Økonomi og management ved fravænning af kødkvægskalve ved 3 eller 6 mdr.

Transkript

1 Økonomi og management ved fravænning af kødkvægskalve ved 3 eller 6 mdr. Per Spleth Teamleder, Kødproduktion

2 Hvad gøres der i praksis? De fleste vælger at lade kalvene gå ved koen i 5-7 mdr. De fleste kalve fødes stadig fra februarmaj og kommer med koen ud på græs til efteråret Der ses ofte lav tilvækst hos kalve, der går på ekstensive græsarealer sammen med koen. Især, hvis kalvene ikke må tilskudsfodres (MVJ-arealer)

3 Muligheder ved naturpleje i fremtiden Landscentret

4 Muligheder ved naturpleje i fremtiden Lad køerne kælve fra ca. 15. okt til 15. februar Fravæn kalvene (måske kun tyrekalvene), inden køerne lukkes ud på ekstensiv græs i maj Tyrekalvene kan slagtes i oktober-januar med sæsontillæg (1-3 kr. pr. kg) Tyrekalve kan overtage køernes plads i stalden, når de lukkes ud, eller også kan tyrekalve sælges til en feedlot

5 DB-Kalkule - økonomi ved tidlig kontra sen fravænning af ammekalve (tyrekalve) i et system, hvor ammekøerne afgræsser naturarealer 1. Grundscenarie med krydsningsrace Forudsætninger: Antal ammekøer: 50 Antal hektar: 50 Race: Fravænning Naturpleje: Kalveskjul: Græs i omdrift: Udbytte naturgræs: Kælvning: Kr, UK eller FR - race 3 eller 6 mdr. 15. maj oktober nej 15. april november 1000 FE/hektar Jan.-feb.

6 Parameter Fravænning Bemærkninger 3 mdr 6 mdr Vægtforløb Fødselsvægt Vægt 3 mdr Vægt 6 mdr kilo bagud.. Vægt 12 mdr Ikke fuld kompensatorisk tilvækst Vægt slagtning Alder v. slagtning dage? Tilvækst 0-3 mdr mdr mdr - slagtning Fødsel - slagtning Nettotilvækst Sl-procent = 58

7 Bemærkninger Foderforbrug, kalv, FE 3 mdr 6 mdr Mælk, 0-3 mdr liter per dag 1 FE = 4,2 liter Mælk, 3-6 mdr liter per dag Rapsskrå Korn Græs, afgræsset, kalv dage á 2 FE/dag (dårligt græs) Græsensilage Mineraler (kg) gram type 3 per dag FE i alt ,7 og 4,9 FE per kilo tilvækst FE/kg tilvækst 0-3 mdr Ens 3-6 mdr Højere på 6 mdr. 6 mdr - slagtning 4,85 5 Fødsel - slagtning 4,7 4,9 Samlet lidt højere på 6 mdr. (ældre)

8 Bemærkninger 3 mdr 6 mdr Foderforbrug, ko/år, FE Korn 0 0 Græs, afgræsset Æder lakterende mere?? Græsens. golde ,1 FE/dag Græsens. lakt Mineraler gram type 3 per dag Pris per FE /kg Mælk 0,85 0,85 Korn 0,8 0,8 Rapsskrå 1,3 1,3 Græs, afgræsset 0,5 0,5 Græsensilage 0,5 0,5 Mineraler (kg) 4 4? pris per kilo = 4 kroner Halm 0,2 0,2 20 øre per kilo

9 Bemærkninger 3 mdr 6 mdr Andre omkostninger Halm, køer Halm, slagtekalve Dyrlæge Diverse Slagteresultater Slagteprocent Slagtet vægt Skal den være højere - op mod 360? EUROP form EUROP fedme 3,2 3,2 Farve 3 3 Kr./ kg slagtet inkl. efterbetaling

10 Bemærkninger 3 mdr 6 mdr Økonomisk resultat DB i alt per kalv DB per kalvdag 13,10 12,21 Ex præmier Slagteværdi Foderomkostninger -kalve Mælk 108,8 181,9 Byg Rapsskrå 65 32,5 Græs 0 90 Græsensilage 588,5 573 Mineraler Sum foder kalve 1822,3 1857,4

11 Bemærkninger 3 mdr 6 mdr Ex præmier Foderomkostninger køer Byg 0 0 Rapsskrå 0 0 Græs Græsensilage Mineraler Sum foder køer Halm, kalve Halm, køer Andre omk Sum andre omk Alle omk. køer + kalve 3720,3 3800,4

12 Økonomi Udgift til halmstrøelse vil blive ca. 150 kg højere pr. kalv, men så bliver der også samlet mere kvælstof op Foderudgifter er næsten ens. Højere slagtepris på kalven kan nemt opveje denne udgift En goldko er bedre til at lave naturpleje, da dens foderforbrug er væsentligt mindre

13 Stress hos kalven? Undersøgelser viser, at kalve ikke bliver mere stresset ved fravænning ved 3 mdr. frem for 6 mdr. Dette er dokumenteret ved måling af cortisol Begge grupper havde normalt niveau af cortisol 7 dage efter fravænning Det er også kendt fra praksis, at kalve brøler lige meget, hvornår de fravænnes

14 Konklusioner Ved afgræsning på ekstensive arealer vil det ofte være en fordel at lade køerne kælve efterår/vinter, og så kun lade køer og kvier afgræsse disse arealer Om kalve skal fravænnes ved 3 kontra 6 mdr., skal beregnes på den enkelte bedrift. Der kan være stor forskel fra bedrift til bedrift Dyrevelfærdsmæssigt er der ikke problemer.

15 Landscentret

16 Landscentret

17 Tak til Finn Strudsholm, AgroTech, for hjælp til beregninger

18