Sorø 6/1-017 Niels Bastian Kristensen KOENS VINKEL. GIV HENDE DEN BEDST MULIGE OVERGANG FRA GOLDPERIODE TIL LAKTATION. Succesfuld laktation er når vi lykkes med kritiske overgange og langvarig stabilitet 0 Afkast Gold Nykælver Laktation.. Succesfuld mælkeproduktion er når vi lykkes med kritiske overgange i serie og langvarig stabilitet Fokuser på at løse de rigtige problemer og giv køerne fred til at producere 1. laktation. laktation. laktation Fodring af goldkøer er den store biologiske udfordring Fodringen af lakterende køer fodrer kontinuitet gennem planlægning daglig styring Mælkeydelse / dag Goldperiode Goldperiode 4, 5, 6.. laktation Biologi Stabilitet Fodring er ikke alt, resultater er spejl af helheden Mange langtidspåvirkninger Mælkeproduktion IKKE UDNYTTET GENETISK POTENTIALE Fodring MILJØ, PASNING OG OPSTALDNING Genetisk potentiale Sundhed som kalv og kvie (fravær af infektioner med langtidseffekter) Stressfri opstart som 1.kalvsko God liggekomfort Reproduktionseffektivitet Klovpleje Lys og temperatur Skånsom malkning og god yversundhed Støjfri fodring af malkekoen der opfylder behov med lav vombelastning og tilstrækkelig foderstyrke Goldfodring der faciliterer problemfri overgang til ny laktation (Far-OFF / Close-UP strategi) Udsætning af de rigtige køer (beholde de gamle) RESTFODER pas foderbordet Årstid og relativ mælkeydelse fra KMP-fuldfoder Lav indsats af foder og miljø Høj indsats af foder og miljø 1
GOLDRATIONER Pas på overførsel af foder mellem blandinger og særligt til goldrationer 7... 8... BRUG MODSKÆR I GOLDRATIONER IKKE I RATIONER TIL MALKENDE GOLDKØER 9... 10... For lidt og for meget.. KETON-VÆRDIER I BLODET I TIDLIG LAKTATION MJ/kg TS -Hydroxybutyrat, mmol/l 4.0.5.0.5.0 1.5 1.0 0.5 P senlakt < 0,01 P gold < 0,01 P senlakt x gold < 0,01 P uge < 0,01 FF FM MF MM Kælvning 0.0 1 4 5 6 7 8 Uge efter kælvning STYRING AF HULD I GOLDPERIODEN 1
Huldændringsfælden (gold nykælver) 1 eller gold-rationer? Huldtab grundet underfodring Huldtab grundet overfodring Far-OFF Close-UP Energikoncentration 1 ration rationer KAFFEPAUSEN ER ET CENTRALT ELEMENT I BLANDEPROCEDUREN FOR GOLDRATIONER Ældre Seko-blandere kan ofte købes til små penge Sikrer høj blandingsgrad, kan blande små rationer, kan skære halm EN RÆKKE PROBLEMSTILLINGER OMKRING GOLDRATIONER Variation, indvejning, stabilitet Foderværdi og fylde Forskellige strategier far- OFF/close-UP, én ration, goldkogræs 15... 16.. Eksempel på variation observeret ved daglig udtagning af prøver OFTE ALT FOR MEGET STØJ I INDVEJNING AF TILSKUDSFODER I GOLDRATIONER HVIS MAN BRUGER FODERBLANDEREN TIL AT AFVEJE DET
VEJEUSIKKERHED ER ET STÆRKT ARGUMENT FOR GOLDRATIONER MED FÅ KOMPONENTER Majsensilage Halm Rapsskrå Mineralblanding Vand (+/- propionsyre) GOLDRATION Energi total: 55 75 MJ/d Stivelse: 150 g/kg TS Råprotein (Raps-andel > /): 11,5-1% CAB: < 50 Ca: < 4 g/kg TS Mg: >=,5 g/kg TS P: >,5 g/kg TS S:,5g/kg TS Se: 0,5 mg/kg TS Na med ca. 40 g NaCl / ko/dag: 1,5 g/kg TS Vit E + 000 IE/dag 19... RAPSSKRÅ I GOLDRATIONER Alfa-tokoferol i råmælk (µg/ml) 5 Goldration med rapskage r (alle prøver) = 0,89 Goldration med rapsskrå 0 5 0 15 10 5 0 0 4 6 8 10 1 Fedt-% i råmælk RÅMÆLKSKVALITETEN OG FODRING BRIX råmælk, residual 6 r = 0,6 4 0 - -4-6 -8 0 4 6 8 10 1 Titrerbar base i urin 1... FODRINGSKONCEPT TIL