Insekter Fødevareproduktion v2.0
|
|
- Knud Søgaard
- 6 år siden
- Visninger:
Transkript
1
2 Insekter Fødevareproduktion v2.0 Hvordan forudses fremtidens produktion og miljøforhold 27. sept 2017 EnviNa Landbrugsårsmøde Lars-Henrik Lau Heckmann, faglig leder, biolog, ph.d.
3 2 mia. mennesker spiser insekter Biller (31%) Sommerfugle (18%) Bier, hvepse og myrers (14%) arter anses som spiselige globalt Popularitet i procent Græshopper og fårekyllinger (13%) Næbmundede (cikader og tæger) (10%) Termitter (3%) Guldsmede (3%) Fluer (3%) Andre insekter (6%) Kilde: FAO
4 Startskuddet FNs Landbrugs- og Fødevareorganisation FAO udgiver rapporten Edible Insects i 2013 Insects to feed the world - 1. internationale konference (FAO støttet) på insekter som alternativ proteinkilde afholdt d maj 2014 i Wageningen, Holland deltagere fra 45 forskellige lande Massiv (stigende) interesse for insekter som foder og fødevarer siden 2013 i Europa og Danmark
5 Globale udfordringer >800 mio. >1 mia. 60% mennesker får ikke nok mad mennesker uden drikkevand i 2050 i kødproduktionen frem mod % 18% 70% af verdens børn lider af fejlernæring af alle drivhusgasser kommer fra animalsk produktion Af verdens dyrkbare arealer bruges allerede til landbrug
6 Klima-effektiv og bæredygtig produktion Lavt forbrug af vand (>1000x) og energi til produktion Lavt behov for produktionsareal (1/10 ift. produktion af samme mængde protein fra fx kvæg) Væsentlig lavere (>100x) udledning af drivhusgasser og ammoniak ift. kvæg- og svineproduktion
7 Ressource-effektiv foderudnyttelse 10 Kg foder producerer eller eller eller Kilde: Oonincx & de Boer 1,1 Kg ko 2,5 Kg gris 4,3 Kg kylling 4,5 Kg insekter
8 Hele produktet udnyttes til fødevarer
9 Unikke salgsargumenter Bæredygtig og klimavenlig fødevare Ernæringsrig (højt proteinindhold, fedtsyrer, mineraler og vitaminer) Animalsk-baseret protein (ernæringsmæssig-balanceret indhold af essentielle aminosyrer) Dyrevelfærd Lav risiko mht. zoonotiske sygdomme
10 Fra gård-niveau til industri
11 Insekter med industrielt potentiale til fødevare- og foderproduktion Melorme (billelarver) Lille melorm (Alphitobius diaperinus) Almindelig melorm (Tenebrio molitor) Kæmpemelorm (Zophobas morio) Fårekyllinger Husfårekylling (Acheta domesticus) Stribet fårekylling (Gryllodes sigillatus) Fluer Sort soldaterflue (Hermetia illucens) Stueflue (Musca domestica)
12 Produktionsproces
13 Den europæiske insekt-industri
14 Den danske insekt-branche MD ApS Insektprotein
15 Lovgivning praktiske udfordringer Der mangler en insekt-kategori i de lovgivningsrammer som er gældende inden for foder- og fødevareproduktion på nationalt og EU niveau Lav-praktiske eksempler: Falder insektproduktion ind under landbrug eller industri? Hvordan klassificeres larve-lort? Er det kompost, gødning eller restprodukt?
16 Lovgivning - foder Fodermidler Vegetabilske fodermidler Fødevareprodukter inkl. mælk og æg Fødevareprodukter inkl. Køde og fisk Slagteri-rester Insektproduktion Produktionsdyr Markeder Protein Fedt Madrester (CE 1069/2009) Mave-/tarmindhold (fæces) 1069/2009 Non-food
17 Lovgivning - fødevarer
18 Hvad sker der i Danmark inden for forskning og udvikling? Dansk insekt-konsortium bestående af Københavns Universitet, Danmarks Tekniske Universitet, Aarhus Universitet og Teknologisk Institut (plen.ku.dk/infoofee) etableret i 2015 Lang national R&D tradition (siden 2012) med >15 DK-baserede R&D projekter (total budget >75M DKK) Danmark ligger i den europæiske top inden for innovation i insekt-værdikæden
19 De største udfordringer... Opskalering til industrielt niveau Videnopbygning omkring relevante insekters biologi i produktionsmiljø Udvikling af automationsløsninger til insektproduktion Udvikling af artsspecifikt foder EU lovgivningsbarrierer inden for foder og fødevarer Videnopbygning omkring foder- og fødevaresikkerhed af insekter Politisk prioritering mht. at fremme anvendelsen af insekter som foder samt fødevarer og fødevareingredienser Forbrugeraccept Oplysning
20 Danske FoU projekter 2017 (>0.5M DKK) Sort soldaterflue (black soldier fly) WICE (2.9M DKK, MUDP) SUPERIOR (2.8M DKK, MUDP) Green Biorefining (2.7M DKK, F&I) Fårekyllinger GREEINSECT (10M DKK, DANIDA) Syngja (1.5M DKK, IFD) >55M DKK portfolio Melorm invaluable (28M DKK, IFD) SUSMEAL (8M DKK, IFD) VALIN (1.3M DKK, GUDP) ENORM (0.7M, IFD) NLF (1.0M, IFD)
21 WICE Waste, Insects and Circular Economy Budget 2,9M kr. Produktion af insektlarver på basis af organisk husholdningsaffald - projektet inddrager aktører fra hele værdikæden fra ressource til slutbruger. Insektlarverne testes som minkfoder og restproduktet fra processen testes i forhold til biogas- og planteproduktion. Partnere MD ApS Mere info
