Dommervejledning. for SMØR & BLANDINGSPRODUKTER
|
|
- Inger Ravn
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Dommervejledning for SMØR & BLANDINGSPRODUKTER
2 Kære dommer I forbindelse med bedømmelse af mejeriprodukter på International Food Contest følger der et stort ansvar for den enkelte dommer, og det kræver at dommeren har et godt kendskab til de produkter der skal bedømmes. Det kan dog ikke i alle tilfælde lade sig gøre hvis der fx er tale om produkter der kun fremstilles på ét eller få mejerier. Med et allround kendskab til fremstilling af mejeriprodukter og bedømmelser, samt den støtte der ligger i dommervejledningerne til de enkelte produkter, bør enhver fagmand med professionel indstilling dog kunne bedømme de udstillede produkter. Det er International Food Contest meget magtpåliggende at det er det enkelte produkt der ydes retfærdighed i bedømmelsen således at alle produkter på et hold bedømmes ifølge den dommervejledning/karakteristik der er for produktet. God fornøjelse som dommer ved International Food Contest! Naja Locht Produktansvarlig, mejeri 2. Smør & blandingsprodukter
3 Hold ved International Food Contest Smør og ghee 320 Blandingsprodukter og blandingsfedtprodukter Det elektroniske bedømmelsessystem Bedømmelsen foregår elektronisk, hvilket indebærer: Dommeren skal selv medbringe en bærbar pc (mobiltelefon og tablets/ipads er ikke egnet til at køre bedømmelsesprogrammet på). Pc en skal have fuldt opladet batteri. Oplader medbringes for en sikkerheds skyld. Pc en skal kunne gå på internettet med wifi. Pc en skal have enten Firefox eller Chrome installeret, da Internet Explorer ikke er velegnet til formålet. Under bedømmelsen vil der på skærmen stå en beskrivelse af det pågældende produkts egenskaber, ligesom der vil være en dommerbeskrivelse for så vidt som en sådan er blevet indsendt fra producenten. Produkter uden specifik dommerbeskrivelse skal bedømmes ud fra dommernes faglige erfaring. Opmærksomheden henledes på at der for alle produkter er sat en standardkarakter på 13. Hvis dommeren ikke aktivt ændrer 13-tallet til det ønskede tal, er det karakteren 13 der bliver afgivet. Der er ingen mulighed for at gå tilbage til et tidligere bedømt produkt for eventuelt at ændre en karakter. Dommeren En dommer med kendskab til: ostens kvalitet liste over fejlbemærkninger (se s. 4) karakterskalaens definition (se. 4) afgiver helt selvstændigt og suverænt egenskabskarakterer for hver ost der bedømmes. Dommeren skal ikke give hovedkarakter da denne beregnes. Det forventes af den enkelte dommer at dommeren er 100% objektiv i sin bedømmelse og uden hensyntagen til egne eller andres interesser efter bedste evne bedømmer de forelagte produkter i henhold til den standard der foreligger for produktet. Holdlederen Selv om den enkelte dommer er suveræn med hensyn til karakterafgivelse, er det holdlederens opgave at sikre en korrekt bedømmelse. Det er derfor holdlederens ret og pligt at gøre opmærksom på en åbenlys fejlbedømmelse hos en dommer. Dette kan fx ske ved at henvise til den pågældende produktbeskrivelse og definitionen af karakterskalaen. Ligeledes er det holdlederens opgave at gøre en dommer opmærksom på det hvis vedkommende afviger væsentligt i forhold til de øvrige dommere, og på at dette bør give anledning til overvejelser hos den pågældende dommer. 3. Smør & blandingsprodukter
4 1. Holdlederen bør ved bedømmelsens start ganske kort henvise til krav til produktets kvalitet, fejlbenævnelser og karakterskalaen. 2. Det bør også, inden bedømmelsens påbegyndes, indskærpes at egentlige samtaler under bedømmelsen ikke bør finde sted hvorfor eventuelle spørgsmål og svar skal indskrænkes til rent praktiske forhold omkring selve bedømmelsen. 