GOLDKØER BASERET PÅ GOLDKOGRÆS OG TILSKUDSFODER?? GOLDKOGRÆS Variabel Prøve1 Prøve Prøve Gennemsnit Tørstof, g/kg 905 89 885 894 Aske, g/kg TS 5 4 51 49 FK org. stof, % 64 6 69 65 Råprotein, g/kg TS 158 11 66 115 NDF, g/kg TS 601 614 67 614 Træstof, g/kg TS 98 1 1 1 Sukker, g/kg TS 71 80 18 9 Calcium, g/kg TS 5, 4,4 1,9,9 Fosfor, g/kg TS,1,,,5 Magnesium, g/kg TS, 1,7 1,1 1,7 Kalium, g/kg TS 7, 10,0 18,0 11,7 Natrium, g/kg TS 5,1,7 1,1,0 S, g/kg TS,8, 1,1,1 Klorid, g/kg TS 8,8 8,0 7, 8,0 CAB, meq./kg TS -17 4 7 75... 4... 4
GUL GOLDRATION (KONTROL) Fodermiddel Indhold, % af TS (også tilsat vand) Hvedehalm 9 Majsensilage 49 Rapsskrå 18 TEST AF GOLDKOGRÆS Behandling Variabel Goldkogræs Gul goldration (kontrol) Standardafvigelse gennemsnit P-værdi,4,0 0,6 0,64 7,0 8,5 1,7 0,50 5, 0,8 1,6 0,05 5,6 1,5 1,6 0,07 4, 5,0 0,5 0,9 15,1 1, 1,1 0,09 70 741 18 0,9 46 17 <0,01 Timer fra kælvning til første malkning Råmælksmængde, kg Brix-værdi målt i stalden Brix-værdi målt på laboratoriet Valset byg Fodersalt 0,4 Novamin gold prof* 1, *Fedt-%, NIT *Protein-%, NIT Estimeret immunglobulin udskillelse i råmælk, g/ko Alfa-tokoferol i mælkefedt, µg/g mælkefedt 5... 6.. Den store syntese anno 017 Planlagt Udfodret EFFEKT AF REDUCERET PARTIKELSTØRRELSE Indtaget Analyse Tørstofoptagelse låst In-line NIR SARF Lang 0 mm sold 1 1 kg/dag 74 (6, timer) 490 (8, timer) min/dag Vom ph Medial 6.0 6.0 Vom ph Ventral 6.6 6.6 Vom motilitet 1.5 1.5 Drøvtygning Kompakt fuldfoder Kort mm sold n/min Vompuljer: Tørstof 9. 10.9 Kg Væske 58. 65.1 Kg 67.4 76.0 Kg Total 8 7... VOMBELASTNING AF KRAFTFODER ER MERE END KEMISK SAMMENSÆTNING BEHOVET FOR FYSISK STRUKTUR 0.95 0.90 High viscosity 0.85 0.80 1 0.75 Ingen reaktion 0.70 Dyspnoea (åndenød) 0.65 0.60-1 0 1 4 5 6 7 8 9 Tid relativt til fodring, timer Bertram et al., 009 10 11 1 Low viscosity Hungate, 1966 Arteriel iltsaturation (so) 1.00 5
Mange køer tror dagen skal bruges ved foderbordet! Mange køer tror foder skal ædes nedefra! IKKE FODERREST! En hverdagsbelastning med ukendt og variabel negativ konsekvens FORKERT FODRINGSTIDSPUNKT eller fravær af robot... KØERNE SLADRER FODERREST ER VIGTIGT INDSATSOMRÅDE Se altid foderresten, både goldkøer og malkende Tager foderresten varme? Ser foderresten ud som en færdig TMR eller er den grov eller slimet Udfodringstidspunkt, er det optimalt? Hvordan passes foderbordet særligt i de sidste 4-6 timer inden udfodring Underfodrede køer venter på foder Velfodrede køer, med foderrest Selvom det er restfoder, er det ikke nødvendigvis egnet som foder 5... 6... 6
7... KOMPAKT FULDFODER (FODERET I STRENGEN) KOMPAKT FULDFODER (ÆDEADFÆRD) Rationens skelet, oftest græsensilage, bærer alle komponenter Ingen græsbolde Fodermidlerne er forsvundet Ingen piller eller smuld der falder ud Fugtig/klæbende blanding Ensartet partikelstruktur Altid foder på foderbordet 8... Køerne æder oven fra, ikke nede fra! Foderet bliver i foderstrengen Foderblanderen trækker ikke køer frem Ingen reaktion på indskubning af foder Foderrest og udfodret blanding er ens KØERNE ÆDER OVEN FRA 9... RO I STALDEN VED UDFORING 40... SELV JERSEY HOLDER SIG I RO NOGLE GANGE 41... DET PERFEKTE MIX 4... 7
