Produktionsøkonomi Svin

Agro Food Park 15 Skejby DK 8200 Aarhus N T +45 8740 5000 F +45 8740 5010 vsp.lf.dk Produktionsøkonomi Svin 2012 Produktionsøkonomi Svin 2012 vsp.lf.dk

Produktionsøkonomi Svin 2012 Forfattere Forfattere er anført ved hver artikel i pjecen. Redaktør Brian Oster Hansen, Landbrug & Fødevarer, Videncenter for Svineproduktion Layout Inger Camilla Fabricius, Videncentret for Landbrug, Kvæg Opsætning og grafik Birgit Winther Sørensen, Videncentret for Landbrug, Økonomi & Virksomhedsledelse Pia Leicht, Videncentret for Landbrug, Forretningsudvikling Fotos Forsidefoto: Mads Armgaard Hvor ikke andet er angivet, er fotografen Jens Tønnesen, LandbrugsMedierne Tryk GP-Tryk A/S, Grenaa Oplag 3.000 Udgiver Landbrug & Fødevarer, Videncenter for Svineproduktion Agro Food Park 15 8200 Århus N T 8740 5000 F 8740 5010 W vsp.lf.dk ISSN 1603-4791 (tryk) ISSN 1904-7916 (web) Den Europæiske Union ved Den Europæiske Fond for Udvikling af Landdistriker og Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har deltaget i finansieringen af projektet. 1

Forord I denne pjece præsenteres resultater, der har betydning for økonomien hos smågrise- og slagtesvineproducenter samt integrerede svinebedrifter. Analyserne er lavet på baggrund af årsrapporter, der er indberettet til Videncentret for Landbrugs Økonomidatabase. Mht. det vejede antal bedrifter for 2011 skal det understreges at driftsresultaterne er baseret på foreløbige tal. Tidligere er bedrifterne som udgangspunkt blevet klassificeret efter, hvor minimum 50 % af standarddækningsbidraget stammede fra. Pga. en ny EU-standard bliver tilhørsforholdet nu afgjort af, hvor minimum halvdelen af omsætningen genereres. Det vurderes at tallene er sammenlignelige med tidligere år. Pjecen indeholder afsnit, hvor der analyseres på driftsøkonomien i hhv. smågrise- og slagtesvineproduktion og på integrerede bedrifter. Målet med temaartiklerne er at sætte fokus på emner, der er relevante for svineproducenterne og deres rådgivere. Temaartiklerne behandler følgende emner: Resultat af Business Check 2011 Find en halv million kroner God trivsel på arbejdet giver bedre resultater Markant bedre økonomi i økologisk svineproduktion Pjecen er udarbejdet af medarbejdere ved Videncenter for Svineproduktion, Skejby. Tak til Dorthe Poulsgård Frandsen, Merete Lehmann Andersen, Tove Goldbeck Jensen og William Schaar Andersen som har bidraget med temartikler, samt Niels Tvedegaard som har bidraget med beregninger til økologiartiklen. Tak til Birgit Winther Sørensen og Pia Leicht for flot opsætning. Redaktionen er afsluttet den 10. august 2012 Brian Oster Hansen 2

Indhold Forord... 2 Indhold... 3 Udsigterne for driftsresultaterne de kommende år... 4 Smågriseproducenterne...8 Slagtesvineproducenterne... 17 Integrerede producenter... 25 Resultat af Business Check 2011... 30 Find en halv million kroner... 34 God trivsel på arbejdet giver bedre resultater... 44 Markant bedst økonomi i økologisk svineproduktion... 52 Tema Tema Tema Tema Ti års udvikling... 58 Forklaring til resultatudtryk og nøgletal... 62 3

Udsigterne for driftsresultaterne de kommende år Svineproducenterne har gennemsnitligt opnået forbedrede driftsresultater i 2011, men der er stor spredning i resultaterne. Foto: Mads Armgaard > > Brian Oster Hansen, Videncenter for Svineproduktion Sammendrag Driftsresultaterne for svineproducenterne blev forbedret i 2011. Således er integrerede producenter og slagtesvineproducenter tæt på at opnå et tilfredsstillende driftsresultat, mens resultatet for smågriseproducenterne ligger på omkring nul som i 2010, med en indtjening der stadigvæk er på et for lavt niveau. Resultaterne forventes at blive forbedret i både 2012 og 2013. Resultaterne for 2011 bærer præg af en stigende afregningspris samt korn- og foderpriser på et højt niveau. Smågriseprisen steg mindre end afregningsprisen i 2011. Dette er hovedårsagen til at resultatet for smågriseproducenter ikke er steget, ligesom det er i de andre to driftsgrene. Udviklingen i den beregnede smågrisepris og puljenoteringen for 2011 og første halvdel af 2012 er vist i figur 2. Hvor puljeprisen har ligget lavere end den beregnede notering i 2011, har den ligget højere i første halvdel af 2012. I 2012 forventes der således en prisforskydning til fordel for smågriseproducenterne. For 2012 og 2013 ventes det, at resultaterne vil blive væsentligt bedre end i 2011. Dette skyldes forventnin-ger om en højere notering på svinekød samt fortsat lave renter. Særligt smågriseproducenterne, der samlet set har haft det sværest i de senere år, forventes at få bedre driftsresultater som følge af højere smågrisepriser. For sektoren som helhed forventes det, at de meget høje foderomkostninger således bliver opvejet af høje afregningspriser. Der hersker dog betydelig usikkerhed med hensyn til udviklingen i foderprisen, hvor der må regnes med fortsat stor volatilitet i de kommende år. 4

800 400 0 1.000 kr. Smågriseproducenter Slagtesvineproducenter Integrerede producenter 482 333 124 147 16-32 -36 487 396 643-400 -457-800 -932-754 -824-624 -789-1.200-1.600-1.513-1.489 2007 2008 2009 2010 2011 Prognose 2012 Figur 1. Udviklingen i driftsresultatet for svineproducenterne 2007 til 2011 samt prognose for 2012, 1.000 kr. 500 Kr. 450 400 350 300 250 Basis 30 kg, beregnet SPF pulje - Region 2 og 3 - PPRS- negativ - 30 kg 200 2011 uge 1 2011 uge 5 2011 uge 9 2011 uge 13 2011 uge 17 2011 uge 21 2011 uge 25 2011 uge 29 2011 uge 33 2011 uge 37 2011 uge 41 2011 uge 45 2011 uge 49 2012 uge 1 2012 uge 5 2012 uge 9 2012 uge 13 2012 uge 17 2012 uge 21 2012 uge 25 Figur 2. Beregnet smågrisenotering og puljenotering 2011-2012 (uge 26). 5