3. Det er under bedømmelsen holdlederens opgave at sikre at prøverne følger i den rigtige rækkefølge, at afpasse bedømmelseshastigheden således at alle er beskæftiget hele tiden, og uden at der opstår en ophobning foran en enkelt dommer. Pointskalaen Ved bedømmelsen anvendes 15-skalaen: Point Anvendes på egenskabskarakteren 15 point Virkelig godt 13 point Godt 11 point Tilfredsstillende 9 point Beskeden fejl (bemærkning anføres) 7 point Tydelig fejl, der kan skade produktets omdømme 5 point Grovere fejl, der skader produktets omdømme 3 point Meget grove fejl 1 point Helt uacceptable fejl For de enkelte egenskaber må der ved karaktergivningen kun anvendes de ulige karakterer, det vil sige og 15. Ved en karakter på 9 point eller derunder skal der angives en fejlbemærkning (se s. 4). Produktets egenskaber Følgende egenskaber vurderes: emballage udseende konsistens lugt & smag. Emballage bedømmes ved fællesbedømmelse. Fejlbemærkninger Tilladte fejlbemærkninger for smør og blandingsprodukter er: Smør og blandingsprodukter Emballage 47 Fejl i datering / Error in date 48 Datering mangler / Date is missing 49 Utydelig datering / Indistinct date 50 Datering placeret forkert / Date wrongly placed 51 Aut. nummer mangler / Aut. number missing 52 Etiket placeret forkert / Label wrongly placed 53 Fejlfarve i folie / Off-color in foil 54 Farveafsmitning / Color staining 55 Folie skæv / Crooked foil 56 Krøllet folie / Wrinkled foil 57 Sprængt folie / Burst foil 59 Oblat mangler / Foil lid missing 4. Smør & blandingsprodukter
5 60 Låg mangler / Lid missing 61 Forkert folie / Wrong foil 62 Lim på låg / Glue on lid 63 Lim på detailpakning / Glue on packaging 64 Ridset folie / Scratched foil 65 Dårlig svejsning / Welding error 66 Delaminering / Delamination 67 Delaminering på låg / Delamination on lid 68 Beskadiget emballage / Damaged packaging 69 Svøb ikke limet / Wrap not glued 70 Blækstøv / Ink dust 71 Snavset folie / Dirty foil 72 Embl. dækker ikke produkt / Packaging not covering product 73 Fedtudsivning / Grease leakage 74 Produkt på låg / oblat / Product on lid / foil lid 75 Udpresset produkt / Extruded product 76 Produkt udvendigt / Product on the outside of the packaging 77 Fedtopsugning i folie / Grease absorp-tion in foil 78 Oblat skæv / Crooked foil lid 79 Ridser i emballagen / Scratches in pack-aging 80 Dot fejl / Dot errors 81 Andet / Other 46 Skæv svejsning / Welding error Udseende 1 Åben / Open 2 Hullet / Hole 3 Lagdelt / Layered 4 Olieudtræk / Extracted oil 5 Fugtgrube / Moisture pit 6 Fugt / Moisture 7 Plettet / Speckled 8 Saltskjoldet / Salt mottled 9 Flerfarvet / Nuanced Ghee Udseende 12 Adskilt / Separated 9 Flerfarvet / Nuanced 4 Olieudtræk / Extracted oil 10 Fremmedlegemer, smuds / Foreign objects, dirt 10 Fremmedlegemer, smuds / Foreign object, dirt 11 Mug / Mould 12 Adskilt / Separated 13 Brun persille / Brown parsley leaves 14 Dårlig krydderifordeling / Poor seasoning distribution 15 Grove krydderier / Course seasoning 16 Andet / Other 46 Skæv svejsning / welding error Konsistens 17 Løs / Loose 18 Blød / Soft 19 Fedtet / Greasy 20 Sej / Chewy 21 Hård / Hard 22 Sprød / Brittle 23 Kort / Short 27 Hårde,tørre krydderier / hard, dry seasoning 28 Klumper af hvidløgsmel / Chunks of garlic flour 29 Andet / Other Lugt og smag 30 Afsmag / Off flavour 31 Fodersmag / Feed flavour 32 Gærsur / Yeasty, sour 33 Ostesur / Cheesy, rancid 34 Blåsur / Blue-sour, imperfect aroma 35 Kogt / Boiled 36 Branket / Burned, malty 37 Saltgrov / Course saltflavour 38 Tællet / Tallow 39 Oliet / Oily 40 Harsk / Rancid 41 Gammel / Stale 42 Kemikalieafsmag / Chemical flavour 43 Fad / Insipid 44 Sur / Acidic, bitter 45 Andet / Other 11 Mug / Mould 16 Andet / other Konsistens 21 Hård / Hard 18 Blød / Soft 5. Smør & blandingsprodukter
6 24 Salveagtig / Unctuous 25 Grovkornet / Coarse grained 26 Andet / Other Lugt og smag 39 Oliet / Oily 38 Tællet / Tallow 40 Harsk / Rancid 36 Branket / Burned, malty 42 Kemikalieafsmag / Chemical flavour 41 Gammel / Stale 30 Afsmag / Off flavour 45 Andet / Other 6. Smør & blandingsprodukter
Kredsudstilling Dommervejledning og produktvejledninger for. Blandingsprodukter og blended ghee
Dommervejledning og produktvejledninger for Blandingsprodukter og blended ghee Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 2 Karakterskalaens definition... 3 Definition af karakterskala...
Læs mereInternational FOOD Contest Dommervejledning og produktbeskrivelser for. Smør og ghee
Dommervejledning og produktbeskrivelser for Smør og ghee Indholdsfortegnelse Forord... 2 Dommerbelæring... 3 Dommeren... 3 Holdlederen... 3 Karakterskalaens definition... 4 Definition af karakterskala...
