Menukort Café Nema, hovedkøkken Café Nema, Gentofte Hovedbibliotek Sandtoften 3-7 Ahlmanns Allé 6 2820 Gentofte 2900 Hellerup Tlf.: 45 28 03 49 Tlf.: 51 68 98 98 cafenema@gentofte.dk www.cafenema.dk
Praktiske oplysninger Forplejning Café Nema tilbyder catering, mødepakker og forplejning til private såvel som virksomheder. Bestilling Alle bestillinger skal foregå via cafenema@gentofte.dk. Ved spørgsmål til bestillinger kontakt kok Anders Kai Viggo på tlf.: 61 66 19 70 eller ring på Café Nemas hovednummer tlf.: 45 28 03 49. Når du kontakter os, rådgiver vi dig om den rette forplejning, menuvalg og sammensætning, så vi kan sikre, at dit arrangement bliver en succes. Minimumbestilling Mindst 10 kuverter ved bestilling af forplejning, catering mv.. (Gælder dog ikke ved kaffe, te, morgenbrød samt sandwich.) Tidsfrist for bestilling Bestilling af mere end 10 kuverter skal ske tre dage inden, senest kl. 12. Bestilling af kaffe, te, morgenmad og sandwich under 10 kuverter skal bestilles to dage inden, senest kl. 12. Afbestilling I tilfælde af afbestilling efter tidsfristen vil en regning på maden alligevel blive fremsendt. Levering Levering i dagtimerne er inkluderet i prisen. Dog koster levering af kaffe, te, morgenmad og sandwich under 10 kuverter 100 kr. Ved levering efter kl. 14.30 og i weekenden påregnes der ekstra leveringsomkostninger. Kontakt os for pris. Leje af personale Vi kan stille med personale ved arrangementer ude af huset. Kontakt os for pris. Priser: Alle priser er inkl. moms. Om Café Nema Kærlighed til mad, friske råvarer og kvalitet, tilsat en god portion rummelighed det er nøgleordene for Café Nema. Café Nema er en arbejdsplads for mennesker med særlige behov, der har brug for støtte for at kunne udvikle sig og være på arbejdsmarkedet. Vi er en del af Nextjob i Gentofte Kommune. Læs mere på www.cafenema.dk og www.nextjob.dk.
Menu #1 Laksetatar med kapers, rødløg, dild og pesto, hertil brød og tapenade Helstegt kalvemørbrad med stegte kartofler vendt i citronolie, hertil pebersauce Ingefærmousse med appelsinsirup Kr. 249,00 pr. person Menu #2 Kammuslingetårn med grillet squash, langtidsbagte tomater og pimentcreme, hertil brød og tapenade Stegt oksemørbrad med bagte urter, hertil kartoffellasagne med rødvinsglace Hvid chokoladekage med coulis Kr. 249,00 pr. person Menu #3 Bruschetta med friskskåret sortfodsskinke og bagte tomater, hertil revet parmesan Grillet perlehønebryst med blød polenta og sprød panchetta Bagte figner med roquefortost, hertil en portvinssirup og sprødt rugbrød Brød og tapenade Kr. 249,00 pr. person Vores menuer anrettes som buffeter. Alle vores menuer kan mikses.
Buffet #1 Serranoskinke på en bund af artiskokker, marineret i trøffelolie, hertil brød og smør Stegt oksefilet med små ovnbagte kartofler, to slags salat og dressing Frugttærte med cremefraiche Kr. 149,00 pr. person Buffet #2 Lakseroulade anrettet på spæde salatblade, hertil brød og smør Helstegt kalvetyksteg med flødeurtekartofler, to slags salat og dressing Dessertkage med frisk frugt Kr. 149,00 pr. person Buffet #3 Carpaccio med parmesan, rødløg og olivenolie, hertil brød og smør Stegt kalkunbryst eller perlehønebryst i tomatsauce med urteris, to slags salat og dressing Hvid chokoladekage Kr. 149,00 pr. person Buffet #4 Ristede kammuslinger med limemarineret fennikelsalat Bagt havtaskefilet med basilikum, svøbt i serranoskinke og oliventapenade, hertil pommes fondant og sauce sennep, to slags salat og dressing To slags oste med druer og friskbagt knækbrød Kr. 179,00 pr. person Alle vores buffeter kan mikses.
Lette anretninger Den lette #1 Vegetartærte Bulgursalat med urter Stegte kartofler Kalvtyksteg Frugttærte Kr. 98,00 pr. person Den lette #2 Stegt oksefilet Fransk kartoffelsalat Spæde salater med dressing Kage Kr. 98,00 pr. person Den lette #3 Grønsagssnacks med dip Chips og peanuts Minikager/fyldte chokolader Frugtkurv Kr. 75,00 pr. person Tapas, eksempelvis: Langtidsbagt tomat med scampireje Røget laksemousse på ske Fyldt peberfrugt med cremet ost vendt i urter Bruschetta Asparges med serranoskinke Kage Friske frugtstykker Kr. 149,00 pr. person Dagens platte Består af fem forskellige lækre ting samt hjemmebagt brød med smør. Kr. 125,00 pr. person
Sandwich i hjemmebagte boller Kylling med bacon Roastbeef Røget laks Flæskesteg Skinke og ost Frikadelle Tunsalat Varmrøget laks Æg og tomat Pastrami Serranoskinke Chorizopølse Brie Skæreost Kr. 50,00 pr. stk. Sandwich - traditionelt toastbrød Kylling med bacon Roastbeef Røget laks Flæskesteg Skinke og ost Frikadelle Tunsalat Varmrøget laks Æg og tomat Pastrami Serranoskinke Chorizopølse Brie Skæreost Kr. 20,00 pr. stk.