DET ER IKKE KOMPAKT BARE FORDI DET HÆVDES STANDARD BLANDEPROTOKOL Fase Ingredienser Tid I Støb Tørvarer + vand (evt. med syre) Forhold 1:1 + 1 time, helst længere Roepiller 1 timer II Mellem-mix Mineraler Græsensilage (andet strukturrigt foder) 15 0 min også ved kort snitlængde III Slut-mix Majs Blandetid mindst 15 min Horisontalblandere mindst 0 min Tørstof i færdig blanding som udgangspunkt 6 8% 4... 44... BEDØMMELSE AF BLANDINGSKVALITET 1 TMR-score 4 5 45... Beskrivelse af scoren Ensilage og halmpartikler i blandingen er korte (< 5 mm) og ensartede. Blandingen fremstår homogen og blød. Generelt ensartede partikler som for score = 1, men en del længere partikler, dog uden meget lange partikler, der stikker og kradser Blandingen har et tæppe af længere partikler der giver den en heterogen struktur og/eller længere partikler der stikker og kradser Blandingen indeholder meget lange partikler og/eller langt halm. Blandingen har en udpræget heterogen struktur. Blandingen er præget af ubehandlede lange partikler Anbefaling KMP-fuldfoder egenskab Du er i mål Du er tæt på mål. I mange tilfælde må scoren accepteres eller der skal anvendes en blander der skærer mere i foderet. Forøg blandetiden, monter knive med bedre skæreegenskaber (lange knive nederst på snegle i vertikalblandere), reducer snitlængden for ensilage ved næste høst eller skift til blander der skærer bedre. Hvis vertikalblandere ikke har tilstrækkeligt fyldning og densitet af blanding er deres effekt lille. Udpræget manglende effekt af snitter og blander til nedskæring af grovfoder. AKUT behov for indsats omkring forøget blandeeffekt. Efterse knive og kontroller at blanderen arbejder med tilstrækkelige omdrejninger og i tilstrækkelig tid. AKUT indsats påkrævet. Indsæt foderblander der kan forarbejde grovfoderet og giv blanderen tid til at forarbejde foderet. Score Beskrivelse af scoren Anbefaling 1 Blandingen er uden klumper, der vurderes at adskille sig fra blandingen som helhed. Du er i mål Blandingen indeholder små klumper, der giver mistanke om mellem-mix eller ganske små klumper af ubehandlet græs. Brug tid på at analysere situationen, måske er du på kanten af et større problem eller også bruger du bare en vanskelig græsensilage. Vurder om støb-mix er for tørt (hvis det anvendes), vurder om flow et i blanderen er tilstrækkeligt og kontroller, at der anvendes tilstrækkeligt blandetid. Kontroller knive. Blandingen indeholder tydelige klumper af mellem-mix eller græsklumper. AKUT indsats påkrævet. Fra græsbolde-score, og værre, vurderes der at være alvorlig risiko for uønsket sortering, fodringsbetinget støj og uro. Gennemgå protokol for foderblanding og observer blander. Rekvirer assistance hvis du ikke selv kan finde årsagen til problemet. Der kan være manglende flow i blanderen, manglede knive i blanderen, meget langt græs, manglende blandetid, for lille fyldning af vertikalblandere eller for tørt støb-mix. 4 Blandingen indeholder større klumper af græs eller mellem-mix der har været meget lille effekt af blandeprocessen. AKUT indsats påkrævet GRIB STRAKS IND. Se ovenstående beskrivelse vedr. score =. 