Nyhedsbrev fra Forskningscenter for Økologisk Jordbrug, FØJO Marts/april Årgang nr. 2
|
|
- Tove Kirkegaard
- 6 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Forskning i økologisk jordbrug Nyhedsbrev fra Forskningscenter for Økologisk Jordbrug, FØJO Marts/april Årgang nr. 2 Udfordringer til økologisk jordbrug I efteråret 1997 nedsatte miljø- og energiministeren et udvalg, det såkaldte Bichel-udvalg der skulle vurdere de samlede konsekvenser af at afvikle brugen af pesticider i Danmark. Udvalget, som præsenterede sit færdige arbejde på et pressemøde den 23. marts, har vurderet fire forskellige scenarier for en reduktion eller afvikling i brugen af pesticider i landbruget: En total afvikling af pesticider (0 scenariet) En reduktion til en behandlingshyppighed på 0,5, hvor det er tilladt at bruge pesticider i vanskelige afgrøder (+ scenariet) En reduktion til en behandlingshyppighed på 1,4 1,7. Her anvendes mindst muligt uden udbyttetab (++ scenariet) En total økologisk omlægning inden for en 30 års periode med forskellige niveauer af foderimport og udbytter Efter at have vurderet konsekvenserne ved de forskellige scenarier anbefaler udvalget bl.a. en trestrenget strategi for at nedsætte brugen af pesticider: Der skal ske en generel nedsættelse af anvendelsen af pesticer (++ scenariet), eksponeringen af biotoper skal være mindre, og der skal ske en øget økologisk omlægning. Store omkostninger ved total udfasning Et nøgleresultat fra arbejdet i Bicheludvalget er at det er forbundet med relativt store omkostninger at udfase brugen af pesticider; dette gælder for både landbruget og samfundet. Omkostningerne for samfundet vil være i størrelsesordenen 7,3 milliarder kr. pr. år ved fuld afvikling og ca. 3,1 mia. kr. ved nedsættelse af behandlingshyppigheden til 0,5. Ved omlægning til 100 procent økologisk jordbrug og uændrede forbrugerpræferencer vil de samfundsmæssige omkostninger være mia. kr. pr. år alt efter hvilke forudsætninger, der regnes med. I analyserne har det ikke på tilsvarende måde været muligt at værdisætte de miljø- og sundhedsmæssige gevinster i de enkelte scenarier. Det skyldes dels, at det ikke fuldt ud har været muligt at opstille kvantificerbare skøn over scenariernes eventuelle miljø- og sundhedseffekter, dels at forskellige befolkningsgruppers betalingsvilje for eventuelle gevinster er forskellige og i øvrigt meget vanskelige at bestemme. Udvalgets anbefalinger kan således reduceres til, at pesticidforbruget skal nedsættes, men det må ikke være forbundet med væsentlige omkostninger hverken for landbruget eller samfundet. Store muligheder for økologisk jordbrug Økologisk jordbrug er derfor fortsat den eneste mulighed for fødevareproduktion, som er 100 procent fri for pes Forskningscenter for Økologisk Jordbrug
2 ticider. Og sålænge der er et marked, hvor der betales en merpris for økologiske varer, vil en øget omlægning være den samfundsøkonomisk billigste løsning. Der er to årsager til denne konklusion: For det første giver økologisk jordbrug flere natur- og miljøgevinster end en total udfasning af pesticider. For det andet vil forbrugerne igennem deres præferenceskift individuelt tillægge økologiske fødevarer den rette værdi svarende til deres betalingsvilje. Hvis udviklingen fortsætter som hidtil, forventes det, at ca. 20 procent af landbruget er omlagt i år Det vil for eksempel resultere i, at den gennemsnitlige behandlingshyppighed sænkes med procent i forhold til det nuværende landbrug. Bichel-rapportens fædre og mødre noterer sig da også strategien i Aktionsplan II (beskrevet i forrige udgave af FØJO s nyhedsbrev) og anbefaler, at økologisk omlægning fremmes mest muligt som redskab til at fremme miljøpolitikken. Men denne omlægning skal ifølge udvalget være inden for markedets rammer. FØJO har været stærkt involveret i Bichel-udvalgets arbejde. De økologiske scenarier er således blevet udarbejdet under ledelse af centerleder Erik Steen Kristensen, ligesom en lang række af de forskere, som deltager i FØJO s projekter, har udarbejdet delrapporter både til de økologiske scenarier og til de øvrige rapporter. Økologiske scenarier for Danmark Bicheludvalgets hovedrapport er baseret på fem baggrundsrapporter, som er udarbejdet af fire faglige underudvalg. Det vil sige udvalget for jordbrugsdyrkning, udvalget for miljø, udvalget for økonomi og udvalget for lovgivning. Den femte rapport er fra den tværfaglig gruppe, der fik til opgave at vurdere de samlede konsekvenser af en total økologisk omlægning af jordbruget. Rapporten om økologisk omlægning, der har titlen Økologiske scenarier for Danmark, beskriver seks økologiske scenarier. De forskellige scenarier belyser med forskellige forudsætninger, hvorledes et 100% økologisk jordbrug kan se ud, og hvilke konsekvenser en sådan total omlægning vil have for jordbruget, for det øvrige samfund og for miljøet. Analyserne viser, at en total omlægning til økologisk jordbrug er en voldsom ændring, der fører til betydelige produktionsmæssige begrænsninger i forhold til det nuværende jordbrug. Men man må samtidig forvente, at en sådan voldsom ændring vil udløse innovationer og tilpasninger, der ikke er indeholdt i de udarbejdede scenarier. Produktionen i de økologiske scenarier Konsekvenserne for den samlede produktion i et 100% økologisk jordbrug er søgt belyst gennem udarbejdelse af et antal scenarier, der adskiller sig med hensyn til mængden af importeret foder og med hensyn til udbytteniveauet i landbrugsafgrøderne. Tidshorisonten for scenarierne er 30 år. Denne tidshorisont er valgt, fordi der er tale om en situation, der vil betyde væsentlige strukturelle ændringer i landbruget. I økologisk jordbrug er der flere begrænsninger på, hvor meget der kan dyrkes af forskellige afgrøder, end der er i konventionelt jordbrug. Der skal være en betydelig andel af kvælstoffikserende afgrøder, og sædskifterne skal være alsidige og indeholde flerårige afgrøder. Arealanvendelsen og produktionssystemerne i de økologiske scenarier adskiller sig derfor betydeligt fra den nuværende anvendelse. Der er kløvergræs på i gennemsnit 40% af arealet, og derfor en mere grovfoderrig fodring end i dag. Husdyrgødning er en begrænset ressource, og den forudsættes jævnt fordelt i forhold til sædskiftet. Husdyrene må derfor også antages mere jævnt fordelt i scenarierne. Køerne går i løsdrift og på græs om sommeren. Søerne går ude på græs, og slagtesvinene har adgang til udeareal og strøet leje. Ifølge de gældende regler for økologisk jordbrug må økologiske bedrifter indkøbe konventionelt foder svarende til 15-25% af dyrenes daglige foderforbrug (målt som energi i foderet) samt en vis andel konventionel husdyrgødning. I et 100% økologisk Danmark er der ingen konventionelle bedrifter at købe husdyrgødning eller foder fra, men der er mulighed for at importere foder fra
