Økonomien ved produktion af slagtekalve og ungtyre på kort sigt og lang sigt Tema 2 Kødproduktion i lyset af EU-reformen Specialkonsulent Bjarne Boysen, Dansk Kvæg S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 1
Økonomien ved produktion af slagtekalve og ungtyre på kort sigt og lang sigt Specialiseret slagtekalveproduktion konceptkalve (Dansk Kalv) Specialiseret ungtyreproduktion Ungtyreproduktion i malkekvægsbesætninger S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 2
Beregningsforudsætninger (1) Småkalveprisen (-500 kr.?) 14 kr. kg under 50 kg 8 kr. pr. kg over 50 kg 55 kg koster 790 kr. + 140 kr. til formidling/ transport Græsningsaftaler bortfalder (-3-400 kr.) EU-tilskud 1.170 kr. (tidligere maks. ca. 3.000 kr.) Dumpere (konceptkalve) S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 3
Beregningsforudsætninger (2) Daglig tilvækst knap 1.200 gram 6% dødelighed fra indsættelse 1,20 kr. pr. FE slutblanding Dybstrøelse S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 4
Fordeling af dumpere (Dansk Kalv) Før EU-reformen Godkendt Dansk Kalv Dumper (form < 4) Dumpere (> 200 kg) Præmietab (< 185 kg) Ungtyre < 1 år 68% 3% 12% 2% 15% S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 5
Fordeling af dumpere (Dansk Kalv) Før EU-reformen Godkendt Dansk Kalv Dumper (form < 4) Dumpere (> 200 kg) Præmietab (< 185 kg) Ungtyre < 1 år 68% 3% 12% 2% 15% Efter EU-reformen 68% 5% 7% 5% 15% S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 6
Mistet EU-præmie/koncepttillæg Før reform Præmietab (< 185 kg) 2.310 kr. pr. dyr Ca. 12,55 kr. pr. dyr Mistet koncepttillæg Ca. 900 kr. pr. dyr 4-5 kr. pr. kg S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 7
Mistet EU-præmie/koncepttillæg Før reform Efter reform Præmietab (< 185 kg) 2.310 kr. pr. dyr Ca. 12,55 kr. pr. dyr 1.170 kr. pr. dyr Ca. 6,35 kr. pr. dyr Mistet koncepttillæg Ca. 900 kr. pr. dyr 4-5 kr. pr. kg Ca. 900 kr. pr. dyr 4-5 kr. pr. kg S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 8
Nyt produktionsanlæg Daglig tilvækst Slagtet vægt, kg Tilvækst, ekskl. Præmie, kr. DB pr. dyr inkl. præmie og forr. af stk. omk., kr. Faste omkostninger inventar Vedligehold, forrentning, afskrivning, kr. Halmhåndtering, kr. Faste omkostninger bygninger m.m. Energi, forsikringer, diverse, kr. Vedligehold, afskrivninger, forrentning, kr. Opbevaring af halm, kr. Rest til aflønning pr. dyr, kr. Anslået arbejdstid pr. dyr, timer, kr. Rest til aflønning pr. time, kr. Dansk Kalv 32% dumpere 1.194 195 2.704 1.328-200 -100-120 -425 85 392 5,5 71 S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 9
Nyt produktionsanlæg Daglig tilvækst Slagtet vægt, kg Tilvækst, ekskl. Præmie, kr. DB pr. dyr inkl. præmie og forr. af stk. omk., kr. Faste omkostninger inventar Vedligehold, forrentning, afskrivning, kr. Halmhåndtering, kr. Faste omkostninger bygninger m.m. Energi, forsikringer, diverse, kr. Vedligehold, afskrivninger, forrentning, kr. Opbevaring af halm, kr. Rest til aflønning pr. dyr, kr. Anslået arbejdstid pr. dyr, timer, kr. Rest til aflønning pr. time, kr. Dansk Kalv 32% dumpere 1.194 195 2.704 1.328-200 -100-120 -425 85 392 5,5 71 Ungtyre < 1 år 1.175 206 2.243 716-214 -107-128 -461-91 -285 4,5-63 S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 10
Daglig tilvækst Nyt produktionsanlæg Dansk Kalv 32% dumpere 1.194 Ungtyre < 1 år 1.175 Afskrevet prod. anlæg Ungtyre < 1 år 1.175 Slagtet vægt, kg Tilvækst, ekskl. Præmie, kr. DB pr. dyr inkl. præmie og forr. af stk. omk., kr. Faste omkostninger inventar Vedligehold, forrentning, afskrivning, kr. Halmhåndtering, kr. Faste omkostninger bygninger m.m. Energi, forsikringer, diverse, kr. 195 2.704 1.328-200 -100-120 206 2.243 716-214 -107-128 206 2.243 716-86 -107-128 Vedligehold, afskrivninger, forrentning, kr. -425-461 -80 Opbevaring af halm, kr. 85-91 -15 Rest til aflønning pr. dyr, kr. 392-285 300 Anslået arbejdstid pr. dyr, timer, kr. 5,5 4,5 4,5 Rest til aflønning pr. time, kr. 71-63 67 S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 11
Følsomhedsanalyser 10 øre pr. FE slutblanding Ungtyre 151 kr. pr. dyr 34 kr. pr. time Dansk Kalv 137 kr. pr. dyr 25 kr. pr. time S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 12