22 Fodring af insekter Fast byaffald 2) / kildesorteret organisk dagrenovation 2) Produktion Nej Forsøg Køkken- og madaffald 1) Nej Ja, med tilladelse Forarbejdet animalsk protein 1) og 3) Kun fiskemel Ja med tilladelse Nej Husdyrgødning 2) Nej Nej Vegetabilske bi- og restprodukter fra fødevarevirksomheder 2) Animalske bi- og restprodukter fra fødevarevirksomheder 1) Ja Nej Ja Ja, med tilladelse Slam fra rensningsanlæg 2) Nej Nej 1) Forordningen om animalske biprodukter 1069/2009 2) Markedsføringsforordningen 767/2009 3) TSE-forordningen 999/2001
23 Fodring af dyr med foder af animalsk oprindelse Foder af animalsk oprindelse Drøvtyggere Forarbejdet animalsk protein (PAP) af drøvtyggere Unge drøvtygger e Opdrættede dyr undtagen drøvtyggere, insekter og pelsdyr Insekter Akvakulturdy r Selskabsdy r IT IT IT IT IT T T Blodprodukter af drøvtyggere IT IT IT IT IT T T Kollagen og gelatine af drøvtyggere IT IT IT IT IT T T Hydrolyseret protein af drøvtyggere, undtagen huder og skind Forarbejdet animalsk protein (PAP) af ikkedrøvtyggere - dog ikke af insekter eller fiskemel IT IT IT IT IT T T IT IT IT IT T T T Fiskemel (PAP) IT T T T T T T Forarbejdet animalsk protein (PAP) af insekter IT IT IT IT IT T T Blodprodukter af ikke-drøvtyggere IT IT T T T T T Dicalciumfosfat og tricalciumfosfat IT IT T T T T T Hydrolyseret protein af ikke-drøvtyggere samt af huder og skind af drøvtyggere T T T T T T T Kollagen og gelatine af ikke-drøvtyggere T T T T T T T Æg og ægprodukter, mælk, mejeriprodukter, råmælk (colostrum) T T T T T T T Afsmeltet fedt T T T T T T T Køkken- og madaffald IT IT IT IT IT IT T Fast byaffald IT IT IT IT IT IT IT Pelsdy r Fødevarestyrelsen 13. Januar 2017 Orange markering: IT = Ikke tilladt Grøn markering: T = Tilladt Blå markering: Kannibalismeforbuddet
24 WICE: Pilotskalproduktion BSF >20 batches gennemført, ca. 250 kg produceret Endpoints Startvægt af larver (mg/larve) Podningsmængde og overlevelse Slutvægt af larver (mg/larve) Indgående pulp (våd/tør) Udgående kompost (våd/tør) Massebalance Udgående larvebiomasse (våd/tør)
25 Pilotskalaproduktion (TI Batch 1) Massebalance 10 kg KOD (biopulp) med 20% TS 1 kg BSF larver (tørvægt) 1 kg Gødning (tørvægt) Larver [g WW] Larver [g DM] Kompost [g WW] Kompost [g DM] Gennemsnit
26 BSF larver som minkfoder Kemisksammensætning Fordøjelighed Fiskemel (322-0) Indhold Enhed FK % SEM Indhold (%) FK % Tørstof 42,8 % ,4 Råprotein (N*6,25) 20,1 % 86 1,7 70,5 83 Råfedt 15,5 % 90 0,5 11,3 94 Råkulhydrat (beregnet) 6,0 % 48 9,1 - - Råaske 1,2 % ,9 Clostridier <100 CFU/g - - Cl. Perfringens <100 CFU/g - - Koliforme v./44 C <100 CFU/g - - Enterobacteriacae <10 CFU/g - - Enterrococcus fæcali 200 CFU/g - - Staph. Aureus <100 CFU/g - -
27 Applikationstest af gødningsprodukt Plantetest pågår: Gødningen er god i begrænsede mængder og ved infektion med svamp ser den ud til at have en gavnlig effekt på væksten! Vækstforsøg Plante patogen-forsøg Kontrol 5% 15% 25% 33% 33% 25% 15% 5% Kontrol
28 invaluable: Overview Insect Value Chain in a Circular Bioeconomy The vision of invaluable is to create a sustainable resource-efficient industry for animal production based on insects The partners span the entire value chain and include entrepreneurs, experts in biology (entomology and nutrition), biotech, automation, processing and food technology and safety, as well as an international leading insect producer. This interaction of competences is key to lifting insect production to an industrial level
29 invaluable: Project stats Insect Value Chain in a Circular Bioeconomy Duration: (36 months) Total budget: 28M DKK (19M DKK investment from IFD) 11 Partners (1 RTO, 3 Universities, 7 companies)
30 invaluable: Focal areas Insect Value Chain in a Circular Bioeconomy More info invaluable.dk
31 Tak for opmærksomheden Kontakt Lars Lau Heckmann E: M:
Status på insektproduktion i Danmark. 7. juni Natur og Miljø 2017 Lars Lau Heckmann, faglig leder, biolog, ph.d.
Status på insektproduktion i Danmark 7. juni Natur og Miljø 2017 Lars Lau Heckmann, faglig leder, biolog, ph.d. 2 mia. mennesker spiser insekter Biller (31%) Sommerfugle (18%) Bier, hvepse og myrers (14%)
Læs mereINSEKTER SOM PROTEINKILDE
INSEKTER SOM PROTEINKILDE Lars Lau Heckmann, Teknologisk Institut Plantekongres 17-18. jan. 2017 Potentiale FAO anslår, at fødevareproduktionen skal stige med mindst 70% for at kunne brødføde verden i
Læs mereInsekter fremtidens proteinkilde i Danmark? Lars Lau Heckmann, Projektleder Specialist, ph.d.