3 udlandet. Der arbejdes i de økologiske scenarier med tre niveauer af foderimport til Danmark: ingen import, fuld selvforsyning med foder 15% import til drøvtyggere og 25% import til enmavede dyr ubegrænset import af foder og fastholdelse af den nuværende animalske produktion (1996) Endvidere arbejdes der i scenarierne med to forskellige udbytteniveauer i de dominerende landbrugsafgrøder, korn og græs. Et nuværende udbytteniveau baseret på den nuværende økologiske praksis og et forbedret udbytteniveau, hvor det antages, at produktionen kan hæves 15% i korn og 10% i kløvergræs. Det forbedrede udbytteniveau er begrundet i en mere målrettet indsats mod øget kornproduktion og en bedre udnyttelse af græsmarken pga. et lavere ydelsesniveau ved den enkelte malkeko, i forhold til den nuværende økologiske praksis. De tre niveauer af foderimport og to udbytteniveauer er udmøntet i seks forskellige økologiske scenarier. I alle scenarier produceres der mælk og æg svarende til den nuværende produktion. Mælkeproduktionen er i scenarierne begrænset af den nuværende mælkekvote, hvilket vil sige, at produktionen kunne være større uden agronomiske problemer. Der er 10-15% flere malkekøer i scenarierne end i det nuværende landbrug, med en lavere gennemsnitlig ydelse, og tyrekalvene fra mælkeproduktionen fedes op som stude. Der produceres oksekød i forhold til antallet af malkekøer, i form af udsætterkøer, kvier og stude. Den resterende mængde foder anvendes til produktion af svinekød, idet fjerkrækød indgår som svinekød i modellen. I dansk landbrug er der i dag en betydelig produktion af vegetabilske produkter til eksport, især korn, raps og frø, og forarbejdede produkter som sukker og kartoffelmel. I de økologiske scenarier produceres der kun vegetabilier til indenlandsk konsum og foder, mens produktionen af animalske fødevarer overstiger det indenlandske konsumforbrug og en del eksporteres. Den samlede produktion af primære landbrugsprodukter i de seks økologiske scenarier sammenholdt med landbrugsproduktionen i 1996 er vist i tabel 1. Produktionen af korn i scenarierne er Tabel 1. Samlet produktion af primære landbrugsprodukter i 1996 og i de økologiske scenarier Dansk Økologiske scenarier landbrug Nuværende udbytteniveau Forbedret udbytteniveau % import 15/25 % ubegrænset 0% import 15/25 % ubegrænset Korn (mio.fe) a Græs mv. (mio.fe) Foderroer (mio.fe) Raps (mio.kg) Frø til udsæd (mio.kg) Kartofler (mio.kg) b Sukker (mio.kg) c Grønsager (mio.kg) Frugt og bær (mio.kg) Mælk (mio.kg EKM) Oksekød (mio.kg) Svinekød og fjerkrækød (mio.kg) Æg (mio.kg) a Korn til foder, udsæd og konsum, inkl. bælgsæd. b Kartofler inkl. læggekartofler (og for dansk landbrug 1996, inkl. kartofler til industri). c Raffineret sukker.
4 betydeligt lavere end i dag og varierer imellem de forskellige scenarier, mens produktionen af græs er højere end i det nuværende landbrug. Der dyrkes kun raps til foder i scenarier uden foderimport, mens der produceres frø til det hjemlige behov for udsæd af kløvergræs i alle scenarier. Produktionen af svineog fjerkrækød varierer i takt med importen af foder og produktiviteten i planteproduktionen. Ved 0-import vil produktionen blive 30-44% af den nuværende produktion, mens den ved 15/25%-import vil blive 71-93% af den nuværende produktion. Økologisk produktionen af frugt, visse specialafgrøder og enkelte grøntsagsarter er særlig problematisk. Der anvendes i konventionel drift større mængder af pesticider i disse afgrøder end i almindelige landbrugsafgrøder, og den økonomiske værdi af at bruge pesticiderne er høj. Næringsstofomsætning, teknologi og miljø Næringsstofomsætningen er betydeligt mindre i de økologiske scenarier end i det nuværende jordbrug, hvor der er et stort overskud i balancerne. Kvælstofoverskuddet i de økologiske scenarier svarer således til niveauet i dansk landbrug i 50 erne, hovedsageligt fordi der ikke importeres kvælstof i form af kunstgødning. Kvælstof tilvejebringes i stedet ved symbiotisk kvælstoffiksering i kløvergræsmarkerne og gennem import af foder. For de øvrige næringsstoffer er underskud på balancen et problem, især fordi der eksporteres betydelige mængder næringsstoffer i scenarierne. For at det økologiske jordbrug kan være bæredygtigt på længere sigt, skal eksport og tab af næringsstoffer generelt modsvares af recirkulation eller tilførsel af næringsstoffer i form af enten foder eller gødning. For fosfor er der balance i de økologiske scenarier, fordi der importeres foderfosfater til husdyrene. Analysen viser derimod, at der er et betydeligt behov for tilførsel af kalium, fordi kalium udvaskes på sandjorde. En total omlægning til økologisk jordbrug vil medføre en større flora og fauna på sædskiftemarkerne. Artsdiversiteten vil også øges efterhånden, om end hovedsageligt med arter, der i forvejen er ret almindelige. De største kvalitative effekter vil være at finde på halvkulturarealer og i småbiotoperne, på grund af et stop for udbringning og afdrift af pesticider og et stop for utilsigtet tilførsel af bredspredt kunstgødning til kantbiotoperne. Der må dog forventes en meget stor økologisk inerti, og man kan kun på meget langt sigt forvente en egentlig naturgenoprettende effekt på forarmede arealer. De teknologiske begrænsninger fravalget af pesticider, kunstgødning, vækstfremmere, mv. bevirker væsentlige jordbrugsmæssige begrænsninger i et 100% økologisk jordbrug. Men disse begrænsninger indebærer samtidig fordele for miljø og samfund. Og de teknologiske begrænsninger kan ud fra et forsigtighedsprincip danne basis for forbrugerpræferencer for økologiske fødevarer. I forhold til naturen hænger dette forsigtighedsprincip sammen med en opfattelse af naturen som skrøbelig i større eller mindre grad og en erkendelse af mennesket som en integreret del af naturen. En indsigt, der med begrebet bæredygtighed har vundet stor indpas i samfundsdebatten. Samfundets og forbrugernes interesse for den økologiske driftsform afhænger således af, hvordan det økologiske jordbrugs værdigrundlag fortolkes, og dermed hvad økologisk drift betegner. Tvungen eller markedsdrevet omlægning Rapporten konkluderer, at en tvungen omlægning til 100% økologisk jordbrug i Danmark, uden ændrede forbrugerpræferencer, vil have store samfundsøkonomiske omkostninger, og at det næppe er muligt at gennemføre en tvungen omlægning inden for de gældende EU-regler. Lader man i stedet efterspørgslen og prismekanismen styre omlægningshastigheden er der ingen garanti for, hvor meget der bliver omlagt, men man kan gå ud fra, at den omlægning, der finder sted, vil forbedre samfundets velfærd. Det skyldes, at en markedsdrevet ændring ifølge gængs økonomisk teori er ensbetydende med dels en mere effektiv ressourceallokering i samfundet, og dels at forbrugerne igennem deres præferenceskift individuelt tillægger de økologiske fødevarer den rette værdi, svarende til deres betalingsvilje. Da omlægningen er forbundet med positive miljøeffekter, behøver den ikke at være baseret på markedskræfterne alene for at være velfærdsforbedrende for samfundet, men kan baseres på en offentlig regulering. Udvikling af økologisk jordbrug Rapporten peger imidlertid også på en række udfordringer for udviklingen og reguleringen af økologisk jordbrug. For eksempel: Hvordan sikres næringsstofforsyningen og recirkuleringen af næringsstoffer? Skal de økologiske regler være strengere i Danmark end i udlandet med den mulige konsekvens, at forbrugerne f.eks. køber udenlandske økologiske æbler frem for danske? Hvilken rolle kan og skal konventionel drift spille i produktionen af såsæd og avlsmateriale til økologisk produktion? Hvordan vurderes det, om det er forsvarligt at anvende bestemte teknologier i økologisk jordbrug?
