HVIDVIN Friuli Pighin, Friuli Grave, Sauvignon blanc 2013..348,- Elegant vin med noter af stikkelsbær, grape og melon Pighin, Collio, Pinot grigio 2013..428,- Håndplukkede druer, lagret på ståltanke. Noter af fersken, æble og varme krydderier Pighin, Collio, Chardonnay 2012.428,- Fyldig, rund og charmerende vin med fin frugt og noter af citron og vanille Vie di Romans, vieris Sauvignon blanc 2011 498,- Lidt af en fusions vin Sauvignon blancens hyldeblomst og stikkelsbær noter, lagret i 8 mdr. på franske barriques. Blomst og friskhed med røg Veneto Guerrieri-Rizzardi, Soave, Costeggiola 2012.348,- Repræsenterer det ypperste Soave kan tilbyde, 80% Garganega, 20% Chardonnay. Fin moderat frugt, let tørhed og flot olieret fedme Tommasi, Appassionato bianco, Adorato 2013 348,- Flot og kraftig hvidvin på Garganega og Chardonnay. Dele af vinen af lavet på amarone metoden som giver megen fylde, rustik sødme og mandelsmag Tommasi, San Martino Lugana, Trebbiano 2013 368,- Fyldig, halvtør hvidvin med lækre krydrede noter og aner af grønne æbler Sorelle Bronca, Delicio.498,- Et spændende blend af Manzoni bianco, Pinot bianco og Riesling med duft og smag af æbler, pærer, fersken og kamille. 30% af vinen er fadlagret
Piemonte Abbona, Langhe bianco, Viognier, Cinerino 2013 548,- Karakterfuld og sjælden vin med eksotiske strejf, lagret 7 mdr. på små egetræsfade. Druerne er høstet sent, hvilket giver en meget kompleks vin med flot sødme Puglia Tenute Rubino, Salento, Marmorelle bianco, 328,- Flot, velafbalanceret og elegant vin med fin frugt. 80% Chardonnay, 20% Malvasia Masseria surani, Arthemis, Fiano 2014..348,- Fin, fyldig og frugtrig vin med noter af varme krydderier og Let fedme Toscana Marchesi di Frescobaldi, Pomino Benefizio Riserva 2011...588,- 100% Chardonnay, lagret på nye egetræsfade. Meget kompleks vin med flotte og elegante noter af vanille. Intens duft og fyldig men rund smag Bourgogne Saint Veran, Joseph Drouhin, chardonnay 2012.498,- Flot og frugtrig moderne hvid Bourgogne med strejf af citrus. Lagret på brugte barriques Meursault les Vireuils, Bernard Moreau, chardonnay 2012 798,- Lagrer på 25% nye egetræsfade
ROSÉ Puglia Masseria Surani, Helios, Negroamaro, Rosé 2014.348,- Virkelig flot og elegant Rosé med tydelig karakter af vilde jordbær og kirsebær. Vinen er lagret på ståltanke Toscana Belugardo, Rosé, Mazzei 2012 328,- Flot og lys Rosé, vinen er delvist lagret i 4 mdr. på fad og bærer tydeligt præg her af. En Rosé der til trods for at den er lavet på de to røde druer, Sangiovese og Syrah, mest af alt minder om en aldeles fremragende og fyldig hvidvin med flotte noter af hvid peber og stikkelsbær
RØDVIN Friuli Pighin, Collio, Merlot 2010.398,- Flot, intens og tør vin med bløde tanniner. Lavet på 100% Merlot. Lagret 14 mdr. på franske barriques Veneto Tommasi, appasimento, Arele 2012 398,- Denne vin kan betegnes dom en lille Amarone, den er nemlig lavet med appasimento, og er tørret i 30-40 dage inden pres og er efterfølgende lagret 12 mdr. på franske og slovenske fade. Denne vin har mere struktur end de fleste Ripasso vine og er en fremragende og intens vin med stor krop. Arele, er det lokale navn for de træbakker som druerne tørrer på inden pres. Sorelle Bronca, Ser Bele, colli di Conegliano 2009... 