Sodahvede og Glycerol til Malkekøer

Transkript

1 Sodahvede og Glycerol til Malkekøer Niels Bastian Kristensen 1, Torben Hvelplund, Martin Riis Weisbjerg, Christian Friis Børsting og Birthe Marie Damgaard Forskningscenter Foulum, Aarhus Universitet 1 Nuværende adresse: Syddansk Kvæg / VFL, Kvæg ([email protected]) præsen TATION

2 Kilde Emmelev A/S

3 Disposition Glycerol som fodermiddel Sodahvede som fodermiddel KFC produktionsforsøg

4 Den korte version af historien om omsætning af glycerol

5 Forsøg med støddosis af glycerol Concentration i vommen, mmol/l Støddosis på 925 gram 85% glycerol indgivet i 10 L lunt vand ved morgenfodring (8,54 mol) Time, h Glycerol Control

6 ph i vommen ph Glycerol Control Time, h

7 VFA koncentration i vommen 140 Concentration, mmol/l Glycerol Control Time, h

8 Glycerol giver mere propion- og smørsyre % propionsyre % smørsyre molar proportion mol/100 mol Glycerol Control molar proportion mol/100 mol Glycerol Control Time, h Time, h

9 Kun 10 % af dosis absorberes til portåren Flux, mmol/h mmol glycerol ~ 10 % of dose Glycerol Control Time, h

10 Sammenligning vom VFA 25 % sodahvede / 17 % glycerol i fistelkøer 70 Gluco / Keto kulstof i VFA 0,37 Gluco / Keto kulstof i VFA 0,47 VFA fordeling, mol / 100 mol % + 39% 0 Ac Pr Bu Ac Pr Bu Sodahvede Glycerol

11 Den rigtig korte version af historien om sodahvede til malkekøer

12 Sodahvede AARHUS er eneste effektive kilde til udnyttelig bypass stivelse Sodahvede 100 3,1 64,3 22,5 10,1 VOM TYNDTARM 63% fordøj. COLON 81,3 11,8 6,1 100 Valset hvede 0,8

13 Formål med produktionsforsøg på KFC Sammenligne produktionsresultater for 0 30 uger af laktationen ved tildeling af ketogen (glycerol) eller glucogen (sodahvede) foderration Data præsenteres for DH

14 Tørstofsammensætning, % Fodermiddel NaOH hvede Glycerol NaOH hvede 25,8 Rapskage 6,4 6,3 Sojaskrå 3,6 Glycerol 17,3 Hvedeklid 4,9 Majs 07 32,7 32,3 2. slæt græs 07 22,0 21,7 1. slæt græs 08 10,9 10,7 Urea 0,9 0,9 Na2SO4 0,1 0,1 Na-bikarbonat 0,9 Komix ,2 1,2

15 Næringsstofsammensætning for total ration Køerne havde ad lib adgang til PMR rationer og fik tildelt 3 kg/d af pelleteret tilskudsfoder i malkerobotter Sodahvede Glycerol Aske 7,4 9,0 Råprotein 16,5 16,0 Råfedt 3,7 3,4 Stivelse 27,9 14,6 Glycerol 13,5 Sukker 4,7 4,8 NDF 30,4 30,5

16 Foderoptagelse 30 P beh = 0,93 P uge < 0,01 P beh x uge = 0,98 Foderoptagelse, kg TS/d Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

17 EKM ydelse, gennemsnit 36 P beh = 0,03 P uge < 0,01 P beh x uge < 0,01 34 EKM ydelse, kg/d Sodahvede Glycerol Uge efter kælvning

18 45 P beh = 0,03 P uge < 0,01 P beh x uge < 0,01 EKM ydelse, kg/d Sodahv 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol 1. kalvs Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

19 Svag tendens til effekt på proteinydelse P beh = 0,09 P uge < 0,01 P beh x uge < 0,01 Proteinydelse, g/d Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

20 Markant effekt på laktoseydelse 2400 P beh < 0,01 P uge < 0,01 P beh x uge < 0, Laktoseydelse, g/d Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

21 P beh = 0,04 P uge < 0,01 P beh x uge = 0,94 Mælkefedt, % Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

22 P beh = 0,04 P uge < 0,01 P beh x uge = 0,94 Mælkefedt, % Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

23 Markant forskel i mælkens protein% P beh < 0,01 P uge < 0,01 P beh x uge = 0,02 Mælkeprotein, % Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

24 Oversigt over produktionsrespons 1. kalvskøer Øvrige køer Variabel Sodahvede Råglycerin Sodahvede Råglycerin SEM P Total foderoptagelse, kg 19,5 19,8 23,9 23,6 0,8 0,98 TS/d EKM ydelse, kg/d 30,5 29,6 37,7 34,4 1,3 0,03 Fedtydelse, g/d ,12 Proteinydelse, g/d ,09 Laktoseydelse, g/d < 0,01

25 3.8 P beh = 0,67 P uge < 0,01 P beh x uge = 0, BCS Sodahvede Glycerol Uge efter kælvning

26 4.0 P beh = 0,05 P uge = 0,07 P beh x uge = 0,88 Plasma glukose, mmol/l Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

27 Plasma 3-hydroxybutyrat, mmol/l Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning Ingen effekt af behandling

28 1000 Ingen effekt af behandling Plasma NEFA, mmol/l Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

29 100 Ingen effekt af behandling Lever TAG, mol/l Sodahv 1. kalvs Glycerol 1. kalvs Sodahv Øvrige Glycerol Øvrige Uge efter kælvning

30 P beh = 0,03 P uge < 0,01 P beh x uge = 0,09 Malkninger pr dag Sodahvede Glycerol Uge efter kælvning

31 Konklusion Sodahvede og glycerol er fodermidler, der er anvendelige til malkekøer. Under de aktuelle forhold, hvor de to fodermidlerne blev sammenlignet på basis af samme grundration, med relativt lavt stivelsesindhold, var der en markant højere EKM-ydelse hos køerne fodret med sodahvede. Måske kan råglycerin anvendes til justering af smagbarhed i AMS rationer

32 Finansiel og produkt støtte: Mælkeafgiftsfonden Stivelse til malkekøer Udnyttelse af koens produktionspotentiale gennem optimering af både stivelsesomsætningen i vommen samt kapacitet for stivelsesfordøjelse i tarmen Emmelev A/S Ministeriet for Landbrug, Fødevarer og Fiskeri Tak til alle, der har bidraget til projektets gennemførelse