Fisk Oplev et Findus sortiment med et hav af muligheder!
Findus har i dag 30 produkter inden for fisk, heraf er 26 af dem mærket med MSC. Vores sortiment dækker paneret, upaneret, gratineret og fyldte panerede fisk. MSC - Marine Stewardship Counsil er en uafhængig global og ikke profitsøgende organisation, som arbejder for at sikre verdens fiskebestande for fremtiden ved at fremme de miljømæssigt bedste alternativer. MSC-mærket viser, at fisken i produktet kommer fra en bestand, som ikke er overfisket og som er fanget på en måde, som ikke skader havets økosystem. MSC mærkede fisk stammer fra et fiskeri, som opfylder Marine Stewardship Council s miljø mæssige krav til et forsvarligt og bæredygtigt fiskeri. www.msc.org. Vidste du at Der er ca. 1000 MSC mærkede fiskeprodukter i Danmark 75 % af de danske fisk er MSC mærket Ca. 95 % af danske fisk eksporteres 2
Hoki gratineret med tomat og mozzarella. På romanescosymfoni og ruccola med basilikum creme fraiche. Ingredienser Hoki grat. med tomat og mozzarella, MSC Findus 88728 Romanescosymfoni Findus 3075 Ruccola Salt og peber Kartoffelmos 10 stk 850 g 50 g 1,7 kg Sauce Creme fraiche Basilikum Salt og nymalet peber 30 g 3 g Bland ingredienserne til saucen, den kan stå og trække en time før servering. Tilbered fisken i konvektionsovn 175 C, ca. 30-35 minutter (til fisken har en kernetemperatur på ca. 60 C). Tilbered romanescosymfonien efter anvisningen på emballagen, vend ruccolaen i og smag til med fint hakket chili og revet skal af citron. Server med kartoffelmos. 3
Alaska pollack gratineret med mandler 8604 Rensede fileter af alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 72 %, hvedemel, rapsolie, vand, palmeolie, salt, citronjuicekoncentrat, paprikapulver og gær. mandler 3,5 % (pakket separat). 5,5 kg, 2 x 5 x 550 g Alaska pollack gratineret med appelsin og citronsalsa 8619 Alaska pollack gratineret med dild og rejer 8608 Rensede fileter af alaska pollock (Theragra chalcogramma)* 75 %, raps-og palmeolie, hvedemel, appelsinjuice, kartoffelflager(kartofler, solsikkeolie), appelsinskal, citronjuice, citronskal, chilisauce (tomatpuré, glukosesirup, eddike, salt, løg, hvidløg, cayennepeper, selleri, cassiaolie), salt, gær, krydderiekstrakt (bl.a paprika,chili), krydderier og stivelse. 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g 5,5 kg, 2 x 5 x 550 g Rensede fileter af alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 72 %, palme- olie, rapsolie, hvedemel, tomatpuré, rejer 1 %, salt, sennep (sennepsfrø, sukker, eddike, salt, cayennepeber), citronjuice, dild, krydderiekstrakt, hvid peber og gær. Hoki gratineret med tomat og mozarella 88728 Rensede fileter af hoki* (Macruronus novaezelandiae) 71 %, vand, grillet tomat (tomat, sukker, salt), tomater, tomatpure, paprika, mozzarella ost 2 %, palmeolie, løg, hvedemel, salt, basilikum, hvidløg, stivelse, sukker, rapsolie, sort peber, gær, solsikkeolie og krydderiekstrakt. 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g Fisk florentine, sej gratineret med spinat 8629 Rensede fileter af sej* (Pollachius virens) 55 %, bladspinat 11 %, porre, palmeolie, rapsolie, løg, hvedemel, skummetmælk, hvidløg, salt, stivelse, malt (af hvede), krydderier (bl.a. paprikapulver), krydderiekstrakt og gær. 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g 4
