Vuggestuen og børnehaven Nøkkerosen. Politik for sund kost, bevægelse og udelæring Regions kommunens formål med politikken for sund kost, bevægelse og udelæring er at fremme børn og unges trivsel, forebygge udvikling af livsstilsrelaterede sygdomme samt skærpe børn og unges bevidsthed om miljøforhold og glæde ved naturen. Desuden er det formålet, at naturen og uderummet ikke kun er et værested, men også et sted for læring. I hele dette arbejde skal samarbejdet mellem forældre og institutioner om at fremme sund kost, bevægelse og udelæring prioriteres højt. Det er vigtigt at dagpasningstilbud og skoler/skolefritidsordninger i Bornholms Regionskommune er opmærksomme på børn og unges kostvaner, deres fysiske aktivitet og mulighed for både at være ude og lære ude. Det er ligeledes vigtigt, at personalet arbejder ud fra en fælles holdning til mad og måltider samt fysisk aktivitet i dagligdagen. Kostpolitik: I Bornholms Regionskommune er der et ønske om, at sætte fokus på børns forbrug af sukker. At gøre forældre og personale bevidste om kostens betydning og inspirere til at give børnene en sund og varieret kost. En tilnærmelse af et nul -sukker forbrug. At styrke børnenes bevidsthed om sund levevis, herunder sammenhæng mellem kost, trivsel og fysisk aktivitet. At skabe glade, aktive børn, som trives. At personalet er gode rollemodeller for børnene omkring sund kost. At følge de 8 kostråd, som er huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. At sætte informations/inspirationsmateriale op på en opslagstavle. At uddele institutionens kostpolitik til forældrene. At styrke børnenes bevidsthed omkring gode kost- og måltidsvaner gennem samtale og oplevelser. At inddrage børnene i madlavning/bagning i institutionen. At lave temaprojekter om kost, bevægelse og hygiejne. At give børnene kendskab og arbejde med mad og hygiejne. Måltider. Kl. 6.09-7.30 Vi sørger for en hyggelig start på dagen, hvor der er tid til at sidde i ro og snakke med hinanden. Nogle børn har måske brug for at sidde på skødet og vågne. Vuggestuen og børnehaven spiser morgenmad sammen, med levende lys på bordet. Der er forskellig morgenmad at vælge imellem: Havregrød, havregryn, cornflakes, minifras, brød, ost og marmelade. Hertil er der økologisk skummetmælk og evt. te at drikke til. 1
Kl. 9.00 Vuggestuen spiser brød og frugt. Hertil serveres økologisk mælk. Børnene medbringer et stykke frugt. Den medbragte frugt bliver skåret ud i små stykker og lagt på et fælles frugtfad. Hvis vuggestuebarnet har behov for flaskemad, såsom vælling, pulvermælk el, lign. skal det medbringes færdiglavet på sutteflaske, så det kan varmes. I løbet af formiddagen kan børnehavebørnene spise lidt fra deres madpakke. Hertil kan de drikke vand. Maden skal spises ved et bestemt bord i børnehaven og børnene skal sidde ved bordet og spise. Kl. 11.00 Frokost i vuggestuen. Børnene spiser deres medbragte madpakker. Hertil drikkes vand, som bliver hældt op i små kander, så børnene selv kan hælde vand op i deres glas. kl. 11.30 Frokost i børnehaven. Børnene spiser deres medbragte madpakker og hertil drikkes økologisk skummetmælk /vand, som bliver hældt op i kander, så børnene selv kan hælde op i deres kopper. Kl.14.00 Eftermiddagsmad i vuggestuen. Børnene spiser brød og frugt. Hertil tilbydes vand. Kl.14.30 Eftermiddagsmad i børnehaven. Børnene medbringer et stykke frugt/grøntsag og det medbragte bliver skåret ud i små stykker ved bordet og lagt på et fælles fad. Hertil tilbydes vand. Derudover tilbydes børnene et stykke brød. Madpakken. Vi opfordrer forældrene til, at give børnene en varieret madpakke med der indeholder: Grønt - gnavegrønt, salat eller pålæg Brød - helst rugbrød eller groft brød Pålæg - kød, ost eller æg Fisk - mindst en slags fiskepålæg Frugt - det friske og det søde Sukkerholdige produkter