Læs mereDommervejledning. for KONSUMMÆLKSPRODUKTER
Dommervejledning for KONSUMMÆLKSPRODUKTER Kære dommer I forbindelse med bedømmelse af mejeriprodukter på International Food Contest følger der et stort ansvar for den enkelte dommer, og det kræver at dommeren
Læs mereDommervejledning. for KONSUMMÆLKSPRODUKTER
Dommervejledning for KONSUMMÆLKSPRODUKTER 2019 Kære dommer I forbindelse med bedømmelse af mejeriprodukter på International Food Contest følger der et stort ansvar for den enkelte dommer, og det kræver
Læs mereKonsummælksprodukter og iscreme
Dommervejledning for Konsummælksprodukter og iscreme Kære dommer I forbindelse med bedømmelse af mejeriprodukter på International FOOD Contest følger der et stort ansvar for den enkelte dommer, og det
Læs mereKredsudstilling 2015. Dommervejledning for. Dessertost
Dommervejledning for Dessertost Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 3 Karakterskalaens definition... 4 Definition af karakterskala... 4 Vægtningstabel... 4 Liste over fejlbemærkninger...
Læs mereDommervejledning. for OST
Dommervejledning for OST Kære dommer I forbindelse med bedømmelse af mejeriprodukter på International Food Contest følger der et stort ansvar for den enkelte dommer, og det kræver at dommeren har et godt
Læs mereFriskost, flødeost, smelteost
Dommervejledning for Friskost, flødeost, smelteost Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 3 Karakterskalaens definition... 4 Definition af karakterskala... 4 Vægtningstabel...
Læs mereInternational FOOD Contest Dommervejledning for. Ost
Dommervejledning for Ost Kære dommer I forbindelse med bedømmelse af mejeriprodukter på International FOOD Contest følger der et stort ansvar for den enkelte dommer, og det kræver at dommeren har et godt
Læs mereKredsudstilling 2016. Dommervejledning og produktbeskrivelser for. Smør og ghee
Dommervejledning og produktbeskrivelser for Smør og ghee Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 2 Karakterskalaens definition... 3 Definition af karakterskala... 3 Liste over
Læs mereSmør og blandingsprodukter i et sensorisk perspektiv
Smør og blandingsprodukter i et sensorisk perspektiv Birthe Madvig Sørensen, teamleder sensorisk afdeling Udgangspunkt Udgangspunktet er kvalitetskontrol af Lurpak produkter - Sensorisk kontrol på 15 points
Læs mereGul ost og specialost
Dommervejledning for Gul ost og specialost Indholdsfortegnelse Forord... 3 Dommerbelæring... 4 Dommeren... 4 Holdlederen... 5 Fællesbedømmelse... 5 Karakterskalaens definition... 7 Definition af karakterskala...
Læs mereKredsudstilling 2015. Dommervejledning for. Skimmelost
Dommervejledning for Skimmelost Rev. 1. juni 2015 Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 3 Fællesbedømmelse... 3 Karakterskalaens definition... 5 Definition af karakterskala...
Læs mere1.-3. oktober MCH Messecenter Herning. Alt vedrørende deltagelse med mejeriprodukter
1.-3. oktober 2019 MCH Messecenter Herning Alt vedrørende deltagelse med mejeriprodukter Juni 2019 Indholdsfortegnelse International Food Contest... 4 Arrangør... 4 Sekretariat / kontakt... 4 Program for
Læs mereKredsudstilling 2015. Dommervejledning for. Konsummælksprodukter
Dommervejledning for Konsummælksprodukter Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 3 Dommeren... 3 Holdlederen... 4 Karakterskalaens definition... 5 Definition af karakterskala... 5 Liste over fejlbemærkninger...
Læs mereKredsudstilling Dommervejledning og produktbeskrivelser for. Skimmelost
Dommervejledning og produktbeskrivelser for Skimmelost Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 3 Karakterskalaens definition... 4 Definition af karakterskala... 4 Vægtningstabel...
Læs merenovember 2018
13.-15. november 2018 MCH Messecenter Herning Alt vedrørende deltagelse med Food (øvrige fødevarer) - 1 - Oktober 2018 version 4 Indholdsfortegnelse International Food Contest... 4 Arrangør... 4 Samarbejdspartnere...
Læs mereAKTIVITET 4: OPBEVAR FØDEVARER KORREKT
AKTIVITET 4: OPBEVAR FØDEVARER KORREKT Læringsmål Du kan fortælle, hvordan forskellige fødevarer skal opbevares. Du kan tjekke en fødevares friskhed ved at bruge dine sanser. Fødevarer skal opbevares korrekt
Læs mereSensorik Et strategisk værktøj til kvalitetsudvikling og bedre ernæring
Sensorik Et strategisk værktøj til kvalitetsudvikling og bedre ernæring Ved Karina Kyhn Andersen www.viffos.dk Sensorik Kulinarisk sensorik er læren om alle de oplevelser vi har omkring et måltid. Alle
Læs mereVarespecifikation for DANABLU
Varespecifikation for DANABLU BGB 1. Navn Danablu 50+ eller Danablu 60+ (afhængig af fedtindholdet) 2. Beskrivelse af DANABLU Skimmelost, fuldfed eller ekstra fuldfed, halvfast til blød, blåskimmelmodnet,
Læs meresmør olivenolie rapsolie blandingsprodukt fedtstoffer
Opgave 1: Hvad er fedtstoffer lavet af, og hvad bruger vi dem til? Skriv i skemaet, hvad de forskellige fedtstoffer er lavet af. Det kan du læse på indpakningen. Snak om, hvad I bruger de forskellige fedtstoffer
Læs mere1.-3. oktober MCH Messecenter Herning. Alt vedrørende deltagelse med Food (øvrige fødevarer)
1.-3. oktober 2019 MCH Messecenter Herning Alt vedrørende deltagelse med Food (øvrige fødevarer) Indholdsoversigt International Food Contest... 3 Arrangør... 3 Samarbejdspartnere... 3 Kontakt vedr. Food...