Insekter fremtidens proteinkilde i Danmark? Lars Lau Heckmann, Projektleder Specialist, ph.d. Potentiale ~2 mia. mennesker spiser insekter (Asien, Afrika og Sydamerika) FAO anslår, at fødevareproduktionen
Læs mereInsekter fremtidens produktionssystem til foder og fødevarer. Lars Lau Heckmann, biolog, ph.d.
Insekter fremtidens produktionssystem til foder og fødevarer Lars Lau Heckmann, biolog, ph.d. Potentiale FAO anslår, at fødevareproduktionen må stige med 70% for at kunne brødføde verden i 2050 Omkostninger
Læs mereInsekter fremtidens proteinkilde i Danmark?
Insekter fremtidens proteinkilde i Danmark? Lars Lau Heckmann, Projektleder Specialist, ph.d. Insekt-temadag 29/8-2016 Potentiale FAO anslår, at fødevareproduktionen skal stige med mindst 70% for at kunne
Læs mereInsekter Regler for opdræt og brug som foder og fødevarer i Danmark og EU. Temadag Dansk Insektnetværk 8. februar 2017 Hanne Boskov Hansen
Insekter Regler for opdræt og brug som foder og fødevarer i Danmark og EU Temadag Dansk Insektnetværk 8. februar 2017 Hanne Boskov Hansen Henvendelser til Fødevarestyrelsen om insekter Opdræt/primærproduktion
Læs mereINSEKTER PÅ MENUEN MINKDAG AGRI NORD KEVIN BYSKOV FORSØGSLEDER STALDFORSØG, KOPENHAGEN FORSKNING
INSEKTER PÅ MENUEN MINKDAG AGRI NORD KEVIN BYSKOV FORSØGSLEDER STALDFORSØG, KOPENHAGEN FORSKNING 27-10-2016 Insekter er Det nye sort Hvorfor er insekter interessante som minkfoder? Alle proteinkilder med
Læs mereALTERNATIVE PROTEINKILDER
ALTERNATIVE PROTEINKILDER JAN VÆRUM NØRGAARD LEKTOR INSTITUT FOR HUSDYRVIDENSKAB AARHUS UNIVERSITET, FOULUM SVINEKONGRES 2017 ALTERNATIVE PROTEINKILDER Der er masser af fodermidler at vælge mellem! Væsentligste
Læs mereEntoGas projekt og miljøvurderinger. Ida Berggreen Teknologisk Institut
EntoGas projekt og miljøvurderinger Ida Berggreen Teknologisk Institut 27.03.2019 EntoGas vil undersøge DHG udledning direkte fra producenter Flere producenter måler allerede CO2 i produktionen Laboratorie
Læs mereMission ENORM s mission er at producere insekter, der kan genanvende reststrømme fra vores fødevareindustri og upcycle disse til værdifulde ingrediens
Mission ENORM s mission er at producere insekter, der kan genanvende reststrømme fra vores fødevareindustri og upcycle disse til værdifulde ingredienser som protein, fibre og fedt i fødevarekvalitet. Ingredienserne
Læs mereInsekter på Teknologisk Institut
Insekter på Teknologisk Institut Selvejende, almennyttigt og non-profit Over 1.000 innovative medarbejdere, state of the art-udstyr og faciliteter samt et stærkt netværk i hele verden. Organisation på
Læs mereKOMMISSIONENS FORORDNING (EU)
L 138/92 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) 2017/893 af 24. maj 2017 om ændring af bilag I og IV til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 999/2001 og af bilag X, XIV og XV til Kommissionens forordning
Læs mereKort om GB. 33 virksomhedsmedlemmer både offentlige og private Offentligt ejede affalds-, spildevands- og forsyningsselskaber
Julie Lykke Jacobsen, sekretariatsleder 28. september 2018 Kort om GB Foreningen har til formål at favne faglige såvel som politiske spørgsmål og problemstillinger, i relation til fremme af sikker nyttiggørelse
Læs mereALTERNATIVE PROTEINKILDER
ALTERNATIVE PROTEINKILDER LEKTOR INSTITUT FOR HUSDYRVIDENSKAB AARHUS UNIVERSITET, FOULUM FODRINGSSEMINAR 2017 ALTERNATIVE PROTEINKILDER Der er masser af fodermidler at vælge mellem! Væsentligste kriterier
Læs mereDe danske muligheder for omstilling til en bioøkonomi hvilken omstilling taler vi om? Anne Maria Hansen, Teknologisk Institut
De danske muligheder for omstilling til en bioøkonomi hvilken omstilling taler vi om? Anne Maria Hansen, Teknologisk Institut Hvorfor bioøkonomi? De globale udfordringer: Voksende verdensbefolkning Forbrug
Læs mereVelkommen til temadag i Dansk Insektnetværk 27. marts 2019, Teknologisk Institut Aarhus
Velkommen til temadag i Dansk Insektnetværk 27. marts 2019, Teknologisk Institut Aarhus Velkommen Jacob Mogensen, Agro Business Park og Netværksleder INBIOM Innovationsnetværket for Bioressourcer INBIOM
Læs mereBilag 11 Drivhusgasudledning fra animalsk fødevareproduktion internationale sammenligninger