Tabel 1. Driftsresultatet i 2011 for de 25 % bedste i hver gruppe, 1.000 kr. Smågriseproducenter Slagtesvineproducenter Integreret produktion Bruttoudbytte 11.154 8.214 16.205 Stykomkostninger 5.880 4.572 8.976 Dækningsbidrag 5.274 3.643 7.229 Kontante kapacitetsomkostninger 2.361 1.313 3.074 Driftsmæssige afskrivninger 860 536 1.038 Resultat af primær drift 2.054 1.793 3.117 Afkoblet EU-tilskud 370 430 700 Finansieringsomkostninger 1.189 953 1.894 Driftsresultat 1.235 1.271 1.924 Prognosen for 2012 lyder på resultater på ca. 400.000 kr. for smågriseproducenter og 500.000 kr. for slagte-svineproducenter, og næsten 650.000 kr. for integrerede producenter, der i gennemsnit er lidt større. Det skønnes, at der i 2013 vil ske yderligere indtægtsstigninger, fordi det forventes, at afregningsprisen på svinekød vil stige yderligere, med forbehold for en meget svingende foderpris, som godt kan blive højere end forventet i 2013. Stor spredning i resultatet for 2011 Resultaterne for 2011 viser, at der fortsat er stor spredning i svineproducenternes resultater. De bedste tjener markant flere penge. Bedrifterne havde i gennemsnit et driftsresultat på knap 0,3 mio. kr., mens de bedste 25 % havde mellem 1,0-1,6 mio. kr. mere på bundlinjen. For gennemsnittet af alle smågriseproducenter, slagtesvineproducenter og integrerede producenter var bruttoudbyttet og dækningsbidraget stigende i 2011 i forhold til 2010. For alle tre driftsgrene var kapacitetsomkostningerne stigende, mens finansieringsomkostningerne var næsten uændrede i 2011. Afregning Afregningsprisen for slagtesvin var i gennemsnit 10,69 kr. inkl. efterbetaling i 2011 1, en stigning på 0,86 kr. I indeværende år forventes afregningsprisen at blive 11,46 kr. i gennemsnit, dvs. en stigning på 0,77 kr. i forhold til 2011. I 2013 skønnes prisen at stige yderligere til 11,98 kr. inkl. efterbetaling. Ifølge den beregnede smågrisenotering blev prisen for en 30 kg gris i 2011 i gennemsnit på 358 kr., en stigning på 21 kr. i forhold til 2010. I år forventes prisen at blive 389 kr., en stigning på 31 kr. I 2013 skønnes smågriseprisen at blive 421 kr. Af figur 3 fremgår afregningsprisen på slagtesvin og den gennemsnitlige pris på en 30 kg gris de seneste 10 år, samt forventningen til prisen i 2012 og et skøn for 2013. Der er betydelig usikkerhed mht. prisudviklingen på især smågrise i resten af 2012 og i 2013. Det er ikke til at sige med sikkerhed, hvad der kommer til at ske med soantallet i Danmark og resten af EU, når reglerne om løsgående drægtige søer træder i kraft fra 1. januar 2013. Det kommer meget an på, hvor mange smågriseproducenter der når at blive klar, og hvor hårdt der vil blive slået ned på dem, der ikke opfylder kravene efter nytår. 1 Kilde: www.farmtalonline.dk 6

Kr./ kg slagtevægt 14,00 Slagtesvin 13,00 12,00 Smågris, 30 kg Kr./stk. 500 450 11,00 400 10,00 350 9,00 8,00 300 7,00 250 6,00 200 januar 2002 juli 2002 januar 2003 juli 2003 januar 2004 juli 2004 januar 2005 juli 2005 januar 2006 juli 2006 januar 2007 juli 2007 januar 2008 juli 2008 januar 2009 juli 2009 januar 2010 juli 2010 januar 2011 juli 2011 januar 2012 juli 2012 januar 2013 juli 2013 Figur 3. Udviklingen i afregningspris pr. kg svinekød og pris pr. 30 kg gris 2002-2011 samt prognose for 2012 og skøn for 2013. Foder 2011 bød på stigende foderpriser, da kornprisen i hele 2011 lå på et højt niveau, efter den kraftige stigning ved høsten i 2010. I 2012 forventes korn- og foderpriserne generelt at forblive på et forholdsvis højt niveau. I 2013 skønnes korn- og sojapriserne at forblive høje. Samlet set ventes foderomkostningerne således at holde et stabilt niveau i 2012 og 2013. Samlet set ventes foderomkostningerne således at ligge på et højt niveau i 2012 og 2013, men med betydelig usikkerhed pga. svingende foderpriserne brændstofprisen og elprisen at ligge på ca. samme niveau som i 2012. Renten Der er udsigt til rentefald i 2012 og 2013. De ventede rentefald er dog små og vil dække over faldende rente på realkreditlån og stigende rente på banklån og kassekreditter. De fortsat lave renter er et udtryk for den fortsatte økonomiske lavkonjunktur og gældskrisen i Europa. Energi Prisen på brændstof har stort set været stigende siden midten af 2009, mens elprisen har været nogenlunde stabil. For 2012 forventes brændstof at blive ca. 7 % dyrere end i 2011, mens elprisen forventes at stige med ca. 2 %. For 2013 forventes 7

Smågriseproducenterne Indtjeningen for smågriseproducenterne er uændret i 2011 i forhold til 2010. > > Morten Sindberg og Brian Oster Hansen, Videncenter for Svineproduktion Driftsøkonomien for smågriseproducenter Målt i forhold til produktionsomfanget, er bruttoudbyttet steget ca. 750 kr. pr. årsso, mens høje foderomkostninger har været skyld i at stykomkostningerne er steget 1.000 kr., sådan at dækningsbidraget er faldet en smule. Til gengæld er kontante kapacitetsomkostninger samt finansieringsomkostninger faldet tilsvarende, sådan at driftsresultatet igen er endt omkring nul. Finansieringsomkostningerne er lave på grund af vedvarende meget lave realkreditrenter, samt fordi der har været en nedgang i realiserede kurstab på renteswap. De samlede realiserede kursreguleringer blev på 132.000 kr. pr. bedrift i gennemsnit, men er koncentreret på en mindre gruppe af bedrifter. Grundet meget store prisstigninger i løbet af året, er der en relativt stor engangsgevinst i stigning på besætningens værdi. Den samlede konjunkturgevinst har beløbet sig til 700-800 kr. pr. årsso. Denne effekt er en del af bruttoudbyttet og dermed driftsresultatet, men giver i sagens natur ingen likviditet. På den baggrund er gennemsnitresultaterne for smågriseproducenterne i 2011 særdeles utilfredsstillende. Nulresultatet for 2011 er præget af høje foderpriser og svage priser på pulje/eksportgrise. Udover god produktionsstyring har pris pr. solgt smågris været en særlig vigtig faktor for indtjeningen i 2011. Som sædvanlig er der meget stor spredning bedrifterne imellem. Resultaterne for den bedste fjerdedel har i gennemsnit været på 1,2 mio. kr. mens det for den ringeste fjerdedel har været meget svært økonomisk, med et resultat på minus 1,4 mio. kr. Figur 1 illustrerer udviklingen over de seneste fem år. 8

1.000 kr. 0-32 -36-200 -400-600 -800-1.000-932 -824-1.200-1.400-1.600-1.513 2007 2008 2009 2010 2011 Figur 1. Udvikling i driftsresultatet for smågriseproducenter. Tabel 1. Fem års udvikling i indtjeningen for bedrifter med sohold og salg af 30 kg grise 2007 2008 2009 2010 2011 Antal regnskaber 524 468 522 522 426 Antal bedrifter 1 1.247 971 999 1.063 575 Antal årssøer 444 523 564 553 670 Antal fravænnede grise 11.626 13.951 15.120 15.569 19.661 Antal producerede 30 kg grise 2 11.077 13.395 14.663 14.156 18.067 Antal producerede slagtesvin 2 1.418 1.554 1.392 1.376 1.369 Landbrugsareal, ha i alt 132 146 146 139 150 Beløb i 1.000 kr. Bruttoudbytte 4.630 6.470 6.780 7.410 9.483 Stykomkostninger 2.838 3.921 3.862 3.880 5.386 Dækningsbidrag 1.792 2.549 2.917 3.531 4.097 Kontante kapacitetsomkostninger 1.414 1.733 1.823 1.858 2.198 Driftsmæssige afskrivninger 596 710 704 706 843 Resultat af primær drift -218 106 391 967 1.057 Afkoblet EU-tilskud 296 328 319 310 323 Finansieringsomkostninger 1.010 1.947 1.533 1.309 1.416 Driftsresultat -932-1.513-824 -32-36 1 Total antal smågriseproducenter ifølge Danmarks Statistik. 2 I opgørelsen er medtaget producenter med begrænset salg af 7 kg s grise og slagtesvin. 9

