ale.dk Velkommen til ØLFESTIVAL OVERSIGTSKORT PRAKTISKE OPLYSNINGER FORORD UDSTILLERREGISTER UDSTILLERE STANDORDEN NY NORDISK ØL PROGRAM

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "ale.dk Velkommen til ØLFESTIVAL 14 318 OVERSIGTSKORT PRAKTISKE OPLYSNINGER FORORD UDSTILLERREGISTER UDSTILLERE STANDORDEN NY NORDISK ØL PROGRAM"

Transkript

1

2

3

4 ale.dk i N D H O L D PRAKTISKE OPLYSNINGER FORORD UDSTILLERREGISTER 18 UDSTILLERE ORDEN 299 NY NORDISK ØL PROGRAM DM I HÅANDBRYG ØLI N D E X 318 OVERSIGTSKORT Velkommen til ØLFESTIVAL

5 PRAKTISKE OPLYSNINGER HVEM HVAD HVOR PRAKTISKE OPLYSNINGER praktiske oplysninger Åbningstider for publikum Åbningstider for gæster der har købt billetter købt i forsalg: Torsdag den 22. maj kl Fredag den 23. maj kl Lørdag den 24. maj kl Åbningstider for gæster der har købt billetter i døren: Torsdag den 22. maj kl Fredag den 23. maj kl Lørdag den 24. maj kl Festivalbutik I den store festivalbutik kan du blandt andet købe: Reklameartikler fra Danske Ølentusiaster gaveæsker fra udstillerne trøjer, t-shirts, caps unikke ølglas De købte varer udleveres i garderoben når du forlader festivalen. Forsvundne og glemte sager Glemte effekter skal afleveres i og udleveres fra Danske Ølentusiasters festivalbutik (stand nr. 1). Uafhentede effekter opbevares på Danske Ølentusiasters Sekretariat i tre måneder efter festivalen, hvorefter det indleveres til hittegodskontoret. Dette gælder også uafhentede varer fra festivalbutikken. Personale De mange frivillige fra Danske Ølentusiaster er lette at genkende i deres røde veste. Du kan møde dem overalt på festivalen og de svarer gerne på praktiske spørgsmål, vejleder om øl og viser vej til den udstiller du ønsker at besøge. Røgfri Ølfestival Ølfestivalen er røgfri, men der er mulighed for at ryge i den ene af atriumgårdene, hvor der forefindes askekummer. Alkoholpolitik Nu kan det jo synes selvmodsigende at have en alkoholpolitik på en Ølfestival, men det er slet ikke tilfældet. Vi ønsker, at Ølfestivalens gæster får en god og lærerig dag i øllets verden uden at det tager overhånd. Derfor vil synligt berusede ikke blive lukket ind på Ølfestivalen ligesom vi forbeholder os ret til, at sige pænt tak for i dag, hvis nogle af Ølfestivalens gæster bliver til gene for andre gæster eller vores udstillere. For at komme ind på Ølfestivalen skal man være 18 år eller derover. Børn under 18 år har kun adgang i følge med forældre eller værge. Caféen Der vil være mulighed for at købe varme retter, sandwich samt lækre grillpølser m.m., ligesom der også kan købes sodavand og kaffe. Læs mere side 250. Kildevand Danske Ølentusiaster sælger Ølfestival-vand på flaske fra bl.a. Medlemsstanden og poletsalget for 1 polet pr. flaske. 8 9

6 PRAKTISKE OPLYSNINGER PRAKTISKE OPLYSNINGER Garderobe Der vil i åbningstiden være bemandet garderobe for publikum. Garderoben er videoovervåget. Prisen for at benytte den bemandede garderobe er én polet. Bemærk at vi ikke tager ansvar for værdigenstande der er efterladt i overtøj og/eller tasker. Læs mere side 297. Smagsprøver Når du som gæst afleverer én polet, udleveres der en smagsprøve på den valgte øl. En smagsprøve er i langt de fleste tilfælde på 10 cl. På enkelte udvalgte og sjældne øl vil smagsprøverne dog kun være på 5 cl. Poletter Betalingsmidlet på Ølfestivalen er poletter, som kan købes sammen med billetten i forsalg til en særlig rabatpris. Desuden kan der købes poletter på Ølfestivalen. Det er muligt at købe netop det antal poletter man har behov for. Enhedspris pr. polet - 12,50 kr. Samaritter Vagterne i Tap1 er uddannede til at yde førstehjælp. Medlemsfordele Desuden får medlemmer af Danske Ølentusiaster rabat i form af 5 ekstra poletter mod forevisning af gyldigt medlemskort. Du kan melde dig ind på ale.dk, og du kan naturligvis også melde dig ind på selve Ølfestivalen. Melder du dig ind og betaler dit medlemskab under Ølfestivalen får du naturligvis de 5 rabatpoletter med det samme. Hvis du er medlem af andre ølforbrugerorganisationer i Europa (skal være medlem af European Beer Consumers Union, EBCU), kan du mod forevisning af gyldigt medlemskort få rabat i form af 5 ekstra poletter til smagsprøver pr. medlemskab. Transport S-Tog Hvis du tager med S-toget til Ølfestival København 2014 skal du stå af på Enghave Station hvor S- togene kommer ganske ofte. Herfra er der ca. 10 minutters gang til TAP 1 og det gode øl. Torsdag, fredag og lørdag i dagtimerne er der 10-minuttersdrift på både linje B og C - på linje H og om aftenen på linje B og C er der 20-minuttersdrift. Shuttlebus mellem Hovedbanen og Tap1 I år kan du blive transporteret direkte fra Hovedbanen til Tap1 og retur. BarShuttle, som i weekenderne kører rundt mellem de københavnske barer, vil i alle tre åbningsdage køre mellem Hovedbanegården og Tap1. For 50 kr får du en returbillet, og et værdibevis til til en burger på Burger King. Hvis du vil have noget at drikke på turen, skal du selv medbringe det. Bus Du har naturligvis også muligheden for at tage bussen til Ølfestival København Bus 1A, 3A, 10 og 14 stopper omkring Enghave Station, hvorfra der er mindre end 10 minutters gang til TAP 1 og det gode øl. Bus 18, 26 og 93N stopper ved Kammasvej lige ved Carlsberg Museum. Parkering Der findes en stor parkeringsplads på Ny Carlsbergvej lige overfor TAP 1, som kan anvendes mod betaling af parkeringsafgift (automater er opstillet på selve parkeringspladsen). Vi anbefaler dog kraftigt, at man ikke tager sin personbil med til Ølfestivalen, da et besøg på Ølfestivalen let kan resultere i, at man ikke lovligt må køre bil når man tager hjem igen. Ønsker du at lade bilen stå til dagen efter skal du være opmærksom på at parkeringspladsen IKKE er videoovervåget, og at parkering sker på eget ansvar

7 FORORD Velkommen til ølfestival AF ANNE LISE KNØRR, LANDSFORMAND DANSKE ØLENTUSIASTER For 14. gang byder vi velkommen til Ølfestival og det er 5. gang i TAP1 vi byder indenfor i de herlige øl historiske rammer i Valby for igen at vise den store alsidighed i øllets verden. Det er i år sidste gang i TAP1 og vi afslutter et kapitel og starter et nyt næste år i LokomotivVærkstedet. I år har vi nået bristepunktet med hensyn til plads. Der har været så mange udstillere som gerne vil med, så der har været venteliste. Det er lykkedes at få plads til alle, takket været den velvilje som udstillerne har vist. Flere har forlovet sig og delt standpladser. Tak for jeres samarbejde. Der er ingen tvivl om at vores festival er en stor succes med et kæmpe udvalg indenfor alt hvad den danske øl verden kan tilbyde. Det har de sidste år givet os udfordringer og vi arbejder intenst på at finde større lokaler, så der bliver plads til endnu flere udstillere. Flere udstillere betyder flere øl. I år er der over 1000 forskellige øl på festivalen. I år har vi en konkurrence blandt bryggerierne. Øl brygget efter konceptet Ny Nordisk Øl (NNØ) tilsat frugt i en eller anden form. Smag på de mange bryg og stem via sms på den du synes er den bedste. Det gode øl venter forude rigtig god fornøjelse og på gensyn i 2015 i LokomotivVærkstedet. Alt om vores udstillere og deres formåen kan du læse i denne festivalguide. Dette er en unik mulighed for at smage på mange spændende øl. Vi håber at festivalen vil inspirere vores gæster til at søge oplevel- ser i øllets verden, også når festivalen er overstået for denne gang, sådan at vore mange gode bryggerier i hele landet, kan se, at interessen for det gode øl er kommet for at blive og at der er en mening med at brygge godt øl. Hvis tvivlen skulle komme, om hvilke øl du skal købe i din lokale butik, så benyt festivalen til at blive klogere på det. Prøv dig frem, smag på nogle af de mange nyheder og gamle kendinge, som det danske ølmarked har at byde på og bliv klogere på hvilke øl der falder i din smag. K OLOFON Ansv. redaktør og layout: Ole Madsen Redaktion: Ole Madsen, Michael Peters & Lotte Wienberg Danske Ølentusiasters bestyrelse: Anne Lise Knørr (landsformand) Hans Peter Jepsen (landsnæstformand) Poul Erik Jensen (økonomiansvarlig) Mette Radza William S Jacobsen Bjarke Jul Christensen Peter Laursen Det er med stor glæde vi byder jer alle velkommen, både medlemmer, gæster og udstillere til en forrygende øl oplevelse. Jeg ser frem til at få hilst på mange af jer de kommende tre dage. Det gode øl venter forude rigtig god fornøjelse og på gensyn i 2015 i LokomotivVærkstedet. Højt skum Anne Lise Knørr Landsformand Danske Ølentusiaster Festivalchef: Bo L. Jensen Danske Ølentusiaster: Sekretariatet Kirkeskovvej Store Heddinge Tlf Tryk: PrintConnect 9000 Aalborg Oplag: ekspl. FORORD 12 13