f.eks. kiks, kager, petit danon, slik, mælkesnitter o. lign. må ikke være en del af børnenes madpakker. Drikkevarer. Børnene får tilbudt økologisk skummetmælk og vand til måltiderne. I vuggestuen står glas tilgængelige for børnene, hvis de bliver tørstige. Børnehavebørnene har adgang til vand ved vaskene på toiletterne, hvor de har deres eget drikkekrus eller i børnehavens køkken. Kun ved særlige lejligheder serveres der saftevand og i meget sjældne tilfælde sodavand. Madkultur. Vi anser det for vigtigt, at gøre måltiderne til en positiv oplevelse for børnene. Det fremmer deres lyst til at spise maden og også lysten til at smage på ny mad. De voksne spiser frokost sammen med børnene og gør måltidet til en hyggelig stund, hvor der er tid til at snakke om det, der optager børnene. I børnehaven har børnene deres faste pladser ved bordene og spiser sammen med 8-12 børn. 2
Det er vigtigt, at de voksne er bevidste om deres rolle som modeller for børnene, så de lærer gode spisevaner og normer for, hvordan man sidder ved bordet under måltidet. Børnene sidder ved bordet, selvom de er færdige med deres mad. Når flere børn er færdige, må de rejse sig. Når børnene rejser sig, sørger de for at rydde tallerken, kop og madpakke på plads. Hygiejne. Børn og voksne vasker hænder før måltiderne. Vi underviser jævnligt børnene i, hvordan man vasker hænder, både ved at der er voksne til stede og ved en billedserie der er ophængt ved håndvaskene. Vi bruger sæbedispensere og engangshåndklæder. Maddage. En gang om måneden har vi en maddag. Grupperne medbringer på skift noget mad og tilbereder mad til alle. Forældrene skriver sig på en madliste, som hænger i grupperummet. Måltidet kan være rugbrød med grønt, pitabrød med salat, pizza, bålmad eller et varmt måltid. I forbindelse med maddagene har gruppen ekstra fokus på temaet mad, sundhed og hygiejne. Særlige hensyn. Det kan i nogle tilfælde være nødvendigt at tage særlige hensyn til børns kost, hvis de lider af f. eks. allergi, diabetes. Stilles der særlige krav om, at barnet skal have specielt brød, drikkelse el.lign., kan der blive tale om, at forældrene selv må sørge for dette. Vi har af og til muslimske børn i institutionen. Dette tager vi hensyn til, så børnene ikke får svinekød eller andet, som de af hensyn til deres religion ikke må spise. Forældrearrangementer. Ved forældrearrangementer serveres frugt og grønt og grovboller. Fødselsdage. Når et barn har fødselsdag, er det en ganske særlig dag. I Nøkkerosen fejrer barnet sin fødselsdag sammen med sin gruppe. Sammen med barnet hejser vi flaget, synger, leger og fødselsdagsbarnet får en lille gave af institutionen. Fødselsdagsbarnet medbringer det de ønsker, vi skal spise til deres fødselsdag. Vi foreslår frugt - is boller, dog kun 1 ting, da børnene skal kunne spise noget til frokost. Hertil tilbydes børnene vand. Hvis I har lyst til at invitere jeres barns gruppe hjem til fødselsdag, kommer vi gerne. Vi beder om, at der ikke uddeles slik/slikposer ved fødselsdage. Slik. Kun ved særlige lejligheder får børnene slik i institutionen. Dette sker f.eks. i forbindelse med afslutninger og højtiderne fastelavn, påske og jul. Vi opfordrer forældrene til at følge de 8 kostråd, når der arrangeres fødselsdage. Økologi og lokale fødevarer. Vi køber økologisk skummetmælk og er bevidste om at købe lokaler fødevarer, hvor det er muligt. 3