Indtjening på smågrisebedrifter fordelt efter besætningsstørrelse Tabel 2 beskriver smågriseproducenternes økonomi opdelt i fire grupper sorteret efter besætningsstørrelse inkl. ejeraflønning på 300.000 kr. Når der opdeles efter besætningsstørrelse, har de større besætninger i gennemsnit flere årssøer pr. hektar end de mindre besætninger. Derfor er de økonomiske resultater også påvirket af, at der er mere planteavl relativt til svineproduktion i gruppe 4 end i gruppe 1. Der er ikke noget klart mønster i produktiviteten, men de mindre producenter ligger dog i gennemsnit lidt under middel, målt på antal fravænnede grise pr. årsso. Det samlede dækningsbidrag inkl. mark o.a., målt pr. årsso, er i nogenlunde samme størrelsesorden på tværs af de fire størrelsesgrupper, dvs. ca. 6.000 kr. pr. årsso. Dette dækker dog over, at de større producenter har det bedste dækningsbidrag pr. årsso fra svineproduktionen med 4.476 kr. pr. årsso, mens det er klart mindst for de mindre producenter, med 3.634 kr. pr. årsso. Dette skyldes at det er de største producenter der har de laveste stykomkostninger. Til gengæld tjener de mindre producenter mere i marken, således at det samlede dækningsbidrag pr. årsso er næsten ens. Der er en tendens til stordriftsfordele på kapacitetsomkostninger og afskrivninger, således at omkostningerne pr. årsso falder med stigende antal årssøer. De største bedrifter har opnået et resultat af primær drift på 1.250 kr. pr. årsso, mens de mindste har opnået omkring 350 kr. Tabel 2. Indtjening på smågrisebedrifter, opdelt efter besætningsstørrelse, 2011. Alle 1 2 3 4 Antal regnskaber 426 107 107 106 106 Antal årssøer 670 1.025 630 447 265 Antal fravænnede grise 19.661 29.863 18.872 13.008 7.405 Landbrugsareal, ha i alt 150 209 138 118 91 Søer pr. ha 4,47 4,90 4,57 3,79 2,91 Dyreenheder 296 444 286 202 114 Fravænnede grise pr. årsso 29,1 29,7 29,6 29,0 28,1 Vægt solgte smågrise, kg 31 31 31 31 32 Kr. pr. solgt smågris 366 365 364 369 367 Kr. pr. årsso (inkl. mark o.a.) Bruttoudbytte 14.154 13.763 14.389 14.796 14.668 Stykomkostninger 8.039 7.801 8.131 8.483 8.526 Dækningsbidrag 6.115 5.962 6.257 6.313 6.142 Kontante kapacitetsomkostninger 1 3.728 3.525 3.841 3.924 4.378 Driftsmæssige afskrivninger 1.258 1.187 1.304 1.336 1.417 Resultat af primær drift 1.130 1.250 1.113 1.053 347 Afkoblet EU-tilskud 481 438 464 576 749 Finansieringsomkostninger 2.113 2.294 1.812 2.110 2.282 Driftsresultat -502-607 -235-482 -1.187 Beløb i 1.000 kr Aktiver i alt, ultimo 41.525 58.379 40.489 29.756 21.638 1 Der er fratrukket ejeraflønning på 300.000 kr. 10

Driftsresultatet har været negativt for alle fire grupper når der korrigeres for ejeraflønning. Der er et bemærkelsesværdigt mønster mellem de fire grupper. De mindste har haft de dårligste resultater i gennemsnit, og de største har haft de næst dårligste resultater, mens gruppe 2 og 3 har haft bedre resultater. Målt pr. årsso, er det også de største og de mindste producenter der har haft de højeste finansieringsomkostninger. For gruppen af store producenters vedkommende skyldes det i høj grad at de har brugt 35 pct. mere på forpagtning af jord end gennemsnittet. Derimod har deres renteudgifter til bank og realkredit været på niveau med gennemsnittet. Der er dog ikke grund til at antage at denne sammenhæng er permanent, idet det i 2010 var de største producenter der havde den største gennemsnitlige indtjening. I et år som 2011 med høje foderpriser en del af året, er selvforsyning med korn væsentlig for indtjeningen, mens det modsatte kan være tilfældet i øvrige år, hvis man ikke er i stand til at opnå en tilfredsstillende forrentning af planteavlen. Nøgletal Tabel 3 viser udvalgte nøgletal for smågriseproducenterne. Der har ikke været store forskelle i afkastningsgraden mellem de større og de mindre producenter. Med en afkastningsgrad på blot 2,1 pct., har det ikke været noget jubelår for smågriseproduktionen. Afkastningsgraden har været lavere end svineproducenternes samlede finansieringsomkostninger, som var på 4,2 pct. i gennemsnit, når der medregnes netto forpagtningsafgifter. Realkreditrenten, inkl. bidrag, er beregnet ud fra primo og ultimo gæld til 2,4 pct. i gennemsnit. Kapacitetsgraden er større end 1 for alle fire grupper, dvs. at dækningsbidraget er stort nok til at dække kapacitetsomkostningerne. Kapacitetsgraden er bedre ved stigende bedriftsstørrelse. Soliditetsgraden, som måler hvor stor egenkapital man har i pct. af de samlede aktiver, er dykket siden 2010. Dette skyldes til dels den ringe likviditet i produktionen, og til dels at aktiverne er bogført til en lavere værdi. For den største fjerdedel er der samlet set en meget lav egenkapital, der nærmer sig nul i gennemsnit. 82 pct. af smågrisebedrifterne havde ved udgangen af 2011 en positiv egenkapital og dermed en positiv soliditetsgrad. Tabel 3. Nøgletal, opdelt efter besætningsstørrelse, 2011. (Se definitioner af nøgletal bagerst i pjecen). Gruppe Alle 1 2 3 4 Afkastningsgrad, procent 2,1 2,2 2,2 2,0 1,1 Egenkapitalens forrentning, procent -0,8-4,9 2,2 0,7-0,3 Overskudsgrad, procent 8,3 8,0 9,1 8,6 5,,5 Dækningsgrad, procent 43,2 43,3 43,5 42,7 41,9 Kapacitetsgrad 1,3 1,2 1,2 1,2 1,1 Soliditetsgrad, procent 13,3 9,7 14,9 17,0 21,6 11

Antal bedrifter 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 < -2,5% -2,5 til 0% 0 til 2,5% 2,5 til 5% 5% til 7,5% > 7,5% Afkastningsgrad Antal bedrifter 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 < -10% -10 til 0% 0 til 10% 10 til 20% Soliditetsgrad 20 til 30% 30 til 40% 40 til 50% > 50% 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Figur 2. Fordeling af afkastningsgrad. Figur 3. Fordeling af soliditetsgrad. Figur 2 viser fordelingen af bedrifter efter afkastningsgrad. 82 pct. af bedrifterne havde en positiv afkastningsgrad i 2011. Figur 3 viser fordelingen af bedrifter efter soliditet. Tabel 4. Investeringer på smågrisebedrifter, 2012. Gruppe Alle 1 2 3 4 Investering i: Beløb i 1.000 kr. Driftsbygninger 277 465 229 205 67 Maskiner 124 169 83 192 34 Inventar husdyrbrug 139 305 69 62 40 Investeringer i alt 540 938 381 458 141 Driftsmæssige afskrivninger 832 1.211 826 555 357 Nettoinvestering svinebrug -292-273 -445-97 -216 Investeringer i jord m.v. 223 266 139 215 342 Investeringer Investeringer er altid individuelle, og gennemsnitsinvesteringerne trækkes op af en relativt mindre gruppe, som bygger nyt. Det er mest interessant at se investeringer over tid. Investeringerne i svineproduktion toppede i 2007, hvor der blev investeret i driftsbygninger og inventar for samlet 1,4 mio. kr. pr. smågriseproducent i gennemsnit, og har i de seneste tre år ligget på et niveau lige omkring eller under afskrivninger. For et erhverv der ikke udvider produktionsomfanget i væsentlig grad, er det kun naturligt at en periode som 2005-2008 med meget store investeringer efterfølges at en periode med negative nettoinvesteringer, for at bringe kapitalapparatet på niveau med produktionsomfanget. Set over en årrække vil de lavere investeringer medføre lavere afskrivninger og lavere finansieringsomkostninger. Indtil videre har det ikke haft betydning for produktiviteten i farestalden, der fortsætter den flotte produktivitetsfremgang målt på antal fravænnede grise pr. årsso. Til gengæld er udgifter til vedligehold svagt stigende. Sammenlignet med 2010 har der ikke været væsentlige ændringer. For smågriseproducenterne, hvoraf en del endnu ikke er klar til 2013-reglerne for løsgående drægtige søer, er der forventninger om et højere investeringsniveau i 2012, for de producenter der har den bedste indtjening 12