Bilag 11 Drivhusgasudledning fra animalsk fødevareproduktion internationale sammenligninger 1 Drivhusgasudledning fra animalsk fødevareproduktion internationale sammenligninger Når Danmark afrapporterer
Læs mereALTERNATIVE PROTEINKILDER
ALTERNATIVE PROTEINKILDER MUSLINGER, SØSTJERNER OG INSEKTER SOM FODER LEKTOR INSTITUT FOR HUSDYRVIDENSKAB AARHUS UNIVERSITET, FOULUM KONGRES FOR SVINEPRODUCENTER 20.-21. OKTOBER 2015 ALTERNATIVE PROTEINKILDER
Læs mereHvad har økologerne brug for og hvad må de? Lars Holdensen, Økologi, L&F
Hvad har økologerne brug for og hvad må de? Lars Holdensen, Økologi, L&F Næringsstofforsyningen skal forbedres Økologerne vil have flere recirkulerede næringsstoffer og mindre traditionel brug af konventionel
Læs mereWICE - Waste, Insects and Circular EconomyMUDP afslutningsrapport
WICE - Waste, Insects and Circular EconomyMUDP afslutningsrapport Miljøprojekt nr. 2011 Maj 2018 Udgiver: Miljø- og Fødevareministeriet Redaktion: Christian Holst Fischer, Teknologisk Institut Lars-Henrik
Læs mereKAP. II BORTSKAFFELSE OG ANVENDELSE AF ANIMALSKE BIPRODUKTER OG AFLEDTE PRODUKTER
INDHOLDSFORTEGNELSE TIL GENNEMFØRELSESFORORDNINGEN KOMMISSIONENES FORORDNING (EU) nr. 142/2011 om sundhedsbestemmelser for animalske biprodukter og afledte produkter, som ikke er bestemt til konsum, og
Læs mereKildesorteret affalds betydning for økologisk landbrug
argrethe Askegaard Kildesorteret affalds betydning for økologisk landbrug Margrethe Askegaard Økologikongres 29.-30. november 2017 Kolding Gå-hjem-budskab Økologisk landbrug har behov for flere næringsstoffer
Læs mereKøbenhavns Universitet
university of copenhagen Københavns Universitet Økonomisk potentiale for insektproduktion til både foder og fødevarer i Danmark Hansen, Henning Otte; Gylling, Morten; Fischer, Christian Holst; Heckmann,
Læs merePROTEIN og MILJØ fra GRÆS Kan vi fodre kvæg, svin og høns med græs?
PROTEIN og MILJØ fra GRÆS Kan vi fodre kvæg, svin og høns med græs? Søren Krogh Jensen, Institut for Husdyrvidenskab Laboratorie-skala Pilot-skala Semi-produktion-skala Laboratorieanalyser Fodringsforsøg
Læs mereBiokonvertering af strandopskyl med black soldier fly-larver
Biokonvertering af strandopskyl med black soldier fly-larver Titel: Biokonvertering af strandopskyl med black soldier fly-larver Udarbejdet for: Guldborgsund Kommune Udarbejdet af: Teknologiparken Kongsvang
Læs mereAARHUS UNIVERSITET. Til Landbrugsstyrelsen
AARHUS UNIVERSITET DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG Til Landbrugsstyrelsen Vedr. bestillingen: Notat om potentiale og muligheder for opdræt af insekter til brug som proteinkilde i foder
Læs merePERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING
SCIENCE AND TECHNOLOGY AARHUS PERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING FORSKNINGSPLATFORME TIL UDVIKLING AF EN BÆREDYGTIG BIOØKONOMI PRODEKAN KURT NIELSEN, AARHUS UNIVERSITET UNI VERSITy DE
Læs mereEksempler på nye lovende værdikæder 1
Eksempler på nye lovende værdikæder 1 Biomasse Blå biomasse: fiskeudsmid (discard) og fiskeaffald Fødevareingredienser, proteinrigt dyrefoder, fiskeolie til human brug Lavværdi foder, biogas kystregioner
Læs mereKontrolfrekvenser for basiskontrol og risikovurdering på foderområdet 2015
Bilag 1 Kontrolfrekvenser for basiskontrol og risikovurdering på foderområdet 2015 Kontrolfrekvenser I oversigten nedenfor er angivet standard- og eventuelt reducerede frekvenser for basiskontrol på foderområdet.
Læs mereVejledning. Til TSE-reglerne
Vejledning Til TSE-reglerne September 2003 3 Vejledning til TSE-bestemmelser i følgende forordninger: - EU-Kommissionens Forordning (EF) nr. 1234/2003 af 10. juli 2003 om ændring af bilag I, IV og XI
Læs mereØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan forklare om de ting, der spiller en rolle i forhold til sundhed. Du kan give eksempler på, hvad man undgår, når man spiser økologisk mad. ØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
Læs mereGrønne proteinkilder perspektiver og udfordringer. Biobase
Biobase Grønne proteinkilder perspektiver og udfordringer Søren Krogh Jensen, Institut for Husdyrvidenskab, AU-Foulum Laboratorie-skala Pilot-skala Semi-produktion-skala Laboratorieanalyser Fodringsforsøg
Læs mereTATION. Bæredygtighedsmæssige udfordringer for den nuværende konventionelle og økologiske fødevareproduktion. Professor Jørgen E.