Bevægelse. At fysisk aktivitet er en naturlig del af børnenes dagligdag. At give børnene kendskab til egen krop. At lære børnene glæden ved fysisk aktivitet = succesoplevelser. At udvikle børnenes sanser og fantasi. At tage på kortere/længere ture. At børnene min. 1 gang dagligt er ude, enten på tur eller på legepladsen At planlægge aktiviteter, der udvikler børnene fysisk, motorisk og socialt. At lave årlige temaprojekter, hvor børnene får gode fællesoplevelser. At give børnene tid og plads til at lege både ude og inde. At arbejde med kropsbevidsthed, hvor børnene både inde og ude møder udfordringer, der giver mulighed for at afprøve og overskride egne grænser. At børnene er omgivet af nærværende og engagerede voksne. Vi går ture i nærmiljøet og kører med bus til skov og strand. Alle børn er ude min. 1 gang hver dag. Vi bruger naturens mange muligheder for udfoldelse, da børnene igennem legen lærer både sig selv og omverdenen at kende. Vi tilbringer meget tid på legepladsen, hvor børnene kan cykle, rutsje, gynge, balancere og klatre. Legepladsen er indrettet således, at børnene bliver udfordret motorisk og sansemæssigt og lærer at bruger deres fantasi. Vi er alle i gymnastiksalen 1 gang ugentligt. Aktiviteterne varierer mellem redskaber, sanglege, rytmik, boldlege, lege med faldskærm. Børnene er opdelt i 4 grupper, for at tilgodese deres motoriske formåen. Vi er alle på sportspladsen 1 gang ugentligt. Her bliver der løbet, hoppet, spillet bold, leget bevægelseslege m.m. Hver fredag har vuggestue og børnehave fælles aktiviteter på legepladsen. Vi laver forskellige bevægelseslege hvor alle kan deltage. En gang årligt planlægger vi en idrætsdag, hvor vi udfordrer alle børnene ved forskellige aktiviteter. Her er der store og små på hvert hold, så de store kan hjælpe de små. En gang årligt planlægger vi et mini-marathon i Nordskoven. Ruten er på ca. 1 km., og er for både vuggestue og børnehave. Aktiviteterne er tilrettelagt med udgangspunkt i børnenes motoriske formåen og udvikling. De voksne er i dagligdagen opmærksomme på, at de er rollemodeller og igangsættende i forhold til bevægelse. 4
Udelæring. At børnene får kendskab til naturen og årstidens gang. At børnene lærer at bruge naturen og at værne om den. At børnene får gode og positive oplevelser i naturen. At give børnene en øget miljøbevidsthed. At prioritere en ugentlig turdag i aldersopdelte grupper, hvor der vægtes at børnene lærer at have respekt for naturen, med hensyn til at knække grene af træerne, smide affald i skraldspanden mv. At børnene minimum 1 gang dagligt er ude, enten på tur eller på legepladsen. At lave årlige temaprojekter, hvor børnene får gode fællesoplevelser. At børnene udvikler og styrker deres 5 sanser: Se, høre, lugte, smage- og følesansen. At barnet møder udfordringer, afprøver og evt. overskrider egne grænser f.eks. på legepladsen, på ture til skov og strand. At opfordre alle børn til aktiv deltagelse i dagligdagen. At børnene er omgivet af nærværende og engagerede voksne. At der tages særlige hensyn til det enkelte barns individuelle behov. På turene taler vi med børnene om, at vi skal respektere naturen. F.eks. ikke knække grene af, der ikke skal bruges til noget, samt at affald ikke må smides på jorden, fordi det forurener naturen. Alle børn er ude en gang om dagen. Enten når de har været på tur med deres respektive gruppe, eller ude på legepladsen. Børnene vælger selv hvornår på dagen de vil ud, og hvem og hvad de vil lege med. Vi planlæger temaprojekter med udgangspunkt i de fire årstider. Sammen med børnene sår og planter vi sommerens blomster, og inddrager børnene i at vande og passe blomsterne. Vi udnytter udelivet, så børnene får kendskab til de skiftende årstider. På ture medbringer vi naturbøger, luppe o. lign. For at få mere tid til fordybelse i skoven/ naturen, tager vi ofte madpakker med på ture. Hele institutionen har et ugentligt ophold om året til "Blokhus" ved Onsbæk. Vi indsamler ting og materialer på ture, som vi efterfølgende bruger i kreative sammenhæng. Vi snakker om og handler miljøbevidst i dagligdagen. Vi lærer børnene, at bruge elementerne ild, jord, luft og vand i deres hverdag. F.eks. ved at benytte vores bålplads og lege med vand, jord og sand på institutionens legeplads. 5