Røsnæs Hotel & Kursuscenter Vinkort Klintedalsvej 60 4400 Kalundborg www.roesnaes.dk info@roesnaes.dk
Velkomst drinks Glas Hyldeblomst (alkoholfri) 35,- Hyldeblomst og hvidvin 50,- Campari Orange Campari, Appelsin, Juice, Is 55,- Kir Legendarisk drik fra Bourgogne, hvidvin med Creme de Cassis 50,- Martini Martini Bianco med oliven 45,- Mousserende vin 1/1 fl. Frankrig Cremant d Alsace 290,- Leon Beyer - flot, tør stil, med lette toner i duften af lime og friske blomster. Beringer Sparkling Zinfandel 275,- Beringer, Californien - forførende mousserende vin med en smuk farve, en klar frugtagtig aroma og dejlige bobler Rosévin Chile Errazuriz Rose Cab Sauvignon 220,- Vina Errazuriz S.A., Chile - smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur
Hvidvin Glas 1/1 fl. Husets Hvidvin 49,- 199,- Chile El Descanso Sauvignon Blanc 199,- Curico Valley - duft af grønne æbler, pærer, krydderurter og toner af frisk abrikos. I munden er der masser af frisk frugt og en flot balance mellem vinens sødme og syre. Villa di Mare Chardonnay 219,- Terre di Chieti, Ambrusia - lys gylden farve. Dufter af fad og klassisk Chardonnay. Smagen er på en gang sprød, frisk og fyldig med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret af en italiensk hvidvin at være. Australien Private Release Chardonnay 235,- Penfolds - duften har tydelige toner af melon og pære. Smagen er meget imødekommende med toner af tropisk frugt og en vedvarende cremet eftersmag. Alsace Riesling Réserve 260,- Eschbach Dornstetter - dejlig og typisk liflig Riesling med en frisk og elegant drueduft. Smagen er tør, fint fyldig og med både karakter og friskhed. Loire Pouilly Fume Villa Paulus 325,- Domaine J.M.Masson - en duft af grape, pære, æble og fersken nærmest vælter op af glasset. Smagen er frisk med flot nerve og struktureret syre. Bourgogne Chablis Vaudon 325,- Joseph Drouhin Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.
Rødvine 1/4 fl. Glas 1/1 fl. Husets Rødvin 49,- 199,- Chile El Descanso Merlot 199,- Curico Valley - åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne tanniner samt en lang, blød eftersmag. Chile Errazuriz Cabernet Sauvignon 85,- 230,- Aconcagua Valley - rubinrød farve, en herlig bouquet af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Selve smagen er dejlig fyldig og rund med masser af modne bær. Grækenland Oenodea Red Domaine Constantin Lazaridi SA 250,- - mørk dybrød farve med let lilla strejf i kanten. Duften er domineret af mint og solbær. Smagen er meget imødekommende med en kompleks og afrundet eftersmag. Frankrig Beaujolais-Villages 250,- Joseph Drouhin - fristende rubinrød farve og en charmerende solmoden, blomstrende duft, der harmonerer fint med den runde og imødekommende smag. Spanien, Rioja Ibericos Crianza 250,- Miguel Torres - dyb mørkerød farve. Duften er åben med indsmigrende nuancer af bl.a. skovbær og egetræ. Smagen er fyldig med god umiddelbar frugt, som afbalanceres af de fine, lette tanniner. Produceret af druen Tempranillo.
Rødvine 1/1 fl. USA Frontier Red 250,- Fess Parker Winery - vinen præsenterer sig med en indbydende duft af boisenbær, brombær, mørke kirsebær, kanel og lette toner af vanilje. I smagen er vinen fyldig og intens med lang blød eftersmag. Frankrig Cotes-du-Rhone, Saint Esprit 250,- Delas Freres - duften er klassisk Syrah med bærfrugt, violer, lakrids og krydderier, mens smagen er cremet og indsmigrende. Barbaresco Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA 280,- - flot dybrød farve med toner af roser og krydderier i både duft og smag. Amarone la Scala 395,- DOC Classico - sødmefyldt duft med toner af krydderier, svesker, anis og krydderurter. Smagen er fyldig og intens med lang, vedvarende eftersmag med en diskret sødme. Barolo "I Classici" 450,- DOCG, Marchesi di Barolo - vinen har en dyb rubinrød farve med orange glans og en intens bouquet af lakrids og krydderi. En flot vin, hvor smagen er blød, fyldig og meget behagelig.
Dessertvine Glas 1/1 fl. Zàgara Moscato d'asti Marchesi di Barolo 275,- - en fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i utide. Asti Spumante Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA DOCG 325,- - frisk og charmerende duft og sødmefuld smag. Et særdeles indbydende glas mousserende vin. Tyskland Brauneberger Juffer Kabinett Max Ferd. Richter 310,- - duften er blomsteragtig og let. Smagen er luftig og let med en diskret sødme og en fin syre. Frankrig 2009 Banyuls Rouge Gerard Bertrand, AOP 430,- - duften har toner af vilde bær og mokka. Smagen er præget af en vis kølighed samt masser af tørstoffer fra estraktionen. Elegant med vedvarende eftersmag. Portugal 2004 Colheita Port Hutcheson Feuerheerd & Associados 40,- 430,- Denne portvin har masser af tørret frugt og en syrlig-sød smag, der virker godt sammen med ost og nødder. Colheita Port er såkaldt gammel, fadlagret Tawny fra et enkelt år, hvor årstallet altid angives på etiket/flaske.
Kaffe m.m Kaffe / Te pr. person. 30,- Stempelkaffe 40,- Petit Fours 2 stk. 28,- Fyldte chokolader 2 stk. 21,- Irish Coffee m/3 cl. whisky 65,- Cognac & Likør m.m Daniel Bouju Selection Special, Premier Cru du Cognac, Grande Champagne, 5 års lagring 40,- Baileys, Irish cream 40,- Cointreau 40,- Grand Marnier 40,- Spiritus div. 40,- Akvavit 35,- Akvavit lux 40,- 2. cl Øl & Vand Sodavand 24,- Øl 28,- Luksus øl 30,- Special øl 60,- R.T.D. (Ready to drink, Breezer, Cult Shaker o.l.) 55,-