8 UDSTILLERREGISTER UDSTILLERREGISTER Udstillere i alfabetisk orden Udstiller Standnr. Udstiller Standnr. Udstiller Standnr. Udstiller Standnr. A Amager Bryghus 58 Andrik Mikrobryggeri 46 B Beer Enthusiast 27 Beer Here 75 Bie s Bryglab 40 Birkerød Bryg 40 Braunstein 43 Brewolution 54 Brewpub 3 Bryg Selv 4 Bryghuset No Bryghuset Winther & Bargholz 40 Brøggeren 19 Bøgedal Bryghus 59 Bøllingsø Bryghus 28 C Carlsberg 29 Castle Malting 57a CiderHouse, The 45 Coisbo Beer 38 D Dagmar Bryggeriet 42 Danske Ølentusiaster Medlemsservice 24 Danske Ølentusiasters Butik 1 Det Belgiske Hus 61 Det Lille Bryggeri 62 Djævlebryg, Bryggeriet 5 DTU Bryghus 20 F Fanø Bryghus 64 Fish & Beer 48a Flying Couch 35 Foreningen Ølsamlerne 11 Fur Bryghus 14 Föroya Bjór 75 G Garderobe 80 Grauballe Bryghus 10 Gudenådalens 25 Gundestrup Mejeri og Bryghus 39 H Hancock 73 Herodes 16 Herslev Bryghus 52 Holbæk Bryghus 22 Hornbeer 36 Humledrik 39 HumlepraXis 2 Husbryggeriet Jacobsen 29 Håndbryggerne 74 I Ikast Mikrobryg 54 Indslev Bryggeri 8 J JTM-Brew 48 K Kerteminde Bryghus 39 Kissmeyer Beer 16 Kongebryg

9 UDSTILLERREGISTER UDSTILLEREGISTER Udstiller Standnr. Udstiller Standnr. Udstiller Standnr. Udstiler Standnr. Krenkerup Bryggeri 66 Kølster malt og øl 52 L Lounge 90 Lund Teknik 2 Løkken Bryghus 28 M MAD Yeast Brewery 60 Madmedomtanke 69 Maltbazaren 19 Midtfyns Bryghus 77 Mikkeller/To Øl 63 Munkebo Mikrobryg 30 MyBeer 76 Mylius-Erichsen Bryghus 28 N Nibe Bryghus 28 Nordenfjords Håndbryg 32 Nordic Brewing Co. 32 Nordkystens Bryghus 44 Næstved Bryghus 19 Nørrebro Bryghus 33 O One Pint 75 P Pladderballe Bryghus 23 Platan Øl 25 Poletsalg 41 Pomona Cider 40 Premium Beer 17 Prima Beer 12 R RateBeer meeting point 70 Real Drinks 26 Restaurant Højt Skum 71 Rise Bryggeri 27 S Samlerforeningen FORT 31 Scene 51 Sekretariat, Danske Ølentusiasters 100 Skagen Bryghus 49 Skandinavisk Bryggerisouvenir Samlerforening 57b Skands, Bryggeriet 21 Stensbogaard Bryghus 65 Stronzo Brewing Co. 7 Svaneke Bryghus 18 Syndikatet 57 T Thisted Bryghus 53 To Øl 63 U Ugly Duck Brewing Co. 8 V Vestfyen, Bryggeriet 47 Viborg Bryghus 2 Virklund Bryghus 39 W WinterCoat 9 Y YNWA Beer Import 15 Ø Ø-Bryg 27 Ørbæk Bryggeri 78 Å Aarhus Bryghus

10 1 UDSTILLERE 1 Bliv medlem af Danske Ølentusiaster Det kan du blive: På festivalen Besøg vores stand og meld dig ind. Forær et medlemskab Din næste gave kan blive et medlemskab af Danske Ølentusiaster. På vores stand kan du købe et gavekort. Er du i tvivl? Få nærmere oplysninger på stand 24, Medlemsservice. Efter festivalen Læs mere på ale.dk DANSKE ØLENTUSIASTERS FESTIVALBUTIK Sekretariatet Kirkeskovvej Store Heddinge Tlf: ale.dk Butik I den store festivalbutik kan du blandt andet købe: Reklameartikler fra Danske Ølentusiaster Gaveæsker fra udstillerne Trøjer, t-shirts, caps Unikke ølglas De købte varer udleveres i Garderoben når du forlader festivalen. 18

11 2 UDSTILLERE UDSTILLERE 2 20 Årets tema er gær LUND TEKNIK ALE 2 Pale Ale Malt og First Gold. Gæren virker for mange menesker som en meget overset ind- Gær: Safale S-04, Safale US- 2 grediens i brygningen. Der skelnes typisk kun mellem over- og Safale K-97, Danstar Nottingham, 05, Safbrew S-33, Safbrew T-58, undergær. Danstar Windsor, Lallemand BRY- Vi vil gerne vise at forskellige 97 og Lallemand Belle Saison. gærstammer giver forskelligt øl. Lund Teknik har i samarbejde Alle gærtyper er gæret under med Brygmester Peter Schrøder, samme konditioner med respekt Viborg Bryghus, begået et gæreksperiment. koldt, hvedeøl og ale varmt. Det for typen, dvs. pilsner er gæret LUND TEKNIK er ikke optimalt da hver stamme Ålborgvej 81, Hvam, 8620 Øvelsen har været at gære udvikler sig forskelligt i deres Kjellerup den samme øltype med diverse respektive temperaturområder, Tlf: gærtyper. Det har givet det resultat, at den samme pilsner er men viser den store forskel der er Mail: i de forskellige stammer. brygget i fire forskellige versioner med hver sin gærtype. En hvedeøl er brygget i to versioner Vi er stolte over at kunne præsentere følgende øl, der alle har med hver sin gærtype, mens en ale findes i ni forskellige versioner med hver sin gærtype. relationer til Lund Tekniks produktprogram: Alt til håndbryggeren og mikrobryggeriet Lund Teknik har gennem mange år leveret udstyr og råvarer til haandbryggere i ind- og udland. Sortimentet udvides løbende til den mere professionelle brygger og i særdeleshed til mikrobryggerier. Hvad enten man er haandbrygger, professionel brygger eller blot har interesse for haandbrygget øl, er denne stand absolut et besøg værd. Der vil blive vist bryganlæg i funktion, så gå efter duften... LUND TEKNIK PILSNER Pilsner Malt, Munich Malt, Cara Hell, Cascade og First Gold. Gær: Saflager S-23,Saflager W- 34/70, Saflager S-189 og Lallemand Lager. LUND TEKNIK HVEDE (WEIZEN) Pilsner Malt, Hvede Malt og umaltet varmvalset hvede, Northern Brewer og Saaz. Gær: Safbrew WB-06 og Lallemand Munich. VIBORG BRYGHUS VIBORG NORDISK PIONER Ny nordisk øl 7,5% En lys og forførende let drikkelig øl hvor humlen er blevet erstattet af lyng. Præget af maltsødme krydret med lyng, der til sidst bliver afløst af en hentydning af enebær, bliver Nordisk Pioner en farlig øl med 7,5% alkohol. 21

