LIVRET 2.0 ELBO, SUBSTANS & GOODMORNING TECHNOLOGY RESEARCH, WORKSHOP & TEST

Vores Problemstilling Med udgangspunkt i Fælleskøkkenet ELBO I/S målsætning om at sætte brugeren i centrum; Hvordan kan vi kan skabe en optimeret kommunal madservice til fremtidens ældre?

Vores Proces Field Research: - Elbo køkkenet, Plejecenter Othello og Plejecenter Hybyhus - Brugerobservationer - Interviews med nuværende og tidligere ELBO kunder, køkkenpersonale og plejehjemspersonale Workshop: Dag 1: Elbo DNA, målgrupper, køkkenets værdier, USP er og nyt navn. Dag 2: Visuel identitet, logo, website, privat samarbejde/konceptudvikling. Dag 3: Eksekvering! Field Research Brugerobservationer & interviews Workshop

Vores Løsning 1.Den Gode Historie 1. Brugerdreven historie fortælling - DNA - Filosofi - navn og logo 3. Involverende kommunikation og services - De personlige hilsner - Sæson-events - Gæstemad & halvfabrikata - ELBO Dalens have 2.Den Nemme Bestilling 3.Den Nære Oplevelse 2. Optimeret bestillingsflow - Nyt menu og bestillingskort - online bestilling - interaktiv dialog

Vores Løsning

Hvad er det nye i løsningen - før/efter Før Efter Navn & logo Emballage Hjemmeside

Hvad er det nye i løsningen - før/efter Før Efter App - ELBO Elbo DALENS Dalens KØKKEN ELBO DALENS KØKKEN bo Dale El EL EL Elbo Dalens ns Elbo Dalens DAL S EN BO DALE BO NS Elbo Dalens Elbo Dalens kken Elbo Dalens ELBO DALENS KØKKEN Kø K K EN KØ Elbo Dalens KK E N KØ Nye tilbud Menukort Uge 15 Spisegruppe Madkursus Middagskørsel, onsdag ELBO DALENS KØKKEN Gæstemad til forberedelse Bestillingsliste Elbodalens dækkeserviet og stearinlys Lokal restaurant på plejecenteret Modtager: Hans Hansen Genveien 10 Rute 1 Sovseingredienser Rå grønsager i kogelage Sundhedstjek Kontakt os gerne! Årstidens tilbud Ribsgele Lokal påskeøl Sild Kommentarfelt: Madservice Tingveien 31 7000 Frederica Tlf: 721 05 288 Fax. 721 05 289 www.elbodalenskøkken.dk Kontrollnr: 26057 Elbo Dalens Elbo Dalens E D K E D K

Hvad er det nye i løsningen - før/efter Før Efter Services & tilbud - have -

Hvorfor er det en god ide? Historien - brugerdrevet, autentisk og værdibaseret identitet Nye tilbud og services, bruger-optimeret bestilling, forbedrede touch points Elbo have, innovativ, konkurrencedygtig og inddragende løsning

Hvad siger testen? Det betyder noget, hvordan menuen præsenteres det gir appetit! - Ellen, 72 om menukortet Det ser indbydende ud! Godt der er nogen der arbejder med det - ELBO personalet om brochuren Godt det er samlet på én seddel. Men det kan være svært med dét med at sætte antal i stedet for kryds. - Gruppeinterview m. hjemmehjælpassistenter om det nye menukort

Hvad siger testen? Kunder og plejepersonale Hvad var godt? - præsentation af menu og bestillingsseddel - personlig og autentisk - kommunikation (Ex. fra menukort) - godt med flere services og tilbud - positivt med fokus på lokale råvarer - haven kunne være fin at indføre - godt at komme væk fra begrebet storkøkken Bestyrelsen og styregruppen - Støtter op om fokus på forbedret identitet, markedsføring og historiefortælling - Bekræfter behov for digitale services og hjemmeside - Ønsker nye services og tilbud til fremtidens kunder - Bekræfter behov for fremtidssikring af services og kundesegmenter - Synes om Elbo have med forbehold for fremtidige udfordringer Hvad kan gøres bedre? - Ikke for mange valgmuligheder til den enkelte - ets historie har ikke den store betydning - bare maden smager godt! - Der mangler medister i menuudvalget - menukortet kan gøres endnu lettere at aflæse og udfylde

Hvordan gavner den de tre bundlinjer? Borgeren - Inddragelse - Optimerede og nye tilbud giver nærvær og forståelse - Brugerdrevne tilbud - Bestillingsoptimering og lethed i kunde-leverandør forhold Kommunen - Konkurrence forbedret - Styrket DNA / identitet / historiefortælling - Fremtidsikret ved digitale services - Tvær-social tilbud som ældrebesøg af køkkenhave - Egen produktion - Styrkelse af forhold mellem borger og kommune - Inddragelse af private leverandører i lokalmiljøet Elbo Virksomheder - Oprettelse/drift og vedligeholdelse af have - Udvikling og vedligehold af kommunikation/grafik ifb. brochurer, website - Andet markedsføringsmateriale - Events og coaching - Ekstra tilbud på menuen; halvfabrikata kød, brød, levering af sødt til kaffen etc. - Inddragelse af lokale leverandører

Udfordringer, implementering & relevans Udfordringer: - 15 timer - Overlevering & testforløb - Loven Implementering: Workshop Reel indsigt og opstart Historie og identitets udvikling Konkret udvikling af DNA, navn, logo, brochure, markedsføringsmateriale i samarbejde med Elbo, personale, styregruppe, bestyrelse, etc. Digital strategi og udvikling af hjemmeside Udvikling af nye services, tilbud og udvikling samt afprøvning af bestillingssystem Udvikling af Elbo have konceptet. Involvering med kommunerne, løsning af konkrete udfordringer, involvering af andre interessenter 3 dage 6 måneder

Spørgsmål?