ER FRAVÆNNEDE GRISE DET RIGTIGE AT MÅLE PÅ? Fra enhed til helhed i dit staldanlæg V. Svinerådgiver Jakob Nielsen, Gefion jan@gefion.dk / 51 23 18 56
31,4 grise 2015 12,7 grise 1970 UDVIKLING DE SIDSTE 45 ÅR
MANGE FRAVÆNNEDE GRISE FLOT ELLER NOT?!
ENHED KAPACITET AFSÆTNING FOKUSERE OG MÅLER VI PÅ DET RIGTIGE I DAG?
Afsætning Pct. Notering Tillæg; Uk, kvalitet og vac. Salgspris og (vægt) 12.000 stk. 60,0 Bern. 11 + 15 + 7 381 kr. (32,0) 6.800 33,0 Bern/PRRSpositiv 11 + 15 + 7 348 kr. (31,7) 1.900 7,0 PRRS pulje Ingen 256 kr. (33,0) EKSEMPEL: HVORFOR ER HELHEDEN VIGTIG?
Produktionsomkostning pr. gris 248 kr. ved 31,9 kg Gns. salgspris pr. gris 351 kr. ved 31,9 kg Afsætning Pct. Notering Tillæg; Uk, kvalitet og vac. Salgspris og (vægt) 12.000 stk. 60,0 Bern. 11 + 15 + 7 381 kr. (32,0) 6.800 33,0 Bern/PRRSpositiv 11 + 15 + 7 348 kr. (31,7) 1.900 7,0 PRRS pulje Ingen 256 kr. (33,0) EKSEMPEL: HVORFOR ER HELHEDEN VIGTIG?
Produktionsomkostning pr. gris 248 kr. ved 31,9 kg Gns. salgspris pr. gris 351 kr. ved 31,9 kg Afsætning Pct. Notering Tillæg; Uk, kvalitet og vac. Salgspris og (vægt) 12.000 stk. 60,0 Bern. 11 + 15 + 7 381 kr. (32,0) 6.800 33,0 Bern/PRRSpositiv 11 + 15 + 7 348 kr. (31,7) 1.900 7,0 PRRS pulje Ingen 256 kr. (33,0) Indtjening på de yderste 2,8 grise/årsso (256-248 = 8 kr x 1.900 grise) = 15.200 kr. Potentiale ved anden afsætning (381 kr. 256 = 125 kr x 1.900 grise) = 237.000 kr. EKSEMPEL: HVORFOR ER HELHEDEN VIGTIG?
Agenda Hvilken ramme arbejder vi indenfor helheden? Hvad tjener vi penge på? Er fravænnede grise det rigtige at måle på? Hvordan udnytter vi helheden? 8
Staldanlæg og dimensionering Miljøgodkendelse DE Arealkrav - lovgivning Virksomheden Input / køb Output / afsætning Planteavlen HVAD ER VORES RAMME - HELHEDEN
Sohold Slagtesvin KG Grise liv (tillæg) KG Efterbetaling Leveret i basis Special tillæg Kødpct. HVAD TJENER VI PENGE PÅ? 10
Kapaciteten Udnyt kapaciteten Produktionsomk. Afsætning / salgspris Stipladser Dimensionering DE Flaskehals Selvforsyning Ift. afsætning Holddrift/flow Udnyt flaskehals Stykomkostning til at producere 1 enhed Sammenlignes med afsætningspris Høj / lav tillæg Antal Flow VEJEN TIL DEN ØKONOMISKE HELHED
DE DB Anlæg Nøgletal KG Liv HVAD SKAL VI MÅLE HELHEDEN PÅ?
Sohold 7 kg Sohold 30 kg Små + slagtesvin Nøgletal: Fravænnede kg og stk/faresti Solgte kg og stk/faresti Maximal udnyttelse af begrænsende faktor NYE NØGLETAL!