12 2 UDSTILLERE UDSTILLERE 2 En øl der er inspireret af den nye nordiske bevægelse både i madlavning men også i øllets verden. Det er også min hyldest til alle militærfolk, både dem i tjeneste og veteranerne. Jeg laver den i samarbejde med Skive Kaserne. IBU 0 (Føles som 20), EBC 16. Gær: WLP013 London Ale. Brygget til konkurrencen Ny Nordisk Øl. SORTEBRØDRE TRIPLE Kloaterbryg 10,0% Et sandt bombardement af smag. Aromaen er sød, mundoplevelsen blød og smagen frugtagtig med hentydning af blommer. Sortebrødre Triple har den dejlige varmende fylde fra alkoholen, dog er den fin vinøs og ikke sprittet. Eftersmagen er vedvarende og kraftig. Sortebrødre triple er en belgisk inspireret munkeøl, brygget med original belgisk gær, som giver den en meget karakteristiske trappistsmag. Til mad matcher Triple alle stærkt krydrede retter. Den er overgæret og lagret i 12 uger. Kan pga. det høje alkohol indhold med fordel gemmes i flere år. IBU 30, EBC 15. Gær: WLP500 Trappist Ale. VIBORG IMPERIAL STOUT Imperial stout 8,0% En kulsort øl. Dufter sødligt af mellemøstlig lakrids. Smagen er fyldig og kraftig, med nuancer af både kaffe, chokolade og lakrids, samtidigt nærmest naturstridigt rund og let af den brusende kulsyre. Eftersmagen er ristet, varm og vedvarende, faktisk vinøs. IBU 50, EBC 70. Gær: Safbrew S-33. ULRIK WILBEK DUBBEL Dubbel 8,0% Belgisk-inspireret munkeøl, udviklet i tæt samarbejde med den verdensberømte håndboldtræner, der lægger navn til denne øl. Duften har varme frugtagtige nuancer fra brugen af den ægte belgiske trappistgær. Fyldig, let sødlig smag, der tager til i styrke og tilføjes yderligere smagsindtryk som f.eks. fra blommer. IBU 27, EBC 40. Gær: WLP500 Trappist Ale. 2 HUMLEPRAXIS HÆRVEJS IPA IPA 5,8% Hærvejs IPA er i den amerikanske stil med masser af aromatisk humle. Øllet er båret af en solid bitterhed med god fylde og duft. Hærvejs IPA duften af fyrnål på vejen. IBU 51, EBC 20. Gær: Safale US-05. HÆRVEJS NAT Stout 6,0% Hærvejs Nat er en lakridsstout der er sort som natten. Øllet er brygget med ren lakrids, som afslutter smagen og bliver tilbage som ren nydelse. Hærvejs Nat kalder på møder i mørket. IBU 39, EBC 80. Gær: Safale US-05. HÆRVEJS RØG Rauchbier 5,6% Hærvejs Røg er en intenst røget øl med stemninger af lejrbål og whisky. Øllen er for dem der virkelig kan lide røg, og er ikke skadelig for luftvejene. Hærvejs Røg hvile og nærvær ved bålet. IBU 38, EBC 30. Gær: Safale US

13 3 UDSTILLERE UDSTILLERE 3 3 BREWPUB Vestergade 29-31, 1456 København K Tlf: Mail: Centralt i København BrewPub København er hovedstadens centrale bryghus med tilhørende restaurant og pub. Du finder os tæt på Rådhuspladsen i en fredet tidligere købmandsgård i hjertet af det gamle København. Disse historiske omgivelser huser vores bryggeri, restaurant og pub, og ikke mindst en af byens mest charmerende gårdhaver. Ganske enkelt en oase midt i storbyen. BrewPub København udspringer af det danske håndbryggermiljø, hvorfra vi har taget lysten til konstant at udforske og udvikle nye øl med os. Foruden vores egne øl serverer vi også andre danske mikrobryg samt udenlandsk specialøl på vores 14 fadølshaner. I vores restaurant og pub bidrager vi fortsat til Det Nye Danske Ølkøkken, hvor øl og mad giver nye smagsmæssige oplevelser. Du kan derfor besøge vores Bryggeri, Pub, Restaurant & Gårdgave, hvor du altid kan nyde en række af vores skiftende øl - serveret frisk direkte fra bryggeriet - med eller uden mad. BREWPUB COLE PORTER Porter 5,2% Som komponisten er dette en af BrewPub Københavns klassikere og evergreens på vores haner. Forfatterne Carsten Berthelsen og Rolf Nielsen har da også fremhævet denne øl, som netop én af de 50 øl du skal smage inden du dør. Cole er en usædvanlig god porter med en fin bitterhed og sammensat af ikke mindre end syv forskellige malte. Disse forskellige malte bidrager til toner af chokolade, kaffe og lakrids, og en svag antydning af røg. BREWPUB BREWFATHER Tjekkisk pilsner 5,6% Brewfather er en undergæret lys øl som man kender dem fra de tjekkiske pilsnere, men med en mere moderat til mild bitterhed. Brygmesteren har generøst anvendt den slovenske humle Styrian Golding. Dette sammen med overvejende lyse karamelmalte giver en meget frisk lys lagerøl, med en let krydret og blomstrende humle-aroma. Eller som brygmesteren siger det: I m gonna make him a beer he can t refuse. BREWPUB AMARILLO Amerikansk red ale 5,5% Amarillo er en forfriskende overgæret Red Ale med en let til moderat bitterhed, og en behagelig fylde fra karamelmalte, som også bidrager til den røde farve. En øl med tydelige toner af citrus og blomst fra bryggerens rundhåndede brug af den amerikanske Amarillo-humle. BREWPUB VESTERWEISSE Sydtysk hvedeøl 4,9% Brewpubs forfriskende uklare hvedeøl som den kendes fra Sydtyskland med en meget mild bitterhed. Frugtig aroma med bl.a. en antydning af banan som sammen med krydrede smagsnoter frigives af hvedeølsgæren under gæringen. Det høje proteinindhold i hvedemalt gør, at denne øl fremtræder uklar og let tåget, hvilket dog ikke har indflydelse på smagen af denne fremragende tørstslukker. BREWPUB HURRICANE Pale ale 5,0% Denne øl er særligt kendetegnet ved, at brygmesteren har anvendt den newzealandske humle Nelson Sauvin til en aroma, der bidrager med en markant smag i retning af hvidvinsdruen Sauvignon Blanc. De lette frugtige noter fra humlen giver sammen med pale ale- og lyse karamelmalte, en balanceret og læskende øl

14 3 UDSTILLERE BREWPUB GERONIMO India Pale Ale 6,5% Geronimo er overgæret India Pale Ale med en for stilarten markant bitterhed. Som modspil til denne bitterhed har bryggeren mæsket Geronimo ved en høj temperatur, der bidrager til en relativ høj restsødme. Denne balance mellem bitterhed og restsødme giver sammen med brug af karamelmalte en yderst behagelig og fyldig øl-oplevelse. Geronimo afrundes af en aroma med tydelige toner af citrus og blomst fra bryggerens rundhåndede brug af de amerikanske humletyper Zeus og Chinook. BREWPUB WILLIAM WALLACE Skotsk ale 4,7% BrewPubs skotske ale, har fået navn efter den skotske lovløse ridder Sir William Wallace. William Wallace ledede i 1297 den skotske opstand for uafhængighed mod englænderne. Undernavnet 80 skilling ale er en ældre betegnelse for styrken, hvor man havde 60, 70 og 80 skilling, og indikerer hermed at det er den stærkeste type. Dog ikke særlig stærk efter dansk målestok. William Wallace har en meget tydelig maltaroma og en kun ganske let humlebitterhed. En svag karakter af røg kan anes i eftersmagen. BrewPub s specialitet! Svinekæberne er langtidsbraiseret i bryggeriets overgærede mørke øl samt årstidens urter. Serveres med hjemmebagt maltbrød. Serveres fra kl 16. Porter gør noget godt ved kage BrewPubs hjemmebagte chokoladekage tilsmagt med vores Cole Porter. Serveres med puré af frugt. Serveres fra kl