5 Hvordan skal der prioriteres mellem indsatsen af arbejdskraft, forbrug af fossile brændstoffer og produktionen af biomasse til energiformål? Hvordan effektiviseres økologisk jordbrug uden, at det strider mod værdigrundlaget? Grundlag for beslutninger Det er første gang, at der i Danmark, og formentlig også på verdensplan, er gennemført en så omfattende tværfaglig analyse af konsekvenserne af en total økologisk omlægning af jordbruget. Der er et stigende marked for økologiske fødevarer og en stigende omlægning i Danmark. Rapportens vurdering af konsekvenserne af en total omlægning tjener derfor også til at belyse de videre konsekvenser af den fortsatte udvikling mod mere økologisk jordbrug, og vurderingen kan dermed indgå i grundlaget for politiske beslutninger om den offentlige regulering af dansk jordbrug. Bichel-udvalgets rapporter kan læses på Miljøstyrelsens hjemmeside eller de kan fås gratis i Miljøbutikken, tlf Nyt fra FØJO Grovfoder og fiberrige fodermidler til svin Der er mange gode grunde til at brugen af grovfoder efter flere års glemsel igen er aktuel ikke bare i økologisk men også i konventionel svineproduktion: Grovfoder har en gavnlig indflydelse på dyrenes sundhed, specielt mavetarmsundheden. Grovfoder virker adfærdsregulerende og er med til at dæmpe aggressioner mellem søer i løsgående systemer. Grovfoder har en gavnlig effekt på foderforbruget i vinterperioden for udendørs søer, fordi der sker en varmeudvikling fra mikrofloraen i tyktarmen, når soen omsætter fiberrigt foder. Endelig er dyrkningen af flere forskellige typer af grovfoder med til at forsyne et svinesædskifte med kvælstof og samtidig reducere problemer med ukrudt. Anvendelsen af større mængder grovfoder til svinene er dog ikke uden problemer: Der ligger f.eks. en stor opgave i at optimere fodermidlernes kvalitet i forhold til dyrenes evne til optagelse af næringsstoffer. En anden problemstilling er hvilke effekter en alsidig fodring har på dyrenes sundhed og på kvaliteten af kødet. Endelig er der en række uløste problemer i forbindelse med styringen af græsmarker til søer, herunder specielt bevarelsen af plantedækket. I marts måned afholdte Afd. for Husdyrernæring og Fysiologi ved Danmarks JordbrugsForskning derfor et temamøde om bl.a. disse spørgsmål. På temamødet blev der fremlagt forskningsresultater vedr. foderoptagelse, foderudnyttelse, miljøbelastning med kvælstof, adfærdsregulering, produktionsresultater samt slagte- og kødkvalitet. Ligeledes blev en række erfaringer og problemstillinger fra praksis, f.eks. vedrørende søer på græs fremlagt. Mødets indlæg er samlet i en intern rapport fra Danmarks JordbrugsForskning. Rapporten, som koster 50,- kr., kan bestilles på tlf eller via e- mail: ebbe.birch@agrsci.dk Kirsten Jakobsen og Viggo Danielsen (red.) (1999), Grovfoder og fiberrige fodermidler til svin. Intern rapport nr. 117 fra Danmarks JordbrugsForskning. 50 sider.
6 NJF-seminar om forskning i økologisk husdyrhold Den september 1999 afholder NJF (Nordiske Jordbrugsforskeres Forening) og FØJO et seminar om økologisk husdyrhold. Seminaret holdes på Bygholm Parkhotel i Horsens. Følgende temaer behandles på seminaret: Den nordiske forskning på området Miljøeffekter ved økologisk husdyrproduktion Husdyrsundhed og -velfærd i økologiske besætninger Økologisk produktion baseret på drøvtyggere Økologisk produktion baseret på svin og fjerkræ Produktkvalitet i bred betydning Program og yderligere oplysninger kan findes på hjemmesiden: Interesserede deltagere opfordres til at præsentere indlæg på seminaret. Indlæggene skal senest den 1. juni 1999 sendes til Vonne Lund, Sverige, tel , vonne.lund@hmh.slu.se eller til John E. Hermansen, Danmark, tel , john.hermansen@agrsci.dk Årsrapport fra FØJO FØJO er ved at udarbejde sin første årsberetning, som dækker perioden I beretningen er det bl.a. vist hvilke forskningsprogrammer og - projekter, der koordineres i centret. Det er også vist hvilke andre aktiviteter, der er iværksat i regi af FØJO. F.eks. forskningsudvikling, udvikling af forskningsmetodik, kommunikation og formidling, vidensyntese og faglige udredninger m.m. Endvidere er det beskrevet hvilke publikationer, der er udgivet i årene 1997 og Rapporten vil blive tilsendt abonnenter på nyhedsbrevet. Evaluering af FØJO Fødevareministeriet vil i samarbejde med Det Strategiske Miljøprogram (SMP) gennemføre en samlet ekstern evaluering af forskningsindsatsen ved FØJO. Vurderingen af forskningens kvalitet vil følge internationale krav og skal bl.a. ske på baggrund af udbudsmaterialet, en besøgsrunde til centre og projekter samt en rapport om forskningen, som udarbejdes af FØJO. Rapporten skal udarbejdes således, at den opsummerer markante hovedresultater og vurderer målopfyldelse, relevans og kvalitet af den udførte forskning samt meget andet. Vidensyntese om fødevarer og menneskets sundhed Strukturdirektoratet og Det Økologiske Fødevareråd har bedt professor Arne Astrup, Forskningsinstitut for Human Ernæring ved KVL om at udarbejde en ansøgning om et vidensynteseprojekt. Projektet, der anbefales udført i samarbejde med FØJO, skal danne oplæg til et forskningsprogram for økologiske fødevarer og menneskets sundhed. Markvandringer Som nævnt i forrige nummer af nyhedsbrevet holder FØJO i samarbejde med DJF og KVL økologiske markvandringer fra den 31. maj til den 9. juni. En brochure er under udarbejdelse og vil blive udsendt til nyhedsbrevets abonnenter i slutningen af april. Forskningscenter for Økologisk Jordbrug (FØJO) koordinerer den økologiske jordbrugsforskning i Danmark med henblik på at sikre optimalt udbytte af de ressourcer, som afsættes til forskning. FØJO er et såkaldt forskningscenter uden mure, hvor den forskningsfaglige kompetence udgøres af de ca. 100 forskere og 13 institutioner, der deltager i centrets forskningsprogrammer. Der er for tiden seks forskningsprogrammer med i alt 33 projekter. Nyhedsbrevet Forskning i økologisk Jordbrug udkommer seks gange årligt. Abonnement kan tegnes ved henvendelse til FØJO s sekretariat på tlf Abonnement er gratis. Redaktion: Claus Bo Andreasen Grafisk tilrettelæggelse: Enggaardens Tegnestue Tryk: Morsø Folkeblad Forskningscenter for Økologisk Jordbrug (FØJO) Foulum, Postboks 50, DK-8830 Tjele Tlf Fax Grethe.Hansen@agrsci.dk ISSN