Udvikling i dækningsbidrag pr. årsso Det bemærkes, at der er sket et stort spring i antal producerede smågrise pr. årsso, se tabel 5. De 28,3 grise vurderes til at være det rigtige tal, da det stemme overens med landsgennemsnitstallene for antal fravænnede grise pr. årsso og dødeligheden vist i tabel 8. Dækningsbidraget pr. årsso er steget med 76 kr. Siden et lavpunkt i 2007 har dækningsbidraget være stigende. Spredning i dækningsbidrag pr. årsso Tabel 6 viser udvalgte regnskabs- og effektivitetstal for smågriseproducenter, fordelt på fire grupper efter dækningsbidrag pr. årsso. Forskellen i bruttoudbytte på den bedste gruppe og den ringeste gruppe er på 2.826 kr. pr. årsso. En af forklaringerne på det højere bruttoudbytte er, at de bedste producerer 3,3 flere grise pr. årsso. Da stykomkostningerne i den bedste gruppe desuden er 112 kr. lavere end i den ringeste gruppe, bliver dækningsbidraget 2.939 kr. højere end i den ringeste gruppe. Tabel 5. Effektivitet og økonomi i smågriseproduktionen. 2007 2008 2009 2010 2011 Antal bedrifter 126 61 150 339 162 Antal årssøer 382 484 523 575 548 Producerede smågrise pr. årsso 26,1 26,3 26,2 26,6 28,3 Vægt pr. afgået gris, kg 32,7 32,2 31,4 31,4 31,2 Pris pr. produceret gris, kr. 327 333 354 363 358 Dækningsbidrag pr. årsso, kr. 1.893 2.828 3.398 4.077 4.153 Dækningsbidrag pr. gris, kr. 73 108 127 154 147 13

Tabel 6. Smågrisebedrifter opdelt efter dækningsbidrag pr. årsso, 2011. Gruppe Alle 1 2 3 4 Antal bedrifter 162 41 41 41 40 Antal årssøer 548 580 650 474 484 Producerede smågrise pr. årsso 28,3 29,7 28,9 28,3 26,4 Vægt pr. afgået gris, kg 31,2 31,9 30,7 31,4 30,8 Pris pr. produceret gris, kr. 358 371 361 360 336 Kr. pr. årsso Bruttoudbytte 10.991 12.200 11.454 10.893 9.374 Foderomkostninger 5.844 5.767 5.796 6.096 5.721 Dyrlæge og medicin 507 460 531 521 517 Avl, rådgivning og kontrol 253 227 260 233 293 Diverse stykomkostninger 233 219 242 216 254 Stykomkostninger i alt 6.837 6.673 6.829 7.065 6.785 Dækningsbidrag 4.153 5.527 4.625 3.828 2.588 Kr. pr. produceret gris Bruttoudbytte 388 411 396 384 356 Foderomkostninger 206 194 201 215 217 Dyrlæge og medicin 18 15 18 18 20 Avl, rådgivning og kontrol 9 8 9 8 11 Diverse stykomkostninger 8 7 8 8 10 Stykomkostninger i alt 241 225 236 249 257 Dækningsbidrag 147 186 160 135 98 Kr. pr. smågris 200 150 100 50 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Figur 4. Udviklingen i dækningsbidrag pr. smågris. 14

Indtjening på smågrisebedrifter med 7 kg produktion 7 kg producenterne er typisk store målt på antal årssøer. Målt på bruttoudbytte er de dog omkring samme størrelse som producenter af 30 kg grise. Sammenlignet med de senere år, går udviklingen imod større bedrifter. Indtjeningen følger i høj grad indtjeningen for 30 kg producenterne. Også for producenter af 7 kg grise har det været et svært år. Gennemsnitsresultaterne blev omkring nul og ligesom for 30 kg producenterne har der været en dårligere likviditet end driftsresultatet antyder. For den største halvdel af producenterne har der været et klart bedre dækningsbidrag samt resultat før finansiering pr. årsso, men for den største fjerdedel har finansieringsomkostningerne været så høje, at gruppen som de eneste har haft negative resultater i gennemsnit. Resultaterne opdelt på fjerdedele skal ses i forhold til at der er relativt få 7 kg producenter. Derved kan enkeltbedrifter med f.eks. ekstraordinære realiserede kurstab få større betydning for gennemsnittallene. Produktionseffektivitet Der er indhentet data fra brugere af AgroSoft og DLBR SvineIT. Data fra 2009 og frem følger kalenderåret. Besætningsstørrelsen vokser, og igen i år er effektiviteten i smågriseproduktionen steget pænt. Antal grise pr. årsso er nu på 28,8, hvilket er en stigning på ca. 0,7 det seneste år. Den bedste fjerdedel havde hele 31,5 grise pr. årsso. Figur 5 illustrerer den meget stabile produktivitetsfremgang vi har oplevet igennem en lang årrække. Den primære årsag til fremgangen skal findes i antal levendefødte pr. kuld, som er steget til 14,8. Tabel 7. Indtjening på bedrifter med produktion af 7 kg grise, opdelt efter besætningsstørrelse, 2011. Region Alle 1 2 3 4 Antal regnskaber 102 26 26 25 25 Antal årssøer 1.032 1.520 901 665 471 Antal fravænnede grise 30.557 46.079 25.296 19.271 13.674 Landbrugsareal, ha i alt 159 219 169 85 86 Dyreenheder 329 508 274 183 141 Fravænnede grise pr. årsso 29,6 30,3 28,1 29,0 29,0 Vægt solgte smågrise, kg 7 7 7 7 8 Kr. pr. solgt smågris 233 233 235 235 229 Beløb i 1.000 kr. Bruttoudbytte 10.039 14.875 9.151 5.870 4.541 Stykomkostninger 4.969 7.236 4.419 3.154 2.408 Dækningsbidrag 5.071 7.639 4.732 2.716 2.133 Kontante kapacitetsomkostninger 2.532 3.811 2.254 1.434 1.128 Driftsmæssige afskrivninger 975 1.400 1.034 532 404 Resultat af primær drift 1.563 2.428 1.445 751 600 Afkoblet EU-tilskud 335 450 367 181 197 Finansieringsomkostninger 1.907 3.197 1.427 824 713 Driftsresultat -9-319 385 108 84 Aktiver i alt, ultimo 46.884 65.395 49.612 26.675 22.751 15