15 4 UDSTILLERE UDSTILLERE BRYGSELV ODENSE Energivej 38, 5260 Odense S Tlf Mail: BRYGSELV KØBENHAVN Kirstinehøl 58, 2770 Kastrup Tlf: Mail: Idé fra Australien I 2006 besøgte Grethe og Steen Jensen nogle gode venner og familie i Australien og under opholdet kørte Steen sammen med en kammerat hen på et bryggeri for at hente øl. Her så han for første gang bryg-selv konceptet og blev straks fascineret af ideen. Det har vi ikke i Danmark, det må vi ha, var Steens spontane kommentar og to år senere, den 20. oktober 2008, åbnede BrygSelv Odense dørene. Det var i øvrigt nogenlunde samtidig med starten på den finansielle krise, men krise eller ej, så blev BrygSelv i Odense straks en succes. Gennem årene har der været besøgende fra alle dele af landet, faktisk udgør jyder og sjællændere halvdelen af kunderne i Odense. BrygSelv København åbnede torsdag den 1. maj og er således helt nyt, men allerede inden åbningen har der vist sig stor interesse for at brygge øl i København. Konceptet Som navnet klart indikerer, så er det gæsterne der selv brygger deres øl. Alle kan finde ud af at brygge øl, så du gør det selv, men bliver vejledt hele vejen igennem. BrygSelv stiller lokaler, udstyr og rådgivning til rådighed og sælger samtidig de ingredienser der skal anvendes til brygningen. Det tager typisk 2 timer at lave et bryg og seancen starter med at man får mulighed for at smage på forskellige øl af de over 100 forskellige slags der kan brygges. Når man har besluttet hvilken øl der skal brygges, får man udleveret et opskriftsark og går i bryggeafdelingen. Odense har 6 bryggekar og København har 10 og man brygger enten 30 liter eller 50 liter, og som standard er der op til 3 personer om ét bryg. Ved 50 liters bryg accepteres der 5 personer pr. bryg, dog betales der ekstra for mere end 3 personer. Efter 14 dage kommer man tilbage og tapper øllet i enten flasker eller dåser samtidig med at man laver sin egen etikette, der giver øllet det sidste personlige præg. BRYGSELV BELGIAN DUBBEL Belgisk Dubbel 6,5% Kan du lide klosterøl, så er dette en øl for dig. Vores version af den mørke belgiske klosterøl eller Abbey Ale, er en noget lysere ale. Farven er mørk gylden, men smagen er meget fyldig med tydelig karakter af malt, karamel og en let brændt smag. Duften er også præget af malt med en smule blomsteraroma. BRYGSELV FYNSK STOUT Stout 6,3% Er du til en rund stout med god lakridssmag, så hører du englene synge, når du smager denne øl. Med sin runde krop og forholdsvis lave bitterhed, kan selv folk der ikke er stout-elskere nyde Fynsk Stout. LITTLE CREATURE PALE ALE Pale ale 4,7% Denne Pale Ale er en af Vestaustraliens mest populære ales. En rigtig tørstslukker, der med sin gyldne farve og lette krop passer fantastisk godt til en varm sommerdag. Cascadehumlen giver øllen en frisk bitterhed med et strejf af blomster og citrus. SOMMER HVEDE Hvedeøl 6% En dejlig, let og gylden hvedeøl, perfekt at drikke på en varm sommerdag. Sommer Hvede har medium krop med let humlesmag og samtidig en god fylde. 29

16 5 UDSTILLERE UDSTILLERE 5 5 BRYGGERIET DJÆVLEBRYG Østerbrogade 156, 3. tv København Ø. Mail: Tlf: Satans Gode Øl Bryggeriet Djævlebryg er et fantombryggeri på Sjælland. Vi laver Satans gode øl, som du får lyst til at smage igen... og igen. Vi kombinerer gode ideer med faglig knowhow for at bibringe dig store smagsoplevelser. Og nej, vi tror naturligvis hverken på Djævlen, Gud(er) eller julemanden. På fad SON OF NEKRON Tørverøget porter 6,5% Son of Nekron er en overgæret porter. Der er blandt andet anvendt tørverøget malt under brygningen, hvilket giver øllen en dejlig røget tone. De hårdt ristede malte samt mørk muscovadosukker giver Son of Nekron en begsort farve og et flot lysebrunt skum. Det er en fyldig øl med smag af kaffe, chokolade, tørverøg og karamel. Son of Nekron gør sig godt alene men er også en oplagt ledsager til eksempelvis simremad og sammenkogte retter. OG ca , IBU ca. 35. GUDELØS Imperial stout 8,9% Bryggeriet Djævlebryg og Ateistisk Selskab har indgået en ugudelig alliance, og resultatet er Gudeløs : En lidt lettere imperial stout, der byder på brændte malttoner blandet med sødlige indtryk og en varmende dybde fra alkoholen. Selvom Gudeløs oprindeligt blev brygget til Ateistisk Selskabs medlemmer, kan den dog købes i butikker og barer landet over. I disse tider, hvor virksomheder forventes at tage et socialt ansvar, har vi valgt at følge trop: Derfor donerer Bryggeriet Djævlebryg en del af overskuddet fra salget af Gudeløs til Ateistisk Selskab. Bemærk at det kun er ved salg af Gudeløs, at vi donerer penge til Ateistisk Selskab. OG ca , IBU ca. 65 PRIDE OF NEKRON Imperial stout 10,5% Denne øl er Mørkets Fyrste værdig. I såvel duft som smag er den et sanseorgie i brændte, bitre og sødlige indtryk. Mundvandsdrivende og varmende, fyldig og kompleks. Pride of Nekron er ganske enkelt et kejserligt måltid i sig selv. OG ca , IBU ca. 70. DARK BEAST Cascadian Dark Ale 6,0% Dark Beast er en sort øl med en grøn personlighed. Maltene byder på mørke, brændte og ristede toner, der holdes i skak af rigelige mængder bitterhed og aroma fra en generøs dosis humle. Et kontrolleret angreb på dine smagsløg, der gerne skulle efterlade dig hungrende efter mere. OG ca , IBU ca. 75. BEEROMANCER #1 Rye pale ale 4,5% This is the first beer in Djævlebryg s Beeromancer -series of experimental/test brews. A fairly dry and bitter pale ale with lots of hops in both aroma and flavor. The rye malt adds mouthfeel and balances the pronounced hop flavor. 45 IBU. Nyhed

17 5 UDSTILLERE UDSTILLERE 5 LYSBRINGER IPA 6,0% Just as the Morningstar illuminates the black night sky, Lysbringer (trans. Bringer of Light ) heralds a new enlightenment. From its golden hue to its clear hoppy palate, this US-style IPA will shed light on your darkest desires with notes of citrus and pine on a floral background. Lysbringer is enough of an individual to threaten even the most dominant of beers. If that means being cast out and labeled a usurper, so be it better to drink in Hell than thirst in Heaven. 61 IBU. Nyhed. ORIGINALE Double/Darwinian IPA 8,5% OriginAle er brygget som en hyldest til evolutionsteoriens fader, Charles Darwin, der i 2009 ville være fyldt 200 år. Navnet OriginAle er hentet fra Darwins banebrydende hovedværk On the Origin of Species by Means of Natural Selection, der udkom for 150 år siden. OriginAle er en såkaldt Double India Pale Ale men med et twist. Hvor denne øltype almindeligvis brygges med amerikanske humler, der tilføjer markante citrus- og nåletræstoner, har vi udvalgt tre engelske humlesorter, der tilføjer et mere krydret og urtet præg, for på den måde at hylde Charles Darwins britiske aner. OriginAle er derfor ikke helt som de andre double IPAer: Det er en bevidst muteret udgave. OG ca , IBU ca. 90. På flaske NEKRON Stout 8,5% En tilbagelænet affære. Sådan kan man godt beskrive oplevelsen 'Nekron'. Et diskret røgpræg fra både bøge- og tørverøget malt udgør bunden. I midten fylder en let karamelsødme og alkoholens vinøsitet. De ristede malte og umaltet byg giver indtryk af kaffe, chokolade og ristet rugbrød. Humlens moderate bitterhed blander sig villigt med hele herligheden. Nekron kan nydes alene men er også en god ledsager til kraftigere mad. OG ca , IBU ca. 50. HJUL & STEJLE RugBrett 5,0% Julen er en tid præget af tro og myter men troen på Jesus, Julemanden og engle burde jo høre fortiden til. Vi afliver symbolsk Julemanden med følge og udbringer en skål i Hjul & Stejle: En øl hvor humlens rene bitterhed og rugmaltenes særlige udtryk komplementeres af det tørre og krydrede Brettanomyces-præg. Hjul & Stejle passer godt til julefrokosten hvad enten du tror eller ej. OG ca , IBU ca

