserende vine (Til velkomst og dessert) Crémant d Alsace Brut Cave Vinicole de Hunawihrs Cremant er ren, frisk og elegant. Bouquet en er fint duftende og blomsteragtig, og smagen er tør,
Læs mereSmagningen. bare at smage en brøkdel af de mange forskellige juleøl på markedet. Derfor bad vi vores smagepanel, der består af mad- og ølskribenter,
FUR LAVER ÅRETS JULEBRYG Julebryggen er skabt til julefrokosten stærk, fyldig og rensende. I år er det Fur Bryghus, der leverer et ovebevisende vinderbryg ved smagogbehags og landets største ølsmagning
Læs mereFrokost Menu. Serveres mellem 11-16. 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-
Frokost Menu Serveres mellem 11-16 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- 2. Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- 3. Stjerneskud, stegt
Læs mereK U R S U S K R Y D D E R I. Kursuskrydderi
Kursuskrydderi Dyst på Grill! I bliver delt op i hold og får udleveret grill, en kurv med råvarer og kun fantasien sætter grænser i kampen om at blive aftenens grillmester. Vores kyndige grillkok er selvfølgelig
Læs mereKvalitetsordning for mikrobryggerier Good Manufacturing Practice (GMP)
16 GÆRING OG LAGRING 16.1 Procesidentifikation Denne procedure omhandler gæring og lagring af øl i konventionelle tanke og i cylindrokoniske tanke (CCTer). 16.2 Teknologi- og designbeskrivelse 16.2.1 Formål
Læs merePIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015
PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015 Piemondo er en dejlig saftig og fyldig rødvin fra Piemonte i Norditalien. Vinen er produceret af 60% Barbera, 20% Nebbiolo og 20% Dolcetto. Vinmarkerne er beliggende omkring
Læs merePoliti DM Linieløb - 27-08-2014. Viborg Politi Klasse: Damer
Antal deltagere: 4 Klasse: Damer Gennemsnit for vinder: 35,3 km/h Antal præmier: 4 Plac. Ryg nr. UCI kode Navn 1 DENOOOOOOOO Bettina Romer 2 2 DENOOOOOOOO Helle Sørensen 3 3 DENOOOOOOOO Rikke Guldbæk 4
Læs mereSMØR & BRØD. Gastronomi på et godt stykke brød GOURMET SMØRREBRØD
GOURMET SMØRREBRØD - Krydret matjessild på nye kartofler med en sennep - og peberodscreme, to slags løg og urter - Røget laks Royal med røget wasabicreme, syltede løg, wasabiknas og urter - Sødkartoffel
Læs mereStilarts definitioner
Stilarts definitioner Revideret og udgivet af foreningen Danske Øldommere 2015 1. udgave Indledende noter til bryggere og øldommere: 1. Stilartsbeskrivelsen er blevet grundlæggende revideret i 2011. Bemærk
Læs mereGær- Ekspert erimentet 2008/09. Praktisk forsøg ens urt og forskellige gær typer
Gær- Ekspert erimentet 2008/09 Praktisk forsøg ens urt og forskellige gær typer Et eksperiment bliver til Det har længe været et ønske i lauget om at gennemfører et gær forsøg under en eller anden form.
Læs mereResultater fra Geværterrænskydning Øst & Vest I Hevring Søndag den 19 April 2009
Resultater fra Geværterrænskydning Øst & Vest I Hevring Søndag den 19 April 2009 Renskrevet og redigeret af: Benny Lykke Så var dagen kommet hvor DDS Østjyllands, Dobbelte Geværterrænskydning skulle løbe
Læs mereFREDAG LØRDAG. Åbningstider NYD SNACKS PÅ FOX FRA KL PÅ FOX. til din øl! Mandag: 12:00 00:00. Tirsdag: 12:00 00:00. Onsdag: 12:00 00:00
FREDAG PÅ FOX FRA KL. 15-18 NYD SNACKS til din øl! Åbningstider Mandag: 12:00 00:00 Tirsdag: 12:00 00:00 Onsdag: 12:00 00:00 Torsdag: 12:00 -?? LØRDAG PÅ FOX Fredag: 11:00 -?? Lørdag: 11:00 -?? Facebook:
Læs mereDanske Ølentusiaster, Lokalafdeling Skive
Danske Ølentusiaster, Lokalafdeling Skive Årsmøde og Medlemsmøde d. 11. oktober 2005 Årsmøde 2005 Medlemsmøde: Tema 1: Ferieøl Ølsmagning præsenteret af Henrik Svenningsen - ølsmagning 1-3 Per Schønning
Læs mereVinøl Hobby. Velkommen til landets bedste specialbutik. Danmarks bedste websted for bryggere.
Min Egen Pilsner til 20 liter, ca. 4,5% alkohol. Dette er et godt sæt, til den der vil brygge en Pilsnerøl. Sættet indeholder følgende: 2½ kg Spraymalt fra Muntons 500 gram valset maltblandning 100 gram
Læs mereWillkommen im Biergarten!
Willkommen im Biergarten! Vi er glade for at kunne byde velkommen til Biergarten i Tivoli. Her smager maden som i Østrig, og øllene er store, kolde og fra fad. Her er udsigt til rutschebanens alpetinder,
Læs mereHerreklub torsdagsmatch 6. juni 2013, frit valg af teested
Herreklub torsdagsmatch 6. juni 2013, frit valg af teested Tee 1 Rasmus Jønson 6 9 41 hvid 2 Kim Nielsen 9,3 13 38 hvid 3 Dan Christensen 12,2 14 37 gul 4 Lars Peter Mølvang 4,9 6 36 gul 5 Kurt Pedersen
Læs mereET UNIVERS - TO VARIANTER
ET UNIVERS - TO VARIANTER FABEL TE Der var engang. Sådan starter alle gode eventyr. Om prinser og prinsesser. Om guld og grønne skove. Om at det gode altid vinder. Men! Hvorfor flygte fra den virkelige
Læs mereSORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN
SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar
Læs mere