Tabel 8. Resultater fra effektivitetskontrollen i soholdet. Periode 1 Alle 2007 Alle 2008 2 Alle 2009 Alle 2010 Alle 2011 Bedste 25 pct. 2011 Dårligste 25 pct. 2011 Antal bedrifter 269 171 666 749 664 156 163 Antal årssøer 338 500 579 615 640 722 640 Kuld pr. årsso 2,23 2,25 2,25 2,26 2,26 2,32 2,19 Levendefødte pr. kuld 13,6 14,0 14,2 14,5 14,8 15,5 14,1 Dødfødte pr. kuld 1,7 1,8 1,9 1,8 1,8 1,8 1,7 Fravænnede pr. kuld 11,7 12,1 12,2 12,4 12,7 13,6 11,8 Fravænnede grise pr. årsso 26,0 27,3 27,5 28,1 28,8 31,5 25,9 Alder ved fravænning, dage 32,0 32,0 31,0 30,0 31,0 29,5 32,1 Vægt ved fravænning, kg 7,3 7,3 7,4 7,2 7,1 6,9 7,5 Døde efter fravænning, % 3,1 2,7 2,6 2,8 2,9 2,3 3,8 Spildfoderdage pr. kuld 15,7 14,8 14,9 14,2 13,8 10,8 17,9 Vægt pr. afgået gris, kg 31,7 32,8 31,4 31,4 31,1 31,6 30,4 Daglig tilvækst efter fravænning, g 3 434 445 446 439 443 495 390 1 2009-2011 følger kalenderåret. Øvrige år er fra oktober-oktober. 2 Det lavere antal bedrifter for 2008 betyder, at der er udsving i undersøgelsen for dette år. 3 Reference daglig tilvækst, dvs. sammenlignelig over tid. Fravænnede grise pr. årsso 29 28 27 26 25 24 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Figur 5. Udviklingen i fravænnede grise pr. årsso. 16

Slagtesvineproducenterne Driftsresultaterne for slagtesvineproducenterne er forbedret i 2011, bl.a. på grund af stigende priser på svinekød. > > Morten Sindberg og Brian Oster Hansen, Videncenter for Svineproduktion Driftsøkonomien for slagtesvineproducenter Slagtesvineproducenterne havde i 2008 og 2009 to år med store underskud. 2010 endte i et lille plus i gennemsnit, og i 2011 har der været et resultat der nærmer sig en normalisering i indtjeningen. Figur 1 viser udviklingen i driftsresultatet for de seneste fem år. Bruttoudbyttet er i 2011 steget med 64 kr. pr. produceret slagtesvin i forhold til 2010, hvor merindtjeningen primært kommer fra højere priser på svinekød og korn. Stykomkostningerne er steget med 52 kr. pr. produceret slagtesvin pga. højere foderpriser. Kapacitetsomkostningerne er ret stabile, målt pr. slagtesvin, mens finansieringsomkostningerne er faldet. Faldet skyldes en nedgang i realiserede kurstab, der beløb sig til 101.000 kr. i gennemsnit, fordelt på et mindre antal bedrifter, kombineret med lave realkreditrenter, mens udgifter til bank- og kassekredit er stigende. Resultatet bliver, at der har været 41 kr. pr. produceret slagtesvin på bundlinjen, hvilket er en forbedring med 25 kr. på et år. Resultaterne for 2011 er fremkommet med baggrund i høje foderpriser, og derfor har der været en fordel for de slagtesvineproducenter, der har høj selvforsyningsgrad med korn. I et år med lavere priser på hvede kan det gå den anden vej, hvor specialisering i svineproduktion kan give en fordel mens planteavlen kan være årsag til mindre gode resultater, især hvis renteudgifterne bliver høje. Som altid er der meget stor spredning mellem driftsresultaterne, og den bedste fjerdedel har i gennemsnit tjent op imod 1,3 mio. kr. Figur 1 illustrerer udviklingen over de seneste fem år. 17

1.000 kr. 400 333 200 124 0 16-200 -400-600 -624-800 -754-1.000 2007 2008 2009 2010 2011 Figur 1. Udvikling i driftsresultatet for slagtesvineproducenter. Tabel 1. Fem års udvikling i indtjeningen for bedrifter med produktion af slagtesvin. 2007 2008 2009 2010 2011 Antal regnskaber 583 508 663 607 500 Antal bedrifter 1.586 1.322 1.234 1.343 1.187 Antal producerede slagtesvin 5.700 6.568 7.230 7.590 8.060 Landbrugsareal, ha i alt 125 137 152 139 155 Beløb i 1.000 kr. Bruttoudbytte 3.199 3.887 4.163 4.941 5.765 Stykomkostninger 1.833 2.523 2.772 2.824 3.419 Dækningsbidrag 1.365 1.364 1.391 2.116 2.346 Kontante kapacitetsomkostninger 630 776 897 932 991 Driftsmæssige afskrivninger 354 424 440 454 456 Resultat af primær drift 382 164 54 730 899 Afkoblet EU-tilskud 282 313 336 309 337 Finansieringsomkostninger 648 1.231 1.014 915 903 Driftsresultat 16-754 -624 124 333 18

Indtjening på slagtesvinebedrifter fordelt efter besætningsstørrelse Tabel 2 beskriver slagtesvineproducenternes økonomi opdelt i fire grupper sorteret efter besætningsstørrelse og inkl. ejeraflønning på 300.000 kr. Når der opdeles efter besætningsstørrelse, har de større besætninger i gennemsnit flere slagtesvin pr. hektar end de mindre besætninger. Derfor er de økonomiske resultater også påvirket af, at der er mere planteavl relativt til svineproduktion i gruppe 4 end i gruppe 1. Ses der udelukkende på indtjeningen fra svineproduktionen, er de største producenter i stand til at opnå et dækningsbidrag på 139 kr. pr. slagtesvin, mens de mindste kun opnår 107 kr. pr. slagtesvin. Denne forskel skyldes næsten udelukkende lavere foderudgifter, mens bruttoudbyttet er relativt ens for grupperne. Da de mindre producenter har mere planteavl relativt til svineproduktionen, bliver bedriftens samlede dækningsbidrag pr. slagtesvin dog større for de mindste producenter. Kapacitetsomkostninger og afskrivninger er markant lavere pr. produceret slagtesvin ved stigende bedriftsstørrelse pga. stordriftsfordele. Dette gør, at resultat af primær drift er tæt på 100 kr. pr. slagtesvin for de største producenter, mens det er under 0 kr. for de mindste. For slagtesvineproducenterne er det, modsat smågriseproducenterne, de største der har de laveste finansieringsomkostninger målt pr. slagtesvin. Dette kan skyldes, at de store producenter har 64 slagtesvin pr. hektar, mens de små kun har 34 slagtesvin pr. hektar. Tabel 2. Indtjening på slagtesvinebedrifter, opdelt efter besætningsstørrelse, 2011. Gruppe Alle 1 2 3 4 Antal regnskaber 500 125 125 125 125 Antal producerede slagtesvin 8.060 15.721 8.088 5.361 3.053 Landbrugsareal, ha i alt 155 244 165 122 91 Slagtesvin pr. ha 52,0 64,4 49,0 43,9 33,5 Dyreenheder 251 489 251 167 95 Vægt købte smågrise, kg 31 31 32 31 32 Kr. pr. købt smågris 384 383 390 384 379 Gennemsnitlig slagtevægt 82 82 81 82 82 Kr. pr. solgt slagtesvin 886 887 885 888 885 Kr. pr. produceret slagtesvin (inkl. mark o.a.) Bruttoudbytte 715 681 734 743 803 Stykomkostninger 424 410 419 445 471 Dækningsbidrag 291 271 315 298 332 Kontante kapacitetsomkostninger 1 160 130 171 180 261 Driftsmæssige afskrivninger 57 48 60 65 79 Resultat af primær drift 74 94 84 53-8 Afkoblet EU-tilskud 42 33 46 50 66 Finansieringsomkostninger 112 104 130 113 116 Driftsresultat 4 23 0-10 -59 Beløb i 1.000 kr. Aktiver i alt, ultimo 31.588 48.692 33.201 25.780 18.950 1 Der er fratrukket ejeraflønning på 300.000 kr. 19

