PRODUKTIONSRESPONS OG ØKONOMI I FODRING MED FEDT

Transkript

1 Fodringsdag, Herning Kongrescenter Tirsdag den Rudolf Thøgersen Nicolaj Ingemann Nielsen Camilla Engell-Sørensen Nikolaj Hansen PRODUKTIONSRESPONS OG ØKONOMI I FODRING MED FEDT

2 AKTUELT AT VURDERE ØKONOMIEN I FODRING MED FEDT For mere fedt: Ophør af mælkekvoter har øget fokus på højere mælkeydelse pr. ko Tilskud af fedt har en relativ sikker effekt på fedtydelsen Imod mere fedt: Usædvanlig lav mælkepris Beskyttet fedt er dyrt pr. energienhed År Pct. besætninger med beskyttet fedt (DMS) Fedtmængde, g tørstof

3 MAKSIMAL EKM-YDELSE VED 46 GRAM FEDTSYRER PR. KG TØRSTOF FOR FEDT MED JODTAL PÅ CA Kg EKM Fedtsyrer, g/kg tørstof Strudsholm et al. (1999) 3...

4 DANSKE ANBEFALINGER FOR RESPONS PÅ EKM-YDELSEN VED STIGENDE FEDTTILDELING Fedtsyrer, g/kg TS Fedt med jodtal 50 (PFAD) Mættet fedt fra > 50 g/kg TS Gældende i første halvdel af laktationen Produktionsrespons antages at være proportional med ydelsesniveauet Forudsætter anvendelse af mættet fedt fra > 50 gram fedtsyrer pr. kg tørstof Strudsholm et al. (1999) 4...

5 TILPASSET RESPONS I FORHOLD TIL FEDTSYRENIVEAU OG FEDTKILDE 110 Relativ EKM-ydelse Fedtsyrer, g/kg tørstof Mættet fedt fra > 50 g fedtsyrer/kg tørstof Mættet fedt fra > 35 g fedtsyrer/kg tørstof 5...

6 STIGENDE FEDT- OG FALDENDE PROTEIN- PROCENT MED STIGENDE FEDTTILDELING 4,50 4,30 Procent 4,10 3,90 3,70 3,50 3,30 Fedtprocent Proteinprocent 3, Fedtsyrer, g/kg tørstof 6...

7 STIGENDE FEDT- OG UÆNDRET PROTEINYDELSE VED STIGENDE FEDTTILDELING Gram pr. dag Fedt Protein Fedtsyrer, g/kg tørstof 7...

8 LAKTATIONSSTADIE KAN HAVE BETYDNING FOR, HVORDAN KØER RESPONDERER PÅ FEDT Dansk forsøg har indikeret, at fedt tildeling lige efter kælvning kan have negativ virkning på mælkeproduktionen i resten af laktationen (Weisbjerg et al., 2013) I første del af laktationen, hvor køerne er i mobilisering, bør der ikke tildeles tilskudsfedt (Weisbjerg et al., 2012) Dansk forsøg har fundet betydeligt positivt produktions respons hos både 1.kalvs, men især ældre køer når tildeling af fedt (2,3 % af TMR) først begyndte uger efter kælvning Det må forventes, at responset i mælke- og smørfedtydelse er lavere i den sidste halvdel af laktationen (Børsting et al., 2003) 8...

9 FORUDSÆTNINGER I REGNEARKSMODELLEN PÅ LANDBRUGSINFO Tildeling af mættet fedt fra > 35 gram fedtsyrer pr. kg tørstof Ingen effekt af fedttildeling på ydelsen i de første 6 uger efter kælvning (- 15%) Kun halv effekt af fedttildeling på ydelsen i sidste del af laktationen (- 15%) Samme fedttildeling i hele laktationen (TMR1) Økonomi i fodring med fedt til malkekøer Foderration Basis ration Ration med alt. fedtsyreniveau Forskel Fedtsyrer, gram pr. kg TS (18-58) Mælkeproduktion Fedt % 4,10 4,12 0,02 Protein % 3,25 3,23-0,02 Mælkeydelse, kg/ko/dag 33,60 33,88 0,28 EKM-ydelse, kg/ko/dag 33,60 33,92 0,32 Økonomi Mælkeindtægt, kr./ko/dag 72,22 72,79 0,56 Foderudgift, kr./ko/dag 27,54 28,07 0,53 Mælk minus foder, kr./ko/dag 44,68 44,72 0,

10 META-ANALYSE AF FORSØG MED BESKYTTET FEDT FRA LITTERATUREN 43 behandlinger fra 10 forsøg Mættet eller Ca-forsæbet fedt eller mix af de to Laktationsstadie: 128 d.e.k. (variation ) Ydelsesniveau: 36 kg EKM/d (variation 24-44) Fedtsyreniveau: 40 g/kg tørstof (variation 15-67) Fedtsyreniveau, gns. kontrol/behandling: 28/50 g/kg TS Foderoptagelse: 22,8 kg tørstof/dag 10...

11 PLOT AF RESULTATER FRA FORSØG MED MÆTTET OG CA-FORSÆBET FEDT 11...

12 LINEÆRE RESPONSER I META-ANALYSEN AF FORSØG MED BESKYTTET FEDT Pr. 10 gram fedtsyrer pr. kg tørstof: +0,79 kg EKM (p<0,001) +46 g mælkefedt (p<0,001) +12 g mælkeprotein (p<0,05) +0,04 %-enheder fedt (p=0,08) - 0,04 %-enheder protein (p<0,001) - 0,23 kg TS-optag (p<0,05) 12...

