Smag på verden. Alverdens mad til verdens middagsborde

Transkript

1 Smag på verden Alverdens mad til verdens middagsborde

2 - Convenience Hurtigt og bekvemt. Sådan er det med vores produkter inden for convenience. Kebab, burgere, stegt bacon, pølser... og meget meget mere. Gode eksempler på madvarer der er nemme at gå til - og dét er populært! Convenience - Bacon Bacon fra CARMO hører til i en helt særlig kategori. Det er saltet, røget og tørret på gammeldags manér. Det smager, som bacon skal smage. Og det slipper panden! Vores bacon i skiver er ikke tilsat fosfater. Desuden er det skåret i 2 mm tykke skiver, hvilket gør det meget nemt at arbejde med. I mere end 20 år har vi købt bacon hos den samme leverandør. Årsagerne er enkle: Vi er yderst tilfredse med kvaliteten, og trygheden ved et stabilt og mangeårigt samarbejde betyder meget for os. Pandegyros (tykkam) / / 4 x 2,5 kg pr. karton Kebab / / 3 x 2,0 kg pr. karton Black Angus Burger 200 g / / 20 x 200 g pr. karton NYHED! Black Angus Grain Fed Burger 170 g / / 36 x 170 g pr. karton NYHED! Black Angus Grain Fed Burger 200 g / / 30 x 200 g pr. karton Hereford Burger 200 g / / 24 x 200 g pr. karton Okse-pepperoni / / 6 x 1 kg pr. karton Bacon stegt i skiver / / 6 x 500 g pr. karton Grillpølser 70 g / / 4 x g pr. karton Bacon Frankfurtere 125 g / / 5 x 1,0 kg pr. karton CARMO 1 kg i skiver / køl / K / 8 x 1,0 kg pr. karton Big Frankfurtere 200 g / / 5 x 1,0 kg pr. karton CARMO 2,5 kg i skiver / køl / K / 4 x 2,5 kg pr. karton Bacon stegt i tern / / 4 x 2,5 kg pr. karton Paneret skrubbefilet g / / 1 x 5,0 kg pr. karton CARMO 1 kg i tern / køl / K / 9 x 1,0 kg pr. karton Kalkunbacon / / 8 x 1,0 kg pr. karton CARMO røget back bacon i skiver / 5 LBS / frost / / 4 x 5 LBS (9,08 kg) pr. karton ½ stegt kylling / / 20 x 450 g pr. karton CARMO 2,5 kg i skiver / frost / / 4 x 2,5 kg pr. karton Oksekød i tern / / 4 x 2,5 kg pr. karton CARMO 1 kg i tern / frost / / 9 x 1,0 kg pr. karton CARMO stegt bacon i skiver / 500 g / i bakker / frost / / 6 x 500 g pr. karton CARMO stegt bacon i tern / 2,5 kg / i poser / frost / / 4 x 2,5 kg pr. karton

3 - Fjerkræ - - Oksekød - Hos CM Food er vi lagerførende i mange forskellige udskæringer af fjerkræ. Frosne eller ferske. Rå eller forarbejdede. Fjerkræslagterierne, vi samarbejder med, er blandt verdens største og mest moderne slagterier. Vores primære leverandører står selv for hele processen - fra jord til bord - og garanterer derfor en høj kvalitet i hvert enkelt led. Nedenfor har vi udvalgt nogle varer, som vi mener kunne være af særlig interesse for dig. Oksekød er en af vores største forcer. Siden 1976 har vi opbygget og plejet relationerne til vores mange unikke oksekødsleverandører. Derfor kan vi levere kød fra stort set hele verden. Kødet får vi direkte fra slagterierne, som er udvalgt af vores egne indkøbere, der jævnligt besøger de forskellige leverandører. Vi har eget autoriseret kølelager, og det betyder, at vi kan leve op til et ønske om dag-til-dag-leveringer. Kylling Kalkun Rå kyllingebryst g 2% marinade / / 2 x 2,5 kg pr. karton Kalkunrullesteg 2 kg / Oksekød Rå kyllingebryst g 2% marinade / / 4 x 2,5 kg pr. karton 5 x 2,0 kg pr. karton Oksestriploin Oksemørbrad Kyllingebryst Supreme g / / 1 x 5,0 kg pr. karton Kyllingeoverlår / / 4 x 2,5 kg pr. karton Kyllingeunderlår / / 4 x 2,5 kg pr. karton Fuglevildt Okseculotte Perlehønebryst Perlehønebryst g / x 5,0 kg pr. karton Vagtler / / ca. 150 g / 4 stk. pr. pakke / 8 pakker pr. karton Skovduer / / ca. 225 g / 10 stk. pr. karton Possiner / / g / 2 stk. pr. bakke / 8 bakker pr. karton And Andebryst Berberie / / g / 2 x vac / 1 x 5,0 kg pr. karton Andelår Berberie / / g / 2 x vac / 1 x 5,0 kg pr. karton Oksecuvette Okseribeye / Entrecôte Okseinderlår PAD Okseyderlår PAD Oksetykkam Balltip (Spidsen af okseklumpen) Okselårtunge Oksebov Frossen og fersk Oprindelser:Tyskland, Holland, Irland; Italien, New Zealand, Australien, Uruguay, Argentina, USA, Brasilien, Stor Britanien