Konsekvenser af økologisk omlægning - fødevareforsyning og fødevaresikkerhed
Konsekvenser af økologisk omlægning - fødevareforsyning og fødevaresikkerhed Hugo Fjelsted Alrøe Forskningscenter for Økologisk Jordbrug FØJO Postboks 50 DK-8830 Tjele OVERBLIK OVER
Læs mereKonsekvenser af økologisk omlægning fødevareforsyning og fødevaresikkerhed
Konsekvenser af økologisk omlægning fødevareforsyning og fødevaresikkerhed Hugo Fjelsted Alrøe Forskningscenter for Økologisk Jordbrug (FØJO), Foulum, Postboks 50, DK-8830 Tjele, Danmark Telefon: +45 8999
Læs mereDen tværfaglige økologigruppe
Udvalget til vurdering af de samlede konsekvenser af en hel eller delvis afvikling af pesticidanvendelsen BICHEL-UDVALGET Rapport fra Den tværfaglige økologigruppe MILJØstyrelsen 15. marts 1999 Sekretariatet
Læs mereStørre biodiversitet og højere udbytter
Større biodiversitet og højere udbytter Økologisk landbrug er ofte bedre for biodiversiteten end konventionelt landbrug både i selve marken og i småbiotoper som f.eks. levende hegn på bedriften. Dette
Læs mereTotale kvælstofbalancer på landsplan
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks JordbrugsForskning Baggrundsnotat til Vandmiljøplan II slutevaluering Totale kvælstofbalancer på landsplan Arne Kyllingsbæk Danmarks JordbrugsForskning
Læs mereDANSK LANDBRUGS DRIVHUSGASUDLEDNING OG PRODUKTION
DANSK LANDBRUGS DRIVHUSGASUDLEDNING OG PRODUKTION Hvilke landbrugsprodukter er årsag til drivhusgasudledningen i landbruget? Klimarådet 8. december 2016 Konklusion del 1: Hovedparten af drivhusgasudledningerne
Læs mereHvor er Økologien på vej hen?
Hvor er Økologien på vej hen? Producentsammenslutningen Det Økologiske Akademi Kirsten Holst, Koldkærgård d. 24. november 2014 Økologien i DK vokser eller gør den? Hvorfor fokus på vækst? Vækst for vækstens
Læs mereArealanvendelse, husdyrproduktion og økologisk areal i 2003 til brug ved slutevaluering
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevareøkonomisk Institut Baggrundsnotat til Vandmiljøplan II slutevaluering Arealanvendelse, husdyrproduktion og økologisk areal i 2003 til brug ved slutevaluering
Læs mereGræs i sædskiftet - effekt af afstande og belægning.
Græs i sædskiftet - effekt af afstande og belægning. Niels Tvedegaard 1, Ib Sillebak Kristensen 2 og Troels Kristensen 2 1:KU-Life, Københavns Universitet 2:Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus
Læs mereØkologiens muligheder som natur- og miljøpolitisk instrument
Økologiens muligheder som natur- og miljøpolitisk instrument Hanne Bach, Danmarks Miljøundersøgelser, Århus Universitet Pia Frederiksen (Danmarks Miljøundersøgelser, Århus Universitet), Vibeke Langer (Det
Læs mereØkologi Hot or Not. Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018
NAVN, Afd. for Økologi, Landbrug & Fødevarer Økologi Hot or Not Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018 Økologi Hot or Not Udvikling i areal og produktion
Læs mereNatur, miljø og ressourcer i økologisk jordbrug.
Forskning i økologisk jordbrug Nyhedsbrev fra Forskningscenter for Økologisk Jordbrug, FØJO Maj/juni 1999 2. Årgang nr. 3 Natur, miljø og ressourcer i økologisk jordbrug I de seneste årtier har der været
Læs mereKampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt.
Kampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt. Det er ikke længere et spørgsmål OM bæredygtighed - men om HVORDAN bæredygtighed. For
Læs mere1. Case-beregninger for de økologiske landmænds økonomi
1. Case-beregninger for de økologiske landmænds økonomi Der er gennemført økonomiske beregninger for forskellige typer af økologiske bedrifter, hvor nudrift uden biogas sammenlignes med en fremtidig produktion,
Læs mereDet økologiske marked
Det økologiske marked Udvikling i produktion og forbrug i Danmark og i nærmarkederne Plantekongres 2012 den 11. januar 2012 Seniorkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer 1 Økologisk areal og bedrifter
Læs mereNæringsstofbalancer og næringsstofoverskud i landbruget (2010) Kvælstof Fosfor Kalium. Finn P. Vinther & Preben Olsen,
Intern rapport Næringsstofbalancer og næringsstofoverskud i landbruget 1989-29 (21) Kvælstof Fosfor Kalium Finn P. Vinther & Preben Olsen, Institut for Jordbrugsproduktion og Miljø DET JORDBRUGSVIDENSKABELIGE
Læs mereKOLOGISKE RÅVARER KOSTER MERE, OG DET SKAL DE OGSÅ!
KOLOGISKE RÅVARER KOSTER MERE, OG DET SKAL DE OGSÅ! Mange mener ikke, at der er forskel på konventionelle og økologiske fødevarer, men det er ikke rigtigt. Økologi er det rigtige valg, hvis du også tænker
Læs mereStrategi for forskning og udvikling på markområdet 2014 2018
Strategi for forskning og udvikling på markområdet 2014 2018 Landbrug & Fødevarer, Planteproduktion Planteproduktionen i dag... 4 Status... 4 Fødevareforsyning og befolkningsudvikling... 5 Rammevilkår...
