Lugana Spumante Lombardia Mousserende vin Kategori: Spumante Årgang: Producent: Carlo Zenegaglia Alkoholindhold: 13,0 % http://www.carlozenegaglia.com/ Trebbiano di Lugana Producentens beskrivelse: Denne LUGANA-Spumantes tørre og sprudlende smag skyldes en lang gæring på flaske efter den klassiske champagnemetode. Den har fine og vedvarende bobler samt en frisk og velstruktureret duft. Den er velegnet som aperitif og sammen med antipasti på fiske Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 99,00 Pinot Grigio Lombardia Hvidvin Kategori: Pinot Grigio Årgang:2007 Producent: Carlo Zenegaglia Alkoholindhold: 13,0 % http://www.carlozenegaglia.com/ Pinot Grigio Producentens beskrivelse: Farven er strågul og duften intens. Smagen er tør, nærmest varm. Til alle fiskeretter. Serveres ved 10º-12º C. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 61,00 Pinot Bianco Veneto Hvidvin Kategori: Colli Euganei Bianco Årgang:2007 Producent: Montegrande Alkoholindhold: 13,0 % http://www.vinimontegrande.it/ Pinot Bianco 100% Producentens beskrivelse: Farven er strågul. I duften genkendes hvide blomster og eksotisk frugt. Smagen er rimeligt tør og frisk. En vin, der passer fortræffeligt til fisk og lette retter. Serveres ved 10º C. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 66,00 1
Fior d'arancio Veneto Hvidvin Kategori: Colli Euganei Passito Årgang:2005 Producent: Montegrande Alkoholindhold: 13,5 % http://www.vinimontegrande.it/ Moscato Giallo 100% Producentens beskrivelse: Fior d'arancio Passito er det højst estimerede produkt i området Colli Euganei, og det opnås med udvalgte druer af Moscato Giallo (gul moskat), som tørrer i 3 måneder i trækasser, hvorefter de presses. Lagrer 12-14 måneder i små egetræsfade. Flaskeindhold: 0,50 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 101,00 Chiaretto Lombardia Rosèvin Kategori: Bardolino Classico Årgang:2008 Producent: Carlo Zenegaglia Alkoholindhold: 12,0 % http://www.carlozenegaglia.com/ Corvina 40%, Rondinella 30%, Molinara 20%, Negrara 10% Producentens beskrivelse: Vinens koralrosa farve skyldes den særlige vinifikationsproces. Duften er frugtagtig, smagen tør og frisk. Er beregnet til antipasto, lette retter og fisk. Drikkes ung ved 8º C. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 52,00 Garda Cabernet Barrique Lombardia Rødvin Kategori: Affinato in Barriques Årgang:2006 Producent: Carlo Zenegaglia Alkoholindhold: 14,5 % http://www.carlozenegaglia.com/ Cabernet sauvignon 95%, Cabernet franc 5% Producentens beskrivelse: Denne Cabernet er tør, fyldig og let tanninholdig. Vinen forbedres ved lagring på barriques i mindst 6 måneder inden tapning. Vinen anbefales til pasta- og grillretter. Serveres ved 18º C. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 73,00 2
Kalos Lombardia Rødvin Kategori: Cabernet Sauvignon Årgang:2004 Producent: Il Calepino Alkoholindhold: 14,0 % http://www.ilcalepino.it/home.html Cabernet Sauvignon 100% Producentens beskrivelse: De håndplukkede druer tørrer i træbakker i 30 dage inden vinificering. Lagring i 30 mdr. på store egefade og 6 mdr. på flaske inden frigivelse. Rig på tanniner, med en lang eftersmag af ristet kaffe, tobak, krydderier og sorte bær. Perfekt til rødt kød. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 202,00 Palazzotto Veneto Rødvin Kategori: Breganze Cabernet Sauv. Årgang:2006 Producent: Maculan Alkoholindhold: 15,0 % http://www.maculan.net 100% Cabernet Sauvignon Producentens beskrivelse: Lagres 12 måneder på små egefade. Intens rubinrød farve. Duften er elegant og intens, strejf af lakrids, rød frugt og ædeltræ. Smagen er fyldig og tør, perfekt balance mellem de ædle naturlige tanniner og træet, eftersmagen er lang og stor. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 157,00 Taneto Toscana Rødvin Kategori: Toscano Rosso Årgang:2007 Producent: Cantina Badia di Morrona http://www.badiadimorrona.it/ Sangiovese 40%, Syrah 30%, Merlot 30% Alkoholindhold: 13,5 % Producentens beskrivelse: Intens farve. Næsen har delikate strejf af kanel, kakao og sort peber. I munden er den blød og smigrende, med en fløjlsagtig lethed. Eftersmagen er lang og udvikler sig varme og runde toner. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 75,00 3