5 Blandingen indeholder store klumper af græs eller mellem-mix der er HELT upåvirket af blandeprocessen. AKUT indsats påkrævet GRIB STRAKS IND. Se ovenstående beskrivelse vedr. score =. KMP-fuldfoder egenskab Partikel-score Score Græsbolde-score KMPfuldfoder egenskab Score Beskrivelse af scoren Anbefaling 1 Der er intet partikeltab fra blandingen, bordet er rent når blandingen neddeles. Du er i mål Der er enkelte små partikler på bordet når blandingen flyttes, men ikke noget partikel-tæppe når blandingen vendes med spatel. Du er meget tæt på mål, i mange situationer vil vertikalblandere have svært ved at blande hårdere. Vurder om der kan tilsættes mere vand og evt. om blanderen er fyldt nok når der slut-mixes (ved vertikalblander). Når blandingen vendes under neddeling fremkommer partikel-tæppe. AKUT indsats påkrævet. Partikel-score = vurderes som uacceptabel høj, der er fare for sortering, fodringstøj og uro. Implementer brugen af støb-mix ved foderblanding, brug vand nok i støb-mix, lad blandingen stå længe nok i støb og bland med tilstrækkelig effekt. 4 Der er partikeltæppe på bordet og på blandingen når den vendes. Udpræget udfald af partikler og hele piller. HELT UACCEPTABELT DÅRLIGT BLANDET FODER. AKUT indsats påkrævet GRIB STRAKS IND. Rekvirer assistance hvis du ikke selv kan løse problemet. Se under score =. 5 Piller og råvarer falder selv ud af blandingen. HELT UACCEPTABELT DÅRLIGT BLANDET FODER. AKUT indsats påkrævet GRIB STRAKS IND. Rekvirer assistance hvis du ikke selv kan løse problemet. Se under score =. MANGE BLANDERE SKAL TUNES FOR AT KUNNE BLANDE KOMPAKT FULDFODER Kompakt fuldfoder (blanderen) OBS! Foderet står stille ved forreste snegl Tilsæt tilstrækkeligt blandetid Kontroller at blanderen faktisk blander Vurder om der er bid nok i blanderen 46... HELE BLANDINGEN I BEVÆGELSE TJEK DET MINDST HVER GANG DU JUSTERER FODERPLANEN 47... 48... 8
Planlagt Den store syntese anno 017 Udfodret Indtaget SARF Analyse Eksterne databaser Kørende løsninger Slagterier Daka Mejerier Eurofins Steins Prak. dyrlæger Øremærkefabrikanter Malkeudstyr Kvægdatabasen Datawarehouse KVÆGDATABASEN + Foderstof Single Sign On Webservicelag DMS SmartKoen Anvendes af landmænd og rådgiveree Aftalt snitflade med webservices til at aflevere og hente data. Knyttes til en datakontrakt + driftsaftale. 49... 50... KVÆGDATABASEN DIGITAL FODERSTYRING REALISERING AF POTENTIALET I DIGITAL FODERSTYRING ER BETINGET AF SARF Mark Samlede foderomkostninger Lager 8 mia kr/år Stald Proces/ forbruger Systematisk og Automatisk Registrering af Foderomsætningen i mælkeproduktion = SARF Indkøb 51.. 5.. SARF IFØLGE KVÆGINFO 5 Ifølge SARF doktrinen skal følgende være gældende: Alle foderudvekslinger på mælkeproduktionsbedriften registres i udførelsen ved automatisk datafangst. Datavalidering skal være så simpel som muligt, og primær validering skal kunne foretages af brugeren under arbejdets udførelse. Alle udvekslinger af fodermidler i fast fysisk form dokumenteres som minimum ved masse og på sigt ved analyseret sammensætning. For flydende fodermidler kan anvendes volumenbasis. For udstyr der udfodrer, f.eks. kraftfoder på basis af volumen, justeres udfodrede mængder i henhold til opgørelse af lager eller vejeceller under siloer. Alle lagerlokationer på bedriften identificeres ved unikt ID, der registreres i SEGES Lager. Alle lagertilførsler af fodermidler registreres i SEGES Lager med oplysning om oprindelse, botanisk definition, foderkode, pris, sammensætning og mængde. Alle interne udvejninger fra lager, f.eks. til foderblanderen, registreres i SEGES Lager. Alle analyser af fodermidler sker med reference