Følsomhedsanalyser 10 øre pr. FE slutblanding 100 kr. pr. småkalv Ungtyre 151 kr. pr. dyr 34 kr. pr. time 25 kr. pr. time Dansk Kalv 137 kr. pr. dyr 25 kr. pr. time 20 kr. pr. time S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 13
Følsomhedsanalyser 10 øre pr. FE slutblanding 100 kr. pr. småkalv 1 kr. kg slagtet vægt Ungtyre 151 kr. pr. dyr 34 kr. pr. time 25 kr. pr. time 44 kr. pr. time Dansk Kalv 137 kr. pr. dyr 25 kr. pr. time 20 kr. pr. time 35 kr. pr. time S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 14
Følsomhedsanalyser 10 øre pr. FE slutblanding 100 kr. pr. småkalv 1 kr. kg slagtet vægt Halvering af dumpere Ungtyre 151 kr. pr. dyr 34 kr. pr. time 25 kr. pr. time 44 kr. pr. time - Dansk Kalv 137 kr. pr. dyr 25 kr. pr. time 20 kr. pr. time 35 kr. pr. time +10 kr. pr. time S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 15
Hvad sker der på længere sigt? Modulering 5% af 1.170 kr. = 58,5 kr. pr. dyr Rammer vi det finansielle loft? Overskrider vi landekvoten? S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 16
Hvor ender småkalveprisen? Påvirkningen af eksport til Holland? Vil mælkeproducenterne beholde kalvene? S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 17
Vil mælkeproducenterne beholde kalvene? + Ingen flytning og sammenblanding +/-? Udnyttelse af eksisterende bygninger +/-? Bedriftens harmoni (jord og arbejdskraft) - Mangler ekspertise - Ikke stordriftsfordele S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 18
Ungtyre hos mælkeproducent i afskrevet produktionsapparat Sparet formidling og transport af småkalv 145 kr. pr. kalv Gylle contra dybstrøelse 251 kr. pr. ungtyr Forrentning af stykomkostninger 14 kr. pr. ungtyr Opbevaring og håndtering af halm til strøelse 117 kr. pr. ungtyr S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 19
Afskrevet prod. anlæg Ungtyre < 1 år Daglig tilvækst Slagtet vægt, kg Tilvækst, ekskl. Præmie, kr. DB pr. dyr inkl. præmie og forr. af stk. omk., kr. Faste omkostninger inventar Vedligehold, forrentning, afskrivning, kr. Halmhåndtering, kr. Faste omkostninger bygninger m.m. Energi, forsikringer, diverse, kr. Vedligehold, afskrivninger, forrentning, kr. Opbevaring af halm, kr. Rest til aflønning pr. dyr, kr. Anslået arbejdstid pr. dyr, timer, kr. Rest til aflønning pr. time, kr. 1.175 206 2.243 716-86 -107-128 -80-15 300 4,5 67 S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 20
Afskrevet prod. anlæg Ungtyre < 1 år Afskr. prod. anlæg spalter, mælkeprod. Ungtyre < 1 år Daglig tilvækst Slagtet vægt, kg Tilvækst, ekskl. Præmie, kr. DB pr. dyr inkl. præmie og forr. af stk. omk., kr. Faste omkostninger inventar Vedligehold, forrentning, afskrivning, kr. Halmhåndtering, kr. Faste omkostninger bygninger m.m. Energi, forsikringer, diverse, kr. Vedligehold, afskrivninger, forrentning, kr. Opbevaring af halm, kr. Rest til aflønning pr. dyr, kr. Anslået arbejdstid pr. dyr, timer, kr. Rest til aflønning pr. time, kr. 1.175 206 2.243 716-86 -107-128 -80-15 300 4,5 67 1.175 206 2.388 1.126-86 0-128 -80-5 827 4,5 184 S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 21
Vil afregningsprisen stige eller falde? Udbuddet forventes at falde Substituerende produkter S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 22
Hvor kan landmanden selv sætte ind? Produktivitet Daglig tilvækst (leverbylder) Dumpere (koncept og præmie) Bedre småkalve Højt sundhedsniveau Foderpriser Staldudnyttelse Størrelsesøkonomi Hjemmeblanding Driftsledelse og overblik S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 23
Konklusioner på de foreliggende præmisser (dybstrøelse) Økonomien ved produktion af kontraktkalve er acceptabel til god, forudsat at produktiviteten er god. Økonomien ved produktion af ungtyre i nyere produktionsanlæg, der skal afskrives, er dårlig. Økonomien ved produktion af ungtyre i afskrevne produktionsanlæg er acceptabel til god, forudsat at produktiviteten er god. S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 24
Konklusioner Mælkeproducentens egne ungtyre på spalter i afskrevet produktionsanlæg har en god økonomi, hvis der kan holdes en rimelig produktivitet. Produktion i afskrevne produktionsanlæg er kun relevant på kortere sigt. S/Prodsyst/bab/0001glj081003.ppt 25