Læs mereWorld BBQ Association Danmark KATEGORI-KATALOG 2013
World BBQ Association Danmark KATEGORI-KATALOG 2013 KATEGORIER VED DM I GRILL 2013 Spareribs Kylling Seafood Okse Smagen af Fyn blindbox Svine nakkefilet (low&slow) Brød på grill (Frivillig) BBQ Sauce
Læs mereMorgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.
Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og
Læs mereNår du smager på mad, tænker du næsten altid på smagssansen. Men du bruger alle dine fem sanser, når du spiser og vurderer smagen.
1: Sans din kylling Navn: Klasse: Når du smager på mad, tænker du næsten altid på smagssansen. Men du bruger alle dine fem sanser, når du spiser og vurderer smagen. Synssansen til at vurdere, hvordan du
Læs mereTest af paneret og frossen fisk
Test af paneret og frossen fisk af Heidi Friis Hansen, cand. brom, udviklingskonsulent i VIFFOS og underviser på procesteknologuddannelsen Erhvervsakademi Roskilde. Paneret fisk findes i mange forskellige
Læs mereExtra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel
Extra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel Extra Moist Toffee Cake er en helblanding med lækker smag af karamel. Brug Extra Moist Toffee Cake til skærekager, muffins og snitter.
Læs mereagurk gulerod grøntsager
Opgave : Grove og fine grøntsager Fine grøntsager som agurk og tomat indeholder mere vand end grove grøntsager som gulerod og kål. Find ud af, hvor meget vand du kan presse ud af en agurk og af en gulerod.
Læs mereProducentforeningen af Danablu
L R nza C det 0RENINGEN ок-шю^с Telefon: 8619 7211 Telefax: 861319 62 21.12.1993 BILAG 1 DÄNMLU-OSTEMS HISTORIE Der blev allerede fra omkring 1875 fremstillet blåskimmeloste i Danmark, men Marius Boel
Læs mereFødevarers kvalitet en måleteknisk udfordring? v/lone Søvad Madsen, Teknologisk Institut cand.brom, seniorkonsulent
Fødevarers kvalitet en måleteknisk udfordring? v/lone Søvad Madsen, Teknologisk Institut cand.brom, seniorkonsulent Introduktion Lone Søvad Madsen M.Sc. Fødevareteknologi (Bromatologi 1996) Speciale i
Læs mereHamonoya nyheder Fora r 2016
Hamonoya nyheder Fora r 2016 Microplane Hvidløgsriver - NYHED Varenr.: 48914 EAN: 0098399489148 Pris: 72/179 kr. Når man river eller skærer hvidløg opnår man en meget mildere smag end ved at presse det
Læs mereRapport. Spisegrisen - alternative racer. Sensorisk kvalitet af ribbenssteg. Margit D. Aaslyng
Rapport Spisegrisen - alternative racer 24. august 2010 Proj.nr. 1378783-01 Version 1 AG/MT Sensorisk kvalitet af ribbenssteg Margit D. Aaslyng Formål Sammendrag Formålet med forsøget er at sammenligne
Læs mereSensorisk kvalitetskontrol i mejeriindustrien
Sensorisk kvalitetskontrol i mejeriindustrien Birthe Madvig Sørensen, teamleder sensorisk afdeling Hvad er sensorisk analyse? Det er en analysemetode der anvender de menneskelige sanser som måleredskab.
Læs mereOPSKRIFTER PARISERBURGER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 40 MESTERSLAGTERENS
PARISERBURGER 600 g hakket oksekød 3 spsk. kapers 1 dl finthakkede syltede rødbeder 1 tsk. groft salt Friskkværnet peber 1 pasteuriseret æggeblomme 25 g smør 4 store burgerboller 1 dl grov sennepspickles
Læs mereFritureguiden. 10 gode råd til bedre friturestegning
Fritureguiden 10 gode råd til bedre friturestegning Mad og olie i forholdet 1:10 Ryst olien grundigt af Salt til sidst Så er der serveret Den optimale friturestegning Ved at følge nogle helt enkle råd
Læs mereWorkshop & Konkurrence Food & Sherry Pairing Contest 2013 13. & 14. september 2013
Kære Sherryvenner Vi har igen i år fornøjelsen at afholde Sherrykonkurrence 2013 i samarbejde med Hotel & Restaurantskolen i. Det glæder vi os meget til, og vi håber, at alle skoler har mulighed for at
Læs mereOPSKRIFTER MILLIONBØF MED KARTOFLER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 11 MESTERSLAGTERENS
MILLIONBØF MED KARTOFLER 600 g hakket oksekød 1 stort løg 1 lille dåse tomatpuré 3 spsk. mel Smør/margarine til stegning Salt og peber Vand Kulør Tilbehør Kartofler Pil og hak løget fint. Smelt og brun
Læs mereIndhold. DRVE-MP-01-D-DA.doc 1
Indhold Generelle sikkerhedsforanstaltninger... 2 Generel information... 2 Advarsler... 2 Anvendelse af svingdøre... 2 Begrænset brug... 2 Udpakning... 3 Montage af svingdøre... 3 Bortskaffelse... 3 Generelt
Læs mereRegister your product and get support at SBA3010/00. Brugervejledning
Register your product and get support at www.philips.com/welcome SBA3010/00 Brugervejledning 1 Vigtigt Sikkerhed Vigtige sikkerhedsinstruktioner Respekter alle advarsler. Følg alle instruktioner.
