Mælkeydelsesniveau. Findes det optimale niveau? Dorte Brask-Pedersen, Agri Nord Kvæg

Transkript

1 Mælkeydelsesniveau Findes det optimale niveau? Dorte Brask-Pedersen, Agri Nord Kvæg marts 2015

2 Økotimeringsdag Agenda Fakta, historik, tal om kvæg Kraftfoder/tilskudsfoder niveau Restbeløb Parametre der skal være i TOP Ungdyr Opsamling marts 2015

3 Ydelsesniveau i dag Kilde: Tal om kvæg Gennemsnitlig ydelse i 2014: kg EKM ~ kg mælk marts 2015

4 Ydelsesniveau i dag Gennemsnittet for økologer: kg mælk (i 2013) TOP 10 økologer i 2014: kg mælk Kilde: Tal om kvæg Gennemsnitlig ydelse i 2014: kg EKM ~ kg mælk marts 2015

5 Foderomkostninger Omkostningerne ved at producere 1 kg mælk er det afgørende med hensyn til mælkeproduktionens konkurrenceevne Kilde: Produktionsøkonomi Kvæg marts 2015

6 Kraftfoderniveau Ydelsesniveau: kg EKM, 60/40 fordeling ml. ældre og 1.kalvs Fodermiddel Pris kg EKM Kl-græsens. (1,30 kg ts/fen) 1,47 kr./fen 14,6/12,6 (kg ts) Rug 1,80 kr./kg 5,6/4,8 (kg ts) Kraftfoder (40 % prot.) 5,10 kr./kg 2/1,7 (kg ts) Mineraler 4,00 kr./kg 100 (kg ts) marts 2015

7 Kraftfoderniveau Ydelsesniveau: kg EKM, 60/40 fordeling ml. ældre og 1.kalvs Næringsstoffer Fodermiddel Norm (min/max) Pris Ældre kg EKM 1. Kalvs Energibalance, Kl-græsens. %(1,30 kg ts/fen) ,47 kr./fen ,6/12,6 (kg ts) 101 AAT til Rug mælk, g/mj 15 1,80 kr./kg 15,1 5,6/4,8 (kg ts) 14,9 PBV, Kraftfoder g/kg ts (40 % prot.) ,10 kr./kg 28 2/1,7 (kg ts) 29 Vombelastning Mineraler <0,60 4,00 kr./kg 0, (kg ts) 0,45 Fyldebalance, % , marts 2015

8 Kraftfoderniveau Fodermiddel Pris kg EKM kg EKM Kl-græsens. (1,30 kg ts/fen) 1,47 kr./fen 14,6/12,6 (kg ts) 14,9/12,7 (kg ts) Rug 1,80 kr./kg 5,6/4,8 (kg ts) 6,4/5,5 (kg ts) Kraftfoder (40 % prot.) 5,10 kr./kg 2/1,7 (kg ts) 2,5/2,2 (kg ts) Mineraler 4,00 kr./kg 100 (kg ts) 100 (kg ts) marts 2015

9 Kraftfoderniveau Fodermiddel Pris kg EKM kg EKM kg EKM Kl-græsens. (1,30 kg ts/fen) 1,47 kr./fen 14,6/12,6 (kg ts) 14,9/12,7 (kg ts) 15,0/12,9 (kg ts) Rug 1,80 kr./kg 5,6/4,8 (kg ts) 6,4/5,5 (kg ts) 7,0/6,0 (kg ts) Kraftfoder (40 % prot.) 5,10 kr./kg 2/1,7 (kg ts) 2,5/2,2 (kg ts) 3,2/2,8 (kg ts) Mineraler 4,00 kr./kg 100 (kg ts) 100 (kg ts) 100 (kg ts) marts 2015

10 Sammenligning af ydelsesniveauerne Ydelsesniveau Foder, kg ts/ko/dag Korrigeret for energiudnyttelse Kg EKM/ko/dag kg EKM 21,06 22,11 kg ts (95 %) 29, kg EKM 22,5 23,63 kg ts (95 %) 32, kg EKM 23,9 24,24 kg ts (95 %) 35, marts 2015

11 Restbeløb, kr. pr. ko pr. dag Mælkepris: 2,92 kr./kg 2,87 kr./kg EKM /ved 4,20 % fedt og 3,40 % protein Ydelsesniveau Foderomk. (kr./ko/dag) Indtægt (kr./ko/dag) Restbeløb, kr./ko/dag kg EKM 39,61 84,09 44, kg EKM 44,18 92,99 48, kg EKM 47,99 102,17 54, marts 2015