Bæredygtighedsmæssige udfordringer for den nuværende konventionelle og økologiske fødevareproduktion Professor Jørgen E. Olesen TATION 1 Planetens tålegrænser og landbrugets bidrag Campbell et al. (2014)
Læs mereFREMTIDENS ØKONOMI ER CIRKULÆR
FREMTIDENS ØKONOMI ER CIRKULÆR Professor Flemming Besenbacher Chairman of Carlsberg A/S and the Carlsberg Foundation Aarhus Universitet Center for Cirkulær Bioøkonomi, Foulum den 23. maj 2017 21 ST CENTURY
Læs mereNy viden fra Bio-Value
Dansk Bioøkonomikonference 27. September 2018 Ny viden fra Bio-Value Danmarks største projekt om bioraffinering Henning Jørgensen Plante- og Miljøvidenskab Københavns Universitet BioValue forsknings og
Læs mereFODERLOVGIVNING. SEGES Svineproduktion Foder 2018
FODERLOVGIVNING SEGES Svineproduktion Foder 2018 BEHOV FOR LOVGIVNING? Sammenhæng til fødevareforordningen FODERLOVGIVNING Formål: At sikre dyrs og menneskers sundhed og miljøet Lovgivningen skal beskytte
Læs mere- Særlige danske konkurrenceparametre - Bæredygtig ressourceudnyttelse
Ny GUDP-strategi - Særlige danske konkurrenceparametre - Bæredygtig ressourceudnyttelse Henrik Zobbe, Institutleder Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Københavns
Læs mereBæredygtigt protein Made in Denmark - Hvordan og hvornår bliver det en god forretning?
Strategi Maj 2019 Bæredygtigt protein Made in Denmark - Hvordan og hvornår bliver det en god forretning? Fakta om Hvad er (DPI)? er et partnerskab mellem interesseorganisationer, virksomheder og videninstitutioner.
Læs mereFoderforbuddets regler om registrering, godkendelse og tilladelse juli 2017
NOTAT 140, 140 Dyresundhed J.nr. 2017-14-33-00149 Ref. LMH Dato: 13-07-2017 Foderforbuddets regler om registrering, godkendelse og tilladelse juli 2017 TSE forordningens bilag IV (foderforbuddet) 1 indeholder
Læs mereTeknologiske og organisatoriske værktøjer til effektivisering i fiskeindustrien
Workshop 3: Hvad kan forskning og ny teknologi bidrage med? Teknologiske og organisatoriske værktøjer til effektivisering i fiskeindustrien v/ Stina Frosch, Lektor, DTU Fødevareinstituttet, Afd. I GUDP
Læs mereFRA JORD TIL BORD OG TIL JORD IGEN
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan fortælle om de særlige ting, som den økologiske landmand gør på gården, så hans produkter kan sælges som økologiske. Du kan fortælle om madens vej fra jord til bord og til
Læs mereIndlæg ved; Dansk Bioenergi konference 2019
Indlæg ved; Dansk Bioenergi konference 2019 Nye råvarer: Organisk affald Husholdningsaffald kan det komme på marken Hvordan udvikler markedet sig ved Forenings formand Sune Aagot Sckerl Indhold Kort præsentation
Læs mereVELKOMMEN TIL. ØKOLOGI i
VELKOMMEN TIL ØKOLOGI i Aftenens Program Velkomst Sådan styrker du din bundlinje Oplæg og debat Økologi i Landbrug & Fødevarer Politik Viden og Rådgivning Samarbejde Mere Økologi i Danmark hvad skal der
Læs mereØkologikongres 2011, Vingsted den 23. 24. november 2011
Økologikongres 2011, Vingsted den 23. 24. november 2011 Niels Finn Johansen, Cand. Agro Videncentret for Landbrug, Fjerkræ Agro Food Park 15 Dk-8200 Aarhus Tlf +45-87405372 nfj@vfl.dk ! EU-regler Indhold!
Læs mereØkologikongres 27-28. nov. 2013 Fodring af høns med bælgplanter og fluelarver
Økologikongres 27-28. nov. 2013 Fodring af høns med bælgplanter og fluelarver Niels Finn Johansen Videncentret for Landbrug Agro Food Park 15 8200 Aarhus N Tlf. 21717768 E-mail: nfj@vfl.dk Næringsstofindhold
Læs mereDTU Fødevareinstituttet
DTU Fødevareinstituttet Afdelingschef Dorte Lau Baggesen Fødevarestyrelsens Strategiske Interessentudvalg Interessentnetværk for fødevarer, produkter og forbruger 28. juni 2017 I FRONTLINJEN FOR SUND OG
Læs mereØkologi Hot or Not. Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018
NAVN, Afd. for Økologi, Landbrug & Fødevarer Økologi Hot or Not Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018 Økologi Hot or Not Udvikling i areal og produktion
Læs mereIntegrated larvae production for feed in organic egg production BIOCONVAL
Integrated larvae production for feed in organic egg production BIOCONVAL Status møde for Organic RDD projekter og CORE-Organic II projekter 16. november 2011 Præsenteret af Steen Nordentoft Veterinærinstituttet,
Læs mereOrganisk affald hvad siger reglerne og hvor er knasterne. Kirsten Lund Jensen, Økologichef, Landbrug & Fødevarer VKST, 23.
Organisk affald hvad siger reglerne og hvor er knasterne Kirsten Lund Jensen, Økologichef, Landbrug & Fødevarer VKST, 23. januar 2018 Vi arbejder for at få flere nye næringsstoffer på markedet Kildesorteret
Læs mereVELKOMMEN TIL GET2PET
VELKOMMEN TIL GET2PET Et 100 % dansk ejet familie foretagende som udelukkende sælger hunde & katte foder af den bedste kvalitet. For at opnå dette har vi valgt at samarbejde med Arden Grange. Selve produktserien
Læs mereKLIMA OG KØER HVAD ER OP, OG HVAD ER NED?