Læs mereHjertestarterskab/AED - din garanti for en tryg opbevaring!
Hjertestarterskab/AED - din garanti for en tryg opbevaring! CA hjertestarterskab CAHSS101GSM med AED sensor - Sender SMS besked, hvis hjertestarter bliver fjernet - Skabet kan overvåges (CA service program)
Læs mere2. Skær kartoflen over i to halve. Find kork, marv og barklagene.
Opgave : Undersøg kartoflen Du skal nu undersøge kartoflen.. Se på kartoflen. Beskriv dens skræl. Er skrællen tyk eller tynd?. Skær kartoflen over i to halve. Find kork, marv og barklagene.. Skræl de to
Læs mereKokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye
Læs mereBekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v. 1)
BEK nr 131 af 23/01/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 22. juni 2016 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-27-31-00002 Senere ændringer til forskriften
Læs mereFødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Smør, margarine og olie
Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Smør, margarine og olie 2 To spiseskefulde er nok 2 Spar især på det hårde fedt 2 Skrab brødet 3 Smid stegefedtet ud 3 Olie 4 Smør 4
Læs mereEr dine ting mærkværdige?
Er dine ting mærkværdige? Det Kriminalpræventive Råd Mærkning giver en ekstra sikkerhed Hvis du har værdifulde ting som er svære eller umulige at erstatte, er det en god idé at mærke dem. En indbrudstyv
Læs mereBekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v. 1)
BEK nr 131 af 23/01/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 19. februar 2015 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-27-31-00002 Senere ændringer til forskriften
Læs mereCA hjertestarterskab HSS100GSM
Hjertestarterskab/AED - din garanti for en tryg opbevaring! CA hjertestarterskab HSS100GSM - Sender SMS besked, hvis man åbner lågen - Skabet kan overvåges (CA service program) - Isoleret, rustfri stålskab
Læs mereJKS HOUSEKEEPING. Promix doseringssystem dit valg til professionel Housekeeping. Onlineshop Koncept. Service Totalløsninger
JKS Onlineshop Koncept Service Totalløsninger Promix doseringssystem dit valg til professionel Housekeeping DK Daglig rengøring Til inventar og øvrige overflader, der tåler vand. uk Daily cleaning For
Læs mereRapport. Forbrugerundersøgelse af pølser tilsat planteprotein. Baggrund og formål
12. september 2018 Rapport Projekt nr. 2006272-18 Version 1 Init. LHHR/MT Forbrugerundersøgelse af pølser tilsat planteprotein Louise Hofer Baggrund og formål I projektet Nye proteinkombinationer med plante-
Læs mereWorkshop & Konkurrence Food & Sherry Pairing Contest 2012 14. & 15. september 2012
Kære Sherryvenner Vi har igen i år fornøjelsen at afholde Sherrykonkurrence 2012 i samarbejde med Hotel & Restaurantskolen Silkeborg. Det glæder vi os meget til, og vi håber, at alle skoler har mulighed
Læs merePerlehønebryst. Du skal bruge: Sådan gør du:
Perlehønebryst i ovn Perlehønebryst Kartofler Fløde Timian Frisk figen Bouillon Frisk blomme Italiensk bacon Salt Rødvin Kulør Hak figen & blomme og bland med timian, salt og peber. Fordel figen/blomme
Læs mereKartoffelmad klassik og en øl
Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg
Læs mereOversigt over højttaleren
Oversigt over højttaleren A: ON/OFF (tænd/ sluk) B: LINE IN (Aux in) C: USB DC 5V D: LADEINDIKATORLAMPE E: VOL - F: " KNAPPEN " (bluetooth status: Besvar opkald håndfrit / Ring af håndfrit / MIC - 1 -
Læs mereCA hjertestarterskab HSS100GSM
Hjertestarterskab/AED - din garanti for en tryg opbevaring! CA hjertestarterskab HSS100GSM Uden lås - Sender SMS besked, hvis man åbner lågen - Skabet kan overvåges (CA service program) - Isoleret, rustfri
Læs mereSaltede og marinerede kamkoteletter
Rapport Optimeret detailpakning af svinekød Holdbarhed og kvalitet af saltet og/eller marineret MApakket svinekød (2013) 16. april 2014 Proj.nr. 200153313 Version 1 MATN/MT Guidelines for detailpakning
Læs mereRENGØRING & VEDLIGEHOLDELSESVEJLEDNING
RENGØRING & VEDLIGEHOLDELSESVEJLEDNING 1 KONTECH A/S ønsker dig tillykke med din nye altan. KONTECH A/S ønsker dig tillykke med din nye altan. Vi håber at du i fremtiden vil nyde tiden på altanen og dens
Læs mereRNCD329 IB DAv2.qxd 17/09/2002 15:54 Page 1 RNCD 329 BÆRBAR CD-AFSPILLER. Betjeningsvejledning. Læs denne brugsanvisning grundigt inden ibrugtagning.