Læs mereFØJOenyt http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/jun05/fosfor.html Page 1 of 3 Juni 2005 nr. 3 Artikler i dette nummer Cikorierødder forbedrer smag og lugt i økologisk svinekød Efterafgrøder har ringe effekt på
Læs mereØkologi er flere ting: Grundbegreber om økologiske landbrug
Økologi er flere ting: Grundbegreber om økologiske landbrug Dette modul fortæller om de begreber og principper, der er vigtige i økologisk landbrug i Danmark. Noter til dette afsnit ser du på sidste side.
Læs merePotentialet for økologisk planteavl
Potentialet for økologisk planteavl Forsker Niels Tvedegaard, Fødevareøkonomisk Institut Sammendrag I Danmark er der sandsynligvis nu balance imellem produktionen og forbruget af økologiske planteavlsprodukter.
Læs mereMiljø- og Fødevareudvalget MOF Alm.del Bilag 94 Offentligt ØKOLOGI MYTER & FAKTA
Miljø- og Fødevareudvalget 2015-16 MOF Alm.del Bilag 94 Offentligt ØKOLOGI MYTER & ØKOLOGI MYTER & NR. 1 Økologisk landbrug giver et lavere udbytte, og derfor fører økologisk landbrug til sult og mindre
Læs mereDet store regnestykke
Det store regnestykke Ideer til andre veje for landbruget Thyge Nygaard Landbrugspolitisk seniorrådgiver Danmarks Naturfredningsforening Svaret er: JA! Det kan godt lade sig gøre at omstille landbruget
Læs mereOplæg til ny forskning
Forskning i økologisk jordbrug Nyhedsbrev fra Forskningscenter for Økologisk Jordbrug, FØJO Januar/februar 2000 3. Årgang nr. 1 Oplæg til ny forskning Som tidligere beskrevet i dette nyhedsbrev er der
Læs mereBehov for diskussion af principper
Forskning i økologisk jordbrug Nyhedsbrev fra Forskningscenter for Økologisk Jordbrug, FØJO November/december 2000 3. Årgang nr. 6 Behov for diskussion af principper Økologisk jordbrug i Danmark er i vækst.
Læs mereLandbrugets udvikling - status og udvikling
Landbrugets udvikling - status og udvikling Handlingsplan for Limfjorden Rapporten er lavet i et samarbejde mellem Nordjyllands Amt, Ringkøbing Amt, Viborg Amt og Århus Amt 26 Landbrugsdata status og udvikling
Læs mere59 INSPIRERENDE OPLÆG OM ØKOLOGI
59 INSPIRERENDE OPLÆG OM ØKOLOGI Efterår/vinter 2015/16 Økologi 59 SPÆNDENDE OPLÆG OM ØKOLOGI SEGES Økologi tilbyder i efteråret/vinteren 2015/16 aktuelle oplæg om de økologiske emner, hvor der er ny og
Læs mereØkologisk svineproduktion
Fødevareøkonomisk Institut Rapport nr. 174 Økologisk svineproduktion - Økonomien i tre produktionssystemer Niels Tvedegaard København 2005 2 Økologisk svineproduktion, FØI Indholdsfortegnelse: Forord...
Læs mereHvordan kan produktion af bioenergi bidrage i økologisk jordbrug?
Hvordan kan produktion af bioenergi bidrage i økologisk jordbrug? Af Tommy Dalgaard, Uffe Jørgensen & Inge T. Kristensen, Afdeling for JordbrugsProduktion og Miljø Temadag: Kan høj produktion og lav miljøbelastning
Læs mereProgram. 22.00 Tak for i aften
Program Cirka tider Oplægsholder 20.30 Hvor vil vi hen med økologien? v. Hans Erik Jørgensen og Michael Svane, Økologisektionen 20.45 Økologi på SEGES v. Kirsten Holst Sørensen DLBR-Økologi v. Erik Andersen
Læs mereGrøn Viden. Kvælstofgødskning af kløvergræsmarker. Karen Søegaard. Markbrug nr. 304 December 2004
Grøn Viden Kvælstofgødskning af kløvergræsmarker Karen Søegaard 2 Kvælstof til kløvergræs har været i fokus et stykke tid. Det skyldes diskussionen om, hvor meget merudbytte man egentlig opnår for det
Læs mereBilag 11 Drivhusgasudledning fra animalsk fødevareproduktion internationale sammenligninger
Bilag 11 Drivhusgasudledning fra animalsk fødevareproduktion internationale sammenligninger 1 Drivhusgasudledning fra animalsk fødevareproduktion internationale sammenligninger Når Danmark afrapporterer
Læs mereHvor skal der sættes ind for at udvikle økologisk fødevareproduktion? ved centerleder Erik Steen Kristensen FØJO, www.foejo.dk
FØJO Indlæg den 30 november 2006 Hvor skal der sættes ind for at udvikle økologisk fødevareproduktion? ved centerleder Erik Steen Kristensen FØJO, www.foejo.dk Disposition Generelle udfordringer Udfordringer
Læs mereNæringsstofbalancer og næringsstofoverskud i landbruget
Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet Baggrundsnotat til Vandmiljøplan III - midtvejsevaluering Næringsstofbalancer og næringsstofoverskud i landbruget 1987-27 Kvælstof, Fosfor, Kalium Preben Olsen Finn
Læs mereMarie Trydeman Knudsen Knudsen
Marie Mit oplæg Trydeman Knudsen FREMTIDENS INNOVATIVE LØSNINGER Hvordan arbejder vi på at skabe en mere klima- og miljøvenlig fødevareproduktion? Livscyklusvurderinger og grundlæggende spørgsmål om klima
Læs mereOrganisk affald hvad siger reglerne og hvor er knasterne. Kirsten Lund Jensen, Økologichef, Landbrug & Fødevarer VKST, 23.
Organisk affald hvad siger reglerne og hvor er knasterne Kirsten Lund Jensen, Økologichef, Landbrug & Fødevarer VKST, 23. januar 2018 Vi arbejder for at få flere nye næringsstoffer på markedet Kildesorteret
Læs mereBiogas giver Økologi mobile næringsstoffer
Biogas giver Økologi mobile næringsstoffer Landscentret Økologisk Landsforening 5. december 2007 Souschef Michael Tersbøl Dansk Økologi Landbrugsrådgivning, Landscentret, Økologi Biogas gør udfasning af
Læs mereKvægbedriftens klimaregnskab
Kvægbedriftens klimaregnskab Hvorfor udleder kvægproduktionen klimagasser? Hvor stor er udledningen af klimagasser fra en kvægbedrift? Hvor sker udledningen i produktionskæden? Hvad er årsag til variationen
Læs mereFonden for økologisk landbrugs strategi
Fonden for økologisk landbrugs strategi 2018-2021 1 Forord Fonden har hjemmel i landbrugsstøtteloven, som fastlægger de overordnede rammer for fondens virke. Fonden for økologisk landbrug har i foråret
Læs mereØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan forklare om de ting, der spiller en rolle i forhold til sundhed. Du kan give eksempler på, hvad man undgår, når man spiser økologisk mad. ØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
Læs mereKvægproduktion 1950 til 2010 og frem mod 2040 Produktivitet og afledte miljø effekter. Troels Kristensen & Martin Riis Weisbjerg. Historisk udvikling
Kvægproduktion 1950 til 2010 og frem mod 2040 Produktivitet og afledte miljø effekter Troels Kristensen & Martin Riis Weisbjerg Historisk udvikling Teknologi udvikling 1950-2010 Typebedrifter Fodring og
Læs mereNordisk forskning i økologisk husdyrbrug
Forskning i økologisk jordbrug Nyhedsbrev fra Forskningscenter for Økologisk Jordbrug, FØJO September/oktober1999 2. Årgang nr. 5 Nordisk forskning i økologisk husdyrbrug Flere og flere nordiske husdyrbrugere
Læs mereKom godt fra start som ny økolog Jonas Høeg, ØkologiRådgivning Danmark
Kom godt fra start som ny økolog 02-10-2017 Jonas Høeg, ØkologiRådgivning Danmark Hvad sker der i stald og mark lige nu? 1. Udvikling i økologien 2. Økonomien i økologien 3. Markbrug sædskifter 4. Lidt
Læs mereProteinproduktion i Limfjordsoplandet - Er det løsningen på både vandmiljøudfordring og økologiens særlige udfordringer?