Minisandwich Kylling med bacon Roastbeef Røget laks Flæskesteg Skinke og ost Frikadelle Tunsalat Varmrøget laks Æg og tomat Pastrami Serranoskinke Chorizopølse Brie Skæreost Kr. 10,00 pr. stk. Luksussmørrebrød (anrettes som pålægsbuffet) Fisk Røget ål m/røræg Gravad laks m/dressing Ferskrøget laks m/asparges Stegt fiskefilet m/rejer Stegt fiskefilet m/remoulade Rejer m/mayonnaise Rejer naturel Kr. 45,00 pr. stk. Oksekød/kalvekød Roastbeef m/remoulade Roastbeef m/spejlæg Oksebryst m/pickles og peberrod Dyrlægens natmad m/løg og sky Tatar m/rå løg, æg, peberrod og kapers Stegt lever m/bacon og champignon Hakkebøf m/spejlæg Kr. 45,00 pr. stk.
Svinekød Flæskesteg m/rødkål og surt Røget skinke m/røræg Mørbradbøf m/champignon á la creme Leverpostej m/bacon og champignon Frikadelle m/agurkesalat Skinke m/italiensk salat Kr. 45,00 pr. stk. Æg og Salater Æg m/rejer og citron Rejesalat m/citron Hønsesalat m/asparges Skinkesalat m/asparges Marinerede sild Karrysild Stegtsild m/syltet rødløg Kryddersild Kr. 45,00 pr. stk. Ost Stærk ost Mild ost Camembert Roquefort Kr. 45,00 pr. stk. Smørrebrødsplatte Tre slags pålæg med pynt Ost med druer Friskskåret frugt Kr. 85,00 pr. person
Brunch #1 Røget laks med tomatsalsa Serranoskinke og chorizopølse Røræg med bacon og persille Små ristede pølser Pandekager med sirup Marmelade Brie og emmentaler Frisk frugt Kr. 125,00 pr. person Brunch #2 Grove kartoffelfritter med timian og citron Oksefrikadeller med urter Varm toast med tomat og ost Røræg med purløg og sort peber Pandekager med sirup Græsk yoghurt med jordbær To slag ost Frisk frugt Kr. 145,00 pr. person Brunch #3 Røræg og bacon Små stegte pølser Kanelsnegl, spandauer eller croissant Serranoskinke og chorizopølse To slags ost Frisk frugt Smør og marmelade Blandet morgenbrød Kr. 135,00 pr. person
Mødepakke #1 Kaffe og te Kr. 15,00 pr. person Mødepakke #2 - morgen Kaffe og te Morgenbrød med smør, ost og marmelade Frisk frugt Juice og kildevand Kr. 50,00 pr. person Mødepakke #3 - formiddag Kaffe og te Croissant og frugt Kildevand Kr. 45,00 pr. person Mødepakke #4 - frokost Dagens sandwich i hjemmebagt bolle Kildevand og sodavand Frugtfad Kr. 70,00 pr. person Mødepakke #5 - eftermiddag Kaffe og te Kage og Frugtfad Kildevand og sodavand Kr. 60,00 pr. person Mødepakke #6 - heldags Morgen/formiddag Kaffe og te med morgenbrød, ost, marmelade og smør Frokost Kildevand og sodavand Vælg mellem Buffet 1-4. Eftermiddag Kaffe og te Kage og frugtfad Kr. 225,00 pr. person
Vores øvrige tilbud Kager/morgenbrød Frugt (skåret): Kr. 15,00 Franskbrød med pålæg: Kr. 10,00 Div. rundstykker: Kr. 7,00 Croissant: Kr. 7,00 Wienerbrød: Kr. 7,00 Kagestykke: Kr. 7,00 Småkager: Kr. 10,00 Kringle: Kr. 10,00 Slik/sødt: Kr. 10,00 Blandede nødder Kr. 15,00 Hjemmelavet lagkage: Kr. 150,00 Drikkevarer Kildevand ½ l: Kr. 10,00 Friskpresset juice i kande: Kr. 50,00 Diverse danskvand: Kr. 10,00 Diverse sodavand: Kr. 10,00 Lys øl: Kr. 15,00 Alm. øl: Kr. 20,00 Rødvin: Kr. 98,00 Hvidvin: Kr. 98,00 Champagne: Kr. 60,00 pr. glas/ Kr. 500,00 pr. flaske Julehygge Julekage: Kr. 10,00 Gløgg og æbleskiver: Kr. 30,00 Gløgg og brunkager: Kr. 20,00 Gløgg pr. person: Kr. 15,00 Let julefrokost Sild Lun fiskefilet Andebryst eller ribbenssteg Rødkålssalat Ris a l amande Kr. 98,00 pr. person Andet Blomsterdekorationer: Kr. 150,00