18 7 UDSTILLERE UDSTILLERE 7 7 STRONZO BREWING CO. Nørrebrogade 68a 4. tv 2200 København N Tlf: Mail: Beer with an attitude Vi slog dørene op den 2. november 2011, og siden da er det gået stærkt. Bag bryggeriet står brødrene Morten og Kristian Strunge. Missionen er at brygge øl med attitude til specialforretningerne, barerne og restauranterne. Inspirationen til øllet henter vi primært i USA og Belgien. Vi er ikke bange for at grave dybt i humleposerne, og de belgiske gærstammer sniger sig på forunderlig vis ret ofte ned i vores gærtanke Det kan smages i øllet, og det er vi stolte af. MACGYVER DOUBLE IPA 8,4% BEARD OF THE WICKED CRONE IPA 6,0% RØRHØNE Spelt IPA 5,5% SIP OF SHAME/POST TRAUMATIC PORTER SYNDROME Imperial Porter 8,4%/8,0% SOUTH HILL STOUT Stout 6,8% HAKET IMPERIAL STOUT Imperial Oatmeal Stout 10,5% 100% VIKING Imperial Stout 13,5% Stronzo/All In Brewing. MOUNT BRONY Frugt IPA 6,9% Brony Brewing. BITTER SLURK Bitter 5,6% JONGE GALAXIE/ VIRGIN SURPRISE IPA 6,2% Stronzo/Ølsnedkeren/ Brøggeren. Nordsjællands Bryggeri Nordsjællands Bryggeri ligger i den lille by Gørløse i det gamle Borup Mejeri. Nordsjællands Bryggeri udgør Stronzos lokale sortiment. NORDSJÆLLAND CLASSIC Classic 5% NORDSJÆLLAND BROWN ALE Brown Ale 5,50% All In Brewing, Sverige HYPE IPA 5,6% BREWERS IPA NELSON SAUVIN SINGLE HOP IPA 6,5% MUSIKHJÄLPENS IPA IPA 6,5% COLLABORATION IMPERIAL PORTER Porter 8,5% Beerbliotek, Sverige HIP HOPS IPA IPA 6% BLACK IPA CASCADE COLUMBUS Black IPA 6,9% BLACK ALE CHILI Ale 7,6% MOCHA LATTE STOUT Stout 8% BOBEK CITRA Pale Ale 5,7% 34 35

Mols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU

Mols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl er nr. 2 i WinterCoats serie af øl, der er inspireret af en bestemt egn i Danmark (der er flere på vej!) Inspirationen fra Mols kan smages i 4

Læs mere

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. Øl fra FUR Bryghus FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. 30,- Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder på glasset.

Læs mere

en unik og naturlig smagsoplevelse

en unik og naturlig smagsoplevelse en unik og naturlig smagsoplevelse I hjertet af skoven... Midt i Hareskoven, på den smukkeste skovvej, ligger Bryggeri Skovlyst. Indbydende for enhver der lægger deres vej forbi, er dette unikke restaurationsbryggeri.

Læs mere

Oversigt over malttyper

Oversigt over malttyper Nicolaj S. Basismalt Malttype: Beskrivelse: Øltype: Andel i % : Pilsnermalt 2,0 3,0 EBC Den lyseste malt i farven med en lav proteinindhold. Kan anvendes som basismalt. Alle øltyper. 100 % af Røget malt

Læs mere

Ebeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.

Ebeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd. RAMBLA BRUCE COST GINGER ALE - ORIGINAL Denne læskedrik er lavet på frisk ingefær (ingen ekstrakt eller olier) og ren rørsukker. Det er en simpel, lækker, krydret drik med ufiltreret ingefær og en smule

Læs mere

KATALOG. Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel.

KATALOG. Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel. KATALOG Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel. Her kan du stemme på din favorit på: op til 5,9 % samt på eller over 6,0 %, husk medlemsnummer, navn og adresse, afleveres

Læs mere

(Tjekkisk) På bryggeri Nymburk bryggede man første

(Tjekkisk) På bryggeri Nymburk bryggede man første (Tysk) Camba Bavaria er et såkaldt "craft" bryggeri, dvs. øllet karakteriseres som håndbrygget. Produktionen er da også stærkt begrænset, og de producerer årligt kun 4.000 hl, så dette er et ægte tysk

Læs mere

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009 Julen 2009 i restauranten Året går med raske skridt, og snart er det juletid. Der er nu mulighed for at afholde julefrokost mellem kl. 12-16.30 og kl. 17.30-22.30

Læs mere

FADØLSPRISER Gyldig fra marts 2013

FADØLSPRISER Gyldig fra marts 2013 FADØLSPRISER Gyldig fra marts 2013 Fadøl prisliste Land UNITED KIGDOM Producent FULLERS OP3000 Black Cab Stout 4,2 30 33,44 1003.00 OP3001 London Porter Porter 5,4 30 33,62 1009.00 OP3002 Organic Honeydew

Læs mere

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er

Læs mere

-(NY-1) NealkoAlkoholfri max. 0,5% -50 cl flaske: Eksempel på at man kan opleve karakterfyldte og smagfulde produkter med lave alkoholprocenter.

-(NY-1) NealkoAlkoholfri max. 0,5% -50 cl flaske: Eksempel på at man kan opleve karakterfyldte og smagfulde produkter med lave alkoholprocenter. (Tjekkisk) På bryggeri Nymburkbryggede man første gang øl i 1895, og faktisk går de oprindelige historier om brygning i området helt tilbage til det 14. århundrede. Det er et af 11 bryggerier i verden,

Læs mere

Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden!

Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden! Frederikssund Øl-smagning 28. januar, 2012 Arr. f ØLs & Fr.sund lokalafd. af De Danske Ølentusiaster Point afgives som 3-2 1, hvor 3 er bedst. Kun de 3 bedste øl gives point! Mærke Alc% Point Halsnæs Bryghus

Læs mere

Ølbarometeret side 1 af 5

Ølbarometeret side 1 af 5 Ølbarometeret side 1 af 5 en er foretaget på en skala fra 1 til 10, hvor 1 er dårligst og 10 er bedst. Abdij van Leffe Belgien Blonde Lys klosterøl 7 8 75cl 6,6 En af de bedste lyse øl Abdij van Leffe

Læs mere

Amager Bryghus. Black Nitro. Typ: Black IPA - 7,6% Christianshavns Pale Ale. Typ: American Pale Ale - 5,5% Reservation för ändringar i sista stund

Amager Bryghus. Black Nitro. Typ: Black IPA - 7,6% Christianshavns Pale Ale. Typ: American Pale Ale - 5,5% Reservation för ändringar i sista stund Amager Bryghus Black Nitro Typ: Black IPA - 7,6% Reservation för ändringar i sista stund På Amager Bryghus har vi altid med stor fornøjelse nydt at åbne dørene for gæstebryggere fra den ganske verden.

Læs mere

Efter de 10 finalekandidater skal vi smage en nordjysk ølnyhed som kun få har smagt. Tom.

Efter de 10 finalekandidater skal vi smage en nordjysk ølnyhed som kun få har smagt. Tom. FINALESMAGNING ÅRETS ØLNYHED 2013 Velkomst. Dejligt at se så mange Velkommen til både kendte og ukendte ansigter. Praktiske oplysninger. Rygning foregår udenfor. Vand på bordene til at skylle smageapparatet

Læs mere

drop vinen til julemaden

drop vinen til julemaden test på julebryg årets danske juleøl er i særklasse drop vinen til julemaden»juleøl er skabt til julemaden, derfor drikker man øl til julemaden - der er i øvrigt net der hedder julevin,«udtaler smagbehags

Læs mere

ale.dk Velkommen til ØLFESTIVAL 13 318 OVERSIGTSKORT HVEM, HVAD, HVOR FORORD UDSTILLERREGISTER UDSTILLERE STANDORDEN PROGRAM HVAD SKAL JEG SMAGE?

ale.dk Velkommen til ØLFESTIVAL 13 318 OVERSIGTSKORT HVEM, HVAD, HVOR FORORD UDSTILLERREGISTER UDSTILLERE STANDORDEN PROGRAM HVAD SKAL JEG SMAGE? ale.dk i N 8 12 14 D H O L D HVEM, HVAD, HVOR FORORD UDSTILLERREGISTER 18 UDSTILLERE STANDORDEN 298 PROGRAM 300 303 304 HVAD SKAL JEG SMAGE? DM I HÅNDBRYG ØLI N D E X 318 OVERSIGTSKORT Velkommen til ØLFESTIVAL

Læs mere

Hele 42 forskellige danske julebryg

Hele 42 forskellige danske julebryg og julebryg Strålende kvalitet og kæmpe udvalg Høj kvalitet er det nøgleord, der bedst betegner årets danske julebryg, konkluderer smagogbehags ølspecialist, Henrik Bøegh, da vi afholdt årets store juleølsmagning

Læs mere

ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE

ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE ØL I MAD SIDE 1 AF 5 ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE I Danmark er der blevet brygget øl i tusindvis af år. Vores forfædre har anvendt øl flittigt, både i maden og til maden. Traditionen lever stadig,

Læs mere

BRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE

BRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE JOMFRUHUMLE Jomfruhumle fremstår som en gylden-gul øl med kraftigt og tykt skum. Den let maltede krop, dannet på baggrund af pilsnermalt, er afstemt med rigelige mængder Saaz-humle. Øllet opleves som en

Læs mere

Historie. Ingredienser

Historie. Ingredienser Historie Hvor og hvornår øllet er opstået, kan historikerne ikke blive helt enige om. Man er dog enige om, at så længe mennesket har dyrket korn, lige så længe har de brygget øl. Man mener, udfra vægmalerier,

Læs mere

Håndbrygger Opskrifter. En kort introduktion for nybegyndere og let øvede. Christian Rye Iversen

Håndbrygger Opskrifter. En kort introduktion for nybegyndere og let øvede. Christian Rye Iversen Aalborg Håndbrygger Laug Håndbrygger Opskrifter En kort introduktion for nybegyndere og let øvede Christian Rye Iversen Agenda Hvad er en opskrift Kort om stil og nøgletal Kort om ingredienser Hvordan

Læs mere

Bliv medlem af Danske Ølentusiaster og modtag medlemsbladet ØLentusiasteN seks gange om året Besøg stand 30

Bliv medlem af Danske Ølentusiaster og modtag medlemsbladet ØLentusiasteN seks gange om året Besøg stand 30 Bliv medlem af Danske Ølentusiaster og modtag medlemsbladet ØLentusiasteN seks gange om året Besøg stand 30 ale.dk i N 12 14 D H O L D FORORD UDSTILLERREGISTER 18 UDSTILLERE STANDORDEN 288 PROGRAM 290

Læs mere

Læs mere om de enkelte seminarer på vores hjemmeside. Seminarerne gennemføres som udgangspunkt på dansk.

