Pistol 1900 Kg Oksepistol kg. Lår 1901 Kg Okselår kg. Vinge 1902 Kg Oksevinge kg
|
|
|
- Ada Nørgaard
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Pistol 1900 Kg Oksepistol kg Lår 1901 Kg Okselår kg Vinge 1902 Kg Oksevinge kg Reb 1903 Kg Okselangreb m/ben kg Kg Oksehøjreb m/9-10 ben, egen modning, Alder -30 mdr., modning min. 21 dage 1905 Kg Oksehøjreb u/rygben m/runde ben, egen modning, Alder -30 mdr., modning min. 21 dage Kg Kødkvægshøjreb m/rygben 9-10 ben, egen modning, Alder -30 mdr., modning min. 21 dage 1910 Kg Kødkvægshøjreb u/rygben, m/runde ben, egen modning, alder -30 mdr., modning min. 21 dage Kg Cote de boeuf (oksekotelet) egen modning, u/rygben m/rundeben, modning dage 1005 Kg Cote de boeuf (oksekotelet) egen modning, u/rygben m/runde ben, modning inden frost 1908 Kg Oksetyndsteg m/ben (til T-Bone) egen modning, modning op til 30 dage 1597 Kg Oksetyndsteg m/ben (til T-Bone) egen modning, modning mellem dage 1004 Kg Oksetyndsteg m/ben (til T-Bone) egen modning, Modning inden indfrysning dage Steg 1907 Kg Oksesteg m/ben 6-10 kg Mørbrad Kg Oksemørbrad u/bi-mørbrad Lux-kval., EU varer 1,5 + kg 20 kg Kg Oksemørbrad m/bi-mørbrad Lux-kval., EU varer 2,4-2,7 kg 20 kg Kg Oksemørbrad u/bi-mørbrad Dansk 1,4 1,8 kg Kg Oksemørbrad u/bi-mørbrad Dansk 1,8 + kg 1405 Kg Oksemørbrad afp. i bøf EU Efter ønske Kg Oksemørbrad u/bi-mørbrad Lux-kval., EU varer 1,8 + kg 20 kg 1412 Kg Oksemørbrad Wagyu Japansk oksekød 1,8 + kg Filet Kg Oksefilet u/fedt m/slips Dansk 4-5 kg Kg Oksefilet u/fedt m/slips Dansk 5 + kg Kg Oksefilet afp. hel Dansk 2,5-3,5 kg Kg Oksefilet afp. i bøf Dansk Efter ønske 1430 Kg Oksefilet u/fedt m/slips 4-5 kg 1431 Kg Okse Entre cote 2 kg Striploin Kg Oksestriploin tilskåret NZ Stude 3,5-4,5 kg Ca. 20 kg Kg Oksestriploin i bøf Efter ønske 1419 Kg Oksestriploin Wagyu Japansk oksekød 4-5 kg Side 1 af 6
2 Inderlår 1604 Kg Oksestriploin hel tilskåret USA Geater Omaha 5+ kg Ca. 20 kg 1435 Kg Okseinderlår m/kap 5-6 kg 1436 Kg Okseinderlår u/kap 4-5 kg 1437 Kg Okseinderlår i strimler Efter ønske 1438 Kg Okseinderlår i tern Efter ønske 1439 Kg Okseinderlår i bankekød Efter ønske 1440 Kg Okseinderlår i benløse fugle Efter ønske 1441 Kg Okseinderlår i benløse fugle m/spæk Efter ønske 1442 Kg Okseinderlår i benløse fugle m/bacon Efter ønske 1443 Kg Okseinderlår i benløse fugle m/persille Efter ønske 1444 Kg Okseinderlår i roastbeef u/net 1,6-2,0 kg 1445 Kg Okseinderlår i roastbeef m/net 1,6-2,0 kg 1446 Kg Okseinderlår i roastbeef u/net sprængt 1,6-2,0 kg 1447 Kg Okseinderlår i roastbeef m/net sprængt 1,6-2,0 kg Klump 1455 Kg Okseklump 4-5 kg 1456 Kg Okseklump i tern Efter ønske 1457 Kg Okseklump i strimler Efter ønske 1458 Kg Okseklump i bankekød Efter ønske 1459 Kg Okseklump i benløse fugle Efter ønske 1460 Kg Okseklump i benløse fugle m/spæk Efter ønske 1461 Kg Okseklump i benløse fugle m/bacon Efter ønske 1462 Kg Okseklump i benløse fugle m/persille Efter ønske 1463 Kg Okseklump delt u/net 1,5-2,2 kg 1464 Kg Okseklump delt m/net 1,5-2,2 kg 1465 Kg Okseklump delt u/net sprængt 1,5-2,2 kg 1466 Kg Okseklump delt m/net sprængt 1,5-2,2 kg Lårtunge 1470 Kg Okselårtunge hel 1,8-2,2 kg 1471 Kg Okselårtunge i bankekød Efter ønske 1472 Kg Okselårtunge i benløse fugle Efter ønske 1473 Kg Okselårtunge i benløse fugle m/spæk Efter ønske 1474 Kg Okselårtunge i benløse fugle m/bacon Efter ønske 1475 Kg Okselårtunge i benløse fugle m/persille Efter ønske Nyretapper Kg Oksenyretapper 2-3 kg Tyksteg 1480 Kg Oksetyksteg u/ben m/fedt 3,5-5,0 kg 1481 Kg Oksetyksteg u/ben m/fedt delt 1,8-2,5 kg Tykstegsfilet 1482 Kg Oksetykstegsfilet hel 1,8-2,3 kg 1483 Kg Oksetykstegsfilet delt u/ben 1,2-1,5 kg 1484 Kg Oksetykstegsfilet delt m/net 1,2-1,5 kg 1485 Kg Oksetykstegsfilet delt u/net sprængt 1,2-1,5 kg 1486 Kg Oksetykstegsfilet delt m/net sprængt 1,2-1,5 kg 1487 Kg Oksetykstegsfilet i bøf Efter ønske Side 2 af 6
3 Tyndstegsfilet 1490 Kg Oksetyndstegsfilet 1,8-2,3 kg 1491 Kg Oksetyndstegsfilet i bøf Efter ønske Culotte 1500 Kg Okseculotte 1,4-2,0 kg Cuvette 1505 Kg Oksecuvette 1,0-1,4 kg T-bone Kg T-bone Efter ønske Bryst 1520 Kg Oksebryst u/ben 2,5-5,0 kg 1521 Kg Oksebryst u/ben i net 2,5-5,0 kg 1522 Kg Oksebryst u/ben sprængt 2,5-5,0 kg 1523 Kg Oksebryst u/ben i net sprængt 2,5-5,0 kg Flanksteak Kg Flanksteak 0,6-1,3 kg Yderlår 1530 Kg Okseyderlår hel afp. 2,5-3,5 kg 1531 Kg Okseyderlår hel sprængt 2,6-3,8 kg 1532 Kg Okseyderlår i tern Efter ønske 1533 Kg Okseyderlår i strimler Efter ønske 1534 Kg Okseyderlår i bankekød Efter ønske 1535 Kg Okseyderlår i benløse fugle Efter ønske 1536 Kg Okseyderlår i benløse fugle m/spæk Efter ønske 1537 Kg Okseyderlår i benløse fugle m/bacon Efter ønske 1538 Kg Okseyderlår