KLIMA OG KØER HVAD ER OP, OG HVAD ER NED? Landbrugets klimapåvirkning I Danmark har vi allerede en af verdens mest klimaeffektive fødevareproduktioner. Godt landmandskab, innovative virksomheder og en
Læs mereInsekter til foder og fødevarer set i et fødevaresikkerhedsmæssigt perspektiv
Insekter til foder og fødevarer set i et fødevaresikkerhedsmæssigt perspektiv Insekter fremtidens proteinkilde i Danmark? InBIOM og Teknologisk Institut temadag 12. oktober 2016 Seniorforsker Annette Nygaard
Læs mereHvor er økologisk produktion udfordret af forbrugernes forventninger og hvor skal vi sætte ind nu?
Hvor er økologisk produktion udfordret af forbrugernes forventninger og hvor skal vi sætte ind nu? ved Sybille Kyed Landbrugspolitisk Chef Økologisk Landsforening December 2016 Reglernes forankring og
Læs mereHvad vil det sige at spise bæredygtigt? Merete Myrup Ernæringschef Mejeri Landbrug & Fødevarer
Hvad vil det sige at spise bæredygtigt? Merete Myrup Ernæringschef Mejeri Landbrug & Fødevarer Agenda Med udgangspunkt i Verdensmålene for bæredygtig udvikling Hvad er en bæredygtig kost? Substitutions-produkter
Læs mereØkologisk fiskeproduktion ORAQUA
Økologisk fiskeproduktion DTU Aqua Teknologisk Institut ORAQUA Økologiske dambrug Dansk Akvakultur BioMar ALFRED JOKUMSEN Institut for Akvatiske Ressourcer DTU Aqua Nordsøen Forskerpark 1 DTU Aqua, Danmarks
Læs mereHeimdal Entofarm. Melormeproduktion, bæredygtighed, muligheder, udfordringer og perspektiver
Heimdal Entofarm Melormeproduktion, bæredygtighed, muligheder, udfordringer og perspektiver Introduktion af firmaet - Stiftet i April 2016 - Dortes baggrund som gårdejer og veterinærsygeplejerske/sygplejerske/akupunktør
Læs mereOrganisk affald udnytter vi ressourcen godt nok?
Organisk affald udnytter vi ressourcen godt nok? Vicedirektør Claus Torp MILJØSTYRELSEN DAKOFA konference 4. april 2011 Disposition for oplæg Dagsordnen i EU Affaldsforebyggelse og madspild Organisk affald/bioaffald:
Læs mereTOP SAFE projektet: fra idé til igangværende GUDP projekt. Anne Elsser-Gravesen ISI Food Protection ApS
TOP SAFE projektet: fra idé til igangværende GUDP projekt Anne Elsser-Gravesen ISI Food Protection ApS Founded end of 2009 Facilities in Agro Food Park Highly specialised on applied food microbiology L3*
Læs mereKOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) / af
EUROPA- KOMMISSIONEN Bruxelles, den 5.3.2019 C(2019) 14 final KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) / af 5.3.2019 om lister over tredjelande eller regioner heri, hvorfra det er tilladt at indføre
Læs mereTroels Kristensen. Klimabelastningen fra kvægbrug fodring og produk%onsstrategier i stalden. Frem%dige udfordringer i malkekvægholdet:
Frem%dige udfordringer i malkekvægholdet: Klimabelastningen fra kvægbrug fodring og produk%onsstrategier i stalden Troels Kristensen Aarhus Universitet, Ins4tut for agroøkologi Indlæg ved økologi kongres
Læs mereKrav til fremtidens kløvergræsmark v/ Maike Brask og Hans Lund ØRD
Krav til fremtidens kløvergræsmark v/ Maike Brask og Hans Lund ØRD Set fra koen Set med klimabriller Set udefra (politikere, forbrugere) Hvorfor er vi egentlig så optaget af græs? Økologisk græsmark 6500
Læs mereØkologisk fiskeproduktion ORAQUA. Økologiske dambrug
Økologisk fiskeproduktion DTU Aqua Teknologisk Institut ORAQUA Økologiske dambrug Dansk Akvakultur BioMar ALFRED JOKUMSEN Institut for Akvatiske Ressourcer DTU Aqua Nordsøen Forskerpark 1 DTU Aqua, Danmarks
Læs mereProtein er (stadig) helten i danskernes mad og drikke
Protein er (stadig) helten i danskernes mad og drikke Februar 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 11. februar 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45
Læs mereKlædt på til klimadebatten Klima udfordringen i dansk kvægbrug ud fra forskellige perspektiver
Klædt på til klimadebatten Klima udfordringen i dansk kvægbrug ud fra forskellige perspektiver Kvægkongres 2019 Troels Kristensen, Aarhus University, Department of Agroecology Mail:troels.kristensen@agro.au.dk
Læs mereklimastrategi for danish crown koncernen
klimastrategi for danish crown koncernen klimastrategi for danish crown koncernen De senere års stigende opmærksomhed på udledning af drivhusgasser og påvirkning af det globale klima gør det naturligt,
Læs merePROCESSERING AF DEN LILLE MELORM TIL FODER OG FØDEVARER
PROCESSERING AF DEN LILLE MELORM TIL FODER OG FØDEVARER AGROBIOLOG DANSK INSEKT NETVÆRK, 24. MAJ 218 DISPOSITION Baggrund Hvorfor har vi brug for alternative proteinkilder? Hvorfor er den lille melorm
Læs mereUdfordringer i foderforsyningen
Udfordringer i foderforsyningen Ole Christensen BioMar A/S 2013 1 Akvakultur værdikæden Råvarer - fangst og høst Råvare - fremstilling Fiskefoderproduktion Fiske-opdræt Produktion af fiskeprodukter Salg