På bundlinjen er det de større bedrifter der tjener flest penge, mens de mindre bedrifter i gruppe 3 og 4 i gennemsnit har haft et negativt resultat i 2011. En lavere pris på foder og korn ville formentlig have betydet, at de store producenter ville opnå en endnu bedre indtjening både absolut og relativt til de mindre producenter. Nøgletal Tabel 3 viser udvalgte nøgletal for slagtesvineproducenterne. De største producenter har været i stand til at skabe et væsentligt bedre afkast målt i forhold til de samlede aktiver. Afkastningsgraden var i gennemsnit 2,4 %, hvilket skal ses i forhold til gennemsnitlige finansieringsomkostninger på 4,5 % inkl. forpagtning, og realkreditrenter på i gennemsnit 2,5 %. Kapacitetsgraden er bedre ved stigende bedriftsstørrelse. Soliditetsgraden, eller egenkapitalandelen, er faldet med 1,9 procentpoint fra 2010 til 2011. Igen er det de mindste producenter der har højest soliditet. Figur 2 viser fordelingen af bedrifter efter afkastningsgrad. 84 % af bedrifterne havde en positiv afkastningsgrad i 2011. Figur 3 viser fordelingen af bedrifter efter soliditet. 96 % af bedrifterne havde en positiv soliditet ved udgangen af 2011. Kapacitetsgraden er større end 1 for gruppe 1, 2 og 3, mens gruppe 4 har en kapacitetsgrad lig med 1,0. Dvs. at dækningsbidraget kun lige akkurat er stort nok til at dække kapacitetsomkostningerne. Tabel 3. Nøgletal, opdelt efter besætningsstørrelse, 2011. Gruppe Alle 1 2 3 4 Afkastningsgrad, procent 2,4 3,2 2,6 1,9 0,6 Egenkapitalens forrentning, procent 4,1 6,3 4,0 2,9 2,4 Overskudsgrad, procent 11,8 13,4 13,4 10,6 3,9 Dækningsgrad, procent 40,7 39,8 42,9 40,1 41,3 Kapacitetsgrad 1,3 1,5 1,4 1,2 1,0 Soliditetsgrad, procent 25,8 20,1 24,7 30,6 35,6 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Antal bedrifter < 0% 0 til 2,5% 2,5 til 5% 5% til 7,5% > 7,5% Afkastningsgrad Figur 2. Fordeling af afkastningsgrad. Antal bedrifter 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 < 0% 0 til 10% 10 til 20% 20 til 30% 30 til 40% Figur 3. Fordeling af soliditetsgrad. 40 til 50% Soliditetsgrad 50 til 60% 60 til 70% > 70% 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 20

Investeringer Slagtesvineproducenternes investeringsmønster har de seneste år lignet det for smågriseproducenternes, dog mindre ekstremt, idet investeringerne ikke nåede helt samme højde i 2007-2008 og dermed ikke er faldet helt så kraftigt. De seneste tre år har investeringerne ligget meget lavt, og i 2011 er investeringerne mindre end afskrivninger, når der ses bort fra investeringer i jord. Med en bedre økonomi i gennemsnit, er der dog luft til at foretage nye investeringer for flere producenter. De lave investeringer vil over tid give et mindre krav til dækningsbidraget, idet der bliver mindre at afskrive og forrente, end der ville have været med højere investeringer. Udvikling i dækningsbidrag pr. slagtesvin Dækningsbidraget pr. slagtesvin blev 132 kr., dvs. næsten uændret i forhold til 2010, men langt bedre end i årene 2007-2009. Fodereffektiviteten er uændret, så det er de stigende svinepriser og ligeledes stigende foderpriser, der er årsagerne til det næsten uændrede dækningsbidrag. Tabel 4. Investeringer på slagtesvinebedrifter, 2011. Gruppe Alle 1 2 3 4 Investering i: Beløb i 1.000 kr. Driftsbygninger 112 188 136 98 29 Maskiner 187 296 213 177 68 Inventar husdyrbrug 52 100 70 28 13 Investeringer i alt 352 584 419 304 111 Driftsmæssige afskrivninger 470 778 518 352 243 Nettoinvestering svinebrug -119-193 -99-48 -132 Investeringer i jord m.v. 262 481 278 250 39 21

Spredning i dækningsbidrag pr. slagtesvin Tabel 6 viser de samme producenter, fordelt på fire grupper efter dækningsbidrag pr. slagtesvin. Forskellen i bruttoudbytte på den bedste gruppe og den ringeste gruppe er på 54 kr. pr. slagtesvin. Foderomkostningerne er desuden 63 kr. lavere pr. slagtesvin hos de bedste, så der må altså være stor spredning mellem producenterne på deres fodereffektivitet og omkostninger til foderfremskaffelse. Dækningsbidraget er 119 kr. højere hos den bedste gruppe end i den ringeste gruppe, hvilket svarer til, at de bedste har opnået mere end 2½ gange så meget i dækningsbidrag pr. slagtesvin. Indtjening på bedrifter med FRATS-produktion Som noget nyt er der i dette års pjece medtaget FRATS-produktion. FRATS, eller fravænning-tilslagt producenter, er de producenter der køber 7 kg grise og opfeder dem til slagt. Ligesom 7 og 30 kg producenterne oplever samme tendenser for indtjeningen, oplever FRATS-producenter en økonomisk situation, der er sammenlignelig med almindelige slagtesvineproducenter. Tabel 5. Effektivitet og økonomi i slagtesvineproduktionen. 2007 2008 2009 2010 1 2011 1 Antal bedrifter 124 159 145 330 249 Antal producerde slagtesvin 5.973 6.382 7.055 7.531 8.023 Kg tilvækst pr. slagtesvin 76,6 74,2 74,9 76,4 75,4 FE SV pr. kg tilvækst 2,96 2,88 2,86 2,87 2,87 Kr. Pris pr. kg slagtet vægt inkl. efterbet. 9,15 9,83 9,41 9,93 10,79 Pris pr. FE SV 1,30 1,67 1,34 1,36 1,71 Pris pr. indsatte smågrise 337 344 364 374 374 Dækningsbidrag pr. slagtesvin 97 86 83 135 132 1 FE tal 2010 og 2011 er beregnet på baggrund af P-rapport tal og regnskabstal. Tabel 6. Bedrifter med slagtesvin opdelt efter dækningsbidrag pr. slagtesvin, 2011. Gruppe Alle 1 2 3 4 Antal bedrifter 249 63 62 62 62 Antal producerede slagtesvin 8.023 9.856 9.377 6.878 5.912 Pris pr. kg inkl. efterbetaling, kr. 10,79 10,88 10,83 10,77 10,68 Pris indsatte smågrise, kr. 374 366 374 380 377 Kr. pr. slagtesvin Bruttoudbytte 514 545 515 503 491 Foderomkostninger 369 343 358 374 406 Dyrlæge og medicin 6 6 5 6 7 Diverse stykomkostninger 7 6 6 7 7 Stykomkostninger i alt 382 355 369 384 420 Dækningsbidrag 132 190 146 199 71 22