RNCD39 IB DAv.qxd 7/09/00 5:54 Page DA RNCD 39 BÆRBAR CD-AFSPILLER Betjeningsvejledning RNCD 39 VOL STOP SKIP SKIP PLAY/ PAUSE Læs denne brugsanvisning grundigt inden ibrugtagning. RNCD39 IB DAv.qxd 7/09/00
Læs mereBagesten til pizza og brød
300 6 Bagesten til pizza og brød 200 100 150 200 400 100 50 C F 250 300 350 6 50 Produktinformation Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 90452FV04X00VII 340 120 Kære kunde! Med din nye bagesten af chamottesten
Læs mereHjertestarterskab/AED - din garanti for en tryg opbevaring!
Hjertestarterskab/AED - din garanti for en tryg opbevaring! CA hjertestarterskab HSS101GSM med AED sensor - Sender SMS besked, hvis hjertestarter bliver fjernet - Skabet er overvåget (CA service program)
Læs mereIHCRemote Manual Lauritz Knudsen IHC Control For IHCRemote version 1.0.0
Lauritz Knudsen IHC Control For IHCRemote version 1.0.0 Opsætning af Controller. Administrator og IP opsætning. Åben Administrator via f.eks. Internet Explorer I adresse feltet indtastes: USB eller controllernes
Læs mereHANDELSGYMNASIET HHXHJØRRING. BRUG AF IT VED INTERNE PRØVER OG PRØVER TIL EKSAMEN Information til elever i Handelsgymnasiet. eucnord.
HANDELSGYMNASIET HHXHJØRRING BRUG AF IT VED INTERNE PRØVER OG PRØVER TIL EKSAMEN Information til elever i Handelsgymnasiet eucnord.dk GENERELLE VILKÅR FOR BRUG AF IT VED SKRIFTLIGE TERMINSPRØ- VER, ÅRSPRØVER
Læs mereHvad sker der med de forskellige grøntsagers smag?
på grøntsager Hvad sker der med de forskellige grøntsagers smag? Opgave 1: Når du tilbereder rodfrugter, ændrer de smag og konsistens. Undersøg smag og konsistens, når rodfrugterne er stegt, kogt og bagt.
Læs mereMultiSport DV609 Dansk
! MultiSport DV609 Dansk Notifikation: Videoudstyr med høj definition og høj rammehastighed belaster hukommelseskort meget. Afhængigt af dine indstillinger, anbefales det, at der bruges et 4 GB (eller
Læs merePræsentation v. det uformelle fødevarenetværksmøde 9. oktober i Slagelse/Jannie Vestergaard
Skræddersyede sensoriske løsninger til småskalaproducenter Jannie, phd Institut for Fødevarevidenskab Sensorisk Videnskab Tlf. 3533 3199 E-mail: jve@life.ku.dk ID-NORFOOD hjemmeside: www.id-norfood.life.ku.dk
Læs mereHANDELSGYMNASIET HHXHJØRRING. BRUG AF IT VED INTERNE PRØVER OG PRØVER TIL EKSAMEN Information til elever i Handelsgymnasiet. eucnord.
HANDELSGYMNASIET HHXHJØRRING BRUG AF IT VED INTERNE PRØVER OG PRØVER TIL EKSAMEN Information til elever i Handelsgymnasiet eucnord.dk Generelle vilkår for brug af IT ved skriftlige terminsprøver, årsprøver
Læs mereSmagens Dag Smagens Kemi. Workshop 1: Oplev de fem grundsmage. Smag på sukker, citronsaft, salt, rucola og løvstikke.