i benløse fugle m/persille Efter ønske Bovklump 1545 Kg Oksebovklump hel 3,0-7,0kg 1546 Kg Oksebovklump hel sprængt 3,0-7,0 kg 1547 Kg Oksebovklump delt u/net Efter ønske 1548 Kg Oksebovklump delt m/net Efter ønske 1549 Kg Oksebovklump delt u/net sprængt Efter ønske 1550 Kg Oksebovklump delt m/net sprængt Efter ønske 1551 Kg Oksebovklump i tern Efter ønske 1552 Kg Oksebovklump i tern sprængt Efter ønske Tykkamsfilet 1560 Kg Oksetykkamsfilet hel 5,0-11,0 kg 1561 Kg Oksetykkamsfilet hel sprængt 5,0-11,0 kg 1562 Kg Oksetykkamsfilet delt u/net Efter ønske 1563 Kg Oksetykkamsfilet delt m/net Efter ønske 1564 Kg Oksetykkamsfilet delt u/net sprængt Efter ønske 1565 Kg Oksetykkamsfilet delt m/net sprængt Efter ønske 1566 Kg Oksetykkamsfilet i tern Efter ønske 1567 Kg Oksetykkamsfilet i tern sprængt Efter ønske 1218 Kg Pulled Beef af oksetykkamsfilet hel, forstegt 1,5-2,0 kg 1219 Kg Pulled Beef af oksetykkamsfilet plukket, forstegt 500 g 12 poser Side 3 af 6
4 Tværreb 1175 Kg Oksetværreb m/ben Efter ønske Skankekød 1577 Kg Okseskankekød (klarekød) Efter ønske Kæbeklump 1182 Kg Kæbeklump 2-4 kg Småkød 1580 Kg Oksesmåkød max 6% Efter ønske 1582 Kg Oksesmåkød max 12% Efter ønske 1584 Kg Oksesmåkød max 20% Efter ønske 1586 Kg Oksesmåkød af bovklump max 10% Efter ønske 1587 Kg Oksesmåkød af tykkam max 15% Efter ønske Fars Kg Oksefars max 6% Efter ønske Kg Oksefars max 12% Efter ønske Kg Oksefars max 20% Efter ønske Bøf 1570 Kg Bøf formet max 12% (dia. 80 mm.) Efter ønske 1571 Kg Bøf formet max 12% (dia. 98 mm.) Efter ønske 1588 Kg Bøf formet max 12% (dia. 115 mm.) Efter ønske 1572 Kg Bøf formet max 12% (dia. 140 mm.) Efter ønske 1573 Kg Bøf formet max 20% (dia. 80 mm.) Efter ønske 1574 Kg Bøf formet max 20% (dia. 98 mm.) Efter ønske 1589 Kg Bøf formet max 20% (dia. 115 mm.) Efter ønske 1575 Kg Bøf formet max 20% (dia. 140 mm.) Efter ønske 1592 Kg Bøf formet max 12% m/8% kartoffel (dia. 80 mm.) Efter ønske 1593 Kg Bøf formet max 12% m/8% kartoffel (dia. 98 mm.) Efter ønske 1590 Kg Bøf formet max 12% m/8% kartoffel (dia. 115 mm.) Efter ønske 1594 Kg Bøf formet max 12% m/8% kartoffel (dia. 140 mm.) Efter ønske 1595 Kg Bøf formet max 20% m/8% kartoffel (dia. 80 mm. Efter ønske 1596 Kg Bøf formet max 20% m/8% kartoffel (dia. 98 mm.) Efter ønske 1591 Kg Bøf formet max 20% m/8% kartoffel (dia. 115 mm.) Efter ønske 1599 Kg Bøf formet max 20% m/8% kartoffel (dia. 140 mm.) Efter ønske 1198 Kg Bøf formet max 10% (dia. 140 mm.) 200 g 12 stk 1199 Kg Bøf formet max 10% (dia. 140 mm.) 250 g 10 stk 1200 Kg Bøf formet max 20% (dia. 140 mm.) 200 g 12 stk 1201 Kg Bøf formet max 20% (dia. 140 mm.) 250 g 10 stk Haler 1205 Kg Oksehaler hel 0,5-1,0 kg 1206 Kg Oksehaler delt Efter ønske Skank 1208 Kg Okseskank hel 3,5-5,0 kg 1209 Kg Okseskank delt (osso buco) Efter ønske Kraftben 1215 Kg Oksekraftben delt 15 kg Side 4 af 6
5 Marv 1216 Kg Oksemarvben delt 5 kg 1217 Kg Oksemarv (u/ben) 1 kg Kødkvæg Kg Kødkvægs mørbrad u/bimørbrad Dansk 1,8-2,5 kg Ca. 10 kg Kg Kødkvægs entre cote u/kap Dansk 2,5-4 kg Ca. 10 kg Kg Kødkvægs midterstriploin Dansk 4-5 kg Ca. 10 kg Kg Kødkvægs tyndstegsfilet Dansk 2-3 kg Ca. 10 kg Schackenborg Stude Kg Schackenborg Stude mørbrad u/bi 1,8+ kg Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude striploin 5+ kg Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude entre cote 2,5+ kg Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude tykstegsfilet m/sål Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude culotte 1,8-2,4 kg Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude cuvetter Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude inderlår u/kap Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude kød i tern af inderlår Kg Schackenborg Stude kød i strimler af inderlår Kg Schackenborg Stude klump Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude yderlår Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude kød i tern af klump eller yderlår Kg Schackenborg Stude kød i strimler af klump eller yderlår Kg Schackenborg Stude lårtunge Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude flanksteak Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude spidsbryst Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude spidsbryst i net Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude tykkamsfilet hel Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude tykkamsfilet delt Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude tykkamsfilet delt i net Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude bovdråbe hel Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude bovdråbe delt Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude bovdråbe delt i net Ca. 20 kg Kg Schackenborg Stude fars m/8% kartoffel, max 15% 5 kg Kg Schackenborg Stude fars max 20% 5 kg Kg Schackenborg Stude hakkebøf m/8% kartoffel, 125 g max 15% Kg Schackenborg Stude hakkebøf m/8% kartoffel, 150 g max 15% Kg Schackenborg Stude hakkebøf m/8% kartoffel, 200 g max 15% Kg Schackenborg Stude højreb på ben Kg Schackenborg Stude tyndsteg m/ben m/mørbrad (til T-bone) Kg Schackenborg Stude T-bone Efter ønske Kg Schackenborg Slots burgerbøf (Kan kun købes i sammenhold med Schackenborg burgerbolle) 300 g Side 5 af 6
