Kølles Vinklub Så er Kølles Vinklub på banen igen!!!! Julen står for døren, og vi skal til at nyde de mørke aftener og julens glæder. Til det kan man nyde et godt glas vin fra Kølles Vinklub Vi har derfor fundet lidt god vin som man kan nydes til al den gode julemad der venter os den kommende tid Julens pakke kommer på hylden den 6.December Som medlem af klubben (gratis) kan du købe pakken Til kr. 600,- normalpris ( 784,-) Bestil pakken på Vinklubben@haverslevslagter.dk eller i butikken Kr. 98,- Kr. 118,- Kr. 145,- Kr. 155,- Kr. 138,- Kr. 130,- Haverslev vinen 2012 kan købes i butikken
Los Haroldos Chardonnay Argentina Anvendelsen af druer fra forskellige jorde, klimaer og regioner i Mendoza området giver sammen med de strenge vintre, varme og tørre somre, kølige nætter, frugtbare jorde og overrisling med smeltevandet fra Andesbjergene tilsammen mulighed for at opnå en fantastisk kvalitet i vinen, både i unge vine og lagrede vine. Vinfarmen, som er den 4. største i landet, har en kapacitet på 35 millioner liter vin pr. år, og fra februar til april forarbejdes omkring 40 millioner kilo druer. Los Haroldos Chardonnay har en smuk gylden farve med strålende grønlige nuancer. Aromaen er fyldig og vedholdende med strejf af tropiske frugter. Smagen er delikat, cremet og kompleks. Ejer: The Familia Falasco Group Land: Argentina Område: Mendoza Jordbund: Mørk, sandet jord Druesorter: 100% Chardonnay Produktion: Vinfremstilling i rustfri ståltanke med temperaturkontrol. Alkohol: 13% Restsukker: 3 g/ltr. Vinen er velegnet til pasta, lyst kød og fisk og skaldyr. 45990
Aurora Espumante Moscatel Brasilien I 1875 kom de første italienske immigranter til det sydlige Brasilien, hvor de mødte et klima meget lig det italienske. De medbragte stor viden og erfaring omkring vinproduktion og startede hurtigt op med at fremstille vine. Aurora blev etableret i 1931 af 16 familier fra byen Bento Gonçalves og er i dag Brasiliens største vinproducent med en årlig produktion på 50 millioner kg druer. Kooperativet har i dag 1.100 medlemmer. Aurora var det første winery, der åbnede dørene for gæster i 60 erne. Nu er der hvert år ca. 150.000 besøgende, der ser de topmoderne faciliteter. Hovedattraktionen er Cave di Bacco, hvor Aurora tilbyder gratis prøvesmagning af hele sortimentet. Ekstrem omhyggelighed i alle produktionsfaser, lige fra nyplantning af vinstokke til aftapning af de færdige produkter, har bidraget til Auroras fortsat voksende succes. Desuden investeres der konstant i den nyeste teknologi, der kan forbedre produktionen. Aurora Espumante Moscatel er en forfriskende sød vin med en sprudlende blomsteragtig aroma. Vinen er velegnet til søde desserter, stærk ost som Roquefort eller blot som aperitif. Land: Brasilien Område: Rio Grande do Sul Ejer: Vinícola Aurora Type: Mousserende vin Flaskestørrelse: 75 cl Lukning: Korkprop Druesammensætning: Moscato Bianco og Moscato Giallo Høst: Alle druer er håndplukkede. Gæring: Fremstillet efter Charmat-metoden, med langsom gæring i lukkede ståltanke. Alkohol: 7,5% Anbefalet serveringstemp.: 6-8ºC Varenr.: 51710 Aurora er i romersk mytologi gud inden for morgenrøden. Aurora fornyede sig selv hver morgen ved daggry og flyver over himlen og annoncerer morgenens ankomst. Hun har to søskende: en broder (solen) og en søster (månen). Hun har haft mange mænd og har fire sønner: vindene nord, syd, øst og vest. 5 stjerner vinavisen uge 42-2012 Forfriskende vin med fine bobler og en lille sødme. Skal man endelig have bobler til nytårets kransekage, kan denne vin være sagen.