Læs mere om de enkelte seminarer på vores hjemmeside. Seminarerne gennemføres som udgangspunkt på dansk. SEMINARER I efteråret 2015 har vi planlagt en række seminarer om nogle super spændende emner, som præsenteres af inspirerende foredragsholdere. Emnerne er: 1. Nye ingredienser - 19. oktober 2015, 15:00

Læs mere

Kvinder, øl og mad I 2015 er det 100 året for Grundlovens ændring, hvor Kvinderne fik stemmeret. Flere undersøgelser viser at hovedansvaret for indkøb af dagligvarer ligger hos kvinderne, derfor ligger

Læs mere

1367 Premium en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4,7% Alc. 5,3%

1367 Premium en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4,7% Alc. 5,3% Produktoversigt Krenkerup 1367 Premium Krenkerup Gods nævnes første gang i historien i 1367. Et gods drevet gennem århundreder af slægtens visioner og hårdt arbejde med betydelig hjælp fra lokalområdet.

Læs mere

Det danske romeventyr

Det danske romeventyr Det danske romeventyr DESIGN, TEKST OG LAYOUT: WELOVEBACON.COM FOTOGRAF, HVOR INGEN ANDEN ER NÆVNT: BO NIELSEN I et destilleri i det nordjyske skrives et lille stykke danmarkshistorie. Rum har taget romproduktionen

Læs mere

Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl

Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl Lagerøllen er en bajer Når bajerens time slår, risikerer man at få en pilsner i stedet, og det er bestemt ikke det samme. Det var moderne danske lagerøl, Henrik Bøegh havde samlet sammen, da han satte

Læs mere

i 8 ale.dk ØLFESTIVAL O9 Velkommen til 103 ØLINDEX A-Å 108 OVERSIGTSKORT STANDPLAN PRAKTISKE OPLYSNINGER UDSTILLERREGISTER FORORD STANDORDEN

i 8 ale.dk ØLFESTIVAL O9 Velkommen til 103 ØLINDEX A-Å 108 OVERSIGTSKORT STANDPLAN PRAKTISKE OPLYSNINGER UDSTILLERREGISTER FORORD STANDORDEN ale.dk i N 8 10 12 D H O L D PRAKTISKE OPLYSNINGER UDSTILLERREGISTER FORORD 13 UDSTILLERE ORDEN 79 ØL FÆLLESEN 87 92 98 ÅRETS JULEBRYG PROGRAM ØL LOKALT HVAD SKAL JEG SMAGE? 103 ØLINDEX A-Å Velkommen til

Læs mere

julebryg test og Henrik Bøegh »Man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh.

julebryg test og Henrik Bøegh »Man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh. og test TEST: julebryg»man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh. og Henrik Bøegh Alle de kraftfulde og ofte sødmefyldte julebryg, der

Læs mere

Fynske Øldage 2005. Fynske Øldage ølfestival i Odense 2005 28.-30 oktober 2005. Odense Congress Center Ørbækvej 350 5220 Odense SØ

Fynske Øldage 2005. Fynske Øldage ølfestival i Odense 2005 28.-30 oktober 2005. Odense Congress Center Ørbækvej 350 5220 Odense SØ Fynske Øldage 2005 Det er med stor glæde, at foreningen Danske Ølentusiaster kan byde velkommen til den første ølfestival i den by, hvor foreningen oprindeligt blev stiftet en septemberdag i 1998 - nemlig

Læs mere

Pilsner. Der er intet, der kan få munden til. i superligaen

Pilsner. Der er intet, der kan få munden til. i superligaen 64 smagogbehag Danske mikrobryggerier kan sagtens være med i superligaen i Europa, når det drejer sig om pilsnerøl men der er grund til at se og smage sig for, når man vælger sin pilsner, for hele ni ud

Læs mere

sortiment 2013 ros A en D r GAA eri YGG r se B YGHU r B ske Y J s YGHU r e B ejl V

sortiment 2013 ros A en D r GAA eri YGG r se B YGHU r B ske Y J s YGHU r e B ejl V VEJLE BRYGHUS Jyskebryghuse BRYGGERIGAARDEN AROS sortiment 2013 De Jyske Bryghuse De Jyske Bryghuse er dansk mikrobrygget øl, der er lavet efter gamle traditioner og med de bedste råvarer fra hele verden.

Læs mere

Bristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter:

Bristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter: Bristol Black Spiced Ukendt Krydret Sort Alkohol: 42% Ukendt Black strap molasses, rørsukker, tobak, rom og krydderier blev leveret til havnen i Bristol i det 18 århundrede. Denne spiced rom afspejler

Læs mere

Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr.

Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr. Bryggerhest er en ravfarvet ale med et strejf af Jalapeno. Den har jalapenoens aromatiske karakter, men er ikke stærk og passer godt til krydrede retter - helt specielt til det mexicanske køkken. 27-01

Læs mere

Mors Stout 5,7 % Den mørke overgærede stout har fået tilført masser af chokolademalt. I 2003 blev den kåret som årets øl nyhed.

Mors Stout 5,7 % Den mørke overgærede stout har fået tilført masser af chokolademalt. I 2003 blev den kåret som årets øl nyhed. Øl fra den store verden Foruden vores eget øl har vi specialiseret os i øl fra den store verden. Vi kan således tilbyde mere end 60 forskellige øl med et bredt spekter af noter lige fra den helt friske

Læs mere

Glædeligt gensyn med brown ale

Glædeligt gensyn med brown ale Glædeligt gensyn med brown ale Antallet af brown ales i Danmark er faldet, men kvaliteten er steget. Måske skyldes det, at nogle af de større, gamle, etablerede bryggerier har taget øltypen op i deres

Læs mere

Velkommen til Københavnske Øldage

Velkommen til Københavnske Øldage Velkommen til Københavnske Øldage 11. - 13. maj 2007 [Indhold] Københavnske øldage 8 10 12 205 207 209 211 219 Velkommen til Ølfestival F O R O R D U D S T I L L E R R E G I S T E R U D S T I L L E R

Læs mere

Willemoes Juleale 8,5% - English Strong Ale. Strong Rudolph 7% Bryggeriet Vestfyen Brygger: Christoph Behnke

Willemoes Juleale 8,5% - English Strong Ale. Strong Rudolph 7% Bryggeriet Vestfyen Brygger: Christoph Behnke Jul Er øllets fest / Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager / Godt at julen varer lige til påske, for vil man prøve hele udbuddet af danske julebryg, kræver det mere tid end blot nogle få helligdage. Årets

Læs mere

Drinks. RAS Torvet 7 DK-6100 Haderslev Tel.: +45 74 52 28 24 www.rashaderslev.dk

Drinks. RAS Torvet 7 DK-6100 Haderslev Tel.: +45 74 52 28 24 www.rashaderslev.dk Drinks Bestil venligst i baren Enkelt 50.- / Dobbelt 80.- Chabeso Chill Brugal Anejo - mørk rom, lime, sirup, Chabeso. En RAS specialitet. DRINKS Hyldeblomst Collins... 65,- Maisør... 65,- White Russian....

Læs mere

Kongebrogaarden s. Øl kort

Kongebrogaarden s. Øl kort Kongebrogaarden s Øl kort Øllets historie Der er ingen, der med sikkerhed ved, hvordan øllet er opstået. Men det er næsten sikkert, at så længe mennesket har dyrket korn, har det også kendt til øl brygning.