6 EU oksekød Kg Oksespidsbryst u/ben, EU varer 20 kg 1671 Kg Oksesmåkød max 6%, EU varer 20 kg 1672 Kg Oksesmåkød max 12 %, EU varer 20 kg 1673 Kg Oksesmåkød max 20 %, EU varer 20 kg Kg Okseflanksteak afp. PAD, EU varer 20 kg Kg Okseyderlår afp. tilskåret, blok, EU varer 20 kg Kg Okseklump hel udrullet, EU varer 20 kg Kg Oksebovklump hel dråbeform, EU varer 20 kg Kg Okseinderlår u/kap, afp., EU varer 5+ kg 20 kg Kg Oksetykkamsfilet hel kort, EU varer 20 kg Kg Okselårtunge afp., EU varer 1,5-1,8 kg 20 kg Kg Okseklump afp. delt u/sene, EU varer 20 kg Kg Okseculotte lux, EU varer 1,4+ kg 20 kg Kg Okse Entre Cote ribeye lux, EU varer 20 kg Kg Oksestriploin, EU varer 4-5 kg 20 kg Kg Oksestriploin tilskåret lux, EU varer 4,5+ kg Ca. 20 kg Kg Oksecuvetter m/fedt, EU varer 1,1+ kg 20 kg Kg Oksetykstegsfilet u/sål, EU varer 2,2+ kg 20 kg Kg Oksetyndstegsfilet lux, EU varer 2,8+ kg 20 kg Kg Flap Meat (flat kødstykke) 1,5-2,5 kg Ca. 20 kg Meget Mør Okse 1330 Kg Okselårtunge 1,6-2,2 kg 1325 Kg Oksebovklump delt 2-3 kg 1335 Kg Okseyderlår delt 1,7-2,3 kg 1345 Kg Oksebryst 3-4 kg 1356 Kg Okseculotte 1,5-2,2 kg 1355 Kg Oksecuvette 1,2-1,8 kg 1365 Kg Oksemørbrad u/bimørbrad 1,5+ kg 1366 Kg Oksestriploin LUX 5-7 kg USA Kg USA Beef TRI-TIP (cuvette) 0,8-1,2 kg Ca. 20 kg Kg USA Beef EYE OF ROUND (lårtunge), 1,5-2,0 kg Ca. 20 kg Kg USA Beef SHOULDER CLOD (bovklump) 3-5 kg Ca. 20 kg Kg USA Beef STRIPLOIN (striploin) 4-6 kg Ca. 20 kg Kg USA Beef BRISKET (oksespidsbryst) 1,5-2,2 kg Ca. 20 kg Kg USA Beef RIBEYE ROLL (entre cote) 4-6 kg Ca. 20 kg Side 6 af 6
Pistol 2800 Kg Kalvepistol 45-55 kg. Lår 2801 Kg Kalvelår 30-35 kg. Vinge 2802 Kg Kalvevinge 40-50 kg
Pistol 2800 Kg Kalvepistol 45-55 kg Lår 2801 Kg Kalvelår 30-35 kg Vinge 2802 Kg Kalvevinge 40-50 kg Reb 2804 Kg Kalvehøjreb m/9 ben, Egen modning 2001 Kg Kalvehøjreb u/rygben m/rundben, Egen modning 2805
Sortiment. Grambogaard Oksekød. Grambogaard Kalvekød
Sortiment Grambogaard Oksekød GR104 GRAMBOGAARD OKSEFILET GR111 GRAMBOGAARD HØJREB GR115 GRAMBOGAARD OKSE TYKSTEG GR116 GRAMBOGAARD OKSETYNDSTEG GR118 GRAMBOGAARD OKSECULOTTE GR119 GRAMBOGAARD OKSECYVETTER
Produktkatalog kalv-og okseudskæringer
Bilag 5 Dato 16/9 2011 Projektnr. 2000696 Init.MTDE Mættet fedtindhold i dansk okse- og kalvekød Produktkatalog kalv-og okseudskæringer 1 Forord Produktkataloget er oprettet for at dokumentere skærekvaliteten
Oksekød - hvad er hvad
Oksekød - hvad er hvad Tykkam Mellemskært Tværreb Bryst Short rib Bov Højreb Tyndsteg Striploin Culotte Cuvette Filet Mørbrad T-bone steak Entrecôte Farmerbøf Côte de Boeuf Engelsk bøf Tournedos Inderlår
Økologisk sortiment Beskrivelse Specialtekst Nationalitet Enh. Køl/Frost Placering FJERKRÆ BEST. BEST. BEST. BEST. BEST. SKAF. BEST. BEST. BEST.
KG CE Beskrivelse Specialtekst Nationalitet Enh. Køl/Frost Placering FJERKRÆ 63916 800762 ØKO AND BERBERIE 2XMIN 2,8KG KG K 63214 801219 ØKO AND 4x2,8-3,2KG FRILANDSAND KG K BEST. 63915 800756 ØKO HAKKET
kød & pålæg sortiment
kød & pålæg sortiment Flæskekød And 01638 Mørbrad svin grambogård kg kg Grambogård Flæskekød Ben 01904 Grillkøller fersk kg kg Inco Flæskekød Ben 04269 Svin ribben trekant ca 8kg/ks kg kg Inco-kød Flæskekød
w w w.grisla m ogco.d k ko gri sl amogco.dk tl f
Gris Lam & Co er økologisk kød, pølser og charcuteri fremstillet med omhu og faglig stolthed i eget slagteri lige udenfor Roskilde. Størstedelen af vores kød kommer fra udvalgte danske gårde. Vi kender
KVALITETSKØD fra Hørkram
KVALITETSKØD fra Hørkram VELKOMMEN INDENFOR I EN VERDEN AF KVALITETSKØD Kødet er ikke blot én af køkkenets dyreste råvarer, men er for mange også centrum for deres måltid. Derfor sætter vi en ære i at
Rapport. Næringsindhold i udskæringer af dansk okse- og kalvekød. Ursula Kehlet, Mianne T. Darré, Kirsten Jensen, Niels T. Madsen og Lars Kristensen
Rapport Næringsindhold i udskæringer af dansk okse- og kalvekød 1.august 2012 Proj.nr.1379410-16 Version 2 UNK/MT Ursula Kehlet, Mianne T. Darré, Kirsten Jensen, Niels T. Madsen og Lars Kristensen Formål
SAMMENDRAG Formålet med undersøgelsen var at dokumentere det aktuelle indhold af mættet fedt i udskæringer fra dansk kalve- og oksekød.