Sej gratineret med tomat, økologisk topping 21350 Alaska pollack grat. med dild og citron, økologisk topping 64915 Sej**(Pollachius virens) 75 %, tomater* 12 %, majssemolina*, rapsolie*, kartoffelchips* (kartofler*, solsikkeolie*), tomatpuré*, hvidløg*, salt, basilikum*, sukker*, paprikapulver*, syre (citronsyre) og chilipeber*. *Økologisk ingrediens (100 % økologiske ingredienser af landbrugsoprindelse). 6 kg, 2 x 3 kg, 40 x 150 g 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g Rensede fileter alaska pollack** (Theragra chalcogramma) 75 %, vand, hvedemel*, rapsolie*, løg*, salt, dild*, syre (citronsyre), gær, paprikapulver* og hvid peber*. *Økologisk ingrediens (100 % økologiske ingredienser af landbrugsoprindelse) Fisk thai, sej gratineret med thai krydderier 94336 Rensede fileter af sej* (Pollacius virens) 71%, vand, tomater, kokosmælke- pulver, palmeolie, rapsolie, paprika, vandkastanjer, gulerødder, ananas, hvedemel, rød karrypasta (hvidløg, rød chili, citrongræs, salt, thai chili, galangarødder, kaffir limeblade, fennikel, koriander), salt, limeblade, stivelse, løg, sesamolie, hvidløg, sukker, mælkeprotein, gær, hvid peber. 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g Fisk primavera, hoki gratineret med purløg og grøntsager 8622 Rensede fileter af hoki (Macruronus novaezelandiae) 71 %, skummetmælk, vand, vegetabilsk olie (palm, raps), vandkastanjer, zucchini, gulerødder, pastinakker, hvedemel, løg, stivelse, ost, purløg, citronsaft, salt, æggepulver, gær, krydderier, krydderiekstrakt og æggehvidepulver. Hoki gratineret med crispy cheddar 89660 Rensede fileter af hoki* (Macruronus novaezelandiae) 75 %, hvedemel, vegetabilske olier (raps, palm), cheddar ost 1 %, salt, gær, druesukker, krydderiekstrakt, skummetmælk og syre (citronsyre). 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g 5
Laksefilet 272329 Rensede fileter af laks (Salmo salar). Opdrættet på Færøerne. Ca. 35 stk. á 140 g (uglaseret vægt) 6
Torskeloins 3616 Sejloins 3617 Rensede fileter af torsk* (Gadus morhua). Ca. 38 stk. á 130 g +/- 15 g (uglaseret vægt) Rensede fileter af sej* (Pollachius virens). Ca. 38 stk á 130 g +/- 15 g (uglaseret vægt) Hokifilet 13456 Rensede fileter af hoki* (Macruronus novaezelandiae). Ca. 36 stk. á 110-170 g (uglaseret vægt) Hokiloins, rygfilet 15348 Rensede fileter af hoki* (Macruronus novaezelandiae). Ca. 41 stk á 120 g +/- 15 g (uglaseret vægt) Torskefilet, stykker 73477 Rensede fileter af torsk* (Gadus morhua). 5 kg. Ca. 60-70 stk. á 70-80 g Rensede fileter af hoki* (Macruronus novazelandiae). Ca. 38 stk. á 120-140 g (uglaseret vægt) Hokifilet 90454 Kulmulefilet 95541 Rensede fileter af kulmule* (Merluccius capensis). Ca. 38 stk á 110-130 g (uglaseret vægt) Rensede fileter af torsk* (Gadus Morhua). Ca. 100 g - 250 g pr. stk. (uglaseret vægt) Torskefilet 102374 7
Sejfilet 27912 Fisk, Chip Shop 45075 Rensede fileter af sej* (Pollachius virens) Rensede fileter af alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 53 %, hvedemel, solsikkeolie, vand, 65 %, vand, hvedemel rapsolie, salt, rapsolie, palmeolie, hvedestivelse, salt, hæve- middel (E450, E500, E503) majsmel, sennepskrydderiekstrakt (bl.a paprika) og gær. pulver, aroma (med sennep), druesukker, hvedegluten, skummetmælkspulver, farvestoffer (gurkemejepulver, paprikaekstrakt), krydderier (bl.a. chili) og stabiliseringsmiddel (E414, E464). 5 kg, ca. 56 stk á 80 g - 120 g 3 kg, ca. 24 x 125 g Rensede fileter af stillehavsising* (Limanda aspera) 80 %, rapsolie, hvedemel, hvedestivelse, majsmel, salt, druesukker, citronjuice, skummetmælkspulver, hvedegluten, gær, sennepspulver, persille og citronolie. 5 kg, ca. 38-50 stk. à 100-130 g pr. stk. Meunierestegt fisk, stillehavsising med citron & persille 88284 Skippertorsk 3669 Fiskekød af torsk* (Gadus Morhua) 60 %, hvedemel, vand, rapsolie, stivelse, majsmel, rismel salt, fortykningsmiddel (E461), sukker, hvedegluten, bagepulver (E341, E500,) stabiliseringsmiddel (E415), gær og druesukker. Meunieresteg sej 89895 Rensede fileér af sej* (Pollachius virens) 74 %, vand, rapsolie, hvedemel, hvedestivelse, salt, majsmel, druesukker, citronsaft, skummetmælkspulver, sennepspulver, gær, persille, sukker og solsikkeolie. 4,4 kg, ca. 55 stk á 80 g 5 kg, ca. 67 x 75 g 8