Proteinproduktion i Limfjordsoplandet - Er det løsningen på både vandmiljøudfordring og økologiens særlige udfordringer? Uffe Jørgensen Økologiens særlige udfordringer troværdighed og økonomi Et krav om
Læs mereNÆRINGSSTOFBALANCER OG NÆRINGSSTOFOVERSKUD I LANDBRUGET 1990/ /11
NÆRINGSSTOFBALANCER OG NÆRINGSSTOFOVERSKUD I LANDBRUGET -21/11 FINN PILGAARD VINTHER OG PREBEN OLSEN DCA RAPPORT NR. 8 JUNI 212 AU AARHUS UNIVERSITET DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG N
Læs mereKøbenhavns Universitet. Notat om rammevilkår for vækst af det økologiske areal Tvedegaard, Niels Kjær. Publication date: 2010
university of copenhagen Københavns Universitet Notat om rammevilkår for vækst af det økologiske areal Tvedegaard, Niels Kjær Publication date: 2010 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereUdtalelse. Udtalelse vedr. forslag om økologisk drift af kommunens landbrugsarealer. Aarhus Byråd via Magistraten. Den 20. maj 2016 Aarhus Kommune
Udtalelse Til: Aarhus Byråd via Magistraten Den 20. maj 2016 Aarhus Kommune Teknik og Miljø Udtalelse vedr. forslag om økologisk drift af kommunens landbrugsarealer 1. Konklusion Enhedslisten har fremsat
Læs mere2. Generelt om omlægning til økologisk jordbrugsproduktion
2. Generelt om omlægning til økologisk jordbrugsproduktion Omlægning* til økologisk jordbrugsproduktion skal omfatte hele din bedrift. Dette kapitel handler om tidsfristerne for omlægning*, hvordan du
Læs mereKrav til fremtidens kløvergræsmark v/ Maike Brask og Hans Lund ØRD
Krav til fremtidens kløvergræsmark v/ Maike Brask og Hans Lund ØRD Set fra koen Set med klimabriller Set udefra (politikere, forbrugere) Hvorfor er vi egentlig så optaget af græs? Økologisk græsmark 6500
Læs mereAktivt brug af efterafgrøder i svinesædskiftet
Aktivt brug af efterafgrøder i svinesædskiftet af Claus Østergaard, Økologisk Landsforening Formål og baggrund Formålet med at etablere efterafgrøder er at mindske næringsstoftabet fra marken med græssende
Læs mereHvordan kan vi alle spise bæredygtigt?
Hvordan kan vi alle spise bæredygtigt? Fødevarer og den måde, vores mad producereres på, optager mange, og projekter, der beskæftiger sig med disse problemstillinger, udgør over en tredjedel af de initiativer,
Læs mereHvor vigtigt er det vi dyrker landbrug i Norden? Mad til milliarder
Sustainable Agriculture De globale udfordringer er store: Hvor vigtigt er det vi dyrker landbrug i Norden? Mad til milliarder Niels Bjerre, Agricultural Affairs Manager Hvad laver du? Jeg høster Jeg producerer
Læs mereDet økologiske Akademi, Niveau 2
Det økologiske Akademi, Niveau 2 Undervisningen på Niveau 2 i Det økologiske Akademi er fordelt på i alt 10 moduler i perioden august 2013 til juni 2014, hvor der afsluttes med en certificering efter eget
Læs mereØkologi skal/skal ikke? KvægKongres 2016 Jens Kock og Erik Andersen ØkologiRådgivning Danmark
Økologi skal/skal ikke? KvægKongres 2016 Jens Kock og Erik Andersen jkh@jlbr.dk era@oerd.dk ØkologiRådgivning Danmark Fordi der er mangel på råvarer!!! Øvrige varer Mælk Oksekød Grønsager Æg Svinekød Frugt
Læs mereUniversity of Copenhagen. Notat om miljøbetinget tilskud Tvedegaard, Niels. Publication date: Document Version Også kaldet Forlagets PDF
university of copenhagen University of Copenhagen Notat om miljøbetinget tilskud Tvedegaard, Niels Publication date: 2008 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version (APA):
Læs merePesticidforbruget i EU kan halveres uden væsentlige omkostninger
Vidste du, at EU har verdens mest intensive pesticidanvendelse? Pesticidforbruget i EU kan halveres uden væsentlige omkostninger Men det kræver en ændring af EU s pesticidpolitik - og at Danmark udnytter
Læs mereTotale kvælstofbalancer på landsplan
Danmarks JordbrugsForskning ovember 2003 Totale kvælstofbalancer på landsplan Mark- og staldbalancer Arne Kyllingsbæk Ved opstilling af totale kvælstofbalancer på landsplan for en årrække fås et overblik
Læs mereHvor er økologisk produktion udfordret af forbrugernes forventninger og hvor skal vi sætte ind nu?