Rapport Mættet fedtindhold i dansk okse- og kalvekød Ursula Nana Kehlet & Lars Kristensen 1. august 2012 Proj.nr. 2000696 Version 3 UNK/LRK Formål SAMMENDRAG Formålet med undersøgelsen var at dokumentere
BC Slagter sortiment. BC Catering Kolding A/S Kokbjerg 28 6000 Kolding Tlf. 76 32 18 00 Fax. 76 32 18 10 www.bcck.dk
BC Slagter sortiment BC Catering Kolding A/S Kokbjerg 28 6000 Kolding Tlf. 76 32 18 00 Fax. 76 32 18 10 www.bcck.dk VuiV Oksekød Vi har en række oksekødsprodukter fra andre leverandører på lager. Danish
w w w.grisla m ogco.d k ko gri sl amogco.dk tl f
Gris Lam & Co er økologisk kød, pølser og charcuteri fremstillet med omhu og faglig stolthed i eget slagteri lige udenfor Roskilde. Størstedelen af vores kød kommer fra udvalgte danske gårde. Vi kender
JANUAR & FEBRUAR 2010
Bacon i skiver Vægt pr. pk. 2,5 kg. Kølevare (nr.3144) Pris pr. kg. kr. 33,- Krydder Silkeskinke (let sprængt/røget) Vægt pr. stk. 2,5-3,6 kg. Frostvare Nr.839 Rød el. nr.840 Grøn Pris pr. kg. kr. 44,95
Ønsket cirkamængde angivet for 1 stk mindste bestillingsenhed. Efterspurgt kvalitet (Minimumskrav) Opbevaring. Faktureringsenhed skal være i kg
Nettoindhold pr. mindste Positionsnr. Angiv i kg Aftale 2.3. Kød til mellem og store institutioner Kød Tilbudsliste Mellem og store institutioner Skønnet forbrug pr. år i KG i alt Efterspurgt produkt Varekategori:
Kontakt venligst en af vores konsulent på:
Kontakt venligst en af vores konsulent på: Søren Mernild Dir.: 30 18 03 50 SM@emborgcatering.dk Michael Vinther Dir.: 30 18 03 51 MV@emborgcatering.dk Bo Kjelgaard Dir.: 20 78 56 78 BK@emborgcatering.dk
Vi producerer kød i pagt med naturen
Vi producerer kød i pagt med naturen Skallebølle tehus Vissenbjerg SKALLEBØLLE KØDKVÆG Kødpakke I: Kødpakker 1 stk. inderlår (ca. 3 kg) 1 stk. cuvette (ca. 2 kg) T-bone steaks (ca. 2 kg) 1 stk. mørbradhoved
Slagtekroppen består af muskel-, binde-, fedt- og knoglevæv.
KØD Kød er først og fremmest musklerne fra slagtedyr, fjerkræ og vildt. Andre spiselige dele som tunge, lever, hjerte, brisler og nyrer, i daglig tale kaldet indmad, hører også med til kødgruppen. Her
kød & pålæg sortiment
kød & pålæg sortiment Flæskekød And 01638 Mørbrad svin grambogård kg kg Grambogård Flæskekød Ben 01904 Grillkøller fersk kg kg Inco Flæskekød Ben 04269 Svin ribben trekant ca 8kg/ks kg kg Inco-Kød Flæskekød
SEPTEMBER & OKTOBER 2013
Cavery skinke ternet u/ben Vægt pr. stk. 8-9 kg. Frostvare (nr.850) Svinekoteletter, svinefilet Vægt pr. stk. efter ønske Kølevare (nr.868) Nakkekoteletter, nakkefilet Vægt pr. stk. efter ønske Kølevare
kød & pålæg sortiment
kød & pålæg sortiment Flæskekød Ben 00721 Svin ribben trekant ca 8kg/ks kg kg Århus Kød Flæskekød Brystflæsk 00557 Brystflæsk a1 ca 5,5-6,5kg kg kg Inco-Kød Flæskekød Brystflæsk 215742 Brystflæsk u/slag
Svinekød. Bov 430 Kg Svinebov kg 431 Kg Svinebov ,0-3,6 kg 432 Kg Svinebov 1313 delt Efter ønske
½ Gris 900 Kg ½ Gris med hovede 35-40 kg 901 Kg Midterstykke A1 u/spidsryg 12-13 kg 902 Kg Skinke m/ben 10 kg 903 401 Kg Skinke u/ben m/svær 6-7 kg 904 Kg Forender m/ben A1 9 kg 905 Kg Brystflæsk m/slag
FineFood vil sikre, at vores logo altid garanterer for en god kvalitet og dermed en god oplevelse for dem der spiser vores produkter.
OM OS Fine Food er leverandør af ferske kødprodukter til danske restauranter, grillbarer, pizzeriaer mm. samt leverandør af udvalgte kødprodukter til detailhandlen. Vi har fokus på levering af den bedste
Mørbrad 3101 Kg Røget svinemørbrad 350-400 g
Mørbrad 3101 Kg Røget svinemørbrad 350-400 g Graved 3102 Kg Graved skinke 0,8-1,2 kg 3103 Kg Graved svinefilet 1,6-2,4 kg 3104 Kg Graved okseinderlår 1,6-2,4 kg Svinefilet 3105 Kg Røget svinefilet 1,0-1,3
kød & pålæg sortiment
Kød & Pålæg sortiment Kød & Pålæg Vi har inddelt vores sortiment i forskellige kategorier, så det er nemmere for dig at finde lige netop det du skal bruge. Du skal dog være opmærksom på, at alle varer
3 Oplysninger om hele stege, stykstege og tern og strimler i Fokus Kød
3 Oplysninger om hele stege, stykstege og tern og strimler i Fokus Kød Her kan du læse om Stege og hele udskæringer af svinekød Sprængning af kød Stykstege af svinekød Tern og strimler af svinekød Stege
UGE TILBUD PÅ FERSK OKSEKØD UGE
UGE TILBUD PÅ FERSK OKSEKØD UGE 15-2019 NEW ZEALAND PRIME STEER Fra Prime Steer stude - hvilket er den højeste klassificering af oksekød i New Zealand. Født og naturligt opvokset på græs. Går ude gennem
Smag på verden. Alverdens mad til verdens middagsborde
Smag på verden Alverdens mad til verdens middagsborde - Convenience Hurtigt og bekvemt. Sådan er det med vores produkter inden for convenience. Kebab, burgere, stegt bacon, pølser... og meget meget mere.