Læs mere

Menukort. Velkommen til Aalekroen

Menukort. Velkommen til Aalekroen Menukort Velkommen til Aalekroen Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise

Læs mere

Beer, Bed & Breakfast

Beer, Bed & Breakfast Beer, Bed & Breakfast Overnatninger er nødvendige, når man tager på ølrejse. Hvor man overnatter, afhænger af hvordan man planlægger sin ølrute. Derfor har jeg i det følgende opgivet links til de turistbureauer,

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Stjerneskud, stegt og kogt rødspætte, røget laks 139,- Sildetallerken, 2 slags Christians Ø

Læs mere

Ølfestival København 2010

Ølfestival København 2010 Kære udstiller 31. marts 2010 Ølfestival København 2010 Vi ser meget frem til Ølfestivalen i år og glæder os til at se jer i de nye omgivelser i TAP1. Med dette brev beder vi jer om at give tilbagemelding

Læs mere

Sjælland. Bryggerier. ikke omtalte ( åbner i løbet af

Sjælland. Bryggerier. ikke omtalte ( åbner i løbet af Sjælland Bryggerier ikke omtalte ( åbner i løbet af efteråret / vinteren 2008 69 84 61 78 71 83 h 73 65 79 72 81 66 75 82 70 76 67 62 64 74 68 80 63 61 Bredlunds Bryghus, Slagelse 62 Bryghuset Braunstein,

Læs mere

FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE

FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE Stilarts definitioner 2007 Gældende for de konkurrencer som arrangeres af foreningen indtil 31. december 2007 1. LYS LAGER A. Moderne lys lager B. International lager C.

Læs mere

Beyerskloof, Chenin B./Pinotage, Stellenbosch, 2013

Beyerskloof, Chenin B./Pinotage, Stellenbosch, 2013 , Chenin B./Pinotage,, 2013 er synonym med Sydafrikas mest velansete og celebre vinområde, og så er også en smuk, gammel universitets by med et rigt kulturliv. Vi sydafrikanske vinregion,. Beyers Truter

Læs mere

Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr 89857 600 kr.

Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr 89857 600 kr. Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr 89857 600 kr. Amager Julebryg 2011 Som faste læsere af Amager Julebrygs etiketter

Læs mere

Weingut Domtalhof "Wein vom Roten Hang"

Weingut Domtalhof Wein vom Roten Hang Vin er livslyst Vin er sansefuldt Vin skal opleves Vin er harmoni med naturen Vores mål er at producere høj kvalitet fine frugtagtige vine med en karakteristisk terroir. Intensivt arbejde i vingården og

Læs mere

Velkomstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN. Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE, CHARDONNAYAUSTRALIEN

Velkomstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN. Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE, CHARDONNAYAUSTRALIEN Velkmstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN Dette er en let, sødlig musserende vin med en flt klar gul farve g en behagelig frugtig buquet. kr. 139,- kr. 25,- Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE,

Læs mere

Ølfestival 2008. ale.dk. Jyske øldage. [Indhold] Velkommen til. Årets mest velsmagende oplevelse - STANDORDEN DM O G SM I H Å N D B R Y G

Ølfestival 2008. ale.dk. Jyske øldage. [Indhold] Velkommen til. Årets mest velsmagende oplevelse - STANDORDEN DM O G SM I H Å N D B R Y G 10 8 6 [Indhold] P R A K T I S K E O P L Y S N I N G E R F O R O R D U D S T I L L E R R E G I S T E R ale.dk 12 U D S T I L L E R E - ORDEN 160 B R Y G K O N K U R R E N C E 162 DM O G SM I H Å N D B

Læs mere

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare ØL TIL MAD SIDE 1 AF 5 ØL TIL MAD Øl kan være et godt alternativ til vin - selvom nogle har svært ved at få forestillingen om hvid dug og øl til at hænge sammen. Ser vi på variationen i øl, er der øltyper,

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Baron Kirmann Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret af foreningen Danske Øldommere november 2009 1. LYS LAGER A. Moderne lys lager B. International lager C. Tjekkisk pilsner D. Tysk pilsner E. Dortmunder export F. Münchener

Læs mere

Velkommen. Charlotte Frandsen og Morten Birkerod

Velkommen. Charlotte Frandsen og Morten Birkerod Velkommen Der kan være mange gode grunde til, at du besøger Tornøes Hotel og dejlige Kerteminde. Du kan være på udkig efter oplevelser. Være deltager i et interessant møde med kolleger eller kunder. Være

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service

Læs mere

DRØMMEN OM DANSK WHISKY

DRØMMEN OM DANSK WHISKY DRØMMEN OM DANSK WHISKY Whisky og fluefiskeri ligner hinanden som to dråber vand. Man trækker vejret lidt dybere og kigger lige ind i sjælen. Både når man fylder munden med en god whisky og når man ser

Læs mere

VINkort. (Til velkomst og dessert)

VINkort. (Til velkomst og dessert) Champagne og Mousserende vine (Til velkomst og dessert) Crémant d Alsace Brut Cave Vinicole de Hunawihrs Cremant er ren, frisk og elegant. Bouquet en er fint duftende og blomsteragtig, og smagen er tør,

Læs mere

Barley Wine. - smagen af en drøm TEST. Barley Wine

Barley Wine. - smagen af en drøm TEST. Barley Wine - smagen af en drøm Kvaliteten var høj, da s 18 smagere smagte på 18 s og andre stærke sager. En klar førsteplads gik til Nørrebro Bryghus for deres fadlagrede på 13%: Mikkels Monster, som bryghuset har

Læs mere

High Five 10 - Australien

High Five 10 - Australien High Five 10 - Australien High Five is Back! Endnu en Holstebro vine, tegnet af Pauls børn; Jamie, Theresa, Tobias & Dj Glimrende Shiraz og Cabernet Sauvignon som byder på friske aromaer af brombær, solbær

Læs mere

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk Restaurant Teaterkælderen Tlf. 99 26 99 27 TK@mch.dk Aperitif Teater Kælderens Aperitif Spørg venligst service-medarbejderen Vinkort 250 Pr. glas... kr. 42,- Bordvin: Spørg venligst service-medarbejderen

Læs mere

Efterfølgende placeres det på vores hjemmeside, sammen med en beskrivelse af de forskellige smagte whiskyer.

Efterfølgende placeres det på vores hjemmeside, sammen med en beskrivelse af de forskellige smagte whiskyer. Ved smagningen d. 11/9 blev det aftalt at jeg laver et kort referat fra møderne. Efterfølgende placeres det på vores hjemmeside, sammen med en beskrivelse af de forskellige smagte whiskyer. Referat fra

Læs mere

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE KAV AMERICA CHAI, CACAO & FRAPPE Miss Bagel er eneforhandler i Europa af Original CHAI, Criollo HOT CACAO og Frappe Blended fra KAV America, som er et af USAs bedste

Læs mere

Ingen påskefrokost uden påskebryg

Ingen påskefrokost uden påskebryg De 21 professionelle smagere i form af brygmestre, kokke, gastronomer, ølskribenter og andre specialister blev opdelt i 6 grupper til denne blindsmagning af i alt 30 forskellige påskeøl. Smagningen var

Læs mere

Udflugt til pilsnerens fødeby

Udflugt til pilsnerens fødeby Klassisk lagerøl Den originale 9 km lange lagerkælder under bryggeriet Plzeský Prazdroj Udflugt til ens fødeby Der er hundrede km fra Donau til den tjekkiske by Plzen, hvor den ægte stammer fra. Men det

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Stjerneskud, stegt og kogt

Læs mere

Pilsner & Pilsnerøl, i mange lande kaldet lager, Test: Danmarks bedste pilsner

Pilsner & Pilsnerøl, i mange lande kaldet lager, Test: Danmarks bedste pilsner Test: Danmarks bedste Pilsner & Classic Fra uren til den grønne Tuborg og Hof er en defineret som en klar, undergæret lys gylden, til tider krystalklar øl med hvidt skum og en alkoholstyrke på 4-5% og

Læs mere

Korte Nyheder. Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien

Korte Nyheder. Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien Vinum Bonum har fået Christian Aarø Mortensen, restauratør og to gange dansk og en gang nordisk sommelier mester, til at vurdere nogle af Weingut Bickel-Stumps vine.

Læs mere

ale.dk Velkommen til ØLFESTIVAL 2010 PRAKTISKE OPLYSNINGER FORORD UDSTILLERREGISTER STANDORDEN UDSTILLERE I HÅNDBRYG DM & SKM EGNE NOTER OVERSIGTSKORT

ale.dk Velkommen til ØLFESTIVAL 2010 PRAKTISKE OPLYSNINGER FORORD UDSTILLERREGISTER STANDORDEN UDSTILLERE I HÅNDBRYG DM & SKM EGNE NOTER OVERSIGTSKORT ale.dk i N 8 12 14 D H O L D PRAKTISKE OPLYSNINGER FORORD UDSTILLERREGISTER 19 UDSTILLERE STANDORDEN 290 DM & SKM I HÅNDBRYG 291 303 318 EGNE NOTER ØLI N D E X OVERSIGTSKORT Velkommen til ØLFESTIVAL 2010

Læs mere

Ølsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet.

Ølsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Ølsommelieruddannelsen KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Slip dig løs som ølsommelier Øl har en stadig stigende popularitet. I 2014 blev der for første gang i historien uddelt en Michelin

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Stjerneskud, stegt og kogt rødspætte,

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret og udgivet af foreningen Danske Øldommere 2015 1. udgave Indledende noter til bryggere og øldommere: 1. Stilartsbeskrivelsen er blevet grundlæggende revideret i 2011. Bemærk

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Frokost Menu Serveres mellem 11-16 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- 2. Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- 3. Stjerneskud, stegt

Læs mere

Isefjordens Jule og Nytårsvine 2013

Isefjordens Jule og Nytårsvine 2013 Isefjordens Jule og Nytårsvine 2013 Så nærmer vi os igen den dejlige højtid, med hygge i familiens og venners gode selskab, efterfulgt af dejlig Julemad,hvortil jeg har fundet nogle Vine/hedvine og lækre

Læs mere

Øllet har fået. sæson hele året

Øllet har fået. sæson hele året Øllet har fået sæson hele året Hver årstid har efterhånden sit eget bryg - som i de gode håndværksdage. Vi samlede 9 nye danske høstbryg, 6 frugtøl og 7 krydderøl og lod 23 professionelle smagere bedømme

Læs mere

AGERBÆK HOTEL. Velkomst

AGERBÆK HOTEL. Velkomst - vinkort AGERBÆK HOTEL Velkomst Abrikos, alkoholfri 15,00 FRANKRIG Concert de Paris, Peche Concert de Paris er en mousserende vin med en vidunderlig smag af fersken 20,00 SPANIEN Miquel de March, Cava

Læs mere

Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11.

Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11. 20. april 2009 Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11. april 2009 Testede produkter: Cirli Æblemost Cox Æblemost

Læs mere

Hermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold.

Hermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold. Julegaveidéer HUSK! Det er os der forhandler ESE-BRYG Hermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold. Helgolandsgade 26

Læs mere

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar

Læs mere

Vi har samlet inspirationen her i denne lille ebog, som du kan lade dig inspirere af.

Vi har samlet inspirationen her i denne lille ebog, som du kan lade dig inspirere af. Lunt & lækkert Efterår og vinter er lig med varme. Hygge. Ild i pejsen. Bløde tæpper og mørke aftener. Og den kolde tid er også lig med varme drikke og masser af traditioner. Hos VINOBLE i Esbjerg er vi

Læs mere

70- Hacienda Araucano 95- 150 KR. 2008 cabernet sauvignon, Chile. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk SPAR

70- Hacienda Araucano 95- 150 KR. 2008 cabernet sauvignon, Chile. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk SPAR T0531453 Hacienda Araucano 2008 cabernet sauvignon, Chile Den berømte Lurton-familie fra Bordeaux, som ejer flere Grand Cru Classé slotte, er for nogle år siden begyndt at dyrke vin rundt om i verden.

Læs mere

Weingut St. Antony Spitzenklasse

Weingut St. Antony Spitzenklasse På St. Antony kan vi se tilbage på omkring 250 år begivenhedsrig historie med vin. Det hele startede i 1758 i Ruhr-området, hvor det første jernværk er opkaldt efter skytshelgen St. Antony. Her var der

Læs mere

SMAGSKAFFE WWW.PURISTO.COM

SMAGSKAFFE WWW.PURISTO.COM W W W. P U R I S T O. C O M SMAGSKAFFE Puristo Ludicrous Liqourice Coffee Arabica bønner fra Honduras, Colombia og Brasilien er her blandet med velsmagende lakridssmag. Noterne af lakrids kan tydeligt

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Château De Valcombe Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende

Læs mere

DRINKS KORT. ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00

DRINKS KORT. ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00 DRINKS KORT ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00 BOBLER& MOUSSERENDE VIN, CAVA & CHAMPAGNE FRANKRIG MARQUIS DE LA COUR DEMI SEC. LOIRE Halvsød,

Læs mere

65- Ca del toscanello 149- 504 kr. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk. Gamle Priser! SPAR

65- Ca del toscanello 149- 504 kr. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk. Gamle Priser! SPAR P12051608 Ca del toscanello 2008 BT-SØLV den 17.7.2011 med følgende kommentar: Frugtrig, behagelig, saftig, kraftig rødvin, flot lang blød smag af modne mørke bær, krydderurter, lidt sorte blommer, mørk

Læs mere

Willkommen im Biergarten!

Willkommen im Biergarten! Willkommen im Biergarten! Vi er glade for at kunne byde velkommen til Biergarten i Tivoli. Her smager maden som i Østrig, og øllene er store, kolde og fra fad. Her er udsigt til rutschebanens alpetinder,

Læs mere

Madopskrifter med øl

Madopskrifter med øl Madopskrifter med øl En samling spændende opskrifter tilsat unikke øl fra Bryggeri Skovlyst. Af køkkenchef Kim Jensen og Brygmester Casper Møller VELBEKOMME Bryggeri Skovlyst Skovlystvej 2 Hareskovby 3500

Læs mere

K U R S U S K R Y D D E R I. Kursuskrydderi

K U R S U S K R Y D D E R I. Kursuskrydderi Kursuskrydderi Dyst på Grill! I bliver delt op i hold og får udleveret grill, en kurv med råvarer og kun fantasien sætter grænser i kampen om at blive aftenens grillmester. Vores kyndige grillkok er selvfølgelig

Læs mere

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar og har

Læs mere

Stout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL

Stout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL Stout er in - og bestemt ikke out Spredningen i kvalitet og smag var enorm ved Danmarks hidtil største smagning af den populære stout. SMAG & BEHAG s udvidede øljury på 36 drevne smagere bedømte 22 danske

Læs mere

r trykfejl og ændringer. d fo rbehol er tages fo ber 2012 Version 1.0. D Varenr. 1000009 Septem passion

r trykfejl og ændringer. d fo rbehol er tages fo ber 2012 Version 1.0. D Varenr. 1000009 Septem passion Varenr. 1000009 September 2012 Version 1.0. Der tages forbehold for trykfejl og ændringer. passion Hvordan elsker man kaffe?... På samme måde som man elsker livet. Med omhu. Passion. Omtanke, og ved at

Læs mere

Vinkort. VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970

Vinkort. VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970 Vinkort VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970 Hvidvine Glas 1/2 flaske Pearl Valley White, Sydafrika 32,- 128,- I smagen går mange af noterne fra duften igen, og vinen opleves frisk

Læs mere

Temaer for medlemsmøderne i efteråret. Forslag til godnat-læsning. Sæt kryds i kalenderen. (Se sidste side)

Temaer for medlemsmøderne i efteråret. Forslag til godnat-læsning. Sæt kryds i kalenderen. (Se sidste side) Danske Ølentusiaster, Lokalafdeling Skive Medlemsmøde d. 9. maj 2006 Besøg fra Bryggeriet Vestfyen A/S Lars Bæk Pedersen Salgskonsulent præsenterer et udvalg af spændende øl fra Vestfyen: Nat-expressen

Læs mere

FRIVILLIG INFORMATION EBF 2008

FRIVILLIG INFORMATION EBF 2008 Kære alle frivillige FRIVILLIG INFORMATION EBF 2008 Velkommen til European Beer Festival 2008 Ølfestivalen kan kun blive til noget, fordi så mange af vores medlemmer vælger at deltage med frivillig arbejdskraft.

Læs mere

Rapport over evaluering i Ølmærkeudvalget

Rapport over evaluering i Ølmærkeudvalget Rapport over evaluering i Ølmærkeudvalget September 2005 Introduktion Dansk Ølmærke skal uddeles årligt efter en forudgående bedømmelsesperiode. Alle landets værtshuse kan bedømmes, og modtagere af ølmærket

Læs mere

På Ølbar i København. Af Henrik Bøegh. Foto: Birger J. Storm

På Ølbar i København. Af Henrik Bøegh. Foto: Birger J. Storm På Ølbar i København Der er nu mere end 60 mikrobyggerier i Danmark. Det smitter både af på udvalget af øl i supermarkeder og specialforretninger og på antallet og kvaliteten af ølbarer. SMAG & BEHAG s

Læs mere

En vifte af farver og smag

En vifte af farver og smag Påskebryg 2008: En vifte af farver og smag Påskebryg er ikke mere bare en guldhalset øl til påskefrokosten, men kan være hvad som helst, fra frugtøl til stout - bare den er brygget i anledning af påsken.

Læs mere