Hvor mange kg kan vi fravænne pr. faresti pr. år? Gns. Højeste Laveste Fravænnede kg/årsfaresti Kg 827 954 674 14
Hvor mange kg kan vi fravænne pr. faresti pr. år? Gns. Højeste Laveste Fravænnede kg/årsfaresti Kg 827 954 674 Fravænnede stk/årsfaresti Stk 124 136 84 15
Hvor mange kg kan vi fravænne pr. faresti pr. år? Gns. Højeste Laveste Fravænnede kg/årsfaresti Kg 827 954 674 Fravænnede stk/årsfaresti Stk 124 136 84 Vægt pr. gris Kg 6,7 7,0 8,0 16
Hvor mange kg kan vi fravænne pr. faresti pr. år? Gns. Højeste Laveste Fravænnede kg/årsfaresti Kg 827 954 674 Fravænnede stk/årsfaresti Stk 124 136 84 Vægt pr. gris Kg 6,7 7,0 8,0 Faringer/faresti Stk. 8,8 9,3 5,9 17
Hvor mange kg kan vi fravænne pr. faresti pr. år? Gns. Højeste Laveste Fravænnede kg/årsfaresti Kg 827 954 674 Fravænnede stk/årsfaresti Stk 124 136 84 Vægt pr. gris Kg 6,7 7,0 8,0 Faringer/faresti Stk. 8,8 9,3 5,9 Diedage /faresti Dage 257 261 205 Diedage/kuld Dage 30 28 35 18
Hvor mange kg kan vi fravænne pr. faresti pr. år? Gns. Højeste Laveste Fravænnede kg/årsfaresti Kg 827 954 674 Fravænnede stk/årsfaresti Stk 124 136 84 Vægt pr. gris Kg 6,7 7,0 8,0 Faringer/faresti Stk. 8,8 9,3 5,9 Diedage /faresti Dage 257 261 205 Diedage/kuld Dage 30 28 35 Hvor mange stk. kan vi fravænne pr. faresti pr. år? Gns. Højeste Laveste Solgte stk pr. årsfaresti Stk 124 139 84 19
Hvor mange kg kan vi fravænne pr. faresti pr. år? Gns. Højeste Laveste Fravænnede kg/årsfaresti Kg 827 954 674 Fravænnede stk/årsfaresti Stk 124 136 84 Vægt pr. gris Kg 6,7 7,0 8,0 Faringer/faresti Stk. 8,8 9,3 5,9 Diedage /faresti Dage 257 261 205 Diedage/kuld Dage 30 28 35 Hvor mange stk. kan vi fravænne pr. faresti pr. år? Gns. Højeste Laveste Solgte stk pr. årsfaresti Stk 124 139 84 Hvor godt udnytter vi vores farestier til diegivning? Gns. Højeste Laveste Diegivningsdage pr. årsfaresti Dage 257 296 205
Hvor mange kg kan vi sælge pr. faresti pr. år? (30 kg) Gns. Højeste Laveste Solgte kg/årsfaresti Kg 3.730 4.510 2.760 Solgte stk/årsfaresti Stk 122 134 82 Interessant supplerende nøgletal: Hvor mange kg tilvækst kan vi lave pr. stiplads eller kvadratmeter? SOLGTE KG OG STK. UD AF KLIMASTALDEN
1. Hvor er det billigst at producere kiloene? 2. Hvor har vi staldkapaciteten? TILVÆKST I FARESTALDEN ELLER I KLIMASTALDEN
Eksempel på startgebyr Beregnet notering uge 22 Kvalitetstillæg UK tillæg Vaccine Transport Tillæg totalt (startgebyr pr. gris) 385 kr. 15 kr. 11 kr. 7 kr. 10 kr. 43 kr. START GEBYR PÅ INDKØBTE SMÅGRISE
1. 2. Mål på effektivitet og KAPACITET mål på solgte KG og LIV pr. faresti Farestien er den dyreste stiplads og skal derfor udnyttes maximalt Gns. fravænner 827 kg og 124 liv pr. faresti om året Gns. har 8,8 faringer pr. faresti om året Gns. har 257 diedage i en faresti om året Gns. sælger 3.730 kg og 122 liv ud af klimastalden pr. faresti KONKLUSION PÅ NYE NØGLETAL
1. 2. 3. 4. 5. Kend din kapacitet Find den begrænsende faktor Tjenes der penge på KG eller LIV via høje tillæg Hvordan udnyttes min kapacitet sammenholdt med afsætning og flaskehals Kend din produktionsomkostning pr. gris den kan sammenlignes med salgsprisen KONKLUSION PÅ HELHEDEN
TAG MED HJEM HELHED FREMFOR ENHED