Konceptbeskrivelse AI/AU Indledning Det overordnede mål med konceptet er, at forbedre svineproducentens økonomiske resultat. Metoden til at rykke på det økonomiske resultat, er at implementere kendt viden direkte ind på staldgangen, som blandt andet er: at tømme og rengøre stalden efter hvert hold på ejendomsniveau - alt ind alt ud produktion. VSP har regnet på hvilket økonomisk potentiale, der ved at skifte fra en kontinuerlig drevet produktion til en alt ind alt ud produktion. De er kommet frem til, at der er 40 kr./slagtesvin i økonomisk potentiale. Danish Crown og partnere ønsker at hjælpe svineproducenten. Således har Danish Crown og en række partnere analyseret hvilke hovedområder, som skal løftes, hvis svineproducenterne skal producere efter alt ind alt ud princippet, og dermed få adgang til at øge indtjeningen. Hovedelementerne i konceptet: 1. Faglig opfølgning 2. Samarbejde med dyrlæge 3. Kontrakt 4. E - kontrol 5. Finansiering 6. Smågriseleverancer 7. Opstarts kursus 8. Nyhedsmail Konceptet Konceptet bygger på, at man som svineproducent skal godkendes før opstart, således at dem, som reelt ikke er motiveret, ikke stilles en økonomisk gevinst i syne. Efter godkendelsen får man adgang til de nedenstående hovedelementer, hvoraf nogle er faste og andre tilvalg. Ydelserne leveres af DC udvalgte partnere. 1
Godkendelse Der er en overordnet godkendelse af hele konceptet. I den overordnede godkendelse lægges der vægt på følgende: Besøg af DC konsulent med fokus på: Managementniveau Orden Etik Motivation Godt landmandskab Mulighed og vilje til rengøring og vask efter hvert hold. Faglig opfølgning Faglig opfølgning er en fast del af konceptet og indeholder følgende: Op til 4 årlige besøg, gerne sammen med dyrlæge Staldgennemgang, herunder opstartsbesøg med gennemgang af tjekliste inden indsættelse af grise. Udarbejdelse af leveringsstrategi samt beregning af optimal slagtevægt Opfølgning på sidste holds resultater via E kontrol samt slagtedata Mål for næste hold Hotline til fast kontaktperson Nyhedsmail med tips og erfaringer vedr. AI/AU produktion Opstartsmøde for deltagere i konceptet 2
Kontrakt Kontrakten er en fast del af konceptet. Hovedelementer i kontrakten Vægtmasken for basis svin er p.t. 70 til 95,9 kg. Ingen vægtfradrag indenfor 7 % undervægtige pr levering. For over- og undervægtige svin vil der være vægtfradrag med trin på 20 øre pr. kg. Figur 1 Fordeling af leverancen - 20 øre 7 % Ingen fradrag - 20 øre Basisvægtinterval 50 60 70 80 90 100 110 kg Afregning: Der afregnes ugevis, med en notering, som er gennemsnit af 3 ugers notering. Formel: Sidste uge + tilmeldings uge + kommende uge = slagtenotering 3 Dette åbner mulighed for: Større basisvægt Hel læs afhentninger, dermed mindre logistik- og læsseomkostninger Optimal udnyttelse af rullende tilmelding Bedre sundhed Tildeling af foder i forhold til grisenes størrelse 3
Note: Der er ingen begrænsning i antal afhentninger. DC s logistik regler er gældende. Der ydes DC-marked, efter gældende regler. E Kontrol: Danish Crown har udviklet et nyt program til E-kontrol i slagtesvineproduktionen i samarbejde med Agrosoft. Alle slagtedata samt smågrisedata fra SPF overføres automatisk. Handles smågrise via anden handelspartner, skal indkøb indtastes manuelt. Foder og døde grise skal ligeledes indtastes. Skema til udfyldelse afleveres ved opstart, så det er nemt at indtaste ved afslutning af et hold. Samarbejdspartner: Agrosoft Finansiering Finansieringsdelen tilbydes således: Smågrisefinansiering Tilbuddet henvender sig til andelshavere, der indkøber 30 kg s smågrise. Smågrisene kan finansieres af DANISH CROWN på købekontrakt. Sælger skal godkendes og mærke smågrisene således, at de er sporbare. Når slagtesvinene leveres, modregnes lånebeløbet i leverancen. Renten er variabel, dertil kommer et administrationsgebyr på kr. 1,-/stk. samt et eventuelt mærkningsgebyr, som kan opkræves af sælger. 4
Smågriseleverancer SPF smågrisekoncept tilbyder følgende: Guld niveau med DC garanterede griseringe Guld niveauet er baseret på griseringe via SPF. Systemet fungerer som normale griseringe hvor smågriseleverandør og slagtesvineproducenter indgår kontrakter på smågrise via SPF. Danish Crown går herefter ind og stiller en betalingsgaranti overfor smågriseproducenten. Denne garanti giver, udover en garanti til smågriseproducenten også slagtesvineproducenterne en markant øget sikkerhed og bedre adgang til de store hold smågrise der typisk skal bruges når der køres AI/AU på ejendomsniveau. Sølv niveau med fortrinsstilling, men med fleksibilitet Sølv niveauet er baseret på puljegrise. Systemet adskiller sig fra den normale pulje, ved at landmanden aftaler med SPF, frem i tiden, hvornår grisene skal leveres og i hvilke intervaller. SPF prioriterer herefter puljegriseaftalerne før almindelige puljekøbere og før eksport. Grisene købes naturligvis til markedsvilkår. Samarbejdspartner: SPF Foder DC tilbyder landmanden at kontakte samarbejdspartnere, som tilbyder kvalitetsfoder. Med den megen fokus på effektivitet er det vigtigt at understrege, at det koncept samarbejdspartnerne tilbyder, på fodersiden, ikke er lavet for at sikre laveste mulige pris, men lavest mulige pris for en produktionssikker og sammenlignelig vare. Landmanden skal separat godkendes af samarbejdspartnerne til at indgå i foderkonceptet. Fokus er her på hygiejne i forbindelse med foderopbevaring og fremføring. Samarbejdspartnere: Danish Agro DLG 5
Arbejdskraft Rengøring, tømning samt vask af stalde. DC kan i forbindelse med konceptet tilbyde formidling af disse services efter behov. Samarbejdspartner: Vikarservice Betalingsmodel for konceptet Prisen for konceptet er beskrevet i nedenstående tabel. Beløbet opkræves på afregningen ved levering. Betalingsmodel for årlige leverancer. Betaling pr. svin Pakke I 2 besøg pr. år Pakke II 4 besøg pr. år Pakke III 4+2 besøg Første 2000 svin pr. år 0 kr./stk. 0 kr./stk. 0 kr./stk. 2001 3000 svin pr. år 2 kr./stk. 3 kr./stk. 4 kr./stk. 3001 4000 svin pr. år 1,5 kr./stk. 2 kr./stk. 2,5 kr./stk. 4001 svin pr. år 0,5 kr./stk. 1 kr./stk. 1,5 kr./stk. Max. betaling pr. år: 5.000 kr. 10.000 kr. 15.000 kr. Betaling er pr. gris leveret i de enkelte intervaller. De første 2000 leverede slagtesvin er uden beregning, de næste 1000 koster hhv. 2,3 og 4 kr./stk. Hver pakke har en maksimal pris, som nulstilles ved afslutningen af DC s regnskabsår. Konceptansvarlig Rikke Lassen Jensen Telefon 89 19 12 51 Mobil 21 55 78 61 Mail: rilje@danishcrown.dk 6