13 FORUDSÆTNINGER I JUSTERET REGNEARKSMODEL Tildeling af mættet fedt fra > 35 gram fedtsyrer pr. kg tørstof Ingen effekt af fedttildeling på ydelsen i de første 4 uger efter kælvning (- 10%) Fuld effekt i sidste del af laktationen (- 0%) Samme fedttildeling i hele laktationen (TMR1) Økonomi i fodring med fedt til malkekøer Foderration Basis ration Ration med alt. fedtsyreniveau Forskel Fedtsyrer, gram pr. kg TS (18-58) Mælkeproduktion Fedt % 4,10 4,12 0,02 Protein % 3,25 3,23-0,02 Mælkeydelse, kg/ko/dag 33,60 33,88 0,28 EKM-ydelse, kg/ko/dag 33,60 33,92 0,32 Økonomi Mælkeindtægt, kr./ko/dag 72,22 72,79 0,56 Foderudgift, kr./ko/dag 27,54 28,07 0,53 Mælk minus foder, kr./ko/dag 44,68 44,72 0,

14 SAMMENLIGNING AF MARGINALT RESPONS I META-ANALYSE OG NY REGNEARKSMODEL 1,20 Kg EKM pr. 10 g fedtsyrer/kg TS 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 Meta-analyse Regnearksmodel 0, Fedtsyrer, g/kg tørstof 14...

15 ANVENDTE PRISFORUDSÆTNINGER Fodermiddel Øre pr. FEN/kg Majsensilage 86 Kløvergræsensilage 102 Roepiller 140 Valset byg 125 Sojaskrå 285 Rapskage 188 Mættet fedt

16 RATIONER MED STIGENDE FEDTTILDELING, MÆTTET FEDT FRA > 25 G PR. KG TØRSTOF Fedtsyreniveau, g/kg TS Kg tørstof/dag Majsensilage 7,0 6,8 6,8 6,8 6,9 Kløvergræsensilage 7,0 6,8 6,8 Kunne 6,8 være 6,9 en Roepiller 1,5 1,4 1,4 billigere 1,4 fedtkilde 1,4 Valset byg 3,9 4,1 3,8 3,4 fx PFAD 3,0 Sojaskrå 1,8 1,2 1,2 1,3 1,5 Rapskage 1,0 2,3 2,3 2,3 2,3 Mættet fedt 0 0 0,24 0,49 0,74 Total 22,1 22,5 22,5 22,6 22,6 Forventet EKM-ydelse, kg 33,2 33,8 34,6 35,2 35,7 Energibalance 100% Minimumnormer for AAT og PBV Konstant fylde

17 MERINDTÆGT VED MÆTTET FEDT FRA > 25 GRAM PR. KG TS OG NUVÆRENDE MÆLKEPRIS 1,00 0,50 Merindtægt, kr/ko/dag 0,00-0,50-1,00-1, Priser pr. 100 kg: Mættet fedt 600, korn 125 Mættet fedt 800, korn 160 Mættet fedt 800, korn 125-2,00 Fedtsyrer, g/kg TS 17...

18 MERINDTÆGT VED MÆTTET FEDT FRA > 25 GRAM PR. KG TS OG 20 PCT. HØJERE MÆLKEPRIS 1,50 1,00 Merindtægt, kr/ko/dag 0,50 0,00-0, Priser pr. 100 kg: Mættet fedt 600, korn 125 Mættet fedt 800, korn 160 Mættet fedt 800, korn 125-1,00-1,50 Fedtsyrer, g/kg TS 18...

19 MERINDTÆGT VED MÆTTET FEDT FRA > 25 GRAM PR. KG TS OG 40 PCT. HØJERE MÆLKEPRIS 1,80 1,60 Merindtægt, kr/ko/dag 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 Priser pr. 100 kg: Mættet fedt 600, korn 125 Mættet fedt 800, korn 160 Mættet fedt 800, korn 125 0,00-0, Fedtsyrer, g/kg TS 19...

20 RATIONER MED STIGENDE TILDELING AF RAPSFRØ Fedtsyreniveau, g/kg TS Kg tørstof/dag Majsensilage 6,9 6,9 6,9 6,9 7,0 Kløvergræsensilage 6,9 6,9 6,9 6,9 7,0 Roepiller 1,4 1,4 1,4 1,4 1,5 Valset byg 4,8 4,6 4,3 4,0 3,7 Sojaskrå 1,7 1,7 1,8 1,8 1,8 Rapsfrø 0,2 0,5 0,8 1,0 1,3 Total 22,0 22,1 22,2 22,2 22,2 Jodtalsprodukt, g/kg tørstof Forventet EKM-ydelse, kg 33,2 33,8 34,3 34,6 34,9 Energibalance 100% Minimumnormer for AAT og PBV Konstant fylde

21 MERINDTÆGT VED STIGENDE TILDELING AF RAPSFRØ Merindtægt, kr/ko/dag 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 Priser pr. 100 kg: Rapsfrø 270, byg 160 Rapsfrø 270, byg 125 Rapsfrø 320, byg Fedtsyrer, g/kg TS 21...

22 KONKLUSION God økonomi i at hæve fedtsyretildelingen med rapskager eller rapsfrø op til g fedtsyrer/kg TS Med de nuværende prisrelationer er der ikke økonomi i at anvende mættet fedt Økonomi i mættet fedt kræver mindst én af følgende prisændringer: Mindst 20 pct. lavere pris på mættet fedt Mindst 20 pct. højere mælkepris Billigere fedtkilder som fx PFAD vil give bedre økonomi end mættet fedt op til fedtsyrer pr. kg tørstof Beregn selv økonomien med regnearket på LandbrugsInfo 22...