4 - UNIKA oksekød - - Kalvekød - Gæt hvad der gemmer sig i denne fine æske. Årgangscognac? Designersko? Nej men noget lige så unikt. Vores UNIKA striploin er et stykke ja, UNIKA. Kun særligt udvalgte stykker kød kommer i denne fine æske. Det hedder ikke Hereford, Limousine eller Prime Steer, men det er mindst lige så godt, og så betaler man ikke for navnet. Det lyder da ret fornuftigt, ikk? Kalvekød er ofte et populært valg - både blandt professionelle og forbrugere - på grund af det lave indhold af fedt og den meget delikate smag. Når du køber kalvekød fra Holland, er du sikker på at få en ensartet kvalitet til yderst fornuftige priser. Holland er kendt for deres store produktion af kalvekød - og vi har altid fuldt sortiment på lager. Vores største varegruppe er Rosé kalvekød, men vi kan også levere sødmælkskalvekød. Kalvekød Kalvestriploin Kalvemørbrad Kalveculotte Kalvecuvette Kalveribeye / entrecote Kalveinderlår PAD Kalveyderlår PAD Sortiment UNIKA striploin / køl UNIKA ribeye / køl UNIKA T-bone steak / køl Kalvetykkam Kalvelårtunge Kalvebov Frossen eller fersk Oprindelse: Holland

5 - Lammekød - - Økologisk lam og oksekød - Lammekød har været en sund favorit og en vigtig del af kosten for mange kulturer i århundreder. Vores frosne lammekød kommer fra eksempelvis New Zealand, Wales og Irland - og fælles for disse oprindelser er et fordelagtigt klima og en uovertruffen natur. Herfra får vi lammekød, som har en helt unik smag, saftighed og mørhed. En stadig større forbrugeropmærksomhed og -interesse for økologiske fødevarer er naturligvis et ønske, vi også kan imødekomme. Her finder du en oversigt over det økologiske lamme- og oksekød, som vi forhandler. Produkterne er bestillingsvarer, så ring og få en snak med os om, hvad vi skal skaffe til dig. Lammekød Lammekølle / Lammeculotte / Lammekrone / Lammekølle uden ben / Lammebov / Lammeskank / Lammemørbrad / Lammefilet / Vi tilbyder desuden fersk lam fra Wales Økologisk lammekød Økologisk lammekød Økologisk oksekød Lammebov i net / Striploin / K Lammekroner / Entrecote / K Lammerygge / Inderlår PAD / K Lammekølle 1,6-2,6 kg / Yderlår PAD / K Lammehals 4 x vac / Klump PAD / K Tykstegsfilet / K Flanksteaks / K Tykkam / K Oksebryst / K Culotte / K Cuvette / K Lammebov i net / Lammekroner / Lammerygge / Lammekølle 1,6-2,6 kg / Lammehals 4 x vac /

6 Kontakt os endelig Og læs mere om os på Morten Vangsted Salgschef catering Kim Mølgaard Area Sales Manager Kenneth Lund Beck Sælger og indkøber Kent Poulsen Sælger og indkøber Helle Randorff Nørgaard Key Account Manager