Den mest bemærkelsesværdige forskel mellem grupperne opdelt efter størrelse er, at den største fjerdedel bidrager med næsten hele den samlede indtjening på bundlinjen. Også målt pr. produceret slagtesvin har de haft den største indtjening. Forskellen kommer fra relativt lavere finansieringsomkostninger og relativt lave kapacitetsomkostninger. Resultaterne opdelt på fjerdedele skal ses i forhold til, at der er relativt få FRATS-producenter. Derved kan enkeltbedrifter med f.eks. ekstraordinær indtjening få større betydning for gennemsnittallene. som har den højeste såkaldte produktionsværdi pr. stiplads, har en foderudnyttelse på 2,63 FE pr. kg. tilvækst uden, at det går ud over kødprocent. Figur 4 illustrerer udviklingen i daglig tilvækst for gennemsnittet af slagtesvineproducenter i analysen. Produktionseffektivitet Der er indhentet data fra brugere af AgroSoft og DLBR SvineIT. Data fra 2009 og frem følger kalenderåret. Et vigtigt produktivitetsmål for slagtesvineproduktionen er foderforbrug pr. kg. tilvækst. Her er der ikke sket nogen udvikling i de senere år for gennemsnittet. Det er dog tydeligt, at der er noget at hente i form af effektivitet, idet den fjerdedel Tabel 7. Indtjening på bedrifter med produktion af FRATS, opdelt efter besætningsstørrelse, 2011. Gruppe Alle 1 2 3 4 Antal regnskaber 121 31 30 30 30 Antal producerede slagtesvin 11.851 22.375 9.212 5.874 3.423 Landbrugsareal, ha i alt 158 233 161 91 95 Dyreenheder 392 739 311 193 110 Vægt købte smågrise, kg 8 7 8 7 8 Kr. pr. købt smågris 239 244 232 224 243 Gennemsnitlig slagtevægt 81 81 82 78 81 Beløb i 1.000 kr. Bruttoudbytte 9.696 17.981 7.774 4.849 3.028 Stykomkostninger 6.106 11.247 4.854 3.167 1.968 Dækningsbidrag 3.590 6.734 2.920 1.682 1.061 Kontante kapacitetsomkostninger 1.630 2.990 1.461 663 535 Driftsmæssige afskrivninger 678 1.157 582 382 288 Resultat af primær drift 1.283 2.587 876 636 238 Afkoblet EU-tilskud 349 522 356 195 208 Finansieringsomkostninger 1.212 2.022 1.217 632 461 Driftsresultat 420 1.087 15 199-15 Aktiver i alt 40.293 62.289 39.315 25.487 20.167 23

Tabel 8. Resultater fra effektivitetskontrollen, slagtesvin. Periode 1 Alle 2007 Alle 2008 Alle 2009 Alle 2010 Alle 2011 Bedste 25 pct. 2011 Dårligste 25 pct. 2011 Antal bedrifter 573 282 849 815 746 184 184 Producerede svin pr. år 4.477 6.215 6.385 5.847 6.537 6.786 6.036 Daglig tilvækst, gram 2 866 895 888 885 889 982 809 FESV pr. kg tilvækst 2 2,79 2,74 2,77 2,79 2,79 2,63 2,99 Vægt ved indsættelse, kg 33,3 33,0 31,9 31,9 31,7 32,0 31,6 Gennemsnitlig slagtevægt, kg 82,8 82,3 81,4 82,3 81,6 82,3 80,8 Gennemsnitlig kødprocent 60,3 60,4 60,2 60,2 60,4 60,3 60,4 Døde og kasserede, pct. 4,3 3,5 4,1 4,0 3,7 2,7 5,2 1 2009-2011 følger kalenderåret, mens øvrige år er fra oktober - oktober. 2 Reference daglig tilvækst, dvs. sammenlignelig over tid. Daglig tilvækst, gram 1.000 950 900 895 888 885 889 866 850 822 827 834 847 800 750 700 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Figur 4. Udviklingen i den daglige tilvækst. 24

Integrerede producenter Indtjeningen er normaliseret for de integrerede producenter, der tjente 482.000 kr. i gennemsnit i 2011. > > Morten Sindberg og Brian Oster Hansen, Videncenter for Svineproduktion Driftsøkonomien for integrerede producenter Oven på tre hårde år 2007-2009, er indtjeningen nu normaliseret for integrerede producenter. Driftsresultatet blev på 482.000 kr. i gennemsnit. Vi skal tilbage til 2006 for at finde et år med tilsvarende indtjening. Dengang blev det til 500.000 kr. pr. bedrift i gennemsnit, dog for bedrifter der var væsentligt mindre. Målt pr. produceret slagtesvin, var resultatet i 2001 på hele 238 kr. pr. slagtesvin, mens det tilsvarende i 2006 var på 108 kr., og i 2011 var resultatet ca. 57 kr. pr. slagtesvin. Det klart værste år var 2008 med et tab på 253 kr. pr. slagtesvin. Den primære årsag til det forbedrede driftsresultat har været den øgede indtjening, som følge af en højere gennemsnits afregningspris på svinekød. Bruttoudbytte pr. årsso var på hele 28.859 kr., en stigning på 12 pct. fra året før. 20 pct. højere foderomkostninger betyder dog at dækningsbidrag pr. årsso kun steg med 361 kr. svarende til 3 pct. Især finansieringsomkostningerne er faldet, hvilket bl.a. skyldes en nedgang i realiserede kurstab, der nu er på 144.000 kr. pr. bedrift i gennemsnit. På bundlinjen er der 842 kr. mere pr. årsso end der var i 2010. Afregningspriserne for svinekød var stigende igennem året, hvilket har været den primære årsag til integrerede producenters stigende indtjening. En del af det øgede bruttoudbytte skyldes gevinsten ved stigninger på stambesætningens værdi. Derved har den likviditet som bedriften skaber stadig ikke været tilstrækkelig til afdrag på gæld, ejeraflønning og investeringer, for gennemsnitsbedriften. Figur 1 viser udviklingen i driftsresultater gennem de seneste fem år. 25

1.000 kr. 1.000 500 482 0 147-500 -457-1.000-789 -1.500-1489 -2.000 2007 2008 2009 2010 2011 Figur 1. Udvikling i driftsresultatet for integrerede svineproducenter. Indtjening på integrerede bedrifter fordelt efter besætningsstørrelse I tabel 2 er resultaterne pr. årsso vist inkl. en ejeraflønning på 300.000 kr. Der er stor spredning mellem de største og de mindste producenter. De mindre producenter har mest planteavl relativt til svineproduktionen, så det samlede dækningsbidrag for bedriften målt pr. årsso Tabel 1. Fem års udvikling i indtjeningen for integrerede bedrifter 2007 2008 2009 2010 2011 Antal regnskaber 506 460 350 311 299 Antal bedrifter 1.164 998 657 647 559 Antal årssøer 271 309 293 312 367 Antal producerede slagtesvin 4.997 5.885 6.584 7.267 8.487 Landbrugsareal, ha i alt 161 173 182 181 227 Beløb i 1.000 kr. Bruttoudbytte 4.839 6.350 6.527 8.040 10.591 Stykomkostninger 2.797 3.931 4.007 4.336 6.102 Dækningsbidrag 2.042 2.419 2.520 3.704 4.489 Kontante kapacitetsomkostninger 1.310 1.664 1.602 1.763 2.134 Driftsmæssige afskrivninger 562 666 692 712 784 Resultat af primær drift 170 89 226 1.229 1.570 Afkoblet EU-tilskud 360 391 390 397 481 Finansieringsomkostninger 987 1.969 1.405 1.479 1.570 Driftsresultat -457-1.489-789 147 482 26