Hvor er økologisk produktion udfordret af forbrugernes forventninger og hvor skal vi sætte ind nu? ved Sybille Kyed Landbrugspolitisk Chef Økologisk Landsforening December 2016 Reglernes forankring og
Læs mereØKOLOGI HVAD ER ØKOLOGISK PRODUKTION? HVORFOR LÆGGER LANDMÆND OM? BIRGITTE POPP ANDERSEN, PLANTEAVLSKONSULENT
ØKOLOGI HVAD ER ØKOLOGISK PRODUKTION? HVORFOR LÆGGER LANDMÆND OM? BIRGITTE POPP ANDERSEN, PLANTEAVLSKONSULENT DEN ØKOLOGISKE TANKEGANG Ordet økologi stammer oprindelig fra græsk og betyder frit oversat
Læs mere*2011
Dato 8. februar 212 Side 1 af 5 Økologi i Danmark 212 Yderligere info kontakt Ejvind Pedersen, ep@lf.dk eller tlf. 3339 4474. Se også www.lf.dk/oekologi Danmark har været pionér i økologisk landbrugsproduktion,
Læs mereIntern regnskab 2006 01.01.2006 31.12.2006. Arne Lægaard Arne Lægaard Ejendomsnr :20-39. Internt regnskab
Intern regnskab 2006 01.01.2006 31.12.2006 Arne Lægaard Arne Lægaard Ejendomsnr :20-39 Internt regnskab Indhold A2020 Produktionsomfang A2030 Analysegrundlag Produktionsgrundlag side 29 S03 A2020 Produktionsomfang
Læs mereENERGIFORBRUG I FORSKELLIGE DYRKNINGSSYSSTEMER
NJF Kongressen 1999, Sammenligning av ulike produksjonssystem, onsdag 30. juli kl. 8.30 12.00 ENERGIFORBRUG I FORSKELLIGE DYRKNINGSSYSSTEMER Niels Halberg, Karen Refsgaard & Tommy Dalgaard Danmarks JordbrugsForskning,
Læs mereNÆRINGSSTOFBALANCER OG NÆRINGSSTOFOVERSKUD I LANDBRUGET 1991/ /12
NÆRINGSSTOFBALANCER OG NÆRINGSSTOFOVERSKUD I LANDBRUGET 1991/92-2011/12 FINN PILGAARD VINTHER OG PREBEN OLSEN DCA RAPPORT NR. 025 JULI 2013 AU AARHUS UNIVERSITET DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG
Læs mereKl.græsensilage. majsensilage. 6750 3000 5000 7000 9000 11000 FE pr ha
majsensilage Kl.græsensilage kr pr FE Optimér den økologiske foderforsyning Kirstine Flintholm Jørgensen og William Schaar Andersen Skal man som økologisk mælkeproducent dyrke mere maj, øge selvforsyningsgraden
Læs mereEt økologisk jordbrug uden konventionel husdyrgødning og halm Mogens Hansen
Gårdrapport Et økologisk jordbrug uden konventionel husdyrgødning og halm Mogens Hansen Udarbejdet af Niels Tvedegaard, Fødevareøkonomisk Institut & Økologisk Landsforening 2007 Indhold Forord...2 1. Bedriften...3
Læs mereFoders klimapåvirkning
Foders klimapåvirkning Fodringsseminar 2010 Torsdag d. 15. april, Herning Søren Kolind Hvid, Planteproduktion Det Europæiske Fællesskab ved Den Europæiske Fond for Udvikling af Landdistrikter og Ministeriet
Læs mereEksempler på nye lovende værdikæder 1
Eksempler på nye lovende værdikæder 1 Biomasse Blå biomasse: fiskeudsmid (discard) og fiskeaffald Fødevareingredienser, proteinrigt dyrefoder, fiskeolie til human brug Lavværdi foder, biogas kystregioner
Læs mereKlimaoptimering. Økologisk bedrift med svineproduktion og planteavl SÅDAN GØR DU KLIMA- REGNSKABET BEDRE
Klimaoptimering Økologisk bedrift med svineproduktion og planteavl SÅDAN GØR DU KLIMA- REGNSKABET BEDRE FORBEDRING AF KLIMAREGNSKABET Landbruget bidrager med cirka 25 % af verdens samlede udledning af
Læs mereHar grovfoder en ernæringsmæssig værdi for slagtesvin?
Har grovfoder en ernæringsmæssig værdi for slagtesvin? Alle husdyr skal have grovfoder I det økologiske husdyrhold skal dyrene have adgang til grovfoder. Grovfoderet skal ikke udgøre en bestemt andel af
Læs mereØkonomisk analyse. Hvor meget produktion giver en investering på 2 mia. kr.
Økonomisk analyse 21. februar 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hvor meget produktion giver en investering på 2 mia. Fødevareklyngen bidrager
Læs mereKlædt på til klimadebatten Klima udfordringen i dansk kvægbrug ud fra forskellige perspektiver
Klædt på til klimadebatten Klima udfordringen i dansk kvægbrug ud fra forskellige perspektiver Kvægkongres 2019 Troels Kristensen, Aarhus University, Department of Agroecology Mail:troels.kristensen@agro.au.dk
Læs mereBæredygtigt protein Made in Denmark - Hvordan og hvornår bliver det en god forretning?
Strategi Maj 2019 Bæredygtigt protein Made in Denmark - Hvordan og hvornår bliver det en god forretning? Fakta om Hvad er (DPI)? er et partnerskab mellem interesseorganisationer, virksomheder og videninstitutioner.
Læs mereFremtidens landbrug er mindre landbrug
Fremtidens landbrug er mindre landbrug Af Sine Riis Lund 17. februar 2015 kl. 5:55 FORUDSIGELSER: Markant færre ansatte og en betydelig nedgang i landbrugsarealet er det realistiske scenarie for fremtidens
Læs mereDet økologiske Akademi, Niveau 2
Det økologiske Akademi, Niveau 2 Undervisningen på Niveau 2 i Det økologiske Akademi er fordelt på i alt 10 moduler i perioden august 2013 til juni 2014, hvor der afsluttes med en certificering efter eget
Læs mereUdfordringer og potentiale i jordbruget under hensyn til miljø og klimaændringerne
AARHUS UNIVERSITET Udfordringer og potentiale i jordbruget under hensyn til miljø og klimaændringerne Indlæg ved NJF seminar Kringler Maura Norge, den 18 oktober 2010 af Institutleder Erik Steen Kristensen,
Læs mere4 visioner én natur: Landbrug. Wilhjelmkonferencen 18. november 2011 Niels Peter Nørring, direktør for Miljø & Energi, Landbrug & Fødevarer
4 visioner én natur: Landbrug Wilhjelmkonferencen 18. november 2011 Niels Peter Nørring, direktør for Miljø & Energi, Landbrug & Fødevarer Disposition Landbrug og natur i dag udfordringer og muligheder
Læs mereVidens seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen
Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Oplæg den 14.oktober Mette Gammicchia, Landbrug & Fødevarer Billede: To af vinderne af de økologiske køkkenroser var fra København, en fra Thisted og
Læs mere- og kan rådgivningssystemet levere
Er produktivitet løsningen for landbruget? - og kan rådgivningssystemet levere varen? Martin Merrild, formand Landbrug & Fødevarer 23. november 2016 Efterspørgslen på lokale vare og specialprodukter stiger
Læs mereArne Munk, SEGES Økologi OMLÆGNING TIL ØKOLOGI?