Læs mereAnsøgning om registrering og godkendelse som fodervirksomhed
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Ansøgning om registrering og godkendelse som fodervirksomhed Hvis din virksomhed producerer, indkøber, oplagrer, sælger transporterer eller
Læs mereMetan tab hos malkekøer og muligheder for reduktion
Metan tab hos malkekøer og muligheder for reduktion Peter Lund A A R H U S U N I V E R S I T E T Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet Generalforsamling Økologisk Landsforening 05-03-00 Disposition Hvad
Læs mereEt internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor
Et internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor PROJEKTIDE PROJEKT IDE Åben læring, innovation og demonstration Food Universe et unikt miljø
Læs mereMarie Trydeman Knudsen Knudsen
Marie Mit oplæg Trydeman Knudsen FREMTIDENS INNOVATIVE LØSNINGER Hvordan arbejder vi på at skabe en mere klima- og miljøvenlig fødevareproduktion? Livscyklusvurderinger og grundlæggende spørgsmål om klima
Læs mereFremtidens Mælkeproduktion. Gitte Grønbæk Direktør Landbrug & Fødevarer, Kvæg
Fremtidens Mælkeproduktion Gitte Grønbæk Direktør Landbrug & Fødevarer, Kvæg Global Hvor står konkurrence vi? Hvor står vores konkurrenter? Vores Afregningspris styrker = Hvad Højværdiprodukter udfordringen
Læs mereHvad er bæredygtighed? Brundtland
Hvad er bæredygtighed? Brundtland 2... 24. januar 2014 Bæredygtighed Er ikke et videnskabeligt faktuelt begreb, men et normativt princip, ligesom f.eks. Lovgivning Er baseret på en grundtanke om naturlige
Læs mereBehandling af organisk affald med Ecogi. Affald som en ressource. Af Bjarne Larsen, KomTek. Ecogi. Miljø med visioner...
Behandling af organisk affald med Affald som en ressource Af Bjarne Larsen, KomTek Agenda Kort om baggrund og forudsætninger Vurdering af affaldsmængder der gemmer sig meget organisk i den grå fraktion
Læs merePerspektiver for afsætning af økologisk græsprotein med udgangspunkt i markedet for foder til økologiske æglæggere
Perspektiver for afsætning af økologisk græsprotein med udgangspunkt i markedet for foder til økologiske æglæggere Karen Hamann IFAU Instituttet for Fødevarestudier & Agroindustriel Udvikling ApS 26. Maj
Læs mereStrategi for forskning og udvikling på markområdet 2014 2018
Strategi for forskning og udvikling på markområdet 2014 2018 Landbrug & Fødevarer, Planteproduktion Planteproduktionen i dag... 4 Status... 4 Fødevareforsyning og befolkningsudvikling... 5 Rammevilkår...
Læs mere(Ikke-lovgivningsmæssige retsakter) FORORDNINGER
24.1.2013 Den Europæiske Unions Tidende L 21/3 II (Ikke-lovgivningsmæssige retsakter) FORORDNINGER KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 56/2013 af 16. januar 2013 om ændring af bilag I og IV til Europa-Parlamentets
Læs mereFødevareindustrien. et godt bud på vækstmuligheder for Danmark
Fødevareindustrien et godt bud på vækstmuligheder for Danmark Vidste du at: Fødevarebranchen bidrager med 150.000 arbejdspladser. Det svarer til 5 6 pct. af den samlede arbejdsstyrke i Danmark. Fødevarebranchen
Læs mereBekendtgørelse om eksport af animalske biprodukter og heraf afledte produkter samt foder 1)
Bekendtgørelse om eksport af animalske biprodukter og heraf afledte produkter samt foder 1) I medfør af 37 og 70, stk. 3, i lov om hold af dyr, jf. lovbekendtgørelse nr. 55 af 11. januar 2017, og 1, stk.
Læs mereEOT Robotindustriensom. styrkeposition
EOT 090519 Robotindustriensom dansk styrkeposition World-leading robotics centre Odense Robotics is a global leader in industrial robots and automation. - Cobots invented here - Innovation in mobile robots
Læs mereKvalitets ensileringsmiddel til forbedring af energiindholdet i majs, græs og lucerne ensilage
Kvalitets ensileringsmiddel til forbedring af energiindholdet i majs, græs og lucerne ensilage 1 Det begynder med selektering af gode bakteriestammer De 2 mælkesyrer bakteriestammer i TOPSIL max er alle
Læs mereRødkløver som foder fordøjelighed, proteinkvalitet og -nedbrydelighed
Rødkløver som foder fordøjelighed, proteinkvalitet og -nedbrydelighed Martin Riis Weisbjerg Aarhus Universitet, Institut for Husdyrvidenskab, AU Foulum Plantekongres 2008A A R H U S U N I V E R S I T E
Læs mereNATURLIGT HENSIGSTMÆSSIGT
Lavt kulhydratindhold Uden hvede, majs, soja og gluten NATURLIGT HENSIGSTMÆSSIGT SAMMENSAT Naturlig hensigtsmæssig føde har et højt indhold af frisk kød eller fisk, som kopierer det, som hunde og katte
Læs mereHvilken rolle skal kød spille i fremtiden?
Hvilken rolle skal kød spille i fremtiden? Kommunikationsdirektør Astrid Gade Nielsen 15. januar 2019 4 CENTRALE FØDEVARETENDENSER 1 2 3 4 LOKALT OMTANKE NEMME LØSNINGER FLEXITARISME HVORFOR LOKALT? -
Læs mereErfaringer med GUDP ansøgninger og projekter - hvad skal der til?