N'Antia Toscana Rødvin Kategori: Toscano Rosso Årgang:2005 Producent: Cantina Badia di Morrona http://www.badiadimorrona.it/ Alkoholindhold: 14,0 % Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 15%, Merlot 35% Producentens beskrivelse: Farven er dyb rubinrød. Næsen fyldig og kompleks, hvor krydderier og balsamiske toner integrerer en basis af moden frugt, svage strejf af ribs, tobak og vanilje. Smagen er intens, blød og fyldig med en lang og meget behagelig eftersmag. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 111,00 VignAalta Toscana Rødvin Kategori: Toscano Rosso Årgang:2004 Producent: Cantina Badia di Morrona http://www.badiadimorrona.it/ Sangiovese 100% Alkoholindhold: 13,5 % Producentens beskrivelse: Farven er intens rubinrød. Fin og elegant bouquet, hvorfra der udgår blomster- og frugtagtige fornemmelser, med strejf af kirsebær og vanilje. Smagen er struktureret og velafbalanceret med vedholdende tanniner, som er typisk for sangiovese-druen Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 119,00 Nobile di Montepulciano Toscana Rødvin Kategori: Nobile di Montepulciano Årgang:2004 Producent: Nottola Alkoholindhold: 13,5 % http://www.cantinanottola.it G 80% Sangiovese, 15% Canaiolo, 5% Mammolo Producentens beskrivelse: Duften er moden frugt med krydrede toner og strejf af violer. Farver er mørk rubinrød. Smagen er tør, tanninholdig og fyldig med karakter og stort potentiale. Lagres to år på egetræsfade på 35 og 60 hl samt 12 måneder på flaske. Serveres ved 20º Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 119,00 4
Syrah Giuseppe Brancatelli Toscana Rødvin Kategori: Shiraz Toscano Årgang:2006 Producent: Brancatelli Alkoholindhold: 14,0 % http://www.brancatelli.eu/ 100% Shiraz Producentens beskrivelse: Lagres 14 mdr. på barriques, derefter adskillige måneder på flaske. Farver dyb mørkerød. Duften solbær, krydderier og tobak. Smagen af bær, krydderier og vanilje. Kraftfuld, velafbalanceret, kompleks og sensuel med modne tanniner. Stort gemmepotentiale. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 137,00 Valle del Sogno Toscana Rødvin Kategori: Cabernet Toscano Årgang:2006 Producent: Brancatelli Alkoholindhold: 14,0 % http://www.brancatelli.eu/ 80% Cabernet S + 20% Cabernet F Producentens beskrivelse: Den endelige blanding laves efter 14 mdr. på 1. og 2. års barriques, lagres derefter adskillige måneder på flaske. Kraftfuld, velafbalanceret, elegant, rig og komplet med modne tanniner. Stort gemmepotentiale. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 137,00 Re delle Valle Toscana Rødvin Kategori: Aleatico Toscano Årgang:2007 Producent: Brancatelli Alkoholindhold: 13,0 % http://www.brancatelli.eu/ 100% Aleatico Producentens beskrivelse: Lavet på tørrede røde druer, som lagres på små 110 l fade i 12 mdr., derefter flaskelagring. Meget raffineret dessertvin. Perfekt til chokolade. Duftens er intens, smagen er fyldig, sødmefyldt og fløjlsagtig. Til det helt specielle øjeblik. Flaskeindhold: 0,375 Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 121,00 5
Rosso Icario Toscana Rødvin Kategori: Rosso di Montalcino Årgang:2006 Producent: Icario Alkoholindhold: 13,5 % http://www.icario.it/ 70% Sangiovese, 20% Teroldego, 10% Merlot Producentens beskrivelse: Håndplukkes og lagres 10 mdr. store fade og 4 mdr. på flaske. Farven er intens rubinrød. Duften krydret med toner af viol og moden frugt. Smagen elegant og karakterfuld med bløde tanniner. Drikkeklar, men holder i endnu 4-5 år. Serveres ved 18-20 ºC. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 71,00 Vino Nobile di Montepulciano Toscana Rødvin Kategori: Vino Nobile di Montepulciano Årgang:2006 Producent: Icario Alkoholindhold: 14,5 % http://www.icario.it/ G 90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Mammolo e Colorino Producentens beskrivelse: Håndplukkes og lagres i både store og små egefade i 18 mdr., herefter blanding og lagring min. 6 mdr. på flaske. Farven intens rubinrød. Duften intens og krydret. Smagen elegant og indbydende med en god krop. På toppen i mindst 10 år fra høståret. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 112,00 Vitaroccia, Vino Nobile Toscana Rødvin Kategori: Vino Nobile di Montepulciano Årgang:2005 Producent: Icario Alkoholindhold: 14,0 % http://www.icario.it/ G 100% Sangiovese Producentens beskrivelse: Håndplukkes og lagres på 300 liters egefade i 18 mdr. og min. 6 mdr. på flaske. Farven er rubinrød. Duften er intens og krydret. Smagen er elegant og indbydende med en god krop. Holder mindst 15 år og bliver blødere og mere elegant med årene. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 145,00 6
Rubinum, semisecco Puglia Rødvin Kategori: Primitivo di Manduria Årgang:2003 Producent: Soloperto Alkoholindhold: 17,0 % http://www.soloperto.it/ Primitivo 100% Producentens beskrivelse: Fremstillet af 100% Primitivo-druer fra 45-50 år gamle vinstokke. Vinen lagrer på store fade og på flaske. En meget fyldig og smagfuld rødvin. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 78,00 Nero d'avola Sicilia Rødvin Kategori: Nero d'avola Årgang:2007 Producent: Morgante Alkoholindhold: 14,0 % Nero d'avola 100% Producentens beskrivelse: Lagres 4 mdr. på barriques og 6 mdr. på flaske. Smagen er struktureret og velafbalanceret med flot moden frugt. Eftersmagen er lang og harmonisk. Perfekt til pastaretter, rødt kød og mellemlagrede oste. Flaskeindhold: 0,75 l Flasker/kasse: 6 Kr./flaske: 82,00 Grappa di Bardolino Lombardia Spiritus Kategori: Grappa Årgang: Producent: Carlo Zenegaglia Alkoholindhold: 45,0 % http://www.carlozenegaglia.com/ Corvina, Rondinella Producentens beskrivelse: Denne grappa er fremstillet i små destillationsapparater af udvalgte rester fra produktionen af Bardolino. Den har en intens karakteristisk blomsterduft og en smag, som er tør og delikat. Anbefalet serveringstemperatur 8-10 C. Flaskeindhold: 0,50 l Flasker/kasse: 0 Kr./flaske: 164,00 7
Sogno di Dama Friuli Spiritus Kategori: Grappa Riserva Årgang: Producent: Domenis Alkoholindhold: 41,0 % Producentens beskrivelse: Flaskeindhold: 0,70 Flasker/kasse: 0 Kr./flaske: 225,00 Chill & Warm v. 1 stk. Kategori: Vinkøler Årgang: Producentens beskrivelse: Køles i fryser eller varmes i microbølgeovn. Yderst fleksibel pga velcrolukning. Holder vin/champagne kold i timevis. Flaskeindhold: Flasker/kasse: Kr./flaske: 115,00 Chill & Warm v. 2-5 stk. Kategori: Vinkøler Årgang: Producentens beskrivelse: Køles i fryser eller varmes i microbølgeovn. Yderst fleksibel pga velcrolukning. Holder vin/champagne kold i timevis. Flaskeindhold: Flasker/kasse: Kr./flaske: 103,00 8
Chill & Warm v. 6-12 stk. Kategori: Vinkøler Årgang: Producentens beskrivelse: Køles i fryser eller varmes i microbølgeovn. Yderst fleksibel pga velcrolukning. Holder vin/champagne kold i timevis. Flaskeindhold: Flasker/kasse: Kr./flaske: 95,00 Chill & Warm over 12 stk. Kategori: Vinkøler Årgang: Producentens beskrivelse: Køles i fryser eller varmes i microbølgeovn. Yderst fleksibel pga velcrolukning. Holder vin/champagne kold i timevis. Flaskeindhold: Flasker/kasse: Kr./flaske: 86,00 Vintragt Kategori: Vintragt m si og stativ Årgang: Producentens beskrivelse: Ilter vinen og sier bundfald fra. Med praktisk stativ. Rustfrit stål. Tåler maskinopvask. Flaskeindhold: Flasker/kasse: Kr./flaske: 246,00 9
Waiter's friend 1-2 stk. Kategori: Proptrækker Årgang: Producentens beskrivelse: Professionel proptrækker med teflonbelagt skrue og optrækning i to tempi. God kniv til folien. Flaskeindhold: Flasker/kasse: Kr./flaske: 45,00 Waiter's friend 3-6 stk. Kategori: Proptrækker Årgang: Producentens beskrivelse: Professionel proptrækker med teflonbelagt skrue og optrækning i to tempi. God kniv til folien. Flaskeindhold: Flasker/kasse: Kr./flaske: 41,00 Waiter's friend over 6 stk. Kategori: Proptrækker Årgang: Producentens beskrivelse: Professionel proptrækker med teflonbelagt skrue og optrækning i to tempi. God kniv til folien. Flaskeindhold: Flasker/kasse: Kr./flaske: 38,00 10