Bourgogne Pinot Noir Michel Picard Frankrig Firmaet blev etableret i 1952 af Louis Félix Picard og han rådede dengang over 2 hektarer vinmarker i Chagny. Hans søn Michel Picard startede i firmaet nogle år senere, og hjalp sin far med både vinfremstilling og marketing. I 1986 købte Michel Picard sin første ejendom, det berømte Château de Davenay. I 1997 blev hans største drøm opfyldt, da han købte den femte ejendom, Château de Chassagne Montrachet. Med hans entusiasme, viljestyrke og udholdenhed har Michel Picard skabt et velrenommeret vinhus, der råder over 132 hektarer, fordelt på 5 ejendomme, som styres af hans familie Ejer: Michel Picard Land: Frankrig Område: Bourgogne Jordbund: Ler og kalksten Druesorter: Pinot Noir Produktion: Lagret i 9-11 måneder i egetræsfade Alkohol: 13% Serveringstemp: 14 C Denne vin er fremstillet af druer høstet ved Château de Chassagne Montrachet. Farven på vinen er brilliant violetrød. Aromaen er velafbalanceret, fyldig og frugtagtig og fyldt med røde og sorte bær. Smagen er fyldig og fyldt med modne røde bær. Meget fin tannin. Det er en yderst drikklelig vin, der er yndet af eksperter. 22320
Ribera Del Duero Baron del Valle Crianza Spanien Bodega Viña Solorca har 70 hektar egne vinmarker i hjertet at Ribera del Duero omkring byen Roa de Duero. Med stor dygtighed leder Victor Balbas Arroyo arbejdet i vinmarkerne og de moderne kældre, hvor ståltanke og 800 franske og amerikanske egetræsfade præger billedet. Med daglige smagninger sørger Victor Balbas Arroyo for, at vinene får netop den fadlagring der beriger smagen i hans fantastiske vine. Farven er intens granatrød og aromaen er særdeles frugtagtig. Smagen er fyldig og vedvarende med strejf af nødder, rosiner og vanille. Ejer: Bodega Vina Solorca v/ Victor Balbas Arroyo Land: Spanien Område: Ribera del Duero Vinstokke: 50-70 år gamle Druesorter: 100% Tempranillo Produktion: 15 måneders lagring i egetræsfade af amerikansk eg og 5 måneder i nye egetræsfade af fransk eg. Vinen er ikke filtreret, men klaret med æggehvider. Der kan derfor forekomme bundfald uden betydning for kvaliteten, Alkohol: 14% SØLVMEDALJE VIII Edition IBERWINE 2007 GRAN GOLD MEDAL Brussels World Wine Competition 2008 24320 Victor Balbas Arroyo
Vacqueyras A.O.C. Jerome Quiot - Frankrig Vinstokkene er placeret på flere forskellige jordlodder ved foden af den velkendte bjergtop Dentelles de Montmirail (743m), lige syd for Gigondas. Markerne er tilplantet med 70% Grenache, 20% Syrah og 10% Mourvèdre. Druerne bliver alle håndplukket. Gæringen foregår ved max. 30 grader og varer omkring 3 uger. Lagringen finder sted i underjordiske tanke. Vinen har en intens rødviolet farve og aromaer af røde bær og et strejf af lyse blomster. En fyldig krop med velsmagende modne frugter, en antydning af lakrids og elegante krydderier. Vinen er tappet på den traditionelle flaske med våbenskjoldet fra Vacqueyras. Vinen er en ideel partner til lammekød, kalvekød, vildt og oste. Ejer: Vignobles Jerome Quiot S.A. Land: Frankrig Område: Rhone Jordbund: Vinmarkerne, der er anlagt i terrasser, er dækket af kridtholdige småsten blandet med ler og aflejringer fra forhistoriske istider. Vinstokke: Gennemsnitsaldren er ca. 40 år Druesorter: 70% Grenache 20% Syrah 10% Mourvèdre Produktion: 3.500 l/ha Alkohol: 13,5% 22140
Trentham Classic Shiraz Australien Trentham Estate Winery er en familieejet vingård i det sydvestlige New South Wales ved Murray River. Vingården ejes af familien Murphy, der udvandrede fra Irland til Australien i 1909 for at blive vinproducenter. Familien flyttede i 1960 til en vingård i Trentham Cliffs. Sønnerne Anthony og Patrick Murhpy etablerede i 1988 Trentham Estate, hvor filosofien er at producere flotte aromatiske og frugtige vine i høj kvalitet til overkommelige priser. Druerne plukkes og presses ved optimal modenhed, for at opnå et perfekt resultat og de erfarne winemakere benytter forskellige teknikker for at skabe de prisbelønnede vine huset er kendt for. Trentham Classic Shiraz har en dyb rød farve og en aroma med kirsebær, mokka, og pebermynte. Smagen indeholder toner af hvid peber, søde blommer og vanille. Den lange fyldige eftersmag understreger den behagelig nydelse i denne vin. Land: Australien Område: New South Wales Ejer: Trentham Estate Årgang: 2009 Type: Rødvin Flaskestørrelse: 75 cl Lukning: Skruelåg Druesammensætning: 100% Shiraz Lagring: Vinen er lagret i 18 måneder i egetræsfade Alkohol: 14,5 % Restsukker: 3,4 g/ltr. Varenr.: 28410 Vinen er et godt valg til fyldige pastaretter, grillretter og vildt. Den er også velegnet som tilbehør til modne oste og chokolade. Vinen kan drikkes nu, men vil udvikle sin kompleksitet yderligere ved et par års lagring. SØLV Sølvmedalje Australian inland Wine Show 2012 (årg. 2010) RIVERLAND WINE SHOW 2010 (årg. 2007) SYDNEY ROYAL WINE SHOW 2010 (årg. 2007) BRONZE BRONZEmedalje ROYAL QUEENSLAND WINE SHOW 2010 (årg. 2007) NEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW 2010 (årg. 2007) AUSTRALIAN INLAND WINE SHOW 2009 (årg. 2007)