Smagens Dag 2008 Smagens Kemi Intro På Smagens Dag skal du træne din smagssans. Du smager med tungen og i mundhulen, hvor der sidder sanseceller, der kan registrere de fem grundsmage: Sødt, surt, salt,
Læs mereEKSAMENSREGLEMENT
EKSAMENSREGLEMENT 2017-2018 HADERSLEV HANDELSSKOLE Indhold Forord... 3 Bekendtgørelser... 4 Vigtige datoer... 4 Indstilling til eksamen... 5 Mulige eksaminer... 5 Standpunktskarakterer... 5 Hjælpemidler
Læs mereRegistrer dit produkt, og få support på SBA3210/00. Brugervejledning
Registrer dit produkt, og få support på www.philips.com/welcome SBA3210/00 Brugervejledning 1 Vigtigt Sikkerhed Vigtige sikkerhedsinstruktioner Respekter alle advarsler. Følg alle instruktioner. Benyt
Læs mereMiniovn med kogeplader 30 liter ovn
Miniovn med kogeplader 30 liter ovn Model nr. TO-30AB-1 Læs grundigt igennem inden ibrugtagning. Vigtige sikkerhedsforanstaltninger Når man bruger elektriske apparater, skal man altid følge almindelige
Læs mereFrugt- og grøntsagsskærer
Frugt- og grøntsagsskærer da Brugsanvisning Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 93387FV02X00VIII 2017-08 353 350 Kære kunde! Din nye frugt- og grøntsagsskærer gør det nemt og hurtigt at snitte mange forskellige
Læs mereAf Thomas Holm/Pixl Aps email@pixl.dk
Af Thomas Holm/Pixl Aps email@pixl.dk Page: 1 Adobe og ICC profiler Traditionen tro er der sket en del fornyelse omkring den måde Adobe Photoshop 6.0 håndterer farver på. Det kan ikke komme som nogen stor
Læs mereOPSKRIFTER SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 12 MESTERSLAGTERENS. 4 skinkeschnitzler 250 g champignon
SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON 4 skinkeschnitzler 250 g champignon Marinade ½ dl ketchup 2 spsk. hvidvinseddike 2 spsk. rapsolie 2 fed knust hvidløg 1 knivspids hvid peber 3 spsk. hakket frisk
Læs mereBrugervejledning. TDC Scale Assistent til iphone. Copyright NOMADICCIRCLE 2010-2012 All rights reserved
TDC Scale Assistent til iphone Copyright NOMADICCIRCLE 2010-2012 All rights reserved Revision Date 1 kw 20101128 Initial version 2 kw 20101201 Stavefejl og layout rettelser 3 kw 20101202 FAQ udvidet 4
Læs mereBiokonservering af koldrøget laks
Af Lilian Nilsson og Lone Gram Afdeling for Fiskeindustriel Forskning, Danmarks Fiskeriundersøgelser Biokonservering af koldrøget laks - hvordan man forhindrer vækst af Listeria i fiskeprodukter er en
Læs mereJacob Tækker. Nicolas Kristoffersen. Anders Bojen. Senest redigeret Chefinstruktør, GoPlayDOT IvS
Senest redigeret 2018.04.27 Jacob Tækker Chefinstruktør, GoPlayDOT IvS jacob@goplaydot.com Nicolas Kristoffersen Instruktør, GoPlayDOT IvS nicolas@goplaydot.com Anders Bojen Instruktør, GoPlayDOT IvS anders@goplaydot.com
Læs mereSMAGEN AF LAMMEKØD HVORDAN KAN DEN DIFFERENTIERES GENNEM PRODUKTION?
SMAGEN AF LAMMEKØD HVORDAN KAN DEN DIFFERENTIERES GENNEM PRODUKTION?, Institut for fødevarer, Aarhus Universitet Hvad er smag Betydningen af intramuskulært fedt Effekten af fodermidler Betydningen af køn
Læs mereKontaktgrill. Model Nr.: 1666 BRUGSANVISNING
Kontaktgrill Model Nr.: 1666 BRUGSANVISNING For din sikkerheds skyld og for at du kan blive ved med at have glæde af dette produkt, skal du altid læse instruktionsbogen grundigt inden brug. VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER
Læs mereHalmkvalitet på Biomassefyret Kraftvarmeværk A/S
Halmkvalitet på Biomassefyret Kraftvarmeværk A/S Læs om kriterierne for godkendelse af halmballer FORMÅL OG AFVISNINGSKRITERIER FORMÅL Hos Biomassefyret Kraftvarmeværk A/S bygger vi kriterier til halmkvalitet
Læs mereGSM SMS Modem MODEL: SA RTU-1 V1.01
GSM SMS Modem MODEL: SA RTU1 V1.01 Brugervejledning Indgange: Der er fire indgange på modulet. De kan programmeres som normale indgange. De kan programmeres som tæller. Udgange: Der er en udgang på modulet
Læs mereInnovaConsult. Vinterraps Nordens olivenolie Januar 2015. Når innovation og smag er en passion
InnovaConsult Vinterraps Nordens olivenolie Januar 2015 Når innovation og smag er en passion Vinterraps Nordens olivenolie Kan man differentiere rapsolie via smagen? Hvordan opstår smagen af rapsolie?
Læs mereMacOS 10.4.10, 10.5, 10.6 (Intel) - 10.4.10, 10.5 (PowerPC) Safari 2.0.4, Firefox 2 Adobe Flash Player 8 eller 9
Slutbrugervejledning Campus Ebooks Version gældende fra 24. november 2009. Inden du downloader en e-bog: Installer Adobe Digital Edition...1 Prøv en e-bog...6 Sådan bruger du e-bøger...6 Rettigheder og
Læs mereOpskrifter med majs og kartofler
Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler
Læs mereLæs vejledningen godt igennem, før du begynder at samle vuggen. Please read the instruction carefully before you start.