Citronetter 556345 Fiskekød af guldlaks (Argentina silus)* 62%, hvedemel, rapsolie, vand, hvedestivelse, salt, krydderiekstrakt (bl.a paprika), gær, hvedegluten, syre (citronsyre), hvid peber og citronaroma (med E414). 5 kg, ca. 100 stk á 50 g Rensede fileter af rødspætte* (Pleuronectes platessa) 66 %, hvedemel, vand, rapsolie, salt, krydderier, sukker, surhedsregulerende middel (citronsyre), gær, stivelse, solsikkeolie og naturlig aroma. 5 kg, 40 x 125 g +/- 15 g Paneret rødspætte 396313 Fyldt rødspætte med broccoli og ost 28201 Rensede fileter af rødspætte 32 % (Pleuronectes platessa), hvedemel, vand, rapsolie, broccoli 7,5 %, ost 6,5 %, mælk, stivelse (hvede, kartofler og majs), gulerod 1,5 %, smør, rismel, hvedegluten, salt, majsmel, gær, fløde, druesukker, valleprotein, sennepsfrø, citronjuice, sukker og krydderier (bl.a. cayenne). 5 kg, ca. 33 x 150 g Rullette med spinatcreme 147310 Rensede fileter af alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 50%, hvedemel, vand, rapsolie, spinat 6%, stivelse ( bl.a hvede) rismel, salt, hvedegluten, ostepulver, mælkepulver, palmeolie, majsmel, fløde, gær, mælkeprotein, druesukker, fiskepulver, sukker, løgpulver, sennepspulver, krydderier (bl.a. cayennepeber) og rosmarinekstrakt. 5,12 kg, ca. 32 x 160 g 9
Fiskefrikadelle, mini, krydret 58738 Sødmælk, sejfilet* 25% (Pollachius virens), fisk* 10%, løg, rapsolie, mel (kartofel, ris), stivelse, salt, flødepulver, krydderier (bl. a. muskat, paprika, løg, hvidløg), konsistensmiddel (guarkernemel, di- og trifosfat), porre, sukker og druesukker. 5,4 kg, 6 x 900 g, ca. 270 stk á 20 g Fiskefrikadelle 589350 Fiskekød af torsk* (Gadus morhua) og alaska pollock** (Theragra chalco- gramma) 64 %, løg, vand, kartoffelflager, stivelse, rapsolie, skummetmælkspulver, mælkeprotein, salt, æggehvidepulver og hvid peber. 5 kg, ca. 80 stk á 62,5 g 10
Fiskefrikadeller serveret med varm rissalat og orientalsk fiskesauce 10 portioner Ingredienser Ris Grøntsagsbouillon Chili Forårsløg, snittet (2/3 til ris og 1/3 til sauce) Hasselnøddekerner Koriander, knust Ananas, frisk (skåret i tern) Rosiner Olie (til stegning) Fiskefond Tomatpuré Citron (presset, citronsaft) Soya Fiskefrikadelle, 62,5 g Findus 589350 1 kg 1 l 1 tsk 6-8 stk 75 g 2 spsk 1 stk 2 dl 6 dl 5 tsk 4 tsk 6 spsk 20 stk Risene koges i grøntsagsbouillon tilsat chili. Forårsløg, nødder, koriander, ananas og rosiner svitses i olie og vendes i de færdigkogte ris, smages til. Sauce: Svits forårsløg i en gryde, tilsæt fiskefond, tomatpuré, citronsaft og soja. Saucen koges i 10 min, jævnes og smages til. Fiskefrikadellerne varmes og servers til retten. 11
FINDUS FOODSERVICE Dennis Rimann Bonde Konsulent Mobil 2321 2405 dennis.bonde@ Michal Albrechtsen Konsulent Mobil 2321 2404 michael.albrechtsen@ Liselotte Boas Konsulent Mobil 2321 2415 liselotte.boas@ Kim Hamilton Konsulent Mobil 2321 2418 kim.hamilton@ Nadia Bredahl Pedersen Ernæringskonsulent Mobil 2325 2117 nadia.pedersen@ Lis Fischer Telesalg Pia Nielsen Telesalg Tel. 3544 7625 Mobil 2321 2402 lis.fischer@ Tel. 3544 7611 Mobil 2321 2407 pia.nielsen@ FINDUS DANMARK A/S MIDTAGER 29, 2 SAL 2605 BRØNDBY TELEFON: 7026 7670 WWW.FINDUSFOODSERVICES.DK Suzanne Grønfeldt Salgsdirektør Tel. 3544 7617 Mobil 2321 2408 suzanne.gronfeldt@ Bjørn Zastrow Salgschef Tel. 3544 7618 Mobil 2321 2401 bjorn.zastrow@ Yvonne Clausen Marketing Koordinator Tel. 3544 7628 Mobil 2321 2487 yvonne.clausen@