- Fjerkræ - Kylling. Perlehønebryst. Fuglevildt. And
Sortimentskatalog - Fjerkræ - Hos CARMO FOOD er vi lagerførende i mange forskellige udskæringer af fjerkræ. Frosne eller ferske. Rå eller forarbejdede. Fjerkræslagterierne, vi samarbejder med, er blandt
Slagterfagets Fællesudvalg.
Slagterfagets Fællesudvalg. SVENDEPRØVEVEJLEDNING Til Bekendtgørelse om uddannelsen til industrislagter med speciale kreaturslagter Bek. Nr. 329 af 28/04/2009 Svendeprøve For Kreaturslagter speciale. 1
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms.
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms. Navn: Træk over afregning (sæt x): Udleveringsdato: Leverandørnr.: Husk det skal være dit leverandørnr (det starter med 10) Betales kontant
MARTS & APRIL 2013. Dansk lammeryg m/ben Fra Nygård Skovdrift Vægt pr. stk. ca. 2 kg. Mindste køb 1 stk. Frostvare (nr.4431)
Dansk lammekølle m/ben m/skank Fra Nygård Skovdrift Vægt pr. stk. ca. 3 kg. Frostvare (nr.4430) Dansk lammeryg m/ben Fra Nygård Skovdrift Vægt pr. stk. ca. 2 kg. Frostvare (nr.4431) Pris pr. kg. kr. 107,95
Økologisk kød & fisk. prima kød i højeste kvalitet
kologisk kød & fisk 1 Gå på opdagelse i vores store økologiske kød og fiskesortiment Kære kunde kologien er i kraftig fremmarch og vi arbejder målrettet for hele tiden at være med i front og kunne tilbyde
Alt til grillsæsonen. Slagter Jensen. Man.-tors. kl. 9.30-17.30 fredag kl. 9.30-19.00 lørdag kl. 8.30-14.00
Slagter Jensen S ø n d e r g a d e 2 5 7 1 0 0 Ve j l e t l f. 7 6 7 7 7 8 7 9 Man.-tors. kl. 9.30-17.30 fredag kl. 9.30-19.00 lørdag kl. 8.30-14.00 Alt til grillsæsonen Tykstegsbøffer alm./marinerede
UGE TILBUD PÅ FERSK OKSEKØD UGE
BRASILIEN Kvæget går ude på den brasilianske pampas hele året. Her ernærer de sig udelukkende af det saftige græs og opdrætstiden er ca. 24-28 måneder. Oksestriploin 4-5 kg, Continental trim, grass fed,
L 111 - Forslag til lov om afgift af mættet fedt i visse fødevarer (Fedtafgiftsloven).
Skatteudvalget 2010-11 L 111, endeligt svar på spørgsmål 24 Offentligt J.nr. 2010-231-0038 Dato: 28.02.2011 Til Folketinget - Skatteudvalget L 111 - Forslag til lov om afgift af mættet fedt i visse fødevarer
UGE TILBUD PÅ FERSK OKSEKØD UGE
UGE TILBUD PÅ FERSK OKSEKØD UGE 26 2019 BRASILIEN Kvæget går ude på den brasilianske pampas hele året. Her ernærer de sig udelukkende af det saftige græs og opdrætstiden er ca. 24-28 måneder. Oksestriploin
PÅLÆG HEL SORTIMENT. Røget svinemørbrad Kølevare (3101) Vægt pr. stk. 350-400 gr. Graved skinke Kølevare (3102) Vægt pr. stk. 0,8-1,2 kg.
Røget svinemørbrad Kølevare (3101) Vægt pr. stk. 350-400 gr. Graved skinke Kølevare (3102) Vægt pr. stk. 0,8-1,2 kg. Graved svinefilet Kølevare (3103) Vægt pr. stk. 1,6-2,4 kg. Graved okseinderlår Kølevare
Produkt Beskrivelse Bestilling Varenummer Type Vægt pr. stk. Antal pr. pose. hele stykker. skiveskåret. skiveskåret. hele stykker.
Vi gør det nemt at vælge rigtigt... Silkeborg Slagteren lægger vægt på gode råvarer og hjemmelavede produkter, hvor alt er lavet fra bunden. Det vil sige at alt pålæg, bortset fra udenlandske specialiteter,
Mad kund skab Undervisningsforløb om oksekød og kødkvalitet
Mad kund skab Undervisningsforløb om oksekød og kødkvalitet SIDE 2 Undervisningsforløb om oksekød og kødkvalitet Materialet er udviklet af Madkulturen med bidrag fra madkundskabslærere i Roskilde Kommune.
Mad kund skab Undervisningsforløb om oksekød og kødkvalitet
Mad kund skab Undervisningsforløb om oksekød og kødkvalitet SIDE 2 Undervisningsforløb om oksekød og kødkvalitet Undervisningsforløb om oksekød og kødkvalitet SIDE 3 Materialet er udviklet af Madkulturen
påske God KØDGROS VEST A/S TILBUDSAVIS Varenr. 38165 Oksestriploin Steer 4+ New Zealand 6xca 4 kg pr. kg...89 00
KØDGROS VEST A/S TILBUDSAVIS OKT SEP NOV DEC JAN FEB MAR APR AUG JUL JUN MAJ Varenr. 38165 Oksestriploin Steer 4+ 6xca 4 kg pr. kg....89 00 God påske Varenr. 86105 Laksefilet m/skind u/ben Salmo Salar,
SEPTEMBER & OKTOBER 2010
Pandekager u/sukker Vægt pr. stk. 60 g. Dia. 18 cm. Antal pr. krt. 30 stk. Frostvare (nr. 5791) Pandekager m/sukker Vægt pr. stk. 60 g. Dia. 18 cm. Antal pr. krt. 30 stk. Frostvare (nr. 5792) Pris pr.