Tabel 2. Indtjening på integrerede bedrifter, opdelt efter besætningsstørrelse, 2011. Gruppe Alle 1 2 3 4 Antal regnskaber 299 75 75 75 74 Antal årssøer 367 665 340 208 88 Antal fravænnede grise 10.421 19.320 9.572 5.537 2.260 Landbrugsareal, ha i alt 227 348 240 154 89 Søer pr. ha 1,62 1,91 1,42 1,35 0,99 Dyreenheder 404 729 375 224 106 Fravænnede grise pr. årsso 27,3 29,0 28,0 26,5 25,4 Antal producerede slagtesvin 8.487 15.090 7.930 4.897 2.299 Kr. pr. solgt slagtesvin 881 889 868 880 885 Kr. pr årsso (inkl. mark o.a.) Bruttoudbytte 28.859 28.037 29.667 29.186 33.781 Stykomkostninger 16.627 15.955 17.233 17.118 20.442 Dækningsbidrag 12.232 12.082 12.434 12.068 13.339 Kontante kapacitetsomkostninger 1 6.633 6.142 6.848 7.226 10.039 Driftsmæssige afskrivninger 2.137 1.914 2.369 2.306 3.289 Resultat af primær drift 3.461 4.027 3.216 2.536 11 Afkoblet EU-tilskud 1.312 1.116 1.476 1.587 2.194 Finansieringsomkostninger 4.278 4.379 4.262 3.991 3.800 Driftsresultat 495 764 431 131-1.596 Beløb i 1.000 kr. Aktiver i alt, ultimo 46.258 72.790 46.024 32.255 18.291 1 Der er fratrukket ejeraflønning på 300.000 kr. bliver størst for den mindste fjerdedel. De mindste modtager desuden det største EU-tilskud pr. årsso. Der fremgår tydelige stordriftsfordele på kapacitetsomkostninger og afskrivninger. De største bedrifter har et resultat af primær drift på ca. 4.000 kr. pr. årsso, mens de mindste har omkring 0 kr. Til gengæld har de større bedrifter højere finansieringsomkostninger pr. årsso end de mindre bedrifter. Den største fjerdedel har faktisk de laveste renteudgifter, men pga. større forpagtningsudgifter, bliver deres finansieringsomkostninger de største. Det er de største bedrifter der har det bedste driftsresultat pr. årsso, mens det samtidig kun er bedrifter i mindste fjerdedel der havde et negativt driftsresultat inkl. ejeraflønning i 2011. Nøgletal Tabel 3 viser nøgletal for integrerede svineproducenter opdelt efter størrelse. Bagerst i hæftet er en liste med definitioner på disse tal. Afkastningsgraden blev på 2,9 pct. i gennemsnit. Da de samlede finansieringsomkostninger var på 4,8 pct., har afkastet altså ikke været højt nok til at egenkapitalen kan forrentes bedre end fremmedkapitalen. Den gennemsnitlige realkreditrente inkl. bidrag var på 2,4 pct. Kapacitetsgraden er mindst 1,3 for gruppe 1, 2 og 3, mens gruppe 4 har en kapacitetsgrad lig med 1,0. Dvs. at dækningsbidraget her kun lige akkurat er stort nok til at dække kapacitetsomkostningerne. 27

Selvom de mindre producenter har haft det bedste resultat pr. årsso, er det de største producenter der bedst har været i stand til at skabe afkast af de samlede aktiver. Dette skyldes, at de store producenter har aktiver for i alt 109.000 kr. pr. årsso, mens de mindste producenter har aktiver for 208.000 kr. pr. årsso. En væsentlig årsag til dette er at de større producenter har mere svineproduktion relativt til planteavl, og planteavl er meget mere kapitalintensiv. Soliditeten er nogenlunde stabil på 21,7 pct., et procentpoint lavere end året inden. Dette er måske en smule overraskende set i lyset af, at likviditeten ikke har været høj. Der er det sædvanlige mønster, hvor de store producenter har lavest egenkapital i gennemsnit, med ca. 17 pct., mens de mindste har en egenkapital på 38 pct. Figur 2 viser fordelingen af bedrifter efter afkastningsgrad. 87 pct. af bedrifterne havde en positiv afkastningsgrad i 2011. Figur 3 viser fordelingen af bedrifter efter soliditet. 95 pct. af bedrifterne har positiv soliditet. Investeringer Også de integrerede producenter har holdt kraftigt igen med investeringerne. Bruttoinvesteringer i bygninger, inventar og maskiner var på 523.000 kr. i gennemsnit. Dette er mindre end afskrivningerne, og derfor havde de integrerede producenter negative nettoinvesteringer, når der ses bort fra køb af jord. Gennemsnitsinvesteringerne trækkes op af en mindre gruppe, som har bygget nyt. Investeringerne i svineproduktion toppede i 2007, hvor der blev Tabel 3. Nøgletal, opdelt efter besætningsstørrelse, 2011. Gruppe Alle 1 2 3 4 Afkastningsgrad, procent 2,9 3,6 2,8 2,3 0,7 Egenkapitalens forrentning, procent 4,7 6,3 4,5 3,6 2,3 Overskudsgrad, procent 11,6 12,4 11,7 11,0 3,8 Dækningsgrad, procent 42,4 43,1 41,9 41,3 39,5 Kapacitetsgrad 1,4 1,5 1,3 1,3 1,0 Soliditetsgrad, procent 21,7 16,8 21,5 29,9 37,9 140 80 100% Antal bedrifter 120 100 80 60 40 20 0 < 0% 0 til 2,5% 2,5 til 5% > 5% Afkastningsgrad Antal bedrifter 70 60 50 40 30 20 10 0 < 0% 0 til 10% 10 til 20% 20 til 30% 30 til 40% Soliditetsgrad 40 til 50% 50 til 60% > 60% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Figur 2. Fordeling af afkastningsgrad. Figur 3. Fordeling af soliditetsgrad. 28

investeret i driftsbygninger og inventar for samlet 1 mio. kr. pr. integreret producent i gennemsnit, og har i de seneste tre år ligget på et niveau lige omkring eller under afskrivninger. hvoraf en del endnu ikke er klar til 2013-reglerne vedr. løsgående drægtige søer, er der forventninger om et højere investeringsniveau i 2012, for de producenter der har den bedste indtjening. Sammenlignet med 2010 har der ikke været væsentlige ændringer. For de integrerede producenter, Tabel 4. Investeringer på integrerede bedrifter, 2011. Gruppe Alle 1 2 3 4 Investering i: Beløb i 1.000 kr. Driftsbygninger 214 469 129 59 77 Maskiner 210 346 208 118 91 Inventar husdyrbrug 98 192 87 23 42 Investeringer i alt 523 1.007 425 200 211 Driftsmæssige afskrivninger 792 1.322 804 471 257 Nettoinvestering svinebrug -269-315 -379-270 -46 Investeringer i jord m.v. 319 571 323 172 59 29

Resultat af Business Check 2011 Slagtesvineproducenternes foderomkostninger steg med 24 % i 2011, mens bruttoudbyttet steg med 18 %. Tema > > Brian Oster Hansen, Videncenter for Svineproduktion Business Check Svin er en individuel benchmarking for større svinebedrifter, som viser om de tjener penge på svineproduktionen. Det er kun hoveddriftsgrenen, der sættes fokus på. I Business Check er det økonomiske resultat for mark og svin adskilt, og alle indtægter og udgifter indgår i opgørelsen, også ejerens aflønning. Produktionen er opdelt i tre driftsgrene, sohold 7 kg, sohold 30 kg og slagtesvin. Der er ikke lavet selvstændige opgørelser for integrerede produktioner. Der indgår 40 bedrifter med 7 kg produktion, 162 bedrifter med 30 kg produktion og 249 slagtesvinebedrifter. Det betyder, at de viste tal og udvikling fra 2010 til 2011 ikke kan betragtes som repræsentative for svineproduktionen, men det giver dog en god indikation af udviklingen. Det bemærkes, at de 2010 tal der sammenlignes med, er de endelige resultater fra Business Check Svin 2010 og ikke f.eks. resultaterne vist i sidste års Produktionsøkonomi Svin. Smågriseproducenter med 7 kg produktion Uændret bruttoudbytte og stigende foderomkostninger. I gen nemsnit havde en smågriseproducent med produktion af 7 kg grise godt 7.000 kr. i indtægter fra grisene i 2011, det samme som i 2010. Foderomkostningerne steg med 6,5 %. Dækningsbidraget faldt med godt 200 kr. fra 2010 til 2011 til ca. 3.200 kr., mens de bedste opnåede et dækningsbidrag på ca. 4.100 kr., hvilket skyldes større indtægter ved salg af grise. Kapacitetsomkostningerne steg med 11 %, herunder også 30