CENTRE OF EXPERTISE FOR FOOD MICROBIOLOGY Erfaringer med GUDP ansøgninger og projekter - hvad skal der til? Anne Elsser-Gravesen ISI Protection Januar 2015 follow us on w w w. i s i f o o d p r o t e c
Læs mereTang som fodermiddel og betydning for køernes metanproduktion
Tang som fodermiddel og betydning for køernes metanproduktion Mette Olaf Nielsen, Gizaw Dabessa Satessa, Hanne Helene Hansen Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab Københavns Universitet Kvægkongres
Læs mereMargrethe Askegaard SEGES, Økologi MADAFFALD HAR VÆRDI FOR OS
Madaffald, seminar og møde, Dansk Affaldsforening Silkeborg, 8. juni 2016 Margrethe Askegaard SEGES, Økologi mga@seges.dk MADAFFALD HAR VÆRDI FOR OS ØKOLOGIEN I DANMARK VOKSER Det økologiske areal i Danmark
Læs mereProteiner for fremtiden. Anbefalinger fra Bioøkonomipanelet
Proteiner for fremtiden Anbefalinger fra Bioøkonomipanelet Hvordan bliver Danmark et foregangsland for bioøkonomi? Vision Indenfor 5 år kan alternative danske proteinprodukter med bedre miljøog klimaaftryk
Læs mereIntegreret larveproduktion til foder i økologisk ægproduktion BioConVal
Integreret larveproduktion til foder i økologisk ægproduktion BioConVal Statusmøde for Organic RDD projekter 14. december 2012 Lotte Bjerrum, Teknologisk Institut Baggrunds ide Problemstillinger i den
Læs mereModul 1. 1. a Hvad er økologi?
Modul 1. 1. a Hvad er økologi? Se på øko-mærket herunder. Det henviser til økologisk mad fra økologisk dyrkning af jorden. Men økologisk betyder andet end det. Økologisk landbrug har lånt ordet økologisk
Læs mereGRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen/Dyresundhed Sagsnr.: 2011-20-762-000059 Den 8. juni 2012 FVM 038 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG om ændring af bilag I og IV til
Læs mereMUDP det miljøteknologiske udviklingsog demonstrationsprogram
RENERE LUFT OG MINDRE STØJ MUDP det miljøteknologiske udviklingsog demonstrationsprogram VAND OG KLIMATILPASNING Infomøder 2017 FÆRRE PROBLEMATISKE KEMIKALIER AFFALD OG RESSOURCER INDUSTRIENS MILJØUDFORDRINGER
Læs mereSvins krav til foderafgrøder og forskelle mellem afgrøderne med hensyn til foderøkonomi
Svins krav til foderafgrøder og forskelle mellem afgrøderne med hensyn til foderøkonomi WWW.DANSKSVINEPRODUKTION.DK EMAIL: DSP-INFO@LF.DK Seniorkonsulent Else Vils, Videncenter for Svineproduktion, L&F
Læs mereKvægbedriftens klimaregnskab
Kvægbedriftens klimaregnskab Hvorfor udleder kvægproduktionen klimagasser? Hvor stor er udledningen af klimagasser fra en kvægbedrift? Hvor sker udledningen i produktionskæden? Hvad er årsag til variationen
Læs mereIndsamling og transport. køkken-og madaffald og tidligere fødevarer, biogasanlæg. Information til transportører, lagre, håndteringsanlæg
Indsamling og transport af køkken- og madaffald og tidligere fødevarer til biogasanlæg Marts 2017 Information til transportører, lagre, håndteringsanlæg og biogasanlæg om Fødevarestyrelsens krav til indsamling
Læs mereBIO-VALUE bestyrelsesmøde. Den 11. oktober 2013 Erik Bisgaard Madsen
BIO-VALUE bestyrelsesmøde Den 11. oktober 2013 Erik Bisgaard Madsen Kriterier for udvælgelse 1) Markant samfundsudfordring, som kan være vækstdriver i Danmark 2) Bygge på et efterspørgselstræk 3) Bidrage
Læs mere(Ikke-lovgivningsmæssige retsakter) FORORDNINGER
6.4.2013 Den Europæiske Unions Tidende L 98/1 II (Ikke-lovgivningsmæssige retsakter) FORORDNINGER KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 294/2013 af 14. marts 2013 om ændring og berigtigelse af forordning (EU)
Læs mereBarritskov, den 30. april 2015 Birgit Ingvorsen Økologi ØKO-REGLER FOR KRAFTFODER, GROVFODER OG OMLÆGNINGSFODER
Barritskov, den 30. april 2015 Birgit Ingvorsen Økologi ØKO-REGLER FOR KRAFTFODER, GROVFODER OG OMLÆGNINGSFODER EMNER Økologiske principper for fodring af dyr/kvæg EU reglerne - RFO 834/2007 Oversigt over
Læs mereØkonomisk og ernæringsmæssig værdi af hampefrø og hampekage i 100 % økologisk fjerkræfoder.
Økonomisk og ernæringsmæssig værdi af hampefrø og hampekage i 100 % økologisk fjerkræfoder. Hampeprodukter, herunder både frø og kage er interessante råvarer i økologisk fjerkræfoder på grund af det høje
Læs mereCARNIVOR DANSK KVALITET MED KØD PÅ
CARNIVOR DANSK KVALITET MED KØD PÅ Menneskets bedste ven En kliché bliver ikke til uden grund! Alle vi der har hund kender det: Du kommer hjem - måske fra en dejlig dag, måske fra en hård dag - men uanset
Læs mere