KvægKongres 2016 Herning 29. februar 2016 Arne Munk, SEGES Økologi OMLÆGNING TIL ØKOLOGI? ØKOLOGI? - MIN PRÆSENTATION Markedet bærer økologien frem Overvejelser økologisk kødkvægproduktion Omlægningstjek,
Læs mereSamfundsøkonomiske virkninger af et dansk nationalt forbud mod dyrkning af GMafgrøder
university of copenhagen Samfundsøkonomiske virkninger af et dansk nationalt forbud mod dyrkning af GMafgrøder Gylling, Morten Publication date: 2010 Document Version Forlagets endelige version (ofte forlagets
Læs mereReduktion af N-udvaskning ved omlægning fra konventionelt til økologisk jordbrug
Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet Baggrundsnotat til Vandmiljøplan III - midtvejsevaluering Reduktion af N-udvaskning ved omlægning fra konventionelt til økologisk jordbrug Jesper Waagepetersen Det
Læs mereØkologi for fremtiden. Det, du ved, du burde vide om natur og fødevarer
Økologi for fremtiden Det, du ved, du burde vide om natur og fødevarer Uden disse mennesker havde denne bog ikke været mulig: Klaus Loehr- Petersen Christina Jacobsen Fie Graugaard Bodil Søgaard Bertel
Læs mereEt økologisk jordbrug uden konventionel husdyrgødning og halm Hans Loff
Gårdrapport Et økologisk jordbrug uden konventionel husdyrgødning og halm Hans Loff Udarbejdet af Niels Tvedegaard, Fødevareøkonomisk Institut & Økologisk Landsforening 2007 Indhold Forord... 2 1. Bedriften...
Læs mereMuligheder for et drivhusgasneutralt
Muligheder for et drivhusgasneutralt landbrug og biomasseproduktion i 2050 Tommy Dalgaard, Uffe Jørgensen, Søren O. Petersen, Bjørn Molt Petersen, Nick Hutchings, Troels Kristensen, John Hermansen & Jørgen
Læs mereEr Klimakommissionens anbefalinger en vinder- eller taberstrategi for landbruget?
Er Klimakommissionens anbefalinger en vinder- eller taberstrategi for landbruget? Plantekongressen 2011, Direktør Claus Søgaard-Richter, 11. januar 2011 Baggrund: Rammen FN (IPCC) Danmark har forpligtet
Læs mereEt økologisk jordbrug uden konventionel husdyrgødning og halm Mathias Knudsen
Gårdrapport Et økologisk jordbrug uden konventionel husdyrgødning og halm Mathias Knudsen Udarbejdet af Niels Tvedegaard, Fødevareøkonomisk Institut & Økologisk Landsforening 2007 Indhold Forord... 2 1.
Læs merePESTICIDHANDLINGSPLAN II
PESTICIDHANDLINGSPLAN II MARTS 2000 MILJØ- OG ENERGIMINISTERIET MINISTERIET FOR FØDEVARER, LANDBRUG OG FISKERI 3 1. Indledning Anvendelse af pesticider medfører en række uønskede effekter på miljøet og
Læs mereEr der en mellemvej mellem økologi og konventionel dyrkning? Faglige argumenter.
Er der en mellemvej mellem økologi og konventionel dyrkning? Faglige argumenter. Plantekongres i Herning 15.-16. januar, 2019. Margrethe Askegaard E-mail: ma@ecoviden.dk www.ecoviden.dk Ja, det er der,
Læs mereFRA JORD TIL BORD OG TIL JORD IGEN
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan fortælle om de særlige ting, som den økologiske landmand gør på gården, så hans produkter kan sælges som økologiske. Du kan fortælle om madens vej fra jord til bord og til
Læs mereØkologiske fødevarer og menneskers sundhed
Økologiske fødevarer og menneskers sundhed Kirsten Brandt Forskergruppe for Fødevarekvalitet og Naturstofkemi Økologiske fødevarer og menneskets sundhed Rapport fra en vidensyntese udført i regi af Forskningsinstitut
Læs mereEnergiforbrug på økologiske og konventionelle landbrug
Markbrug nr. 260 Juli 2002 Energiforbrug på økologiske og konventionelle landbrug Tommy Dalgaard, Randi Dalgaard & Anders Højlund Nielsen, Afdeling for Jordbrugssystemer Ministeriet for Fødevarer, Landbrug
Læs mereTroels Kristensen. Klimabelastningen fra kvægbrug fodring og produk%onsstrategier i stalden. Frem%dige udfordringer i malkekvægholdet:
Frem%dige udfordringer i malkekvægholdet: Klimabelastningen fra kvægbrug fodring og produk%onsstrategier i stalden Troels Kristensen Aarhus Universitet, Ins4tut for agroøkologi Indlæg ved økologi kongres
Læs mereFremskrivning af dansk landbrug frem mod 2030 december 2017 Jensen, Jørgen Dejgård
university of copenhagen Københavns Universitet Fremskrivning af dansk landbrug frem mod 2030 december 2017 Jensen, Jørgen Dejgård Publication date: 2017 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereLandbruget kan producere sig ud af klimakravene ved at levere mere biomasse til energi. Uffe Jørgensen
Landbruget kan producere sig ud af klimakravene ved at levere mere biomasse til energi Uffe Jørgensen Myter om biomasseproduktion Den samlede mængde biomasse er en fast størrelse Øget produktivitet på
Læs mereNÆRINGSSTOFBALANCER OG NÆRINGSSTOF- OVERSKUD I LANDBRUGET 1995/ /16
NÆRINGSSTOFBALANCER OG NÆRINGSSTOF- OVERSKUD I LANDBRUGET 1995/96-2015/16 FINN PILGAARD VINTHER OG PREBEN OLSEN DCA RAPPORT NR. 099 JUNI 2017 AARHUS AU UNIVERSITET DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER
Læs mereDanmarks potentiale for mælkeproduktion frem mod og efter 2015
Danmarks potentiale for mælkeproduktion frem mod og efter 2015 V. Afdelingsleder Susanne Clausen Indhold Mælkeproduktionen frem mod 2015 Mælkeproduktionen efter 2015 Opsamling Hvad sker der med mælkeproduktionen
Læs mere1. Landbruget i samfundet
7 1. Landbruget i samfundet Opgave 1.1. Virksomhedstyper Produktionsvirksomhed, handelsvirksomhed eller servicevirksomhed? Sæt kryds ved det rigtige svar. Produktion Handel Service Maskinstation Bagerforretning
Læs mereDriftsøkonomiske konsekvenser af reduceret kvælstofgødskning på udvalgte landbrugsbedrifter Ørum, Jens Erik; Schou, Jesper Sølver
university of copenhagen Københavns Universitet Driftsøkonomiske konsekvenser af reduceret kvælstofgødskning på udvalgte landbrugsbedrifter Ørum, Jens Erik; Schou, Jesper Sølver Publication date: 2015
Læs mere2. Dækningsbidrag. Opgave 2.1. Produktionsgrene. Opgave 2.2. Intern omsætning. Giv eksempler på produktionsgrene:
11 2. Dækningsbidrag Opgave 2.1. Produktionsgrene Giv eksempler på produktionsgrene: på en kvægejendom: Malkekøer - Kvieopdræt Slagtekalve Ungtyre på en svineejendom: Sohold Smågrise Slagtesvin på en planteavlsejendom:
Læs mereFODRING OG FODERPRODUKTION
FODRING OG FODERPRODUKTION Martin Weisbjerg, Jørgen Eriksen, Torben Frandsen 1 og Marianne Johansen Aarhus Universitet, Foulum 1 SEGES Workshop om Fremtidens Kvægbedrift i Danmark, Foulum, 27. september
Læs mere