598,- Ser Bele er et blend af de franske druer Cabernet franc, Cabernet sauvignon og Merlot. Vinen lagrer 12 mdr. på franske barriques og der efter 6 mdr. på flaske og er Italiens svar på den franske Pomerol Guerrieri-rizzardi, Ripasso Valpolicella classico superiore 2012 398,- Vinen lagre 12 mdr. På barriques. Flot granatrød farve, intens duft af røde bær, læder og cedertræ. Smuk og elegant ripasso som sagtens kan bruges til de lidt lettere retter uden at dominere for meget Tommasi, Il Sestante, Amarone della Valpolicella. 798,- Corvina, Rondinella, Molinara lagret 3 år på slovenske fade. Flot og autentisk Amarone som åbner sig enormt ved en dekantering Guerrieri-Rizzadi, Amarone valpolicella..798,- Babera, Corvione, Sangiovese, Corvina, Rondinella. Lagrer på barriques. En meget kraftig og intens vin med stor intensitet. Flot Amarone med alle de klassiske træk af svedsker, tobak og mørke bær
Tommaso Bussola, DOC Amarone 2007.1398,- Stor og flot Amarone some er lagret 36 mdr. på nye store fade Tommasi, Ripasso, Valpolicella Classico superiore 2012.448,- Lavet på Corvina, Rondinella, molinara og har fået 18 mdr. fadlagring. Klassisk moden Ripasso med svage strejf af mandel i eftersmagen Tommaso Bussola, DOC Amarone Vigneto Alto 2006...1998,- Toppen af poppen inden for Amarone. Lagrer 30 mdr. på franske barriques Piemonte Marchesi di Barolo, Barbaresco, 2011.498,- 100% Nebbiolo, lagret på barriques. Flot, tør vin, der med den rette iltning åbner sig og viser helt fantastiske noter af finsk lakrids, roser og varme krydderier i både duft og smag Riva Leone, Barolo 2010...498,- 100% Nebbiolo, lagret 24 mdr. På barriques. Harmonisk og intens smag med nuance af trøffel og chokolade med et strejf af violer Alferio Boffa, Babera dásti, Collina D. Vedova 2008 548,- Kraftig Babera, kompleks med perfekt harmoni mellem syre og frugt og har noter af røde bær og chokolade. Vinen har fået 15 mdr. fadlagring Marziano Abbona, Barolo Pressenda 2009.798,- Flot og elegant klassisk Barolo med det modernistiske strejf. Vinen har noter af tobak, læder og cedertræ med et strejf af mørke bær og moden frugt La Spinetta, Gallina, Barberesco 2009 1398,- 100% Nebbiolo fra Gallina marken i nieve. Lagret 20-22 mdr. på nye barriques La Spinetta, Staderi, Barberesco 2009.1398,- 100% Nebbiolo fra Staderi marken i Nieve. Lagret 20-22 mdr. på nye barriques
Emilia Romanga, Bolonga Umberto Cesari, Liano 2012..498,- Denne spændende vin er lavet på 70% Sangiovese Grosso og 30% Cabernet Sauvignon. Lagrer 6 mdr. på egetræsfade og derefter 1 år på Allier fade. Blød og fyldig vin med megen sødme og nuancer af kirsebær. Toscana Poggio al Tufo, Vigneto Rompicollo 2012..328,- Lagret 12 mdr. På små fade. Frugtrig vin med bløde tanniner af røde bær. Vinen er lavet på et blend af 60% Sangiovese og 40% Cabernet Sauvignon Fonterutoli, No. 10, Mazzei 2012 448,- Navnet er en morsom inspiration af Chanel No. 5. vinen har fået 12 mdr. fadlagring og er bestående af 90% Merlot og 10% Sangiovese. Flot, tør og klassisk Toscaner med fine og bløde noter af moden frugt Poggio al Tufo, Alicante 2010..488,- Vinen har fået 12 mdr. lagring på store fade og er lavet på 100% Alicante Bouchet. Fyldig vin med karakterfuld duft og bløde noter af brombær, peber