Det gennemsnitlige indhold af mættede fedtsyrer beregnes herefter for de to kategorier køer/kvier og ungtyre/kalve hver for sig på følgende måde:
Skatteudvalget 2010-11 L 111, endeligt svar på spørgsmål 24 Offentligt Rapport 8. december 2010 Projektnr. 1379380-01 NTM, CCM Estimat for mættet fedt i dansk okse- og kalvekød Sammendrag Baggrund: Med
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms.
Navn: Træk over afregning (sæt x): Udleveringsdato: Leverandørnr.: Husk det skal være dit leverandørnr (det starter med 10) Betales kontant inden afhentning (sæt x): Udleveringssted: Bestillingsfrist:
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms.
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms. Navn: Træk over afregning (sæt x): Udleveringsdato: Leverandørnr.: Husk det skal være dit leverandørnr (det starter med 10) Betales kontant
MARTS & APRIL 2012. Dansk lammekølle m/ben m/skank Fra Nygård Skovdrift Vægt pr. stk. ca. 3 kg. Mindste køb 1 stk. Frostvare (nr.
Dansk lammekølle m/ben m/skank Fra Nygård Skovdrift Vægt pr. stk. ca. 3 kg. Frostvare (nr.4430) Dansk lammeryg m/ben Fra Nygård Skovdrift Vægt pr. stk. ca. 2 kg. Frostvare (nr.4431) Pris pr. kg. kr. 109,95
UGE TILBUD PÅ FERSK OKSEKØD UGE
BRASILIEN Kvæget går ude på den brasilianske pampas hele året. Her ernærer de sig udelukkende af det saftige græs og opdrætstiden er ca. 24-28 måneder. Oksestriploin 4-5 kg, Continental trim, grass fed,
MAJ & JUNI 2013. Krydder Silkeskinke Let sprængt & let røget Vægt pr. stk. 2,5-3,6 kg. Mindste køb 1 stk. Frostvare (Rød nr.139, Grøn nr.
Krydder Silkeskinke Let sprængt & let røget Vægt pr. stk. 2,5-3,6 kg. Frostvare (Rød nr.139, Grøn nr.140) Pris pr. kg. kr. 54,95 MEGET MØR GRIS Grillkøller spoleben Vægt pr. stk. 325-375 gr. Frostvare
Et moderne slagtehus med respekt for traditionerne og godt gammeldags håndværk
Et moderne slagtehus med respekt for traditionerne og godt gammeldags håndværk Gudme Privatslagteri Teglværksvej 89 5884 Gudme Tlf. 62 25 10 81 www.gudmeprivatslagteri.dk Vi er gode til meget Vi er i ordets
Indkøbsvejledning til okse- og lammekød. godkendte landbrug kvalitetssikring sikkerhed for dig
Indkøbsvejledning til okse- og lammekød godkendte landbrug kvalitetssikring sikkerhed for dig Specifikationer er vigtige 2 Detaljerede trinvise opskæringsspecifikationer for alle udskæringer i denne brochure
Pris-/rabatopsætning. Side 1 14-02-2007 09:59:26. Hotel- og Restaurantskolen
Side 1 10 OKSE MØRBRAD M SENE Ordre 155,40 1,00 0,00 1,00 03-01-2007 155,40 Nej 14 OKSE MØRBRAD JERSEY 1.5 KG Ordre 110,25 1,00 0,00 1,00 06-04-2006 110,25 Nej 25 OKSE STEG 16-18 KG Ordre 72,45 1,00 0,00
SEPTEMBER 2011. Skinkebøf
Benløse fugle m/bacon (skankekød) Vægt pr. stk. ca. 110 gr. Antal pr. krt. 4x30 stk. Frostvare (nr.5919) Pris pr. kg. kr. 55,95 Skinkesteg u/svær m/skank Vægt pr. stk. ca. 3800 gr. Antal pr. krt. 3 stk.
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms.
Navn: Træk over afregning (sæt x): Udleveringsdato: Leverandørnr.: Husk det skal være dit leverandørnr (det starter med 10) Betales kontant inden afhentning (sæt x): Udleveringssted: Bestillingsfrist:
Sous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse
Sous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse - Lang holdbarhed på køl - Ingen svind - Hurtig tilberedning - Excellent smagsoplevelse Hvad er Sous-Vide? Begrebet sous-vide er fransk
UGE TILBUD PÅ FERSK OKSEKØD UGE
UGE TILBUD PÅ FERSK OKSEKØD UGE 02-2019 BRASILIEN Kvæget går ude på den brasilianske pampas hele året. Her ernærer de sig udelukkende af det saftige græs og opdrætstiden er ca. 24-28 måneder. Oksestriploin
MENUKORT. Nygade 18, 4800 Nykøbing F. Tlf. 5482 0771 www.schous-nykobing.dk
s MENUKORT Nygade 18, 4800 Nykøbing F. Tlf. 5482 0771 www.schous-nykobing.dk svintermenu Forret URTEFARSERET KYLLINGEBRYST SVØBT I U.S. KALVEBACON Anrettet på sprød hjertesalat, hertil balsamico vinaigrette.
JULI & AUGUST 2010. Svinemørbrad u/hoved Vægt pr. stk. 250-300 gr. Vægt pr. krt. ca. 5 kg. Mindste køb 1 krt. Frostvare (nr. 822)
JULI & AUGUST 2010 Svinemørbrad u/hoved Vægt pr. stk. 250-300 gr. Vægt pr. krt. ca. 5 kg. Frostvare (nr. 822) kr. 69,95 Okseculotte Vægt pr. stk. 1-1,5 kg. Vægt pr. krt. 22 kg. Kølevare (nr. 1500) kr.
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms.