til lokation og beholdning i SEGES Lager. Alle foderblandinger og foderplaner oprettes i NorFor eller tilsvarende fodervurderingssystem. In-line analyser (f.eks. NIR) registreres med oplysninger om instrument, reference til kalibreringsmodel og parametre. Alle omsætninger af foderplaner, recepter og fodertabeller mellem DMS og. partssystemer skal ske ved automatiseret dataudveksling. Ingen foderplan skal behøves defineret mere end én gang. Alle udfodringer sker med reference til systemregistrerede udfodringshold. Alle flytninger af foder mellem grupper af dyr registreres. For alle udfodringshold registreres restfodermængder. Der formuleres standardprocedurer for kontrol og validering af centrale datakilder/målinger. INTERNET OF THINGS IOT IoT SEGES Lager, DMS, NorFor 5.. 9
DIGITAL FODERSTYRING (SARF) BETINGER REGISTRERING HVER GANG FODER FLYTTES OG/ELLER OMSÆTTES Mark Indkøb Vægt på frakørselsvogne Brovægt Udbyttemåler på finsnitter Brovægt Kemisk sammensætning Lager Foderblander Vægt / NIR Vægt på læssemaskine AMS og foderstationer Stald Køer, hold, produktion Proces/ forbruger DATA FRA FODERBLANDERE ER CENTRALE FOR REGISTRERING AF FODEROMSÆTNING I MÆLKEPRODUKTIONEN 55.. 56.. VEJESYSTEMER OG SEGES LAGER NEDSKRIVNING AF LAGER I DMS MED FBO SERVICE DMS FBO Vejesystem SEGES Lager 57.. FBO-TILSKUDSFODER/RÅVARER INDSATS 017-018 DEN STORE SYNTESE ANNO 017 Lager opskrivning Lager nedskrivning Planlagt Udfodret Indtaget Analyse Oplysninger fra leverandører Opfodring i besætningen/ status In-line NIR 59.. 60... 10
FODRINGSBIOLOGISK OPTIMERING AF FREMTIDENS MÆLKEPRODUKTION I 017 OPSÆTNING ER NIR INSTRUMENT PLACERET HØJERE PÅ BLANDEKAR FOR AT UNDGÅ SCANNING PÅ HULRUMMET UNDER SNEGLEN Dataudveksling med DMS og Lager In-line NIR VM- kalibreringsblander, derfor NIR instrumenter 61.. 6.. 6.. IN-LINE NIR PÅ FODERBLANDER NIR måling ved 80% Tørvarer indvejning af græs, justering af Støb-mix græsmængde i splittet 0% Mellem-mix Slut-mix NIR måling ved 80% indvejning af majs, justering af majsmængde i splittet 0% 64.. Prædikteret tørstof, % KRYDSVALIDERING IN-LINE NIR - GENNEMSNIT Gennemsnit af op til 5 scan-sekvenser á 10 scan pr prøve 60 55 50 45 40 5 0 0 5 40 45 50 55 60 Tørstof reference, % Prædiktionsfejl (SEP) = 0,9 % N = 119 OPSUMMERING - DATAUDVEKSLING Vejesystemer med integration til DMS og SEGES lager er i stabil drift Tilmeld dig til dataudveksling ved at sende blanket til kundecenter@ Der arbejdes på nye faciliteter i DMS til styring af foderblanding og udfodring (daglig fodring) og lagerstyring. Nedskrivning af lagerbeholdninger via indvejning til foderblander er i drift. OPSUMMERING IN-LINE NIR Med in-line NIR monteret på foderblandere kan tørstof i fuldfoder prædikteres med høj præcision (prædiktionsfejl 0,6 til godt 1 %). Høj blandingsgrad (Kompakt fuldfoder) bidrager til høj præcisionen i in-line NIR prædiktioner. Det vurderes at præcisionen i in-line NIR er høj nok til reduktion i dag-tildag variation i udfodret tørstofmængde. Demonstration af værdien af in-line NIR til reduktion af dag-til-dag variation i restfoder afventer yderligere undersøgelser. Værdien af in-line NIR til løbende analyse af næringsstofsammensætningen undersøges. 65.. 66.. 11
DEN STORE SYNTESE ANNO 017 Planlagt Udfodret Indtaget Analyse In-line NIR Kompakt fuldfoder SARF 67... 1