og kirsebær Montegrossi, Chianti Classico, San Marcellino, riserva 2006 528,- 95% Sangiovese, 5% Pugnitello. Lagret 25 mdr. På barrique og tonneaux. Flot, tør og klassisk kvalitets Chianti Marchesi di Frescobaldi, Brunello, Castel Giocondo 2008..798,- 100% Sangiovese Grosso. Lagrer 4 år og her af er minimum de 2 år på Slovenske fade og minimum 4 mdr. på flaske. Klassisk, kompleks, tør vin med dyb farve. Tæt duft af brændt træ, tobak, brun sukker. Fantastisk Brunello med varme strøg Verbena, Brunello di Montalcino 2010.598,- Malolaktisk gæring på barriques, derefter 2 års fadlagring på store botti og slutteligt 1 år på flaske før den frigives. Pragtfuld dyb næsten blæksort farve med fede aromaer af mørke bær, espresso og tobak. Meget dyb og intens vin
Biondi-Santi, Tenuta Greppo, Rosso di Montalcino 2010.878,- Ung, klassisk, ren, drikkeklar sangiovese fra Brunellos faderskib, Biondi-Santi Biondi-Santi, Il Greppo, Brunello di Montalcino 2006 1798,- Opfinderen af Brunello, Biondi-Santi yder her i denne vin sit ypperste og dette må på alle måder siges at være BRUNELLOEN som den er ment fra skaberens side Mix 36, Mazzei 2010 998,- Ekstremt elegant vin med frisk aroma af røde bær. Ekstraordinært kompleks og vedholdende. Afmålt og flot. Helt speciel og kompleks vin. Lavet på et blend af 36 Sangiovese kloner og lagret 20 mdr. på fad. Vinen årg. 2010 har fået 3 glas i Gambero Rosso Sicilien Feudo di Santa Tresa, Nivuru, Nero d Avola 2010 398,- Elegant og fyldig vin som er produceret på Siciliens nationaldrue Nero d Avola Calabrien GB Oudoardi 2011 698,- Lagret 12 mdr. på nye egetræsfade. Vinen er et flot blend af Gaglioppo, Magliocco, Nerello capuccio og Greco nero. Vinen er lagret i 12 mdr. på nye barriques. Virkelig volumiøs stor og mørk vin med fantastiske noter af solbær i både duft og smag fantastisk til at akkompagnere bla. Oste Bourgogne Gevry Chambertin, Côte de Nuits, De la Vougeraie 2011 898,- 100% Pinot Noir, lagret 16 mdr. på barriques
DESSERTVINE Chateau les Arroucats, Cuvée Virgine, Bordeaux 2013 Gl. 78,- Rigtig smuk vin fra området Libourne som grænser op til Sauternes ved Girondefloden. Vinen er lavet på Sauvignon blanc og Semillion, som er to af de druer som også bliver brugt til Sauternesproduktionen. En sød vin med meget friske noter og en god og afballanceret syre af stikkelsbær og citrus. Rigtig god til oste og lyse desserter, såsom semifreddo, og hvid chokolade, pannacotta mfl. Tommasi, Viticoltori, Fiorato, Recioto Della Valpolicella 2011 Gl. 78,- Dejlig fed og fyldig og mørk vin, søde med noter af blommer og rosiner. Lavet på Amarone druerne, Corvina, Rondinella og Molinara. Druerne er håndplukkede og efterfølgende tørret 5 md. Inden pres. Lagret 12 mdr. på egetræsfade. Vinen er god til ost og mørke desserter så som mørk chokolade, Tiramisù, marinerede blommer etc.
VELKOMST Kirr Gl. 88,- Hvidvin med creme de casis-solbær likør Kirr Royal Gl. 88,- Spumante med Creme de Casis Champagne, Philippe Prié, Brut Tradition Gl. 98,- Fl. 598,- Flot klassisk champagne med alt det man forventer ved en god Champagne. Vino Spumante, Moncaro, Opale Brut, Verdicchio..Gl. 78,- Fl. 448,- Fin og frisk spumante med sprøde bobler og god fin frugt Champagne, Philippe Prié, Cuvée Archange.Fl. 998,-