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms. Navn: Træk over afregning (sæt x): Udleveringsdato: Leverandørnr.: Husk det skal være dit leverandørnr (det starter med 10) Betales kontant
Kød. Indkøb, kødkvalitet og opbevaring. De kødtyper, der hovedsageligt anvendes i de danske køkkener, stammer fra tre slags husdyr:
Varekendskab Kød De kødtyper, der hovedsageligt anvendes i de danske køkkener, stammer fra tre slags husdyr: Kreaturer (kalv, ko). Får. Svin. Kødet fra disse dyr betegnes henholdsvis oksekød, kalvekød,
Spørgemøde vedr. udbud på fødevarer
Spørgemøde vedr. udbud på fødevarer Deltagere: Søren Bertelsen, Dansk Cater Martin Glintborg, Dansk Cater Lene Uhrbrand, Kødgros Vest Ken Pedersen, Silkeborg Slagteren Gitte Benfeldt, Silkeborg Slagteren
MAJ & JUNI 2011. Svinekam u/svær u/ben u/hofte Tender Pork Antal pr. krt. 3 stk. Mindste køb 1 krt. Frostvare (nr.5989)
Svinekam u/svær u/ben u/hofte Frostvare (nr.5989) Yderfilet af svinekød, hvidløgsmarineret Frostvare (nr.5991) Pris pr. kg. kr. 34,95 Svinecarré Frostvare (nr.5992) Chili/vanilie skinke Frostvare (nr.5996)
JULI & AUGUST 2011. Tender Pork. Tender Pork
Skinkeschnitzler maxi Vægt pr. stk. ca. 275 gr. Antal pr. krt. 24 stk. Frostvare (nr.5923) Pris pr. kg. kr. 55,95 Grillkøller BBQ Vægt pr. stk. ca. 160 gr. Antal pr. krt. ca. 20 stk. Frostvare (nr.5927)
Spørgsmål og svar til udbudsmaterialet
Sagsnr. 1-23-4-101-9-15 Spørgsmål og svar Kontraktbilag 4 Udbud af Konventionelt kød og pålæg samt økologisk kød KONTRAKTBILAG 4 Spørgsmål og svar til udbudsmaterialet 1. Spørgsmål til UDBUDSBETINGELSER
FAVORITTER TIL INSPIRATION TIL GRILLSÆSONEN
FAVORITTER TIL INSPIRATION TIL GRILLSÆSONEN GRILLFAVORITTER til alle tider på døgnet Grill er blevet en integreret - og hyggelig - del af vores madlavning. Og bedst af alt, så passer det til alle tider
KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER
KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER HØJREBSSTEG 1,2 kg højrebssteg. Frisk timian hakket. Salt og peber. Rids fedtet i tern og gnid det godt med salt, peber og timian. Tilberedning:
Inspirerende opskrifter
Inspirerende opskrifter // snack- & røgspegepølser // langtidssaltede produkter INDHOLDSFORTEGNELSE side 3 side 4 side 5 side 6 side 7 side 8 side 9 side 10 side 11 side 12 side 13 side 14 side 15 Spegeskinkeblanding
FORÅRSMENU FORRET SKINDSTEGT KULMULEFILET: Anrettet på bund af cremet perlebyg, hertil mild citrus/persille dressing, pyntet med grønt.
FORÅRSMENU FORRET SKINDSTEGT KULMULEFILET: Anrettet på bund af cremet perlebyg, hertil mild citrus/persille dressing, pyntet med grønt. ELLER KRATONG-THONG (Små thailandske crustader) Fyldt med svinekød,
Grill i naturen med Friland Kødkvæg
KØDKVÆG KØDKVÆG Bliv medlem af Dyrenes Beskyttelse www.dyrenesbeskyttelse.dk SPORDITKOD.DK Grill i naturen med Friland Kødkvæg Friland 1 A/S Marsvej 43 DK-8960 Randers SØ Tlf. 8919 2760 friland@friland.dk
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 1 Ansjoser, Hele Kaviar, Rød Kaviar, Sort Krydder saltsild hele Rejer, i lage Rødspættefilet, 100-130 g. paneret Saltsild hovedkappet Saltsild, hele Sild, Benfri, i spand Sild, Chili
VINTERMENU ForretLakserilette ELLERTerrine HovedretOksemørbrad 2 retter 269,-
svintermenu Forret Lakserilette Varmrøget laks rørt med Philedelphia, anrettet på citrusmarineret spæde urter, toppet med porcheret vagtelæg. Hertil en mild persilleolie. ELLER Terrine -af langtidsbraisseret
Velkommen til. Nybro Kro. Menukort
Velkommen til Nybro Kro N Menukort Kære gæst Velkommen til Restaurant Nybro kro og et lille kig ind i vores a la carte kort. Restaurant Nybro kro har igennem de seneste år gennemgået en større renovering
Udkast til Aftale om levering af
Udkast til Aftale om levering af Kød- og pålægsvarer til følgende virksomheder i Region Hovedstaden Amager hospital, Bispebjerg hospital, Hvidovre hospital, Frederiksberg hospital, Rigshospitalet, Sct.
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms.
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms. Navn: Træk over afregning (sæt x): Udleveringsdato: Leverandørnr.: Husk det skal være dit leverandørnr (det starter med 10) Betales kontant
Sous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse
Sous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse - Lang holdbarhed på køl - Ingen svind - Hurtig tilberedning - Excellent smagsoplevelse Hvad er Sous-Vide? Begrebet sous-vide er fransk
ORIGINAL BARF SORTIMENT 2013. Bestilling. Strona 1
1000 GRAM 10 STK PR KARTON AND MED BEN, SMULD ANDEHALSE HELE DINOBEN (STORE OKSEBEN TIL LEG) FJERKRAEINDMADMIX, SMULD FRUGT OG GRONT MIX FUGLEMIX MED BEN + INDMAD, SMULD GAÅSEVINGER HELE GÅS MED BEN, SMULD
MENUKORT. Nygade 18, 4800 Nykøbing F. Tlf. 5482 0771 www.schous-nykobing.dk
MENUKORT Nygade 18, 4800 Nykøbing F. Tlf. 5482 0771 www.schous-nykobing.dk REVY-MENU 2015 FORRET Koldrøget laks fra eget røgeri. Anrettet på frisk julienne urter, hertil serveres rygeostcreme med purløg.
RØRT RILETTE AF VARMRØGET LAKS. 89,- Rørt med en Philadelphia urtecreme, anrettet på citrus marineret savojkål.pyntet med stenbiderrogn.
sforretter FOIE-GRAS 129,- på rugbrøds granulat med havtorn gele. RØRT RILETTE AF VARMRØGET LAKS. 89,- Rørt med en Philadelphia urtecreme, anrettet på citrus marineret savojkål.pyntet med stenbiderrogn.
kød SPAR 50 KR. I CITTI FINDER DU KØD I ABSOLUT TOP- KLASSE
kød UGE 11-14 GYLDIG FRA 12.03. - 31.3.2018 I CITTI FINDER DU KØD I ABSOLUT TOP- KLASSE Vi præsenterer de bedste udskæringer i den bedste kvalitet. Bliv inspireret og få nye smagsoplevelser CITTI fersk
MÅNEDSTILBUD. Maj & juni 2009. Kalkun gordonbleu Vægt pr. stk. 125 gr. Vægt pr. krt. 5 kg. Mindste køb 1 krt. Frostvare (nr. 4783)
Flap Meat (USA) Vægt pr. stk. 700-2000 gr. Vægt pr. krt. ca. 13 kg. Kølevare (nr.1495) Pris pr. kg kr. 84,95 Oksemørbrad u/bi mørbrad NZ Vægt pr. stk. 1,4-1,8 kg. Ca.10 kg. pr. krt. Mindste køb 2 krt.