12 Afgræsningsplanen 7 FE i afgræsning Fodermiddel Pris kg EKM kg EKM kg EKM Afgræsning, 1,12 kg ts/fen 1,25 kr./fen Kl-græsens.,1,30 kg ts/fen 1,47 kr./fen 7,8 (kg ts) 7,8 (kg ts) 7,8 (kg ts) 7,5/5,9 (kg ts) 7,4/5,9 (kg ts) 7,8/6,3 (kg ts) Rug 1,80 kr./kg 5,7/4,5 (kg ts) 6,4/5,1 (kg ts) 7,3/5,8 (kg ts) Kraftfoder (40 % prot.) 5,10 kr./kg 0,5/0,4 (kg ts) 1,2/0,9 (kg ts) 1,6/1,3 (kg ts) Mineraler 4,00 kr./kg 100 (kg ts) 100 (kg ts) 100 (kg ts) marts 2015

13 Restbeløb, kr. pr. ko pr. dag (afgræsning) Mælkepris: 2,92 kr./kg 2,87 kr./kg EKM /ved 4,20 % fedt og 3,40 % protein Ydelsesniveau Foderomk. (kr./ko/dag) Indtægt (kr./ko/dag) Restbeløb, kr./ko/dag kg EKM 32,02 84,09 52, kg EKM 37,12 92,99 55, kg EKM 41,63 102,17 60,54 Ved 200 køer er der kr. pr. år at hente mellem de enkelte ydelsesniveauer marts 2015

14 Koster den ekstra mælk mere end blot foder? JA kraftfoder alene gør ikke forskellen. - Sundhed - Reproduktion - Klovpleje - Gode fysiske-rammer - Opstart af nykælvere (topydelse) - Goldko-management - Super kvier - Sunde kalve - Godt grovfoder - Management Grovfoderkvaliteter (2013): 1 slæt: 1,16-1,33 kg ts/fen 2 slæt: 1,20-1,37 kg ts/fen 3 slæt: 1,26-1,45 kg ts/fen 4 slæt: 1,22-1,43 kg ts/fen 5 slæt: 1,19-1,44 kg ts/fen Kilde: Seges (10 og 90 % fraktiler) marts 2015

15 Kvier MÅLET ER AT OPNÅ: Kælvningsvægt for DH er kg inkl. foster Start inseminering ved 350 kg. (15 mdr.) Kælvningsvægt for Jersey er kg inkl. foster Start inseminering ved 220 kg (14 mdr.) marts 2015

16 Kvier Kontrollere kvierens tilvækst Sæt det i system med regelmæssige vejninger/målinger Giver muligheder for at tilpasse fodringen marts 2015

17 Kvier Amerikanske undersøgelser viser, at der er potentiale for højere ydelse i 1-2 laktation Effekten kommer ved øget foderniveau i mælkefodringsperioden Hurtigt voksende småkalve giver 100 kg mælk ekstra i 1. lak. for hver stigning på 100 gram tilvækst før fravænning - halvdelen af denne effekt bibeholdes i 2. lak. Traditionelt fodrede kalve gram marts 2015

18 Småkalve på græs Grupper og belægning Små grupper (fx max.10 kalve) - undgå at blande Fra udbinding i maj til foldskifte ca. 15. juli: kalve pr. ha og tilskudsfoder. Resten af sæsonen: 5 10 kalve pr. ha og fortsat fodring med tilskudsfoder Fodring Suppleringsfoder er nødvendigt kalvene skal kunne æde samme energi, som hvis de var på stald Suppler typisk med 1 1,5 kg tørstof i tilskudsfoder. Kalvene kan også have fri adgang til et fuldfoder marts 2015

19 Småkalve på græs Grupper og belægning Små grupper (fx max.10 kalve) - undgå at blande Fra udbinding i maj til hoste eller diarré foldskifte ca. 15. juli: kalve pr. ha og tilskudsfoder. Resten af sæsonen: 5 10 kalve pr. ha og fortsat fodring med tilskudsfoder Fodring Suppleringsfoder er nødvendigt kalvene skal kunne æde samme energi, som hvis de var på stald Management, behandling mm. Hold tæt øje med kalvenes trivsel og tegn på Gødningsprøver Medicinsk behandling Flyt kalvene til ren mark eller på stald Suppler typisk med 1 1,5 kg tørstof i tilskudsfoder. Kalvene kan også have fri adgang til et fuldfoder marts 2015

20 Kalve Kalvedødelighed Dødfødte, % 30 dage, % 180 dage, % Skal du være med i Øko-kalvekampen? Økologi ,9 5,7 9, ,7 5,0 8,6 Konv ,8 4,7 8,2 Målet er at halvere dødeligheden af kalve i din besætning! ,8 4,2 7, marts 2015

21 Konklusion Det optimale ydelsesniveau afhænger af en række faktorer Så NEJ et generelt optimalt niveau findes ikke MEN det ekstra kraftfoder kan godt betales af den ekstra mælk! En række parametre skal være i TOP inden der skrues op for tilskudsfoderniveauet marts 2015

22 TAK FOR ORDET marts 2015