00 Samlevejledning på Vugge ssembly instruction for the cradle Læs vejledningen godt igennem, før du begynder at samle vuggen. Please read the instruction carefully before you start. www.oliverfurniture.dk
Læs mereCA hjertestarterskab HSS101 med AED sensor
Hjertestarterskab/AED - din garanti for en tryg opbevaring! CA hjertestarterskab HSS101 med AED sensor - Sender SMS besked, hvis hjertestarter bliver fjernet - Skabet er overvåget (CA service program)
Læs mereOpgave 1: Udskæringer af kylling
Opgave 1: Udskæringer af kylling Undersøg, hvilke udskæringer af kylling, I kan købe i supermarkedet. Tag fotos af pakkerne, men husk at spørge personalet i butikken om lov først. Udfyld skemaet. Fersk
Læs mere2946- Effekter fra Guldsmedegaard ApS UNDER konkurs
2946- Effekter fra Guldsmedegaard ApS UNDER konkurs 2946- Effekter fra Guldsmedegaard ApS UNDER konkurs Udlevering / Eftersyn Auktionen slutter Mandag d. 09. oktober 2017 - kl. 13:31 Vigtig information
Læs mereMØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD
VIDeN VæKsT BaLaNce KøD& SMaG MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD KøD & smag 1/10 Kød & Smag Kød er dyrenes muskler. Kød er bygget op af muskelfibre, der er sat sammen i bundter og omgivet af hinder, som
Læs mereKøle-/fryseskab, 201 cm
stål-easyclean 13195 kr* *Vejledende pris Miljøafgift på 8 kr eks. moms. Produktegenskaber Forbrug og ydelse Energiklasse: A+++, 179 kwh/år Nettovolumen total: 355 l Design og komfort Front i stål med
Læs mereDM-44TE 45 sek. Anti Shock bærbar CD-afspiller
Danish DM-44TE 45 sek. Anti Shock bærbar CD-afspiller Dansk betjeningsvejledning www.denver-electronics.com SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER For ikke at beskadige denne enhed bør den ikke opbevares på steder
Læs mereWorld BBQ Association Danmark DET OFFICIELLE REGELSÆT
World BBQ Association Danmark DET OFFICIELLE REGELSÆT 1 DELTAGERNE 1.1 Alle deltagende hold dyster på lige vilkår. Der gøres ikke forskel på professionelle og amatører. 1.2 Et hold består af maksimum 4
Læs mereHjælp under login på Mit DLR Oktober 2015
Hjælp under login på Mit DLR Oktober 2015 Jeg logger ind med bruger-id og nøglekort og får at vide, at der ikke er nogen sager i DLR Der er logget ind med forkert NemID. Vi oplever mange henvendelser,
Læs mereTomaterne fra avler 1 og 2 var noget mindre modne (mindre røde) end fra de øvrige avlere (Figur 2a).
YDOLWHWDIGDQVNHWRPDWHU I forbindelse med projektet Næringsstofforsyning til økologiske væksthusgrønsager - tomat og agurk under forskningsprogrammet "Forskning i økologisk jordbrug 2000 2005" (FØJO II)
Læs mereOPSKRIFTER OKSEKØDSTÆRTE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 39 MESTERSLAGTERENS
OKSEKØDSTÆRTE 600 g oksekød 1-2 løg, i skiver 1-2 peberfrugter 1 lille ds. koncentreret tomatpuré 1 dl. vand salt, peber, merian 2 fed hvidløg 5 pl. Butterdej ca. 5 tomater 100-150 g reven ost. Svits løgene
Læs mereFakta om Fjerkræ. EU handelsnormer for Fjerkrækød 1
EU handelsnormer for Fjerkrækød 1 Senest opdateret: Januar 2009 Siden 1990 har der eksisteret handelsnormer for fjerkrækød, der omsættes indenfor EU. Handelsnormerne er et sæt spilleregler for, hvordan
Læs mereKØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD
VIDen VÆKSt BaLanCe SunD MeD KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD SunD MeD KøD 1/9 Sund med kød Mad indeholder de næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som du og din krop skal bruge for at kunne fungere
Læs mereWorkshop & Konkurrence Food & Sherry Match 2010 3. & 4. september 2010
Kære Sherryvenner Vi har i år fornøjelsen at afholde Sherrykonkurrence 2010 i samarbejde med Hotel & Restaurantskolen Silkeborg. Det glæder vi os meget til, og vi håber, at alle skoler gerne vil være med.
Læs mereKongeskærskolen smager for livet
Smag for Kongeskær Kongeskærskolen smager for livet Forsknings- og formidlingscentret Smag for livet sætter fokus på smag sammen med lærer og elever på Kongeskærskolen. 7. klasse har malet tungerne blå,
Læs mereDansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006
Dansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006 Hvad er god mælk for forbrugeren? Forbrugerkrav Sund og nærende (mager, næringsrig, forebyggende) God
Læs merehjertestarterskab/aed - din garanti for en tryg opbevaring!
hjertestarterskab/aed - din garanti for en tryg opbevaring! CA hjertestarterskab HSS201GSM er markedets bedste og mest fremtidssikrede model. Skabet sikrer optimal opbevaring af jeres hjertestarter, samt
Læs mere