FORRET SPRØD STEGT RØDFISK. Anrettet på kørvelrisotto med fennikel og porre tilsmagt med pernod. Pyntet med friske krydderurter.
EFTERÅRSMENU FORRET SPRØD STEGT RØDFISK Anrettet på kørvelrisotto med fennikel og porre tilsmagt med pernod. Pyntet med friske krydderurter. ELLER KOLDRØGET UNGHANEBRYST Skiver af unghanebryst, anrettet
TORSKEBALLOTINE 95,- Med spinatkant anrettet på puré af selleri og gulerødder samt sprødt og marinerede blomkålsbuketter
FORRETTER TORSKEBALLOTINE 95,- Med spinatkant anrettet på puré af selleri og gulerødder samt sprødt og marinerede blomkålsbuketter KRATONG-THONG (Små thailandske crustader) 89,- Fyldt med svinekød, løg,
Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner
Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,
Lam. Det hele lam. Skær bovene fra ved at lægge kniven under skanken og løsne hinderne hele vejen rundt. Når boven er løsnet, brækkes den bagover.
Lam Partering Kødet er finttrådet og bliver let mørt. Optøningen skal ske langsomt i køleskab, da det eftermodner kødet. Kødet bliver mere mørt og får mere smag. Bov, kølle og ryg er ca. 2 døgn om at tø
Slagterfagets Fællesudvalg Svendeprøvevejledning Industrislagter - Forædler
Disciplin 1 Teori Specialefag Bedømmelse: Mundtlig overhøring. Tavle, papir og skriveredskaber må benyttes. Der beregnes 15 min. til forberedelse, hvor udleverede materialer må medbringes. Herefter overhøres
Svinekød. Opbev aring Salgspris Mængde Total pris. Nummer Beskrivelse Mærke Enhed
Nummer Beskrivelse Mærke Enhed Opbev aring Salgspris Mængde Total pris Svinekød 33287 Pancetta Skiver C SALUME 500 G K 78,28 0,00 107 Svin u/hoved 1/2 A1 Køl D CROWN KG K 27,81 0,00 109 Svineforende A1
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms.
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms. Navn: Træk over afregning (sæt x): Udleveringsdato: Leverandørnr.: Husk det skal være dit leverandørnr (det starter med 10) Betales kontant
Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet på stolte nordjyske slagtertraditioner
Foodservice Produktoversigt Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet på stolte nordjyske slagtertraditioner 4401021 - KroSalami Varenr.: KG: 57145 CE: 83997 Nettovægt: 600 gr. Spegepølser & salamier 372 -
Indkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge
Uge 6-7 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco Øvrige indkøb: 8 løg 400 gram svampe
grill buffet gældende til 1/9 eller efter aftale 1 stk. frankfurter 1 stk. marineret svinemørbrad steak
Sammensæt selv din grill buffet 2015 gældende til 1/9 eller efter aftale Grill Pakke 1 min. 6 pers 1 stk. frankfurter 1 stk. marineret svinemørbrad steak 1 stk. marineret kylling bryst med sesam Mikset
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms.
Der tages forbehold for udsolgte varer. Alle priser er incl. moms. Navn: Træk over afregning (sæt x): Udleveringsdato: Leverandørnr.: Husk det skal være dit leverandørnr (det starter med 10) Betales kontant
2 retter 269,- Forret. Hovedret
Revy Menu Forret Laksefarseret torskeryg fyldt med krebsehaler og rejer, anrettet på urtepure. Pyntet med frisk grønt og balsamicoglace. Eller Kyllingebryst stegt med basilikum og timian, anrettet på spæde
BUFFET ER. Slagter Frimann tilbyder til de store fester sammenkomster receptioner rejsegilder m.m. fra 10 til 1000 pers. Side 1
7 Side 1 BUFFET ER 1004 1005 PARTY BUFFET Helstegt oksefilet, provenceskinke, kalkunbryst, små frikadeller, hjemmelavet patè med mini agurker, grønsagstærte, hjemmelavet rebildsalat. Kartofler: Vælg mellem:
ORIGINAL BARF SORTIMENT 2013 1000 GRAM - 10 STK. PR. KARTON
1000 GRAM - 10 STK. PR. KARTON Produkt Enhed Pris AND MED BEN - SMULD 1 STK. 41 ANDEHALSE - HELE 1 STK. 45 DINOBEN - STORE OKSEBEN TIL LEG 1 STK. 36 FJERKRÆINDMADMIX - SMULD 1 STK. 40 GÅS MED BEN - SMULD
MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD
VIDeN VæKsT BaLaNce KøD& SMaG MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD KøD & smag 1/10 Kød & Smag Kød er dyrenes muskler. Kød er bygget op af muskelfibre, der er sat sammen i bundter og omgivet af hinder, som
PsykInfo. Chili con carne (1 person)
Chili con carne Chili con carne 45 g løg 13 g friske champignon 58 g rød og grøn peber i tern 1 g hvidløg 70 g hakket oksekød 10% fedt 10 g Chili Beans (kidney bønner i chilisauce) 100 g flåede hakket
Brunch. Picnic PØLSEBORD: Luksus-anretning:
Brunch Scrambled eggs m/bacon Brunch pølser Pandekage Hjemmelavet leverpostej Hjemmelavet chorizo Ost m/peberfrugt Frisk frugt kr. 99,95 pr. pers. Picnic Små frikadeller m/kartoffelsalat Røget culotte
Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.
Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt
NYHED SIGNATURE. 1 liter, klar til brug Varenr. 296411
NYHED SIGNATURE 1 liter, klar til brug Varenr. 296411 OKSEHALECHIPS MED LØGMOUSSE 2 dl OSCAR Oksehale Jus, Signature 50 g oksehale kød, kogt 1 dl vand 100 g havregryn 20 g tapioka mel 4 stilke citrontimian
Spørgsmål og svar EU-udbud af fødevarer til University College Sjælland
Spørgsmål og svar EU-udbud af fødevarer til University College Sjælland Udbyder har modtaget nedenstående spørgsmål vedr. udbuddet. Spørgsmålene, der er anonymiseret, samt de tilhørende svar, er anført
Så det smager. Lækre og simple opskrifter fra Daugaard Cattle
Så det smager Lækre og simple opskrifter fra Daugaard Cattle INDHOLDS - FORTEGNELSE Udskæringer og tilberedning 4 Roastbeef med rucolasalat 8 Oksefilet med ovnbagte kartofler 11 Grillspyd med salat og